酒店客房實(shí)習報告
在現實(shí)生活中，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編精心整理的酒店客房實(shí)習報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店客房實(shí)習報告1
本次實(shí)習主要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合，為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎，更有利于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事情都很新鮮，畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )工作是第一次，每個(gè)人都挺激動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，漸漸的我們的激情熄滅了，我在酒店客房部實(shí)習，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門(mén)主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的.中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的，曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了，就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
當我正式去客房部實(shí)習之后才發(fā)現客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這 酒店客房部 客房部實(shí)習報告 酒店實(shí)習報告里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。實(shí)習 很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。實(shí)習期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒(méi)走，當客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償的�？头坎糠⻊�(wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會(huì )為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。
實(shí)習讓我們對社會(huì )有了新的概念，當我走在上海的街頭，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟，小的不能再小了，這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)習后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現面對這樣的大千世界，我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只有靜靜地去觀(guān)察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間，這一年就像一個(gè)緩沖器，讓我這個(gè)被現實(shí)社會(huì )擊打的身心俱疲的士兵，調養生息，重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期： 還要看各種各樣客人的臉色，甚至被人家侮辱，難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)習生是一見(jiàn)很痛快的事嗎？我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)習是具體做什么，我怕他們知道后會(huì )傷心。
做的時(shí)間長(cháng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)習當作是體味社會(huì )和人生了，從社會(huì )的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì )上的人情事理，積累社會(huì )經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，也許這才是實(shí)習生活中最重要的。實(shí)習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實(shí)習中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導們的指導下逐漸成長(cháng)的，我十分感激領(lǐng)導們在我們身上所做的付出。
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè )觀(guān)的心態(tài)去面對著(zhù)每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
酒店客房實(shí)習報告2
實(shí)習時(shí)間：
4月3號——5月2號
實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)地實(shí)習,了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強管理理論與實(shí)踐的結合.
從3月份中旬開(kāi)始，各個(gè)酒店就陸續到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習生，此次春交會(huì )，英語(yǔ)是比較重要的，因為多接觸的是外國人，作為旅游專(zhuān)業(yè)本科實(shí)習生，因此也要準備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因為英語(yǔ)而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問(wèn)題也很簡(jiǎn)單，對于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達和應變能力等。
酒店總體介紹
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號，建筑面積3萬(wàn)多平方米，其獨特的“白宮”式建筑造型更體現出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級房等近300間；可容納千人的多功能大型宴會(huì )廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè )部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實(shí)習內容
我實(shí)習的部門(mén)是客房部，客房部的班次主要有四種：
早班主班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00 晚班：11：30——08：00
由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(cháng)召開(kāi)例會(huì )及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì )很傷的！剛開(kāi)始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì )教我們新來(lái)的實(shí)習生一些技巧，也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是最好的，設施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號和九號就稍微差點(diǎn).廣交會(huì )大多外賓都會(huì )入住八號樓,所以我們實(shí)習生就分配到八號樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟悉之后會(huì )好辦事吧.廣交會(huì )期間,外賓很多,剛開(kāi)始有點(diǎn)害怕與他們交談,但主班不會(huì )英語(yǔ),無(wú)奈只好由我說(shuō),和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現原來(lái)溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的外賓,又沒(méi)有翻譯在身邊,交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了,說(shuō)話(huà)完全聽(tīng)不明白,只有靠身體語(yǔ)言去理解了.
實(shí)習體會(huì )
實(shí)習一個(gè)月,剛開(kāi)始過(guò)的是度日如年,幾天習慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,實(shí)習時(shí)間不是很長(cháng),在這短短的一個(gè)時(shí)間里,體會(huì )了很多東西,感受也很多.
剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調,很簡(jiǎn)單.對于我們這些實(shí)習生來(lái)短短的實(shí)習住是沒(méi)什么問(wèn)題,對那里的員工來(lái)說(shuō),條件是差了點(diǎn),不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿(mǎn)十六人,也會(huì )讓人感覺(jué)到擁擠,宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō),連廁所也沒(méi)有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠,廁所很多,能沖熱水的`就幾個(gè),其他都壞了卻沒(méi)人來(lái)修.門(mén)壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設施.住宿條件很難改變,但可以改善,現在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關(guān)心,自然員工也會(huì )注意,不會(huì )輕易弄壞!
員工飯堂,飯堂飯菜一般,能吃的飽,只是早餐有點(diǎn)不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點(diǎn)花樣,吃的好心情好,才能工作的好.
員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實(shí)習穿的員工服沒(méi)有一件是完整無(wú)損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴重的,線(xiàn)掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺(jué)得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿,時(shí)間相隔很遠啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著(zhù)濕衣工作.穿著(zhù)破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見(jiàn)到還破壞酒店形象.目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應該做的.
客房,在客房部實(shí)習,對客房工作當然是了解了.首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個(gè)小時(shí),包括吃飯的時(shí)間,那還是要工作9個(gè)多小時(shí).有時(shí)還開(kāi)會(huì )又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點(diǎn)才有事做,早早的來(lái)到是坐在哪里無(wú)聊的等待,下午四點(diǎn)以后就沒(méi)事做,而中班的也來(lái)接班了,我們還是要坐在那里無(wú)聊的等下班. 工作時(shí)間可以稍微調整縮短,開(kāi)會(huì )時(shí)間也不宜太長(cháng),不要超過(guò)員工下班時(shí)間太久.酒店的衛生不是很好,為了節約竟然用過(guò)期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來(lái)擦的現象, 衛生當然很需要改進(jìn), 客用杯要用規定的洗潔劑洗,要消毒. 可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個(gè)洞的,這些酒店都需要改善. 舊的,爛的布草要換. 客房的設施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線(xiàn)連接起來(lái)，桌子下就是一堆線(xiàn)，很亂，既影響美觀(guān)，對安全也是有問(wèn)題的�？头坷锏臒�，就一盞落地燈，兩個(gè)窗前燈，其他還有幾個(gè)小燈，一到天黑整個(gè)房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來(lái)睡覺(jué)的，但必要的照明還是要的�？头吭O施有必要革新。
管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個(gè)部長(cháng)，人員不是很多，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任，而我們這個(gè)主任就是經(jīng)過(guò)五年一步一步爬上來(lái)的，其他員工時(shí)間最久的也不過(guò)一年，所以很難留住員工，留不住員工，新來(lái)的員工實(shí)際操作能力又不強，服務(wù)質(zhì)量自然不高。
