大學(xué)生超市實(shí)習日記精選5篇
實(shí)習第一天
去美特好超市購物很多次，今天去的心情卻有不同。不再是購物，而是第一次去實(shí)習了。早上9點(diǎn)，一起的十位同學(xué)準時(shí)到了美特好千峰店。見(jiàn)了人事課課長(cháng)，讓我們一個(gè)早上把一些辦理手續的資料準備好。按要求，我們一起去浦發(fā)銀行辦理了工資卡，復印了身份證學(xué)生證等證件，在下午3點(diǎn)再次去美特好。
在等待領(lǐng)導的時(shí)間里，我們一起幫課長(cháng)搬了辦公室，安裝了電腦。之后，辦理完手續，我們從課長(cháng)處領(lǐng)了工服、胸卡。隨著(zhù)課長(cháng)，我們一起到賣(mài)場(chǎng)內見(jiàn)各自主管，熟悉工作環(huán)境。之后便結束了今天的實(shí)習。
人事的安排調動(dòng)需要人事課長(cháng)的調令;不論是否是正式員工都要辦理完備的手續;員工進(jìn)賣(mài)場(chǎng)必須佩帶胸卡著(zhù)工服;公司為員工建立員工檔案……今天在所見(jiàn)所歷的這一些，可見(jiàn)一家企業(yè)要成功，要有所作為，必須要有良好的內部管理機制。“下員工聽(tīng)得懂的命令”,“私下說(shuō)公司的壞話(huà)，就是背叛自己的身體和靈魂”,這就體現了美特好的管理：良好的制度下，信息傳遞要清晰暢通，員工要忠于企業(yè)。今天只是很粗略地了解，相信隨著(zhù)實(shí)習的繼續與了解深入，對美特好的管理會(huì )有更好的理解。
實(shí)習第二天
今天，我們組的每位同學(xué)都在自己的崗位上正式實(shí)習了。分別在糧油、蔬果、酒飲、客服等不同的部門(mén)實(shí)習。
在酒飲部實(shí)習一天，大致了解了該部門(mén)的工作--每天早上7:30~9:00,員工打價(jià)格標簽;之后依次檢查綠色向上、向下標簽;紅色標簽標記的是特價(jià)促銷(xiāo)的商品，為了確保價(jià)格準確，打印紅色標簽按需要主管批準;整理清潔貨架，保證商品擺放整齊，數量充足，商品干凈無(wú)灰塵。
早上8點(diǎn)至10點(diǎn)和下午4點(diǎn)至6點(diǎn)是顧客人流最多的時(shí)候，也是員工最忙的時(shí)候。對于需要整箱商品的顧客，員工需要到倉庫為顧客提貨。有時(shí)，顧客會(huì )不滿(mǎn)意調換或者改變心意不再購買(mǎi)了，員工又需要把商品重新放回倉庫。這鍛煉著(zhù)員工們的'耐心與服務(wù)意識。
年關(guān)將近，銷(xiāo)售大增，支撐超市賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的倉庫自然是繁忙異常。內部的挑貨、調貨、取貨加上進(jìn)貨、退換貨、整理貨架，工作量可想而知。10米高的貨架上，商品堆積如山，與員工們一起整理貨架、搬運庫存商品。這其中，如何高效利用有限的存儲空間，如何擺放以提高提貨速度等問(wèn)題，都需要日積月累的經(jīng)驗。
這些小小的問(wèn)題都是在書(shū)本上學(xué)不到的知識，在實(shí)踐中掌握課堂中學(xué)不到的知識也是實(shí)習的一個(gè)重要的意義所在。
實(shí)習第三天
每天都會(huì )遇見(jiàn)一個(gè)不知道是不是領(lǐng)導的“領(lǐng)導”.早上與同學(xué)一起進(jìn)賣(mài)場(chǎng)時(shí)，因為同學(xué)的衣服帶了帽子，不讓進(jìn)，頤指氣使地說(shuō)：“你是哪家店的?不知道工服怎么穿?把那件衣服脫了!”即使我那同學(xué)告訴他患感冒了。美特好宣傳說(shuō)“善待每一位員工”“員工是我們最大的財富”,可是每一位有點(diǎn)職位的領(lǐng)導都愛(ài)擺架子，用斥責反問(wèn)的語(yǔ)氣來(lái)問(wèn)話(huà)，而不是直接指出員工身上的問(wèn)題。這樣可以讓領(lǐng)導獲得滿(mǎn)足感，員工心理卻會(huì )不爽，口服心不服，進(jìn)而影響一整天的工作情緒。
早上的工作如往常一樣，幫顧客提貨，介紹商品。在這過(guò)程中，發(fā)現了一些現象：
中老年人購物。價(jià)格主導了中老年人的消費。喜歡主動(dòng)找促銷(xiāo)商品，都潛意識地以為買(mǎi)一整箱會(huì )有優(yōu)惠;會(huì )清楚地弄明白一整箱有多少的量，數量不合適就會(huì )放棄購買(mǎi);貨幣三家，把超市里的價(jià)格與外面商場(chǎng)的價(jià)格作比較.
