服務(wù)員實(shí)習自我鑒定
自我鑒定是個(gè)人在一個(gè)階段對自己的學(xué)習或工作生活的自我總結，它可以幫助我們了解自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，因此十分有必須要寫(xiě)一份自我鑒定哦。那么我們該怎么去寫(xiě)自我鑒定呢？以下是小編幫大家整理的服務(wù)員實(shí)習自我鑒定，歡迎閱讀與收藏。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定1
我是xx大學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與策劃專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，在將近畢業(yè)之際，我到xx營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行三個(gè)月的實(shí)習，在過(guò)去的工作三個(gè)月里,我的工作能力有了很大的提高,現將3個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)自我鑒定。
1,努力學(xué)習,不斷提高業(yè)務(wù)能力.在工作中,認真學(xué)習業(yè)務(wù)知識,不斷積累經(jīng)驗,積極參加學(xué)習培訓,不斷充實(shí)自己;2,遵章守紀.3個(gè)月來(lái),自己在工作中做到不怕苦,不怕累,學(xué)習優(yōu)秀員工的方法,認真完成了本崗位各項工作任務(wù);3,團結同事,共同努力.同事關(guān)系融洽,團結友愛(ài),互幫互助,互相尊重;4,由于自己工作經(jīng)驗不足,在工作中缺乏處理用戶(hù)投訴的實(shí)踐經(jīng)驗,服務(wù)工作做得不夠細致,這是我以后努力的方向.
2.本人自進(jìn)入本公司工作以來(lái),在各位同事的關(guān)懷幫助下,通過(guò)個(gè)人的努力和工作相關(guān)經(jīng)驗的積累,知識不斷拓寬,業(yè)務(wù)工作能力取得了極大進(jìn)步.
3,回顧過(guò)去的3個(gè)月,我認真學(xué)習營(yíng)業(yè)的培訓,積極參加崗位培訓.全心全意,以禮待人,熱情服務(wù),耐心解答問(wèn)題,為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,成長(cháng)為一名合格的營(yíng)業(yè)員.
經(jīng)過(guò)三個(gè)月的實(shí)習，其中有成功,有失敗,有歡樂(lè ),也有苦惱.在領(lǐng)導及關(guān)懷與指導下,在各位同事的鼎力支持幫助下,我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信,我行,我努力在以后的工作中我愿成長(cháng)為一名優(yōu)秀員工,為xx單位營(yíng)造價(jià)值。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定2
20xx年4月23日在我的人生中是一個(gè)轉折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習的路，這對于沒(méi)有出過(guò)遠門(mén)的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒(méi)來(lái)得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺(jué)到了公司領(lǐng)導對我們的關(guān)心。
剛上來(lái)第一天，從車(chē)上下來(lái)的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著(zhù)我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽(tīng)見(jiàn)有敲門(mén)聲，一開(kāi)門(mén)葛經(jīng)理走了進(jìn)來(lái)，一開(kāi)口就是一句句關(guān)心的話(huà)語(yǔ)，一聽(tīng)蠻感動(dòng)的，原來(lái)在這陌生的城市還有人在關(guān)心著(zhù)我們，葛經(jīng)理說(shuō)：“等下帶你們去公司看一下熟悉熟悉環(huán)境，”這一看回來(lái)時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開(kāi)始緊鑼密鼓的培訓，在培訓的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來(lái)，經(jīng)過(guò)一星期的培訓后就迎來(lái)了，嚴格的考試，先是筆試，再接著(zhù)實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著(zhù)終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開(kāi)的日子，天也下著(zhù)小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開(kāi)往自己上班屬店的汽車(chē)。
