高中生物說(shuō)課稿四篇
作為一名老師，總歸要編寫(xiě)說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。那么大家知道正規的說(shuō)課稿是怎么寫(xiě)的嗎？以下是小編為大家收集的高中生物說(shuō)課稿4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
高中生物說(shuō)課稿 篇1
一、對教材內容的處理
根據新課程標準的要求、知識的跨度、學(xué)生的認知水平，我對教材內容有增有減。例如：
二、教學(xué)策略的選用
�。ㄒ唬┻\用了模擬活動(dòng)，強化學(xué)生的生活體驗
教材這部分知識所對應的生物現象，學(xué)生具有了一定的生活體驗，但是缺乏對這種體驗的深入思考。因此在進(jìn)一步強化這種體驗的過(guò)程中進(jìn)行了思考和認知，使知識從學(xué)生的生活體驗中來(lái)，從學(xué)生的思考探究中來(lái)，有助于提高學(xué)生的興趣，有助于充分調動(dòng)學(xué)生現有的知識，培養學(xué)生的各種能力，也有助于實(shí)現理論知識與實(shí)際生活的交融。
�。ǘ┙M織學(xué)生探究知識并形成新的知識
我從學(xué)生的生活體驗入手，運用案例等形式創(chuàng )設情境呈現問(wèn)題，使學(xué)生在自主探索、合作交流的過(guò)程中，發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，在問(wèn)題的分析與解決中主動(dòng)構建知識。
在引導學(xué)生思考、體驗問(wèn)題的過(guò)程中，可以使學(xué)生逐步學(xué)會(huì )分析、解決問(wèn)題的方法。這樣做既有利于發(fā)展學(xué)生的理解、分析、概括、想象等創(chuàng )新思維能力，又有利于學(xué)生表達、動(dòng)手、協(xié)作等實(shí)踐能力的提高，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，力求實(shí)現教學(xué)過(guò)程與教學(xué)結果并重，知識與能力并重的目標。
也正是由于這些認識來(lái)自于學(xué)生自身的體驗，因此學(xué)生不僅"懂"了，而且"信"了。從內心上認同這些觀(guān)點(diǎn)，進(jìn)而能夠主動(dòng)地內化為自己的情感、態(tài)度、價(jià)值觀(guān)，并融入到實(shí)踐活動(dòng)中去，有助于實(shí)現知、行、信的統一。
結束：
各位領(lǐng)導、老師們，本節課我根據高二年級學(xué)生的心理特征及其認知規律，采用直觀(guān)教學(xué)和活動(dòng)探究的教學(xué)方法，以"教師為主導，學(xué)生為主體",教師的"導"立足于學(xué)生的"學(xué)",以學(xué)法為重心，放手讓學(xué)生自主探索的學(xué)習，主動(dòng)地參與到知識形成的整個(gè)思維過(guò)程，力求使學(xué)生在積極、愉快的課堂氛圍中提高自己的認識水平，從而達到預期的教學(xué)效果。
我的說(shuō)課完畢，謝謝大家。
高中生物說(shuō)課稿 篇2
內容如下：
課程介紹：
各位老師，各位領(lǐng)導，上午好。我叫趙艷，來(lái)自于鎮江市第四中學(xué)。今天我說(shuō)課的題目是《生物的分類(lèi)》。生物分類(lèi)涉及的知識面很廣，特別是對形態(tài)學(xué)知識要求很高，歷來(lái)是教學(xué)過(guò)程中的重點(diǎn)和難點(diǎn)。新課標以全面提高學(xué)生的科學(xué)素養為宗旨，對該部分要求“嘗試根據一定的特征對生物進(jìn)行分類(lèi)”，意在讓學(xué)生體驗分類(lèi)的方法，而不是對生物進(jìn)行屬或種水平上的鑒定。如何讓教學(xué)重點(diǎn)從掌握生物分類(lèi)的具體知識和技能，改變?yōu)樽寣W(xué)生自主的掌握分類(lèi)的思想方法，這就對教師提出了新的挑戰。所以，我選擇了它作為今天我說(shuō)課的內容。希望能得到各位專(zhuān)家的指導。
對于生物的分類(lèi)，我將從“教材分析、教學(xué)目標、重點(diǎn)難點(diǎn)、教學(xué)方法、學(xué)習方法、教學(xué)程序、綜述”這樣7個(gè)方面進(jìn)行剖析。
㈠教材分析
1、 本節內容的地位