年輕人購物。習慣性購買(mǎi)或者隨意性購買(mǎi)。會(huì )主動(dòng)找自己經(jīng)常購買(mǎi)的品牌，不太在意價(jià)格的變化;另一部分人會(huì )隨性購買(mǎi)，選擇的余地很大。
賣(mài)場(chǎng)作為銷(xiāo)售終端，擁有貼近消費者的強大優(yōu)勢，假如能夠很好的研究這些現象，有針對性地采取營(yíng)銷(xiāo)措施，那么銷(xiāo)售額會(huì )有更大的增長(cháng)。
實(shí)習第四天
最近采購年貨的顧客越來(lái)越多，超市的壓力越來(lái)越大。這段時(shí)間，不僅是超市最繁忙的時(shí)間，也是超市各部門(mén)沖刺銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的時(shí)間。
倉庫里非常的繁忙，虎頭車(chē)、電叉車(chē)忙碌得搬運著(zhù)庫存商品，過(guò)道上的“交通”常常堵塞。我也和其他員工們一起工作，盡量騰出更多的空間來(lái)。
月末的每天早上，理銷(xiāo)員需要抄錄商品編碼來(lái)統計銷(xiāo)量。據自己觀(guān)察，在酒飲部中，美之源果粒橙、匯源桃汁、冰糖雪梨的銷(xiāo)量最好。因天氣干燥易上火和飲食習慣的原因，各種品牌的梨汁(包括冰糖雪梨、鮮榨雪梨、黃梨汁等)也是山西消費者的偏好。今天，康師傅的冰糖雪梨已經(jīng)斷貨。
由此，我可以知道，商品的供貨量也應該考慮因地區性氣候條件和飲食習慣的差異造成的消費者偏好，而引發(fā)的不同需求。在山西，消費者對冰糖雪梨的偏好顯然高于東南沿海地區。因此，零售企業(yè)和生產(chǎn)廠(chǎng)商應該增加供應。
實(shí)習第五天
在學(xué)會(huì )上貨、提貨的流程后，今天了解了一些美特好超市酒飲類(lèi)的商品采購情況。
問(wèn)了幾位理銷(xiāo)員，綜合他們所說(shuō)，不是所有商品都是美特好超市的。對于大多數的商品，超市不擁有商品的所有權。像可口可樂(lè )、娃哈哈、匯源、茹夢(mèng)、紅牛的所有商品，都是由廠(chǎng)家向超市租用倉庫來(lái)供貨，派駐員工在美特好負責上貨、下單，后由廠(chǎng)家直接供貨。只有小部分商品如：青島啤酒、露露、健力寶、部分汾酒由美特好超市自己負責采購。
這樣的“廠(chǎng)家--零售商”的分銷(xiāo)渠道，略去了中間商賺取的利潤，降低了采購成本。美特好作為零售商可以獲取更多價(jià)格優(yōu)勢。超市不負責部分商品采購而是與廠(chǎng)商合作，交由廠(chǎng)商自己負責，將商品滯銷(xiāo)、積壓貨物等情況的風(fēng)險轉移給廠(chǎng)家自己負責，大大降低了經(jīng)營(yíng)成本。
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