員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來(lái)不久的，早的是一個(gè)月前來(lái)的，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現他們有些還不到一個(gè)月就已經(jīng)想離開(kāi)了，甚至連辭工書(shū)也已經(jīng)交上去，由于有廣交會(huì )，酒店不給他們這個(gè)月辭。辭工不是因為太辛苦，而是他們做的不開(kāi)心，管理層的領(lǐng)導也是很大的問(wèn)題。員工服，工作時(shí)間分配，工具設備，無(wú)效勞動(dòng)等，而最大的問(wèn)題我想是管理層與員工的溝通問(wèn)題，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧，老總說(shuō)的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣，時(shí)間久了，跟不上時(shí)代，不僅酒店設施陳舊了，領(lǐng)導的思想也還滯留在以前�？头糠⻊�(wù)員年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然矛盾也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì )各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。
總結收獲
為期一個(gè)月的短期實(shí)習,使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認識到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)礎.中國的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習管理知識是必不可少的。同時(shí),在實(shí)習的過(guò)程中,也結識了很多同事和朋友.，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。
鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實(shí)習英語(yǔ)口語(yǔ)是鍛煉到了，英語(yǔ)真的很重要，中國已面向全世界了，20xx中國奧運會(huì )與世界的距離又拉近了，交流不僅限于國內，對于英語(yǔ)還有待加強。
酒店客房實(shí)習報告3
實(shí)習單位：金橋國際商務(wù)酒店
實(shí)習部門(mén)：客房部
實(shí)習目的：通過(guò)實(shí)習，將理論與實(shí)踐相結合。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。
實(shí)習體會(huì )："沒(méi)有付出，就沒(méi)有回報�！弊约呵宄挠浀迷谖逄斓�'實(shí)習中身體曾多勞累過(guò)，心情曾幾次低落過(guò)。但正因為這些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿(mǎn)。才讓自己成長(cháng)的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥(niǎo)，但漸漸的明白了，只有讓自己更加強大，羽翼更加豐滿(mǎn)時(shí)，才有可能、有資格飛的更高�！皩�(shí)習”已成為過(guò)去，我要：懷揣過(guò)去，擁抱現在，放飛未來(lái)！
酒店客房實(shí)習報告4
實(shí)習時(shí)間：
4月3號——5月2號
實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)地實(shí)習，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實(shí)踐的結合。
從3月份中旬開(kāi)始，各個(gè)酒店就陸續到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習生，此次春交會(huì )，英語(yǔ)是比較重要的，因為多接觸的是外國人，作為旅游專(zhuān)業(yè)本科實(shí)習生，因此也要準備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因為英語(yǔ)而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問(wèn)題也很簡(jiǎn)單，對于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達和應變能力等。
酒店總體介紹
xx酒店座落于廣州xx路111號，建筑面積3萬(wàn)多平方米，其獨特的“白宮”式建筑造型更體現出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級房等近300間；可容納千人的多功能大型宴會(huì )廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè )部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實(shí)習內容
我實(shí)習的部門(mén)是客房部，客房部的班次主要有四種：
早班主班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
晚班：11：30——08：00
由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(cháng)召開(kāi)例會(huì )及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì )很傷的！剛開(kāi)始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì )教我們新來(lái)的實(shí)習生一些技巧，也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是最好的，設施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號和九號就稍微差點(diǎn)。廣交會(huì )大多外賓都會(huì )入住八號樓，所以我們實(shí)習生就分配到八號樓的各個(gè)樓層，也固定下了，熟悉之后會(huì )好辦事吧。廣交會(huì )期間，外賓很多，剛開(kāi)始有點(diǎn)害怕與他們交談，但主班不會(huì )英語(yǔ)，無(wú)奈只好由我說(shuō)，和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現原來(lái)溝通也不是那么難的事，只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行，不需要在意什么句型！但對于那些不會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的外賓，又沒(méi)有翻譯在身邊，交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了，說(shuō)話(huà)完全聽(tīng)不明白，只有靠身體語(yǔ)言去理解了。
實(shí)習體會(huì )
實(shí)習一個(gè)月，剛開(kāi)始過(guò)的是度日如年，幾天習慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了，實(shí)習時(shí)間不是很長(cháng)，在這短短的一個(gè)時(shí)間里，體會(huì )了很多東西，感受也很多。
剛來(lái)到酒店，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個(gè)空調，很簡(jiǎn)單。對于我們這些實(shí)習生來(lái)短短的實(shí)習住是沒(méi)什么問(wèn)題，對那里的員工來(lái)說(shuō)，條件是差了點(diǎn)，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿(mǎn)十六人，也會(huì )讓人感覺(jué)到擁擠，宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō)，連廁所也沒(méi)有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺很高，水龍頭很遠，廁所很多，能沖熱水的就幾個(gè)，其他都壞了卻沒(méi)人來(lái)修。門(mén)壞了也就一直壞在那！這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設施。住宿條件很難改變，但可以改善，現在最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對員工的關(guān)心，自然員工也會(huì )注意，不會(huì )輕易弄壞！
員工飯堂，飯堂飯菜一般，能吃的飽，只是早餐有點(diǎn)不好，每天都是米粉，吵的煮的，一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的。吃久了根本吃不下。早餐多點(diǎn)花樣，吃的好心情好，才能工作的好。
員工服，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象，我們實(shí)習穿的員工服沒(méi)有一件是完整無(wú)損的，幾乎都有破爛，里面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴重的，線(xiàn)掉了一半。這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺(jué)得冷，夏天穿了又很熱。洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿，時(shí)間相隔很遠啊，夏天怎么能忍受穿這么久呢，自己洗衣服材料又是很難干那種，第二天又穿著(zhù)濕衣工作。穿著(zhù)破爛的衣服工作，既不舒服，被酒店客人見(jiàn)到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革，原本這種員工服不分季節就已經(jīng)很不人性化了，加上已經(jīng)很多破爛，換是很應該做的。
客房，在客房部實(shí)習，對客房工作當然是了解了。首先是班次安排，我不明白這間酒店為什么要每人工作10個(gè)小時(shí)，包括吃飯的時(shí)間，那還是要工作9個(gè)多小時(shí)。有時(shí)還開(kāi)會(huì )又要拖很久。而我們早上幾乎要到九點(diǎn)才有事做，早早的來(lái)到是坐在哪里無(wú)聊的等待，下午四點(diǎn)以后就沒(méi)事做，而中班的也來(lái)接班了，我們還是要坐在那里無(wú)聊的等下班。工作時(shí)間可以稍微調整縮短，開(kāi)會(huì )時(shí)間也不宜太長(cháng)，不要超過(guò)員工下班時(shí)間太久。酒店的衛生不是很好，為了節約竟然用過(guò)期的沐浴露洗客用杯，抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間，洗吧房也有用客用巾來(lái)擦的現象，衛生當然很需要改進(jìn)，客用杯要用規定的洗潔劑洗，要消毒�？赡苁蔷频昴甏昧�，很多東西都用舊了，布草也不例外，床單有很多補丁，被套也有爛了一個(gè)洞的，這些酒店都需要改善。舊的，爛的布草要換�？头康脑O施也比較落后，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線(xiàn)連接起來(lái)，桌子下就是一堆線(xiàn)，很亂，既影響美觀(guān)，對安全也是有問(wèn)題的�？头坷锏臒�，就一盞落地燈，兩個(gè)窗前燈，其他還有幾個(gè)小燈，一到天黑整個(gè)房間就暗了，照明很差，即使酒店只是用來(lái)睡覺(jué)的，但必要的照明還是要的�？头吭O施有必要革新。
管理層，客房部的管理層分為，經(jīng)理，主任，六個(gè)部長(cháng)，人員不是很多，能有效分配。但企業(yè)缺少一套有效的'激勵機制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任，而我們這個(gè)主任就是經(jīng)過(guò)五年一步一步爬上來(lái)的，其他員工時(shí)間最久的也不過(guò)一年，所以很難留住員工，留不住員工，新來(lái)的員工實(shí)際操作能力又不強，服務(wù)質(zhì)量自然不高。
員工，在客房部工作，接觸的都是些最基層的員工，和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來(lái)不久的，早的是一個(gè)月前來(lái)的，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現他們有些還不到一個(gè)月就已經(jīng)想離開(kāi)了，甚至連辭工書(shū)也已經(jīng)交上去，由于有廣交會(huì )，酒店不給他們這個(gè)月辭。辭工不是因為太辛苦，而是他們做的不開(kāi)心，管理層的領(lǐng)導也是很大的問(wèn)題。員工服，工作時(shí)間分配，工具設備，無(wú)效勞動(dòng)等，而最大的問(wèn)題我想是管理層與員工的溝通問(wèn)題，酒店并不能和員工有效的溝通，可能是私人企業(yè)吧，老總說(shuō)的算，員工只能按要求做，酒店曾經(jīng)很有名氣，時(shí)間久了，跟不上時(shí)代，不僅酒店設施陳舊了，領(lǐng)導的思想也還滯留在以前�？头糠⻊�(wù)員年齡層差距很大，小到十六歲，大到三四十歲，文化程度也普遍很低，各種各樣的人在一起工作，自然矛盾也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì )各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。
總結收獲
為期一個(gè)月的短期實(shí)習，使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認識到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)礎。中國的酒店普遍還存在問(wèn)題，學(xué)習管理知識是必不可少的。同時(shí)，在實(shí)習的過(guò)程中，也結識了很多同事和朋友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。
鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。
酒店客房實(shí)習報告5
實(shí)踐時(shí)間：
XX年寒假。
實(shí)踐地點(diǎn)：
xx大酒店康樂(lè )部。
實(shí)踐信念：
鍛煉自己，積累經(jīng)驗。
寒假一個(gè)半月的時(shí)間，一晃而過(guò)，這個(gè)假期說(shuō)短不短，說(shuō)不長(cháng)也不長(cháng)，在這個(gè)假期，通過(guò)社會(huì )實(shí)踐，讓我領(lǐng)悟很多的東西，而這些讓我終身受用，這些日子有辛酸有快樂(lè )，現在回想都覺(jué)得不可思議，一句話(huà)可以概括：紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行(陸游)。
