在酒店實(shí)習心得體會(huì )（通用12篇）
當我們心中積累了不少感想和見(jiàn)解時(shí)，可以尋思將其寫(xiě)進(jìn)心得體會(huì )中，這樣有利于培養我們思考的習慣。那么好的心得體會(huì )都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編收集整理的在酒店實(shí)習心得體會(huì )（通用12篇），希望對大家有所幫助。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )1
在正式的工作之前，我在酒店做前臺的實(shí)習工作，讓我對前臺的工作有一個(gè)了解，同時(shí)也是可以讓我明白在社會(huì )上工作是和在學(xué)校學(xué)習是有很大的一個(gè)差別的，這次的實(shí)習我也是感觸很深，有一些心得體會(huì )。
酒店前臺的工作代表的是酒店的一個(gè)形象，剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我是很擔心自己出錯的，畢竟之前沒(méi)做好，雖然有實(shí)訓模擬過(guò)，但和真正的工作是有區別的，開(kāi)始時(shí)候我是跟著(zhù)同事的，她帶著(zhù)我，我在看她工作的時(shí)候也是學(xué)習到了一個(gè)前臺的日常是該如何的去做的，同時(shí)也是在實(shí)習中明白，要多學(xué)，才能對于一些突發(fā)的情況及時(shí)的處理，而不是遇到問(wèn)題什么都不懂，也無(wú)法解決，那么就不是一個(gè)合格的前臺了。學(xué)校的學(xué)習是理論，而前臺的學(xué)習是禮儀以及各種案例，知道遇到什么樣的情況該如何的處理，除了工作的經(jīng)驗，也是需要我們多去和同事溝通，在溝通中了解他們遇到的事情，讓自己知道做前臺會(huì )遇到哪些問(wèn)題，又是該如何的`去解決的。
工作中盡量的不要出錯，作為前臺，我們是面對客戶(hù)的，如果出了錯誤，其實(shí)是很影響酒店的形象的，客戶(hù)不會(huì )覺(jué)得是我們個(gè)人出錯了，而是會(huì )覺(jué)得這個(gè)酒店的前臺怎么那么差勁，進(jìn)而覺(jué)得這個(gè)酒店也是不怎么樣的，所以在實(shí)習中我也是格外的謹慎，即使做得慢一些，但也是要保證自己的工作不要出大的錯誤，當然由于我沒(méi)什么經(jīng)驗，所以小錯誤也是不斷的，還好有同事及時(shí)的幫我查漏補缺，才沒(méi)有出現大的問(wèn)題。
在實(shí)習里，我懂得要勤問(wèn)，多做，作為剛出來(lái)社會(huì )的新人，如果自己還不勤勞的去做，那么其實(shí)其他的同事也是不會(huì )怎么幫助你的，畢竟大家也是有自己的事情，只有自己多去主動(dòng)，多問(wèn)，多做事情，讓大家肯定你，覺(jué)得你是愿意工作，喜歡學(xué)習的，他們也是會(huì )愿意教你，告訴你一些工作的經(jīng)驗。
在這次的前臺工作當中，我明白我自己是有很多不足需要繼續去學(xué)習的，工作和在校是有很大的區別，需要我付出更多的一個(gè)精力，對于工作也是要做的更加謹慎，而不是像學(xué)習一樣，錯了還能改，而工作中如果出錯，想要挽回就不是那么的容易的了，同時(shí)這次的實(shí)習也是讓我堅定了以后想在酒店行業(yè)工作的一個(gè)想法，對于今后的工作我也是準備好了，并且也有信心去做好。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )2
不知不覺(jué)我的實(shí)習時(shí)間也過(guò)完了，當然我能夠來(lái)到這里實(shí)習首先要感謝學(xué)校的推薦，還有酒店愿意接受我這樣的一名學(xué)生這都讓我由衷的感謝。在這段實(shí)習生活里，讓我真正的體會(huì )到了工作的狀態(tài)是什么樣的，從一開(kāi)始我剛剛來(lái)到這里的時(shí)候，感覺(jué)很難受，因為這是我從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)得。以前的自己都是在讀書(shū)，每天需要做的就是學(xué)習，但現在我的職責轉變了，這讓我有些措不及防，感覺(jué)自己堅持不下來(lái)。但慢慢的適應下來(lái)之后，感覺(jué)自己也能夠堅持住。雖然這段實(shí)習的時(shí)間不算長(cháng)，但也讓我收獲了很多東西，接觸了一些從前自己從未接觸過(guò)得東西，這都讓我這么一個(gè)喜歡新鮮事物的人感到開(kāi)心。即便這段實(shí)習的時(shí)間也并不都是開(kāi)心的，期間也發(fā)生過(guò)很多讓人難過(guò)的事情，但最終的結果還是值得讓我高興的。