生物的分類(lèi)是義務(wù)教育課程標準實(shí)驗教科書(shū)《生物》七年級下冊中第13章“生物大家庭的分類(lèi)”的第2節，是本章的重要內容，也是整本書(shū)的重要內容之一。它既是對各類(lèi)生物特征的復習，也是對生物類(lèi)群的整理和歸納。學(xué)好本節內容，可以讓學(xué)生對整個(gè)生物界的全貌有概括性的了解，并學(xué)習到科學(xué)的分類(lèi)方法。
2、 重點(diǎn)、難點(diǎn)的確定
在本節課中，各類(lèi)生物的特征在前面都已經(jīng)學(xué)習過(guò)，學(xué)生應能很(比較)好的理解和應用。而且新課標將具體內容標準定為“嘗試根據一定的特征對生物進(jìn)行分類(lèi)”，所以本節課的重點(diǎn)和難點(diǎn)是如何讓學(xué)生自主的掌握分類(lèi)的思想方法。
3、 課時(shí)的安排
由于本節課涉及的知識面很廣，學(xué)生又是初次嘗試分類(lèi)的基本方法，所以本節內容將分成3課時(shí)進(jìn)行。第1課時(shí)為嘗試分類(lèi)和科學(xué)的分類(lèi)，第2課時(shí)為給動(dòng)物分類(lèi)，第3課時(shí)為給植物分類(lèi)。本節課我主要講的是第2課時(shí)。
㈡教學(xué)目標的確定
根據新課標的要求和教材的具體內容，結合學(xué)生現有的知識水平，擬定了下列幾個(gè)教學(xué)目標：
1、 知識目標：
�、� 知道動(dòng)物分成脊椎動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物。
�、� 知道脊椎動(dòng)物分成魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳類(lèi)，以及各類(lèi)的主要特征。
2、 能力目標：
�、� 嘗試根據動(dòng)物的特征進(jìn)行分類(lèi)。
�、� 發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力、合作探究能力。
3、 情感目標：
培養學(xué)生熱愛(ài)大自然、熱愛(ài)動(dòng)物的情感。
4、如何達到：
a、利用學(xué)生前面學(xué)過(guò)的動(dòng)物知識為基礎，以及書(shū)87頁(yè)的表格練習，讓學(xué)生知道動(dòng)物分成脊椎動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物，脊椎動(dòng)物又分成魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)、爬行類(lèi)、鳥(niǎo)類(lèi)、哺乳類(lèi)，以及各類(lèi)的主要特征。再通過(guò)拖動(dòng)動(dòng)物圖片，強化學(xué)生的認識。
b、通過(guò)有無(wú)脊柱這個(gè)簡(jiǎn)單的特征，使學(xué)生初步嘗試根據動(dòng)物的特征進(jìn)行分類(lèi)。通過(guò)填寫(xiě)表格和拖動(dòng)圖片，并且講出脊椎動(dòng)物的分類(lèi)依據，使學(xué)生進(jìn)一步學(xué)會(huì )根據動(dòng)物的特征進(jìn)行分類(lèi)。通過(guò)為生物標本室的脊椎動(dòng)物歸類(lèi)，使學(xué)生親身體驗根據動(dòng)物的特征進(jìn)行分類(lèi)。
c、通過(guò)分組對脊椎動(dòng)物標本分類(lèi)，發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力、合作探究能力。
d、通過(guò)對生物標本室里各種動(dòng)物標本的觀(guān)察，培養學(xué)生熱愛(ài)大自然、熱愛(ài)動(dòng)物的情感。(與b點(diǎn)結合介紹：同時(shí)~~;并~~)
㈢教學(xué)的重點(diǎn)、難點(diǎn)
在本節課中，使學(xué)生自主的掌握分類(lèi)的思想方法是本節課的重點(diǎn)，也是本節課的難點(diǎn)。如何發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，使學(xué)生積極參與，從而真正學(xué)會(huì )分類(lèi)的思想方法呢?在教學(xué)過(guò)程中，我設計了2個(gè)活動(dòng)，第一個(gè)是借助多媒體的動(dòng)畫(huà)功能，讓學(xué)生拖動(dòng)動(dòng)物圖片，為動(dòng)物進(jìn)行分類(lèi)，活動(dòng)很有趣，但是要求學(xué)生講出拖動(dòng)的理由(也就是主要特征);第二個(gè)是走出課堂，讓學(xué)生參觀(guān)標本室，參觀(guān)很精彩，但是要將脊椎動(dòng)物歸類(lèi)(同樣是根據主要特征)。這樣的2個(gè)活動(dòng)，學(xué)生很樂(lè )于參與，而在親身體驗的過(guò)程中，學(xué)生就主動(dòng)的學(xué)會(huì )了分類(lèi)的思想方法。
