關(guān)于大學(xué)生實(shí)習總結模板集合八篇
總結是事后對某一階段的學(xué)習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價(jià)的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如我們來(lái)制定一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編整理的大學(xué)生實(shí)習總結10篇，歡迎閱讀與收藏。
大學(xué)生實(shí)習總結 篇1
想起在大二時(shí)，當我們正處在水深火熱的考試中時(shí)，住在對面的師姐們已經(jīng)要輕裝上陣了，要去舉世聞名的葛洲壩和三峽參觀(guān)實(shí)習，看著(zhù)她們快樂(lè )的似小鳥(niǎo)的身影，我們心中充滿(mǎn)了羨慕，經(jīng)常也在一起唧唧喳喳的憧憬著(zhù)我們在大三的時(shí)候的實(shí)習生活。時(shí)光飛逝，轉眼到了大三下學(xué)期，我們也登上了去宜昌實(shí)習的旅途，老式的綠皮列車(chē)載著(zhù)青春的我們，旅途的奔波與艱苦沒(méi)有怎么影響到我們快樂(lè )的心情，當然不是完全為了去玩，實(shí)習就真的要去學(xué)點(diǎn)東西，大家都在心里暗暗地捏了把勁，原來(lái)學(xué)的東西都是書(shū)本上的東西，這次能有這么好的機會(huì )，一定要學(xué)到實(shí)際的東西。很多同學(xué)都是在城市中長(cháng)大的，一路都在感嘆如水墨畫(huà)般的祖國山河，樹(shù)木青蔥，山水秀麗，空氣那么新鮮，就連天空都顯得那么高闊。
終于來(lái)到江濱城市－－宜昌。然后我們被安排到在葛洲壩附近的一個(gè)飯店，－－峽光飯店住下。我們實(shí)習時(shí)間安排一般是上午去參觀(guān)，下午上課，晚上自由活動(dòng)。
先簡(jiǎn)單介紹一下實(shí)習的目的地。第一站是葛洲壩：葛洲壩水利樞紐工程是舉世矚目的大型水利樞紐工程。葛洲壩工程主要由船閘、發(fā)電廠(chǎng)、泄水閘、沖沙閘及擋水大壩組成。大壩全長(cháng)2606米，最大壩高53.8米，說(shuō)到這里，不能不為這個(gè)歷時(shí)十年的巨大、宏偉的工程而贊嘆。它位于長(cháng)江三峽的西陵峽出口——南津關(guān)以下2300米處，距宜昌市鎮江閣約4000米。大壩北抵江北鎮鏡山，南接江南獅子包，雄偉高大，氣勢非凡。而實(shí)習的第二站——三峽：長(cháng)江三峽水利樞紐工程（簡(jiǎn)稱(chēng)三峽工程），因位于長(cháng)江干流三峽河段而得名。三峽河段全長(cháng)192公里，上起重慶市奉節白帝城，下迄湖北省宜昌南津關(guān)，由瞿塘峽、巫峽、西陵峽組成。葛洲壩水利樞紐，是座反調節三峽水利樞紐尾水流態(tài)、改善兩壩區間江段航運條件的梯級。三峽水利樞紐工程竣工后，葛洲壩水力發(fā)電廠(chǎng)的保證出力將提高43萬(wàn)千瓦。
剛到的那天，下午就開(kāi)始上課了，雖然大家都非常的疲憊，本來(lái)還在抱怨不讓大家好好休息，但是楊思源工程師精彩的一課就像是一劑xxx給大家注入了活力，大家聽(tīng)得津津有味，自從大學(xué)之后這樣的景象已經(jīng)很少見(jiàn)了，楊老師上課詼諧幽默，時(shí)而引經(jīng)據典，有時(shí)也把葛洲壩里一些不好的現象拿出來(lái)抨擊，諷刺，但對我們一直和藹可親，雖然很大嗓門(mén)，但是卻對我們很親切，像尊敬的長(cháng)輩一般。楊老師講課不帶任何資料筆記，卻把葛洲壩和三峽大壩概況的每組數據和大江和二江電廠(chǎng)的電氣一次部分全部寫(xiě)了出來(lái)，例如三峽大壩混凝土重力壩的壩長(cháng)2309.47米，小數點(diǎn)后面兩位數都記得一清二楚。到后面也發(fā)現幾個(gè)給我們上課的工程師都是兩手空空來(lái)的，讓我們知道路還很長(cháng)，走上社會(huì )后的我們還有很多東西要去學(xué)習。楊工程師對我們講，葛洲壩和三峽還可以開(kāi)發(fā)旅游方面的資源，這樣必能夠大大的提高它們的經(jīng)濟效益。三峽建壩后，除屈原祠、張飛廟和少數石刻需上遷外，其它各景點(diǎn)的雄姿依舊。隨之水陸交通條件的改善，將增添如大足石刻、高嵐、小三峽、神農架、溶洞群、神農溪、格子河石林等千姿百態(tài)的仙境畫(huà)廊，再加之兩座現代奇觀(guān)—葛洲壩和三峽大壩。楊老師給我們上了重要的一課，不論是專(zhuān)業(yè)上的還是人生上的，成為我們值得用一生去珍藏的寶藏。
第二天早上我們開(kāi)始正式參觀(guān)了，由于前一天楊老師的詳細的介紹，我們終于把實(shí)物和腦中構出的物體和一系列的數字對上了，這次來(lái)到離飯店很近的一號船閘。據老師的介紹，為了保證建壩后的順利通航，葛洲壩水利樞紐工程建有三座大型船閘，其中一號船閘建在大江上，兩座電站的廠(chǎng)房，分設在二江和大江。二江電站設2臺17萬(wàn)千瓦和5臺12．5萬(wàn)千瓦的水輪發(fā)電機組，裝機容量為96．5萬(wàn)千瓦。大江電站設14臺125萬(wàn)千瓦的水輪發(fā)電機組，總裝機容量為175萬(wàn)千瓦。電站總裝機容量為271．5萬(wàn)千瓦。二江電站的17萬(wàn)千瓦水輪發(fā)電機組的水輪機，直徑11．3米，發(fā)電機定子外徑17．6米，是當前世界上最大的低水頭轉槳式水輪發(fā)電機組之一。二江泄水閘共27孔，是主要的泄洪建筑物，最大泄洪量為3900米2／秒。