在剛剛來(lái)到這里的時(shí)候真的感覺(jué)很難受，人生地不熟，更何況我本來(lái)就是一個(gè)不太擅長(cháng)交際和講話(huà)的人。但好在領(lǐng)導和同事們都很好，在大家的幫助下，我慢慢的適應了在這里的生活。在剛剛開(kāi)始的時(shí)候，很多專(zhuān)業(yè)的知識也不知道，專(zhuān)業(yè)的話(huà)術(shù)和服務(wù)的標準都很不規范，但領(lǐng)導也發(fā)現了我們這些新員工的問(wèn)題，為此給我們展開(kāi)了為期三天的培訓，在哪三天培訓里我學(xué)習到了很多，真正的`提高了自己的服務(wù)水平。但真正工作的時(shí)候又和培訓不一樣，面對的都是真正的客人，那些未曾相似的客人，他們還會(huì )提出一些你不知道該怎么回答的問(wèn)題，這些都讓哪時(shí)剛剛開(kāi)始工作的我感到苦惱。慢慢的時(shí)間長(cháng)了以后也就好了，不需要在同事的幫助下，自己也能夠解決很多的事情了，不管是陌生人還是怎么樣都能夠熟練淡定的和別人溝通了，不會(huì )在服務(wù)的時(shí)候感覺(jué)不好意思了。這些我想對于我來(lái)說(shuō)都是進(jìn)步。
在這段實(shí)習生活里，我不但提高了自己的專(zhuān)業(yè)水平，更是讓自己的性格也產(chǎn)生了一些變化，而這些變化我自己都沒(méi)有注意到，但等到發(fā)現的時(shí)候才感覺(jué)，自己和當初的自己居然相差了這么大。以前的我內向，害羞，害怕社交，但現在的我性格開(kāi)朗，活潑，喜歡新鮮事物，喜歡和不同的人打交道，聽(tīng)聽(tīng)他們的故事。我想這些東西才是我這次實(shí)習最大的收獲。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )3
通過(guò)在酒店廚房的實(shí)習，我也是懂得做餐飲的行業(yè)，想要做好，真的要掌握的知識很多，不是簡(jiǎn)單的會(huì )做一些菜就夠了，我也是得到了廚師長(cháng)很多的指點(diǎn)，讓我進(jìn)步很大，這次實(shí)習我也是有一些感觸體會(huì )。
做餐飲工作，要不斷地去學(xué)習，去進(jìn)步，才能有成長(cháng)，而且工作的經(jīng)驗也是非常的重要，在酒店廚房實(shí)習期間，我開(kāi)始覺(jué)得我在學(xué)校學(xué)到了那么多，那么也是實(shí)習會(huì )做的出色的，但是想不到，剛開(kāi)始就被批評了，我做的如果按照學(xué)校的要求其實(shí)也是對的，但是具體到酒店來(lái)說(shuō)，卻是錯誤的，每個(gè)酒店的餐飲都是有自己的要求和風(fēng)格的，不能出錯，就像辣這一個(gè)味道，不同的地方，對于辣的定義也是不同的，像喜歡吃辣的'地方，如果做得菜微辣，那么其實(shí)跟沒(méi)放辣椒是一樣的，而不吃辣的地方，微辣就已經(jīng)是辣了，這是細節，但同時(shí)也是要去適應，實(shí)習里面我也是感受到，在廚房里面，我們一個(gè)個(gè)的個(gè)體最終是要為整體去服務(wù)的，每一道菜，每一個(gè)要求，都是要做的標準，不能說(shuō)這道菜是這樣，下一道菜又變了，風(fēng)格是要統一的，這樣才能體現出特色，并且也是只有統一，才能把控好質(zhì)量。
工作之中的要求也是讓我清楚，做事情，不是一個(gè)人的努力就夠了，而是要集合大家的力量，有時(shí)候客人會(huì )有要求，一道菜，想要快速的出來(lái)，那么也是需要我們所有人的配合才行的，平時(shí)的餐飲還好，但是到了一些大型的宴會(huì )時(shí)候，更是忙碌不停，而此刻我們個(gè)人也是要在自己的本職上去做好了，那么才能保證出菜的質(zhì)量，風(fēng)格的統一，開(kāi)始工作的時(shí)候我也是特別的不適應，畢竟以前在學(xué)校，其實(shí)還是比較的自由的，雖然有老師的要求，但是在這兒卻是更加的嚴厲，應該怎么做，在規定的時(shí)間里去做好，并不那么簡(jiǎn)單。不過(guò)經(jīng)過(guò)了實(shí)習，我也是順利的融入進(jìn)來(lái)，廚師長(cháng)也是肯定了我，作為新人我也是學(xué)的很快，做事比較的吃苦，既然做了這個(gè)行業(yè)，就要去做好，而且只有自己付出了，才能真的掌握廚藝，才能讓自己得到更大的成長(cháng)。
