酒店工作述職報告(精選5篇)
時(shí)光在流逝,從不停歇;萬(wàn)物在更新,而我們在成長(cháng),回顧過(guò)去的工作,倍感充實(shí),收獲良多,是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)述職報告了。為了讓您在寫(xiě)述職報告時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,下面是小編為大家整理的酒店工作述職報告(精選5篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
酒店工作述職報告1
我們走過(guò)了勤奮耕耘的20xx年,經(jīng)過(guò)我們的不斷摸索,不斷進(jìn)步,不斷創(chuàng )新,不斷發(fā)展,一年來(lái),我們面對著(zhù)市場(chǎng)的競爭和壓力,同舟共濟,始終秉承集團“三十二字”核心價(jià)值理念,以爭創(chuàng )一流為目標,以良好的聲譽(yù)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏(yíng)得了廣泛的贊譽(yù),帶動(dòng)了xx縣城整個(gè)酒店業(yè)的發(fā)展;仡20xx年以來(lái)酒店的各項工作,既取得了一定成績(jì),也還存在許多不足,現將20xx年度酒店的各項工作匯報如下,請各位董事局領(lǐng)導給予審議:
一、年度考核指標完成情況
略
二、工作措施及存在的問(wèn)題
一)經(jīng)營(yíng)上想方設法,力求提高營(yíng)業(yè)收入:
我們酒店20xx年實(shí)現的經(jīng)營(yíng)收入與去年相比增加(略去)萬(wàn)元,增長(cháng)百分比為(略去)%;盈余與去年相比減虧(略去)萬(wàn)元,減虧百分比為(略去)%。各部門(mén)為更好的完成經(jīng)營(yíng)指標,想法設法提高經(jīng)營(yíng)收入:
房務(wù)部在房間價(jià)格上未做調整,但對提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫、讓服務(wù)說(shuō)話(huà)。經(jīng)市場(chǎng)調查,本店85%客人都屬本地人,散客只占15%,怎樣讓本地客人覺(jué)得只有xx是唯一的選擇,這就需要在服務(wù)上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務(wù)部及時(shí)推出了積分送房間的方案,大大提高了房間入住率;同時(shí)還建立了客戶(hù)檔案,熟悉老客戶(hù)的個(gè)性、喜好、特點(diǎn),并實(shí)施個(gè)性化服務(wù),使客人感覺(jué)到人性化服務(wù)的備受尊重;時(shí)刻為客人著(zhù)想、為客人提供方便,根據四季情況更換房間內銷(xiāo)售物品,房間內配小型有償物品,如海飛絲、小袋洗衣粉等,既方便了客人,也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務(wù)部的營(yíng)業(yè)收入超出20xx年的(略去)萬(wàn)元,增加了(略去)個(gè)點(diǎn)。
餐飲部為開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)擴大經(jīng)營(yíng)收入,積極研發(fā)新菜式、開(kāi)發(fā)特色菜,廚務(wù)部還增設了流動(dòng)灶,制定了一個(gè)月至少推出1—2個(gè)新菜的硬指標,且多次展開(kāi)市場(chǎng)調查,作出經(jīng)營(yíng)分析,開(kāi)設多種增收項目:如與房務(wù)部相互配合制定套餐菜牌到每個(gè)房間,引導客人消費;在6、7月份淡季內,對宴席價(jià)格進(jìn)行調查,及時(shí)推出特價(jià)宴席,擴大了客源;8、9月份適時(shí)推出升學(xué)宴;圣誕節,精心準備了自助大餐,獲得xx縣社會(huì )人士的大大贊賞,食品收入比去年增加(略去)萬(wàn)元。同時(shí),還特別注重與客人的溝通,對不同的客人做到不同的消費建議,端午節送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式,讓客人在酒店消費時(shí)刻都能感覺(jué)到酒店盡心服務(wù)的溫馨與滿(mǎn)足,從而吸引新客戶(hù)、留住老客戶(hù)。
娛樂(lè )部在硬件設施條件有限的情況下,改變經(jīng)營(yíng)模式,KTV包廂以最低消費來(lái)吸引消費者,實(shí)行微利多銷(xiāo)以達到增加人氣、帶動(dòng)其他消費的目的;針對夜總會(huì )大廳在本縣是獨一無(wú)二的場(chǎng)所,制定出年初年底、節假日前夕等包場(chǎng)旺季提高包場(chǎng)費,對淡季、日場(chǎng)降低包場(chǎng)費的方式,全年共接待包場(chǎng)(略去)次,盡管娛樂(lè )部20xx年收入指標未能完成,但保證了盈余指標的完成。