㈣教學(xué)方法
圍繞本節課的教學(xué)目標和教學(xué)內容，本著(zhù)“全面提高學(xué)生的科學(xué)素養”、“培養學(xué)生的創(chuàng )新精神和實(shí)踐能力”“促進(jìn)學(xué)生轉變學(xué)習方式”的思想，我大膽的改變了課堂教學(xué)模式，采用了“課堂——標本室——課堂”的新型模式。我以多媒體計算機輔助教學(xué)為手段，充分利用學(xué)�，F有的標本資源，采用了觀(guān)察法、演示法、討論法、實(shí)踐法等多種教學(xué)方法，積極探索設計一個(gè)可以讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中，去主動(dòng)探求知識的場(chǎng)所。在教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)展師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，體現出以學(xué)生為主體，教師為主導的主動(dòng)探究式教學(xué)理念。
㈤學(xué)習方法
“受人與魚(yú)，莫過(guò)于授人與漁”，學(xué)生學(xué)習的最終目的不是僅僅為了“學(xué)會(huì )”知識，更是為了“會(huì )學(xué)”知識。在教學(xué)中，要注重學(xué)生學(xué)習方法的指導和培養。在本節課中，學(xué)生將通過(guò)多種途徑，如：觀(guān)察、閱讀、思考、分析、討論、實(shí)踐等等，來(lái)開(kāi)展學(xué)生之間的。
高中生物說(shuō)課稿 篇3
第三節《物質(zhì)跨膜運輸的方式》說(shuō)課稿
各位老師，上午好。今天我說(shuō)課的內容是《物質(zhì)跨膜運輸的方式》。本節課是新課程教材第四章內容，知識雖然抽象但是并不難掌握，通過(guò)本節課的學(xué)習能更進(jìn)一步的提高學(xué)生提出問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，和解讀圖表數據的能力。
對于本節課，我將從“教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程、反饋練習、總結反思”這樣六個(gè)方面進(jìn)行剖析。
一、教材分析
1.教材的地位和作用
《物質(zhì)跨膜運輸的方式》是人教版必修一第四章第三節的內容，本模塊第3章已經(jīng)介紹了細胞膜的化學(xué)組成和細胞膜結構以及大致的功能，本節著(zhù)重介紹細胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出這一重要功能，包括小分子或離子進(jìn)出細胞的方式和大分子物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式，通過(guò)對幾種跨膜運輸方式的探究，并運用數學(xué)坐標圖來(lái)表達三種方式的規律和特征，可以培養學(xué)生對圖表數據的解讀能力，即信息解讀和知識遷移轉化的能力。這部分內容和前面所學(xué)的"分泌蛋白的合成和運輸"有關(guān)聯(lián)的地方，同時(shí)又是對生物膜具有流動(dòng)性的一個(gè)很好的佐證。對學(xué)生理解細胞是基本的生命系統有著(zhù)重要的意義。
2.教學(xué)目標
根據教學(xué)大綱的要求和教材的具體內容，結合高一年級學(xué)生的認知結構、心理特征和現有的知識水平，擬定了下列幾個(gè)教學(xué)目標：
(1)知識與技能目標
a.能舉例說(shuō)明物質(zhì)跨膜運輸方式的類(lèi)型及特點(diǎn)。
b.正確解讀坐標數據圖表。
(2)情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)
本節情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)的特點(diǎn)不太明顯，主要強調積極思考，主動(dòng)自覺(jué)。
3.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
本著(zhù)高一新課程標準，在吃透教材基礎上，確定了以下的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)：物質(zhì)進(jìn)出細胞的方式
