酒店實(shí)習三個(gè)月周記(通用5篇)
歲月無(wú)痕,流水時(shí)光,眨眼間,一個(gè)星期已經(jīng)過(guò)去,想必大家都有了很深的感觸吧,現在的你想必不是在寫(xiě)周記,就是在準備寫(xiě)周記吧。那么我們該怎么去寫(xiě)周記呢?以下是小編整理的酒店實(shí)習三個(gè)月周記(通用5篇),歡迎閱讀與收藏。
酒店實(shí)習三個(gè)月周記1
篇一:酒店實(shí)習周記
這一周的主要工作就是,體檢,然后培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所了解,這是家五酒店,業(yè)主是xx公司,管理層則是法國xx集團的,這種運作方式因為之前見(jiàn)識短淺的緣故第一次聽(tīng)到。培訓完有一個(gè)小小的面試。我的面試,當時(shí)是要我用英語(yǔ)介紹自己,老卡,很不順利,最后我的“歸宿”是客房部,說(shuō)是到了客房部再分配部門(mén)。個(gè)人感覺(jué)酒店方面都不是很認真,從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。
客房據說(shuō)是酒店里最辛苦的部門(mén)了,F在是夏天,房間還沒(méi)裝好空調,非常之熱。當然我們都是很積極的,其結果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)xx,很不趁手,于我們就是雪上加霜了。然而這只是開(kāi)始罷了。
接著(zhù),我被分到了洗衣房,但只是一天而已。那是個(gè)很熱,很吵,還有點(diǎn)閑的地方。因為文員搞錯了,其實(shí)我應該是被分到PA部的。
篇二:酒店實(shí)習周記
周xx下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓,我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說(shuō)的第一句話(huà)就否定了我當初的猜測。她說(shuō),只是想以聊天的形式,談一下我們對未來(lái)的規劃,并給出她個(gè)人對我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著(zhù)獨到的見(jiàn)解,用自身的經(jīng)驗現身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對英語(yǔ)的學(xué)習,過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì )在將來(lái)我們應聘工作時(shí)為我們增加成功的機率。哪怕是應聘和我們專(zhuān)業(yè)不對口的工作,即使專(zhuān)業(yè)性的知識并不很了解,但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們去學(xué)一些手藝或繼續深造,要有一技之長(cháng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。
篇三:酒店實(shí)習周記
在經(jīng)歷了一周的打雜工作,讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解,因此這一周我們的工作內容也有了一個(gè)小變化,除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的客戶(hù)資料整理,還開(kāi)始負責對一些客戶(hù)的回訪(fǎng)工作,在這之前一直認為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,因為在學(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的技巧了,但是在真正操作的過(guò)程中,發(fā)現中間還是有很多小細節需要我們注意的,比如在初次的回訪(fǎng)中,盡量不要拖太長(cháng)時(shí)間,一般控制在3至5分鐘,就應該結束談話(huà),要不會(huì )讓客戶(hù)產(chǎn)生厭煩心理,同時(shí)在交談的過(guò)程中,如何自報家門(mén),如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧,因為只有你站在客戶(hù)的角度去思考問(wèn)題的時(shí)候,客戶(hù)才會(huì )愿意繼續下次的談話(huà),如應明確你為它帶來(lái)什么利益、做這件事對它有什么好處等,如有可能盡量約見(jiàn)見(jiàn)面的時(shí)間,因為很多時(shí)候,很多問(wèn)題通過(guò)見(jiàn)面的交談效果會(huì )比僅僅通過(guò)電話(huà)的交談好的多,在一些問(wèn)題的說(shuō)明上更具說(shuō)服力。
篇四:酒店實(shí)習周記
在酒店的這段時(shí)間,我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅持早上早點(diǎn)到酒店,幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何事情都是貴在堅持,虎頭蛇尾的話(huà),會(huì )給別人留下不好的印象,也不利于自己的發(fā)展。通過(guò)前幾周的實(shí)習,我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì )了,但一接觸新的業(yè)務(wù),還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習了那么多的理論知識,但真正運用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習。這一周又是這么過(guò)去了,大家各忙各的,互相合作,每一個(gè)都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽,我覺(jué)得很有收獲。
篇五:酒店實(shí)習周記
這周對這個(gè)酒店管理的體會(huì )是,酒店在人員的管理上,還是應該認真對待呢。比如工資方面,太低的工資確實(shí)會(huì )讓員工打不起勁來(lái),誰(shuí)會(huì )為一個(gè)有著(zhù)自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作,感到責任感和抱有熱情呢?門(mén)口保安部的人,除了和門(mén)童聊天外,就是偶爾督促下門(mén)口停的車(chē)輛,還會(huì )抱怨自己工資低。這就是第二個(gè)方面了,工作中,有一個(gè)人對工作態(tài)度不端正,沒(méi)興趣,帶動(dòng)的可是一批人,情緒絕對是會(huì )傳染的。酒店的工作氛圍一定要好,我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧,而是說(shuō)員工們對于自己工作的認可程度,今天大家彼此間聽(tīng)說(shuō)了新開(kāi)會(huì )時(shí),領(lǐng)導說(shuō)要裁員,大家頓時(shí)群情激憤,如此低工資的工作,本來(lái)就人手不夠,大家忙不過(guò)來(lái),還要裁員?確實(shí)這樣,大家平時(shí)工作時(shí)的聊天都是提到,大不了把我炒了唄,我早不想干了。雖然只是口上這么說(shuō),他們心里肯定不會(huì )這樣坦然,但是,這至少說(shuō)明了,對于目前的工作,大家做好了被辭掉,離開(kāi)酒店的準備。
酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介,一個(gè)是硬件,一個(gè)就是人,酒店的工作人員。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略,尤其在中國這個(gè)不重視人性的國度。即使是像喜來(lái)登這種由xx集團完善制度體系管理的酒店,其本身并沒(méi)有企業(yè)文化所引導的那樣,讓人向往和期待。員工通道的墻上寫(xiě)著(zhù)的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標語(yǔ),淪為了形勢,相信這是中國大多數企業(yè)的面對的悲劇。我想,大量的采用實(shí)習生而不是正式員工,加上酒店本身的高人員流動(dòng)率,使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難。
繼續上個(gè)話(huà)題,如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對待客人,加上自己的些許熱情,那是多么完美的一種體驗。事實(shí)上卻是,員工們都是帶著(zhù)怨氣而懈怠的應付著(zhù)工作,有的人真的忙,但忙的不甘心;有的人并不忙,卻感到無(wú)比的疲憊。這一切的一切,都要酒店顧客來(lái)承擔損失,他們可是付了那么高的費用來(lái)享受傳說(shuō)中的五酒店待遇!另一個(gè)角度說(shuō),為什么員工會(huì )這樣?守則寫(xiě)了員工就會(huì )遵守么?員工不是機器,不是靠輸入了指令就會(huì )按程序不差錯運轉的。員工懈怠工作,大不了被領(lǐng)導辭了,我換工作還不行么?你領(lǐng)導能拿我怎樣?于是領(lǐng)導招來(lái)新一批人,還是懈怠工作,再辭了。治標不治本吶,現代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了,而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結合。
篇六:酒店實(shí)習周記
過(guò)了沒(méi)幾天,我們就開(kāi)始學(xué)習擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺,這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是他們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制,我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn),因為人畢竟不是一臺機器,可以用來(lái)隨心所欲地使用。
開(kāi)始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,委屈得要算是腳了,每天9小時(shí)的站立,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
員工代表著(zhù)整個(gè)酒店的形象,這是酒店設計中的一個(gè)很重要的方面,好的員工形象不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現出企業(yè)的一種內在文化,沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?
