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酒店實(shí)習心得感悟

時(shí)間:2023-11-02 22:35:22 宜歡 實(shí)習心得 我要投稿
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酒店實(shí)習心得感悟(通用11篇)

  我們有一些啟發(fā)后,可以尋思將其寫(xiě)進(jìn)心得體會(huì )中,這樣有利于培養我們思考的習慣。很多人都十分頭疼怎么寫(xiě)一篇精彩的心得體會(huì ),下面是小編收集整理的酒店實(shí)習心得感悟,僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒店實(shí)習心得感悟(通用11篇)

  酒店實(shí)習心得感悟 1

  今天是xx年xx月xx日,星期天。依舊是24小時(shí)的一天,告訴自己也許是因為休息的緣故,總感覺(jué)今天過(guò)的很慢?偠凡贿^(guò)心里的那份期待,因為明天我又要去一個(gè)新的部門(mén)----客房部洗衣房。

  在過(guò)去的一周里我又學(xué)到了很多。記憶最深的'是學(xué)會(huì )了hskp和pa。以前我都不知道是什么,剛來(lái)的時(shí)候人力資源部就給我們每個(gè)辦了一個(gè)員工出入證,就在部門(mén)那一行里,有四個(gè)英文字母,也許是由于字跡潦草的原因,我一直都不知道那是什么。在這一周里,我知道了,是houskeeping的縮寫(xiě),意思是客房部。接著(zhù)是pa,意為公區,是客房部下的一個(gè)小分部,由public area演變而來(lái)。像這樣的估計酒店行業(yè)還有許許多多……

  在這一個(gè)周里面,還有一個(gè)說(shuō)出來(lái)會(huì )讓人笑掉牙的故事。20xx年8月21日,也就是我來(lái)麗江和府皇冠假日酒店實(shí)習滿(mǎn)一個(gè)月的日子。估計是因為這是一個(gè)不平凡的日子―對我而言,所以不一樣的故事也在這一天上演。故事發(fā)生在吃中午飯的時(shí)候……

  去吃中午飯的時(shí)候,我們pa主管說(shuō)請我們吃餃子,可是因為只有我一個(gè)女生,所以我去員工食堂吃了。等我回來(lái)的時(shí)候,快到他們吃餃子的店的時(shí)候,我大聲喊了我們主管―朋叔,這是我們開(kāi)玩笑逗人喊的,他全名―劉朋。因為平時(shí)好處,他們都叫我洋芋,土豆,馬鈴薯……由于方言的楊月花有些像洋芋花。喊了才發(fā)現客房部的老大在,所以我說(shuō)了句“我先走了”。他們說(shuō)老大找我有事,我以為他們逗我,笑笑就走了?墒抢洗笞约赫f(shuō)了找我有事情,所以我回來(lái)了。他問(wèn)我想不想去洗衣房,我說(shuō)不去,因為我想那是洗衣服的地方。接著(zhù)他問(wèn)我去洗衣房做文員,去嗎?我還是說(shuō)不去,因為我從來(lái)就沒(méi)有聽(tīng)過(guò)文員是什么。接著(zhù)旁邊的同事彭德榮跟我說(shuō)去嘛,文員要比在pa少辛苦一些,還可以學(xué)到很多東西。我再想想,接著(zhù)懵懵懂懂,稀里糊涂就答應了去。說(shuō)我下周一到洗衣房報道。

  下午上班,因為是開(kāi)荒,一大伙同事一起。他們就開(kāi)始逗我,因為我不知道文員是什么。他們開(kāi)玩笑說(shuō),文員就像秘書(shū)一樣,經(jīng)理讓你做什么你就做什么。比如經(jīng)理在酒店的中餐廳吃了飯,你要給他付錢(qián)。我說(shuō)我沒(méi)有錢(qián),逗得大伙笑得抱住肚子、掉眼淚……

  模模糊糊的,我還是不知道文員是什么?心里想管他呢,反正周一就知道了……

  在這一周里我學(xué)會(huì )了使用洗地機,吸水機,一些清潔劑的使用等等。因為以前什么都不知道,每天接觸得都是新的,雖然體力上消耗了許多,可是還是覺(jué)得很高興,為每天能學(xué)到不同的東西而感到滿(mǎn)足,每天都有新得收獲而感到自豪。

  日子在繼續,生活在向前,期待明天的到來(lái)!

