旅游頂崗實(shí)習報告范文
前言
2011年11月15日-2012年5月7日，響應系領(lǐng)導的安排，我在博雅酒店.上海實(shí)習。經(jīng)過(guò)為期近一周的培訓，我被分在健身中心當一名前臺接待。通過(guò)實(shí)習了解酒店管理架構和熟悉酒店環(huán)境、設施的同時(shí)進(jìn)行我的專(zhuān)業(yè)實(shí)習，鞏固所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，在實(shí)踐中尋找理論知識與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，我不僅鞏固了專(zhuān)業(yè)知識，把專(zhuān)業(yè)課程知識運用到工作中，也從工作中體會(huì )到實(shí)踐與理論的諸多不同，在實(shí)習過(guò)程中，發(fā)現自己在經(jīng)驗上的嚴重不足，希望自己能在日后的學(xué)習和工作中能夠改正并提升自己。
（一）實(shí)習酒店總體介紹
1.實(shí)習酒店：上海博雅酒店
博雅酒店位于上海市浦東新區張江高科碧波路699號，四周綠茵環(huán)繞，景觀(guān)極具魅力。酒店擁有十分便捷的交通地理環(huán)境，毗臨地鐵2號線(xiàn)張江站，驅車(chē)只需2分鐘到達磁懸浮車(chē)站；是距新上海國際展覽中心最近的酒店之一。離浦東國際機場(chǎng)僅20分鐘車(chē)程，而虹橋機場(chǎng)只需40分鐘車(chē)程。驅車(chē)或乘地鐵前往陸家嘴金融區，僅需15分鐘。酒店樓高6層，共有客房總數300間套，標間面積38平米�？头吭O施齊備，有獨立自控空調，迷你吧、寬帶網(wǎng)絡(luò )接口、電子保險箱、全天候衛星電視、浴室里裝備有吹風(fēng)機和熱帶雨林噴淋頭、開(kāi)放式的廚房。其他配套設施包括宴會(huì )廳、商務(wù)中心、恒溫室內游泳池和健身中心；酒店全館均可免費無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)。2007年開(kāi)業(yè)，2007年裝修，酒店整體是按照西方的風(fēng)格建造的。
2、實(shí)習部門(mén)：客房部康體中心
酒店的康體中心位于酒店的1樓。健身中心中心提供的服務(wù)有游泳池、健身房、按摩室 、更衣室、桑拿、濕蒸、浴室。
（二）實(shí)習過(guò)程回顧
根據系部安排我們這批實(shí)習生于2011年11月15開(kāi)始入駐上海博雅酒店。進(jìn)入酒店之后是為其一周的新員工入職培訓。培訓的內容包括：酒店意識（服務(wù)意識，公共意識和標準程序意識）；酒店的.企業(yè)文化（博雅微笑、博雅歡迎、博雅再見(jiàn)）酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹(shù)立；個(gè)人衛生；優(yōu)雅適當的舉止；以及各個(gè)部門(mén)的簡(jiǎn)介；六十條工作金句（關(guān)于職業(yè)發(fā)展、學(xué)習和進(jìn)步、執行和超越、"win""領(lǐng)導力" "工作信念與準則）；必要的消防知識。
11月23號開(kāi)始進(jìn)入客房部健身中心實(shí)習。剛開(kāi)始是主管帶著(zhù)我們到健身中心各個(gè)區域看一遍，接下來(lái)直接分配老員工帶著(zhù)我們學(xué)習簡(jiǎn)單的打掃衛生。主管分配我們和老員工及比我們去的早的實(shí)習生搭班，我們一邊學(xué)習一邊工作。剛開(kāi)始上的班次不太正常，上了服務(wù)生的早早班和中班，為的是我們更好地熟悉這邊的工作流程。等我們熟悉后，我們就按照正常的前臺接待的班次上，這個(gè)班分早班和中班。
早班從早上八點(diǎn)到下午五點(diǎn)，中班是從下午五點(diǎn)到晚上兩點(diǎn)。因為班次不談固定，生物鐘容易被打亂，但慢慢地適應這種工作狀態(tài)。在健康中心的日子，有時(shí)候很清閑，有時(shí)候比較忙。早班會(huì )先開(kāi)infrays機,看交接本，測水溫，有客人的時(shí)候站前臺，沒(méi)客人的時(shí)候幫老員工打掃衛生。但每天的打掃衛生時(shí)間不會(huì )超過(guò)1個(gè)小時(shí)。晚班相對來(lái)說(shuō)忙一些，六點(diǎn)到九點(diǎn)客人少一些，在這個(gè)時(shí)間段忙于用餐，九點(diǎn)以后客人比較多，來(lái)做按摩的人多些，到最后結束的時(shí)候要做報表、做每日結束、投報表。我們的職責主要是負責前臺接待，客人來(lái)的時(shí)候我們要主動(dòng)和他們打招呼，讓他們登記一下房號、姓名，同時(shí)也要和他介紹我們健身中心的概況。因為我們所在的健身中心只針對酒店客人，不對外開(kāi)放，所有器材是免費的，除了按摩收費。
我們主要站在前臺接待客人和接聽(tīng)電話(huà)，幫客人安排按摩的時(shí)間和預約按摩師�？腿藖�(lái)做按摩的時(shí)候，我們需要手寫(xiě)單子和打單子，最后讓客人結賬。
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