這正是我實(shí)習的目標,為我的服務(wù)對象傳遞陽(yáng)光的信息,讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽(yáng)光的痕跡,就算是滿(mǎn)途荊棘,在陽(yáng)光的照耀下,荊棘亦會(huì )被撫平;當每日都充滿(mǎn)愛(ài),那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人,便會(huì )得到我傳遞的陽(yáng)光。在吸收與傳遞的過(guò)程中,我同樣也在制造陽(yáng)光,那是屬于我自己的陽(yáng)光,在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對象奉上我獨特的陽(yáng)光服務(wù)。
篇七:酒店實(shí)習周記
不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了。這周說(shuō)一說(shuō)我要負責的接待工作。就是負責接收信件,接待來(lái)訪(fǎng)的客人,并把來(lái)訪(fǎng)電話(huà)根據其需要轉接到負責相關(guān)工作的工作人員的分機,方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我第一次做電話(huà)轉機的工作,開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張,擔心張冠李戴,怕把來(lái)訪(fǎng)電話(huà)轉錯部門(mén),給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話(huà)接下來(lái)就適應了,發(fā)現這并沒(méi)有想象中的那么復雜。這也算是我這次實(shí)習學(xué)會(huì )的另一項能吧!不管怎樣,只要有收獲就是好的,就算這一天天的付出沒(méi)有白費!
篇八:酒店實(shí)習周記
在酒店的這段時(shí)間,我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅持早上早點(diǎn)到酒店,幫同事的辦公室收拾一下,我知道任何事情都是貴在堅持,虎頭蛇尾的話(huà),會(huì )給別人留下不好的印象,也不利于自己的發(fā)展。通過(guò)前幾周的實(shí)習,我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì )了,但一接觸新的業(yè)務(wù),還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習了那么多的理論知識,但真正運用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,我決定要抓緊時(shí)間趕緊練習。這一周又是這么過(guò)去了,大家各忙各的,互相合作,每一個(gè)都是不可缺少的,各司其職,各盡其責,相處得也很融洽,我覺(jué)得很有收獲。
篇九:酒店實(shí)習周記
今天已經(jīng)是第xx周了,我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個(gè)地方找一樣東西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,看來(lái)融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話(huà)的過(guò)程中,總會(huì )遇到一些困難,例如:對方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無(wú)法交流,于是只能先記下來(lái)再向同事們請教,稍后再給對方回電話(huà)給出一個(gè)準確的答復,我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的過(guò)程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。
篇十:酒店實(shí)習周記
我在前公司的經(jīng)理跟我說(shuō)過(guò),一份工作的第一月是最難熬的,尤其是月底這幾天我就萌生了退意,在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì )從我工資里扣100元管理費,且是在我的工資比部門(mén)里的任一同事都低的情況下,心里很不服,這所謂管理費只有收的時(shí)候我才知道它的存在,那管理呢,在哪?沒(méi)有人看到過(guò),只是聽(tīng)說(shuō)了。
初來(lái)乍到,我步步為營(yíng),不敢行差踏錯。經(jīng)過(guò)一周我逐漸對酒店有了進(jìn)一步的認識。但,這只是啟程,更多的考驗與挑戰、機遇在后頭。
篇十一:酒店實(shí)習周記
在慢慢的學(xué)習與進(jìn)步中,我的實(shí)習周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話(huà)預定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習多久,我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō),先做著(zhù)吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。
酒店實(shí)習三個(gè)月周記2
酒店實(shí)習周記1
20xx年xx月xx日這天,我到××大酒店前臺實(shí)習的第一天。實(shí)習,雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。
剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶著(zhù)我逛這逛那,帶我參觀(guān)了一下公司的整體結構和各個(gè)部門(mén),還給我介紹了幾個(gè)同事給我認識。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。
酒店實(shí)習周記2
通過(guò)實(shí)習,我對西餐的專(zhuān)業(yè)知識有了很大的提高了,尤其是服務(wù)意識、語(yǔ)言交流與表達能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),在這里,來(lái)吃西餐的也會(huì )有很多的外國朋友,鍛煉了自己的口語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力,為自己以后走上社會(huì )做了很好的準備。
參加工作,也許自己的這次實(shí)習就是自己新的開(kāi)始,也就意味著(zhù)自己的成熟,我會(huì )在以后的工作和學(xué)習中,不怕困難,勇于克服,在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,努力提高自己,實(shí)現自己的理想。
通過(guò)這次社會(huì )實(shí)踐,我學(xué)會(huì )了自立,懂得了團隊在工作中的作用,為以后的工作和學(xué)習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,我會(huì )以此為起點(diǎn),以后更加勤奮學(xué)習,鍛煉自己的各方面的能力,努力提高自己的綜合實(shí)力!祝愿酒店能夠越辦越好。
酒店實(shí)習周記3
回顧這xx周以來(lái)所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,發(fā)覺(jué)實(shí)習真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗才知其中滋味。我知道了課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現實(shí)情況怎樣變化,抓住了最基本的就能以不便應萬(wàn)變。
這次實(shí)習,時(shí)間雖然很短,但我學(xué)到的卻是三年大學(xué)中從未學(xué)到的。比如,如何與同事,與領(lǐng)導相處。
在這即將揮手告別美好的酒店實(shí)習生活,重新踏上社會(huì )旅途的時(shí)候,我將以飽滿(mǎn)的熱情,堅定的信心,高度的責任感去迎接新的挑戰,跨越新的高峰。
酒店實(shí)習周記4
雖說(shuō)酒店管理不是我的專(zhuān)業(yè),但既然選擇這里,只能義無(wú)反顧了,我的職位是培訓生。