實(shí)踐過(guò)程：一聽(tīng)到有一個(gè)半月的寒假，就在抱怨說(shuō)在家會(huì )無(wú)聊死去，一定要找事做，和一個(gè)朋友說(shuō)好臘月二十之前決不回家，死也在長(cháng)沙，可是我們的思想很單純，以為找工作很容易，好似只要我們去尋找到處有事做，可惜這種想法經(jīng)過(guò)無(wú)數次拒絕變得很凋零，后來(lái)和朋友還去了中介所交了一些錢(qián)，其實(shí)我們都知道中介所是騙人的�？蛇�是希望中介所能給我們一些機會(huì )，經(jīng)過(guò)幾次交道，深深知道為什么有很多人上那些很簡(jiǎn)單的圈套，是因為人在無(wú)路可尋時(shí)，只要有關(guān)他的目地什么都會(huì )相信�；貋�(lái)對找事做的心還沒(méi)有死，打假期工好像是我理所當然要做的事，懵懂的以為只要表現的勤懇老板就會(huì )聘請我，可現實(shí)是那么的無(wú)情，對方只要聽(tīng)說(shuō)短期工就直搖頭，找事做的那份心慢慢的冷卻下來(lái)，加上父親不怎么贊成去打工。決定最后去一次面試，冒然的闖進(jìn)xx，領(lǐng)班帶我到七樓的總經(jīng)辦公室，主任拉了一張表讓我填。認真的填了交給他，可主任一下認出我是假期工，問(wèn)他原因說(shuō)是你的字跡，學(xué)歷，還有你問(wèn)題分析都說(shuō)明你還是個(gè)學(xué)生，說(shuō)你以后在填簡(jiǎn)歷表要注意，知道這次又沒(méi)戲呢，和主任聊了很久，從他口中了解現實(shí)的無(wú)情，作為人力資源部的難處及一些官腔話(huà)，看到宋總進(jìn)來(lái)連忙與主任道謝說(shuō)打擾，出門(mén)找事做的心徹徹低低的死了，決定在家好好的呆著(zhù)，第二天就接到電話(huà)說(shuō)我可以做，前提是要做三個(gè)月，就這樣交了押金領(lǐng)了兩件衣服。
上班是三班倒早班是上午8：00~16：00，中班11:00~19:00,晚班16:00~24:00，第一天經(jīng)理第一句話(huà)“歡迎進(jìn)康樂(lè )部”，然后知道是假期工，接著(zhù)說(shuō)了一句時(shí)刻提醒我自己的話(huà)“說(shuō)真的，我并不喜歡假期工，第一大學(xué)生眼高手低，第二人力物力培養劃不算”，就明白做服務(wù)員我要拿出勇氣面對挑戰自己，然后出去實(shí)習，第一天過(guò)后就知道做服務(wù)生并不容易，除了勤勞，還要眼觀(guān)顧客所需求以及避免跑單，聽(tīng)顧客的呼叫建議以及上級的要求建議，做事要及時(shí)并不出錯，我認真的學(xué)習姐姐們怎么待客，以及注意的細節問(wèn)題，剛開(kāi)始腳疼得很厲害，她們要我休息會(huì )兒，我倔強的搖搖頭，堅持下去，因為我知道“吃得苦中人，方為人上人”如果對自己不嚴厲些，以后累了就會(huì )辦法休息，就像軍訓一樣咬著(zhù)嘴唇?jīng)]有倒下去，就這樣一直堅持，體味生活，了解社會(huì )，在實(shí)踐中提升認知，增長(cháng)經(jīng)驗，對自己的目標更加清晰，同時(shí)豐富假期生活。
一、社會(huì )實(shí)踐心得：
一責任心貴重�！柏熑涡氖刮覀兗s束自己，完善自己所必需的，它將伴你成長(cháng)(胡纓)”，在校學(xué)生的責任只是讀書(shū)，而在大學(xué)里多了一份對自己負責的責任心，馬哲思想告訴我們“責任心能培養我們成為主人翁，”在康樂(lè )部做服務(wù)生深知一個(gè)標準的服務(wù)生的責任是對顧客負責也對自己負責，做服務(wù)生會(huì )出現很多差錯，像茶水端錯，賬單開(kāi)錯記錯，跑單等是自己服務(wù)區域出現的問(wèn)題，上級一查到第一時(shí)間承擔責任，不要找借口推卸責任，不要用無(wú)所謂的態(tài)度甚至出現態(tài)度不好處理差錯，第一形象不好，第二影響不好。一個(gè)服務(wù)員最大的成就莫過(guò)于得到顧客的'稱(chēng)贊和上級的賞識，一個(gè)人只要帶著(zhù)責任心，會(huì )使你有顆堅定的心，努力完美的做好每件事，以至每天重復簡(jiǎn)單的服務(wù)不至于很枯燥，一份責任心讓我明白很多的道理，在工作中它能讓你的工作讓顧客滿(mǎn)意，上級滿(mǎn)意，同事滿(mǎn)意，自己滿(mǎn)意，同時(shí)工作水平和質(zhì)量就會(huì )得到不斷的飛躍，所以作為一個(gè)學(xué)生有責任的學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識，拓展知識面，增加自身的綜合素質(zhì)。
二、珍惜時(shí)間。
大學(xué)過(guò)了一年，回想起來(lái)好像是虛度過(guò)得，比爾·蓋茨曾把人生比作在燃燒的“火災”，說(shuō)一個(gè)人所能做的就是必須做的就是竭盡全力在這場(chǎng)“火災”中搶救些東西過(guò)來(lái)，時(shí)間是這樣，我們大學(xué)生以為自己什么也不多，多的卻是時(shí)間，把它奢侈的消費在玩耍網(wǎng)絡(luò )游戲空虛中，須不知進(jìn)了社會(huì )才辛酸的明白沒(méi)有好好的珍惜大學(xué)四年珍貴的時(shí)間。社會(huì )圈子與學(xué)校的圈子，畢竟學(xué)校的氛圍要純真多了，在社會(huì )圈子里，你會(huì )真正的懂得“浪費別人的時(shí)間就是劊子手”，時(shí)間問(wèn)題影響報酬的問(wèn)題，報酬在工作中是每個(gè)人敏感的話(huà)題，遲到要扣工資，開(kāi)例會(huì )不準時(shí)要工資，在工作中，顧客要求有所推移，準會(huì )受到責備甚至是責罵。一天工作八個(gè)小時(shí)很容易過(guò)，早晨是搞包廂的衛生，十一點(diǎn)到是十四點(diǎn)都是忙不贏(yíng)的，只有在交班那段時(shí)間才會(huì )清閑些，忙起來(lái)就像是在搶時(shí)間，因為怕顧客投訴，怕上級責罵。在這四十幾天中我的早晨的生物鐘又恢復了正常工作，自從高考后一直是放松，生活沒(méi)有時(shí)間觀(guān)念，在大學(xué)中總是想把睡眠時(shí)間延長(cháng)，養成愛(ài)睡懶覺(jué)的壞的習慣，可在這里上班，上班的時(shí)間逼迫自己不得不早起，現在這個(gè)習慣糾正過(guò)來(lái)，以后在學(xué)校也要堅持早起，在空閑的時(shí)候我會(huì )計算我的時(shí)間，它用在哪里，將會(huì )用在哪里，感觸最深的是我的時(shí)間在也不能讓它悄悄地溜走，只留下懵懂，在以后要在學(xué)業(yè)和工作上忙碌，把時(shí)間計劃好，這樣做起事來(lái)不會(huì )想一盤(pán)散沙，我們每個(gè)人要好好的珍惜時(shí)間，創(chuàng )造受于自己的人生價(jià)值。
三、寬容他人。
在校的學(xué)生都有過(guò)這樣的感想大學(xué)就是一個(gè)小的社會(huì )，所謂“林子大了，什么鳥(niǎo)都有”，大學(xué)這個(gè)小社會(huì )遠比社會(huì )要純真，單純多了，畢竟我們都是擁有那沒(méi)有退卻的幼稚，用著(zhù)稚嫩的心去面對眼前的一切，遇到挫折，有親人老師朋友來(lái)庇護。()像我這種娛樂(lè )的服務(wù)生，見(jiàn)到形形色色的人，受到一些看不起的侮辱，我這種涉世不深的人開(kāi)始有些措手不及，其中有次，顧客明確的要求不準我服務(wù)，當時(shí)委屈的淚珠就要落下來(lái)，可想到是自己不會(huì )處理這些問(wèn)題，“嚴于律己，寬以待人”，把淚水吐下，微笑的進(jìn)去服務(wù)，從那以后，慢慢的學(xué)會(huì )用玩笑帶過(guò)，顧客是來(lái)消費，而我是服務(wù)員，顧客有些話(huà)是避免不說(shuō)的，可以這個(gè)耳朵進(jìn)，另外個(gè)耳朵出。在同事中避免不了摩擦，又大有小，有時(shí)會(huì )出現人身攻擊，但是多站在他們的角度多想想，如果換成我我也會(huì )那么做，有時(shí)也會(huì )克制不了自己，會(huì )表現出不滿(mǎn)，但一直努力的克制�！笆澜缱顚掗煹暮Ｑ�，比海洋跟寬闊的是天空，比天空更寬的是人的胸懷”，寬容真的是種美德，尊敬了他人，也讓人尊敬了自己，誤會(huì )的黑暗讓寬容盞燈照亮。
四、低調為人處世。
這點(diǎn)是從經(jīng)理身上學(xué)到的，工作的那段時(shí)間，康樂(lè )部里面存在很濃的離職氣氛，原因一是工資太低，二是規矩太多，三是太累，幾乎每天都會(huì )聽(tīng)到姐姐們相互問(wèn)你幾時(shí)走，準備到哪里做事，我想經(jīng)理應該也知道有這樣的現象，每天開(kāi)例會(huì )都會(huì )要強調不要老亂軍心，要走請你靜靜的離職，后來(lái)我因為有些事離職了，當時(shí)康樂(lè )部真的很缺人，經(jīng)理主管領(lǐng)班經(jīng)常要當服務(wù)生使喚，經(jīng)理也只來(lái)一個(gè)多月，她說(shuō)她離職下面的人沒(méi)有一個(gè)人知道，到xx這里來(lái)上班還有原單位的人打電話(huà)過(guò)來(lái)要她處理事情，還有很多的為人處世，品德值得我永遠的學(xué)習。進(jìn)入社會(huì )中會(huì )遇到很多以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的人和事，不要總是事事出風(fēng)頭，把心保持一個(gè)自然的心境，低調處事并不是軟弱無(wú)能，只是更好的專(zhuān)心完成任務(wù)，正如“是金子總會(huì )發(fā)光”
五、學(xué)生還是以學(xué)習為主。
進(jìn)大學(xué)很多的同學(xué)都有過(guò)半工半讀的想法，總認為打工是件妙不可言的事，可我現在并不贊成這種想法，就打工的經(jīng)歷來(lái)說(shuō)，打工的那段時(shí)間并沒(méi)有看什么書(shū)，看書(shū)的計劃因為很累完全停滯，雖然心里知道有計算機證英語(yǔ)四級考試會(huì )計從業(yè)證要攻，可一回家就是洗了澡吃了飯就倒在床上，學(xué)習的那些精力全部用在工作上，也許是不懂得安排時(shí)間，有些人可能會(huì )反對說(shuō)可以不做服務(wù)生找與專(zhuān)業(yè)對口的兼職，我想說(shuō)一個(gè)剛進(jìn)大學(xué)的人，專(zhuān)業(yè)知識涉及不深，加上比你優(yōu)秀的大學(xué)生現在滿(mǎn)街都是，老板會(huì )招你這個(gè)還在學(xué)習的學(xué)生嗎，一個(gè)人的經(jīng)歷畢竟有限，有些但學(xué)生能夠處理學(xué)習與兼職的事，但這些同學(xué)是少數，有些同學(xué)為了工作而逃課，他們的工作經(jīng)驗很豐富，但專(zhuān)業(yè)知識是少之又少，現在社會(huì )競爭很激烈，可以說(shuō)是“適者生存，不適者淘汰”，我們大學(xué)生要把所學(xué)到的運用在實(shí)踐中，再從實(shí)踐中學(xué)習(學(xué)習-實(shí)踐-學(xué)習)，這樣才是對我們以后的的就業(yè)大有裨益，學(xué)校是學(xué)習的場(chǎng)所，大學(xué)里我們最主要的是學(xué)會(huì )怎么自主學(xué)習，書(shū)本上的知識有些很空洞，但它只是告訴你方法，并不是要你照搬，那些人經(jīng)驗豐富不懂專(zhuān)業(yè)知識的人走進(jìn)社會(huì )會(huì )吞很多的冷水，所以我們要不斷地突破自己的知識，今天努力的掌握專(zhuān)業(yè)知識，是為明天更好的服務(wù)，大學(xué)是學(xué)習的好地方，社會(huì )是生活的好地方。
這個(gè)寒假很快的過(guò)了，現在很期待開(kāi)學(xué)，希望今后我在學(xué)習和實(shí)踐中不斷的成長(cháng)，而這次的實(shí)踐相信是我激勵的財富，更好的明白目標，感悟生活，更好的與社會(huì )接軌。最后把xx康樂(lè )部服務(wù)的信念寫(xiě)下“微笑多一點(diǎn)，笑容甜一點(diǎn)，儀表美一點(diǎn)，說(shuō)話(huà)輕一點(diǎn)，服務(wù)好一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)”
酒店客房實(shí)習報告6
一、實(shí)習基本情況
1、實(shí)習時(shí)間：20xx年7月4號20xx年4月5號
2、實(shí)習單位：深圳香格里拉大酒店
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
深圳香格里拉大酒店開(kāi)業(yè)于一九九二年九月，屬于香格里拉集團，星級評定為五星級，與深圳火車(chē)站和羅湖海關(guān)毗鄰，為香格里拉酒店集團在中國第六家酒店。酒店擁有多種類(lèi)型客房522間，酒店還開(kāi)設了三層行政樓層，稱(chēng)之為豪華閣。酒還擁有能容納一千五百人作酒會(huì )用或五百人作餐宴用的大宴會(huì )廳，另外有七間適用于多種不同性質(zhì)的會(huì )議或宴會(huì )的宴會(huì )廳。深圳香格里拉大酒店共設有六個(gè)餐廳，室外泳池和健身中心。酒店還配備商務(wù)中心、酒吧、商場(chǎng)、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發(fā)廳等娛樂(lè )設施和專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng)，并為旅客代辦相關(guān)旅游服務(wù)。形成了完善的“食、住、行、游、購、娛”配套服務(wù)功能系統。香格里拉秉承獨特的亞洲式熱情好客之道，本著(zhù)以人為本的基本理念，始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)
三、實(shí)習具體崗位及職責要求
我在香格里拉實(shí)習崗位為客房服務(wù)員，上過(guò)早班和中班。崗位工作內容基本如下。
1、早班
換床單、枕套、做床、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵、換毛巾、補用品、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調風(fēng)口、鏡子和地毯塵、檢查并補充酒水、收取洗衣、檢查洗衣單、房號是否正確、填寫(xiě)每日工作報告表、負責保管樓層總鑰匙。
2、中班
開(kāi)夜床、當早班人手不夠時(shí)、應協(xié)助早班工作人員做其他工作、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時(shí)更改和補充浴室用品毛巾、負責對客人配加床、桌椅等、記錄沒(méi)有開(kāi)床的房間并說(shuō)明原因、每天負責清潔公共區域、保管好樓層總鑰匙。
四、實(shí)習典型案例記錄及解決方法
案例一