而我也是這樣子來(lái)到了益田店，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著(zhù)我們去熟悉了一下環(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負這么多天的辛苦，5:30 的時(shí)候我參加了班前會(huì )，感覺(jué)還蠻好，等開(kāi)完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來(lái)，為我們安排了師傅，對我們說(shuō)，“這個(gè)以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著(zhù)師傅學(xué)�！�5月1日便正式跟著(zhù)師傅上崗了，這時(shí)心中又開(kāi)始茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國際商務(wù)，為什么我出來(lái)卻是做服務(wù)員的工作呢？那我在學(xué)校這兩年半來(lái)的努力又算什么呢？一時(shí)間想不明白，但工作的忙碌讓我沒(méi)有時(shí)間多想，后來(lái)才發(fā)現原來(lái)做服務(wù)員也不是那么簡(jiǎn)單的事情，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識與理論。領(lǐng)導對我們都很關(guān)照，很讓人溫馨，而且也體會(huì )到餐飲行業(yè)中服務(wù)員的辛苦與開(kāi)心，工作中有時(shí)通過(guò)自己熱情的服務(wù)讓客人滿(mǎn)意而歸是件非常開(kāi)心的事。有時(shí)也會(huì )遇到有些脾氣暴躁的客人就會(huì )被罵幾句，雖然會(huì )覺(jué)得很受委屈，但是有時(shí)想想：人生就這么短短幾十年，何必為了這點(diǎn)小事而壓抑自己，讓自己不開(kāi)心呢，把這些當作家常便飯，吃飽了就等著(zhù)慢慢消化，
也許自己也有很多未做好的地方，自律自己。其實(shí)我們的工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧、膽量和勇氣，還有工作的速度、以及對事的認真負責，而這就是個(gè)人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事，然做了一個(gè)服務(wù)員就要認真的把工作做好，這樣才能對得起上級領(lǐng)導對你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會(huì )有回報，
工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過(guò)入職轉正的考試，正在等待結果。如果考過(guò)了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導給我的機會(huì )，如果沒(méi)有努力，沒(méi)有付出或許這個(gè)機會(huì )就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯，通過(guò)考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開(kāi)始接觸那些密密麻麻的數字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢(qián)和口味以及它的儲存啦，和每天的銷(xiāo)售情況，要統計起來(lái)，每個(gè)小組每天銷(xiāo)售了多少，每人每天銷(xiāo)售了多少，還要做它的庫存，每個(gè)周要做總結，總結就是這個(gè)周每天的銷(xiāo)售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒(méi)到月底的時(shí)候還要做它的月結，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話(huà)是要做一個(gè)月總的銷(xiāo)售額，和每個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)量是多少？和它的排名，那個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)量最好，那個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)量最差，要不要取消不賣(mài)，剛開(kāi)始接觸這些的時(shí)候感覺(jué)好麻煩，總是擔心東西會(huì )不見(jiàn)，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出差錯的，如果錯了的話(huà)等到你做月帳的時(shí)候也會(huì )跟著(zhù)錯，慢慢的我就開(kāi)始逐漸的上手了，也不會(huì )怕這怕那了，感覺(jué)好簡(jiǎn)單，公司的人說(shuō)我學(xué)的很快，都超過(guò)我師父了，但是其中的辛苦只有我知道，我開(kāi)始接特產(chǎn)員的時(shí)候別人都很不服氣，在我背后說(shuō)了很多難聽(tīng)的話(huà)，說(shuō)什么，“她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛生？”