后來(lái)又來(lái)到二江電廠(chǎng)，一進(jìn)去發(fā)電廠(chǎng)房，感覺(jué)很涼快、寬敞、明亮，儼然一種現代化的機房的感覺(jué)，水輪發(fā)電機在地板下轟鳴，機房?jì)蛇吺且慌排诺膭畲叛b置和微機控制保護的柜子，望著(zhù)紅紅綠綠的按鈕，有一種頭暈的感覺(jué)。接著(zhù)參觀(guān)了220kv的開(kāi)關(guān)站，開(kāi)關(guān)站其實(shí)說(shuō)白了就是一個(gè)變電站，只是沒(méi)有變壓器而已（變壓器設在電廠(chǎng)那里，因為發(fā)電機的出線(xiàn)是兩片槽型母線(xiàn)疊成一個(gè)空心矩形，體積很大，而開(kāi)關(guān)站要離發(fā)電廠(chǎng)有一小段距離，為了節約材料當然要先變到高壓才送到開(kāi)關(guān)站那里了）。220KV開(kāi)關(guān)站是二江電廠(chǎng)發(fā)的電，后面參觀(guān)的500KV開(kāi)關(guān)站主要是大江電廠(chǎng)發(fā)的電，他們都是中型單列布置的（一個(gè)安全靜距是2米、一個(gè)是5米，但是站在電器下面基本是安全的，如果把手舉起來(lái)，就會(huì )感覺(jué)到有點(diǎn)輕微麻麻,小心觸電），一排一排的，非常整齊，就像接受檢閱的士兵一樣，剛剛進(jìn)去開(kāi)關(guān)站時(shí)聽(tīng)到茲茲聲，就不知道是怎么回事，后來(lái)才知道是放電的聲音，于是大家開(kāi)始緊張，畢竟都是沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的學(xué)生，記得后來(lái)去500kv的開(kāi)關(guān)站的時(shí)候，天氣異常炎熱，太陽(yáng)很毒，我懷著(zhù)僥幸的心理?yè)瘟藗�，還沒(méi)撐開(kāi)就被電擊了一下，嚇得我趕緊收了傘，一個(gè)同學(xué)更慘，傘都被打爛了。聽(tīng)老師說(shuō)220KV開(kāi)關(guān)站的母線(xiàn)連接方式是雙母線(xiàn)帶旁路母線(xiàn)、旁路母線(xiàn)分段（由一個(gè)旋轉開(kāi)關(guān)連接），我們就聯(lián)想到課本《發(fā)電廠(chǎng)電氣部分》里面的圖，后來(lái)漸漸認識了一些電器的特點(diǎn)：避雷器有一根接地線(xiàn)、隔離開(kāi)關(guān)有一個(gè)很長(cháng)的棍子（應該是匝刀）柄露出來(lái)，他們體積比較��；電流和電壓互感器體積相對大一點(diǎn)，電壓互感器一般是圓柱形的，電流互感器一般是梯柱形的，挺著(zhù)個(gè)大肚腩，呵呵；斷路器不好認，一般在兩個(gè)隔離開(kāi)關(guān)的中間，多斷口斷路器最好認了，有個(gè)Y的分叉。其實(shí)很多電器都有標明是什么的，看看就知道了。還有什么高頻保護用的阻波器、避雷線(xiàn)、均壓環(huán)等等。后來(lái)又去參觀(guān)了葛洲壩的模型室，在那里，我貪婪的拍攝了很多珍貴的照片。
后來(lái)有幸又去參觀(guān)了三峽水利工程，在入口處看見(jiàn)一個(gè)旅游車(chē)滿(mǎn)載著(zhù)外國游客，看來(lái)這樣偉大的工程已經(jīng)吸引了來(lái)自不同國度人們的關(guān)注。特別幸運的是看到了三峽泄洪的壯麗景觀(guān)，三條水柱向三條白色的巨龍一樣向前噴射而去，似乎要騰空而起。
晚上我們徜徉于這個(gè)美麗城市的夜景中，很有意思的是，這個(gè)城市很多東西都以葛洲壩命名，比如葛洲壩飯店，葛洲壩中學(xué)小學(xué)什么的，讓人忍俊不禁的是葛洲壩垃圾筒。白天天氣很熱，但是到的夜晚在江風(fēng)的吹拂下，就很涼爽，路過(guò)廣場(chǎng)，看見(jiàn)一群阿姨在跳舞，跳得真的不錯，我也心癢癢，跟在后面蹦達了幾下，感覺(jué)真的不錯，我們來(lái)到最繁華的路段——解放路，沿路的特色店面向我們展示了與廣州不同的感覺(jué)，街邊的特色小吃總是吸引我們這群饞鬼的眼球，又便宜又好吃，走著(zhù)走著(zhù)就來(lái)到江邊，我家也是住在江邊，但是此時(shí)呈現在我眼前的長(cháng)江卻是另一番景色，如果說(shuō)我們家那邊的長(cháng)江是溫順而不失威風(fēng)的長(cháng)龍，那宜昌的長(cháng)江就是盤(pán)旋而有點(diǎn)令人膽寒的長(cháng)龍。宜昌的菜屬川菜系，算是把我辣倒了，但是真的讓我們享受到了口福，重慶火鍋遍地都是，有一次去吃二郎雞火鍋，和我同行的都是本廣東的同學(xué)，平時(shí)都不吃辣的，結果把大家快辣傻了，嘴里還說(shuō)著(zhù)爽，真的很爽，結果我就爽過(guò)頭了，吃辣吃到上火，只好去打吊瓶。
為期一周的實(shí)習終于結束了，我們也要離開(kāi)宜昌這個(gè)城市，離開(kāi)時(shí)我們的心中腦中已經(jīng)滿(mǎn)載對這個(gè)城市的眷戀和對葛洲壩三峽的新的認識，出去見(jiàn)的大世面，了解發(fā)電廠(chǎng)發(fā)電的過(guò)程，開(kāi)關(guān)站設備的布置方式，心里對今后的出路有了一些了解，不枉此行。
大學(xué)生實(shí)習總結 篇2
時(shí)間一晃而過(guò)，我來(lái)到中國人壽保險股份有限公司工作已經(jīng)一個(gè)月了，在這段時(shí)間里領(lǐng)導同事對于我的工作和性格都給了很大包容，讓我充分感受到了中國人壽“誠信天下，穩健經(jīng)營(yíng)，追求卓越”的品質(zhì)，也體會(huì )到了作為團險保存一員的專(zhuān)業(yè)和辛勤。在對公司人員肅然起敬的同時(shí)，也為我有機會(huì )成為中國人壽的一份子而驚喜萬(wàn)分。