教學(xué)難點(diǎn)：主動(dòng)運輸
4. 課時(shí)安排：1課時(shí)
二、學(xué)情分析
本節的授課對象是高一的學(xué)生，在初中階段，學(xué)生對物質(zhì)交換有了很膚淺的了解，通過(guò)前幾章的學(xué)習，學(xué)生已經(jīng)具備了細胞膜的結構，水分子跨膜運輸實(shí)例的基礎，掌握了蛋白質(zhì)多樣性的知識，為新知識的學(xué)習奠定了認知基礎。并且還具備了一定的認知能力，思維的目的性，連續性和邏輯性也已初步建立，能獨立思考，對生活現象提出疑問(wèn)，并通過(guò)多種途徑找出解決的辦法。同時(shí)經(jīng)過(guò)前階段的新課程學(xué)習，他們具備了群體討論，并大膽說(shuō)出自己的想法和理論依據的能力。對事物的探究有激情，但往往對探究的目的性及過(guò)程，結論的形成缺乏理性的思考，需要教師的引導。
為了講清教材的重、難點(diǎn)，使學(xué)生能夠達到本節內容設定的教學(xué)目標，我再從教法和學(xué)法上談?wù)劊?/p>
三、教學(xué)方法
根據上述對教材和學(xué)生情況的分析，本節采用以下的教法和學(xué)法突破教學(xué)重難點(diǎn)：
教法：本節課的教學(xué)采用教師主導，學(xué)生自主，合作和交流討論相結合的方法，總體思路為：展示現象→ 提出問(wèn)題→ 解釋原理 →總結概念，使學(xué)生綜合運用到課程標準所提到的“觀(guān)察，描述，比較，概括，分析，解讀圖表”等技能，并配以多媒體輔助教學(xué)。
學(xué)法：:主動(dòng)運輸是本節課的教學(xué)難點(diǎn)，要掌握好這點(diǎn)，必須運用對比的方式進(jìn)行學(xué)習，通過(guò)觀(guān)察討論的方式讓學(xué)生自己找出被動(dòng)運輸和主動(dòng)運輸的主要區別來(lái)掌握該難點(diǎn)。
最后我具體來(lái)談?wù)勥@一堂課的教學(xué)過(guò)程：
四、教學(xué)過(guò)程
(一)復習回顧
復習細胞膜的成分和結構，讓學(xué)生對基礎內容進(jìn)行復習，為本節課內容的學(xué)習做好鋪墊。
(二)創(chuàng )設情景導入新課
利用“問(wèn)題探討”，用多媒體展示，提出問(wèn)題：⑴什么樣的分子能夠通過(guò)？什么樣的分子不能通過(guò)？⑵葡萄糖不能通過(guò)該膜，但是小腸上皮細胞能大量吸收葡萄糖，如何解釋 ⑶觀(guān)察此圖，聯(lián)系已有知識，你還能提出其他問(wèn)題嗎？能不能對所提出的問(wèn)題作出嘗試性的回答 引導學(xué)生觀(guān)察，并歸納出答案。
教學(xué)說(shuō)明：設立問(wèn)題情景，創(chuàng )設物質(zhì)跨膜運輸的思維平臺，為學(xué)生的有效發(fā)散思維提供背景，培養學(xué)生的主動(dòng)思維能力，為進(jìn)一步突破難點(diǎn)做鋪墊，激發(fā)學(xué)生學(xué)習激情。
(三)幾種物質(zhì)運輸方式
1、小分子和離子的跨膜運輸
(1)多媒體展示擴散現象，引出物質(zhì)運輸的兩種方式被動(dòng)運輸和主動(dòng)運輸的概念，讓學(xué)生分析水分子進(jìn)入細胞的原因和方式，是不是和上述擴散相似，總結出自由擴散的概念，多媒體動(dòng)畫(huà)展示自由擴散的過(guò)程，組織學(xué)生討論，得出自由擴散的特點(diǎn)。
教學(xué)說(shuō)明：該部分內容簡(jiǎn)單，通過(guò)多媒體展示，使抽象內容形象化，便于學(xué)生理解。
(2)進(jìn)一步提出問(wèn)題：葡萄糖不能通過(guò)人工合成的脂質(zhì)雙分子層，但對于細胞來(lái)說(shuō)，葡萄糖又是必需的，它是怎樣通過(guò)細胞膜進(jìn)入細胞的？激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和探索激情，讓學(xué)生嘗試作出解釋?zhuān)僦赋鲚d體蛋白的作用，總結出協(xié)助擴散的概念，多媒體動(dòng)畫(huà)展示協(xié)助擴散的過(guò)程，組織學(xué)生討論，得出協(xié)助擴散的特點(diǎn)。
提出問(wèn)題進(jìn)行小結：①自由擴散與協(xié)助擴散需要消耗能量嗎 ②自由擴散與協(xié)助擴散有什么相同點(diǎn) 有什么不同點(diǎn) ③自由擴散與協(xié)助擴散為什么被稱(chēng)為被動(dòng)運輸
組織學(xué)生思考和討論，得出答案。