  酒店實(shí)習心得感悟 2

  去年五月份曾在xx名都xx上水城,實(shí)習了一段時(shí)間,從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭,到最終能一個(gè)人看桌了。中間負出了很多的艱辛,雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn),沒(méi)有正常的時(shí)間點(diǎn)下班,可每當看見(jiàn)客人對自己說(shuō):“小姑娘今天服務(wù)不錯的時(shí)分”,覺(jué)得一切都值了?腿说囊痪湓(huà)或者是領(lǐng)導的一句表?yè)P,都會(huì )成為工作的動(dòng)力,也是我們緩解疲憊的最好方式。

  在酒店里學(xué)的東西許多,比方說(shuō):餐桌上的禮儀,還有如何和客人打交道,還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求,特別是我們干中餐的,接觸這方面的學(xué)問(wèn)要比其它的部門(mén)相對而言要多,當我們去看桌的時(shí)分看著(zhù)客人一個(gè)個(gè)入座,說(shuō)的一些客套話(huà)和敬酒方面的話(huà)時(shí),都會(huì )讓我們學(xué)會(huì )一點(diǎn)點(diǎn)比擬重要的人與人之間的交往,就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著(zhù)師傅一步步的學(xué)習,剛開(kāi)頭覺(jué)得一切都是那么的簡(jiǎn)潔,可每當自己實(shí)踐的時(shí)分,都是那么的難,給客人倒個(gè)茶水手都會(huì )抖。從剛開(kāi)頭只能用托盤(pán)拿三四瓶啤酒,到最終能拖著(zhù)九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走,而身邊的同學(xué)又是那么的不堅定,誰(shuí)的心里都會(huì )動(dòng)搖,看的她們哭自己心里也不好受,還得勸慰她們,又有誰(shuí)明白自己內心的酸楚呢,都是十七八的孩子,都是第一次接觸這么現實(shí)體驗,都有個(gè)想家的時(shí)分。

  記得經(jīng)理總會(huì )說(shuō)這么一句話(huà):“客人有權選擇我們,可我們沒(méi)權選擇客人!敝挥邪逊⻊(wù)做到最好,讓客人快樂(lè ),讓客人能夠記得我們。

  在酒店工作的這一段時(shí)間,也讓我明白了要想在酒店工作的好,我們必需做到的'是:工作認真,一絲不茍,還要有肯定的工作經(jīng)驗,然后素養要好,要勤奮、有條理,頭腦蘇醒,然后要能干深受領(lǐng)導及客人的寵愛(ài)。假如能做到以上幾點(diǎn),我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會(huì )上,也不能過(guò)于表現自己,只要自己心安理得就行了。

  經(jīng)過(guò)了四個(gè)多月的酒店實(shí)習,讓我對酒店有了肯定的了解,明白了禮貌是一個(gè)人綜合素養的集中反映,然后要做到“口到、眼到、身到”,客人的一個(gè)眼神就明白他需要什么,用我們的微笑感染客人,讓我們更好的立足于社會(huì )之中!

  酒店實(shí)習心得感悟 3

  根據教學(xué)計劃的安排,20xx年xx月xx號至20xx年xx月xx號我被分配到xx天然溫泉度假村實(shí)習酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,6個(gè)月的實(shí)習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會(huì )到工作的辛苦,社會(huì )的復雜,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,實(shí)習期間,我認真結合書(shū)本知識,嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開(kāi)展工作,努力的學(xué),用心的做,掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì )了酒點(diǎn)的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪及飲食習俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認識使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學(xué)習和實(shí)習的緊密結合,不可分割,學(xué)習和實(shí)習的同等重要,個(gè)性是實(shí)習的舉足輕重;在當今這個(gè)知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,經(jīng)濟發(fā)達,使得人們的人生觀(guān),金錢(qián)觀(guān),價(jià)值觀(guān),利益觀(guān)發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景完美的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一完美的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得此刻的酒店能夠說(shuō)是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。

  同時(shí)對于我們自身學(xué)習這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!

  1、起初的適應階段

  由于南北方這種客觀(guān)的氣候,經(jīng)濟,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯習俗的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現了近半個(gè)月的適應和調整過(guò)程,這也是向我們發(fā)起挑戰,考驗我們毅力的時(shí)候,但同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái),戰勝困難和挑戰的信心和力量,領(lǐng)導的耐心教導,同事的熱情幫忙無(wú)不在激勵著(zhù)我,鼓舞著(zhù)我,尤其是發(fā)自?xún)刃牡哪欠N想及早進(jìn)入社會(huì )的情緒是我適應酒店,習慣生活,努力學(xué)習的動(dòng)力源泉。

  2、適應后的用心工作,努力學(xué)習

  根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時(shí)心無(wú)雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉接,TA-I外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。

  另外,前臺作為客人直接接觸的部門(mén),所以客人的很多要求并不會(huì )直接向樓層服務(wù)員提出,而是選取他們最先接觸的部門(mén)前臺,因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調中央進(jìn)行工作?腿说囊蠡径疾畈欢,少個(gè)吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會(huì )無(wú)理取鬧,比如說(shuō)訂飛機票,客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時(shí)候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,并退還機票錢(qián)。當時(shí)很生氣,但是,常言道:顧客就是上帝,客人永遠是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,而我已經(jīng)深深的體會(huì )到了。

  酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專(zhuān)職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷(xiāo),另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦,不出錯。最重要的是,這樣的`工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導,工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長(cháng)。