經(jīng)過(guò)近一個(gè)多月在中國保險公司團險保存部的實(shí)習，在領(lǐng)導的關(guān)照下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長(cháng)足的進(jìn)步在公司我學(xué)到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì )了做事，還教會(huì )了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著(zhù)特殊的意義。在此我由衷的感謝中國人壽保險公司，給了我這么好的一次機會(huì )。
記得初到中國人壽時(shí)，在和領(lǐng)導的第一次談話(huà)時(shí)就注意到，中國人壽是一家非常重視員工感受的公司，公司的規章制度都非常的人性化，盡量為大家營(yíng)造出輕松的工作氛圍。但是，這并沒(méi)有影響到公司運作的專(zhuān)業(yè)和嚴謹性。我想，作為一個(gè)分公司一員，對問(wèn)題的處理的確只是基本技能，更重要的是對流程的把握，這也應該是自己工作學(xué)習的重心。 在中國人壽廣州分公司團險保存部實(shí)習，我先后接受了保險業(yè)基本理論和多種保險基本條款及規定的培訓，參加了聽(tīng)講新人培訓會(huì )與每周例行的大小型晨會(huì )，參與保險代理人換簽合同的各項流程處理事宜，接待保險業(yè)務(wù)員及為其制作、打印各種險種利益的演示表格，輔助個(gè)險銷(xiāo)售部及組訓室的其他同事解決工作上的問(wèn)題等。通過(guò)，為這些各種形式的工作參與，我學(xué)到了很多寶貴的實(shí)用知識：
(1)保險搜集整理以及保險行業(yè)的現狀，使我對保險有了一個(gè)更客觀(guān)、全面的認識，理智的判斷，也激發(fā)了我對金融學(xué)的深化了解和欲學(xué)以致用的興趣。
(2)通過(guò)對已知資料的分析和與同事們的交流，提高了自我的思考認知能力，通過(guò)對保險業(yè)的現狀的研究和前景的科學(xué)預測，進(jìn)一步引發(fā)了我對職業(yè)取向的思慮。
(3)對職場(chǎng)有了初步、真實(shí)、貼切的認識，明確了努力和改善，通過(guò)與同事們和眾多的業(yè)務(wù)員的交往、接觸，學(xué)到了珍貴的人際交往技巧和處世經(jīng)驗，交到了幾位可以虛心請教的長(cháng)輩朋友，感謝他們對我的指導、教育和思想啟迪。
(4)電腦辦公的實(shí)用知識與軟件應用技巧，以及處理問(wèn)題的能力和經(jīng)驗，強化了我對知料搜集整理和提高能力的學(xué)習欲望。
(5)勤奮、踏實(shí)、認真、負責任做事風(fēng)格的重要性，只有這樣，才能得到認可，才能真正有所收獲。
以上是我的個(gè)人實(shí)習報告，當然，以我個(gè)人之見(jiàn)也發(fā)現了一些小的問(wèn)題，如保險代理人考核制度不夠健全，保險業(yè)務(wù)員職業(yè)素質(zhì)參差不齊，出勤制度不夠完善，分工不定期不夠明確等需要改善。
這次實(shí)踐教會(huì )了我許多，不僅讓我擴展了知識視野，增長(cháng)了社會(huì )見(jiàn)識，而且為我大學(xué)畢業(yè)后走向社會(huì )打下了堅實(shí)基礎，是我青春時(shí)期的一筆重要財富，使我終生受益。 最后由衷的感謝中國人壽保險公司廣州分公司，給了我這么好的一次機會(huì )，感謝在我實(shí)習期間所有幫助過(guò)我、教導過(guò)我的人!
大學(xué)生實(shí)習總結 篇3
一、 實(shí)習目的
了解企業(yè)管理的先進(jìn)方式和現代化管理方法，提高自己理論與實(shí)際相結合的能力，提高自己協(xié)同合作及組織工作的能力，提高自己溝通與表達的能力，培養獨立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
二、 實(shí)習時(shí)間
20xx年6月7日至20xx年8月21日
三、 實(shí)習地點(diǎn)
濟南市歷下區解放路30號國華經(jīng)典
四、 實(shí)習單位和部門(mén)
**知識產(chǎn)權濟南分公司
商務(wù)一部
五、 實(shí)習內容。
(一)、公司簡(jiǎn)介：
**知識產(chǎn)權公司是中國最具實(shí)力的知識產(chǎn)權注冊機構之一，目前已發(fā)展有西安分公司、蘭州分公司、濟南分公司、成都分公司、長(cháng)沙分公司、合肥分公司、北京分公司、唐古知識產(chǎn)權公司等機構，為超過(guò)15萬(wàn)家企業(yè)提供著(zhù)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
主要業(yè)務(wù)是：專(zhuān)利申請、商標注冊、版權登記、ISO9000認證、QS認證、網(wǎng)絡(luò )商標注冊等。公司現有律師5人，商標代理人80多人，專(zhuān)利代理人15人，專(zhuān)利代理人助理30人，員工總人數200多人。多次獲得市“重信用，守合同”企業(yè)、國家商標局優(yōu)秀代理機構等稱(chēng)號，與國家商標局、知識產(chǎn)權局、各地市知識產(chǎn)權局等政府部門(mén)保持著(zhù)良好的合作關(guān)系。
公司的宗旨是：“客戶(hù)第一，誠信服務(wù)”。
公司經(jīng)營(yíng)理念是“誠信、高效、創(chuàng )新、超越”。
**的優(yōu)勢1——速度
**的優(yōu)勢2——專(zhuān)業(yè)
遠景目標：做中國企業(yè)知識產(chǎn)權服務(wù)首選品牌!