這一周的主要工作就是,體檢,然后培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能有所了解,這是家五酒店,業(yè)主是xx公司,管理層則是法國xx集團的,這種運作方式因為之前見(jiàn)識短淺的緣故第一次聽(tīng)到。培訓完有一個(gè)小小的面試。我的面試,當時(shí)是要我用英語(yǔ)介紹自己,老卡,很不順利,最后我的“歸宿”是客房部,說(shuō)是到了客房部再分配部門(mén)。個(gè)人感覺(jué)酒店方面都不是很認真,從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。
酒店實(shí)習周記5
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著(zhù)她學(xué),我很樂(lè )意,因為姐姐很熱情地接待了我,還帶著(zhù)我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,我都記在了心里,因為這可能就是我將來(lái)要承擔的職責。這一周,貌似對周?chē)娜撕褪孪鄬κ煜ち,沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,還有就是遇上了比較好的同事們,教會(huì )我很多東西。
酒店實(shí)習周記6
在酒店實(shí)習的這個(gè)星期感覺(jué)過(guò)得很快,我和xxx被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負責傳點(diǎn)心。
點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì )有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心,我們幾個(gè)人都配合得很好,也很團結,師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì )把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,服務(wù)員接過(guò)點(diǎn)心送達了客人,然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。
這就是我們傳點(diǎn)心的過(guò)程。有時(shí)候客人來(lái)的很多,我們幾個(gè)人會(huì )很忙,不止要忙著(zhù)打漿料、傳菜,還要負責劃單,但是還好,我們都一一搞定了。
有時(shí)候我們也會(huì )看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,做的過(guò)程也十分有趣,有時(shí)候我也跟著(zhù)師傅做兩個(gè),感覺(jué)能學(xué)到很多。
酒店實(shí)習周記7
我的實(shí)習第xx周就這么過(guò)去了,按規定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資,所以我改掉了自高中以來(lái)養成的好習慣,吃起了泡面。別的沒(méi)什么,就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在,我很怕舍友們會(huì )比我更不自在。
都9月份了,這個(gè)時(shí)候學(xué)校里都準備開(kāi)學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來(lái)看我們,說(shuō)起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來(lái)著(zhù),因為可以睡懶覺(jué),更重要的原因是現在睡不得懶覺(jué)了。個(gè)人對這個(gè)沒(méi)什么感覺(jué),我的在學(xué)校沒(méi)有美好回憶,說(shuō)到這個(gè)就比較灰色。
我現在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架,據說(shuō)是為了幾十塊錢(qián)。這里沒(méi)有嗆人的煙味,還常有同事自覺(jué)拖地板,用句流行點(diǎn)的話(huà)就是——一片和諧。
酒店實(shí)習周記8
一天某客人11點(diǎn)的時(shí)候打電話(huà)到前臺說(shuō)要退房,我接的電話(huà),他問(wèn)可不可以延遲到12點(diǎn)半,不收半天的房費,我問(wèn)了領(lǐng)班,也幫這位客人修改了退房的時(shí)間?腿嗽12點(diǎn)的時(shí)候回到店,問(wèn)我可不可以憑房卡打開(kāi)門(mén),我問(wèn)他是不是剛才打電話(huà)的那位客人,他說(shuō)是的,我說(shuō)可以。后來(lái)客人下來(lái)說(shuō),他打不開(kāi)門(mén),領(lǐng)班告訴我房卡過(guò)了12點(diǎn)會(huì )自動(dòng)消磁。然后那個(gè)客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,說(shuō)什么耽誤了他的時(shí)間之類(lèi)的話(huà),搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動(dòng)延房的。同事安慰我說(shuō)沒(méi)有什么,這個(gè)行業(yè)本來(lái)就是要習慣被客人罵,而且要在被罵的同時(shí)保證工作不出錯?磥(lái)做酒店業(yè)真是要有一個(gè)良好的心態(tài),抗壓的心態(tài)……
酒店實(shí)習周記9
周六那天下午,一同事被主管叫進(jìn)辦公室,因為隔音效果挺好,什么都沒(méi)聽(tīng)到,但那同事出來(lái)后眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上,那位同事忿忿然地向我們描述當時(shí)的場(chǎng)景,還說(shuō)了一串主管的不好聽(tīng)的話(huà)……當然我學(xué)會(huì )了傾聽(tīng),也學(xué)會(huì )了聽(tīng)過(guò)就算,安慰安慰就OK了。酒店業(yè)或者說(shuō)服務(wù)業(yè)都普遍這樣,面臨著(zhù)顧客、領(lǐng)導、同事等方面的壓力,我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì )抗壓、減壓,才能在此穩住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,那在哪都干不長(cháng)久。感覺(jué)我能這樣想貌似是成長(cháng)了,呵呵。
酒店實(shí)習三個(gè)月周記3
07月25日
轉眼小半個(gè)月過(guò)去了,我們對自己的崗位也都有了初步的了解,我們都有自己的師傅,每天跟著(zhù)師傅不斷地提高自己,現在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程:每天早晨值班人員開(kāi)燈填充備餐臺的餐具,十點(diǎn)半吃飯時(shí)間,十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì ),交代一天的工作任務(wù),然后回到各自崗位開(kāi)始一天的工作,到兩點(diǎn)鐘開(kāi)始休息,下午四點(diǎn)半吃飯,五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右,遇到客人走得晚當然也就下班會(huì )很晚。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺(jué)得自己有些力不從心,在學(xué)校學(xué)的知識基本上在這兒是用不上,都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機應變,但是越是這樣我越要把事情做好,大老遠的跑來(lái)實(shí)習,我不想浪費這半年的時(shí)間。
07月30日
過(guò)去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進(jìn)步,之前自己做的都是桌菜,前幾天我被調到虹苑餐廳做自助餐,自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,收一收桌上已用的餐具,只不過(guò)這次自助餐來(lái)的客人都是日本朋友,對日語(yǔ)一竅不通的我和客人交流起來(lái)不免有些吃力,好在客人也會(huì )簡(jiǎn)單的漢語(yǔ),而我只能通過(guò)簡(jiǎn)單肢體語(yǔ)言及自己的微笑和客人交流,在這個(gè)過(guò)程中發(fā)現很有趣,也得到了客人的肯定,同時(shí)也讓我有了學(xué)習日語(yǔ)的沖動(dòng)。我們要不斷的充實(shí)自己!
