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酒店個(gè)人實(shí)習鑒定

時(shí)間:2020-09-07 08:10:00 實(shí)習鑒定 我要投稿

酒店個(gè)人實(shí)習鑒定3篇

  回想起實(shí)習日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我感觸很多,受益匪淺。如下就為大家收集了酒店個(gè)人實(shí)習鑒定,歡迎閱讀!

酒店個(gè)人實(shí)習鑒定3篇

  酒店個(gè)人實(shí)習鑒定(一)

  我在xxxx連鎖酒店實(shí)習的崗位是酒店前臺,在這個(gè)崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)xxxx連鎖酒店的金鑰匙就在前臺,客人有任何需要前臺人員是首當其沖的。其實(shí)在一個(gè)系統完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的,總臺接待人員就只負責接待,收銀的也只用負責收銀,而xxxx連鎖酒店的總臺在我看來(lái)就是例外。

  總臺的工作顯的比較繁忙,在文星酒店總臺學(xué)習的東西有很多。在每天的跟班學(xué)習中都可以了解不少的前臺工作技能,回過(guò)頭看看當初的生疏和膽怯現在都消減了不少,如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房?jì)r(jià)、如何接聽(tīng)客人的電話(huà)。在一方面上說(shuō)我們學(xué)的是在前臺的技能,可縱觀(guān)全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。磨刀不誤砍柴工,之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準備。初嘗當班是提著(zhù)心吊著(zhù)膽的,可是當你站在總臺看見(jiàn)客人對你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿(mǎn)足、一種很莫名的成就感。雖然我的崗位是前臺,但是在文星酒店我學(xué)會(huì )的遠遠不只有前臺的知識。在最初的跟班中,我們的工作涉及了客房的包床、房間除塵和清理盤(pán)點(diǎn)房間物品。如果要盤(pán)點(diǎn)自己做的事情那還真是不少。

  回想實(shí)習中最累的一天,一大早起床上班要整理前臺,上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺的培訓學(xué)習。前臺作為酒店的第一接待部門(mén),是最先對客人轉載自fanwen.glzy8.com 產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng )造,基本上都是從這里開(kāi)始的。xxxx連鎖酒店,作為經(jīng)濟型商務(wù)連鎖酒店,擁有在當時(shí)比較先進(jìn)的設備和住宿條件。

  擁有足夠的商務(wù)客人,其中很大一部分是長(cháng)期選定文星酒店作為下榻酒店,并和酒店簽訂有長(cháng)期公司合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為xxxx連鎖酒店的重要盈利點(diǎn)。前臺的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務(wù)要求處理,電話(huà)轉接,及飛機票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門(mén),所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門(mén)--前臺,因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中心進(jìn)行工作,這一點(diǎn),在酒店尤為的體現出來(lái)。酒店的前臺分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長(cháng)。

  從各地的經(jīng)驗來(lái)看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺(jué)。根據消費心理學(xué)的相關(guān)內容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會(huì )給人以質(zhì)量的提高感,有優(yōu)越感,自然會(huì )加深對經(jīng)營(yíng)單位的`好感,這個(gè)時(shí)候再配合以?xún)?yōu)質(zhì)的客房服務(wù),酒店在客人眼中的地位會(huì )迅速提升。

  實(shí)習的時(shí)間是有限的,在這九個(gè)月的時(shí)間里我們要學(xué)會(huì )不喪氣、不放棄、堅持就是勝利。


  酒店個(gè)人實(shí)習鑒定(二)

  半年的實(shí)習已經(jīng)畫(huà)上句號,通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習,我得到了全面的鍛煉,實(shí)習的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生,在邁出社會(huì )時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡,提高了自己的獨立,得到了這個(gè)方面知識的運用能力,為以后正式踏出社會(huì )奠定看扎實(shí)的基礎。

  在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn):“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿望,同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識!笔前,這才是“服務(wù)意識”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應這個(gè)社會(huì )。

  我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì )有大筆的金錢(qián),但是我們一定不會(huì )貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽(yù),當然我們還有一個(gè)富有愛(ài)的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。其實(shí),富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是,酒店的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來(lái)看問(wèn)題,因為他們講述的是“老百姓的心里話(huà)!

  實(shí)習是結束了,但無(wú)論是現在的實(shí)習,還是以后的工作,我們都會(huì )為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。


  酒店個(gè)人實(shí)習鑒定(三)

  為期一周的實(shí)習生活轉眼之間就結束了,回想起實(shí)習日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我感觸很多,受益匪淺。最重要的是,我學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,還培養了我的動(dòng)手實(shí)踐能力,和提高了我的意志力,為我今后的學(xué)習和工作打下堅實(shí)的基礎。

  在實(shí)習的過(guò)程中,我經(jīng)歷了很多,也懂得了很多,從而讓我明白到工作的艱辛與社會(huì )的現實(shí)。剛開(kāi)始時(shí),我單獨做服務(wù)時(shí),還是會(huì )緊張的,有些時(shí)候還不敢看著(zhù)客人的眼睛。每次客人要下單時(shí),我不敢去下單,看到大家都很忙,也不知道找誰(shuí)去下單好。后來(lái),漸漸地對一切都熟悉起來(lái),面對客人也不會(huì )緊張了,也可以回答客人用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題了,在同事忙的時(shí)候,也能抽出時(shí)間去幫忙了。對服務(wù)行業(yè)越來(lái)越熟悉了,從而接觸到形形色色的客人。有些時(shí)候,當我用微笑去與客人交談時(shí),我總會(huì )很用心地去為他們服務(wù)。有些時(shí)候,當我受到客人的表?yè)P時(shí),我總會(huì )感到很開(kāi)心,很滿(mǎn)足的。因為自己的工作得到了客人的認可,這也是對自己的一種肯定,從而增加了我的工作信心。

  雖然在工作的中,也曾遇到不開(kāi)心,不如意的事情。但我相信這些不開(kāi)心的事情,,并不是壞事來(lái)的,因為它能激勵我,讓我早點(diǎn)接觸到工作上遇到的挫折,從而讓我堅強地走下去。

  其實(shí),這次實(shí)習是讓我們去認識,去鍛煉和去感悟的一次精彩旅途,不僅讓我們提前接觸到社會(huì ),獲得經(jīng)驗,而且學(xué)會(huì )了如何處理好同事之間的關(guān)系,如何調整好自己的心態(tài)。


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