而今實(shí)習結束了，我也是在廚房站穩了腳跟，能按照廚師長(cháng)的要求把工作做好了，但也是要繼續的去學(xué)習，去積累經(jīng)驗，來(lái)讓自己在這條餐飲路上走的更遠。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )4
在長(cháng)大以后時(shí)間仿佛過(guò)得越來(lái)越快了，讓人不得不感嘆時(shí)間流逝之快。一轉眼我好像就從那個(gè)每天就只知道玩的小屁孩變成了現在這樣的一個(gè)實(shí)習生，這讓我有時(shí)在夜里也感覺(jué)到有些彷徨失措。在大學(xué)的時(shí)候雖然學(xué)習的也是酒店管理的知識，但是并沒(méi)有什么真正的工作經(jīng)驗，只有著(zhù)書(shū)本上的知識。而這次的實(shí)習給了我一次真正實(shí)踐的機會(huì )，讓我對于酒店管理工作有了更深的體會(huì )。也讓我發(fā)現了自己身上雖然在學(xué)校學(xué)習了三年，但還是有著(zhù)很多的不足之處。在學(xué)校的時(shí)候每天時(shí)間也都是花在學(xué)習上，但卻有些東西還是有些無(wú)法理解，但在這里讓我對于自己所學(xué)習的東西有了更大的體會(huì )。
現在都還依稀記得自己剛剛來(lái)到大學(xué)是什么樣子，結果一轉眼現在就到了快要走上社會(huì )工作的時(shí)候了。在工作的這段時(shí)間時(shí)常想起自己在學(xué)校的日子，也會(huì )想起父母以前對我的教導，才發(fā)現原來(lái)那些話(huà)都是蘊含真理的，有些東西真的是要自己體驗過(guò)一次之后才能真的深有體會(huì )。小時(shí)候對于錢(qián)沒(méi)什么概念，只是想買(mǎi)什么就和父母要錢(qián)買(mǎi)，他們和我說(shuō)要節約一點(diǎn)用，但我也從來(lái)沒(méi)有放在心里。但現在工作了才發(fā)現賺錢(qián)有多不容易，過(guò)去父母有多么的辛苦，而以前的我還不能體諒他們，想必讓他們有的不少的失望，現在想想真的是感覺(jué)自己十分的對不起他們。但未來(lái)也還有很長(cháng)，我還有時(shí)間去回報他們，我也會(huì )在未來(lái)的日子里，好好的過(guò)好每一天。
在剛剛來(lái)到酒店的時(shí)候，心里其實(shí)也有些不安，也是因為之前的自己從來(lái)沒(méi)有過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗。雖然知道來(lái)到酒店之后會(huì )有人帶著(zhù)我們，讓我們慢慢掌握工作的職責，但是真的心里還是會(huì )有忐忑。但也慶幸來(lái)到了這里，讓我遇到了這么好的一家實(shí)習單位和這一群小伙伴。讓我能夠在這里學(xué)習到這么多的`知識，讓我對于工作有了一個(gè)具體的概念。在這里工作的這段時(shí)間我也遇到過(guò)很多辛苦的事情，也曾想要過(guò)放棄，但好在大家一直在我的背后支持我，才讓我能夠堅持著(zhù)走到現在。真的很感謝大家對我的照顧，雖然現在我的實(shí)習期馬上就要結束了，但是我們的這個(gè)感情也是一直會(huì )在的，也是會(huì )在未來(lái)的日子里不斷的學(xué)習，用自己的努力奮斗打拼出一個(gè)屬于自己的未來(lái)。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )5
在酒店的實(shí)習，也是我經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的尋找，才確定了我要去實(shí)習的酒店的，我知道這是將自己在校所學(xué)去運用的一個(gè)過(guò)程，所以對于酒店的選擇，我也是花了心思，一些太小的酒店，我沒(méi)有發(fā)揮的空間，畢竟沒(méi)幾個(gè)人，也是無(wú)法知道我做的事情能有什么收獲，而太大的酒店則分工過(guò)于明確，進(jìn)入里面就是一個(gè)螺絲釘，做好自己本職就行了，雖然能更加了解酒店，但是目前來(lái)說(shuō)，我是更需要鍛煉自己的能力的，所以在選擇之后，我也是選擇了一家還不錯的酒店，雖然并不是特別的大，但是剛好合適我發(fā)揮，在面試前我也是積極的準備，爭取可以進(jìn)去，進(jìn)入酒店工作之后，我也是開(kāi)始學(xué)習，可以說(shuō)在學(xué)校是在書(shū)本上學(xué)，而在酒店則是在同事的帶領(lǐng)以及自己的工作當中學(xué)，兩種方式都讓我懂得很多，同時(shí)在工作當中也是更好的去實(shí)踐我在校所學(xué)的知識，并且把它轉化為我在酒店的工作能力，短暫的數月實(shí)習期，我也是成長(cháng)了很多，有一些感悟。