08月15日
這么長(cháng)時(shí)間的實(shí)習生活不斷面臨著(zhù)新的問(wèn)題,自己的沒(méi)眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難,我們不斷的解決問(wèn)題也在不斷的提高自己,今天這桌客人就很刁難,他每個(gè)菜都要分成每人每,卻都點(diǎn)的大盆菜,雖然幫客人分餐是自己職責內的事情,但遇到這樣的客人,不免心中有些懊惱,而且他總擺出一副大架子,走的時(shí)候沒(méi)有買(mǎi)單說(shuō)明天過(guò)來(lái)結賬,這會(huì )經(jīng)理都走了,也找不到值班經(jīng)理,我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話(huà),經(jīng)理說(shuō)明天再說(shuō),客人走了我心里很忐忑,萬(wàn)一他明天不來(lái)這幾千塊錢(qián)就會(huì )讓我來(lái)買(mǎi)單,希望明天一切順利!
08月23日
在酒店經(jīng)常遇到老外,自己英語(yǔ)水平并不是很好,所以見(jiàn)到老外又緊張又興奮,這短時(shí)間里自己的口語(yǔ)水平也有了一定的提高,這段時(shí)間我一直在想自己當時(shí)報這個(gè)專(zhuān)業(yè)對嗎?自己大專(zhuān)出來(lái)就干初中出來(lái)也能干的工作,那自己讀這個(gè)大學(xué)花著(zhù)父母的血汗錢(qián)圖什么,而且自己還沒(méi)有人家中專(zhuān)出來(lái)的孩子靈活,用老媽的話(huà)就是讀書(shū)讀傻了?所以在以后的工作中我要更加努力!
08月30日
在包房的日子要比在荷花園輕松很多,對客人的接待有了更加系統的學(xué)習,如餐前準 備:了解任務(wù)單對單位名稱(chēng),宴會(huì )日期,人數,用餐標準及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準備,做好工作臺的準備工作;迎賓禮儀;以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅,墊口布,拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個(gè)很大的提高,和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽,讓我開(kāi)始喜歡上了在這里的日子。
09月15日
在酒店實(shí)習的這一個(gè)多月里,我們不僅可以在酒店學(xué)習,也可以外調工作,而外調的員工都是我們酒店出類(lèi)拔萃的員工,這段時(shí)間不斷有人外調工作,也有部分實(shí)習生和老員工一起外調,這也讓我有了新的奮斗目標,希望自己也可以有一次外調,出去見(jiàn)見(jiàn)世面,外調工作接待的都是重要任務(wù),相應的服務(wù)工作也要隆重很多,有些東西是我們在酒店里學(xué)習不到的,而我現在要做的就是做好自己份內的工作,不斷進(jìn)步,為自己爭取外調的機會(huì )。
09月23日
一轉眼,在酒店實(shí)習已經(jīng)兩個(gè)月了,我們也從剛來(lái)青澀的學(xué)生,變成了在工作崗位游刃有余的員工,現在的我們開(kāi)始像機器一樣不斷重復自己的工作,打掃衛生,準備工作,迎接客人,上菜撤臺,不斷的重復,已經(jīng)沒(méi)有了剛來(lái)的激情,這也讓我不禁再一次問(wèn)自己這就是自己選擇的專(zhuān)業(yè),這就是自己選擇的人生道路?每天不斷地重復昨天,這是自己想要的嗎?而且作為一名大專(zhuān)學(xué)生并沒(méi)有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少,所以在以后的工作中晉升也并沒(méi)有想象的那般容易,所以我開(kāi)始迷茫和糾結,想要不斷充實(shí)自己,展現出自己的優(yōu)勢。
10月01日
師婷婷前兩天也從客房部調到了餐飲部,現在在宴會(huì )廳工作,在我們看來(lái)宴會(huì )廳的工作真的是很辛苦,宴會(huì )廳不停地有婚宴還有會(huì )議,女孩子干的也基本都是體力活,不過(guò)婷婷還是很喜歡沒(méi)有半句怨言,能看得出來(lái)她對餐飲很感興趣,這份熱情是我沒(méi)有的,這段時(shí)間工作真的是很機械化,每天都在重復,但婷婷的這份熱情感染了我,在我們的工作中我們要保持工作的熱情,盡職盡責,踏踏實(shí)實(shí)的完成各項工作任務(wù),不斷磨煉自己、充實(shí)自己,不斷建立自己奮斗的目標。
10月15日
做服務(wù)員雖然很苦,但認真去發(fā)現問(wèn)題,便能獲得很多寶貴的財富,這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結交一些朋友,帶給我更多的是能力的鍛煉,語(yǔ)言能力、交際能力、觀(guān)察能力、應變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應用和提升。通過(guò)這份工作使我快速的成長(cháng)起來(lái)。從一個(gè)懵懂無(wú)知的學(xué)生,變成 一個(gè)接人待物都很有分寸的,在社會(huì )上可以自己面對和處理事務(wù)的人。
10月22日
這段時(shí)間婚宴特別多,我們也會(huì )被調去其他部門(mén)幫忙,每到周六周日就是宴會(huì )廳最忙的時(shí)候,也是我們包房比較清閑的時(shí)候,酒店就會(huì )“合理利用人力資源”,把我們調去宴會(huì )廳幫忙,第一次做婚宴有些慌亂,做婚宴和在包房的工作還是有些不同的,在包房我們要的是質(zhì)量,而在宴會(huì )廳要的就是效率了,一人平均下來(lái)服務(wù)三桌客人,上菜速度也會(huì )很快,所以第一次做婚宴不免有些慌亂,不過(guò)我覺(jué)得這也是對自己的一種鍛煉,自己平時(shí)做事情速度就很慢,經(jīng)理說(shuō)我就應該放在宴會(huì )廳鍛煉一些日子,呵呵,希望自己以后做事效率可以提高。
10月29日
其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì )議,之前做會(huì )議都是老員工做,自己做的都是兩頭班,這段時(shí)間也慢慢開(kāi)始接觸會(huì )議,會(huì )議一般在早上,就是大家所說(shuō)的早班,我們的工作就是早上做會(huì )議的準備工作,如準備紙筆,會(huì )議茶歇等,早上到崗開(kāi)會(huì )議室門(mén),在門(mén)口迎接客人,時(shí)刻待在門(mén)口隨時(shí)為客人服務(wù),偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì )議室里休息,其實(shí)我聽(tīng)喜歡做會(huì )議的,早上班也就可以下班早一些,下班之后就可以干一些自己的事情。