(3)多媒體展示物質(zhì)逆濃度跨膜運輸的現象，并組織學(xué)生分析討論，提出問(wèn)題：為什么這些物質(zhì)可以逆濃度梯度運輸。并利用舉出生活例子 上下坡運東西來(lái)解釋主動(dòng)運輸需要能量，總結主動(dòng)運輸的概念，多媒體動(dòng)畫(huà)展示主動(dòng)運輸的過(guò)程，組織學(xué)生討論，得出主動(dòng)運輸的特點(diǎn)。
提出問(wèn)題：這些物質(zhì)進(jìn)出死細胞還能進(jìn)行主動(dòng)運輸嗎 主動(dòng)運輸對于生命現象有什么重要意義？學(xué)生總結和講述補充得出主動(dòng)運輸的意義。
為了使抽象內容具體化，上述過(guò)程中模擬現實(shí)生活中的三個(gè)常見(jiàn)現象，通過(guò)三個(gè)動(dòng)畫(huà)的展示，運用類(lèi)比的方法，使學(xué)生對三種運輸方式的認識更加直觀(guān)化。
教學(xué)說(shuō)明：該部分為本節課的重點(diǎn)內容，通過(guò)圖形展示引出問(wèn)題，并層層深入，展示出物質(zhì)運輸的幾種方式，動(dòng)畫(huà)展示更加具體和形象化，同時(shí)，組織學(xué)生針對問(wèn)題進(jìn)行探討，既極大的調動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習激情，深入開(kāi)發(fā)了學(xué)生比較，概括和分析能力，又增進(jìn)師生互動(dòng)，活躍了課堂氣氛。
(4)提出問(wèn)題，講練結合：練習1看圖回答，引導學(xué)生理解主動(dòng)運輸和被動(dòng)運輸的不同點(diǎn)，識別主動(dòng)運輸；練習2通過(guò)對典型坐標圖所呈現的曲線(xiàn)理解細胞對某物的自由擴散，協(xié)助擴散和主動(dòng)運輸速度隨細胞外濃度的改變而變化的規律，從不同角度加深對三種運輸方式的理解。組織學(xué)生分析，反饋和糾正。
提出問(wèn)題：三種運輸方式有哪些異同 組織學(xué)生分析填表，反饋和糾正。
教學(xué)說(shuō)明：本環(huán)節鞏固理論知識是對課本知識擴展和對重點(diǎn)，難點(diǎn)內容的深入理解和總結，只有理解了三種運輸方式的異同，才能完成本環(huán)節教學(xué)任務(wù)，既突顯書(shū)本知識，又培養學(xué)生的團結協(xié)作的精神，提高學(xué)生解讀圖表的能力和抽象化思維能力的形成。
2、大分子的運輸
引導學(xué)生回憶免疫系統吞噬大分子異物的過(guò)程，得出胞吞現象，提出問(wèn)題：那大家知道白細胞是如何吃掉病菌的嗎 顯示有關(guān)動(dòng)畫(huà)、圖片。
強調：胞吞和胞吐作用都需要能量
提出問(wèn)題：胞吞和胞吐體現了細胞膜結構的特點(diǎn)是什么 與書(shū)本前面知識相聯(lián)系。
(四)技能訓練
指導學(xué)生就《技能訓練》部分進(jìn)行討論。
五、反饋練習
1、教師小結幾種運輸方式，特別是自由擴散，協(xié)助擴散和主動(dòng)運輸的特點(diǎn)
2、隨堂訓練（課堂練習）
本部分習題，針對物質(zhì)跨膜運輸方式的特點(diǎn)和不同而設計，讓學(xué)生思考完成具有針對性的練習，進(jìn)行知識鞏固和教學(xué)效果反饋，及時(shí)糾正錯誤的理解和片面的認識。
六、總結反思
本節課比較符合新課標的理念，改變了以往填鴨式的教法，體現了教師為主導，學(xué)生為主體的教學(xué)模式。這部分內容本身并不難，學(xué)生在學(xué)習的過(guò)程中相對輕松，但是如果不把新舊知識進(jìn)行整合，在解題的時(shí)候還是存在一定困難。在分組討論中，雖然學(xué)生的回答不一定完整，但還是從多角度對學(xué)生給予積極的肯定，從而增強了學(xué)生的自信心。在教學(xué)節奏的把握上，由于學(xué)生討論和交流比較花費時(shí)間，容易出現前緊后松或是前松后緊的情況，因此在時(shí)間上應當注意控制。
高中生物說(shuō)課稿 篇4
各位評委，老師們好。今天我說(shuō)課的題目是《生命活動(dòng)的主要承擔者——蛋白質(zhì)》。說(shuō)課內容包括說(shuō)課標，說(shuō)教材，說(shuō)學(xué)生，說(shuō)教法，說(shuō)學(xué)法，說(shuō)教學(xué)過(guò)程，說(shuō)作業(yè)設計和說(shuō)板書(shū)，最后簡(jiǎn)單說(shuō)一下教學(xué)反思。
一、說(shuō)課標
課程標準是課堂教學(xué)的最主要依據，課標對本節的知識點(diǎn)表達為：概述蛋白質(zhì)的結構和功能�！案攀觥睂儆诶斫馑�，理解水平的要求比了解水平要高，比應用水平低，所以要求在教學(xué)中要注意把握難度，達到更好的教學(xué)效果。