二)、管理上狠下功夫,努力完成各項工作任務(wù):
20xx年里各部門(mén)在經(jīng)營(yíng)上取得的成績(jì),靠的是酒店在管理上狠下功夫,才能保障酒店順利完成任務(wù),從而達到降低成本提高效益的目的,并且不斷的提高服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量,贏(yíng)得客人好評:
1、努力完成集團下達的工作任務(wù):
A、對酒店與董事局簽定的“20xx年目標管理責任書(shū)”中所規定的各項任務(wù)指標進(jìn)行任務(wù)分解,責任到各經(jīng)營(yíng)部門(mén)和后臺部門(mén),其目的在于增加部門(mén)的責任感,各部門(mén)負責人與酒店簽定了“目標管理責任書(shū)”;
B、20xx年酒店多方籌措資金,于7月份對后棟客房進(jìn)行了裝修,并于9月份正式對外營(yíng)業(yè),經(jīng)過(guò)精心考慮市場(chǎng)需求,對后棟客房定位為行政樓層,并且成為首家具有商務(wù)樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店,充分滿(mǎn)足了賓客的需求,得到市場(chǎng)認可;
C、20xx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租,于5月進(jìn)行整體裝修,并于7月正式對外營(yíng)業(yè),酒店配套服務(wù)齊全,而且增加了酒店經(jīng)營(yíng)收入;
D、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”,經(jīng)xx團縣委、懷化團市委多次檢查,被評為“市青年文明號”,市青年文明號的評定,將更好的樹(shù)立xx酒店的社會(huì )形象,展現青年員工的精神風(fēng)貌;
E、酒店管理層根據當地賓館業(yè)快速發(fā)展和無(wú)高星級酒店的現狀,把爭創(chuàng )三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館,12月20日,市旅游局星評小組對酒店進(jìn)行了三星級評定初審,市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業(yè)屬一流品牌酒店,初查結果符合三星級酒店標準,市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批,屆時(shí),xx酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。
2、完善管理:XX年先后出臺了人事工作流程、財務(wù)工作流程及衛生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門(mén)負責人離任內部審計制度等,以做到規范化、程序化。
3、強化員工技能培訓,提高員工服務(wù)質(zhì)量:
服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競爭的根本保證,為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,一年以來(lái),酒店始終將培訓工作作為重點(diǎn)來(lái)抓,為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識,每月召開(kāi)2次全員學(xué)習會(huì ),學(xué)習集團制度政策、酒店業(yè)務(wù)技能、商務(wù)禮儀、禮節、禮貌,貫徹酒店意識、思想道德意識,為員工能更好的服務(wù)于酒店、服務(wù)于社會(huì )打下了很好的基礎,對各項服務(wù)技能、公共。加強對員工的培訓,提高了整體服務(wù)質(zhì)量,20xx年先后接待了(略去)余次大型會(huì )議,接待了省、市、縣各級領(lǐng)導100余人,得到了省、市、縣各級領(lǐng)導的一致好評;
4、在節能降耗、控制費用上下功夫:在繼續實(shí)施去年節能措施、減低費用的基礎上,酒店在XX年依舊在不斷的尋求新的節能措施,以更好的控制費用,增加利潤額:
A、為了達到環(huán)保、節約的目的,結合酒店實(shí)際,對客房房間一次用品進(jìn)行了調整,取消9項,調整2項,這一措施每年可節約費用(略去)萬(wàn)元左右;并推出“環(huán)保綠葉”減少了布草洗滌次數,從而洗滌費比去年節約(略去)xx萬(wàn)元;