這兒的同事都是非常友好的，也是愿意給予我幫助的，雖然說(shuō)我只是個(gè)實(shí)習生，但是同事們并沒(méi)有覺(jué)得我是個(gè)實(shí)習的而對我排斥或者不愿意教東西給我，而是非常熱情的.幫助我，在工作當中，我有不懂的，也是告訴我該怎么去做，而且在工作中我如果出了錯誤，領(lǐng)導和同事也是沒(méi)有責怪我，而是跟我說(shuō)，要如何去改進(jìn)，如果做才能不出錯，我也是非常感謝他們，同事也是說(shuō)，每個(gè)人都是從不會(huì )一步步到會(huì )的，所以出錯并不要緊，只要愿意去改就行，當然，我也知道這是我是實(shí)習的緣故，如果我是正式員工，那么就更不能出錯了，我也是明白學(xué)習是為了掌握知識，提升能力，而工作更多的是看最后的結果，如果結果不好，中間做再多的努力也是白費了的。
在工作中我也是有感觸，作為酒店的一名員工，必須要有責任心，對做的事情一定要負責，不能說(shuō)做了就行，而是要做好，同時(shí)也是要認真的去做，學(xué)習的時(shí)候如果一時(shí)不認真后面還可以補，但是工作如果不認真出了錯，可能要補的代價(jià)就太大了，也是需要我們在工作中一定要認真，盡量不出錯，不要最后去補救。在實(shí)習中我也是成長(cháng)了很多，明白今后自己從事的工作是怎么樣的，自己的能力也是得到提高，了解了自己還有哪些不足需要去改進(jìn)，可以說(shuō)收獲特別的大。
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實(shí)習的時(shí)間也是過(guò)的這么飛快，一轉眼我也從剛剛來(lái)到酒店那個(gè)什么也不懂的人到現在勉強也算是酒店的一名老員工了。雖然我工作的這段時(shí)間不算長(cháng)，但是我卻從中學(xué)習到了很多，不謙虛的說(shuō)我距離老員工只差老了。其實(shí)我還是很謙虛的，在剛剛進(jìn)入酒店的時(shí)候我并沒(méi)有因為自己是大專(zhuān)生而感到自豪，反而是謙虛的向各位進(jìn)入酒店比我早的員工了解情況。而也正是我的這種謙虛心態(tài)讓大家也都挺歡迎我的，我也非常成功的融入了大家。而我也通過(guò)這次實(shí)習不僅學(xué)習到了很多我在學(xué)校學(xué)習不到的知識，更是在這里認識了很多新朋友。
在剛剛來(lái)到酒店的時(shí)候我還有些不適應，畢竟之前我都是一名學(xué)生，從來(lái)沒(méi)有作過(guò)任何的工作。而我去酒店也都是享受別人服務(wù)我，而我卻從來(lái)沒(méi)有服務(wù)過(guò)別人。而這次來(lái)到這里實(shí)習的經(jīng)歷，不但增長(cháng)了我的見(jiàn)識，也讓我認識到了工作到底有多辛苦。從前也只是總聽(tīng)父母講他們有多辛苦但自己卻從來(lái)沒(méi)有過(guò)切身體會(huì )，但現在真正的'懂了，能夠無(wú)條件包容你的真的只有家人，在外面沒(méi)有人會(huì )無(wú)緣無(wú)故的幫你，反倒會(huì )無(wú)緣無(wú)故的對你有惡意，而我在這段時(shí)間里也有著(zhù)一些切身體會(huì )。
剛開(kāi)始工作的第一天我對于自己的工作還沒(méi)有很多的了解，因此領(lǐng)導也是安排了老員工們帶領(lǐng)我。而我也在老員工的帶領(lǐng)下開(kāi)始了解了我這個(gè)崗位需要做到的一些，也在工作一天后覺(jué)得一點(diǎn)難度都沒(méi)有太容易了。但是慢慢的我開(kāi)始有些懷疑自己之前的世界觀(guān)是否是正確的，因為在這里工作的這段時(shí)間遇到了很多奇葩的人。而這些人你完全猜不懂別人在想什么，總是有著(zhù)各種稀奇古怪的問(wèn)題，還有那種素質(zhì)很差，故意刁難，覺(jué)得他來(lái)這里消費他就高人一等的。我很難理解他們這樣的三觀(guān)是怎么成長(cháng)的，是否從小就很孤獨。而每每遇到這樣的客人的時(shí)候我都感到一陣的崩潰，一天的心情都很差。但是慢慢的習慣了之后，明白不是每個(gè)人都是像我這樣有著(zhù)正確價(jià)值觀(guān)之后我也就開(kāi)始無(wú)視他們了。不聽(tīng)他們的，做好自己的事就可以了，如果真的總是記著(zhù)他們的話(huà)，最后收到影響的反而會(huì )是我，而他們卻會(huì )覺(jué)得你看我早說(shuō)了吧。我不知道是否在外面工作久了之后都是他們那副模樣，但我一定會(huì )堅持做自己的。