二、說(shuō)教材
第一，本節在教材中的作用。
蛋白質(zhì)生物說(shuō)課稿必修1整體教學(xué)目的是讓學(xué)生從分子水平認識生命物質(zhì)基礎和結構基礎，其中蛋白質(zhì)知識是重點(diǎn)部分。本節較全面的介紹了蛋白質(zhì)的分子組成和結構，為后面學(xué)習載體蛋白、酶等知識做鋪墊。物質(zhì)的結構決定其功能。蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔者，對理解細胞的結構基礎有著(zhù)重要作用，為必修2關(guān)于基因的表達部分奠定基礎。本文涉及的氨基酸及其種類(lèi)，蛋白質(zhì)的結構及其多樣性，蛋白質(zhì)的功能等三部分知識，我計劃利用2課時(shí)來(lái)完成。
第二，教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和三維目標。
重點(diǎn)：氨基酸的結構特點(diǎn)以及氨基酸通過(guò)脫水縮合的方式形成多肽鏈、蛋白質(zhì)的過(guò)程。 難點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結構和功能，蛋白質(zhì)的結構多樣性的原因。
知識目標為：說(shuō)明氨基酸的結構特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的'過(guò)程，概述蛋白質(zhì)的結構和功能。 能力目標：教材中并沒(méi)有直接給出氨基酸的結構通式，而是讓學(xué)生觀(guān)察4種氨基酸的結構，通過(guò)思考與討論，找出氨基酸的共同特點(diǎn)，加深對氨基酸結構的理解。這種讓學(xué)生通過(guò)主動(dòng)探究得出結論的處理方式，是新教材的特點(diǎn)之一，是落實(shí)探究性學(xué)習課程理念的具體體現。關(guān)于蛋白質(zhì)結構和功能的多樣性，教材采用圖文并茂的形式，讓學(xué)生在獲取形象、豐富的信息內容的同時(shí)，培養分析和處理信息的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)：本節內容恰好說(shuō)明了生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎的重要方面——許多生命活動(dòng)是靠蛋白質(zhì)來(lái)完成的，因此，在情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)方面，就確定了“認同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔者”。世界上第一個(gè)人工合成蛋白質(zhì)的誕生，是我國科學(xué)家在生物學(xué)史上創(chuàng )造的奇跡。國際人類(lèi)蛋白質(zhì)組計劃，是繼人類(lèi)基因組計劃之后的又一項大規模的國際性科技工程，是我國科學(xué)家第一次領(lǐng)銜國際重大科研協(xié)作計劃�？茖W(xué)史話(huà)和科學(xué)前沿分別介紹了這兩項重大科研成果，讓學(xué)生在了解蛋白質(zhì)研究有關(guān)的科學(xué)史和前沿進(jìn)展的同時(shí)，培養愛(ài)國主義精神，增強民族自信心和自豪感。
三、說(shuō)學(xué)生
第一，學(xué)生已有知識和經(jīng)驗。 高一學(xué)生還沒(méi)有學(xué)習有機化學(xué)，缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識，而細胞的分子組成是微觀(guān)、抽象的內容�？紤]到分子水平的內容比較抽象，為了加強學(xué)習內容與生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習興趣，在課堂教學(xué)過(guò)程中我編入了聯(lián)系生活的內容。如：“大頭娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”;有關(guān)這些內容學(xué)生都有一定的經(jīng)驗基礎，如果利用學(xué)生的生活經(jīng)驗展開(kāi)教學(xué)，有助于增加教學(xué)內容的親和力。
第二，學(xué)生學(xué)習方法和技巧：探究性學(xué)習、合作性學(xué)習。