B、各部門(mén)制定成本管理辦法、節能降耗操作流程等等,努力提高員工的節能意識,各方面采取節約費用、控制成本的措施,一點(diǎn)一滴的為酒店節約成本:如酒店的中央空調打井及管道鋪設工程開(kāi)展時(shí),動(dòng)力部員工為使酒店降低成本開(kāi)支,在寒風(fēng)中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實(shí)行再利用,為酒店節約資金8000余元;XX年圣誕節自編自演的一臺晚會(huì )節約費用約為1萬(wàn)元左右。
C、嚴格執行“三定”、“三費”控制標準,20xx年定編168人,比05年減少34人,并且在實(shí)際操作中對人力資源進(jìn)行整合,使得全年平均實(shí)際在崗人數在160人左右,使得人力成本比去年節約(略去)萬(wàn)元;辦公用品定量定額分解到部門(mén)、電話(huà)費定額到部門(mén),且部門(mén)負責人為責任人,差旅費嚴格實(shí)行一事一差、逐級審核,從而使辦公費比去年減少(略去)xx萬(wàn)元、差旅費減少(略去)xx萬(wàn)元;
三)、堅持做好“以人為本”,關(guān)心酒店員工生活:
酒店的服務(wù)質(zhì)量好壞關(guān)鍵在于員工,除了平時(shí)對其進(jìn)行必要的培訓之外,關(guān)心好員工的生活,也是酒店的重要任務(wù)。xx集團的企業(yè)宗旨第一條就是“以人為本”,一年來(lái)酒店領(lǐng)導想方設法關(guān)心、豐富員工生活,讓每位員工快樂(lè )的生活、快樂(lè )的工作:
1、在20xx年里,酒店在后勤保障上進(jìn)行了全面的改善,從員工宿舍和員工食堂著(zhù)手,在吃和住上狠下工夫,滿(mǎn)足了不同員工的要求。
2、定期召開(kāi)民主生活會(huì ),廣泛聽(tīng)取員工的意見(jiàn),并現場(chǎng)解答,定期落實(shí),設立了總經(jīng)理信箱,時(shí)刻接受員工的評議和監督,對于好的建議、意見(jiàn)立即采納并予以獎勵;
3、積極參加并舉辦各類(lèi)活動(dòng),豐富員工業(yè)余生活。酒店非常重視豐富員工的業(yè)余生活、團組織活動(dòng),并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動(dòng),營(yíng)造積極向上的工作氛圍,多次舉辦員工生日聯(lián)歡、春游、野餐等等系列活動(dòng),在員工宿舍有限的環(huán)境下,讓員工捐贈書(shū)刊,建立員工閱覽室來(lái)豐富員工的業(yè)余文化生活,陶冶員工情操、增加團隊凝聚力,在集團14周年司慶活動(dòng)里,xx酒店積極組織員工參加各項活動(dòng),酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名,增強了酒店員工的凝聚力。
4、落實(shí)公司的“人本”管理理念,對于員工工作、學(xué)習、生活中的困難盡力、盡快解決,對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視,以示酒店對員工的關(guān)懷和安慰,將公司的“人本”管理落到實(shí)處,從而讓員工以店為家,有了主人翁的意識,20xx年員工隊伍穩定,流動(dòng)率從去年的30%降低到5%。
四)、工作中所存在的問(wèn)題
1、費用管理還需更加嚴格控制,還需制定出更細化的實(shí)施方案;
2、酒店員工服務(wù)素質(zhì)、接待水平仍需不斷提高;
3、對安全防范還需加大力度,消除一切不安全隱患;
4、對集團各項制度程序理解、執行不夠,還需加強學(xué)習、增加領(lǐng)悟力;
三、工作體會(huì )
從xx酒店籌備、改擴建到開(kāi)張營(yíng)業(yè)二年以來(lái),我既感到壓力又感到欣慰,因為它包含著(zhù)集團領(lǐng)導的關(guān)心支持,又有員工們的共同努力;同時(shí)使我對企業(yè)進(jìn)一步了解,也得到了更多的學(xué)習機會(huì )和施展才華的機會(huì ),培養了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到:做好現代企業(yè)必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場(chǎng)正確的判斷能力。xx酒店現在正在發(fā)展期間,只有在集團的正確領(lǐng)導、酒店全體員工的共同努力下,酒店才能打造出自己的品牌。
在新的一年里,xx酒店將繼往開(kāi)來(lái),再接再厲,在集團的正確領(lǐng)導下,堅持發(fā)展戰略,不斷提高自我,努力完成集團各項工作任務(wù),信心百倍的迎接新的挑戰,實(shí)現新的目標,把xx酒店這一品牌做大、做強!相信沒(méi)有最好,只有更好!