剛開(kāi)始我聽(tīng)到了覺(jué)得很委屈，我有很早下班嗎？我也不是跟你們一樣嗎？就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起��？難道我就可以先走嗎？還有誰(shuí)說(shuō)我不搞衛生啦？我也有特產(chǎn)的衛生要搞��！還有我平時(shí)做賬的時(shí)候要是東西多了，或者做月帳的時(shí)候加班的時(shí)候你們又在哪里呢？你們早早就下班走了，而我還是自己一個(gè)人獨自加班而且還是利用自己的時(shí)間，我這是為了什么，我心中的委屈誰(shuí)又能懂？你們只看到我得表面而已，還看到了什么？但是這些我都挺過(guò)來(lái)了，在這中間也有想過(guò)要走，可是一想到自己大老遠的上了是為了什么？不就是鍛煉自己?jiǎn)�？干嘛要半途而廢呢？
自己做的好與不好上級領(lǐng)導都會(huì )看得到的，而不是由別人說(shuō)得，如果連這些都承受不住還算得上鍛煉嗎？沒(méi)有壓力那來(lái)的動(dòng)力��？工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發(fā)現工作的辛苦與艱難，才體會(huì )到了父母的艱難工作的不易，賺錢(qián)的難處工作中的一些點(diǎn)滴，總有一些獲得和過(guò)失，讓人久久回味，現在又從服務(wù)部調到了咨客部，又有新的技能知識要學(xué)習，例如接聽(tīng)電話(huà)，接聽(tīng)電話(huà)就是每天要接來(lái)自各地方得訂房電話(huà)，接聽(tīng)是語(yǔ)氣要由禮貌，不能像接聽(tīng)私人電話(huà)一樣的隨意，要謹慎的記好客人問(wèn)得問(wèn)題，還要回答，這些都是需要技巧的，我還在學(xué)習中，還有就是待客技巧，熟悉簽單客戶(hù)，計算客流量。。。。。。等，我相信只要努力學(xué)習不管到什么部門(mén)都可以把工作做好的，現在可是身兼二職��！
工作又比以前更多了，因為新的部門(mén)又有好多的東西要學(xué)，又要從頭開(kāi)始，可是人生不就是要一直學(xué)習下去的嗎？多學(xué)一點(diǎn)也對自己有好處��！我相信任何的東西只要你肯學(xué)就沒(méi)有學(xué)不成的，因為世上無(wú)難事，只怕有心人嘛！
這一切都是“西湖春天”給我提供的平臺，我很感謝“商業(yè)學(xué)�！苯o了我這個(gè)就業(yè)的機會(huì )，更要感謝“西湖春天”這個(gè)可以讓我們既有所需又有所學(xué)的大舞臺翩翩起舞，我相信再不久的將來(lái)我一定會(huì )更上一層樓。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定3
�。ㄒ唬⿲�(shí)習經(jīng)過(guò)
1、努力學(xué)習。不斷提高業(yè)務(wù)能力。在工作中，認真學(xué)習業(yè)務(wù)知識，不斷積累經(jīng)驗，積極參加學(xué)習培訓，不斷充實(shí)自己；
2、遵章守紀。3個(gè)月來(lái)，自己在工作中做到不怕苦，不怕累，學(xué)習優(yōu)秀員工的方法，認真完成了本崗位各項工作任務(wù)；
3、團結同事，共同努力。同事關(guān)系融洽，團結友愛(ài)，互幫互助，互相尊重；
4、由于自己工作經(jīng)驗不足，在工作中缺乏處理用戶(hù)投訴的實(shí)踐經(jīng)驗，服務(wù)工作做得不夠細致，這是我以后努力的方向。
2、本人自進(jìn)入本公司工作以來(lái)，在各位同事的關(guān)懷幫助下，通過(guò)個(gè)人的努力和工作相關(guān)經(jīng)驗的積累，知識不斷拓寬，業(yè)務(wù)工作能力取得了極大進(jìn)步。
3、回顧過(guò)去的3個(gè)月，我認真學(xué)習營(yíng)業(yè)的培訓，積極參加崗位培訓。全心全意，以禮待人，熱情服務(wù)，耐心解答問(wèn)題，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并在不斷的實(shí)踐中提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，成長(cháng)為一名合格的營(yíng)業(yè)員。
經(jīng)過(guò)三個(gè)月的實(shí)習，其中有成功，有失敗，有歡樂(lè )，也有苦惱。在領(lǐng)導及關(guān)懷與指導下，在各位同事的鼎力支持幫助下，我的各方面都取得了很大的進(jìn)步，今后我將更加努力，我相信，我行，我努力在以后的工作中我愿成長(cháng)為一名優(yōu)秀員工，為xx單位營(yíng)造價(jià)值。
2、我于7月14日——10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價(jià)的標準就是客人的“滿(mǎn)意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿(mǎn)足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的`投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著(zhù)至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習，本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì )的縮影。這次實(shí)習無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì )的我提供一次重要的機會(huì )。