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實(shí)習中我們有進(jìn)行培訓，在這次培訓中心我更多的了解了酒店的企業(yè)文化。就如我上文所說(shuō)的“他鄉的回歸”，在大家的印象里，所有的商務(wù)酒店都是端莊的、沉穩的。而對于我們酒店而言，真正在意的是一種疲憊之后的輕松愉悅，也是遠在他鄉的一種溫情回歸。我雖只是一名前臺，但我能夠看見(jiàn)的感受的遠遠不止于此。如果用一個(gè)詞來(lái)形容我們的酒店，那就是溫柔。這是一家溫柔的商務(wù)酒店，而我們作為前臺，溫柔也自然是我們的代言詞。
經(jīng)過(guò)了一個(gè)星期的培訓我才真正走上自己的崗位。在酒店的一切都是井井有條的，從我們的一顰一笑，到一個(gè)小動(dòng)作，一個(gè)微表情，都是非常嚴格的.要求的。我們前臺總共是四個(gè)人，身高要求也是非常注重的。同事間值班的必定要身高一致，且?jiàn)y容姿態(tài)也要保持良好的狀態(tài)。這是對我們前臺最低的要求。和我一同值班的是三個(gè)非常標志的姐姐。在他們的身上我學(xué)會(huì )了“溫柔”與“冷酷”的結合。當我們遇到一些難以處理的事情時(shí)，我們也要保持自身的底線(xiàn)，這是作為一個(gè)人的底線(xiàn)。只要不損壞酒店形象，不影響周?chē)h(huán)境的情況下，我們偶然保持“冷酷”是非常重要的。這不僅凸顯的是我們個(gè)人，也是我們整體酒店的一種內在涵養。
只有當我們真正走上了各自的崗位時(shí)，我們才會(huì )明白，原來(lái)一份工作遠遠不如我們看到的那么簡(jiǎn)單。我們之所以認為其容易，是因為我們沒(méi)有去體會(huì )過(guò)，沒(méi)有去實(shí)踐過(guò)。經(jīng)過(guò)自己的探索我發(fā)現，無(wú)論是怎樣的一件小事，如果我們不稍加注意，極有可能會(huì )給今后的工作帶來(lái)困擾。所以在遇到問(wèn)題時(shí)要及時(shí)解決，千萬(wàn)不可拖欠，這不僅是為了公司，更是為了我們個(gè)人。
在酒店的實(shí)習不是很長(cháng)，但這段回憶卻是珍貴的。它給我的人生體驗帶來(lái)了不一樣的感受。他也讓我明白了一個(gè)企業(yè)除了有外表，更要有自身的內涵。而我們作為一個(gè)人，又何嘗不這樣呢？因此今后的每一步，我都會(huì )嚴格要求自己，逐步豐富自己的內在，實(shí)現自身的內外兼優(yōu)。
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首先我覺(jué)得自己還是存在很多問(wèn)題的，這是一個(gè)比較嚴重的事情，在這個(gè)過(guò)程當中確實(shí)還是應該認真去做好的，應該端正好心態(tài)，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經(jīng)驗的，這是我應該要對自己有的態(tài)度，我也一定會(huì )對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關(guān)的本職工作，這是我需要去做出調整的，在實(shí)習期間我一點(diǎn)點(diǎn)的積累工作經(jīng)驗，對自身各方面都是有著(zhù)比較客觀(guān)的認識，也是應該要認真的'去做好相關(guān)的本職工作，希望接下來(lái)可以做的更好一點(diǎn)，這是我應該去維持好的狀態(tài)，現在包括以后這些都是我應該去做出調整的，接下來(lái)我也應該往這方面努力，總之在這次的實(shí)習當中，我覺(jué)得自己做出的努力還是比較多的，確實(shí)感覺(jué)很充實(shí)，我現在也是認識到了自己很多不足的地方。
學(xué)習酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)，我一直都認為自己還是學(xué)習到了很多東西，但是確實(shí)在這個(gè)方面我是做的不夠好的，在學(xué)校所學(xué)習一套理論的，運用到實(shí)際的工作當中確實(shí)還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調整過(guò)來(lái)了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在xx酒店這里的這段實(shí)習經(jīng)歷，給了我非常多的經(jīng)驗，讓我現在對今后正式步入工作當中，有了的一個(gè)準備，所以接下來(lái)還是需要對自己要求更高一點(diǎn)才是，在這個(gè)過(guò)程當中我也應該做熬主動(dòng)的去充實(shí)好自己，現在我也是對此深有體會(huì )的，在這樣的環(huán)境下面我還是應該要去做出一些調整的。