11月05日
干了這么就發(fā)現自己還是沒(méi)腦子,只知道蠻干,就不會(huì )動(dòng)腦子,而且嘴又不甜,也就不招領(lǐng)導喜歡,自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導拍馬屁的員工,可是領(lǐng)導喜歡。這樣一來(lái)自己免不了受領(lǐng)導的冷落,當然留下一些臟活累活也就讓我來(lái)干了,前幾天傳菜部缺人手,老大就讓我去傳菜了,雖說(shuō)是推車(chē)傳菜,可是一個(gè)女孩子總是不合適,更何況還是大專(zhuān)出來(lái)的女生,而且出來(lái)大家都問(wèn),我也不好意思說(shuō),覺(jué)得自己很委屈,那會(huì )子就覺(jué)得自己很沒(méi)用,大專(zhuān)出來(lái)的連個(gè)中專(zhuān)出來(lái)的都抵不過(guò),竟淪落到到傳菜部來(lái)跑菜,后來(lái)自己還是忍不住哭了,這是委屈的淚水,同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì )要的不是文憑,要的是能力,是智慧。我們不僅要掌握專(zhuān)業(yè)的知識,還要學(xué)會(huì )為人處事,更要在工作中靈活應變,這樣我們才能做好自己的工作,得到領(lǐng)導的肯定。所以雖然我門(mén)是大專(zhuān)出來(lái)的,肯定有些地方,這些中專(zhuān)生還有老員工不如我們,但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習,三人行必有我師焉,說(shuō)的就是這個(gè)道理。
11月12日
前兩天又有外調了,聽(tīng)說(shuō)是去世博中心,很重要的樣子,不過(guò)我還是留守待在酒店,包房就剩了我一個(gè)。說(shuō)真的,其實(shí)我這心里真心不好受,每到這種時(shí)候就是對你的一種無(wú)聲的評價(jià),雖然經(jīng)理什么都沒(méi)說(shuō),但大家都知道外調都是優(yōu)秀的員工,而且外調還有外快拿,所以外調不僅是精神上的獎勵還有物質(zhì)上的福利,而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻,但還是掩蓋不住那絲失望。在這個(gè)社會(huì )上有太多的人等著(zhù)看我們的笑話(huà),只有少數人會(huì )真心支持你,在我們還沒(méi)有長(cháng)成參天大樹(shù)之前,要做的就是看淡這一切,繼續加油,努力。我在等待下次外調從不曾放棄,相信自己。
酒店實(shí)習三個(gè)月周記4
第1周
作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生,我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷,也會(huì )對第一天上班有著(zhù)深刻的感受及體會(huì )。尤其是從未有過(guò)工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。
頭幾天實(shí)習,心情自然是激動(dòng)而又緊張的,激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機會(huì )進(jìn)入職場(chǎng)工作,緊張是因為要面對一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。剛開(kāi)始,崗位實(shí)習不用做太多的工作,基本都是在熟悉新工作的環(huán)境,單位內部文化,以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個(gè)職位的一切還很陌生,但是學(xué)會(huì )快速適應陌生的環(huán)境,是一種鍛煉自我的過(guò)程,是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習為以后步入職場(chǎng)打下基礎。第一周領(lǐng)導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下,并給我分配了一個(gè)師父,我以后在這里的實(shí)習遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙。
一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,原以為實(shí)習的日子會(huì )比較枯燥的,不過(guò)老實(shí)說(shuō)第一周的實(shí)習還是比較輕松愉快的,嘿嘿,俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難,我已經(jīng)邁出了第一步了,在接下去的日子里我會(huì )繼續努力的。生活并不簡(jiǎn)單,我們要勇往直前!再苦再累,我也要堅持下去,只要堅持著(zhù),總會(huì )有微笑的一天。雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情,比較輕松,但我并不放松,依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度,努力進(jìn)取,以最大的熱情融入實(shí)習生活中。
雖然第一周的實(shí)習沒(méi)什么事情,比較輕松,但我并不放松,依然會(huì )本著(zhù)積極樂(lè )觀(guān)的態(tài)度,努力進(jìn)取,以最大的熱情融入實(shí)習生活中。
第2周
過(guò)一周的實(shí)習,對自己崗位的運作流程也有了一些了解,雖然我是讀是酒店管理專(zhuān)業(yè),但和實(shí)習崗位實(shí)踐有些脫節,這周一直是在給我們培訓那些業(yè)務(wù)的理論知識,感覺(jué)又回到了學(xué)校上課的時(shí)候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒(méi)有那么熟悉,也會(huì )有很多的不懂,但是我慢慢學(xué)會(huì )了如何去處理一些事情。在工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)的重要性,在你可以選擇的時(shí)候,就要把主動(dòng)權握在自己手中。有時(shí)候遇到工作過(guò)程中的棘手問(wèn)題,心里會(huì )特別的憋屈,但是過(guò)會(huì )也就好了,我想只要積極學(xué)習積極辦事,做好自己份內事,不懂就問(wèn),多做少說(shuō)就會(huì )有意想不到的收獲,只有自己想不到?jīng)]有做不到。
第二周實(shí)習快結束了,來(lái)這里有一段時(shí)間了,雖然同事們都很好,工作也輕松,對工作的環(huán)境有一定的了解,但真正在這里生活了,還是會(huì )覺(jué)得有些不適應。與當初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距,我相信我會(huì )適應職場(chǎng)生活。