1、溝通能力提高：
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線(xiàn)員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話(huà)可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會(huì )有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì )影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì )了如何調整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高：
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會(huì )有些不大禮貌的客人，甚至會(huì )對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗。
3、工作獨立處理能力提高：
通過(guò)這次實(shí)習，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì )自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識提高：
作為一名前臺接待員，時(shí)刻都代表著(zhù)酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著(zhù)酒店的制服就應該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
（二）實(shí)習體會(huì )
1、自身不足與缺點(diǎn)：
通過(guò)這次實(shí)習，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會(huì )期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景
據不完全統計，目前全國有各類(lèi)酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中，一線(xiàn)工作經(jīng)驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備。
（三）實(shí)習想法和建議
1、想法：
本次實(shí)習給予了我們一個(gè)很好的機會(huì )了解這個(gè)社會(huì )。是我們真正踏入社會(huì )前的一個(gè)重要的臺階。弱肉強食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習面對了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習是在花園酒店，雖然當時(shí)的實(shí)習時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響�；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長(cháng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì )降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱(chēng)作為一間五星級酒店。
2、建議：
對于這次實(shí)習，由于各種原因與實(shí)習單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開(kāi)始的以實(shí)習生的方式的進(jìn)入實(shí)習單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導能協(xié)助我們與實(shí)習單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定4
從這次餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法；樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì )了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會(huì )出菜程序；托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的注意事項；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項及推銷(xiāo)菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開(kāi)市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì )快樂(lè )地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定5