當然這次的實(shí)習當中，我也是察覺(jué)了自己很多不足之處，這些是接下來(lái)需要去調整好的，我對此也是做好了很多準備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點(diǎn)，希望做出更好的成績(jì)來(lái)，在xx酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實(shí)習經(jīng)歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進(jìn)一步的改變，要去接觸更多的知識，在專(zhuān)業(yè)知識上面還需進(jìn)一步的磨合。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )9
服務(wù)員的工作是非常辛苦的，每天我都是忙個(gè)不停，做好客房的衛生，為客人去服務(wù)，和其他部門(mén)的同事配合一起工作，在實(shí)習中，我也是更加的了解了一個(gè)酒店是不同的部門(mén)大家一起協(xié)作，一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好，而服務(wù)員雖然是最基本的崗位，但是接觸客人也是最多的，也是最了解客人需求的，在做這份工作的時(shí)候，我知道辛苦，也明白最前線(xiàn)的'工作是能更了解整個(gè)酒店運營(yíng)的情況最后呈現的結果是如何的，客人的滿(mǎn)意，那么就是酒店做得好，如果客人不滿(mǎn)意，無(wú)論酒店裝修或者其他做得如何再好，沒(méi)有服務(wù)，那么也不是一個(gè)優(yōu)秀的酒店，作為管理者更不是一個(gè)好的管理人員。
想要做好管理，就必須多各個(gè)部門(mén)，各種工作有足夠的了解，才能去把管理做好，知道該如何把工作分配，出現問(wèn)題該如何的去調節，在我實(shí)習中，我不但是做服務(wù)員的工作，當然最主要是做這個(gè)，我也是去其他的部門(mén)實(shí)習，了解他們的工作是如何做的，懂得每個(gè)部門(mén)的工作都是不一樣，有各自的問(wèn)題和難點(diǎn)是需要解決的。別看其他部門(mén)不像服務(wù)員那么基層，那么辛苦，但是真的想要做好，其實(shí)也不容易。
經(jīng)過(guò)實(shí)習，我也是明白，學(xué)校學(xué)的理論其實(shí)也是非常有用的，雖然沒(méi)有實(shí)際操作的技巧，當時(shí)需要用到，但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作，明白這份工作為何要這樣的做，而不是沒(méi)學(xué)過(guò)那樣，就覺(jué)得這是份服務(wù)工作，沒(méi)有其他的一個(gè)意義，同時(shí)我也是知道，在實(shí)際的酒店服務(wù)工作中，我要學(xué)的還有很多，開(kāi)始酒店實(shí)習的時(shí)候，也是師傅帶著(zhù)我，教會(huì )了我做很多服務(wù)的技巧，明白該如何的去做，才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過(guò)實(shí)習，我也是準備好了，對自己也是充滿(mǎn)了信心，我相信在今后的一個(gè)工作中，我會(huì )繼續發(fā)揮我所長(cháng)，把工作給去做好的。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )10
我成為了廚房一名新廚師，因為沒(méi)有多少經(jīng)驗，很多時(shí)候都是在崗位上學(xué)習，面對工作壓力，我選擇虛心接受。對于自己遇到的很多問(wèn)題，自己思考，自己去練習，盡快提升自己。
在實(shí)習期間，我需要協(xié)助酒店的主廚為酒店提供很多菜肴，一開(kāi)始的四個(gè)月，我沒(méi)有自己炒過(guò)一個(gè)菜，全都是在學(xué)習如何切菜，以前很少注意這些，認為并不麻煩，但是等我真正走入崗位后我發(fā)切菜也是需要學(xué)習，不但要能夠炒菜還要能夠把菜切出花樣來(lái)，讓客戶(hù)吃著(zhù)開(kāi)心，看著(zhù)高興。