  我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復學(xué)習,不恥下問(wèn),到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng),運作流程我也都了如指掌,但是由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發(fā)現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過(guò)理論上的。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見(jiàn),我們是十分的不能理解,兩個(gè)月過(guò)去了,出于學(xué)習的思考,開(kāi)始積極主動(dòng)的申請換部門(mén)學(xué)習,但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習的機會(huì )。我隨之申調到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動(dòng),我開(kāi)始學(xué)會(huì )多做事少說(shuō)話(huà),這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒(méi)有競爭與煩惱。我學(xué)會(huì )了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。

  實(shí)習雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,但在工作過(guò)程中,我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報酬,而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,尤其是以一個(gè)社會(huì )工作者的標準去服務(wù)別人,僅有一顆愛(ài)心是不夠的,我所學(xué)習的是一種意識,服務(wù)別人的意識。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻社會(huì )的意識將永存。通過(guò)這次實(shí)習,我發(fā)現了自己與社會(huì )的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。

  酒店實(shí)習心得感悟 4

  長(cháng)長(cháng)的暑期激起了我要在暑假參加社會(huì )實(shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了我想依靠自己的雙手和大腦來(lái)賺取自己所需的生活費,當然更多的是想通過(guò)親身體驗社會(huì )實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認知這個(gè)社會(huì ),以前總是在爸媽的庇護下長(cháng)大不知外界社會(huì )如何現實(shí)。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長(cháng)見(jiàn)識,更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個(gè)社會(huì )的大家庭并想通過(guò)社會(huì )實(shí)踐,找出自己在社會(huì )中存在的差距。

  臨近放暑假的時(shí)候,我們班開(kāi)完班會(huì ),班長(cháng)給我們每一個(gè)人發(fā)了一張大學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)登記表,要求我們利用暑期的時(shí)間投身到社會(huì )中去,目的是要我們從現在開(kāi)始積累社會(huì )經(jīng)驗。暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,可以有助于大學(xué)生接觸社會(huì ),了解社會(huì )。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習知識鍛煉才干的有效途徑更是大學(xué)生回報社會(huì )的一種良好形式。

  下面是我在酒店里面工作的實(shí)習心得:

  客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù),然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。

  這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的.家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。

  最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。這段期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒(méi)走,當客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,最終是客人要賠償的?头坎糠⻊(wù)員工作時(shí)還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識,服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的,服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會(huì )為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿(mǎn)意。

  實(shí)習讓我們對社會(huì )有了新的概念,當我走在街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個(gè)社會(huì )是如此的復雜,有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀(guān)察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,這一年就像一個(gè)緩沖器,讓我這個(gè)被現實(shí)社會(huì )擊打的身心俱疲的士兵,調養生息,重新整裝出發(fā)。

  酒店實(shí)習心得感悟 5

  進(jìn)入大三,我們開(kāi)始了為期x個(gè)月的x實(shí)習,我的實(shí)習地點(diǎn)是x,崗位是溫泉前廳接待員。在這_個(gè)月中,實(shí)習我們來(lái)說(shuō)是一種難得的歷練,實(shí)習中我們學(xué)到了很多書(shū)本上學(xué)不到的知識,同時(shí)也更加深刻地感覺(jué)到了書(shū)本知識的重要性。通過(guò)實(shí)習的過(guò)程中的實(shí)踐再加上課本上的理論知識,從而更加深入的鍛煉了自己。同時(shí),也可以在實(shí)習中認識到自己的不足,提高各方面的能力。

  實(shí)習是每個(gè)大學(xué)生擁有的一段經(jīng)歷,它使我們在實(shí)踐中了解社會(huì ),讓我們學(xué)到了在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的知識,打開(kāi)了視野,增長(cháng)了見(jiàn)識,為我們以后走向社會(huì )打下了堅實(shí)的基礎,實(shí)習是理論結合實(shí)踐的最好嘗試。通過(guò)實(shí)習我們可以更深入的體驗到學(xué)校與社會(huì )之間的區別,擺脫學(xué)校課本知識的局限,體驗社會(huì )工作中的所面臨的問(wèn)題以及其中的解決辦法。從而也能提高自己的信心、耐心、責任心。

  我實(shí)習的崗位為溫泉部,溫泉部分為前廳部、休閑部、露天部,我是前廳部的接待員,主要工作為接待客人,介紹注意事項等,崗位有前臺收銀、前臺接待、入口接待、出口接待、二次收銀、門(mén)口接待_個(gè)崗位。我們主要采用輪崗,每個(gè)崗位的要求都離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全提醒,下面對各個(gè)崗位進(jìn)行介紹崗位工作:

  一、前臺收銀

  前臺收銀的主要工作是賣(mài)票,接待散客、團隊的取票,這個(gè)崗位主要培訓我們的耐心和細心,要時(shí)刻保持十二分精神,因為只要崗位接觸錢(qián)方面,很多時(shí)候都要防止收錯錢(qián),找錯錢(qián),造成短款、長(cháng)款,從而導致報表發(fā)生錯誤等等。所以在這個(gè)崗位上,可以鍛煉得更加的細心,以及認識了一些收銀系統的操作,報表的制作等等。

  二、前臺接待

  前臺接待的主要工作是輸單、取鑰匙牌、通知,鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物柜鑰匙,輸單就是要把登記著(zhù)給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去,這個(gè)崗位也需要細心,要保證不會(huì )輸錯號碼,不會(huì )輸錯類(lèi)型等等,所以也是考驗著(zhù)我們的細心程度,而通知也就是通知各部門(mén)有客人入場(chǎng),做好接待準備。

  三、入口接待

  入口接待的工作主要是查驗客人有沒(méi)有帶票或房卡和鑰匙牌入場(chǎng),以及為客人指引進(jìn)入溫泉的方向,這個(gè)崗位的工作比較簡(jiǎn)單,所以要求也不高,一般都很容易就能熟悉崗位的工作。

  四、出口接待

  出口接待的工作與入口接待的工作大同小異,入口是接待客人入場(chǎng),出口是迎接客人出場(chǎng),站在出口主要是收取客人的離場(chǎng)憑證,指引客人歸還鑰匙牌離場(chǎng),并且歡送客人離開(kāi),這個(gè)崗位也是比較簡(jiǎn)單的。

  五、二次收銀

  二次收銀的工作與前臺的收銀工作差不多也是考驗每個(gè)人的細心程度,不同的是,前臺收取的是客人買(mǎi)門(mén)票的錢(qián),而二次收銀收取的是客人二次消費的錢(qián),所謂二次消費就是客人在溫泉區內的所有其他消費,比如食品、魚(yú)療、按摩、泳衣等等,這個(gè)比前臺困難的地方就是,收取的消費金額比較松散,金額大小不一,而且有時(shí)會(huì )因為一些小錯誤導致客人跑單或者輸重單,就會(huì )導致短款或者長(cháng)款,報表也會(huì )不對了,所以在這個(gè)崗位上也能鍛煉到不少,各方面的能力也得到很大的提升。

  六、門(mén)口接待

  門(mén)口接待也就是站在門(mén)后迎接客人,幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌,幫個(gè)人介紹我們溫泉的注意事項以及一些消費項目,這個(gè)也需要細心,要防止寫(xiě)錯鑰匙牌而導致前臺輸單錯誤。

  總的來(lái)說(shuō),每個(gè)崗位的要求都是差不多的,歸結為兩點(diǎn)就是,服務(wù)和安全,也就是說(shuō)要做到服務(wù)的同時(shí)要做出安全提醒,同時(shí),每個(gè)崗位都要求細心、耐心和用心去做,從這些崗位的學(xué)習中,自身的很多能力都得到了很大的提升。

  從x月份離開(kāi)校園,進(jìn)入了x實(shí)習,到現在實(shí)習結束,在這_個(gè)月里,在溫泉部的每一天過(guò)得都很充足,很有干勁。在這_個(gè)月的時(shí)間了,我們徘徊過(guò)、失落過(guò)、對一些事情不懂如何處理時(shí)的幼稚、著(zhù)急等等,到現在,我們也鍛煉得越來(lái)越成熟、自身的處理能力也不斷的提升,同時(shí)組織能力、管理能力也有了一定的提升。在剛開(kāi)始進(jìn)入部門(mén)實(shí)習,面對陌生的環(huán)境、面對陌生的同事、面對高標準的要求,我們也有過(guò)動(dòng)搖,但是部門(mén)的經(jīng)理、主管和鄰班不斷的鼓勵我們,幫助我們,很快我們也對工作和環(huán)境適應了,克服了很多的困難,培訓后也能順利的進(jìn)入到崗位的工作狀態(tài),憑著(zhù)自己勤快的勞動(dòng)和文明的舉止贏(yíng)得了顧客的好評與認可。

  在x的實(shí)習中,我意識到“微笑是我們的服務(wù)形象,細微是我們的服務(wù)實(shí)力”的服務(wù)前提和“顧客是需要服務(wù)的,上司是需要尊敬的,工作是需要服從的”的服務(wù)宗旨。另外,我們經(jīng)理曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣的一段話(huà):用人品去感動(dòng)別人,用激情去燃燒別人,用實(shí)力去征服別人,用行動(dòng)去帶動(dòng)別人,用堅持去贏(yíng)得別人,用細節去影響別人。它使我們感觸頗深,而且我能時(shí)刻用這段話(huà)激勵自己,從而提升自己的精神素養。

