酒店客房部實(shí)習日記

酒店客房部實(shí)習日記

20xx年的寒假，對我來(lái)說(shuō)是有特別的紀念意義的一個(gè)寒假。因為，在這個(gè)寒假，我干了人生中的第一份工作，賺了我人生中的第一桶金，這兩個(gè)第一，對我來(lái)說(shuō)有著(zhù)特別的意義。雖然工作的時(shí)間不長(cháng)，賺的錢(qián)也不多，但是我很欣慰，自己的能力得到了鍛煉，對生活有了更清楚的認識，以后在一些問(wèn)題上也會(huì )理解父母，花錢(qián)也會(huì )更理性。

接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)我的這份工作吧，雖然只是個(gè)兼職，但是在我心里和正式工作一樣重要，我想如果我能把這份工作干好的話(huà)，以后我也會(huì )干好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個(gè)客房服務(wù)員的工作，其實(shí)也就是一次實(shí)習的機會(huì )。我學(xué)的專(zhuān)業(yè)是旅游管理，而我的專(zhuān)業(yè)主要涵蓋酒店、景區、旅行社三大塊，所以我想利用假期在酒店實(shí)習，熟悉一下酒店各個(gè)部門(mén)以及各個(gè)部門(mén)的組織結構和運營(yíng)情況。一般酒店是不會(huì )招臨時(shí)工的，招臨時(shí)工的話(huà)，會(huì )造成酒店培養的人才流失，這樣的賠本買(mǎi)賣(mài)酒店是不會(huì )干的�？墒菓{我的能力又找不到合適的實(shí)習崗位，所以我只能求助于父母的幫助，爸爸正好有個(gè)朋友在酒店當經(jīng)理，在他的幫助下，我在酒店找了一份臨時(shí)工作.

既然我在秦正實(shí)習，那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅游、商務(wù)住宿、餐飲、娛樂(lè )于一體的綜合酒店。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱(chēng)的富平縣人民路中段，交通條件便利、地理位置得天獨厚。 酒店營(yíng)業(yè)面積6000余平方米，擁有豪華客房80余間。同時(shí)設有餐廳、商務(wù)中心、足浴、棋牌室等多項服務(wù)，并擁有獨立停車(chē)場(chǎng)。酒店的主要部門(mén)有客房部，餐飲部，工程部，保安部。酒店有一個(gè)總經(jīng)理，和若干部門(mén)經(jīng)理。我實(shí)習的部門(mén)是客房部，客房部主要負責客人的起居，客房部是酒店的核心部門(mén)，得客房者得天下。剛到酒店時(shí)，我還有一點(diǎn)小興奮，當時(shí)許多事情我來(lái)說(shuō)都是第一次接觸，覺(jué)得很新鮮，又有一點(diǎn)好奇，以前老聽(tīng)老師講酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原來(lái)是這個(gè)樣子，就像一幅畫(huà)一樣清晰的展現在我的面前，就這樣，我揭開(kāi)了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結構了，客房部由客房經(jīng)理負責，客房經(jīng)理以下是主管，主管以下是領(lǐng)班，領(lǐng)班以下是服務(wù)員，我也是其中一員。http://www.fzlwr.cn/shixi/

第一天上班有一點(diǎn)小緊張，說(shuō)話(huà)小心翼翼的，害怕出錯，這可能與我剛到一個(gè)新的環(huán)境，稍微有點(diǎn)不適應有關(guān)吧。當時(shí)，一個(gè)年紀和我相仿，比我稍大幾歲的哥哥來(lái)到我的面前，說(shuō)：“你就是張聞達吧，從今天開(kāi)始，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人請教。”后來(lái)，我才知道，他就是范主管，人送外號“范跑跑”，可能是他和汶川地震時(shí)逃跑的那個(gè)老師同姓其他人才如此稱(chēng)呼他吧，不過(guò)，他人其實(shí)挺好的，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，很少出差錯，不以上級自居。我們酒店客房部的服務(wù)員都是女的，突然來(lái)了我一個(gè)男生，給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪床，打掃衛生間，抹塵。剛開(kāi)始的三天，我跟著(zhù)范主管，他手把手的教我，我學(xué)的也很快，很快就掌握了鋪床的要領(lǐng)，比如正規的鋪床，要求要先把床拉出來(lái)，然后再鋪床單，而且甩床單時(shí)的力度不能過(guò)大，也不能過(guò)小，過(guò)大會(huì )早成床單傾斜，浪費時(shí)間；過(guò)小則床單無(wú)法將床包住，正確的做法是應該先把床墊拉開(kāi)，然后把床單甩至床頭，兩手分別收持床單一端，借助空氣的力量，將床單甩平，然后包床。包床講究?jì)劝?5度，外包90度。鋪好床之后，就該套被套，具體做法是，先將被芯套進(jìn)被單里，然后和鋪床的方法一樣，甩被套，甩的時(shí)候力量可以稍大一點(diǎn)，最好一下就將被套甩好，甩好之后，就剩下給被套打角了，打角可以讓床有骨感，增加床的觀(guān)賞性。最后一個(gè)步驟是套枕頭，相對能比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)，所以就不說(shuō)了。將枕頭放好，鋪好床旗之后一個(gè)床就鋪好了。接下來(lái)就該打掃衛生間了，衛生間的鏡子和浴門(mén)是衛生間的核心，所以在到掃的時(shí)候應特別注意，將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮去玻璃表面的水漬。

