啤酒廠(chǎng)實(shí)習心得總結
實(shí)習可以讓我們對本專(zhuān)業(yè)知識形成一個(gè)客觀(guān)，理性的認識，從而不與社會(huì )現實(shí)相脫節。下面帶來(lái)啤酒廠(chǎng)實(shí)習心得總結，歡迎閱覽!
啤酒廠(chǎng)實(shí)習心得總結1
知不覺(jué)，已經(jīng)在xx啤酒有限公司工作8個(gè)月了。雖然很懷念在學(xué)校捧著(zhù)書(shū)本的學(xué)生時(shí)光，但是來(lái)到了工作崗位，我翻開(kāi)了另一本書(shū)，開(kāi)始了新的學(xué)習。從當初的學(xué)生到一家企業(yè)的員工，從當初的學(xué)徒到現在的獨立頂崗，從當初父母眼中嬌慣的孩子到現在的自立的大人，我進(jìn)入了社會(huì )，進(jìn)入了自己人生一個(gè)轉折，開(kāi)始了自己人生的新一段旅程。在這8個(gè)月的時(shí)間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學(xué)習新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺(jué)還有很多不足，但是我感覺(jué)自己正在慢慢的進(jìn)步著(zhù)。
在這8個(gè)月的時(shí)間里，讓我真正了解了一個(gè)擁有百年歷史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個(gè)大的愿景下，本著(zhù)誠信、和諧、開(kāi)放、創(chuàng )新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng )造快樂(lè )。能夠在這樣的一家大的企業(yè)公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺(jué)得我是幸運的。
19XX年，英、德商人在山東xx創(chuàng )辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經(jīng)歷了第一，第二次世界大戰，1945年抗日戰爭勝利后，由xx市政府當局派員接管，工廠(chǎng)更名為“xx啤酒公司”。1993年開(kāi)始，xx啤酒開(kāi)始大肆的收購一些小的啤酒廠(chǎng)，慢慢發(fā)展壯大�，F在xx啤酒公司在國內18個(gè)省、市、自治區擁有55家啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)和麥芽生產(chǎn)廠(chǎng)，產(chǎn)量突破了500萬(wàn)千升，成為中國啤酒行業(yè)的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒(廈門(mén))有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒(廈門(mén))有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在XX年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門(mén)公司一共有447個(gè)員工，有綜合、人力資源、生產(chǎn)、工程、包裝、釀造、財務(wù)、品管八個(gè)部門(mén)。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門(mén)公司是一家很注重文化認同和安全生產(chǎn)的公司，在我剛進(jìn)入公司的第一天就接受了企業(yè)文化的宣傳培訓和安全的培訓。在工作期間，公司時(shí)常舉辦一些活動(dòng)，我也積極參加。在去年的趣味運動(dòng)會(huì )中我和同事陳憶一起搭檔作為部門(mén)的代表參加了兩人三腳里魚(yú)躍龍門(mén)的項目，取得了不錯的成績(jì)。在去年年底，公司進(jìn)行表彰大會(huì )文娛表演中，我和部門(mén)的兩個(gè)人一起表演了舞蹈——那個(gè)美麗的地方在參評的13個(gè)節目中獲得了二等獎。參加這些活動(dòng)，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節目排練的過(guò)程中學(xué)會(huì )了堅持和團隊協(xié)作，學(xué)會(huì )了勇敢的表現自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個(gè)部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開(kāi)始跟著(zhù)師傅學(xué)了一個(gè)月的時(shí)間之后，便開(kāi)始獨立的頂崗了。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的.正式員工。我們的每個(gè)檢測過(guò)程和方法都有一個(gè)標準操作書(shū)——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進(jìn)行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當的細致和嚴格的。在去年的11月，我經(jīng)歷了化驗室一個(gè)大事件——qa審計。據老同事們說(shuō)，qa審計是xx啤酒集團公司從XX年開(kāi)始推行的，廈門(mén)公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術(shù)總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質(zhì)量?jì)?yōu)勝杯的評比密切相關(guān)，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開(kāi)始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個(gè)操作的審計，但是由于上班時(shí)間和審計日程安排沖突的原因，那個(gè)項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒(méi)有被審計，但是審計的過(guò)程中我有在場(chǎng)。我能明顯的感覺(jué)到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯�？偛康娜藢徲嬍窍喈攪栏竦�，對于衛生，他們關(guān)注到了每一個(gè)角落，而且還會(huì )不時(shí)的用手去摸;對于操作，要是有一步?jīng)]有按照sop進(jìn)行操作，整個(gè)操作的分數就得不到了;對于管理上要是有一點(diǎn)的不足，就要被扣分。經(jīng)過(guò)了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門(mén)公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質(zhì)量的嚴格把關(guān)，所以集團才每年一度的各個(gè)分公司的化驗人員進(jìn)行審計。經(jīng)過(guò)那次審計，我對自己的崗位也有了新的認識：雖然自己崗位做的事情比較簡(jiǎn)單和枯燥，但是對于控制啤酒質(zhì)量來(lái)是相當重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無(wú)論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關(guān)心和幫助，令我很是感動(dòng)。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問(wèn)題，大家都會(huì )積極的幫助我。我們是四個(gè)班次，每個(gè)班三個(gè)人進(jìn)行倒班。我所在的班組大家很團結，都互相幫助，讓我感覺(jué)自己處在一個(gè)溫暖的團隊之中。
