生物類(lèi)實(shí)習報告范文匯總六篇
在現在社會(huì )，報告使用的頻率越來(lái)越高，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編收集整理的生物類(lèi)實(shí)習報告6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
生物類(lèi)實(shí)習報告 篇1
我們生物醫學(xué)工程專(zhuān)業(yè)所學(xué)習的重點(diǎn)在于各種醫療儀器，醫療器械和設備，本次實(shí)習就是為了讓我們能夠對于我們所學(xué)過(guò)的各種儀器設備有一個(gè)感性的直觀(guān)的認識，從而把書(shū)本上的理論和現實(shí)中的技術(shù)聯(lián)系與結合起來(lái)。中山醫院位于重慶市渝中區的中山路上，這家醫院占地面積并不很大，但是它擁有的設備和儀器卻在重慶乃至整個(gè)西南地區處于領(lǐng)先地位，尤其是心腦血管和放射治療中心，具有其他醫院所不具備的先進(jìn)技術(shù)設備和治療方法手段。因此，我們此次參觀(guān)實(shí)習的對象選擇了中山醫院。
由于醫院是一個(gè)特殊人群聚集的地方，病人需要一個(gè)安靜的環(huán)境，因此在實(shí)習過(guò)程中，我們一定要注意保持秩序，避免高聲喧嘩，以免對醫院的正常工作造成影響。同時(shí)，在參觀(guān)過(guò)程中，要隨時(shí)留心，記錄有價(jià)值的信息內容，而不是走馬觀(guān)花，一無(wú)所獲。
這是鬧市中的一個(gè)并不十分顯眼的大門(mén)，院落也不大，醫院中心廣場(chǎng)樹(shù)立著(zhù)孫中山先生的塑像，后面的幕墻上書(shū)寫(xiě)著(zhù)中山醫院的歷史和現狀。院內綠樹(shù)成蔭，間或有鮮花點(diǎn)綴其中，氣氛祥和。三三兩兩的病患正在午后的陽(yáng)光下散步或聊天。我們的到來(lái)顯然引起了他們的注意，畢竟醫院里是難得一下子看到這么多年輕人的。
中山醫院設備科的孫科長(cháng)歡迎了我們的到來(lái)，并且向我們介紹了此次參觀(guān)的安排。我們將依次參觀(guān)放療中心、心血管治療中心、ICU重癥監護治療病房、心臟電生理研究室、心臟影像研究室以及檢驗科等。在孫科長(cháng)的帶領(lǐng)安排下，我們開(kāi)始了本次參觀(guān)實(shí)習。
一、 放療中心
放療中心，即放射治療中心，位于地下三層，中心建筑的墻體厚達1.8米，均是一次灌注，無(wú)縫隙。這樣的建筑結構能夠最大程度地減少放射線(xiàn)可能對周?chē)h(huán)境造成的影響。
放射治療興起于20世紀80年代，指主要利用高能X射線(xiàn)、電子線(xiàn)及Y射線(xiàn)等進(jìn)行局部治療而達到摧毀腫瘤病灶的目的。目前，惡性腫瘤仍然是嚴重威脅人類(lèi)生命的一種疾病，可采取的治療方法通常有三種，分別為手術(shù)治療、放射治療和化學(xué)治療。通過(guò)放射治療可減緩控制的腫瘤占發(fā)病總數的85%，這樣的高有效性使得放療成為一種重要的惡性腫瘤治療手段。隨著(zhù)科技的發(fā)展，以適形調強為主流的現代放療，成為當前治療惡性腫瘤的主要方法，其特點(diǎn)為對于治療部位的定位精確度高，副作用小，安全性高。放療又可以分為內照式、外照式、三維適形放療等方式。
據中山醫院放療中心的黃主任介紹，目前全國范圍內可以提供放療的醫院共有1200多家，而達到飽和則需要3000多家醫院。這說(shuō)明放療在我國還需要進(jìn)一步發(fā)展普及，具有廣闊前景。
中山醫院的放療中心由以下幾部分構成：TPS計劃站、后裝機室、加速器控制室、治療室。病人首先要進(jìn)行放療定位，即確定放療的針對范圍，然后通過(guò)TPS計劃站進(jìn)行計劃，該過(guò)程是利用計算機進(jìn)行治療方案的優(yōu)化組合，得到最適合的治療方案。根據腫瘤部位的不同，相應采取內放或外放，內放即照射源發(fā)出射線(xiàn)，照射腔內管內腫瘤;外放是利用直線(xiàn)加速器產(chǎn)生X射線(xiàn)，進(jìn)行治療。
放療中心擁有的主要放療設備如下：
1)山東新華醫療器械廠(chǎng)SL1型放射治療模擬定位機
通過(guò)X射線(xiàn)透視觀(guān)察，定位腫瘤的大小和位置，是腫瘤患者在放療前檢查、制定、確認治療計劃的必備設備。
2) 山東新華醫療器械廠(chǎng)XHDRl8高劑量率遙控后裝治療機
后裝技術(shù)最初只是應用于婦科腫瘤的治療，后來(lái)發(fā)展到廣泛應用于治療鼻咽癌、食道癌等等腔內腫瘤，即作為內照式與外照式之間的填充。目前后裝技術(shù)使放療對于腔內腫瘤的治療效果可達到手術(shù)水平，甚至優(yōu)于手術(shù)治療，因此成為治療腔內腫瘤的首選方法。
3)德國SIEMENS公司Primus6/15MV雙光子醫用直線(xiàn)加速器和多葉光柵(3D)
PRIMUS是西門(mén)子公司專(zhuān)為調強治療而研制的最新型全數字化直線(xiàn)加速器。該機為全數字化處理，自動(dòng)化程度高，精確可靠，可進(jìn)行高質(zhì)量放療。PRIMUS意指Productivity(高效)，Reliability(穩定可靠)，Intensity Modulation(調強)和UnifiedStructure (結構統一)。新的固態(tài)化技術(shù)使PRIMUS的體積較之早期的MEVATRONK減少了76%。這意味著(zhù)客戶(hù)可以大大的節省機房面積，因而也就節省了機房造價(jià)。
中山醫院購進(jìn)這臺設備耗資70多萬(wàn)美金。該機可以發(fā)射兩種射線(xiàn)(電子線(xiàn)和X射線(xiàn))進(jìn)行放療。X射線(xiàn)可根據腫瘤深淺選擇使用不同的檔位，共分6檔。
4)南京東影公司Angelplan-3000體部三維立體定向放射治療系統(簡(jiǎn)稱(chēng)X體刀)
AngelPlan-3000(A、B)系統是應用于頭部，或體部的X射線(xiàn)三維立體定向精確放射治療產(chǎn)品。獨特的設計思想和實(shí)現手段，使頭部治療和體部治療一樣精確，是真正意義上的X刀。
5)南京東影公司Angelplan-20xx無(wú)框架三維立體激光定位系統(CT-sim)
Angelplan-CTSim模擬激光定位系統是東影公司在中國率先推出的適用于X-刀、適形放療的無(wú)框架三維立體激光定位系統。該系統是Angelplan三維立體定位床的可替代高端產(chǎn)品，主要用于大型專(zhuān)業(yè)腫瘤診治機構、有實(shí)力的醫療單位，也使不適合彩三維立體定位床的醫療機構有了擁有X-刀、適形放療手段的基本條件。
二、心血管治療中心
中山醫院的心血管治療中心擁有心臟導管工作站、心臟介入治療室等科室。主要設備有：
1) GE公司LCV plus 全數字減影血管造影機
LCV plus 全數字減影血管造影機可以實(shí)現最先進(jìn)的三軸系統設計是國際上唯一采用計算機控制的系統,具有獨特的動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)減影高效三維血管造影技術(shù),獨特的計算機最佳投影角度定位技術(shù),獨特的智能化手柄技術(shù),配超強圖像后處理工作站。