剛剛開(kāi)始跟師傅兩三天，就發(fā)生了一件深刻的事情。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間，這間房間特別亂，吧房和房間內都很亂，我師傅在清潔吧房，于是我就進(jìn)去房間里面倒垃圾。后面，我師傅叫我把床上用品還有一件浴袍拿到工作間換新的過(guò)來(lái)。我沒(méi)想太多也沒(méi)檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了。很快我們就把這間房打掃干凈了。我們跟客人告別順便幫客人關(guān)好門(mén)就走了。晚上就接到經(jīng)理給我打電話(huà)叫我和師傅一起去派出所協(xié)助調查，客人說(shuō)我們把她的手機弄丟了，她說(shuō)她的手機放在浴袍口袋里。我和師傅坐八點(diǎn)鐘從酒店回來(lái)的員工車(chē)到酒店，酒店的保安經(jīng)理和我們一起去羅湖村派出所協(xié)助調查。我和師傅被弄到不同的詢(xún)問(wèn)室，他們問(wèn)了我很多問(wèn)題，這對于乍踏上社會(huì )的我特別害怕，我心理想，拜托你不要再問(wèn)我了，我什么都不記得了，你再問(wèn)我就要哭了。那時(shí)候多希望爸爸媽媽能在身邊呀！就這樣被問(wèn)了差不多兩個(gè)小時(shí)，后面按了手印，這還是我人生第一次按手印，感覺(jué)就這樣莫名其妙被抹了黑點(diǎn)，心理很難過(guò)�；氐骄频耆ケ０膊繉�(xiě)了事情過(guò)程，同樣按了手印，這件事情總算有了個(gè)了斷。自從那以后，我在清潔客房的時(shí)候都會(huì )格外的小心，每件浴袍的口袋我都會(huì )摸一兩次才放心扔下去，也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧！服務(wù)行業(yè)就是這樣，總是覺(jué)得自己已經(jīng)做得最好了，但還是不經(jīng)意被客人投訴的，所以還是得吃一塹長(cháng)一智吧！
案例二
我們酒店經(jīng)常會(huì )有印尼人旅游團。印尼人的特點(diǎn)是，每次來(lái)都會(huì )弄得房間很臟，都會(huì )打包房間免費的物品，都喜歡加體重秤。這次來(lái)的印尼人特別多，一層樓26間房全部都是他們。那天中午12點(diǎn)左右他們即將都要退房了，九點(diǎn)多左右一下子就來(lái)四五個(gè)服務(wù)，說(shuō)要加體重秤的，那天剛好我自己一個(gè)人在一個(gè)樓層，服務(wù)多根本應付不過(guò)來(lái)，而且都是加體重秤的，還要下去庫房下面拿，叫庫管送一下上來(lái)也不愿意，所以我就特別煩，我想，反正他們馬上都要退房了，所以我就跟他們說(shuō)體重秤都借出去了，現在庫房沒(méi)有體重秤，等一下要是有的話(huà)，就給他們送過(guò)去，他們也同意了。我覺(jué)得這樣做沒(méi)什么錯的。后面我將這個(gè)告訴主管，想不到主管把我說(shuō)了一頓，說(shuō)我不應該這樣和客人說(shuō)話(huà)，我們要盡量滿(mǎn)足客人的一切要求（除了非法的要求之外）。突然覺(jué)得做服務(wù)員真的很委屈，客人錯了也不能罵，他們要求很多，你也要不耐煩的對他們好，要微笑著(zhù)和他們說(shuō)話(huà)，真是很累。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，以后都不想做服務(wù)行業(yè)了。從那以后，我也很討厭印尼人。
五、實(shí)習心得及體會(huì )
從20xx年7月4號到20xx年4月4號，整整九個(gè)月的實(shí)習終于結束了，不論是煎熬還是享受，通過(guò)這次實(shí)習，或多或少都一定的收獲。
通過(guò)實(shí)習，我比較全面的了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的`了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )、融入社會(huì )。我的實(shí)習崗位是客房服務(wù)員，通過(guò)這個(gè)崗位的工作我體會(huì )到以下幾點(diǎn)：
1、我在客房部這段實(shí)習中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外客房部的管理者都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，對基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利，而且每當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西，在領(lǐng)導們的指導下，逐漸成長(cháng)的我十分感激領(lǐng)導們在我身上所做的付出。
2、實(shí)習讓我對社會(huì )有了新的概念，這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，有時(shí)候會(huì )讓人感覺(jué)到身心疲憊。我發(fā)現面對這樣的大千世界我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只能靜靜地去觀(guān)察，去感受，去磨練。我沒(méi)有和家里人說(shuō)，自己實(shí)習具體是做什么，我怕他們知道后會(huì )傷心，做的時(shí)間長(cháng)了，我的思想也放開(kāi)了，我只把實(shí)習才當做是體味社會(huì )和人生了。實(shí)習的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無(wú)保留的放大出來(lái)。
3、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識。
4、工作獨立處理能力提高，通過(guò)這次實(shí)習，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì )自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題、有不懂得應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
酒店客房實(shí)習報告7
[實(shí)習目的]
通過(guò)在酒店客房部的實(shí)習，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識在實(shí)際中應用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現狀何發(fā)展趨勢。
[實(shí)習時(shí)間]
xxx
[實(shí)習地點(diǎn)]
x市x酒店
[實(shí)習崗位]
x市x酒店管家部服務(wù)員
[實(shí)習單位介紹]
x市x酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿(mǎn)足。酒店行業(yè)的競爭歸根結底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓，從而使每個(gè)員工實(shí)現自己的發(fā)展愿望�！白屗锌腿藵M(mǎn)意”是酒店一直都在追求的理想目標，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力，實(shí)現“為顧客創(chuàng )造更大的價(jià)值、為酒店爭創(chuàng )更大的效益”的建店目標。
[實(shí)習內容]
在酒店管家部實(shí)習，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓。而培訓的主要方式就是學(xué)會(huì )怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門(mén)領(lǐng)班李小姐。
在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的`中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。接下來(lái)就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開(kāi)端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。
通過(guò)培訓后，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后，我發(fā)現管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復雜而已�？头糠⻊�(wù)員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實(shí)習時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來(lái)就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃客房的衛生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jì)让恳粋�(gè)角落的衛生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數量。至于細節的地方，如電話(huà)該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細心對待。
打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。實(shí)習時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復得，并對服務(wù)員大加贊許�？头坎糠⻊�(wù)員的職責還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務(wù)員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。
[客房實(shí)習體會(huì )與小結]
經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習，我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節的，但是在實(shí)習中才體現到酒店重視細節會(huì )細到連物品的擺放都有規則。在實(shí)習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái)，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論。
酒店客房實(shí)習報告8
引言：實(shí)習是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向實(shí)際工作的第一個(gè)人生轉折點(diǎn)吧。帶著(zhù)幸運和幸福的感受我們開(kāi)始我們大學(xué)必要走的路程————實(shí)習。實(shí)習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實(shí)習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現自己的預定目標，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強者，不論從工作還是學(xué)習。本實(shí)習報告將從以下幾個(gè)方面說(shuō)明：
1。實(shí)習目標，
2。實(shí)習經(jīng)過(guò)，
3。實(shí)習收獲和實(shí)習心得
4。以及最后的實(shí)習展望，自己對將來(lái)工作的感受和感觸。畢竟能力有限，有不對的地方，也請老師見(jiàn)諒批評，敬請老師匡正指教，以希在將來(lái)的人生路上走的更好，發(fā)展的更加出色！
實(shí)習綜述：實(shí)習前總聽(tīng)老師們和學(xué)長(cháng)們說(shuō)，我們這個(gè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習的，當時(shí)還是不以為意的，到自己真的是去面對的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的感覺(jué)真的是這樣的吧�；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫�，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現了自己的初級目標————直奔北京中國的心臟所在。我實(shí)習的單位是首都賓館，隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局，管理集團是以前是新加坡的著(zhù)名酒店集團———“文華”酒店管理集團公司。
中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個(gè)比較知名的航母。當時(shí)感覺(jué)自己是慶幸的，真的。不過(guò)自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店———嘉華酒店。沒(méi)有辦法現實(shí)是殘酷的，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來(lái)我必須去北京。不過(guò)還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著(zhù)理解，現在實(shí)習結束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自?xún)刃牡闹x謝你們，謝謝！
引子：以下是我們酒店的簡(jiǎn)介：
1。四星級飯店，通過(guò)iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認證。
2。位于市中心，周邊有許多著(zhù)名景點(diǎn)、公司和部委。
3。高層客房俯瞰故宮及天安門(mén)廣場(chǎng)�？头咳糠�，寬敞明亮、設備齊全，有獨立的淋浴間。特設禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀(guān)景房。
4。一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、會(huì )議室、宴會(huì )廳及商務(wù)樓層可使用無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)。十八層特設網(wǎng)絡(luò )中心，提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。
5。地理位置：坐落于市中心的前門(mén)、王府井商業(yè)風(fēng)景區內，周邊有天安門(mén)廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等著(zhù)名景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委。主要的餐廳有，咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳（我實(shí)習的部門(mén)），四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等......