核心文化：速度文化、執行力文化、結果文化。
(二)實(shí)習內容：
在公司實(shí)習期間，我主要從事業(yè)務(wù)工作，負責專(zhuān)利申請、商標注冊、版權登記、ISO9000認證、QS認證、網(wǎng)絡(luò )商標注冊等。
國外來(lái)說(shuō)，公民的知識產(chǎn)權保護意識是非常薄弱的，因此在我們國家盜版侵權的現象在各行各業(yè)頻頻發(fā)生。近年來(lái)政府通過(guò)各種法律，政策來(lái)加大對知識產(chǎn)權保護的力度，我們也就需要主動(dòng)去幫助那些沒(méi)有知識產(chǎn)權保護意識的公司去建立保護系統。由于公司的員工多，所以部門(mén)每天下發(fā)的資料是有限的，這就需要我們自己通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、報紙、雜志等各種渠道去搜索了解各種公司對自己知識產(chǎn)權保護的一些基本信息。我們甚至在坐公交車(chē)的時(shí)候注意到某家店面或公司都會(huì )回來(lái)在網(wǎng)上詳細的查詢(xún)一下，看一下知識產(chǎn)權是否保護到位。
經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的查詢(xún)之后，如果這家企業(yè)或單位對知識產(chǎn)權保護不到位，我們會(huì )聯(lián)系這家企業(yè)的負責人，了解一下負責人的看法想法，幫助他們做一下分析，再根據企業(yè)的實(shí)際情況做出保護發(fā)展方案。
工作大體就是一個(gè)了解情況，解決問(wèn)題的基本過(guò)程，但是看似簡(jiǎn)單的事情我們做起來(lái)非常不容易，有時(shí)我們會(huì )為了一個(gè)logo做上十幾個(gè)，幾十個(gè)甚至上百個(gè)圖標，為了一個(gè)產(chǎn)品的名字絞盡腦汁，搜盡各種資料。
(三)實(shí)習過(guò)程：
剛進(jìn)公司時(shí)，對知識產(chǎn)權這個(gè)名詞都非常陌生，業(yè)務(wù)更談不上從何下手，保護知識產(chǎn)權就是更遠大的事情。后來(lái)在公司老師的帶領(lǐng)下，開(kāi)始對知識產(chǎn)權進(jìn)行了解，并充分的學(xué)習關(guān)于商標、專(zhuān)利、版權的一些知識，很快的了解了知識產(chǎn)權保護的一些過(guò)程。由于公司是咨詢(xún)服務(wù)性的公司，對專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)態(tài)度的要求是甚是苛刻的�？瓷先セ蛟S很簡(jiǎn)單，但是真正實(shí)施起來(lái)做好難度不小，需要注意幾個(gè)方面：1、企業(yè)信息的了解;2、專(zhuān)業(yè)知識的掌握程度;3、人際關(guān)系的協(xié)調;4、與客戶(hù)的溝通技巧等。這些在學(xué)校是遠遠學(xué)不到的，只是大概的有些了解，并不懂得，經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)踐，才讓我真正全方位的了解，當然還有很多東西目前掌握的還不夠，需要以后多加了解和學(xué)習。
以上業(yè)務(wù)在短時(shí)間內，通過(guò)自己的努力學(xué)習和公司老師的指導是很快就可以掌握的，但真正和客戶(hù)溝通起來(lái)還是有些困難的，他們或許并不是很懂，或許會(huì )很排斥，但是你站在客戶(hù)的角度上為其考慮，大多數客戶(hù)會(huì )理解的。
我覺(jué)得在公司，最讓我感觸深受的是人性化的氛圍，老員工們特別耐心客氣，隨時(shí)會(huì )放下自己的工作為你解答每一個(gè)問(wèn)題，經(jīng)常休息時(shí)間和你談話(huà)鼓勵支持你，我們受到特別的尊重，內心常常充滿(mǎn)感動(dòng)。我們彼此尊重，彼此信任，在工作中極力配合，工作積極性非常高，工作效率自然也很高。經(jīng)過(guò)這次經(jīng)歷，我也體會(huì )到人性化管理的重要性，對公司業(yè)績(jì)的影響可以說(shuō)是絕對性的。
六、 實(shí)習總結
(一) 實(shí)習工作的總結：
實(shí)習階段我參與的主要工作：一是搜集資料，了解企業(yè)信息，為工作的開(kāi)始做好準備，做到信息的詳細準確，保證工作的的順利展開(kāi)。二是與客戶(hù)溝通，讓其認識到知識產(chǎn)權保護的重要性，發(fā)現自己企業(yè)中知識產(chǎn)權保護的漏洞，在溝通的過(guò)程中最重要的是誠懇，站在客戶(hù)的角度上考慮分析問(wèn)題。但是在這方面存在的欠缺是不能準確把握客戶(hù)情況。
(二) 畢業(yè)實(shí)習的體會(huì )、收獲：
1、 任何工作崗位都要求認真細致，尤其是工作單位的搜查資料更需要嚴謹的態(tài)度。
2、 與同事的相處與交流以及和公司其他部門(mén)的協(xié)調非常重要。每一個(gè)完整的任務(wù)都需要大家分工合作完成，所以同事之間的交流和溝通顯得尤為重要。
3、 正確對待自己的人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)。
4、 相信，此次實(shí)習將是我今后人生的一個(gè)良好開(kāi)端
大學(xué)生實(shí)習總結 篇4
大學(xué)生實(shí)習對我來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是陌生的事情了，因為前一段時(shí)間我已經(jīng)到工廠(chǎng)實(shí)習過(guò)了，總算是彌補了這么多年想實(shí)習的心愿了。在經(jīng)過(guò)了兩周的實(shí)習后，我感受到了不同的生活，實(shí)習中雖然學(xué)習到的東西雖然不是很多，但是這足以讓我受用一生了。
一年的實(shí)習期即將結束，我也嘗試著(zhù)走出校園邁入社會(huì )的角色轉換�，F在就把這一年的工作實(shí)習情況做如下總結：
1、蒸發(fā)車(chē)間。到蒸發(fā)車(chē)間伊始，就在主席的帶領(lǐng)下，負責開(kāi)啟水平過(guò)濾機的任務(wù)。這個(gè)流程和設備是我們大家都不熟悉的，我們幾個(gè)大學(xué)生摸爬滾打，去一廠(chǎng)三車(chē)間和六車(chē)間觀(guān)摩水平過(guò)濾機的使用情形，向師傅請教、向廠(chǎng)家咨詢(xún)設備功能以及提出我們假象的諸多問(wèn)題。每天下午車(chē)間的技術(shù)攻關(guān)會(huì )我們也認真聆聽(tīng)，糾正更新我們的一些錯誤認識。啟動(dòng)新項目的使命感和成就感讓我們享受著(zhù)這份充實(shí)和辛勞。試車(chē)迫在眉睫，對我們幾個(gè)年輕毫無(wú)經(jīng)驗的大學(xué)生而言，是極大的挑戰，卻也蘊含著(zhù)機遇。