2)心電導管工作站
在線(xiàn)計算導管手術(shù)中獲得的血流動(dòng)力學(xué)數據，適合新生兒、兒童、成人。開(kāi)放式結構，使得同步處理的用戶(hù)數量不受限制。大容量存儲能力，保存病人數據、波形和圖形。開(kāi)放式設計，自由輸入或輸出HIS系統和多種臨床數據系統，帶有血流動(dòng)力學(xué)信息的圖像存儲和匯報功能，多種預置的分析軟件，如：冠狀動(dòng)脈樹(shù)報告軟件，先天性心臟圖片軟件。DICOM連接傳輸圖像。
3) 心內電生理儀
心內治療時(shí)，此儀器可以實(shí)時(shí)現實(shí)當前心內指標，心內活動(dòng)狀況，便于手術(shù)進(jìn)行。
4)美國柯達公司DIRECTVIEW CR900型計算機X線(xiàn)攝影系統(CR)
傳統的普通放射學(xué)通過(guò)膠片獲取與存貯信息，因此若膠片損壞，則圖像消失。而CR是照片時(shí)信息存貯于影像板(IP板)上，經(jīng)過(guò)計算機讀取與轉換形成數字化圖像。因此，CR具有圖像后處理功能，通過(guò)調整，不僅可最佳顯示被觀(guān)察部位，而且可觀(guān)察不同的組織結構�？芍苯佑眉す庀鄼C記錄信息于膠片上，不僅可提高膠片的圖像質(zhì)量，而且通過(guò)激光相機與自動(dòng)洗片機連接，減少操作程序，節約時(shí)間及人力。此外，數字化信息可用磁帶、磁盤(pán)、光盤(pán)等儲存，有利于長(cháng)期保存。
該系統可在放射部門(mén)集中裝載和處理多暗盒。只需在檢查室或某個(gè)遠程地點(diǎn)安裝柯達DirectView遠程操作面板，就可實(shí)現分散式工作流程。放射技師無(wú)需離開(kāi)檢查室就可對患者進(jìn)行全面的檢查，從而簡(jiǎn)化工作流程并向患者提供更好的護理。使用遠程操作面板就能夠輸入病人資料和檢查數據，掃描條形碼，把暗盒裝到CR900系統，然后回到安裝了面板的檢查室。在這里可調整影像質(zhì)量，對其添加左/右記號，對影像進(jìn)行再處理，而后將其送到目的地供軟拷貝檢視、打印或存檔。
三、重癥監護治療病房(ICU)
重癥監護治療病房(ICU)是近年來(lái)各大醫院逐步建立起來(lái)的一種現代化醫療護理管理模式，是對危重和重大手術(shù)病人進(jìn)行集中強化搶救、治療的場(chǎng)所。國際上已經(jīng)把ICU的建立、床位數及設備完美度、人員素質(zhì)以及搶救效果等方面作為判斷一個(gè)醫院技術(shù)水平的重要標志之一。
中山醫院院ICU設床位18張，兩個(gè)中央監護系統、每張床旁都配備了多個(gè)具有世界先進(jìn)水平的監護、治療系統。一大批精通各重要臟器功能衰竭搶救治療及豐富臨床經(jīng)驗的專(zhuān)職醫師及護士，對危重及重大手術(shù)病人進(jìn)行24小時(shí)的連續、嚴密地監護處理，以保證病人各重要臟器功能的順利恢復，從而大大地提高了治愈率，有效地降低了病人的死亡率。
影像的儲存可采用光盤(pán)，磁帶和磁盤(pán)，但以光盤(pán)儲存最好，因為光盤(pán)儲存的信息20年以上也不會(huì )發(fā)生影像質(zhì)量變化。
雖然CR的效率不及DR，但它的低價(jià)位仍使它成為一個(gè)頗具價(jià)值的選擇。小型的醫療機構或者希望分階段實(shí)施PACS的單位可以購進(jìn)CR，當設備接近使用年限之后，再更換為DR。
四、檢驗科
檢驗科由臨床生化、臨床免疫、臨床微生物、臨床檢驗、基因診斷室及血庫組成，現有實(shí)驗室面積600余平方米，儀器設備總價(jià)值400余萬(wàn)元。檢驗科主要擁有大型全自動(dòng)生化分儀、全自動(dòng)電解質(zhì)分析儀、全自動(dòng)特種蛋白分析等設備。
檢驗科采取統一集中的方式放置設備儀器，這主要是為了便于統一控制環(huán)境溫度和濕度。對于精密電子儀器，溫度和濕度的影響不能忽略，尤其是濕度因素，不適當的濕度會(huì )對儀器造成損傷。
我看到，目前我們所使用的幾乎所有醫療儀器都是從國外進(jìn)口的，主要是美國、德國以及其他歐洲國家。毫無(wú)疑問(wèn)，當今醫療器械器材行業(yè)的領(lǐng)先技術(shù)被這些科技強國所擁有，我們國家的相應科研能力和制造能力還相當欠缺，尤其是在醫療儀器這個(gè)需要高精度高穩定性的行業(yè)中，我們的劣勢十分明顯。這不是一朝一夕能解決的問(wèn)題，不是一年兩年，甚至更長(cháng)時(shí)間能縮短的差距。做為生物醫學(xué)工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，為中國本土醫療儀器產(chǎn)業(yè)的前進(jìn)做出貢獻是義不容辭的責任。
這次參觀(guān)實(shí)習，我們近距離地接觸到了平時(shí)只出現于書(shū)本上、圖片中的各種醫療儀器設備。參觀(guān)的過(guò)程也是一個(gè)不斷復習、不斷將知識聯(lián)系起來(lái)、融會(huì )貫通的過(guò)程。一些過(guò)去只知表面意義的名詞終于在現實(shí)中得到了直觀(guān)的認識。這樣的實(shí)習使我受益匪淺。
生物類(lèi)實(shí)習報告 篇2
20xx年12月26日至20xx年1月1日,在老師的帶領(lǐng)下,我參加了為期一周的認識實(shí)習活動(dòng).在認識實(shí)習中，我們先聽(tīng)陶老師給我們上的啤酒釀造及關(guān)于啤酒的知識講座，第二天的早上在學(xué)校實(shí)驗樓參觀(guān)啤酒發(fā)酵的一些流程及設施，第三天上午管理工程學(xué)院老師給我們上了一堂關(guān)于啤酒的市場(chǎng)調查知識的講座，第四天上午我們聽(tīng)了項老師給我們上的有關(guān)啤酒品評的講座，第五天我們去了實(shí)驗樓現場(chǎng)品評了啤酒了，最后兩天我們自己設計一個(gè)啤酒市場(chǎng)調查問(wèn)卷，并且走出去發(fā)放我們的問(wèn)卷調查表�，F將此次實(shí)習總結如下:
一、 實(shí)習目的
這次認識實(shí)習是在完成基礎課程的學(xué)習后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節。實(shí)習和觀(guān)摩進(jìn)一步鞏固加深課堂所學(xué)過(guò)的理論知識，將理論和生產(chǎn)實(shí)踐結合，并為本專(zhuān)業(yè)后續《生物化學(xué)》、《微生物學(xué)》等相關(guān)課程的學(xué)習奠定基礎，是我們對發(fā)酵、藥品等企業(yè)有一個(gè)初步的了解，作為一名生物工程專(zhuān)業(yè)的本科生,我對發(fā)酵,食品以及藥品相關(guān)領(lǐng)域都很好奇.而這次認識實(shí)習讓我比較全面的了解了這些生物工程行業(yè)的發(fā)展情況,為以后的專(zhuān)業(yè)學(xué)習都奠定了一定的基礎.通過(guò)實(shí)習,我也感受到了當今生物產(chǎn)業(yè)的廣闊前景,堅定了專(zhuān)業(yè)信心,在以后的理論學(xué)習中,我將更好的把實(shí)習所學(xué)的知識與理論知識結合起來(lái),爭取早日掌握扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)技能!