蛋白質(zhì)的知識既是重點(diǎn)，又是難點(diǎn)，內容比較多。在學(xué)習時(shí)介紹甲烷的結構式，從甲烷的分子式進(jìn)行推導分析出α—氨基酸的結構通式。根據學(xué)生的認知心理，從易到難逐步培養學(xué)生的分析能力，更好地促進(jìn)學(xué)生理解脫水縮合反應。再由結構到功能循序漸進(jìn)，從而逐步理解掌握。 第三，學(xué)生個(gè)性發(fā)展和群體提高。
四、說(shuō)教法
本節課氨基酸的脫水縮合的過(guò)程，抽象難懂，教師要靈活運用教學(xué)方法，仔細設計教學(xué)過(guò)程，加強培養學(xué)生的讀圖能力，尤其是分析圖中的關(guān)鍵信息的能力，另外加強學(xué)生理解能力的培養。具體做法：
第一，設計問(wèn)題情境，層層設疑。
第二，運用多媒體技術(shù)，適時(shí)展示動(dòng)畫(huà)過(guò)程，起到穿針引線(xiàn)的作用。 第三，將抽象復雜的過(guò)程及時(shí)進(jìn)行比較、歸納和總結。
五、說(shuō)學(xué)法
利用學(xué)案幫助學(xué)生理解書(shū)本知識及知識點(diǎn)的聯(lián)系;幫助學(xué)生正確閱讀和分析圖表，提高分析問(wèn)題的能力;指導學(xué)生逐步養成認真觀(guān)察事物的習慣。
六、 說(shuō)教學(xué)過(guò)程
第一、課前準備。
因為蛋白質(zhì)的化學(xué)結構和功能，是以往沒(méi)有接觸過(guò)的，所以課前布置預習是有必要的，通過(guò)預習學(xué)生能對這一節的知識有部分了解，同時(shí)會(huì )遇到一些問(wèn)題，使他們對進(jìn)一步認識蛋白質(zhì)產(chǎn)生興趣，但是要給出一定的題目，否則學(xué)生預習的質(zhì)量不高或者不預習。我的題目是：以課本P20上給出的四種氨基酸畫(huà)出氨基酸形成多肽鏈的圖形。這一個(gè)題目比較明確的提出了這一節知識的重點(diǎn)。
第二，導入新課。
提供素材：20xx年阜陽(yáng)市出現全國有名的事件——“大頭娃娃”，案件中多名兒童因食用劣質(zhì)奶粉，嬰兒出現四肢短小、身體瘦弱、頭部浮腫甚至死亡等癥狀。劣質(zhì)奶粉除生產(chǎn)過(guò)程中毫無(wú)衛生可言，就是蛋白質(zhì)含量極為低下;20xx年又出現“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白質(zhì)含量及其低下，引起嬰幼兒出現病癥。
提問(wèn)：同學(xué)們如何看待這一系列事件呢?從我們人體生理方面出發(fā)能得到什么結論呢? 參考：我們的食物中應該富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們人體生命活動(dòng)的必需物質(zhì)等。(學(xué)生也可能得出關(guān)于法制、道德問(wèn)題)
引出本節課的標題：生命活動(dòng)的主要承擔者——蛋白質(zhì)。
第三，學(xué)習氨基酸的結構特點(diǎn)。
指導學(xué)生閱讀P20的思考與討論，找出四種氨基酸的結構特點(diǎn)，請一位學(xué)生上講臺，伸開(kāi)雙手，兩腳并攏，面向同學(xué)演示，如果我們人體來(lái)表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，頭是一個(gè)氫原子，下肢則是R基團。然后要求同學(xué)們把教材上的四種氨基酸上的R基團標示出來(lái)。檢查一下。再請一位同學(xué)總結氨基酸的結構特點(diǎn)。抽出三位同學(xué)板演氨基酸的結構通式，并加以點(diǎn)評。
通過(guò)課堂的模擬，學(xué)生比較容易掌握氨基酸的結構通式。
第四，氨基酸形成蛋白質(zhì)過(guò)程。
氨基酸的脫水縮合反應及有關(guān)計算，是教學(xué)一個(gè)難點(diǎn)。同樣利用學(xué)生的動(dòng)作模擬過(guò)程(或使用課件)幫助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習。
提問(wèn)：我們的左右手分別代表什么? 參考：一個(gè)是氨基，一個(gè)是羧基。
要求四位同學(xué)分別代表P20的四種氨基酸。準備三條有水的濕巾，要求學(xué)生相互握手的那一只手拿著(zhù)，當一個(gè)學(xué)生手握著(zhù)他的手，用力將紙巾中的水擠出，表示脫水過(guò)程。
提問(wèn)：反應過(guò)程有什么產(chǎn)生?原來(lái)的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基形成了什么? 參考：水、肽鍵。
提問(wèn)：什么是二肽呢?三肽、多肽、肽鏈呢?