實(shí)習真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習英語(yǔ)，英語(yǔ)不行你什么都不是的`。
實(shí)習目標：
通過(guò)在酒店的實(shí)習工作，
1。熟悉酒店的基本機構，以及每個(gè)工作機構的基本工作流程
2。通過(guò)自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識，
3。在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟
4。為以后的工作打下基礎，作好工作前的熱身吧
5。建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò )，學(xué)會(huì )如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚長(cháng)弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。
6。在工作中學(xué)習在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識
7。學(xué)會(huì )如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì )和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現自己的定位和理想吧
8。在工作中感受社會(huì )的變化，為將來(lái)的發(fā)展有個(gè)良好的調查吧。
9。去北京感受北京的人文啟發(fā)。
10。在工作中學(xué)習別人的經(jīng)驗和其他同類(lèi)學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。
最后希望自己在實(shí)習中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實(shí)工作，會(huì )得到別人的認可和稱(chēng)贊的！
實(shí)習經(jīng)過(guò)：
我們是通過(guò)面試，并于首都大酒店簽定了實(shí)習合同。我于2月8日早上一個(gè)人到達北京西站，又是一個(gè)人到酒店的人力資源部報到，那時(shí)真的有些佩服自己的能力，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔心就那么去報到了�？赡芫褪且驗檫@樣，酒店的經(jīng)理對我的印象不錯。從2月9日開(kāi)始體檢，然后是不斷的強化的培訓，整整的好幾個(gè)星期，到月底我們就分部門(mén)了，或許我的英語(yǔ)在我們這批實(shí)習生比較好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開(kāi)始正式上班，然后在餐廳自己的培訓，感覺(jué)時(shí)間那時(shí)過(guò)的實(shí)在是太慢了，每天都在忙碌的培訓中，因為我是新來(lái)的嘛，所以要吃的苦也是很多的。不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強，沒(méi)有誰(shuí)能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
4月是自己一個(gè)轉折點(diǎn)，我之前做個(gè)領(lǐng)位，做個(gè)盯臺服務(wù)，做過(guò)自助餐服務(wù)，后來(lái)又是預定員，接著(zhù)是走菜員，我成了餐廳里的萬(wàn)金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問(wèn)題，那里我總會(huì )協(xié)助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個(gè)小小的實(shí)習生，但我的價(jià)值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒(méi)有什么榮譽(yù)，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財富，真的感激那些曾真心指導和幫過(guò)我的人們，謝謝你們！我會(huì )繼續走好自己的每一個(gè)旅程，在將來(lái)的路上不斷的加油，成功能夠實(shí)現自己的理想和價(jià)值��！
實(shí)習收獲和心得：
實(shí)習已經(jīng)結束，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù)，但內在的收獲的提高是不可否認的，誰(shuí)也不敢說(shuō)自己就是混過(guò)來(lái)的吧�？偟膩�(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：
1。我學(xué)會(huì )了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會(huì )忍耐，不經(jīng)歷風(fēng)雨不見(jiàn)彩虹，這句話(huà)真的的太感人了。
2。無(wú)論作什么一定要用心，否則你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會(huì )察言觀(guān)色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說(shuō)：“服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足”。
3。不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長(cháng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。
4。要學(xué)好英語(yǔ)，真的這是感受最深的了，英語(yǔ)在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的機會(huì )將比別人多的太多了，如果你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從現在開(kāi)始就要加油，因為只有這樣你才會(huì )為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。
5。我收獲了一個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站，在以后的發(fā)展中我會(huì )長(cháng)長(cháng)的想起這段難忘的回憶。
6。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了！
最后的展望：我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什么，不管如何我們都要堅強，我們都要學(xué)會(huì )用自己的努力證明自己是一個(gè)強者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問(wèn)題，在試著(zhù)總結以下自己以前所走過(guò)的路程，為以后的發(fā)展奠定一個(gè)基礎吧。在以后的工作中我們要繼續的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長(cháng)處，不斷的創(chuàng )造奇跡，創(chuàng )造屬于自己的星空。我們的未來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會(huì )乘風(fēng)破浪，我們都會(huì )闖出自己的世界。
對于將來(lái)的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，本來(lái)我打算自己繼續的深造升本，可是這次回來(lái)我突然的改變了注意，我會(huì )把在學(xué)校的學(xué)習放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會(huì )依舊的塌實(shí)，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時(shí)我會(huì )一如既往的努力拼搏，不會(huì )辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學(xué)！
后記：汪國珍說(shuō)過(guò)：“既然選擇了遠方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習已經(jīng)結束了，再以后的學(xué)習和生活及工作中，又會(huì )有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來(lái)不是夢(mèng)，我們的目標在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來(lái)，加油吧！我們的未來(lái)真的不是什么空想，只要我們有自己�。�！
酒店客房實(shí)習報告9
實(shí)習生：孫帥
實(shí)習酒店：
金臺夕照會(huì )館
實(shí)習部門(mén)：客房部
20xx年12月31號我來(lái)到了金臺夕照會(huì )館，第一步以實(shí)習生的身份參加了入職培訓。培訓的會(huì )上靳總監講的很激昂聽(tīng)得我也很興奮。帶著(zhù)對會(huì )館未來(lái)的憧憬到了客房部實(shí)習。實(shí)習之前要先進(jìn)行培訓.。培訓的第一步就是鋪床，由黃領(lǐng)班交我們五人。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、套枕套等都必須在三分鐘內完成。第一步練習甩單，由打開(kāi)到甩出去然后包角各個(gè)步驟逐一有序完成，看著(zhù)領(lǐng)班坐著(zhù)很嫻熟到自己做的時(shí)候發(fā)現有點(diǎn)難，成功率很低，一遍一遍的練雙臂都酸了做的還像點(diǎn)樣子了，第二步練習套被子，套被子是一個(gè)技巧活但也是體力活。首先要把被子的角和被罩的角對齊像給被子穿衣服一樣然后用力甩讓被子和被罩合體，之后就可以鋪平了記住要三線(xiàn)合一。鋪床的好與壞與被子鋪的好壞有直接的關(guān)系，因為被子就像整張床的臉面。第三步套枕套，套枕套比較簡(jiǎn)單也像給枕頭穿外套似的，一只手抓住枕頭另一只手掀開(kāi)枕袋，把枕頭套進(jìn)去然后整理飽滿(mǎn)即可。剩下的就是鋪床尾搭和擺抱枕了，我認為這兩步是畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，能增加的床整體的美觀(guān)。鋪床看似簡(jiǎn)單其實(shí)做好每一步并不容易。記得周領(lǐng)班說(shuō)過(guò)你做完床要自己欣賞一遍就像欣賞藝術(shù)品一樣。
熟悉了鋪床的步驟了然后就開(kāi)始要求質(zhì)量和效率了，我們被要求在三分鐘內完成并且要有質(zhì)量。我們覺(jué)得對于我們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直不可能，但是隨著(zhù)練習的不斷進(jìn)行我開(kāi)始慢慢找到了感覺(jué)和掌握了一點(diǎn)的技巧從開(kāi)始的十幾分鐘一張床到最后的三分以?xún)�，我完成了蛻變把不肯能變成了可能還有一點(diǎn)小小的成就感。其實(shí)我感覺(jué)鋪床也沒(méi)那么難，關(guān)鍵是在于自己去消化理解各個(gè)步驟然后去實(shí)踐，懂了就簡(jiǎn)單了。培訓大概持續了一個(gè)月的時(shí)間，然后我們實(shí)習生就開(kāi)始進(jìn)入實(shí)操階段了開(kāi)始是跟師傅做，我跟張燕燕師傅，跟師傅很聊的.來(lái)同時(shí)也學(xué)得了好多技巧。到了客房實(shí)操才發(fā)現做房遠非只是做床那么簡(jiǎn)單，還有清理衛生間和擦塵。清理房間要有一點(diǎn)的順序的步驟進(jìn)房間前要先敲門(mén)，進(jìn)去后首先要開(kāi)窗然后清理垃圾，之后做床更換客人用過(guò)的床單被罩，住客還好如果不臟是不用換的。做好之后開(kāi)始清理衛生間，衛生間先從馬桶開(kāi)始，然后浴缸最后梳妝臺，要按照從里到外由上到下的順序。都結束之后開(kāi)始擦塵吸地、補充日用品并作記錄。一步一步的都要細心才能做出合格的房間經(jīng)得起領(lǐng)班嚴格的檢查。尤其一些很細小的事情如便箋紙邊上的鉛筆頭的朝向和電視機后邊角的灰塵以及衛生間地面上的頭發(fā)。我覺(jué)得如果從客房部出來(lái)到家里整理房間會(huì )百分百的得到老媽的夸獎。
離開(kāi)師傅后就開(kāi)始自己做了沒(méi)了師傅開(kāi)始感覺(jué)沒(méi)底了，自己做一間房居然一個(gè)多小時(shí)而且很累，開(kāi)始找自己的錯主要是自己的順序有問(wèn)題多次往返車(chē)與房間并且都是沒(méi)有用的步驟，慢慢的開(kāi)始減少繁雜無(wú)用的步驟加快自己的速度，到現在自己最快完成一件標準房的時(shí)間是二十五分鐘，忙的時(shí)候還是有一些遺漏的每次領(lǐng)班都會(huì )耐心的給我指出，很感謝他們。
客房服務(wù)員除了清理房間還有對客服務(wù)，對客服務(wù)我們首先要注意自己的禮貌，和客人交談要用文明用語(yǔ)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我覺(jué)得我們心中要有一顆熱情的心其次還要掌握一定的知識當客人味道我們的時(shí)候應該回答的上來(lái)，避免尷尬。從學(xué)校出來(lái)到社會(huì )我還有很多東西要學(xué)習，帶著(zhù)對未來(lái)美好的期望走到這里，看到了不少學(xué)到了很多，說(shuō)實(shí)在的開(kāi)始我是很反感客房的之前的同學(xué)們說(shuō)過(guò)客房除了累、枯燥你什么也感覺(jué)不到，到最后人都會(huì )麻木的。但是我認為無(wú)論你到哪做什么只要用心去做用心去感受去體會(huì )你也許能發(fā)現除了累和枯燥之外的另一些東西。不錯客房是很累尤其是一天十二間房，但是做完一天的房感覺(jué)就像在健身房鍛煉了一天似的很充實(shí)也鍛煉了身體。什么事情換一個(gè)思維想就不一樣了，馬上就要去前臺了在客房剩下最后兩天希望自己有一個(gè)好的結尾。同時(shí)也很期待前臺的工作。
酒店客房實(shí)習報告10
隨著(zhù)社會(huì )的快速發(fā)展，當代社會(huì )對即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來(lái)越高，對于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好地適應嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會(huì )，同時(shí)能夠為自己步入社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，旅游與地理學(xué)院為我們09國旅班的同學(xué)安排了此次頂崗實(shí)習。
實(shí)習單位：惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店
實(shí)習目的：理論聯(lián)系實(shí)際，更好地鞏固和提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識，
培養我們的基本工作技能，提高我們的處理實(shí)際問(wèn)題的能力和了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內容。
實(shí)習內容：
我在酒店客房部實(shí)習，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門(mén)主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。先甩單，一般要求一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。接著(zhù)是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。然后開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節整理，要求被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)。
當我正式去客房部實(shí)習之后才發(fā)現客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是檢查客房。接著(zhù)是清理客房。清理客房也要按規范去做的。實(shí)習期間，我了解到客房服務(wù)員的工作是要先敲門(mén)查房，如發(fā)現有物品丟失，要立即上報領(lǐng)班。查房后，第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，再收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床
程序換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如：擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外，每位工作人員都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的，服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解，這樣會(huì )為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。
實(shí)習收獲：
�。ㄒ唬┩话l(fā)事件應變能力提高
在客房部工作，每天都必須做好作戰的準備，因為作為一名服務(wù)員，每天面對不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不免會(huì )有些不大禮貌的客人，甚至會(huì )口出惡言，面對這樣的情況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護酒店的利益，與自身的安全，對于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗。
�。ǘ┓⻊�(wù)技能的提高
在這次實(shí)習中，我重新培訓了服務(wù)技巧和服務(wù)規范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓工作，并且隨著(zhù)服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。
�。ㄈ⿵臉I(yè)能力的提高
酒店培訓和實(shí)習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會(huì )，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀(guān)察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
實(shí)習體會(huì )：
實(shí)習讓我們對社會(huì )有了新的概念，讓我們覺(jué)得這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，有時(shí)會(huì )讓人感到身心疲憊。在酒店實(shí)習的后一段時(shí)間，我變得沉默寡言了，因為我發(fā)現面對這樣的大千世界我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只能靜靜地去觀(guān)察，去感受，去磨練。我沒(méi)有和家里人說(shuō)，自己實(shí)習具體是做什
么的，我怕他們知道會(huì )傷心，做的時(shí)間長(cháng)了，我的思想也放開(kāi)了許多，我就把實(shí)習當做是體為社會(huì )和人生了。從社會(huì )的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì )上的人情事理，積累社會(huì )經(jīng)驗和處事之道，了解人際關(guān)系的復雜，也許這才是實(shí)習生活中最重要的。實(shí)習的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無(wú)保留的放大出來(lái)，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
對實(shí)習的意見(jiàn)和建議
�。ㄒ唬⿲W(xué)院的建議
1、應該詳細介紹實(shí)習前準備事宜
在這次的實(shí)習當中，實(shí)習前的實(shí)習動(dòng)員大會(huì )院系只講了些大概況，我認為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到實(shí)習單位后才真正發(fā)現海邊晚上比較涼快，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)習的話(huà)容易著(zhù)涼感冒，有些同學(xué)因為不知情沒(méi)帶外套，晚上天氣比較涼時(shí)就忍著(zhù)，影響了良好的實(shí)習狀態(tài)。
2、提高實(shí)習生的生活補貼
如今的社會(huì )形勢，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢(qián)越不值錢(qián)了。在酒店里的加班費確實(shí)偏低了，辛苦付出的回報才得到2.9元一個(gè)鐘，導致有些同學(xué)很不情愿地加班。建議學(xué)校跟酒店商討適當提高實(shí)習生的`生活補貼，增加加班費。
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1、酒店的工程問(wèn)題
酒店常有些工程問(wèn)題出現，常有客人抱怨和投訴，問(wèn)題是酒店設備逐漸老化和程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設備及物品，多聘個(gè)工程部技能熟練的工作人員。
2、實(shí)習生換崗應公正公開(kāi)透明
在這次的實(shí)習中，幾次換崗機會(huì )，同學(xué)們都有些情緒波動(dòng)，我認為是不夠公開(kāi)透明，建議酒店在換崗之前應召集各部門(mén)負責人開(kāi)個(gè)會(huì )議說(shuō)明些本次換崗的一些情況，讓同學(xué)們有心理準備。
3、實(shí)習生評獎制度不夠公平公正
在這次實(shí)習中，我們當中有許多實(shí)習生獲得了酒店評的優(yōu)秀實(shí)習生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)�，但是我們�?shí)習生都不知情是怎樣評出來(lái)的？有些獲獎的同學(xué)我們實(shí)習生竟有過(guò)半的同學(xué)不滿(mǎn)意，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無(wú)所獲。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實(shí)習生投票相結合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習生實(shí)習得更有激情更有意義。
實(shí)習結束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(cháng)的，回到學(xué)校感覺(jué)這里的氣氛真好，沒(méi)了利欲之爭，沒(méi)有了上下級的分別，老師的諄諄教誨，同學(xué)之間的相親相愛(ài)，都是那么的真誠，實(shí)習讓我對社會(huì )有了新的概念，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強，調養生息，重新整理自己的信心，重新整裝出發(fā)，迎接真正的就業(yè)。最后，感謝酒店，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實(shí)習經(jīng)歷，謝謝您們！
酒店客房實(shí)習報告11
尊敬的公司領(lǐng)導：
您好!