2、崗前培訓。從事一個(gè)陌生的行業(yè)，新的開(kāi)始離不開(kāi)崗前培訓。短短的一個(gè)月培訓時(shí)間，我忐忑不安的心平靜不少。從認知公司形象到了解生產(chǎn)工藝，崗前培訓為我勾勒出一個(gè)大致的輪廓。盡管這些學(xué)習都還是很簡(jiǎn)單淺顯的，但是卻給我未來(lái)的發(fā)展鋪就了第一塊磚，同時(shí)意味著(zhù)，我真正意義上踏入了社會(huì )。
3、管道化車(chē)間。管道化車(chē)間是我實(shí)習的第一個(gè)車(chē)間，車(chē)間領(lǐng)導和藹可親，他們的關(guān)愛(ài)和師傅們的照顧，讓我很快的就融入到這個(gè)全新的環(huán)境中去。隔行如隔山。在剛剛接觸管道化車(chē)間的流程和設備時(shí)候，我腦子在一段時(shí)間里是比較混亂和朦朧的。好在憑借以前學(xué)習的知識和師傅們的悉心指導，我在度過(guò)了剛開(kāi)始的迷茫期，很快就了解了整個(gè)車(chē)間的工藝流程。其中，主控室和塔架因為呆的時(shí)間最長(cháng)，是相對最為熟悉的兩個(gè)崗位。同時(shí)，空閑時(shí)間，我也經(jīng)常跟著(zhù)師傅學(xué)習熔鹽爐和隔膜泵房的一些知識。但是我不得不承認，因為受專(zhuān)業(yè)的制約，我在學(xué)習中很少提出一些專(zhuān)業(yè)性較強的問(wèn)題，遇到小小的瓶頸，導致自信不足。
4、沉降車(chē)間。沉降車(chē)間的自控系統不如管道化，所以師傅們要忙碌一點(diǎn)。在沉降車(chē)間的一個(gè)多月里，我了解到主控室和底流兩個(gè)崗位的的基本工藝，熟悉了葉濾和外排崗位的基本原理，并基本能獨立操作絮凝劑崗位。只是遺憾的事，我沒(méi)有時(shí)間去槽頂崗位學(xué)習。而且，在車(chē)間實(shí)習期間，我覺(jué)得我沒(méi)有把核心內容沉降槽弄清楚。我是在乙輪班實(shí)習的，這個(gè)輪班是省級創(chuàng )新班級，雖然我只是“打短工”，但我依然有著(zhù)濃重的自豪感。
5、其他。在實(shí)習的一年時(shí)間里，我積極參加了分廠(chǎng)及車(chē)間的文體活動(dòng)，諸如：籃球比賽、五四文藝匯演等等。另外，協(xié)助人力資源部進(jìn)行的崗位測評工作也認真嚴肅的完成。
在二廠(chǎng)的實(shí)習讓我從一個(gè)懵懂的學(xué)生漸漸成長(cháng)起來(lái)，盡管還有很不多不足，但是自己有信心在今后的工作中慢慢完善�；仨�，感慨萬(wàn)分;展望，滿(mǎn)懷希冀。
社會(huì )主義“按勞分配”的原則和制度實(shí)在是太符合我們的國情了，要是我們這樣，我們全國十三億人口有那么多的人不勞動(dòng)，而去接受勞保的話(huà)，那么我們的政府得承受多少的壓力和負擔啊，我們的勞動(dòng)人民得多受多少苦。西方資本主義的社會(huì )保障是在高稅收的情況下實(shí)行了，不能完全的復合我們的國情，我們市發(fā)展中國家，只要有能力工作的人必須要工作，那樣我們的國家才能夠盡快的實(shí)現富強的大業(yè)。
回到學(xué)校后，我會(huì )繼續努力的學(xué)習的，這次實(shí)習給我的精神震動(dòng)很大，而遠非我學(xué)到多少技術(shù)，可以在怎么說(shuō)，精神上的影響大于技術(shù)上的學(xué)習，這就是思想的問(wèn)題了。我會(huì )重新努力的，在今后的工作生活中，我會(huì )做好我自己，在社會(huì )建設中做出自己應有的貢獻!
大學(xué)生實(shí)習總結 篇5
時(shí)光如梭，轉眼就到了xx年的暑假了。伴著(zhù)暑假的到來(lái)，就意味著(zhù)我們已經(jīng)在大學(xué)里學(xué)習一年了。這一年，收獲頗多。這一年，讓我圓了孩提時(shí)的夢(mèng)想——上大學(xué)。這一年，讓我知道了什么是大學(xué)生活，并讓我深刻了解到了“不經(jīng)歷大學(xué)的人生不算完美的人生”這一句話(huà)的意義。
大學(xué)是一個(gè)相對自立的生活學(xué)習環(huán)境。在這里，沒(méi)有老師的督促，有的是學(xué)生們互相的攀比和幫助;在這里，沒(méi)有固定不變的死知識，有的是探索和實(shí)踐得來(lái)的應用知識;在這里，沒(méi)有條條規定，有的是學(xué)生們自律自強。一年的大學(xué)生活，讓我感覺(jué)到“書(shū)中自有黃金屋”這句話(huà)似乎有點(diǎn)，有點(diǎn)誤差。
也許是長(cháng)大了，也許是大學(xué)里的師哥師姐們的影響，我也想在假期打工，來(lái)充實(shí)自己，在實(shí)踐中鍛煉自己各方面的能力，另外，還可以賺點(diǎn)生活費。于是，經(jīng)親戚介紹，我就在假期出來(lái)打工了。
期末，總是讓人忙，不管是平時(shí)學(xué)的好的還是相對差一點(diǎn)的，大都在自習室或是宿舍里拼命看書(shū)，并不是說(shuō)我們平時(shí)沒(méi)有努力，沒(méi)有學(xué)好，畢竟是期末嘛，檢驗我們這學(xué)期的時(shí)刻就要來(lái)到了。我在緊張復習之余，還在考慮暑假打工之事。我準備考完試就走，先不回家了，干夠一個(gè)月后再回家，不但打工了，還能有時(shí)間回家。在打工期間，不管發(fā)生什么事，都盡量不回家，不改變原定計劃。
考試如期來(lái)臨，計劃也一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)臨。7月15日計劃開(kāi)始實(shí)施。一路顛簸，我來(lái)到了本溪市桓仁縣雅河鄉。一路賞山賞水賞人情，滿(mǎn)眼的綠色，撲鼻的瓜香，蜿蜒的公路伴著(zhù)同樣蜿蜒的河水，令我賞心悅目，再加上馬上就要實(shí)現我的計劃，竟忘記了顛簸與疲憊，欣然前行。
其實(shí)，出于無(wú)聊，在高考之后的那個(gè)夏天里我就來(lái)過(guò)這個(gè)地方干過(guò)活了。熟悉的山，熟悉的水，不熟悉的橋梁(因為照去年多修了好多)和陌生的工人，讓我有了像是回家了的感覺(jué)但又有點(diǎn)生疏。簡(jiǎn)約的宿舍，窄窄的床鋪，和那水分較多的伙食，立刻讓我知道了在外打工的不易。熟悉了各位領(lǐng)導之后，我就要開(kāi)工了!