時(shí)光荏苒，轉眼6個(gè)月的實(shí)習時(shí)間就結束。我們擁有的不僅是對時(shí)光飛逝的感嘆，對自己的堅持和努力的肯定，更多的是對學(xué)到我們在學(xué)校中所接觸不到的東西的感慨。
感謝酒店管理學(xué)院及廣州情愿索菲特麗豪大酒店能夠給我這個(gè)機會(huì )，讓我有機會(huì )認識并了解了酒店行業(yè)的從業(yè)環(huán)境、酒店行業(yè)的職業(yè)性質(zhì)。這半年的實(shí)習讓我掌握了餐飲部的運轉過(guò)程和餐飲服務(wù)技能技巧，提高了分析和解決事情的能力，樹(shù)立了良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，同時(shí)也培養了自己吃苦耐勞的精神；面對挫折，堅強微笑勇敢面對，不逃避，理智尋找解決事情的方法；不斷完善著(zhù)與人溝通適應的能力，擴大了人際關(guān)系網(wǎng)。
我實(shí)習所在的實(shí)習崗位是酒店的樂(lè )軒華中餐廳服務(wù)員，在樂(lè )軒華的6個(gè)月里，我感受到這個(gè)團隊的力量，樂(lè )軒華的兄弟姐妹教會(huì )了我很多。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定6
伴隨著(zhù)實(shí)習階段服務(wù)員工作的結束讓我對以后的職業(yè)發(fā)展有了更多想法，從初次踏入社會(huì )到實(shí)習工作的結束無(wú)疑讓我經(jīng)歷了很多，但隨著(zhù)工作量的完成以及對服務(wù)員職責的了解也讓我提升了職業(yè)素養，不得不說(shuō)這段時(shí)間的收獲讓我在綜合素質(zhì)方面得到了極大的提升，現在想來(lái)我應該對實(shí)習期間在服務(wù)員工作的表現進(jìn)行自我鑒定才行。
思想上比較重視角色的轉變從而較好地融入了職場(chǎng)環(huán)境，為了做好服務(wù)員工作導致我很重視領(lǐng)導對自身的安排，除了基礎性服務(wù)工作的完成以外還注重每周例會(huì )的交流，通過(guò)對自身工作中存在問(wèn)題的分析找出方法并得以改進(jìn)，而且由于每周都會(huì )選出優(yōu)秀員工進(jìn)行表?yè)P的緣故導致我也有了學(xué)習的榜樣，在工作中我很注重向優(yōu)秀員工進(jìn)行學(xué)習從而加強自身的思想建設，通過(guò)工作能力提升與思想道德建設結合的方式讓我得到了很好的提升，除此之外我也很注重愛(ài)崗敬業(yè)精神的培育并盡力在工作中做得更好。
工作中注重服務(wù)技巧的提升并加強了這方面的學(xué)習，為了提升自身的工作能力導致我很重視向其他員工進(jìn)行學(xué)習，主要是工作經(jīng)驗的分享以及服務(wù)技巧的學(xué)習讓我得到了長(cháng)遠的進(jìn)步，在我看來(lái)即便是些許工作經(jīng)驗的分享也能夠讓自己得到很好的提升，再加上實(shí)習生本就需要重視工作中的進(jìn)展自然要認真對待才行，所以上半年里我強化了對服務(wù)技巧的學(xué)習并得到了部門(mén)領(lǐng)導的認可，而且我也致力于為客戶(hù)提供良好的服務(wù)從而能夠更加嫻熟地運用工作技巧，雖然能夠在工作中取得這方面的進(jìn)展卻也要結合在校所學(xué)的知識才行。
生活中能夠處理好與身邊同事的關(guān)系并做到互幫互助，為了在工作中建立優(yōu)勢自然得注重人脈的積累才行，我明白作為實(shí)習生的自己應該要處理好與同事將的關(guān)系才行，所以每當我在工作中遇到難題的時(shí)候都會(huì )虛心請教同事從而使其得到解決，而且在力所能及的情況下我也會(huì )盡力幫助身邊的同事并做好自身的工作，所以在實(shí)習期間我能夠通過(guò)工作中的良好表現獲得許多同事的認可，能夠在實(shí)習階段取得這樣的成就也讓我在為人處世方面的能力得到了很大的提升。
這次的實(shí)習鑒定對我來(lái)說(shuō)很好地總結了自己工作期間積累的經(jīng)驗，也對我畢業(yè)以后的職業(yè)發(fā)展起到很好的指導與借鑒作用，所以我很感激能夠有著(zhù)這樣的實(shí)習機會(huì )并希望能夠在以后的工作中再接再厲。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定7
酒店餐廳做服務(wù)員的實(shí)習工作，這段實(shí)習的日子，也是要走入尾聲了，回顧這段服務(wù)工作的時(shí)間里，我也是體會(huì )到工作的艱辛，同時(shí)也是明白，雖然這是挺基礎的崗位，但是其實(shí)要去懂得，要會(huì )的方面是很多的，我也是對于自己的實(shí)習做個(gè)鑒定。
餐廳接待的客戶(hù)都是非常有素質(zhì)，并且也是有挺多的外賓，雖然我們是服務(wù)員，但是對于英語(yǔ)的掌握也是必須要會(huì )說(shuō)，同時(shí)一些專(zhuān)業(yè)的詞匯也是清楚，這樣才能真的做好工作，并且去為客戶(hù)點(diǎn)好餐，做好服務(wù)，實(shí)習里面，我也是跟著(zhù)同事，看他們怎么做，雖然在學(xué)校的實(shí)訓里面也是有過(guò)模擬操作，但是真的去面對客戶(hù)，我也是感到緊張，同事做起來(lái)挺游刃有余的，但是自己真正的來(lái)做，真的挺讓人想要放棄，壓力有，不過(guò)我也是想能在這做好服務(wù)的工作，而不是實(shí)習隨意的過(guò)去就好了，既然打算做，那么就要做得優(yōu)秀，我也是不斷給自己去打氣，總結同事們做得好的地方，自己去反復學(xué)習，去模仿，剛開(kāi)始自然也是沒(méi)有讓我接待外賓，不過(guò)我也是有些生澀，客戶(hù)也是看出我是實(shí)習，一些老客戶(hù)也是給予了我很多的鼓勵，讓我也是更有信心來(lái)做好。