雖然已經(jīng)進(jìn)入社會(huì )，參加工作，但是要適應社會(huì )，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續的學(xué)習，讓自己懂得更多，無(wú)論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來(lái)總理說(shuō)的那樣，活到老，學(xué)到老。在以后的工作和生活中，我會(huì )不斷的充實(shí)自己，不斷的學(xué)習以適應社會(huì )的不斷變化。
啤酒廠(chǎng)實(shí)習心得總結2
為期一個(gè)星期的實(shí)習結束了，我在這一個(gè)星期的實(shí)習中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺�，F在我就對這一個(gè)星期的實(shí)習做一個(gè)工作小結。首先介紹一下我的實(shí)習單位：xxx啤酒,1998年2月成立,注冊資金1.8億,年產(chǎn)量15萬(wàn)噸.xx啤酒(中國)有限公司在各生產(chǎn)工廠(chǎng)實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標準。同時(shí)，制定了雪花啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術(shù)標準。生產(chǎn)車(chē)間分為，糖化車(chē)間，發(fā)酵車(chē)間，檢驗中心，包一車(chē)間，包二車(chē)間，污水除理。檢驗中心人工作人員定期到包裝車(chē)間檢驗啤酒的各項指標，以確保生產(chǎn)的啤酒合格，達到指標。xx啤酒的生產(chǎn)設備全國統一，工藝和質(zhì)量控制標準全國統一，各地技術(shù)人員接受?chē)忉劸萍夹g(shù)專(zhuān)業(yè)培訓，從而保證了xx的品質(zhì)如一。xx啤酒多次被國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產(chǎn)品。
實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開(kāi)了視野，長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，實(shí)習是我們把學(xué)到的理論知識應用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話(huà)：
If you can dream it,you can make it!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實(shí)習機會(huì )!
啤酒廠(chǎng)實(shí)習心得總結3
此次燕京啤酒廠(chǎng)實(shí)習雖然只有短短的兩天多，但在領(lǐng)隊老師的合理安排和組織下，在啤酒廠(chǎng)各負責人認真細致的講解下，我收獲頗多也思考頗多。
最基本的，通過(guò)此次實(shí)習，我對課上學(xué)的有關(guān)發(fā)酵的理論知識有了具體而感性的認識，加深了對知識的理解。同時(shí)，我體會(huì )到理論與實(shí)踐之間存在著(zhù)諸多差異。理論是用來(lái)指導實(shí)踐的，但實(shí)際工廠(chǎng)化生產(chǎn)中存在著(zhù)諸多可變因素，任一個(gè)因素控制不好就會(huì )影響生產(chǎn)。任何科學(xué)理論和技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化道路是漫長(cháng)而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識到我們大學(xué)生在校期間不僅要把理論知識學(xué)扎實(shí)，更要有勇于創(chuàng )新的意識和精神，關(guān)注自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化動(dòng)向，用自己的聰明才智去將科技轉化為生產(chǎn)力，造福于人類(lèi)。
說(shuō)到創(chuàng )新，說(shuō)到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。本次實(shí)習對我感觸最深的就是工廠(chǎng)用于啤酒生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節的生產(chǎn)設備。它們的存在大大減少了勞動(dòng)力的用量和工作量，提高了生產(chǎn)效率，增加了公司的效益�？吹揭粋�(gè)個(gè)機械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當聽(tīng)到工作人員說(shuō)該廠(chǎng)的糖化設備及包裝設備都是從德、美等國引進(jìn)的后，我又意識到我國自主創(chuàng )新能力的薄弱。慶幸的是，我國近年來(lái)已經(jīng)意識到此問(wèn)題，大力實(shí)施了科教興國戰略和建設創(chuàng )新型國家的戰略。作為大學(xué)生，我們應該弄潮時(shí)代的浪頭，努力學(xué)習科學(xué)文化知識，培養創(chuàng )新能力，成長(cháng)為推動(dòng)國家發(fā)展的主力軍。
馬克思在他的著(zhù)作中曾作出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的判斷，事實(shí)也證明確實(shí)如此。但隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，管理在提高生產(chǎn)力中發(fā)揮的作用也越來(lái)越大。燕京啤酒廠(chǎng)科學(xué)嚴謹的管理模式和方法保證了生產(chǎn)的安全和順利進(jìn)行，并最大程度的釋放工人和生產(chǎn)設備的能量。而管理方法能否得到貫徹執行，關(guān)鍵是看工人職業(yè)素養的高低，責任心強專(zhuān)業(yè)能力扎實(shí)的工人才能為企業(yè)創(chuàng )造源源不斷的利潤。
由于本次實(shí)習是以觀(guān)摩和聽(tīng)取為主，所以在參觀(guān)過(guò)程中，就我個(gè)人而言，我認為應注意做到以下幾點(diǎn)：
一.應提前對所學(xué)理論知識有所溫習,對實(shí)習工廠(chǎng)有所了解,以便在參觀(guān)時(shí)更能掌握主動(dòng)。
二.保持一個(gè)清醒的頭腦,不要走馬觀(guān)花似的,這樣才能發(fā)現問(wèn)題,學(xué)到真知。
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