也許是為了抓工期，也許是為了交叉作業(yè)，這里很容易有晚班。尤其是路基組，剛到的那個(gè)晚上，他們就用大功率的推土機回填，而施工位置恰恰在離我們宿舍不足十米的地方，一夜的轟鳴啊!再經(jīng)常有夜班的就是混凝土組了，晚上打灰(即是澆注混凝土，工人前輩們都這么叫，我也就隨俗了)似乎是常事，這個(gè)的原因我沒(méi)打聽(tīng)到，也許是出于對溫度和陽(yáng)光的考慮吧。恰巧，我剛到的那晚，這面回填，那面打灰!好像是約好了似的，等到我們木匠組等起床吃飯的時(shí)候，他們都停了，都干完了!剛好我們在這時(shí)候起床。要說(shuō)的是，我在學(xué)校時(shí)一般都在早上7：00起，感覺(jué)那還挺早;而在這，4：30分!第一天起簡(jiǎn)直就是挑戰!但我來(lái)的目的就是鍛煉自己，所以我這樣鼓勵我自己，硬是起來(lái)了，還和他們一起吃了在學(xué)校時(shí)很少吃的早飯。也許，我達到了我的目的。
第一天上班，早已準備充分，工作服，膠鞋，手套，這些裝備可是平時(shí)在學(xué)校里穿不到的。我今天的任務(wù)是與另外一名工友一起養生。養生，就是在澆筑完混凝土之后用尼龍布(或其他吸水材料制成的布料)將混凝土蓋住，然后在其上澆水，以防止混凝土因過(guò)快蒸發(fā)而產(chǎn)生裂紋，影響承受力。一般養生期為七天。所要養生的這個(gè)橋面是一個(gè)e字形的互通橋。它既有彎度，又有一定的坡度。所以對它養生就容易了許多，只要將水管放在高處讓水順勢下流即可，然后再拿著(zhù)水管檢查一下是否有干燥的地方，確保處處都有水分。就在去尼龍布的過(guò)程中，我就發(fā)揮了想象。因為尼龍布的寬度有五米，其重量并非兩人所能抬起。于是我就取了兩輛推車(chē)，一人一輛，分別作用在尼龍布的兩端，我二人一起用力，發(fā)動(dòng)了我們的“運輸車(chē)”。向右轉彎，則右面的停下，左面的前進(jìn);向左轉則相反。上坡時(shí)則一齊用力。因為路面還沒(méi)有回填到橋面的高度，所以要把尼龍布搬到橋面上又是一難題。此時(shí)，我就想起了杠桿原理，將兩根木棍斜放在橋面與路面上，再把尼龍布從推車(chē)卸到兩木棍上，最后，我二人再抬起木棍，直至沒(méi)過(guò)頭頂，尼龍布順勢滑下，滑到了橋面上。就這樣，笨重的尼龍布就被我們二人抬到了指定位置。那位工友說(shuō)，不愧是大學(xué)生啊，腦子就是好使。
大學(xué)生實(shí)習總結 篇6
xxx個(gè)星期的實(shí)習圓滿(mǎn)結束，時(shí)間重游7月20號，日子悄然而逝，在社會(huì )的這段日子，有點(diǎn)難熬，有點(diǎn)乏味，也有點(diǎn)不平凡，有點(diǎn)不舍�？傮w來(lái)說(shuō)，還是學(xué)有所成。
實(shí)習地點(diǎn)：xxxxxx
實(shí)習單位的變化，令我學(xué)習到很多在學(xué)校學(xué)習不到的東西，跟著(zhù)政府人員學(xué)習，從而更好地接近社會(huì )，了解社會(huì )，一個(gè)人的變化體現在他的交際圈之中，在交際中不斷學(xué)習，從而我對社會(huì )的看法也不斷的深入，對于人與人的關(guān)系，也產(chǎn)生了潛移默化的了解。
在婦工委，實(shí)習時(shí)間一個(gè)星期：
實(shí)習第一天：主任跟我介紹婦工委的職能工作，包括工作流程，工作時(shí)間，工作細要以及網(wǎng)上稿件處理。第一天的工作，就是看完網(wǎng)上的稿件，看完一份只有政府人員有的一份資料合編叫報紙新聞報道匯編，里面的內容我還歷歷在目，就是記錄我們大瀝鎮歷年來(lái)發(fā)生的重大事件和特殊新聞。主任要求我認真看完，并且學(xué)習如何寫(xiě)，看稿件，一項簡(jiǎn)單的工作，我很快的看完。第二天，我開(kāi)始于主任熟悉起來(lái)了，就不斷追問(wèn)主任問(wèn)題。我了解到了主人一些問(wèn)題，包括：
主任是如何進(jìn)入政府工作，如何在政府處理問(wèn)題，如何兼顧政府人員之間的關(guān)系，如何搞好整個(gè)黃岐的工作。但是我更關(guān)注的是關(guān)于學(xué)習知識與社會(huì )之間的聯(lián)系。
一、 為什么社會(huì )上要有本科和專(zhuān)科的區別？是不是本科更具是社會(huì )潛力？
首先，我們要明白一點(diǎn)，人與人之間競爭是很激烈的，激烈的競爭需要無(wú)形中對人有一個(gè)要求，這個(gè)要求就成為一個(gè)標準。社會(huì )需要發(fā)展，就需要一些有能力的`人，有能力的人社會(huì )是如何界定的，就是看你的學(xué)歷，或許這就是第一標準，也叫做表面標準。其次，就是內在標準，就是你的做事情的能力。有本事不僅包括做事能力，也包括做人的能力。做人是一個(gè)很大的學(xué)問(wèn)，包括：人際關(guān)系，形象，一技之長(cháng)，溝通能力等。
在本科與專(zhuān)科一同畢業(yè)時(shí)，就業(yè)是一樣的，競爭也是一樣的，但是升職就不一樣了，這就是區別，現在的人要升職就要看你有沒(méi)有能力，學(xué)習能力就是他們評判的一個(gè)標準。
主任給我的啟示：現在有能力讀書(shū)盡量度多一點(diǎn)書(shū)，而且要把一項東西學(xué)精，學(xué)好，把人際關(guān)系搞好，把性格修煉好，所謂修煉，就是能把自己融入集體，又不缺乏自己的個(gè)性，這就是所謂的能進(jìn)能出。
二、 面對同一個(gè)問(wèn)題，為什么現在的大學(xué)生與社會(huì )人的想法不同呢？
這就是父母為什么要我們努力讀書(shū)的原因之一。社會(huì )人，他們處于一個(gè)社會(huì )之中，社會(huì )閱歷是他們想問(wèn)題的資本，面對很多問(wèn)題社會(huì )人不先去表達自己的態(tài)度，因為他們先去思考，不去過(guò)早的判斷一些事情。往往很多孩子就是這樣，大學(xué)生也是，人家說(shuō)的不聽(tīng)，不去思考，盲目做事情就是失敗。很多前輩給我們忠告，就是因為他們受到社會(huì )的洗禮，希望我們在以后的日子里能過(guò)好一點(diǎn)，把這種社會(huì )不公平性降到最低程度，這樣，就需要我們自己進(jìn)行說(shuō)話(huà)教育，自己說(shuō)服自己，把自己的想法與實(shí)際結合，再次努力。
現在，考證很熱門(mén)，這個(gè)問(wèn)題很學(xué)生只會(huì )盲目去考，一個(gè)真正意義上的證，應該是要滿(mǎn)足社會(huì )的需要，所謂滿(mǎn)足社會(huì )的需要，在我看來(lái)就是要為自己找到立足的資本，得到這個(gè)證的內容，這是關(guān)鍵。
三、辦事注意事項
在政府機關(guān)里面，如果有人需要找主任，而主人剛好不在的時(shí)候，你又不知道主任去了哪里，不應該打電話(huà)找主任，應該說(shuō)主任要開(kāi)會(huì )，現在沒(méi)空。還要表明自己的身份，讓對方知道自己是實(shí)習的拿不定主意。
在接待電話(huà)中，首先需要表明自己的身份，然后記下找主任有什么事情，把那個(gè)人的電話(huà)號碼一同記下。
在整理檔案時(shí)，應當處理好不同村委和居委的資料，輸入時(shí)應當做到準確無(wú)誤，而且輸入要快，最好學(xué)會(huì )用小鍵盤(pán)盲打，這些如果在其他機關(guān)，如統計，就需要每天對著(zhù)數字，對小鍵盤(pán)的使用要求很高。
在人口與計劃生育辦事處，實(shí)習三個(gè)星期：
第二個(gè)星期開(kāi)始，我就在人口與計劃生育辦事處上班。
我的感受：實(shí)習就是這樣，需要人員的調動(dòng)，無(wú)論在哪里工作，就需要在哪里拼命，能夠學(xué)到東西就夠了，能夠認識到很多人搞好人際關(guān)系就好。學(xué)習溝通能力十分重要，在陌生的環(huán)境，就需要有一套溝通的方法，或許我已經(jīng)學(xué)到一些，但是還需要完善。同時(shí)，我們還需要加強適應能力，珍惜在實(shí)習中的時(shí)間，在有限的時(shí)間內盡可能的學(xué)到一些新東西。