首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。我是懷著(zhù)十分復雜的心情寫(xiě)這一封辭職信的。自我進(jìn)入公司之后，由于您對我的關(guān)心、指導和信任，使我獲得了很多機遇和挑戰。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在公司的工作，我在公司業(yè)務(wù)領(lǐng)域學(xué)到了很多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。在貴公司實(shí)習的這一段時(shí)間里!我學(xué)到了很多，我九月3號開(kāi)學(xué)，所以打算繼續回去繼續我的學(xué)業(yè)，為此，我進(jìn)行了長(cháng)時(shí)間的思考，決定辭去這份實(shí)習工作!因為我的離去的原因而影響到貴公司的發(fā)展進(jìn)度，經(jīng)過(guò)深思熟慮之后我決定辭去目前在公司和項目組所擔任的職務(wù)和工作。我知道這個(gè)過(guò)程會(huì )給您帶來(lái)一定程度上的不便，對此我深表抱歉。
我也很清楚這時(shí)候向中心辭職于中心于自己都是一個(gè)考驗，中心正值用人之際，不斷有新項目啟動(dòng)，所有的前續工作在中心上下極力重視下一步步推進(jìn)。也正是考慮到中心今后在各個(gè)項目安排的合理性，本著(zhù)對中心負責的態(tài)度，為了不讓中心因我而造成失誤，我鄭重向中心提出辭職。我也將這幾天(8月6號—8月7號)的事情給做完。至于剩下的事，留給其它的同事去做吧。
在近四個(gè)半月的時(shí)間里，我在這里得到歷練，更在這里了解了自我、認知了自我。四個(gè)月的時(shí)間又很短，只是一眨眼，我經(jīng)歷了畢業(yè)，也開(kāi)始設想離開(kāi)現在的工作崗位，去另一個(gè)城市，找尋我所喜歡的工作。盡管現在的我，其實(shí)并不很清楚自己這樣的離開(kāi)會(huì )遭遇怎樣的困難和窘境；盡管我依然不明白自己到底想要什么；盡管我依然處于盲目。但我希望21歲的自己不是在等待中迷茫，而是往前走，盡管不知前路。
工作中，我犯過(guò)錯。一開(kāi)始，所有的面試考官都告訴我，我將進(jìn)行的工作會(huì )有很多瑣碎的細節，而后來(lái)我也因為沒(méi)有注意細節犯過(guò)錯誤，不僅是在做綠色環(huán)球上，更在進(jìn)行客房部另一些工作上。于是，我開(kāi)始知道，做任何一件事都必須謹慎、仔細，有些時(shí)候錯過(guò)就是無(wú)法挽回。
我也很清楚這時(shí)候向中心提出辭職于中心于自己都是以個(gè)考驗，中心正值用人之際，不斷有新項目啟動(dòng)，所有的前續工作在中心上下極力重視下一步的推進(jìn)。正也是考慮到中心今后在各個(gè)項目安排的合理性，本著(zhù)對中心負責的態(tài)度，為了不讓中心因我而造成失誤，我鄭重向中心提出辭職。在剩下的這幾天里，我會(huì )把工作做好，認真完成它。離開(kāi)中心，離開(kāi)這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，確實(shí)很舍不得，特別是同事之間的那片真誠和友善。但是我去意已決，我懇請中心領(lǐng)導允許并原諒我的決定。祝愿中心事業(yè)邁向更高一層樓!
工作中，我任性過(guò)。因為堅持自己進(jìn)入酒店時(shí)的.職責范圍而拒絕過(guò)多從事額外的工作，那是的我是自私的，但我也明白，設身處地從別人的角度看問(wèn)題也是與人的尊重。
工作中，我抱怨過(guò)。在這事那事中轉來(lái)轉去的時(shí)候，我覺(jué)得自己像是被搬來(lái)搬去的磚塊。這樣的想法讓我很是浮躁了一段時(shí)間。也是因為遭遇了這種心理，我也認識到自己的抗壓能力是如此脆弱，只是一個(gè)變化就影響了我的情緒，這種事情發(fā)生的頻率越高越能證明我的情緒化。也因為有了這樣的思考，我重新找回了屬于工作該有的心情，忙碌或清閑，都為自己找到快樂(lè )的理由。
工作中，我有過(guò)成就感。當面對密密麻麻的文字，將它們化為電腦顯示屏上的文檔；當我們辛苦了一段時(shí)間，Green globe的工作得到了肯定。這樣的時(shí)候，是工作賦予我快樂(lè )的時(shí)候，而這也正是我一直以來(lái)尋求的。
再次感謝國總的栽培和關(guān)心，也感謝正陽(yáng)每一個(gè)人一直以來(lái)對我的愛(ài)護。對于我之前的任性和無(wú)知，還請國總諒解!
僅四個(gè)半月的時(shí)間，工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，我的心情、我的情緒、我的快樂(lè )、我的郁悶，都一直跟它們聯(lián)系在一起。我想，這樣的經(jīng)歷和自我認知是一種收獲，而這些對我以后即將面臨的生活一定會(huì )有另一種幫助。
盡管今天的我依然還只是很多人眼里的孩子，但是需要成長(cháng)和任性的我，堅持自我中即將面對的一切都將是我以后人生中可以拿來(lái)談?wù)f(shuō)的青春。
時(shí)光荏苒，三個(gè)月的時(shí)間轉瞬即逝，在希達公司的工作使我真正從校園踏上了社會(huì )。在希達工作經(jīng)歷帶給了我很多愉快的記憶，也帶給我人生經(jīng)驗的增長(cháng)，在這短暫的時(shí)間里我學(xué)到了很多。離開(kāi)對于我個(gè)人來(lái)說(shuō)或許是一種損失!
最后，謝謝一直以來(lái)在工作者能夠對我包容和幫助的同事，也許我還需要長(cháng)大，但是我一直在真誠對待我身邊每一個(gè)出現的人們，即使會(huì )有或多或少的不滿(mǎn)或受委屈，但我依然是在用真心對待生活。以后，我依然會(huì )用在這里學(xué)會(huì )的一切面對我未知的人生。
我懷著(zhù)復雜的心情寫(xiě)這封辭職信。由于您對我的能力的信任，使我得以加入銀行，并且在短短的五個(gè)月獲得了許多的機遇和挑戰。我是一個(gè)普普通通的本科生,在這里學(xué)習了五個(gè)月之后原來(lái)發(fā)現自己的知識是遠遠不夠的.我需要重新的充電,從小就一直被老師教導一句:書(shū)到用時(shí)方很少.現在總算理解這句話(huà)的含義了,可是已經(jīng)晚了 .于是乎我決定辭職,重新去學(xué)習,感謝貴銀行的這儀段時(shí)間的照顧,我要提前結束我的實(shí)習期了.