酒店工作述職報告2
酒店業(yè)可以說(shuō)是一個(gè)老行業(yè),也可以說(shuō)是新行業(yè),怎樣講要看自己的觀(guān)點(diǎn)如何,我認為酒店業(yè)在21世紀的三百六十行中,占有極其重要的地位,因為它是窗口行業(yè),是一個(gè)城市現代化文明程度的重要標志,也是城市人民生活水平消費觀(guān)念的一個(gè)縮影,以發(fā)展的眼光來(lái)看,酒店業(yè)將有很大的發(fā)展空間,本人從事酒店業(yè)四年,現就如何做好酒店管理工作做以下述職。
我認為做好管理工作,主要應分為兩大方面,即內部管理及外部營(yíng)銷(xiāo)。
一、內部管理
1、思想觀(guān)念
首先我認為萬(wàn)事人為本,離開(kāi)人是不能成就萬(wàn)事的,而人的思想理念又是重中之重的因素,作為一名成功的職業(yè)經(jīng)理人,應具備超前的思想理念、文化素質(zhì)、敏銳的洞察能力、組織協(xié)調能力、領(lǐng)導藝術(shù)、把握大局的眼光及長(cháng)遠規劃布局能力,所有這些能力,都因思想而起源。正所謂思想的高度決定事業(yè)的高度,思想理念超前,則行為結果領(lǐng)先,我的個(gè)人理念是,無(wú)論做任何行業(yè),都要具有自我的突破的創(chuàng )新意識,做到行業(yè)領(lǐng)跑,即使硬件不是最優(yōu)秀的,或者是不可改變的,但一定要以?xún)?yōu)秀的軟件去武裝優(yōu)化它,以達到優(yōu)化整體全局的目的。通過(guò)長(cháng)期的從業(yè)過(guò)程,本人將各個(gè)從業(yè)場(chǎng)所所領(lǐng)悟到的知識、收獲加以收集整理,再學(xué)習再升華,已構建了屬于自己的特色的思想理念體系,并且在多次的實(shí)踐中,與多個(gè)本行業(yè)企業(yè)的產(chǎn)權所有者及經(jīng)營(yíng)權所有者溝通得到驗證,這一點(diǎn)我認為是作為一名職業(yè)經(jīng)理人最重要的一步,也是衡量其能力素質(zhì)的主要因素。
2、管理模式
在以往的管理經(jīng)驗中,構建什么樣的成功的管理模式及體系,能否將這種模式成功的運作復制到新的企業(yè)中,以使企業(yè)盡早步入良性循環(huán)的軌道,是非常重要的,本人經(jīng)過(guò)多年的管理經(jīng)驗,經(jīng)多次的實(shí)踐、整理、提升,已完成一套切實(shí)可行的、具有現實(shí)意義的管理模式,這點(diǎn)也是衡量一名職業(yè)經(jīng)理人規劃布局能力的重要因素。
3、識人、用人的能力及人才觀(guān)念
可以這樣講,21世紀最大的投資是教育投資,21世紀最大的財富及最大的資源是人力資源。其實(shí)企業(yè)市場(chǎng)競爭,競爭的最根本實(shí)質(zhì)就是人才的競爭及思想觀(guān)念的競爭,21世紀是硬件同質(zhì)化時(shí)代,只有軟件才是競爭的最根本實(shí)質(zhì),所謂軟件指的就是人才,誰(shuí)擁有了優(yōu)秀的人力資源,誰(shuí)才能成為市場(chǎng)的霸主。記得海爾總裁張瑞敏曾說(shuō)過(guò)一句話(huà):企業(yè)的領(lǐng)導其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是做好兩件事一是用好人,二是做正確的決定。由此可見(jiàn)人才的重要性。這些年來(lái),我的從業(yè)史應該也可以說(shuō)是發(fā)現人才、培養人才、集聚人才的過(guò)程,管理者最重要的一點(diǎn)就是這方面的能力,你自己無(wú)論再優(yōu)秀,也只是匹夫之勇,如何能講自己的先進(jìn)理念成功復制,尋找到優(yōu)秀的幫手是至關(guān)重要的,我在這方面深有體會(huì ),我寧愿花高薪聘請優(yōu)秀的人才,也不愿低薪請無(wú)能的人,因為相對于公司的投資及發(fā)展前景來(lái)講,個(gè)人的薪水微不足道,所以我認為要考核一名職業(yè)經(jīng)理人是否稱(chēng)職,他的人力資源觀(guān)念是非常重要的考核因素,他所選擇及配置的人的能力素質(zhì)其實(shí)就是他的縮影與代言。