第3周
不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習的第三周,生活還在慢慢的適應,每天按部就班的工作。除了學(xué)習崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識,我還加強大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結合,努力讓酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識應用到實(shí)際工作中。實(shí)習不想在學(xué)校,很多工作遇到的很多問(wèn)題都只能自己鉆研,不過(guò)好在有很多資料可以查,大學(xué)里學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙,也不枉大學(xué)的學(xué)習。不懂時(shí)就查查資料,也培養了自學(xué)能力,同時(shí)了解許多相關(guān)的知識,一舉多得。
經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習工作,我已經(jīng)慢慢適應這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候,有時(shí)候偷懶或者身體不適,就會(huì )請假或者逃課,老師也會(huì )很理解很包容我們這群他眼里的“沒(méi)長(cháng)大的孩子”。但是現在開(kāi)始上班,同事中沒(méi)有人再會(huì )把我們當成孩子,也不會(huì )像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰(shuí),遲到都是會(huì )受到領(lǐng)導的批評。所以每天早上都不敢偷懶,準時(shí)起床去上班,有時(shí)候為了不遲到,不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象,我都要提早去辦公室,把辦公室清掃一下,再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情,但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻。
第三周實(shí)習快結束了,我相信下個(gè)星期我能做得更好,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
第4周
這周頭一天星期一,我終于接到實(shí)習以來(lái)的第一個(gè)真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實(shí)習了快一個(gè)月了,但是工作的內容無(wú)非是協(xié)助同事,幫幫忙,打打雜。大部分的時(shí)間都是閑著(zhù)的,我的師父今天終于分配給我第一個(gè)工作任務(wù),我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識,把第一個(gè)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。師父說(shuō),通過(guò)他的觀(guān)察,說(shuō)我態(tài)度積極,并且耐的住性子,已經(jīng)初步通過(guò)了他的考驗,所以分配給我一個(gè)工作任務(wù),對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗。這個(gè)看似簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細心,一個(gè)小小錯誤就會(huì )導致所有的錯誤。我想說(shuō),師父,我準備好了,我會(huì )認真完美的完成這個(gè)任務(wù)的,一定不會(huì )讓您失望。
接下來(lái)幾天,開(kāi)始正式接手相關(guān)工作,因為是新人,所以在實(shí)際執行過(guò)程中有很多的缺陷與不足,還好有師傅的指導,我順利地完成了工作任務(wù)。幾天的實(shí)習加學(xué)習使我深刻感覺(jué)到,以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹,也不能很好的將理論與實(shí)際相結合。感覺(jué)有很多東西要學(xué)習,所以總是感覺(jué)時(shí)間不夠用。因此,我給自己制定了一些計劃和目標,首先了解現行的一些規范、看酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)書(shū)籍、學(xué)會(huì )熟練使用辦公軟件,掌握工作方面的細節問(wèn)題,努力提高自己的工作修養。
第5周
轉眼之間,實(shí)習已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多月。經(jīng)過(guò)幾天的忙碌,終于完成了實(shí)習以來(lái)的比較大工作任務(wù),而且是比規定的時(shí)間提前了一天。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美,我對任務(wù)的.各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了不下十遍的檢查,確保不出現一個(gè)錯誤。
星期三的早上,因為緊張又因為興奮,很早的就跑去上班,將做好之后的數據放在師父的桌子上,等待師父的檢查。在等待師父到來(lái)的這段時(shí)間里,時(shí)間好像變得特別慢,每一分鐘都好像在跟我作對,就是過(guò)不去的感覺(jué)。后來(lái)師父終于來(lái)到了辦公室,我假裝鎮定的跟師父說(shuō),任務(wù)已經(jīng)做好了,放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō),知道了。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔心,師父完全沒(méi)有說(shuō)什么時(shí)候會(huì )去檢查,也沒(méi)有布置給我下一個(gè)工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無(wú)所事事的工作狀態(tài)。
在空閑時(shí)間,結合酒店管理專(zhuān)業(yè),我努力學(xué)習與崗位相關(guān)的知識,為以后的工作打下牢固的基礎。要多想多思考多問(wèn)、多問(wèn)why;對知識要學(xué)精學(xué)透,不能廣而不精。最重要的是建立起自信,相信自己。給自己準確定位,并朝著(zhù)這個(gè)方向不懈努力。記得一定要言出必行,說(shuō)到做到!