二、 實(shí)習內容
�。�1） 啤酒釀造知識講座
那天我們4個(gè)班在2教，認真聽(tīng)取陶老師的講解。陶老師首先就向我們講了一個(gè)生物工程的學(xué)生必須知道的—什么叫啤酒。我現在終于知道啤酒是以水、大麥為主要原料，大米、酒花為輔料，經(jīng)過(guò)制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝，釀造而形成的含有二氧化碳、酒精及多種營(yíng)養成分的飲料酒。以上定義是按照GB（國家標準）來(lái)定義，缺少任一成分的`飲料都不能叫做啤酒。陶老師還向我們介紹了啤酒瓶上的注冊商標QB、SB、GB和用液滴法趕走啤酒上未裝滿(mǎn)的瓶頸部分的氧氣，從而更長(cháng)久的保存啤酒。我還從講座上知道了啤酒有純生、生啤、熟啤等種類(lèi)，其中扎啤若是沒(méi)有攜帶制冷機的話(huà)，就最好在24小時(shí)內喝掉。
陶老師還向我們介紹好多知識，例如讓我們觀(guān)看了大麥圖像，以及為什么選大麥，它的形狀有哪些好處。還有酒花，是釀制啤酒必不可少的原料，酒花為了增加酒香和苦味的，等等一系列知識，我也無(wú)法完全吸收，總之收獲頗多。
�。�2） 啤酒發(fā)酵參觀(guān)
啤酒發(fā)酵分為有氧和無(wú)氧發(fā)酵。我們先參觀(guān)有氧發(fā)酵的精密儀器。有氧發(fā)酵的流程分為進(jìn)氣、滅菌、降溫、接種、發(fā)酵。由于發(fā)酵需氧，因此需不斷通空氣，而設施內壓強要保持比外界大氣壓高，儀器也是隨空氣而間歇啟動(dòng)，這樣頻繁啟動(dòng)有損機器。所以進(jìn)氣后有一個(gè)大的儲氣罐，來(lái)維持持續進(jìn)氣。發(fā)酵是在酵母菌發(fā)酵而釀造成酒，因此需要嚴格滅菌。通過(guò)高溫系統滅空氣的細菌，然后再通入發(fā)酵，發(fā)酵的菌種有自己的最適宜溫度，過(guò)高的溫度也會(huì )殺死發(fā)酵菌種，所以老師說(shuō)在通氣入發(fā)酵罐前，有一個(gè)冷卻系統，由我們在實(shí)驗室小規模發(fā)酵，所以就用自來(lái)水冷卻。前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，發(fā)酵罐里不允許有其它菌種，所以接種時(shí)要嚴格滅菌，因此接種時(shí)一定要迅速，防止要接種的菌種全被殺死。
無(wú)氧發(fā)酵就沒(méi)有那么麻煩。為我們講解的是兩個(gè)大三的師兄。那里面有1234號發(fā)酵罐，全封閉。外連一個(gè)菌種培養罐和一個(gè)外控設備，從外面來(lái)控制發(fā)酵罐里的溫度、PH，從透鏡里可以看見(jiàn)發(fā)酵罐里的情況。發(fā)酵罐里人工無(wú)法清洗，就連接一個(gè)清洗罐，用堿液來(lái)洗。
啤酒制造方法與過(guò)程
特點(diǎn)…
餐廳內啤酒的釀制方法是嚴格遵循德國傳統古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過(guò)濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風(fēng)味。絕對不加任何人工添加物。
原料…
水 ：對啤酒而言為最重要的成分，它必須是純凈無(wú)色無(wú)味
麥芽 ：啤酒麥芽分大麥小麥，餐廳里的麥芽主要來(lái)自中國北方
啤酒花：是啤酒味道的主要來(lái)源，全部由德國進(jìn)口而來(lái)
酵母 ：是一種真菌，它能使麥芽汁內的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德國進(jìn)口而來(lái)
制造方式…
釀制啤酒共分為六個(gè)步驟，大約需歷時(shí)28個(gè)工作天來(lái)完成
啤酒釀造過(guò)程分為：
1. 粉碎糖化
把麥芽磨成粉、糖化后的麥汁由輸送管 輸送至過(guò)濾鍋
2. 過(guò)濾
將糖化后之麥汁送至右邊煮酒槽過(guò)濾，將麥汁與麥糟分離
3. 煮沸及添加啤酒花
傳送至煮酒槽內用100度水溫蒸煮大約70分鐘，加入啤酒花之后，蒸煮到剩余1000L之麥汁為止再順著(zhù)輸送管輸送到發(fā)酵房
4. 冷卻
麥汁會(huì )經(jīng)由此冷卻器將溫度降至10-12 C后引入發(fā)酵桶等待發(fā)酵
5.發(fā)酵
麥汁經(jīng)過(guò)充分的冷卻后引入發(fā)酵桶，加入10- 15L之酵母進(jìn)行發(fā)酵，大約需6天左右來(lái)完成發(fā)酵，在此步驟最后麥芽里的糖會(huì )經(jīng)由酵母轉化成酒精 (酵母加麥汁 = 啤酒)
6.熟化貯存
在啤酒成熟之前熟化貯存為必要步驟，啤酒熟化大約需要 3個(gè)星期在攝氏 0 度的貯酒桶進(jìn)行，啤酒的色澤、獨特的風(fēng)味都會(huì )在此步驟發(fā)展形成
等待啤酒成熟后，啤酒直接經(jīng)由啤酒管輸送至貯酒桶或桶裝啤酒桶內提供消費者使用
口味…
鮮釀小麥啤 ：是一種帶有純麥芽釀造的啤酒、使用豐富的啤酒花、其口感在辛澀中蘊藏著(zhù)溫和的奶油香味（非常適合女性飲用）
鮮釀黃�。菏且环N德國南部風(fēng)味之啤酒，由多種烘烤過(guò)的麥芽釀制而成、故此顏色較深而且口味濃郁、其豪放的酒性充滿(mǎn)活力
鮮釀黑�。阂彩且环N德國南部風(fēng)味之啤酒，唯一由頂部發(fā)酵釀制而成的啤酒、氣泡豐富有著(zhù)“香檳啤酒”之美譽(yù)、其口感略酸并具有丁香及香蕉的芬芳
同時(shí)我也收集了一些關(guān)于啤酒釀造工藝流程見(jiàn)附表：
�。�3）市場(chǎng)調查講座
我們的老師請到管理工程系的謝老師來(lái)給我們講一講市場(chǎng)調查該如何去做，應該注意什么。從老師那里，我們了解到市場(chǎng)調查分為市場(chǎng)調查的目的、對象、地點(diǎn)、調查方法和調查問(wèn)卷等組成。調查研究流程為項目設計到簽訂委托書(shū)再到問(wèn)卷設計。設計好后，試訪(fǎng)問(wèn)，然后對問(wèn)卷修正、印刷。在實(shí)施訪(fǎng)問(wèn)督導培訓和訪(fǎng)問(wèn)員召集與培訓，再是實(shí)地調查，最后編碼錄入與整理、統計分析。調查完后寫(xiě)一份報告并上
1關(guān)于啤酒的品評老師也給我們講了很多的知識
2啤酒品評的目的
�。�1）掌握和評價(jià)啤酒成品、半成品、儲存品（車(chē)間內部?jì)Υ婢茦樱�、主要生產(chǎn)原輔料、包裝物的質(zhì)量狀況和適用性；
�。�2）確定本企業(yè)各品牌啤酒和新產(chǎn)品的基本特征，并進(jìn)行判定；
�。�3）診斷現有產(chǎn)品存在的口感缺陷，進(jìn)行對策性技術(shù)質(zhì)量管理，評價(jià)和優(yōu)化工藝及設備管理；
�。�4）了解其它企業(yè)產(chǎn)品的口味特征，以對本廠(chǎng)工作有指導意義；
�。�5）利用品評技術(shù)，掌握不同消費者對啤酒的口感嗜好，生產(chǎn)相應的產(chǎn)品。
3.啤酒品評系統的建立
3.1 對品評人員的要求和考核及注意事項
3.1.1 對評酒員的要求
�。�1）熟悉啤酒生產(chǎn)工藝，較為靈敏的味覺(jué)和嗅覺(jué)，熟悉啤酒風(fēng)味和特點(diǎn)及某些成分不同比例組合氣味的特點(diǎn)；
�。�2）熟悉啤酒在不同儲存時(shí)段和不同存放條件下的風(fēng)味變化特點(diǎn)，能判斷出所品評啤酒的風(fēng)味口感及品質(zhì)狀況；