企業(yè)文化建設意識,還是人的問(wèn)題,一個(gè)企業(yè)是否能成功,應得益于公司全體人員的共同努力,這是一種堅不可摧的合力,而這種合力的形成,取決于高層管理者的領(lǐng)導藝術(shù)及企業(yè)文化建設意識。之所以世界五百強及外資企業(yè)的生命年限比中國企業(yè)的長(cháng),就是因為他們更重視企業(yè)文化的建設,這是在培養員工凝聚力、向心力、歸屬感,最終達到打造一艘堅不可摧的具有旺盛生命力的企業(yè)戰艦的目的。同時(shí)這種文化又成為酒店社會(huì )定位的重要因素。這方面,在以往工作中,甚至在最初員工招聘時(shí),我們就已運用到實(shí)際工作中,用我們的文化去感染員工,吸引他們,最終從心里抓住他們,而不是被動(dòng)的要求他們?梢灾v沒(méi)有企業(yè)文化的企業(yè)是不會(huì )長(cháng)命百歲的,所以說(shuō),高層管理者的企業(yè)文化建設意識決定了企業(yè)的壽命。
5完善的運轉程序、管理規范,細致的落實(shí)、執行、監督體系:這點(diǎn)是管理內功的問(wèn)題,這取決于管理者的經(jīng)驗積累及閱歷、執行力方面的問(wèn)題,各種程序、標準、規章制度應在企業(yè)籌備的前期即出臺,并呈報總公司審核,這也是審核職業(yè)經(jīng)理人實(shí)際動(dòng)手能力的重要組成部分員工培訓方案、成本控制程序、服務(wù)程序標準、物資管理、時(shí)間管理、客戶(hù)管理、人事管理、后勤管理、財務(wù)管理等方面。
二、營(yíng)銷(xiāo):分為內部營(yíng)銷(xiāo)和外部營(yíng)銷(xiāo)兩大方面。
1、營(yíng)銷(xiāo)理念
首先無(wú)論是內或外的營(yíng)銷(xiāo),成功與否,都取決于職業(yè)經(jīng)理人是否具有超前的把握市場(chǎng)趨勢的能力及敏銳的市場(chǎng)洞察力、主動(dòng)意識,可以這樣講,如果脫離了市場(chǎng)的任何思想及方案,都是徒勞及低級的,同時(shí)跟著(zhù)市場(chǎng)別人的腳步走,也是可悲的。我的理念是,必須拿出自己獨到的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理念,以奇特及獨到抓市場(chǎng)、抓客戶(hù),每個(gè)方案的制定都以市場(chǎng)為出發(fā)點(diǎn),以客戶(hù)需求為著(zhù)眼點(diǎn)。
21世紀是市場(chǎng)的時(shí)代,是營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代,原有的觀(guān)念是向管理要效益,我認為是不可取的,那樣太被動(dòng),我認為應營(yíng)銷(xiāo)及管理并重,并且在管理步入軌道后,應將重心轉移到營(yíng)銷(xiāo)方面來(lái),我將硬件比喻為企業(yè)的身體,服務(wù)比喻為企業(yè)的腿,營(yíng)銷(xiāo)則比喻為企業(yè)的腦,宣傳比喻為企業(yè)的嘴。解釋是:老板為你打造了硬件的身體,你的軟件服務(wù)則是腿,沒(méi)有腿的身體是走不了的,而營(yíng)銷(xiāo)則是腦子,沒(méi)有腦子的中樞,再好的身體也是沒(méi)有方向的,也不會(huì )走遠,好比低頭拉車(chē)不看方向,即使走的再快、再賣(mài)力,也只能是南轅北轍或是原地打轉。而宣傳是嘴巴,你有再好的身體、腿、腦子,不說(shuō)出去讓人知道也是沒(méi)有意義的,所以營(yíng)銷(xiāo)及宣傳的重要性可想而知。