同事們也是給予了我很多的指導，雖然我是實(shí)習，但是他們并沒(méi)有去把我當成新人來(lái)看待，反而是希望我能盡快的成熟起來(lái)，去做好工作，要求也是格外的嚴格，這很有壓力，但也是讓我充滿(mǎn)動(dòng)力，讓我知道，同事們對于我也是有很大的期待，我也是不想去辜負，學(xué)好了，去收獲的服務(wù)知識，讓我也是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作之后，開(kāi)始接待外賓，也是能更從容的做好工作，得到表?yè)P。實(shí)習即將要結束，這份基礎的工作里頭，我也是看到自己一些做的還不夠的地方，找到提升的方向，在以后也是要去改變，當然和當初相比，自己也是變得更加的自信，同時(shí)工作里頭也是找到自己擅長(cháng)的工作方式，來(lái)做好服務(wù)。餐廳工作的環(huán)境也是很好，工作氛圍讓我想一直留下來(lái)，當然我知道和正式的員工還是有一些差距，不過(guò)我也是會(huì )去改變，讓自己繼續的進(jìn)步。
實(shí)習讓我也是明白，之前在學(xué)校的所學(xué)理論，真的很有用，這是基礎，也是能讓我在酒店繼續做下去的一個(gè)前提，如果基礎不夠好，真的很難在崗位上去立足，我也是會(huì )繼續的做努力，讓自己變得更好，做好服務(wù)工作。
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定8
身為一名員工，在工作時(shí)需要考慮的第一件事情，就是如何做好工作。我身為一名服務(wù)員，要做好服務(wù)工作，在酒店，我們服務(wù)員負責的工作就是給用餐客戶(hù)提供餐飲服務(wù)。
良好的服務(wù)能夠體現酒店的形象，拉動(dòng)客戶(hù)消費，我作為一個(gè)普通員工在實(shí)習中也明白了服務(wù)工作沒(méi)有看起來(lái)的簡(jiǎn)單，想要讓客戶(hù)感覺(jué)高興，做好工作就必須要完成好自己的任務(wù)，在與客戶(hù)的溝通交流中處處都有著(zhù)技巧，比如如何與客戶(hù)說(shuō)話(huà)，當客戶(hù)心情不好如何讓客戶(hù)安靜下來(lái)，這些都需要技巧才能夠做好。
我從學(xué)校進(jìn)入工作，經(jīng)驗不夠，而且也不知道如何做好服務(wù)員工作，能夠做的就是跟隨前輩們的指引做好每一步，盡量避免自己犯錯，每次工作如果遇到自己都感覺(jué)頭痛的事情，我會(huì )獨立思考，自己不能完美解決，就請教同事幫助，不能讓客戶(hù)感到我們的服務(wù)不周到，不然這影響的就是整個(gè)酒店的形象。
我們服務(wù)員負責的工作不只是一些禮貌和禮儀方面，還需要根據領(lǐng)導的安排調整布置，把酒店的各種桌椅擺放合理，符合客戶(hù)的飲食習慣，同時(shí)熟悉酒店各處餐廳的環(huán)境，當客戶(hù)不滿(mǎn)意，需要換地方時(shí)，能最短時(shí)間為客戶(hù)找到合適的地方，其實(shí)核心就是能夠為客戶(hù)分憂(yōu)。
我們服務(wù)員要為客戶(hù)考慮，比如進(jìn)入酒店有幾個(gè)人，需要在哪里合適，又比如客戶(hù)想要怎樣的環(huán)境用餐，這些可以根據客戶(hù)的需要為客戶(hù)提供相應的選擇，把周到的服務(wù)做到位，讓所有的客戶(hù)感受到我們服務(wù)人員的真誠熱心，當然在這過(guò)程中，也會(huì )遇到問(wèn)題，比如我在工作中缺少經(jīng)驗，服務(wù)工作做的并不好，有時(shí)候甚至被客戶(hù)責怪。
有問(wèn)題，就需要調整改變，而不是一成不變的等待，我雖然在工作中受過(guò)委屈，被客戶(hù)責怪過(guò)，但是我也明白是自己做的不好，有些地方令客戶(hù)不滿(mǎn)意，所以我需要積極的改正，為了更好完成工作，我積極的調整心態(tài)，當工作感到壓力，就會(huì )適當放松心情，忘記過(guò)去煩惱，重新開(kāi)始。
雖然在酒店工作時(shí)間不長(cháng)，我也在崗位上學(xué)會(huì )了工作技巧，明白了在崗位上，需要時(shí)刻提高警惕，不能犯錯，有錯誤及時(shí)向客戶(hù)道歉，同時(shí)在下一次錯誤時(shí)及時(shí)改正，這樣我們也就避免了錯誤再次發(fā)生，而且在工作中必須要有足夠的工作經(jīng)驗，總結不足，一步步成長(cháng)，做好基本工作任務(wù)。
【服務(wù)員實(shí)習自我鑒定】相關(guān)文章：
服務(wù)員實(shí)習自我鑒定10-09
餐廳服務(wù)員自我鑒定11-20
服務(wù)員頂崗實(shí)習的自我鑒定范文（精選5篇）05-11
服務(wù)員實(shí)習報告總結07-01
服務(wù)員實(shí)習心得3篇12-11
普通服務(wù)員實(shí)習工作報告04-11
關(guān)于酒店服務(wù)員實(shí)習總結10-01
餐廳服務(wù)員實(shí)習心得8篇11-22