�。�3）掌握典型品種啤酒的風(fēng)格及口感特點(diǎn)，了解部分地區消費者對啤酒的口感嗜好；
�。�4）能較準確地找出啤酒在風(fēng)味和品質(zhì)上的缺陷及產(chǎn)生缺陷的可能原因；
�。�5）具有高度責任感、為人公正、無(wú)偏見(jiàn)、不以個(gè)人好惡進(jìn)行判斷。
3.1.2 對品評人員的考核：
對每次品評結果進(jìn)行統計，分別計算每位評酒員的月度準確率，連續三個(gè)月品評狀況較差者，要重新參加培訓和考試。
3.1.3 品評員應注意的事項：
�。�1）品評員不使用香水，女子擦去口紅；
�。�2）品評前30分鐘和品評中禁止吸煙；
�。�3）品評前用無(wú)香料的洗滌劑洗手；
�。�4）品評前要洗漱口；
�。�5）品評前不飲食，不吃口香糖等；
�。�6）品評中不交頭接耳，保持肅靜；
�。�7）經(jīng)常注意健康，保持身體狀況良好，當身體不適、頭疼、疲倦、感冒等應提出不參加品評；
�。�8）當同時(shí)判斷多數樣品時(shí)，一起嗅聞所有樣品的氣味，判斷再現性。
3.2 品評時(shí)的要求
3.2.1 對品評室的要求
品評室應舒適安靜，不受外界干擾，室內光線(xiàn)柔和，不允許有任何異味存在，室溫保持20℃，相對濕度保持60%為佳。
3.2.2 對酒樣的要求
凡參加品評的酒樣，均應密碼品嘗，以1、2、3號碼示之，最后公布結果，應嚴加保護，不得混淆弄錯，斟酒應注意斟酒高度和速度保持一致。
3.2.3 品評要求
�。�1）品評時(shí)，先觀(guān)察酒的外觀(guān)性能（保持透明度、起泡性、泡持性和色度等），然后嗅味；
�。�2）開(kāi)始飲用時(shí)宜輕呷，不宜大口飲，然后大口飲用品評；注意第一口的風(fēng)味印象及后味感覺(jué)；
�。�3）品嘗一個(gè)酒樣，即與其他酒樣進(jìn)行比較，對淡色啤酒重點(diǎn)在酒花的苦味和香味；對濃色啤酒，重點(diǎn)是麥芽香味及其醇香味。
4.啤酒應具備的條件
4.1 爽快
系指有清涼感，利落的良好味道。即以爽快、輕快、新鮮、清涼感、利落表達的味感。
反義語(yǔ)有緩慢（遲鈍）、膩厚、粘口、混濁、膩人、不利落、后味不好、沉重、無(wú)清涼感、不爽快等。
4.2 純正的味
指無(wú)雜味、純正。亦指表現為輕松、愉快、純正、細膩、無(wú)雜臭味、干凈等。反義語(yǔ)為有雜味、不純正、怪味、異味等。
4.3 柔和
指口感柔和，亦指表現為溫和、柔和、潤滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味調和才能顯示為柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中溫和的苦味。反義語(yǔ)為粗糙、干枯生硬、不潤滑等。
4.4 醇厚
指香味豐滿(mǎn)、有濃度、給口中以滿(mǎn)足感。亦指表現為醇厚、芳醇、豐滿(mǎn)、濃醇等。
反義詞是無(wú)軀干、味不濃、水似的、淡、輕、不令人十分滿(mǎn)意、單調等。
4.5 澄清有光澤，色度適中
無(wú)論何種啤酒，都應該澄清有光澤，無(wú)混濁，不沉淀。色度是確定酒型的重要指標，如淡色啤酒、黃啤酒、黑啤酒等。
4.6 泡沫性能良好
淡色啤酒倒入杯中時(shí)應升起潔白細膩的泡沫，并保持一定的時(shí)間。如果是含鐵多或過(guò)度氧化的啤酒，有時(shí)泡沫會(huì )出現褐色或紅色。
4.7 有再飲性
啤酒是供人類(lèi)飲用的液體營(yíng)養食品，只有再飲性，才能大量消費，企業(yè)才能繼續生產(chǎn)。
5. 啤酒風(fēng)味缺陷產(chǎn)生的原因和糾正預防辦法
5.1 氧化（老化）味
5.1.1 造成物質(zhì)：羰基化合物
5.1.2 產(chǎn)生原因
�。�1）麥芽和麥汁中的一些羰基化合物發(fā)酵時(shí)未得到充分還原；
�。�2）呈氧化態(tài)的類(lèi)黑精及多酚對高級醇的氧化作用產(chǎn)生典型的老化物質(zhì)反-2-壬烯醛。
�。�3）成品啤酒在儲存過(guò)程中，溶解氧催化羰基化合物。
5.1.3 糾正預防方法
生物類(lèi)實(shí)習報告 篇3
實(shí)習目的：
通過(guò)本次實(shí)習，開(kāi)闊視野，增長(cháng)見(jiàn)識，擴寬我的知識面。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識，通過(guò)實(shí)習，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習。同時(shí)接觸與認識社會(huì )，積累人生閱歷。
實(shí)習收獲與體會(huì )
實(shí)習就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機會(huì )要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F在來(lái)總結我此次實(shí)習的收獲和體會(huì )：
我們首日乘搭公司員工車(chē)來(lái)到了中山火炬開(kāi)發(fā)區的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì )議室等待公司領(lǐng)導的工作安排。開(kāi)始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導層對企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，19xx年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn)；1935xx年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會(huì )“金雞獎”。
后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地及海外市場(chǎng)；XX年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱(chēng)號。咀香圓是一家充滿(mǎn)歷史色彩的餅類(lèi)生產(chǎn)公司，當中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習過(guò)程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見(jiàn)面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開(kāi)始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開(kāi)始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術(shù)規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì )了很多關(guān)于標簽方面的知識，之前考營(yíng)養師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學(xué)習到個(gè)中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開(kāi)始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開(kāi)始了工作，主要任務(wù)是對公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規格進(jìn)行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱(chēng)、凈含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀(guān)倉庫的很好機會(huì )，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來(lái)說(shuō)是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠(chǎng)的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車(chē)把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說(shuō)不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會(huì )上的磨練，因為這是我們在社會(huì )上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開(kāi)始了包裝的測量，對于我來(lái)說(shuō)這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經(jīng)過(guò)摸索后，工作開(kāi)始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過(guò)我boss的介紹，空隙率對于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過(guò)度包裝要求里面有明文規定，過(guò)大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應該要求廠(chǎng)家重新修改包裝的規格。過(guò)程中，我們就發(fā)現了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠(chǎng)家聯(lián)系問(wèn)清楚原因。
之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進(jìn)行測量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗的實(shí)習內容。他們從生產(chǎn)車(chē)間帶回來(lái)當天的產(chǎn)品進(jìn)行水分測量與微生物檢驗，學(xué)校學(xué)習到的實(shí)驗室操作又可以運用上去了，對產(chǎn)品的處理要相當的規范，點(diǎn)點(diǎn)操作錯誤就會(huì )另實(shí)驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀(guān)了公司的生產(chǎn)車(chē)間，有杏仁餅車(chē)間與中式餅車(chē)間，進(jìn)車(chē)間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車(chē)間的衛生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，衛生搞不好是不可能長(cháng)期的生存下去，衛生就是食品的生命。經(jīng)過(guò)參觀(guān)，我見(jiàn)識到了一個(gè)產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過(guò)去我一直愚昧的認為食品生產(chǎn)污染一定很?chē)乐�，但是觀(guān)察完之后，可以看出成熟的管理跟先進(jìn)的機械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀(guān)察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。
生物類(lèi)實(shí)習報告 篇4
一、生產(chǎn)實(shí)習目地
使學(xué)生了解和掌握基本業(yè)務(wù)知識,印證、鞏固和豐富已學(xué)過(guò)地專(zhuān)業(yè)課程內容,培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,在實(shí)際中調查研究、觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題,以及解決問(wèn)題地能力和方法,為后續專(zhuān)業(yè)課程地學(xué)習打下基礎.
二、生產(chǎn)實(shí)習內容
正陽(yáng)河醬油廠(chǎng)
原理:
以大豆、小麥為主要原料,采用傳統天然發(fā)酵工藝,經(jīng)十余道工序精釀而成,內含多種人體必需地氨基酸、還原糖等營(yíng)養成份.色澤鮮艷、質(zhì)純味正、醬香濃郁、咸甜適口,-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴地佐餐調味佳品.分特級、特鮮、精制佳釀優(yōu)級等1有瓶裝及復全薄膜軟包裝,計14個(gè)品種.
工藝流程:
制作方法
1、種曲制造
�、倬N
�、谂囵B:試管菌種→錐形瓶菌種→曲盒種曲(或曲池、曲匾)逐級擴大培養.試管菌種應定期進(jìn)行純化、復壯.
�、圪|(zhì)量要求:
感官指標——孢子叢生,黃綠色,無(wú)異味,無(wú)污染.
理化指標——每克菌種(干基)含孢子數510**9個(gè)以上.孢子發(fā)芽率在90以上.
2、原料處理
�、倜撝蠖沟仄扑�
脫脂大豆破碎程度,以粗細均勻為宜.要求顆粒直徑2～3mm,2mm以下地粉未量不超過(guò)20.
�、跐櫵�
脫脂大豆與麩皮混合蒸料時(shí),脫脂大豆應先從80℃左右熱水進(jìn)行浸潤適當時(shí)間后,再混入麩皮,拌勻,蒸料.
3、制曲
�、俳臃N入池熟料冷卻到45℃以下,接入種曲2‰～4‰,混合均勻后,移入曲池制曲
�、谥魄に嚄l件曲層厚度25～30cm,曲料應保持松散,厚度一致,制曲過(guò)程中應操縱品溫28～32℃,最高不得超過(guò)35℃室溫28～30℃,曲室相對濕度在90以上,制曲時(shí)間24h以上.在制曲過(guò)程中應進(jìn)行2～3次翻曲.
4、發(fā)酵
�、冫}水地配制:食鹽加水溶解,澄清后使用.
�、诎枨}水
鹽水地溫度:夏季45～50℃,冬季:50～55℃;
操縱:成曲拌鹽水量使醬醅水分為50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法).
�、郯枨僮�
在成曲拌入鹽水時(shí),應當使鹽水與成曲拌和均勻,不得有過(guò)濕過(guò)干現象.為防止醬醅表層形成氧化層,影響醬醅質(zhì)量,可采取:
5、浸出
6、醬油地加熱滅菌
生醬油加熱滅菌溫度視方法不同而異.間歇式加熱65～70℃維持30min;連續式加熱熱交換器出口溫度操縱在85℃.