  在我們的'日常生活中,很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì )發(fā)現是很復雜的,需要一步一個(gè)腳印認真的去做,才能把它完成得更好。同時(shí)在這一次的實(shí)習中,我也認識到了自己身上有很多的不足,比如,在實(shí)踐經(jīng)驗中的缺失,在為人處事上的幼稚,在看待問(wèn)題上的膚淺等等。但是,經(jīng)過(guò)這_月的實(shí)習,我在這寫(xiě)方面都有很大的提升,同時(shí)也為我今后踏入社會(huì )儲備了很多知識與經(jīng)驗。我相信我在以后的學(xué)習中會(huì )不斷的完善我自己,不求最好,只求更好。

  在x實(shí)習的過(guò)程中,讓我覺(jué)得最難忘的是,有一次遇到刁蠻的客人被罵,心情很低落時(shí),覺(jué)得很委屈,自己也偷偷哭了一下,后來(lái),我們領(lǐng)班找我聊天,講了很多她自己進(jìn)入服務(wù)行業(yè)以來(lái)的一些經(jīng)歷給我聽(tīng),讓我低落的心情逐漸的恢復過(guò)來(lái),同時(shí),我的同事們也不斷的鼓勵著(zhù)我,為我加油,讓我心情慢慢的變好,也在之后遇到同樣的事情能順利的解決,也不會(huì )影響到自己的心情。我很感謝我的領(lǐng)班和同事們,是他們教會(huì )了我很多的道理,也給予我很多的鼓勵,我才能成功的完成我的實(shí)習。

  最后,衷心感謝xx有限公司給予我們這一次的實(shí)習機會(huì ),讓我們學(xué)習到了很多書(shū)本上學(xué)習不到的知識,也懂得了更多做人的道理。同時(shí),感謝學(xué)校主任、老師為我們奔波勞苦,謝謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺。也感謝各位一起實(shí)習的同學(xué),大家在一起互相照顧。

  酒店實(shí)習心得感悟 6

  幾個(gè)月前我來(lái)到了xx酒店,畢業(yè)了我們出來(lái)找了實(shí)習工作,也是要必需完成的實(shí)習,我來(lái)到xx酒店實(shí)習,我學(xué)的酒店管理,在找這份實(shí)習工作的時(shí)分我很專(zhuān)心,我找了許多家酒店,我查了許多的資料,我確定來(lái)到xx酒店面試,我通過(guò)了這里的面試,進(jìn)入到了xx酒店,開(kāi)頭了我的實(shí)習,xx酒店是一個(gè)品牌酒店,大多數人都是應當聽(tīng)過(guò)的,在全國連鎖,所以可以說(shuō)是很出名氣,在這種大酒店環(huán)境下我是很向往的,很期望在工作中自己會(huì )是怎么樣的,在這里我工作了三個(gè)月了,學(xué)酒店管理的我,經(jīng)過(guò)在這里的實(shí)習,我專(zhuān)業(yè)上又領(lǐng)悟了許多,在xx的實(shí)習很快,幾個(gè)月的時(shí)間我看到了許多不同的事情,學(xué)問(wèn)層面,跟閱歷方面都開(kāi)拓了許多,雖然只是短短的幾個(gè)月,沒(méi)有太長(cháng)的時(shí)間,短短的實(shí)習期,但是我覺(jué)得我在這里閱歷的還是許多的,也有一些感悟心得。

  在xx酒店這里我是實(shí)習的身份進(jìn)來(lái)的,在這里我開(kāi)頭實(shí)習,在xx酒店我是一名實(shí)習領(lǐng)班,在我工作的這段時(shí)間可以說(shuō)是我人生的一個(gè)轉折,我自己在這里找到了方向,有了動(dòng)力,xx酒店這里就給了我這些東西,做一名領(lǐng)班很不簡(jiǎn)潔,在高校學(xué)酒店管理的我,其實(shí)是少有實(shí)踐的,在這方面的工作經(jīng)驗很少,大多數學(xué)問(wèn)是理論,但是在這個(gè)職務(wù)更多的是需要經(jīng)驗,所以這是很有挑戰的一份工作,我是很有信念,但是在工作中難免遇到許多的問(wèn)題,這是我在xx酒店這里最深入的感受,工作三個(gè)月的時(shí)間,幾乎每天都在學(xué)習學(xué)的東西,培育自己的經(jīng)驗,工作的力量,作為一名酒店領(lǐng)班平常我的工作許多,我管的是一個(gè)小小的團隊,十幾個(gè)人而已,但是縱然是十幾個(gè)人,也是有不小的壓力,每天要傳達工作,布置人員工作,各種調動(dòng),工作并不輕松。

  在xx酒店這里我感覺(jué)最多的`就是在工作中,特別是作為一名管理者,要比一般的員工更加具有一個(gè)特性,那就是責任心,這個(gè)很重要,在管理的者的角度去處理事情,實(shí)習的這段時(shí)間,我完成為的自己工作內容,雖然在xx酒店這里工作是很累,作為一名實(shí)習生我真的感覺(jué)到很累,酒店的管理工作不好做,在每天工作結束的時(shí)分,我都組織我管理的這個(gè)小團隊,開(kāi)一個(gè)短暫的會(huì )議,主要還是總結工作,讓全部人自由發(fā)言,工作中的感悟,又或者是指出我的缺乏,我都會(huì )平常心對待,正視他人提出的缺點(diǎn)。