第一天，我一個(gè)人在單位，靜靜地聽(tīng)單位的人說(shuō)單位的是是非非，感受一點(diǎn)很深的是：即使是在政府里面，人員之間的競爭是很大的，有什么不滿(mǎn)也只有在和自己比較熟悉的人說(shuō)，內部競爭的激烈性讓我看到很強的社會(huì )性的東西。
大學(xué)生實(shí)習總結 篇7
一、實(shí)習說(shuō)明
1、實(shí)習時(shí)間：20xx年7月26日至20xx年7月29日共計4天
2、實(shí)習地點(diǎn)：江海證券公司
3、實(shí)習性質(zhì)：暑期實(shí)習
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
江海證券有限公司是黑龍江省及哈爾濱市政府出資的國有控股金融企業(yè)，也是黑龍江省內唯一一家法人證券公司。
公司成立于20xx年12月，最初是由原哈爾濱國際信托投資公司證券部、哈爾濱證券交易中心與哈爾濱財政證券公司營(yíng)業(yè)部合并組建的，成立時(shí)注冊資本為1、09億元。公司的業(yè)務(wù)范圍包括證券經(jīng)紀、證券自營(yíng)、證券投資基金代銷(xiāo)、證券投資咨詢(xún)、證券承銷(xiāo)。公司現有營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)42家，主要分布在哈爾濱、北京、上海、深圳、沈陽(yáng)、大連、濟南、廈門(mén)、齊齊哈爾、大慶、伊春、佳木斯、七臺河、雞西、鶴崗、雙鴨山、牡丹江、綏化、黑河等地。20xx年，江海證券被證監會(huì )評定為B類(lèi)BB級券商，20xx年7月，在此基礎上又邁上了一個(gè)新的臺階，被評定為BBB級券商。江海證券一直遵循"穩健經(jīng)營(yíng)、創(chuàng )新發(fā)展"的經(jīng)營(yíng)理念，以風(fēng)險控制為前提，扎實(shí)建好風(fēng)險控制平臺、技術(shù)支持平臺和業(yè)務(wù)拓展平臺，通過(guò)卓有成效的服務(wù)創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新，實(shí)現了平穩快速發(fā)展。自成立以來(lái)累計實(shí)現代理證券買(mǎi)賣(mài)成交金額1、5萬(wàn)億元，上繳利稅總額超過(guò)10億元，取得了顯著(zhù)的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。目前，公司已經(jīng)聚集了一批專(zhuān)業(yè)化、年輕化的優(yōu)秀人才，擁有一支具備博士、碩士學(xué)歷和豐富實(shí)踐經(jīng)驗的管理團隊，對證券市場(chǎng)的發(fā)展方向和發(fā)展規律有著(zhù)深刻的理解和認識，對經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展思路有更準確的把握。公司建立了權責分明、科學(xué)規范、激勵與約束相結合的管理體系，形成了穩健務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，樹(shù)立了良好的公司信譽(yù)和服務(wù)品牌，公司精心打造的"江海錦龍"系列產(chǎn)品更贏(yíng)得了廣大投資者的信賴(lài)與支持。在新的發(fā)展形勢下，江海證券將借助業(yè)務(wù)轉型，全面提升核心競爭力，在更高的起點(diǎn)上尋求新的突破，實(shí)現與客戶(hù)的共同成長(cháng)與超越。
大學(xué)生實(shí)習總結 篇8
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習結束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習可以分為四部分：聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座、校外參觀(guān)、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗、總結。
一、聆聽(tīng)專(zhuān)題報告講座
我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )的秘書(shū)長(cháng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國際社會(huì )對環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國都加強了對漁業(yè)資源的保護力度，對于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(cháng)乏力，甚至出現負增長(cháng)。今后水產(chǎn)品的供給量對養殖業(yè)的依賴(lài)性會(huì )有所提高，水產(chǎn)養殖品種的國際貿易也將越來(lái)越會(huì )受到國際社會(huì )的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì )為本市遠洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀(guān)賞魚(yú)、科研機構、大專(zhuān)院校、漁業(yè)管理部門(mén)等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門(mén)、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì )團體法人。協(xié)會(huì )現有團體會(huì )員170多家。
二、校外參觀(guān)
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷(xiāo)售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營(yíng)養科學(xué)有限公司集團在中國實(shí)力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專(zhuān)業(yè)從事食品安全檢測與技術(shù)服務(wù)。
作為通過(guò)國際ISO17025認證的檢測和咨詢(xún)實(shí)驗室，實(shí)力可集團在全世界10個(gè)國家擁有40個(gè)實(shí)驗室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測領(lǐng)域內的技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng )立了實(shí)力可集團。
我們在曲映紅老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀(guān)了實(shí)力可公司的檢驗實(shí)驗室，檢驗實(shí)驗室位于5樓的辦公區，實(shí)驗室共分為兩邊，一邊是檢驗實(shí)驗室，另外一邊是理化實(shí)驗室。每個(gè)實(shí)驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習實(shí)驗
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗室實(shí)習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱(chēng)甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。