7、配兌
將頭油及二油按醬油質(zhì)量標準進(jìn)行配兌.
8、澄清
將經(jīng)過(guò)加熱滅菌及配兌合格地醬油成品進(jìn)行靜置澄清.靜置澄清地時(shí)間一般應不少于七天.
產(chǎn)量
瓶裝地每天生產(chǎn)1500箱,軟包裝機器有16臺,每臺生產(chǎn)20袋/分,日產(chǎn)量為4000箱,每箱30袋,每袋400ml.
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司
1、企業(yè)簡(jiǎn)介
哈爾濱美華生物技術(shù)股份有限公司創(chuàng )立于XX年2月,是以研發(fā)、生產(chǎn)乳糖酶等生物制品為主地民營(yíng)股份制高新技術(shù)企業(yè),嚴格按gmp要求組織生產(chǎn),已通過(guò) iso9001:XX質(zhì)量管理體系認證,現已形成“生產(chǎn)一代、儲備一代、研發(fā)一代”地良性發(fā)展模式.XX年初被國家發(fā)改委列入“振興東北老工業(yè)基地高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范工程發(fā)展專(zhuān)項計劃”.
2、主要產(chǎn)品介紹
中性乳糖酶
系統名稱(chēng):β-d-半乳糖苷乳糖水解酶(常用名稱(chēng):乳糖酶)
外觀(guān):黃色至淺褐色粉末狀
作用原理:水解乳糖分子中地β-半乳糖苷鍵,使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖.
生物類(lèi)實(shí)習報告 篇5
時(shí)光飛逝，從我走出校門(mén)進(jìn)行實(shí)習工作的那一天開(kāi)始，迄今為止，已經(jīng)八個(gè)月有余了，在此期間，我經(jīng)歷了從學(xué)生到職業(yè)人的轉變，從父母的叮囑，老師的深深教誨，到自己的親身體驗，讓自己的對于這個(gè)社會(huì )有了更深刻的體會(huì )。
一、 畢業(yè)實(shí)習的目的、意義和要求
1、畢業(yè)實(shí)習不僅我們大學(xué)期間的最后一門(mén)課程而且也是專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃的重要組成部分，是校內實(shí)訓向校外的延伸，是專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃中綜合性最強的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節，它對于培養學(xué)生良好的職業(yè)道德、熟練的專(zhuān)業(yè)技能、較強的可持續發(fā)展能力等具有重要的意義。
2、畢業(yè)實(shí)習的目的在于開(kāi)闊學(xué)生的視野，使學(xué)生將所學(xué)知識及技能應用于崗位實(shí)踐，熟悉自己將要從事的行業(yè)運行情況，較全面地獲得本專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中最常用的技術(shù)知識和實(shí)際操作技能；提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和獨立工作能力，激勵學(xué)生的敬業(yè)、創(chuàng )業(yè)精神，為就業(yè)做好心理準備，為畢業(yè)后走向工作崗位打下 扎實(shí)的基礎。
3、學(xué)生在用人單位畢業(yè)實(shí)習應該盡量做到與專(zhuān)業(yè)培養目標相關(guān)聯(lián)。
4、學(xué)生在用人單位畢業(yè)實(shí)習期間就是用人單位的準員工（或稱(chēng)實(shí)習員工），要接受用人單位與學(xué)校的雙重管理。本次在云南澤宇物流有限公司實(shí)習的目的主要是熟悉物流流程及物流管理過(guò)程中的各個(gè)操作環(huán)節，通過(guò)此次實(shí)習將自己在校期間所學(xué)的理論聯(lián)系實(shí)踐，做到學(xué)以致用，把從學(xué)校學(xué)到的理論知識與實(shí)際工作中的實(shí)踐貫穿起來(lái)。想通過(guò)親身體驗實(shí)習，找出自己的不足和差距所在，讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì )，在實(shí)習中增長(cháng)見(jiàn)識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì )所用，自己的能力能否被社會(huì )所承認。習期間公司要求嚴格按照實(shí)習計劃組織學(xué)習，保質(zhì)保量完成實(shí)習任務(wù)，并順利通過(guò)實(shí)習考核。從社會(huì )實(shí)踐中，逐步完善自我、發(fā)展自我，最終完全融入現實(shí)生活當中，做一名言出必行、知識與能力兼備、符合社會(huì )主義發(fā)展目標的合格大學(xué)生。
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
當走進(jìn)單位的一剎那，就遇見(jiàn)了當時(shí)的經(jīng)理，他帶著(zhù)我認識了一下公司的人員，他們很熱情地介紹了自己的職務(wù)和姓名。簡(jiǎn)單聊了幾句后就開(kāi)始介紹我的工作性質(zhì)和工作任務(wù)安排。接下來(lái)就是讓我熟悉業(yè)務(wù)，公司專(zhuān)門(mén)找了一位業(yè)務(wù)精英來(lái)給我介紹，從他那里獲悉業(yè)務(wù)的基本內容。我今后主要做的是聯(lián)系客戶(hù)、接洽業(yè)務(wù)、簽訂合同、成交貨物等幾個(gè)方面。聯(lián)系客戶(hù)就是先與下級客戶(hù)溝通，問(wèn)清楚客戶(hù)是什么產(chǎn)品，規格怎樣，價(jià)格如何，數量多少，注意事項等;然后再尋找上級客戶(hù)，說(shuō)清楚下級客戶(hù)的要求，若能夠滿(mǎn)足就簽合同�；蛘哌M(jìn)行相反的操作流程，由上到下，其結果一樣。公司與上下級客戶(hù)簽完合同就到了運輸與交貨階段，風(fēng)險是無(wú)處不在，規避風(fēng)險是關(guān)鍵，盡可能的完善合同進(jìn)行規避風(fēng)險，若仍發(fā)生了風(fēng)險，那就要找到合理的、人性化的處理方式。事后通過(guò)同事，我認識了全國公路運輸協(xié)議、貨運的單證該如何填寫(xiě)、其中的注意事項又有哪些等等。從以上的介紹當中，我深悉業(yè)務(wù)員工作的艱辛與繁瑣，必須處理好每一個(gè)細節與環(huán)節，否則就會(huì )釀成大禍，這些更是一個(gè)剛出校門(mén)的大學(xué)生所不熟悉的，因此，要想在最短的時(shí)間內適應眼前的工作，就必須付出百倍的努力，做到不怕吃苦，不怕受累，堅持到底。