  在xx酒店的感受就是,我們肯定要做好自己的本職工作,大事小事都認真細致,自己就會(huì )在不知不覺(jué)中提高。

  酒店實(shí)習心得感悟 7

  20xx年3月,我在鐵道大廈進(jìn)行了為期一年的實(shí)習,畢竟這次實(shí)習是我第一次踏入社會(huì ),面對貴族華麗大堂,整潔有序的工作,知道面對我的會(huì )是什么樣的挑戰?

  第一、初步的收獲

  記得我們在辦公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了獨一廚,待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著(zhù)師傅開(kāi)始學(xué)習了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識就要真正運用到實(shí)際中去了,不過(guò)我相信,只要認真去對待,就會(huì )有意想不到的收獲!

  我第一次做客情就是婚宴,當時(shí)真的很膽小,不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求,后來(lái)師傅和主管說(shuō)了,一定要放開(kāi)自己心中的〝怕〞,主動(dòng)去做,最重要的一點(diǎn)就是〝勤〞!要勤快,腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯,我都會(huì )主動(dòng)迎上去,熱情。周到地去服務(wù),用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì )遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠。上進(jìn)的心,無(wú)論遇到什么樣的.坎坷,我都會(huì )踏過(guò)去的!

  還記得酒店組織了一次〝自己在工作中的不足與如何改正〞的主題演講,一直以來(lái)我都不敢去表達自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達,后來(lái)在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講,當時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結果了,因為那一刻我感覺(jué)我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì )害怕了,因為我相信我自己!

  第二、中餐廳的全面學(xué)習

  在獨一廚的這一年,人的接觸面也廣了,從一生下來(lái)認識到自己的父母,上了學(xué),認識老師。同學(xué),而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事。領(lǐng)導以及所熟悉的客人等,隨著(zhù)更深地接觸,覺(jué)得陌生人比認識的人還要多,所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經(jīng)驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會(huì )上,也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí),只要用一顆熾熱。真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

  酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說(shuō)餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為三星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的當我們去做一桌客情,看著(zhù)客人入座,一些客套話(huà),和一些敬酒方面的,都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的〝為人處世〞,要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學(xué),再后來(lái)就是劉主管,有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景,F在內向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間,我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事,還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。

  在實(shí)習的過(guò)程中,看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái),而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有,這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視,而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí),你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái),不要放在心里而不說(shuō),那樣就是不懂得好好把握機會(huì ),從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多,那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。

  酒店實(shí)習心得感悟 8

  一、實(shí)習崗位與內容

  1、餐前準備:每天開(kāi)工前都要確保頭發(fā)、著(zhù)裝的整潔,并保持個(gè)人衛生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數量是否備齊,相關(guān)設備是否正常使用,保持一整天的營(yíng)業(yè)正常。

  2、出餐服務(wù):根據電腦單核對菜品,并檢查菜品的品質(zhì),做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,每次要將菜品上桌后報菜名,報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上,當所有菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類(lèi)、菜類(lèi),最后是主食。

  3、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛生,然后安全、迅速的收拾干凈臺面,并擺好餐位,迎接下批客人。

  4、上崗責任:應嚴格遵守清潔的要求,隨手清潔,徹底清潔所有設備和表面,如有問(wèn)題應及時(shí)向部長(cháng)、主管或經(jīng)理匯報任何有關(guān)產(chǎn)品和設備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)通知當更管理人員,當身著(zhù)制服出現在大堂時(shí),應保持微笑,做到提高品質(zhì)的服務(wù),給顧客留下深刻的印象。

  二、實(shí)習收獲與體會(huì )

  工作是一種美麗,也是一種快樂(lè )。當我為客人呈上熱情的微笑,聽(tīng)到客人的道謝;當我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱(chēng)道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí),客人露出滿(mǎn)意的微笑……我的內心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè),在工作中收獲快樂(lè ),在微笑中贏(yíng)得尊重,在實(shí)習中體驗生活。

  1、服務(wù)意識的提高

  對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習,鍛煉了我的服務(wù)意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客。

  2、服務(wù)水平的提高

  經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作,使我們對餐飲業(yè)的.基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,餐飲業(yè)更加如此。對于客人的要求,要盡全力去滿(mǎn)足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,尋求其他解決方法。

  短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去,很快就結束了我的工作歷程,回首竟有些留戀,經(jīng)理的教誨指導,主管溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì )奠定基礎,它是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺,因為有他們的指導,才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作,我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習,學(xué)會(huì )了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹,今后我將珍惜每一次機會(huì ),勇敢地挑戰自己,完善自己,讓自己成熟起來(lái)。