第6周
這一周,我開(kāi)始深入學(xué)習與自己崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識,得到同事的幫助下,我先從規范下手,就是熟悉下當前酒店管理專(zhuān)業(yè)行業(yè)方面的規范,再就是記各種工作相關(guān)的必備知識。經(jīng)
過(guò)兩天的苦研,我終于能基本看懂結構施工圖了。經(jīng)過(guò)前期實(shí)習后,我大概了解了整個(gè)工作程序。今天我開(kāi)始正式參與部分核心工作了,師傅給我布置了一個(gè)任務(wù)。大學(xué)里面學(xué)習的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識能真正得到實(shí)際應用,我很高興,這是他對我的一次考驗,同時(shí)也給了我一次機會(huì )。因此,我要盡力做好它。
工作過(guò)程我得出了一些體會(huì ):我工作過(guò)程要相信自己,如果做不到這一點(diǎn),你就無(wú)法成為一個(gè)好的職員或者好的領(lǐng)導。一個(gè)相信自己的人,才會(huì )在走路時(shí)神采飛揚,讓老板看上去你有無(wú)窮的精力;一個(gè)相信自己的人,才會(huì )在待人接物時(shí)落落大方,這一切能幫助老板培養對你的信心,必要時(shí)才會(huì )委你以重任。你怎么對待別人,別人就會(huì )怎么對待你。在工作中,要待人如待己。在你困難的時(shí)候,你的善行會(huì )衍生出另一個(gè)善行。在別人遇到困境時(shí),熱情地伸出援手。在職場(chǎng)上,盡可能地做一個(gè)與人為善的好人,這樣,當你在工作上不小心出現紕漏,或當你面臨加薪或升職的關(guān)鍵時(shí)刻,可盡可能減少別人放冷箭的危險。
第7周
今天指導師父說(shuō)十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀(guān)學(xué)習,讓我帶上筆和筆記本,他還跟我說(shuō)了一句,“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮,圓滿(mǎn)到達了我的要求,我很滿(mǎn)意!彼表?yè)P我酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)基礎知識非常扎實(shí),是他見(jiàn)過(guò)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生中動(dòng)手能力比較強的學(xué)生。當時(shí)我差一點(diǎn)兒興奮得尖叫出來(lái)。幾天的努力總算我的努力沒(méi)有白費,沒(méi)有什么能比得上得到師父的認可更加讓我激動(dòng)了。
通過(guò)這段時(shí)間的了解,原來(lái)師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人,聽(tīng)同事說(shuō)了很多他厲害的事跡,如果能從他身上學(xué)到東西,對我這次實(shí)習所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上,師父說(shuō),這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎進(jìn)行擴展。
本周我總結出:在職場(chǎng)上取勝的黃金定律之一便是要有責任心,凡事盡力而為,并且要任勞任怨。在工作上,永遠不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經(jīng)訪(fǎng)問(wèn)過(guò)許多在事業(yè)上功成名就的人,他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是,在工作上投入的時(shí)間及精力,遠遠要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好。
第8周
周一開(kāi)始我跟其他幾位同事去分部工作,所以最近上班的場(chǎng)所一直都是在單位分部,每天早上到總單位之后,就直奔單位分部。在單位分部雖然沒(méi)有在辦公室那么舒適和輕松,但是畢竟現在是有目標要去達成,所以比在前一段時(shí)間在辦公室時(shí)更加的充實(shí),時(shí)間也會(huì )覺(jué)得過(guò)得更加快。
在這期間,單位分部的工作人員都對我很好。在實(shí)際工作中,大學(xué)里面酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識還是不夠用,很多需要在工作中繼續學(xué)習,因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們在知道的我的工作任務(wù)后,都積極主動(dòng)的幫助我,告訴我他們總結出來(lái)的區別,讓我突然覺(jué)得每個(gè)任務(wù)都能輕車(chē)熟路,因為他們的幫助,讓我完全加快了我的工作進(jìn)程。想真正地做成一件事情,需要你有鍥而不舍的精神。不管我們想在哪個(gè)領(lǐng)域做成一件事情,如果你已經(jīng)認準了目標,那就一定堅持不懈地做下去。羅馬不是一天建成的,只要你一天天用心地去做,總有一天,量變會(huì )發(fā)生質(zhì)變。
這一周,我總結了工作過(guò)程中的關(guān)于挫折的感悟。在工作過(guò)程經(jīng)過(guò)遇到一些挫折。關(guān)于挫折,早有職場(chǎng)高手總結出至理名言:“人在職場(chǎng)飄,哪能不挨刀?”這是一種對工作灑脫的態(tài)度。對待工作的挫折,就稍微轉換一下努力的方向。說(shuō)不定更好。另外一點(diǎn)也很重要,困境中請你自己鼓勵自己,不到萬(wàn)不得已,請不要把自己的底牌亮給別人。要知道,困難時(shí)要求得到的幫助,價(jià)碼總是會(huì )更貴一些的。
第9周
這周星期一是我實(shí)習單位,10周年慶;顒(dòng),同事們就提議說(shuō)晚上搞個(gè)聚會(huì ),沒(méi)有結婚的人都可以參加,結了婚的也可以參加,正式員工可以參加,實(shí)習員工也可以參加。雖然我來(lái)的時(shí)間不長(cháng),但是同事們說(shuō)我必須參加,不許找借口不去。我想這是個(gè)很好的機會(huì )讓我更加了解這些對我這么好,這么照顧我的同事們。我對他們說(shuō)過(guò),這里的工作氛圍讓人感覺(jué)好輕松,每個(gè)人都好親切。他們告訴我,除了主任是本地人,其他的工作人員都是來(lái)自五湖四海,本來(lái)就是背井離鄉,所以大家在一起就難免變得互相理解,互相幫助,人在外,誰(shuí)沒(méi)有個(gè)難處呢。是啊,人在外,誰(shuí)沒(méi)個(gè)難處呢。多么樸實(shí)卻溫暖的一句話(huà)。
這周即將結束,我發(fā)現工作作中遇到問(wèn)題,我們最好采取請教的態(tài)度與口吻與他們說(shuō)話(huà),雖然他們現在的職位和你同等或者還不如你,但三人行必有我師,或許他們就掌握著(zhù)很多工作中實(shí)用的東西。剛剛參加工作或者新到一個(gè)單位,應該如何與周?chē)耐孪嗵,這對新走上工作崗位的年輕人來(lái)說(shuō)極為重要。學(xué)會(huì )與人相處,可以讓你少走彎路,盡早成功。其實(shí),每一個(gè)人要取得成功,僅有很強的工作能力是不夠的,你必須兩條腿走路,既要努力做好自己分內的工作,又要處理好人際關(guān)系。
第10周
不知不自覺(jué)中在實(shí)習已經(jīng)兩個(gè)多月了。很多時(shí)候覺(jué)得自己沒(méi)有受到領(lǐng)導重用,所干的只是一些無(wú)關(guān)重要的雜活,自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績(jì)時(shí),會(huì )有來(lái)自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校,有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。兩個(gè)月的實(shí)習時(shí)間雖然不長(cháng),但是我從中學(xué)到了很多知識,關(guān)于做人,做事,做學(xué)問(wèn)!疤煜掠⑿劢晕逸,一入江湖立馬催!睆膶W(xué)校到社會(huì )的大環(huán)境的轉變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,同學(xué)變成同事,相處之道完全不同。在這巨大的轉變中,我們可能彷徨,迷茫,無(wú)法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無(wú)法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語(yǔ)。
第11周