1、建立業(yè)務(wù)關(guān)系我們主要是通過(guò)到各大企業(yè)、經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區做公司的宣傳，與辦事處或者個(gè)體營(yíng)業(yè)者交換名片，然后將名片反饋回公司，再通過(guò)電話(huà)聯(lián)系來(lái)確定業(yè)務(wù)合作關(guān)系。有業(yè)務(wù)的時(shí)候，會(huì )提前給我們打電話(huà)，我們會(huì )按照貨物的數量聯(lián)系車(chē)。
2、報價(jià)與確認我們會(huì )根據貨物的價(jià)格、規格、含量、數量等具體情況給出具體的價(jià)格，因為剛開(kāi)始對市場(chǎng)的價(jià)格了解不夠，自己不能報出價(jià)格的時(shí)候，我們會(huì )讓經(jīng)理直接聯(lián)系客戶(hù)做出回答或者是客戶(hù)和經(jīng)理聯(lián)系。當經(jīng)過(guò)雙方的友好協(xié)商對價(jià)格達成共識后，接下來(lái)又到了下一步簽訂合同。
3、簽訂運輸合同簽訂運輸合同這一環(huán)節并不是很復雜，只是存在一方要與我公司簽訂運輸合同，也就是貨主;簽合同要注意的事項有：合同條款要求嚴謹，責任風(fēng)險要求劃分清楚，違約及補救要求詳細明確，糾紛解決辦法要求得當得體，合同有效期限等等。商榷了有關(guān)運輸、裝卸、倉儲等事宜，還規定在接收到我方的提貨通知后要即使提貨，否則后果自負。
4、付款與收貨等到貨物從貨主那里換裝完畢后發(fā)往目的地后，物到站后，返回到貨通知，同時(shí)在目的地提供發(fā)貨通知，以便雙方及時(shí)提貨。若出現短量現象，應該按照合同條款作出處理。當對方提貨是我們會(huì )收取運費，當然收取的運費會(huì )比給司機的運費要多的多，公司就是從貨物運費與司機運費的差價(jià)中獲取利潤。
三、問(wèn)題與建議
問(wèn)題一：各部門(mén)之間聯(lián)系不緊密，基本屬于各自為政，最大缺陷是公司基本將物流倉儲部編排在公司編制之外，有點(diǎn)愛(ài)理不理的感覺(jué)，最終的結局是貨物不能及時(shí)送達，商品部要掃貨物要求倉儲部一般不太情愿予以配合。
問(wèn)題二：部門(mén)領(lǐng)導存在嚴重的思想問(wèn)題，不吸納好的建議，只是的根據自己的喜好和興趣決定某件事情。建議：加強部門(mén)與部門(mén)之間的聯(lián)系，以提高工作的效率；平等對待各部門(mén)，確保執行力度最大化，使各部門(mén)團結起來(lái)，更好的為公司服務(wù)。
四、實(shí)習收獲
一是專(zhuān)業(yè)知識得到運用。作為實(shí)踐教學(xué)的主體，在實(shí)習單位很好的做到了理論和實(shí)際的結合，吸收許多課堂上沒(méi)有的社會(huì )知識，并通過(guò)實(shí)習逐步把專(zhuān)業(yè)知識應用到物流領(lǐng)域中的最基礎物流環(huán)節一一運輸及倉儲的實(shí)作中。在各配載部主要從事的工作有調度，包括用車(chē)時(shí)間，安排出車(chē)計劃；掌握路單、提貨單、托運單、送貨單、合同等單證操作；貨物運輸的跟蹤服務(wù)，不間斷的與司機保持聯(lián)系；客戶(hù)服務(wù)工作，包括耐心解答客戶(hù)提出的問(wèn)題，尤其在遇到自己不清楚或無(wú)法解答的問(wèn)題的時(shí)候，都能做到與公司員工多學(xué)習。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習，能獨立辦理一些物流運輸合同和回單的簽訂、貨物的跟蹤以及倉儲配載的基本操作，并能就物流過(guò)程中的一些問(wèn)題提出富有建設性的想法和意見(jiàn)。
二是社會(huì )實(shí)踐能力、交際能力得到提升。提高與人溝通的能力，盡快融入到工作環(huán)境中，把自己作為公司的一員，進(jìn)入到角色中去，了解社會(huì )，適應社會(huì )，增強自我獨立的能力。工作中自覺(jué)遵守公司勞動(dòng)紀律，吃苦耐勞，在各配載部的鍛煉，不斷加強與領(lǐng)導和同事們的溝通與交流，建立了融洽的人際關(guān)系，增強了社會(huì )交往能力。自己的總結就是“要把每一天當成新的開(kāi)始，新的起點(diǎn)，不管干什么，既然干了，就要干得最好，更重要的要相信自己的能力”。
六、實(shí)習感想
這是第一次正式與社會(huì )接軌踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規定的時(shí)間上下班，上班期間要認真準時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。不能隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對不起和一紙道歉書(shū)所能解決。此外，端正心態(tài)和學(xué)會(huì )面對自己“不喜歡”的工作，也是實(shí)習的必修課。 因為心態(tài)決定生活狀態(tài)，不要有“我在學(xué)校怎么怎么”或者“我比你現在的員工學(xué)歷高”這樣的優(yōu)越感。要知道企業(yè)要的是實(shí)用型人才，企業(yè)要看你是否符合他們的要求。老板給你安排工作，可能很少是你“喜歡”做的。能否做好那些自己不愿意做的事情是一個(gè)人是否成熟的標志，也是一個(gè)人能否取得人生成功的重要因素。
在這里工作我明白了一個(gè)道理不管你做什么事你都要從最底層做起。工作就好像做房子一樣地基如果不牢固的話(huà)你房子建的越高就越危險。還有建軍房子它也需要很多哭材。這些器材就好像是我們學(xué)校所學(xué)到的知識你要把這些知識都要運用起來(lái)把它一起積累起來(lái)這樣他就會(huì )成為有用的東西。幾個(gè)月的時(shí)間，對自己工作的流程有了一個(gè)大致的了解，也對自身有了更進(jìn)一步的認識。專(zhuān)業(yè)知識的缺乏，是最為關(guān)鍵的。無(wú)論在學(xué)校學(xué)的知識多扎實(shí)，踏上社會(huì )工作后，那些知識都不是夠的，是一個(gè)完全不相干的概念。