  酒店實(shí)習心得感悟 9

  確切來(lái)說(shuō),校園和社會(huì )在某種程度上是脫節的,我們青年人僅僅靠在學(xué)校學(xué)到的知識并不能應付我們即將所遇到的各種錯綜復雜的社會(huì )問(wèn)題?梢哉f(shuō),適應社會(huì )是一門(mén)學(xué)問(wèn),同樣也是一門(mén)藝術(shù)——一門(mén)誰(shuí)都不能回避的藝術(shù)。它需要我們不斷地學(xué)習和體會(huì ),甚至要用一輩子的時(shí)間。

  我知道,很多事情需要經(jīng)歷了才會(huì )明白,體會(huì )了才有領(lǐng)悟。因此,不管是不是“趕鴨子上架”,對于這一次的實(shí)習,我首先要求自己端正態(tài)度。我主要目的是學(xué)習,探索行走社會(huì )的做人藝術(shù)。

  懷著(zhù)一種學(xué)習的心態(tài),我開(kāi)始了在廣州金橋酒店的實(shí)習生活,獲益匪淺。

  一、人際關(guān)系總是從溝通開(kāi)始。

  人際關(guān)系的力量是巨大的。任何人都有可能成為對你施與緩手的友人,他|她可能是你工作的伙伴或上司,可能是學(xué)校里的同學(xué),甚至可能是一位不曾謀面的陌生人。在金橋酒店,我盡量地與他人溝通,并由此享受到了溝通的樂(lè )趣。因為注重溝通,同校同學(xué)的友誼使我很快地對酒店產(chǎn)生了親切之感,而不至于感到陌生。工作上更是多了相互扶持的同伴;領(lǐng)班幫我查找客人的資料以便聯(lián)系;服務(wù)員每天為我提供當天的報紙以便知天下事;工程部的帶我上天臺參觀(guān),熟悉酒店;司機與我們談笑風(fēng)生以活躍大腦細胞,讓我們以更飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去;連管理飯堂的'阿姨也關(guān)心起我的休息和保暖問(wèn)題上來(lái);而最讓我開(kāi)心的則莫過(guò)于外國客人的熱情與友善!

  都說(shuō)“異性相吸”,想不到“異國相吸”也是存在的!作為一個(gè)實(shí)習生,我并不僅僅把自己當作一個(gè)為拿學(xué)分而工作的學(xué)生,而是把自己當作為酒店大家庭中的其中一員,真誠地為客人服務(wù),友善地對客人微笑,及時(shí)地送上關(guān)切的問(wèn)候。也許正因如此吧,有時(shí)候客人見(jiàn)面,我還沒(méi)來(lái)得及反應過(guò)來(lái),客人以及已經(jīng)主動(dòng)地跟我打招呼了,頗有親切之感。

  二、適應能力的強弱由心態(tài)決定。

  因為管家部安排我們實(shí)習生上的都是夜班,所以,還沒(méi)開(kāi)始工作,同去的同學(xué)們就都開(kāi)始怨聲載道了。除了我之外,同去的,在管家部實(shí)習的還有另外四位同學(xué)。兩位是同班的07級師姐,另外兩位是同班的08級同學(xué),唯獨我一人,是沒(méi)有跟同班同學(xué)一起工作的。為此,我暗暗告訴自己:“這是鍛煉你適應能力和自主能力的好時(shí)機”。抱著(zhù)這樣一種心態(tài),從一開(kāi)始因為酒店是環(huán)形建筑而迷失方向到后來(lái)的“輕車(chē)熟路”,從一開(kāi)始的瞌睡連連到后來(lái)的整夜精神飽滿(mǎn),我只需要兩天的適應期。直到工作的最后一個(gè)晚上,另外的四位同學(xué)仍然逃脫不了瞌睡蟲(chóng)的魔掌,總是嚷著(zhù)累,嚷著(zhù)辛苦,說(shuō)什么再多一天也熬不下去了。工作期間的一個(gè)個(gè)晚上,她們就是這樣度過(guò)來(lái)的。而我,面對這漫漫長(cháng)夜,只要手捧一本書(shū),就能看個(gè)其樂(lè )融融,何愁之有?白天要不不睡,要睡就睡個(gè)夠;晚上要不不看,要看就看個(gè)夠,那才叫“做到極致”嘛。因為心態(tài)的從容,我快樂(lè )地度過(guò)了這段實(shí)習期,甚至在離開(kāi)工作崗位的最后一天,產(chǎn)生了不舍之感。

  三、學(xué)習是事業(yè)成功的通行證。

  為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語(yǔ)水平,我努力尋找機會(huì )與外國商人進(jìn)行交流。其中交流時(shí)間較長(cháng)的,要數與兩個(gè)韓國客人分別半小時(shí)的交談以及一個(gè)伊朗客人長(cháng)達兩個(gè)小時(shí)的溝通。通過(guò)與他們的交流,我更好地鍛煉了自己的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力,也更好地了解了他們國家和公司的文化。