為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙�；礊榭扇苄约讱に��？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙�；瞥傻�。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。
堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。
曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。
濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙�；�，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙�；�，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙�；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。
其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數據處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門(mén)氏菌。在準備工作做完后，我們就開(kāi)始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線(xiàn)，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗的學(xué)習，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤(pán)進(jìn)行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺上接種菌種，42度培養，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：酸奶可增強人體免疫功能; 降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見(jiàn)膽固醇降低。常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運動(dòng)，縮短食物口一肛轉運時(shí)間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便秘發(fā)生，有益干預防結腸癌。
因此，酸奶在國外被譽(yù)為長(cháng)壽食品。 誰(shuí)最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱(chēng)為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必擔心乳糖。
酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì )出現腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì )含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作
第四天6月26日上午，我們在余駿老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作，魚(yú)面筋以鰱魚(yú)肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調味料做成的魚(yú)糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏
魚(yú)面筋的制作對魚(yú)種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚(yú)如白菇魚(yú)馬鮫魚(yú)等，也可是淡水魚(yú)，如四大家魚(yú)。魚(yú)的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚(yú)新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì )影響成品的質(zhì)量。而對于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚(yú)皮魚(yú)鱗。
而對于漂洗這一步，主要是去除魚(yú)污，魚(yú)刺，脂溶性雜志，以及魚(yú)黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚(yú)肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚(yú)糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚(yú)肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。
而我們正是從擂潰這一步開(kāi)始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數分鐘，讓魚(yú)肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻為止，最后余老師幫助我們炸出了成品，大家品嘗著(zhù)魚(yú)面筋，享受著(zhù)這一過(guò)程。
四、總結
俗話(huà)說(shuō)實(shí)踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學(xué)習都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機會(huì )接觸工廠(chǎng)的實(shí)物以及流程，我一直覺(jué)得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì )就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習，我的這些錯誤觀(guān)點(diǎn)都改變了。
書(shū)本上的知識是基礎是保障，沒(méi)這些知識公式的支持你在工作崗位上會(huì )很迷茫會(huì )不知所措的去摸索結果還會(huì )是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉變，使我們體會(huì )到什么才是真正的社會(huì )，真正的工作。
實(shí)習時(shí)間不長(cháng)，但卻教給我們在學(xué)校永遠學(xué)不到的，在實(shí)習期間，感謝各位老師對我們實(shí)習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì )才是真正的大學(xué)。
【關(guān)于大學(xué)生實(shí)習總結模板集合八篇】相關(guān)文章：
關(guān)于大學(xué)生實(shí)習總結05-29
大學(xué)生實(shí)習總結優(yōu)秀模板10-08
關(guān)于大學(xué)生實(shí)習證明的模板10-19
關(guān)于大學(xué)生實(shí)習證明模板3篇09-14
關(guān)于大學(xué)生實(shí)習證明模板三篇07-03
關(guān)于大學(xué)生暑期實(shí)習證明模板推薦06-29
關(guān)于大學(xué)生實(shí)習總結（通用7篇）05-11
大學(xué)生實(shí)習總結08-15
大學(xué)生實(shí)習介紹信模板集合10篇05-27
大學(xué)生實(shí)習報告模板03-03