當然我們切菜很多都是用最廉價(jià)的蘿卜食材來(lái)練習，不過(guò)有些菜不需要我們去切，有專(zhuān)門(mén)的機器，很快就能夠把需要的菜切好，我們需要切的是一些冬瓜，水果，把他們切成塊，或者雕出不同的形狀讓客戶(hù)感到有新鮮感，這是我們初學(xué)者需要做的。
當我們能夠真正的掌握好刀功之后，我們就需要開(kāi)始做自己的菜，比如一些比較熱門(mén)的菜肴，一開(kāi)始炒菜還是比較簡(jiǎn)單的`，因為任務(wù)量并不重，只需要慢慢做好就行，可是當我們慢慢熟練之后，就需要負責整個(gè)酒店的餐飲工作，經(jīng)常會(huì )從早上開(kāi)始炒菜，到晚上八九點(diǎn)鐘都不能夠及時(shí)下班，只要客戶(hù)需要廚房至少要留下一個(gè)人輪值。
長(cháng)時(shí)間的在廚房工作，已經(jīng)習慣了忙碌，當生意好了后，就是我們忙碌的時(shí)間，如果你的手藝不行，客人不大喜歡，當然也不會(huì )有什么收入，我們廚房靠的就是能不能炒出一手好菜。當然我們新人很多都是半斤八兩，沒(méi)有什么能力，都是靠著(zhù)主廚指導我們，然后慢慢在廚房練習。
只有做的多認真努力了，學(xué)會(huì )在工作中分析其中很多問(wèn)題我們的能力才能夠提升，比如如何掌握火候，什么時(shí)候放油，又如何保證食材經(jīng)過(guò)烹飪爆炒后口味鮮美，都需要靠自己分析，不能完全依賴(lài)廚房主廚，每個(gè)人都需要成長(cháng)，想要在廚房做好自己的工作，必須要能聽(tīng)得進(jìn)其他人的話(huà)，需要自己考慮問(wèn)題，這樣才能做的長(cháng)。
當工作時(shí)間長(cháng)了發(fā)現做廚師，和其他工作一樣也是需要靠我們自己去鉆研去考慮，不斷的學(xué)習積累，任何時(shí)候新人只有學(xué)有所成才能夠在崗位上做的久。付出的多，我們才能夠有更多的收獲，或許我們很多時(shí)候都在忙碌著(zhù)如何做好自己的任務(wù)，我擅長(cháng)的就是炒菜，進(jìn)入廚房也是我的工作，以后我會(huì )繼續努力雖然已經(jīng)成為了酒店一名正式廚師，但是和真正的老牌廚師還有距離，我會(huì )繼續努力，繼續加油。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )11
我從學(xué)校出來(lái)實(shí)習，已經(jīng)有三個(gè)月了，這三個(gè)月在酒店的前臺實(shí)習，對酒店的前臺也漸漸熟悉了工作流程。以前住酒店的時(shí)候就看見(jiàn)他們在那做一下住店人員的信息而已，等真正自己接觸了這一行業(yè)，才知道他們有多辛苦，真的是每一行工作都不簡(jiǎn)單，都是需要付出很多才可以看出成果。
酒店前臺實(shí)習這幾月，我從一開(kāi)始的不理解為什么要站在那里錄信息，而不能坐著(zhù)，到現在知道站著(zhù)是對來(lái)客的尊重和禮貌。從早上五六點(diǎn)就要站崗，對于我這個(gè)生物鐘是七八點(diǎn)的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直不要太煎熬，一站就是幾個(gè)小時(shí)，腿幾乎是麻的，而且要一直微笑，在酒店工作，這是最基本的工作，微笑服務(wù)每一位顧客。我們前臺人員有時(shí)人手不夠還要黑白班倒，也只能是在那一個(gè)間隙可以休息一會(huì )。顧客多的時(shí)候，忙到人吃飯的時(shí)間都沒(méi)有，還要一直站在那，給他們介紹房間和酒店的一些注意事項。真的好辛苦，很多時(shí)候都想放棄，但是想著(zhù)我還是在實(shí)習期，不能隨意離職，對自己畢業(yè)也不好，就慢慢的堅持到現在，也開(kāi)始去接受這份工作帶來(lái)的負面影響，從其他地方去開(kāi)解。我也就適應到現在，對前臺的工作也都熟悉起來(lái)了，自己一個(gè)人也能做好。