  酒店實(shí)習心得感悟 10

  為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習結束了,回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,覺(jué)得從中獲益匪淺,學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識。

  之前在美林谷培訓了理論知識,及各部門(mén)的工作職責,對于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生,雖然知道了怎么做,但終究沒(méi)做過(guò),一切都只是想象,可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái)。對此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系。

  來(lái)到浩海后,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門(mén)及人員編排。這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個(gè)四星級酒店到底是怎么服務(wù)的,這個(gè)團隊是怎樣帶起浩海的這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì )在大同市眾多五星級酒店都很出眾

  餐飲部分有燕鮑翅、雅間區、宴會(huì )廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個(gè)部門(mén),我們9個(gè)人分別在不同的部門(mén),兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來(lái)此的目的。

  從擺臺、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺我們都親身體驗,一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁,站也站不住,做事總有些毛手毛腳。慢慢地,工作就上手了,越做越順了,但覺(jué)得應該還能做的更好。全體員工對我們都很熱情,不厭其煩的幫助我,并跟我講工作的內容,注意事項,工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授,讓我感覺(jué)到團隊的溫暖。之前所學(xué)的.理論知識在開(kāi)始的時(shí)候很難應用到實(shí)際中,通過(guò)師傅們的指點(diǎn),使理論與實(shí)際相結合,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗,各位主管也都有問(wèn)必答,傾囊相授。

  對于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì )觀(guān)察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細、周到、及時(shí),要了解客人的需求,對?鸵龊脗(gè)性化的服務(wù),知其喜好,盡力給予滿(mǎn)足,做到提前一步的服務(wù),讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。

  半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了,在這半個(gè)月的時(shí)間里,感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子,對酒店有了深厚的感情,和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中,可以感覺(jué)到大家庭中各部門(mén)相互幫助的手足之情,有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”,而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習機會(huì ),讓我在實(shí)習中增長(cháng)了見(jiàn)識,體驗了生活,我衷心希望浩海國際酒店能夠越來(lái)越好,也祝愿美林谷的明天會(huì )更好。

  酒店實(shí)習心得感悟 11

  轉瞬間,五個(gè)月的實(shí)習生活已順當結束,F在回望一路走來(lái)的日子,感想、感悟、感動(dòng)頗多,F就小發(fā)一下感慨,記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習生活。

  首先,感謝學(xué)校給我們供應的這個(gè)寶貴的實(shí)習機會(huì ),使我們相對簡(jiǎn)單的和接軌,將理論運用于實(shí)踐,給我們供應一個(gè)犯錯誤的機會(huì ),讓我們更早的熟悉,明確自己的進(jìn)展方向,更好的提升自己,投入到實(shí)習后短暫而寶貴的高校生活中。

  懷揣著(zhù)種種期盼,少許興奮,我來(lái)到了天津一家四的酒店。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)潔的介紹與了解以及考核,很幸運我被分到酒店客房部擔當客房文員一職,和我期盼的更多的與人接觸,培育自己應對突發(fā)大事的反應力、解決力以及學(xué)習更多人身上的閃完點(diǎn)的`愿望要求相滿(mǎn)意。在這種感謝與幸運中,我開(kāi)頭了我的工作。

  期間遇到許多狀況,讓我收獲了許多,熟悉了許多,學(xué)習了許多。通過(guò)與客人的溝通以及解決客人的要求與問(wèn)題中,讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次完臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平常部門(mén)的強化練習,熬煉了我的服務(wù)意識,學(xué)會(huì )了用標準化禮儀禮貌待客,明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

  經(jīng)過(guò)五個(gè)月的酒店實(shí)習,我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解。禮貌是一個(gè)人的綜合素養的集中反映,酒店更是如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到:口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其它解決方法。

  在與同事一起合作學(xué)習的實(shí)習工作中,我熟悉到我不只是一名實(shí)習生,是和其他酒店員工親密合作的員工。和各部門(mén)同事親密合作,維護酒店形象和制造利益,不會(huì )由于自己是實(shí)習生而受到特殊的禮遇和其它新員工一樣,從酒店基本學(xué)問(wèn)和本職工作開(kāi)頭了解,間或做錯事也不會(huì )有人偏袒。所以要頑強,要獨立。

  文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸形形色色的客人,同時(shí)與各部門(mén)的同事進(jìn)行親密合作與溝通。這讓我了解到人際溝通、理解、包涵的重要性,讓我更深刻地了解,拓寬了我的視野,也教會(huì )了我如何去適應,融入。

  實(shí)習生活讓我熟悉到我的方向。我將利用實(shí)習給我的啟發(fā),珍惜最終在校的學(xué)習時(shí)間,不斷提升自己,朝自己的抱負不斷努力。

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