2、內部營(yíng)銷(xiāo)方面
在企業(yè)文化的整體良性氛圍內,采用何種方法及機制、如何激發(fā)全員銷(xiāo)售積極性,同時(shí)以客戶(hù)需求點(diǎn)為出發(fā),出臺何種的營(yíng)銷(xiāo)方案,鎖定客戶(hù),使企業(yè)效益最大化,是內銷(xiāo)的重要內容及目的。在此方面,我們會(huì )根據各種不同狀況、不同時(shí)期,相繼出臺相關(guān)政策,例如:開(kāi)業(yè)初期酬賓政策、開(kāi)業(yè)初期營(yíng)銷(xiāo)方案、員工促銷(xiāo)獎勵提成機制、部門(mén)營(yíng)業(yè)任務(wù)分解機制、鎖定不同目標消費群體的程序方案等。
3、外部營(yíng)銷(xiāo)方面:
內部營(yíng)銷(xiāo)屬被動(dòng)的工作,我倡導主動(dòng)積極的工作作風(fēng),所以我的一貫主張是要走出店外,去抓市場(chǎng),多渠道的開(kāi)發(fā)客戶(hù),拓展酒店客戶(hù)基礎,此方面相關(guān)的政策及方法以成形,如;開(kāi)業(yè)前客戶(hù)拜訪(fǎng)方案,客戶(hù)開(kāi)發(fā)方案,市場(chǎng)調查分析預測會(huì )議,外部宣傳方案等。
以上是本人就酒店管理方面的認識,總之我認為所有的工作及能力均體現在人及人的思想觀(guān)念上,我的觀(guān)念是人的成功的必要因素有十個(gè),但這十個(gè)因素有三個(gè)是至關(guān)重要的,也可以說(shuō)是致命的,另外七個(gè)是重要的,但卻沒(méi)有那三個(gè)重要,這三個(gè)因素其中一點(diǎn)就有思想觀(guān)念,如果你具備了那七點(diǎn),那么不會(huì )有大的成功,如果你具備有那三點(diǎn),你就可以說(shuō)是成功了百分之七十,如果在加上自己先進(jìn)的人才觀(guān)念,成功是近在咫尺的,這也是當年的很多企業(yè)家,并不具備高學(xué)歷而成功的原因,這也是大學(xué)生,研究生,未必能成功的原因,這也就是IQ(智商),EQ(情商),AQ(逆商)的問(wèn)題。
酒店工作述職報告3
xx年xx月xx日至今已在酒店人事部工作已有一個(gè)月之多,按照酒店領(lǐng)導的工作安排和本職的一些想法,一個(gè)月來(lái),主要負責做好以下幾項工作,現向酒店領(lǐng)導匯報。
一、加強了所屬員工思想教育,強化責任意識,明確管理分工,逐步提高人事管理水平和效率。
人事部門(mén)屬酒店的職能部門(mén),發(fā)揮著(zhù)組織、協(xié)調、培訓、管理和員工基本生活保障等作用,工作瑣碎,主觀(guān)能動(dòng)性強,因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì),F在人事部共有人員3人,含人事部經(jīng)理1人,其它2人分別負責勞資、后勤及人事、培訓兩個(gè)部分。在對部門(mén)人員工作進(jìn)行了明確分工的同時(shí),并制定了人事部日常工作明細表,認真予以執行落實(shí),為人事部各項工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率。
二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作,降低人員成本的同時(shí),提高工作效率。
經(jīng)過(guò)與酒店高管及各部門(mén)經(jīng)理的考察研究決定,重新調整酒店的人員編制,現將酒店人員編制總數定在172人,現有員工179人。
