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快餐店實(shí)習總結
在xx快餐店的工作已經(jīng)有兩個(gè)月的時(shí)間了，這段經(jīng)歷是我自小第一次在一個(gè)類(lèi)似通常意義上的職場(chǎng)的環(huán)境里的工作生活（之前都是家教之類(lèi)的簡(jiǎn)易結構的工作），驀然回想，覺(jué)得感想頗多。
我在快餐店工作感觸頗多，工作中有許多許多快樂(lè )也有許多不愉快，也深深體會(huì )到做好一件事情的不易，我想把自己的一些親身體會(huì )和心得記錄下來(lái)，其實(shí)真正的“有所得”還個(gè)人自己去切身碰撞得出。
第一點(diǎn)：踏踏實(shí)實(shí)的工作態(tài)度是最最必須的品質(zhì)，所謂懷才不遇或者不公平待遇永遠都是相對的。
有些人一聲不吭，不在乎得失榮辱，很認真的對待工作。最終，我是指最終，他獲得不只是自身工作能力的提高，同事和上司的尊重，終極意義上講，這更是自身的價(jià)值的一種體現。你的價(jià)值通過(guò)某種物質(zhì)或精神獎勵的獲得而體現出來(lái)，可能需要一個(gè)過(guò)程。也許漫長(cháng)，也許很短，這個(gè)不確定性太大。但無(wú)論如何，自始至終不浮不躁，不好高鶩遠，不過(guò)于追求待遇得失，而把做好本職工作視為第一要務(wù)，這就是一種高級的職業(yè)道德。
在鴻祥快餐店交了一位朋友，他工作起來(lái)，一聲不吭，不管重活苦活，一律自己完成，非常麻利，很能吃苦；不請求你幫助，不需要夸獎。他的工作哲學(xué)很簡(jiǎn)單：我們拿到錢(qián)，所以我們要認真工作。他在這工作了只有4，5個(gè)月，老板和經(jīng)理都已經(jīng)非常賞識他。
類(lèi)似的人還有幾位，我這朋友屬于比較典型的那類(lèi)。我經(jīng)常把他當成自己的一面鏡子，有時(shí)看到相同的品質(zhì)我欣喜，有時(shí)看到我差一些的方面我會(huì )羞愧，并且趕緊爭取改正。很感恩可以很這樣的一些人共事，他可以讓自己直接看到自己的缺點(diǎn)。舉個(gè)例子來(lái)講，之前我有時(shí)候做了一些比較辛苦的工作或者較大的貢獻，我非常希望可以讓同事和老板看到，功利色彩很濃。但我的'朋友，做了就做了，不多說(shuō)話(huà)，把任何難度的工作都作為自己分內的事，不以自己做出多少功勞而焦躁驕縱，對比之下，我就發(fā)現這種品質(zhì)很可貴，受教不少，現在也會(huì )有意識的自我提醒，不論任何工作，都將它當作自己分內的，因而心態(tài)也就平和了
第二點(diǎn)：在一個(gè)團隊工作，要謹記集體的利益。
麻雀雖小，五臟俱全，它依然有一套基礎而較為有效的運作系統，你作為一個(gè)服務(wù)系統中的一員，需要像任何一種其它職業(yè)一樣謹遵游戲規則。很簡(jiǎn)單的道理，一起分工做一件事，每個(gè)人都多做一點(diǎn)，整體的效率就要高很多。即使只有你一個(gè)人多做一點(diǎn)，同樣更有利于整體效能的提高。不要把精力過(guò)多放在挑選分工上，更不要花力氣去評估誰(shuí)做多做少（當你還不是管理者的時(shí)候），相互內心不滿(mǎn)，埋怨或者詬病。于集體利益而言，這是大忌，典型的三個(gè)和尚沒(méi)水喝，很顯然的影響工作進(jìn)程和效果。
以前自己有個(gè)毛病，和那些勤快的人一起做事，我自己也猶如受到影響，非常賣(mài)力的工作；和那些懶惰的人一起做事，我就會(huì )經(jīng)常用公平論來(lái)盤(pán)算對方是不是做的太少，自己付出過(guò)多等等。后來(lái)在幾次沒(méi)有很成功的完成工作任務(wù)之后才發(fā)現，自己為什么沒(méi)有成為那種去感染別人的人，而總是用一雙冷眼來(lái)審視自己的團隊，這是不對的。于是就趕緊改，認真調整，漸漸就可以很欣喜的看到，自己很負責很盡責的做事，一切的共事者，無(wú)論是何種類(lèi)型的人，都不敢懈怠，也在努力的一起配合。這就是一個(gè)相互影響的效應，無(wú)論如何，要將一個(gè)整體放在首位，因為最后別人評估你的成績(jì)，客戶(hù)審視你的實(shí)力，都是看你的整體運作能力而非個(gè)人。
第三點(diǎn)：個(gè)人英雄主義和混日子是兩個(gè)極端，但相比之下，評估者總會(huì )更傾向個(gè)人英雄主義。
我們店里，有些人，喜歡一個(gè)人包攬很多事情，也不需要你多指揮，也不需要誰(shuí)和你配合，不怎么理人，三下五除二所有事就全部解決。還有另一類(lèi)人，屬于典型的混日子型，總見(jiàn)他們在前前后后的串門(mén)，手里卻不出活，都是蜻蜓點(diǎn)水，點(diǎn)到即止，下班立即刷卡走人。兩種不同人的不同遭遇就是經(jīng)理會(huì )經(jīng)常在需要協(xié)助時(shí)會(huì )考慮到前一類(lèi)人，而比較重要的責任也委派給前一類(lèi)人，而對于后一類(lèi)人，態(tài)度基本就是多你一個(gè)不多，少你一個(gè)不少。在一家快餐店這種相對簡(jiǎn)單的環(huán)境里，缺乏內或外的競爭，一切也罷，看不出太大分歧。但聯(lián)想一下，如果是在競爭激烈的某些職場(chǎng)，你的企業(yè)外部面臨著(zhù)對手的重壓，需要趕緊出成績(jì)，而企業(yè)內部又需要人才分配合理--強者出位弱者為寇- -因為企業(yè)要迅速的看到成果出現，那么，在個(gè)人英雄主義者和混日子兩者之間，任何一個(gè)普通的經(jīng)理人，他會(huì )選擇誰(shuí)委以更重要的責任呢？雖然都有缺陷，但本質(zhì)上的差異是巨大的，一個(gè)有能力卻孤傲的人可以被允許去慢慢融合，但往往一個(gè)慵懶而無(wú)志向的人是沒(méi)有更高的概率去獲得機遇的。3，個(gè)人英雄主義和混日子是兩個(gè)極端，但相比之下，評估者總會(huì )更傾向個(gè)人英雄主義。
第四點(diǎn)：永遠勇于承認錯誤，永遠敢于承擔責任，永遠善于改正錯誤。
剛來(lái)的時(shí)候很多都不熟悉，經(jīng)常做錯事清，成天跑到經(jīng)理那里去承認錯誤，所以對此很有心得。問(wèn)題出過(guò)不少，有時(shí)候會(huì )遲到，有時(shí)候會(huì )炸壞雞，有時(shí)候會(huì )結算的時(shí)候少錢(qián)，有時(shí)候會(huì )給顧客配錯餐等等
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