前段時(shí)間,需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的一些雜事請假,再次回到辦公室上班,有種久違了的感覺(jué)。還是一樣很早的來(lái)到辦公室打掃衛生,插上飲水機電源,燒好開(kāi)水,再把今天的新報紙換上。沒(méi)想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習慣了,現在覺(jué)得做完了這些心里才覺(jué)得踏實(shí)。同事們逐漸開(kāi)始來(lái)上班了,沒(méi)想到每個(gè)人都還記掛著(zhù)我回學(xué)校的這段時(shí)間,說(shuō)我不在的時(shí)候他們還是很希望我能早點(diǎn)回來(lái)的。而且還告訴我,我的師父更加擔心我,怕我適應不了工作環(huán)境,不過(guò)來(lái)實(shí)習了,每天都知情同事來(lái)詢(xún)問(wèn)我的情況。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著(zhù)我,讓我更有動(dòng)力前進(jìn)。雖然本來(lái)以為實(shí)習生會(huì )受到欺負,但是每個(gè)人都對我很好,這樣的工作氛圍,誰(shuí)會(huì )不安心工作,老板又怎么會(huì )擔心員工跳槽呢。
這個(gè)星期我在空閑時(shí)間看一本書(shū)名叫《把工作當事業(yè)》,書(shū)中精彩有:記得一位哲人說(shuō)過(guò):如果一個(gè)人能夠把工作當成事業(yè)來(lái)做,那么他就成功了一半。然而不幸的是,對今天的一些人來(lái)說(shuō),工作卻并不等于事業(yè)。在他們眼里,找工作、謀職業(yè)不過(guò)是為了養家糊口、混日子而已,F實(shí)中,我們常常會(huì )看到兩種不同的人,一些人即使天天加班但卻樂(lè )此不疲,而有些人偶爾加一次班就牢騷滿(mǎn)腹。
第12周
今天是我在這里工作的最后一周,也是在這里實(shí)習以來(lái)最冷的一天,但是我還是想把工作做得有始有終,所以還是冒著(zhù)寒風(fēng)很早的去了辦公室,做著(zhù)我每天早上都會(huì )做著(zhù)的“瑣事”。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的相處,大家都已經(jīng)很熟悉了,完全突破了我剛來(lái)時(shí)感覺(jué)的那種巨大的年齡代溝阻礙,辦公室的同事用心的指導我,毫無(wú)保留的告訴我他們的經(jīng)驗,不讓我走彎路。這段時(shí)間的成長(cháng),我最應該感謝我的師父,他雖然表面對我很?chē)绤,但是卻是一直非常用心的教我,讓我在最短的時(shí)間里學(xué)到最多的東西。一直覺(jué)得自己是個(gè)很幸運的人,總是遇到好人,幫助我成長(cháng)。這次實(shí)習,有苦,有辣,有酸,有甜,讓我的生活變得充實(shí),也認識到很多重要的新朋友。完成了最后的交接工作,我就能很安心的離開(kāi)實(shí)習單位,回我大學(xué)完成酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設計內容了。
經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的實(shí)習,我明白一個(gè)人工作累了叫個(gè)苦本是情理之中,然而,這其中卻蘊含著(zhù)對工作的的態(tài)度。不叫苦的人把工作當成自己通向成功的一條必經(jīng)之路,叫苦的人卻把工作當成一種自己并不情愿的勞役。為什么會(huì )出現兩種截然不同人呢?首先,我們要明確什么是工作和事業(yè)!肮ぷ鳌笔侵競(gè)人在社會(huì )中所從事的作為主要生活來(lái)源的一項活動(dòng)!笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標、規模和系統,對社會(huì )發(fā)展有影響的經(jīng);顒(dòng)。一般來(lái)說(shuō),事業(yè)是終生的,而工作是階段性的。工作往往是對倫理規范的認同,比如自己從事了某項工作,獲得了一定報酬,倫理規范就要求他盡心盡力完成相應的職責,如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺(jué)的,是由奮斗目標和進(jìn)取之心促成的,是愿為之付出畢生精力的一種“工作”。
酒店實(shí)習三個(gè)月周記5
周記1
20xx年9月4日這天,我到輝煌大酒店前臺實(shí)習的第一天。實(shí)習,雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認識但是都面帶微笑很友善。
有一位熱心的同事,帶著(zhù)我逛這逛那,帶我參觀(guān)了一下公司的整體結構和各個(gè)部門(mén),還給我介紹了幾個(gè)同事給我認識。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開(kāi)。
周記2
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著(zhù)她學(xué),我很樂(lè )意,因為姐姐很熱情地接待了我,還帶著(zhù)我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,我都記在了心里,因為這可能就是我將來(lái)要承擔的職責。
這一周,貌似對周?chē)娜撕褪孪鄬κ煜ち,沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會(huì )我很多東西。
周記3
今天已經(jīng)是第三周了,我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,我的辦事效率也因此提高了不少,因為去一個(gè)地方找一樣東西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,看來(lái)融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。
這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話(huà)的過(guò)程中,總會(huì )遇到一些困難。例如:對方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,根本無(wú)法交流,于是只能先記下來(lái)再向同事們請教,稍后再給對方回電話(huà)給出一個(gè)準確的答復。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。
周記4
周四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓,我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說(shuō)的第一句話(huà)就否定了我當初的猜測。她說(shuō),只是想以聊天的形式,談一下我們對未來(lái)的規劃,并給出她個(gè)人對我們的一些建議。
部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著(zhù)獨到的見(jiàn)解,用自身的經(jīng)驗現身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對英語(yǔ)的學(xué)習,過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì )在將來(lái)我們應聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率。
哪怕是應聘和我們專(zhuān)業(yè)不對口的工作,即使專(zhuān)業(yè)性的知識并不很了解,但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們去學(xué)一些手藝或繼續深造,要有一技之長(cháng),從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。
周記5
因為剛進(jìn)公司的緣故,一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,一點(diǎn)一滴地積累,做好我負責的每一件小事,讓領(lǐng)導和同事放心,將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。
早上,我基本能保證提前到酒店,在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,幫著(zhù)收拾一下,讓大家工作得更舒適,心情更愉快,也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,卻和學(xué)校里很不一樣,我感覺(jué),每一件小事都需要我親歷親為,通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,也很值得。
【酒店實(shí)習三個(gè)月周記(通用5篇)】相關(guān)文章:
酒店實(shí)習周記(通用6篇)01-18
酒店實(shí)習周記范文(通用6篇)03-14
花園酒店實(shí)習周記(通用5篇)05-10
酒店前臺實(shí)習手冊周記05-10
酒店前臺接待實(shí)習周記04-25
酒店餐飲部門(mén)實(shí)習周記(通用5篇)05-10
酒店宴會(huì )廳實(shí)習周記(通用6篇)05-06
大學(xué)生酒店實(shí)習周記02-22