酒店客房實(shí)習報告12
時(shí)間如白駒過(guò)隙，一轉眼，一年的實(shí)習生活就快要結束了。很榮幸能有機會(huì )在貴酒店實(shí)習，尤其是在前臺這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識理論與實(shí)踐相結合。
一、實(shí)習酒店單位及簡(jiǎn)介
x大廈坐落于北京市朝陽(yáng)區望京開(kāi)發(fā)區，毗鄰第四使館區及機場(chǎng)高速，地理位置優(yōu)越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業(yè)局x網(wǎng)絡(luò )中心，服務(wù)于第一個(gè)總部設在政府間國際組織—x組織。大廈設計獨特，典雅，是商務(wù)會(huì )議的理想之所，由北京長(cháng)城飯店所屬的專(zhuān)業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗，創(chuàng )新進(jìn)取，樂(lè )于奉獻的獨特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨樹(shù)一幟。
二、部門(mén)及介紹
前廳部
前廳部設于酒店內賓客過(guò)往頻繁的大廳內，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊，代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷(xiāo)售，入住登記及帳務(wù)處理等各項服務(wù)的部門(mén)�？偡⻊�(wù)臺是前廳部最顯眼的部分，它執行前廳的大多數功能，是賓客最初接觸的地方，是聯(lián)絡(luò )酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢(xún)查詢(xún)處，又是一切服務(wù)的協(xié)調中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
1、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求
�。�1）工作內容龐雜。
�。�2）工作涉及面寬。前廳在整個(gè)酒店的管理過(guò)程中負有協(xié)調功能，必然與各個(gè)相關(guān)部門(mén)發(fā)生聯(lián)系。
�。�3）專(zhuān)業(yè)要求高。隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步，現代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實(shí)現了電腦管理，員工必須經(jīng)過(guò)培訓才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問(wèn)題時(shí)，也需要員工具備相應的能力與業(yè)務(wù)知識背景，這就對員工的素質(zhì)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求。
�。�1）員工必須具備良好的服務(wù)意識。前廳是酒店的門(mén)面，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，具有深遠的意義，因此，前廳的員工要格外強化自身的服務(wù)意識，力求做到熱情，細致，周到。員工還要落落大方，彬彬有禮，笑容可掬，認識到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表現可能給酒店帶來(lái)利益，也可能使酒店蒙受損失，因此要愛(ài)崗敬業(yè)，認真負責的做好本職工作；
�。�2）員工必須有勤奮好學(xué)，探索求知的精神，不斷提高自己的素質(zhì)，拓寬自己的知識面，以求為顧客服務(wù)；
�。�3）員工必須有良好的語(yǔ)言理解，表達能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機會(huì )是較多的，要向顧客解釋問(wèn)題，同時(shí)也要回答顧客提出的問(wèn)題，為了順利的與對方交流，員工必須有相當的理解能力；
�。�4）員工必須有良好的儀態(tài)，言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，員工必須
要練好基本功注意儀表儀容，按酒店規定著(zhù)裝，做到干凈整齊，儀態(tài)大方，給人親切感；
�。�5）員工必須機智靈活，具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞，事務(wù)繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智，隨機應變。
3、前廳部的任務(wù)
�。�1）銷(xiāo)售客房
前廳部的首要任務(wù)是銷(xiāo)售客房。
�。�2）正確顯示房間狀況
前廳部必須在任何時(shí)間都顯示每個(gè)房間的狀況—住客房，待打掃房，待售房等，為客房的銷(xiāo)售和分配提供可靠的依據。
�。�3）提供相關(guān)服務(wù)
前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房，登記，郵件，問(wèn)訊，電話(huà)，留言，行李，委托代辦，換房，鑰匙，退房等各項服務(wù)。
�。�4）整理和保存業(yè)務(wù)資料
前廳部應隨時(shí)保持最完整最準確的資料，并對各項資料進(jìn)行記錄，統計，分析，預測，整理和存檔。
�。�5）協(xié)調對客服務(wù)
前廳部要向有關(guān)部門(mén)下達各項業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調各部門(mén)解決執行指令過(guò)程中遇到的新問(wèn)題，聯(lián)絡(luò )各部門(mén)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
�。�6）建立客帳
建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見(jiàn)的財務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時(shí)準確地得到營(yíng)業(yè)收入�？腿说膸慰梢栽陬A訂客房時(shí)建立（記入定金或預付款）或是在辦理登記手續時(shí)建立。
�。�7）建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內容。
4、前廳部的功能與地位
前廳部的工作內容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統中的功能與地位。
�。�1）前廳是酒店樹(shù)立對外形象的窗口，賓客對酒店的第一印象和最終印象都在前廳形成，酒店的整體服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平在前廳得到集中體現，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接影響到賓客對酒店的整體印象與評價(jià)。因此，前廳是酒店展示自己服務(wù)水平，星級檔次的一扇窗口。
�。�2）前廳是酒店綜合管理的中心。如前所述，前廳是酒店的信息中心，有是一個(gè)十分重要的協(xié)調部門(mén)，它即負責收集，整理各種信息，為酒店的決策管理作出參考，又必須在個(gè)部門(mén)之間傳遞信息，做好溝通，協(xié)調工作，共同搞好服務(wù)，塑造酒店的形象。在整個(gè)過(guò)程中，前廳起到的是過(guò)度作用，其地位是不可或缺，無(wú)法替代的，所以說(shuō)前廳是綜合管理的中心。
5、前廳部各機構的主要職能。
�。�1）預訂處
負責酒店的客房預訂業(yè)務(wù)，接受客人用電話(huà)，傳真，信件等形式進(jìn)行的房間預訂；并積極主動(dòng)地與有關(guān)客源單位聯(lián)系，推銷(xiāo)酒店客房，同時(shí)向前廳其他相關(guān)部門(mén)傳遞相關(guān)信息，向上級及時(shí)匯報有關(guān)情況。另外，預定處還必須對預訂工作進(jìn)行安排，按酒店的要求定期處理預訂客源情況和保管預訂資料。
�。�2）接待處
又稱(chēng)“開(kāi)房處”。主要負責銷(xiāo)售客房，接待抵達的住店客人（包括預訂客人和非預訂客人，常住客人和散住客人及團體客人等等），為客人辦理住店手續，分配客房；并要掌握，控制客房出租狀況；制定客房營(yíng)業(yè)日報等表格；負責對內聯(lián)絡(luò )，協(xié)調對客服務(wù)工作。
�。�3）問(wèn)詢(xún)處
主要職責是回答客人有關(guān)酒店的各種設施，服務(wù)及市內旅游觀(guān)光，購物等內容的詢(xún)問(wèn)；負責辦理客人委托事項，收發(fā)保管客房鑰匙，處理客人郵件，留言，接待來(lái)訪(fǎng)客人。
�。�4）收銀處
收銀處的主要職責是辦理客人離店時(shí)的結帳手續，包括收取客人在店一切消費費用，核實(shí)客人的信用卡，負責應收帳款的轉帳（必要是要提供外幣兌換服務(wù)）等工作內容；與酒店一切營(yíng)業(yè)部門(mén)的收款員聯(lián)系，催收核實(shí)帳單；夜間審核全酒店的營(yíng)業(yè)收入及帳務(wù)情況。
收銀處業(yè)務(wù)性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財務(wù)部，但其工作地點(diǎn)在前廳，與前廳接待處，問(wèn)詢(xún)處等都有著(zhù)不可分割的聯(lián)系，因此，也就構成了前廳的一個(gè)重要組成部分。
�。�5）大廳服務(wù)處
大廳服務(wù)人員一般由大廳服務(wù)主管，領(lǐng)班，迎賓員，行李員，委托代辦員等組成。其主要職責是：負責迎送賓客；代客行李卸送；陪送客人進(jìn)房，分送客用報紙，客人信件和留言；代客召喚出租車(chē)，協(xié)助管理和指揮門(mén)廳入口處的車(chē)輛�？�，確保通暢無(wú)阻；并幫助客人辦理其他委托事項。
�。�6）、電話(huà)總機
主要職責是為客人轉接電話(huà)，為客人提供聯(lián)絡(luò )服務(wù)，叫醒服務(wù)，電話(huà)找人，接受電話(huà)留言，傳播或消除緊急通知和說(shuō)明以及播放背景音樂(lè )。
�。�7）商務(wù)中心
為客人提供打字，翻譯，復印，傳真，長(cháng)話(huà)及其他商務(wù)服務(wù)，另外，還可根據需要為客人提供秘書(shū)服務(wù)，其中的服務(wù)人員一般由主管和服務(wù)員組成。
6、前廳各班工作分配
酒店的工作是日夜連續不停的，接待處必須二十四小時(shí)有員工當值，每天分三個(gè)班，每班八個(gè)半小時(shí)工作時(shí)間（其中包括半小時(shí)進(jìn)餐），根據每天客人量的情況安排人手，不能各班平均使用人力，各班的工作基本分配如下：
a、早班：
�。�1）與夜班同事做好交接班工作，了解昨晚發(fā)生的事情、處理的結果及哪些工作需要早班交待，要求早班幫助解決和特別要說(shuō)明的事情。
�。�2）了解昨晚的開(kāi)房情況、今天的走房數、今天的到房數、可開(kāi)房數及客房狀況。
�。�3）了解今天的開(kāi)房情況，有多少“vip”客人，特別客人、散客和團體客人等等。
�。�4）準備當天退房客人的資料，以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙，早上是客人離店較集中的高峰時(shí)期，要做好離店客人的接待工作，如介紹客人到收銀處結帳，特別是收回離店客人的房間鑰匙，若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走，將由當班全體員工負責賠償，每把鑰匙人民幣100元。
�。�5）早班主管檢查夜班同事各項工作完成的情況，包括各種報表是否準確，以避免賣(mài)錯房間。
�。�6）負責問(wèn)訊的員工對郵件報紙要及時(shí)分發(fā)，客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄。
�。�7）做好接待當日預訂客人各項準備工作并作好抵店入住客人的接待工作。
�。�8）至中午十二時(shí)對仍未退房的散客要及時(shí)與客人聯(lián)系，確認客人的離店時(shí)間，如客人續住，應請客人辦理續住手續。
�。�9）當班過(guò)程中，如有重要通知及有待解決的事情和問(wèn)題，必須寫(xiě)下交班記錄。
�。�10）完成上司交給的其他各項工作和任務(wù)。
b、中班：
�。�1）與早班同事做好交接班工作，了解早班發(fā)生事情、處理的結果及哪些工作需要向中班交待，要求中班幫助解決和特別要說(shuō)明的事情。
�。�2）了解今天的到房數、可開(kāi)房數及客房狀況。
�。�3）了解和知道今天的開(kāi)房情況，有多少“vip”客人、特別客人、散客和團體客人。
�。�4）熟悉訂房資料的內容，尤其是“vip”，特別客人和重點(diǎn)客人的訂房情況和工和要求。
�。�5）繼續關(guān)照好離店客人結帳，注意接收客鑰匙。
�。�6）充分做好迎接客人到店的準備工作，有條不紊的為客人辦理入住手續。
�。�7）積極介紹酒店的'各種服務(wù)設施和服務(wù)項目，具有強烈的銷(xiāo)售意識。
�。�8）迅速、準確的將住店客人的資料分類(lèi)整理好，盡快將資料分發(fā)有關(guān)部門(mén)、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺收銀處。
�。�9）嚴格檢查入住客人的證件，對客人的臨時(shí)入住登記表要認真查驗并保證跟催交齊維護國家的法律制度和酒店的規定，保障住店客人的生命財產(chǎn)安全。
�。�10）做好到店（住店）客人的接待工作，對客人的意見(jiàn)、投訴，要誠懇、耐心、禮貌、迅速、周全的予以解決。
�。�11）正確的填寫(xiě)好第二天的預期客人離店表，分發(fā)至各有關(guān)部門(mén)，以便前臺和各部門(mén)能提前做好對離店客人的接待準備工作。
�。�12）對因故未到和取消的預訂客人，在接到確切消息后，必須書(shū)面通知有關(guān)部門(mén)。
�。�13）做好客人的各種預訂工作，將客人的郵件、信件、留言等物品盡快交到客人手中。
�。�14）注意大堂的動(dòng)向，與大堂副理、大堂保安密切配合，維護大堂的秩序，避免發(fā)生意外。
�。�15）當班過(guò)程中，如有重要通知及有待解決的事情和問(wèn)題，必須寫(xiě)下交班記錄。
�。�16）完成上司交給的其他各項工作和任務(wù)。
c、夜班：
�。�1）與中班同事做好交接班工作，了解中班發(fā)生的事情、處理的結果及哪些工作需要向夜班交待，要求夜班幫助解決和特別要說(shuō)明的事情。
�。�2）繼續做好住店客人的接待工作和辦理客人的入住登記手續。
�。�3）認真核查當天各班的所有工作情況，準確的制做各種報表。
�。�4）與財務(wù)部夜間核數員工共同審核當日房間的收入情況，對于發(fā)現的問(wèn)題要予以即時(shí)更改，此項工作必須在凌晨四時(shí)前予以全部完成，以便所有的資料均全部準確無(wú)誤。
�。�5）正確的制做當日的營(yíng)業(yè)日報表，將當天的營(yíng)業(yè)情況報告管理當局及有關(guān)部門(mén)。
�。�6）將當日抵店全部客人的臨時(shí)住宿登記資料全部分類(lèi)整理好，并仔細檢查，保證資料內容準確無(wú)差錯，以便早班同事上班后將資料傳送至公安局出入境管理科。
�。�7）打印當日各項報表，分送各有關(guān)部門(mén)和人員。
�。�8）整理次日抵店客人的預訂資料并開(kāi)好group list（團體名單）。
�。�9）認真核對、檢查客房的鑰匙，將檢查的結果寫(xiě)下交班本。
�。�10）夜班是在酒店領(lǐng)導休息，絕大部分員工回家的情況下工作的，因此要保持有高度的工作責任心，要保持與值班經(jīng)理及各部門(mén)值班人員的聯(lián)系，以便有事發(fā)生時(shí)能及時(shí)通報，做到及時(shí)妥善解決。
�。�11）注意在大堂有否可疑或行為不端的人物，維護酒店和客人的安全。
�。�12）整理前臺柜臺，保持整潔美觀(guān)。
�。�13）當班過(guò)程中發(fā)生的重要事情及處理的結果必須寫(xiě)下交班記錄。
�。�14）將當日因故未到或取消的客人預訂資料交到早班員工手中，通過(guò)他們將資料退回到訂房部門(mén)并查清客人是否還會(huì )到，以便做好接待準備。
�。�15）完成上司交給的其他各項工作和任務(wù)。
三、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
�。ㄒ唬⿲�(shí)習收獲