學(xué)習是學(xué)習，工作是工作，需要一段時(shí)間去磨合。假如工作并不是和自身學(xué)習專(zhuān)業(yè)相關(guān)，那就是從零起步，重新開(kāi)始，踏上學(xué)習的征程。在這我想向學(xué)生同仁提個(gè)醒，學(xué)習成績(jì)的優(yōu)秀不代表你在將來(lái)工作中的一帆風(fēng)順。在工作了近一個(gè)月的時(shí)間后，我從一個(gè)物流新手漸漸轉變?yōu)橐粋�(gè)熟悉物流，懂得如何更有效率完成工作的操作員。不斷的學(xué)習，不斷的總結，不斷的流汗，中間的艱辛相信是每一位踏上工作者必須經(jīng)歷的過(guò)程。實(shí)習期間我收獲頗豐，商務(wù)禮儀的實(shí)踐運用，例如待人接物的方式、商務(wù)人士的著(zhù)裝等;合同條款的商議與確定，例如責任風(fēng)險的劃分、糾紛問(wèn)題的解決、付款時(shí)間與方式、合同的有效期等;讓我懂得了人與人之間是平等的，是應該相互尊重的;以上在公司的學(xué)習到的知識是無(wú)法從學(xué)校獲得的，因此我很珍惜來(lái)之不易的工作，不管將來(lái)如何，我都會(huì )以此為榮、以此為戒，教育自己，做工作要誠實(shí)守信、敢作敢當�？偟膩�(lái)說(shuō):我的實(shí)習生活還是很成功的,在這段時(shí)間里我知道了自己的工作能力,知道自己需要在那些方面需要補充,知道自己以后的路該向那里走。
這段不尋常的經(jīng)歷也告訴我能力和學(xué)歷是同等的重要。沒(méi)有足夠的知識是很難在這樣一個(gè)知識經(jīng)濟時(shí)代立足的,而知識主要來(lái)源于校園;有了知識不能轉化為自身的能力也是沒(méi)用的知識。我體驗到了你如何待人,他人也會(huì )如是回報�？傊�,在實(shí)習的時(shí)間里,我們脫離了學(xué)校的庇護,開(kāi)始接觸社會(huì )、了解工作的性質(zhì)。不但增長(cháng)了專(zhuān)業(yè)知識,還學(xué)習到了不少為人處是的方法,很快我將踏上人生新的征程。在新的征程上,“做好自己,才能創(chuàng )造更好的未來(lái)”。同時(shí)，衷心感謝鴻星爾克甘肅分公司云南澤宇物流有限公司能夠給我這么一個(gè)寶貴的機會(huì )，使在學(xué)習過(guò)程中進(jìn)行這次實(shí)踐訓練，使我學(xué)習的理論知識有了根基，提高了對專(zhuān)業(yè)的認識，實(shí)習也因此得以順利完成。
生物類(lèi)實(shí)習報告 篇6
我與同學(xué)到xx物業(yè)管理處實(shí)習。實(shí)習之初該物業(yè)管理處首先向我們介紹了一些基本情況，然后依次對事務(wù)管理、客戶(hù)管理與服務(wù)流程及安全保衛等做了簡(jiǎn)要介紹。然后就開(kāi)始“上崗”了�；仡櫞舜螌�(shí)習過(guò)程，感受良多，收獲頗豐。通過(guò)實(shí)習有效縮短了課堂和社會(huì )實(shí)際工作之間的差距，使我能系統地、全面地掌握物業(yè)管理工作和方法。在老師的細心指導下，積極參與物業(yè)管理相關(guān)工作，注意理論知識與實(shí)際應用的結合，用實(shí)踐檢驗所學(xué)的物業(yè)管理理論知識，由此加深了我對物業(yè)管理工作的特點(diǎn)、方式、運行規律的理解。下面是對這次實(shí)習的總結：
一、推行、倡導“以人為本”服務(wù)理念。
物業(yè)管理必須樹(shù)立以人為本的服務(wù)理念，倡導人性化服務(wù)，實(shí)施以人為本的服務(wù)措施，提高服務(wù)效能，把客戶(hù)的滿(mǎn)意作為物業(yè)管理的最佳追求。美佳物業(yè)管理公司利用相關(guān)數據指標與員工績(jì)效考核有效的結合，通過(guò)嚴格的規章制度實(shí)現。并推出“最佳安�！焙汀敖】滴飿I(yè)管理模式”標準化服務(wù)模式，使員工在意識層面上確立什么樣的服務(wù)符合業(yè)主的需求。充分發(fā)掘安保人員的服務(wù)意識與專(zhuān)業(yè)技能，以建立首屈一指的安保服務(wù)社區。注重生態(tài)與人文的和諧和互補，塑造健康的人居環(huán)境，達到生活與健康同在，生活與藝術(shù)同在，生活與自然同在。
二、優(yōu)化客戶(hù)管理和服務(wù)流程。
物業(yè)管理利用“一站式服務(wù)”WEB系統管理房屋資源信息、客戶(hù)數據信息、財務(wù)管理、以及服務(wù)管理即服務(wù)報修申請等信息系統。各種模塊系統記錄相關(guān)的數據資源。房產(chǎn)資源主要記錄與房屋建設、竣工檢驗，房屋維修等;客戶(hù)數據信息則記錄該小區內業(yè)主與租戶(hù)的信息；財務(wù)管理記錄各種收入與支出明細服務(wù)管理記錄用戶(hù)報修與維修服務(wù)進(jìn)程的記錄。該系統具有方便、快捷的優(yōu)點(diǎn)，能為物業(yè)管理服務(wù)提供數據支持。但在我看來(lái)，但是仍有很多方面需要改善。比如服務(wù)管理模塊系統開(kāi)放程度不夠，用戶(hù)利用此報修并不多，主要還要通過(guò)電話(huà)由專(zhuān)人接受報修與跟蹤。如此一來(lái)，信息化應用就不到位，各種資源成本在信息化的助力下并未得到有效的降低。對此，應該完善服務(wù)管理系統，重新設計服務(wù)流程，分離管理與服務(wù)系統，加強宣傳與開(kāi)放，促使用戶(hù)更多的利用該系統報修。
三、事務(wù)管理工作精細化。
在物業(yè)管理實(shí)際工作中，面對都是一些簡(jiǎn)單而重復的瑣碎事情，物業(yè)管理成員每天仍然用非常飽滿(mǎn)的熱情，認認真真做好每一件事情，為業(yè)主提供良好的居住環(huán)境做好后勤工作。這些都有賴(lài)于從操作程序上制定明細的流程，創(chuàng )立和實(shí)行精細化管理，從細節做起，從小事做起，從平凡事做起。同時(shí)，公司設立嚴格的獎懲制度，規范員工的作為，使其知有所為，有所不為。
四、優(yōu)化安保系統，提高物業(yè)管理形象。
保安作為小區的把門(mén)人，肩負著(zhù)小區的安全保衛工作，同時(shí)也是物業(yè)管理團隊的對外形象窗口，也直接影響業(yè)主對物業(yè)管理公司的信任程度。所以建立健全物業(yè)管理安保系統，包括安保設施設備、安保人員素質(zhì)與隊伍建設。是物業(yè)管理公司工作開(kāi)展與企業(yè)發(fā)展的重要條件。
短暫的實(shí)習使我從實(shí)踐中總結過(guò)去所學(xué)的知識，擴寬了對物業(yè)管理的視角。目前，我從事的是計算機信息服務(wù)行業(yè)，所以在對服務(wù)的理解與應用上有更多的切實(shí)感受，在服務(wù)行業(yè)，雖然我們做的工作面對的是物，但最終我們是為客戶(hù)服務(wù)的，所以我們要在做好物的工作的基礎上，更多的要做人的工作，畢竟人是服務(wù)的根本所在，物業(yè)管理也一樣�？傊�，經(jīng)過(guò)此次實(shí)踐，我得到了真正的切實(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗，綜合所學(xué)的理論知識，這將會(huì )為我走進(jìn)并做好物業(yè)管理奠定了堅實(shí)的基礎。
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