7個(gè)同學(xué)手拉手形成一個(gè)多肽鏈，脫去多少水分子呢? 12個(gè)同學(xué)拉手形成一個(gè)多肽鏈，脫去多少水分子呢? 要求同學(xué)們總結歸納出P22的旁欄思考題。
參考：n-1，n-1，n-m。
通過(guò)現象直觀(guān)的模擬，學(xué)生非常容易掌握計算方法和規律。
順便提出一個(gè)更高的思考題：如果n個(gè)氨基酸形成了一個(gè)環(huán)狀的分子，脫去多少個(gè)水分子，形成多少個(gè)肽鍵呢?
結合學(xué)案上的練習，分析兩個(gè)例題。
第五，蛋白質(zhì)的功能。
蛋白質(zhì)功能具有多樣性，由學(xué)生對照教材，進(jìn)行總結。為什么蛋白質(zhì)有那么多功能呢?根據我們學(xué)習生物學(xué)的經(jīng)驗可知道：生物的結構決定功能。再要求剛才的那四個(gè)同學(xué)上臺組合多肽鏈。以不同位置組合，就會(huì )形成很多種多肽鏈，進(jìn)而形成很多種蛋白質(zhì)。每一種蛋白質(zhì)都有其特定的功能，所以蛋白質(zhì)具有多樣性，其功能也具有多樣性。
第六，總結。
蛋白質(zhì)是細胞和生物體中重要的有機化合物，是一切生命活動(dòng)的主要承擔者。蛋白質(zhì)的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎。(可以由學(xué)生總結)
第七，教學(xué)評價(jià)。
由于只有一節課時(shí)間，課堂上對重點(diǎn)、難點(diǎn)知識的解析還不能做到舉一反三的深度，因此盡管學(xué)生課堂反應熱烈，對知識點(diǎn)的接受程度也達到了預期的要求，但在做課后練習時(shí)，也會(huì )出現一些問(wèn)題。所以傳統的講練結合還是要結合起來(lái)運用才能取得更好的效果。為此本節內容需要2課時(shí)來(lái)完成。
七、說(shuō)作業(yè)設計
我印發(fā)了本節課的學(xué)案。學(xué)案既包括主干知識的網(wǎng)絡(luò )圖，也包括基礎題和一般提升題。學(xué)生可以進(jìn)一步鞏固知識點(diǎn)。
八、說(shuō)板書(shū)(略)
九、說(shuō)教學(xué)反思
本節課的教學(xué)設計針對知識點(diǎn)比較微觀(guān)抽象，知識點(diǎn)也較難理解的情況，重視利用“形象教學(xué)法”幫助學(xué)生理解，同時(shí)注重培養學(xué)生抽象思維能力。對于蛋白質(zhì)結構和功能，要更多與日常生活、現代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系，了解蛋白質(zhì)的應用價(jià)值，給學(xué)生提供教學(xué)拓展的空間。綜合來(lái)看，要學(xué)生感到心情愉悅，思維才能活躍，這樣才能接收新知識，讓他們有不斷深入學(xué)習的愿望，同時(shí)也提高了學(xué)習的效率。
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