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線(xiàn)員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話(huà)可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會(huì )有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì )影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì )了如何調整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會(huì )有些不大禮貌的客人，甚至會(huì )對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過(guò)這次實(shí)習，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì )自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識提高
作為一名前臺接待員，時(shí)刻都代表著(zhù)酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著(zhù)酒店的制服就應該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
�。ǘ⿲�(shí)習體會(huì )
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過(guò)這次實(shí)習，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過(guò)這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景
據不完全統計，目前全國有各類(lèi)酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線(xiàn)工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備。
四、實(shí)習結論
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì )從這次實(shí)習總結經(jīng)驗教訓，努力學(xué)習，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過(guò)更加能如魚(yú)得水，輕松自在。
酒店客房實(shí)習報告13
做的時(shí)間長(cháng)了我的思想也放開(kāi)了。我只把實(shí)習當作是體味社會(huì )和人生了，從社會(huì )的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì )上的人情事理，積累社會(huì )經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，也許這才是實(shí)習生活中最重要的。實(shí)習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。
從我在客房部這幾天的實(shí)習中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對基層工作很了解，也很熟酒店客房部客房部實(shí)習報告酒店實(shí)習報告
練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西在領(lǐng)導們的指導下逐漸成長(cháng)的，我十分感激領(lǐng)導們在我們身上所做的付出。
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂(lè )觀(guān)的心態(tài)去面對著(zhù)每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。
半年實(shí)習已成為過(guò)去，但對于一年的'實(shí)習期還有半年，過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式，我們都不應該以它們來(lái)炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰，面對即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識，我們現在學(xué)到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學(xué)習，有目標的出發(fā)，努力的付出就會(huì )有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì )有大豐收。
社會(huì )復雜，我們剛剛進(jìn)入社會(huì )更要保持謙虛謹慎的態(tài)度�！靶�，新來(lái)的吧”語(yǔ)氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒(méi)有絕對的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會(huì )學(xué)堂上。
我們從新人走過(guò)來(lái)，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說(shuō)的摸不到頭腦。施主們會(huì )用各種語(yǔ)氣、方式來(lái)施舍你，會(huì )讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會(huì )經(jīng)歷這種心理時(shí)期。在每次被“施舍”后，無(wú)論你承認與否，你確實(shí)進(jìn)步了，當然你肯定會(huì )覺(jué)得他們的方式太過(guò)分了，甚至是無(wú)理，有什么事情不能好好說(shuō)呢？所有這些都是自己的想當然罷了，現實(shí)不是想酒店客房部客房部實(shí)習報告酒店實(shí)習報告
當然，每一個(gè)新手都會(huì )經(jīng)歷這些，無(wú)論你做的多好。
時(shí)間也將我變成了老員工，看到前臺來(lái)的幾個(gè)新同事，看他們做事情會(huì )有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著(zhù)個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西要積極主動(dòng)，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動(dòng)，不靈活時(shí)，我會(huì )很反感，這是一種態(tài)度問(wèn)題。當很忙的時(shí)候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會(huì )那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué)，難道要別人主動(dòng)教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷。
實(shí)習結束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(cháng)的，回到學(xué)校感覺(jué)這里的氣憤好好啊，沒(méi)了利欲之爭，無(wú)疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。
通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細節的，但是在實(shí)習中就沒(méi)想到酒店里注重的細節會(huì )細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實(shí)習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要務(wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來(lái)，這樣實(shí)現的是整個(gè)企業(yè)的目標。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細節的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來(lái)酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。
酒店客房實(shí)習報告14
實(shí)習單位：
xxxx酒店
實(shí)習部門(mén)：
客房部
實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)習，將理論與實(shí)踐相結合。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。
實(shí)習體會(huì )：
"沒(méi)有付出，就沒(méi)有回報�！弊约呵宄挠浀迷谖逄斓膶�(shí)習中身體曾多勞累過(guò)，心情曾幾次低落過(guò)。但正因為這些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿(mǎn)。才讓自己成長(cháng)的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的'小鳥(niǎo)，但漸漸的明白了，只有讓自己更加強大，羽翼更加豐滿(mǎn)時(shí)，才有可能、有資格飛的更高�！皩�(shí)習”已成為過(guò)去，我要：懷揣過(guò)去，擁抱現在，放飛未來(lái)！
酒店客房實(shí)習報告15
走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現今社會(huì )，招聘會(huì )上的大字報都總寫(xiě)著(zhù)“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì )經(jīng)驗又會(huì )擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會(huì )的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì )競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì )，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)始了我這個(gè)學(xué)期的社會(huì )實(shí)踐—走進(jìn)西寧市海悅星級大酒店。
實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀(guān)實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應該與實(shí)踐相結合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì )從實(shí)踐中學(xué)習，從學(xué)習中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿，國內外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來(lái)越多的機會(huì )的同時(shí)，也有了更多的挑戰，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會(huì )越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。
在酒店干了一個(gè)月，著(zhù)實(shí)加深了我對服務(wù)行業(yè)的印象。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺(jué)的地方嗎，哪有什么太多太大的講究�？蛇@一個(gè)月改變了我的看法，讓我從心底對這一行有了個(gè)自己的看法，而非外界看到的那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單。
酒店一般分為前廳、客房部和餐廳部。一開(kāi)始來(lái)到酒店，第一步是辦入店手續和接受入店培訓。進(jìn)酒店的手續挺繁雜的。先是到培訓部寄放了行李，然后到人事部辦手續，領(lǐng)胸牌，員工手冊，飯卡，新員工入店培訓表，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙，群行各部門(mén)負責人在我的報到表上都要簽字。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀(guān)了酒店內部布設和向我們介紹了酒店的大致情況，然后就把我們交給了專(zhuān)門(mén)的培訓人員，對一般的業(yè)務(wù)進(jìn)行講解和介紹一些服務(wù)技巧。趁著(zhù)我們培訓的時(shí)候，培訓人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜，務(wù)必在這幾天的時(shí)間里對該酒店的招牌菜和一般菜系進(jìn)行掌握和了解。
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在實(shí)習期間，我們看到，酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習生，也必須經(jīng)過(guò)嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店，你的形象就是我們酒店的形象”�！笨腿擞肋h不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們�！��！敝挥姓嬲\的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑�！闭嬲\的服務(wù)換來(lái)客人的好評，作為一名服務(wù)人員，客人的稱(chēng)贊是對我們最好的獎勵。
作為一名服務(wù)人員，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系。當客人進(jìn)入酒店，我們要盡到地主之宜，盡我們的熱情和認真向他們提供服務(wù)。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。留下了好的印象，自然不怕沒(méi)有回頭客。
做一名服務(wù)員容易，做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難，要得到的不僅是顧客的認可，還有其他服務(wù)員以及你的上司的認可。我們就必須時(shí)刻保持開(kāi)朗愉悅的心情，情緒是可以傳染的，讓別人感到你的開(kāi)心你的快樂(lè )，你的樂(lè )觀(guān)也會(huì )將他們折服；在酒店工作不能太懶，自己分內的事情干完了，看見(jiàn)別人忙的焦頭爛額的時(shí)候，要主動(dòng)給予一定的幫助，自然別人對你的好感就提升一個(gè)層次。酒店就相當于一個(gè)濃縮的社會(huì )，你可以遇見(jiàn)形形色色的人，我們喜歡的.、討厭的甚至不恥的，這時(shí)我們的心態(tài)就要調整好，來(lái)到這里，他們都是一樣的，都是我們的客人，提供滿(mǎn)意的服務(wù)是我們的責任。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔了地主的身份。
培訓的時(shí)候，教員就告訴我們做這個(gè)職業(yè)，不僅要有熱情和微笑，還有眼疾手快、腿腳靈活。要求我們小心和認真。還有就是工作的時(shí)候不要只盯著(zhù)一個(gè)地方，要眼觀(guān)八方，耳聽(tīng)四面，說(shuō)不定旁邊就有客人需要你的幫忙，而你卻忽視了。
經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月時(shí)間的實(shí)際運用，使我們對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎。
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來(lái)看，酒店的規模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì )文明的一個(gè)重要窗口。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短三個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就要結束了我們的實(shí)習歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習為我以后步入社會(huì )奠定基礎，它是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機會(huì )，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
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