在實(shí)習的這期間，體會(huì )到最多的就是這一個(gè)崗位的辛苦，真的很佩服那些一直都在這崗位上工作，以及一直在服務(wù)每一位顧客，讓顧客感覺(jué)到我們酒店的真正好。我開(kāi)始的不理解、不樂(lè )意，現在都轉化為我喜歡這個(gè)工作了，在看到我服務(wù)的客人也對我微笑，對我說(shuō)一聲“謝謝”的時(shí)候，心中那股無(wú)言的喜悅真是太滿(mǎn)了�？吹揭粋�(gè)個(gè)的客人很滿(mǎn)意我們的`服務(wù)，稱(chēng)贊我們的時(shí)候，真的那種成就感就跟你做出了一道道難題那樣。幸福從心里散發(fā)出來(lái)，即使這一天很累很累、很辛苦，那也值得，因為我的工作做好了。在酒店實(shí)習，真的是學(xué)會(huì )了很多，把專(zhuān)業(yè)知識直接就轉做實(shí)踐的能力，這大概是很大的收獲了，明白自己以后將要做的工作是什么樣子，提前體會(huì )也是一番樂(lè )趣。
雖然這段實(shí)習，在這期間很辛苦，但學(xué)會(huì )了要從職業(yè)本身去看、去體驗，而不是感覺(jué)他們不辛苦就真的不辛苦了嗎，最大的感受就是跟別人一樣自己親身經(jīng)歷才是最好的。每一個(gè)人的生活都不輕松，多一份理解和諒解是對他們工作的最大幫助。這三月的實(shí)習過(guò)去了，還有好幾個(gè)月的實(shí)習，希望我可以做的更好，學(xué)的也更多。
在酒店實(shí)習心得體會(huì )12
轉眼間，五個(gè)月的實(shí)習生活已順利結束�，F在回望一路走來(lái)的日子，感想、感悟、感動(dòng)頗多�，F就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習生活。
首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個(gè)珍貴的實(shí)習機會(huì )，使我們相對容易的和社會(huì )接軌，將理論運用于實(shí)踐，給我們提供一個(gè)犯錯誤的機會(huì )，讓我們更早的認識社會(huì )，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實(shí)習后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。
懷揣著(zhù)種種期待，少許激動(dòng)，我來(lái)到了天津一家四的`酒店。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養自己應對突發(fā)事件的反應力、解決力以及學(xué)習更多人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿(mǎn)足。在這種感謝與幸運中，我開(kāi)始了我的工作。
期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學(xué)習了很多。通過(guò)與客人的交流以及解決客人的要求與問(wèn)題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，學(xué)會(huì )了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
經(jīng)過(guò)五個(gè)月的酒店實(shí)習，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。禮貌是一個(gè)人的綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。
在與同事一起合作學(xué)習的實(shí)習工作中，我認識到我不只是一名實(shí)習生，是和其他酒店員工密切合作的員工。和各部門(mén)同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng )造利益，不會(huì )因為自己是實(shí)習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯事也不會(huì )有人偏袒。所以要堅強，要獨立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人，同時(shí)與各部門(mén)的同事進(jìn)行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會(huì )，拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )，融入社會(huì )。
實(shí)習生活讓我認識到我的方向。我將利用實(shí)習給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習時(shí)間，不斷提升自我，朝自己的理想不斷努力。
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