當衛生間做好了以后，用抹布把家具擦一遍，一個(gè)房間就算整理好了。接下來(lái)就是主管和領(lǐng)班的工作了，他們負責查房，查好房以后，就可以改房態(tài)了，如果是臟房（vd），就意味著(zhù)這間房需要整理和打掃后客人才能入住，如果是凈房（vc）,就意味著(zhù)這間房可以入住，還有住人房(oc),表示客人在酒店停留的時(shí)間超過(guò)24h以上，一般的住人房需要打掃衛生。這些都屬于酒店的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，以前我根本就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，看來(lái)酒店的水很深��！我們酒店的房間主要有標準間、豪華套間、豪華商務(wù)間、情侶間四種，標準間有兩張床和一個(gè)電視，豪華商務(wù)間除了一張床和一個(gè)電視之外，還有一個(gè)麻將桌，豪華套間比豪華商務(wù)間多了一個(gè)客廳和一臺電腦，電視是大屏幕的液晶電視。情侶間除了沒(méi)有麻將桌以外，其他擺設和豪華商務(wù)間沒(méi)什么差別，穿單、被套、枕套、一律采用粉紅色，給人以溫馨，舒適的感覺(jué)，粉紅色是能代表愛(ài)情的顏色，因此我們酒店的情侶間一直很受歡迎。

雖然我只在秦正干了不到一個(gè)多月，但是我收獲頗多，秦正的員工與管理人員融洽的關(guān)系是秦正酒店高入住率的有效保證，而這種融洽的關(guān)系更體現在酒店的年終聚餐上，在聚餐上，每個(gè)人的臉上都充滿(mǎn)了熱情洋溢的表情，大家都有說(shuō)有笑，不論是總經(jīng)理，各部門(mén)經(jīng)理，還是主管、領(lǐng)班，甚至是普通的服務(wù)員，共聚一堂，也許只有在這一刻大家才是平等的，就讓我們忘記我們身份的差異，盡情的享受那一刻的快樂(lè )吧！總經(jīng)理和經(jīng)理紛紛向員工敬酒，感謝他們一年來(lái)辛苦的工作，而普通員工也紛紛回敬，氣氛其樂(lè )融融。  酒店客房部實(shí)習日記

現在我已經(jīng)離職了，可我永遠也忘不了秦正酒店，是秦正酒店給了我一次展示自己的機會(huì )，我也忘不了我的師傅們—xxxxxxxxxxxxx，她們讓我改變了許多，以前有時(shí)我會(huì )偷懶，不疊被子，可是現在，我做床已經(jīng)很熟練了，沒(méi)有她們的無(wú)私幫助，我也許做不到。短短的三十天，通過(guò)與她們的相處，我悟出了一些道理：萬(wàn)事開(kāi)頭難，不論干什么工作，最重要的是堅持，最初的階段可能比較累，不過(guò)只要過(guò)了最初的階段一切就會(huì )變得順利；團隊的力量是無(wú)與倫比的，一個(gè)好的團隊就好比一只戰無(wú)不勝的鐵軍；不要老是抱怨別人，多從自己的身上找問(wèn)題；和不同性格以及不同層次的人打交道，應該注意什么（這個(gè)問(wèn)題我想征求一下各位的意見(jiàn)）。當然，在臨別之時(shí)，總經(jīng)理和我的部門(mén)經(jīng)理給了我一點(diǎn)建議：一定要學(xué)好英語(yǔ)，尤其在一些高檔酒店和外賓交流都得用英語(yǔ)，無(wú)論德國人，日本人還是泰國人，都會(huì )說(shuō)英語(yǔ)，現在一些酒店百分之五十的外賓都是日本人，所以有機會(huì )的話(huà)也要學(xué)日語(yǔ)，不過(guò)，有時(shí)候用的不恰當，可能會(huì )造成不必要的誤會(huì )，比如有的服務(wù)員在為外國客人服務(wù)了以后，講了“not at all ”,客人聽(tīng)了就不高興，原因是“not at all ”是在熟人或朋友的情況下講的，意味沒(méi)關(guān)系，而正確的講法應該說(shuō)“you are welcome”�？傊�，學(xué)好英語(yǔ)很重要，你看人家李陽(yáng)，搞個(gè)露天演講就有好幾萬(wàn)人來(lái)聽(tīng)，還有俞敏洪，新東方在全國各地開(kāi)花結果，這兩人可都是英語(yǔ)牛人啊，一個(gè)口語(yǔ)強，一個(gè)語(yǔ)法好。算了，就談到這里吧，我的第一次實(shí)習，苦中有樂(lè )，掙了一筆微薄的銀子，不足掛齒。

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