三、認真做好酒店的招聘工作,及各類(lèi)檔案資料的管理工作。
酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),人員流動(dòng)性較大,有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位,勢必會(huì )影響工作的正常進(jìn)行。對之前應聘資料進(jìn)行整理及篩選,重新篩選出適合酒店工作的人員通知來(lái)店試用,除此之外,在酒店高管的帶領(lǐng)下,人事部加強與各部門(mén)員工之的聯(lián)系,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過(guò)以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開(kāi)展,與此同時(shí),對各工作崗位深入進(jìn)行分析研究,合理分配人員,采取末位淘汰制,在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時(shí),確保工作效率最大化。重新完善各類(lèi)檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進(jìn)行整理,定期進(jìn)行檢查,確保各類(lèi)資料的全面完整和便于查找,保證相關(guān)部門(mén)對酒店的檔案資料的檢查中,不出現問(wèn)題。
四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進(jìn)各項工作有利開(kāi)展的前提。
將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系,人事部首先在調整開(kāi)餐時(shí)間,改善員工伙食工作上下功夫,本著(zhù)以人為本的思想理念,將原來(lái)開(kāi)餐的時(shí)間及次數重新調整,原來(lái)早、午、晚一日三餐,增加一餐(夜餐)后,調整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,計劃在不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營(yíng)養搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則。通過(guò)了幾日的觀(guān)察,得到了廣大員工的普遍認可,同時(shí)加強員工餐的衛生管理,將用餐部門(mén)劃分區域,這樣既保證了用餐人員的秩序,又減輕了員工餐廳工作人員的勞動(dòng)量。同時(shí)教育所屬員工養成良好的個(gè)人衛生習慣,經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛生進(jìn)行檢查,為員工提供一個(gè)健康、衛生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度,人事部結合各崗位人員住宿情況按照部門(mén)為單位合理分配宿舍,定期檢查宿舍衛生,教育員工養成良好的生活習慣,共同營(yíng)造干凈、舒適的住宿環(huán)境。規范員工超市采購流程,與財務(wù)部配合對超市貨物進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),建立臺賬,將每日收入及時(shí)交送財務(wù)部。
五、全面接收總經(jīng)辦的工作。
在與各部門(mén)緊密配合的同時(shí)和組織召開(kāi)各種會(huì )議,做好各類(lèi)上傳下達,組織協(xié)調,擬定方案和主持工作,確保各類(lèi)會(huì )議、活動(dòng)順利開(kāi)展。同時(shí)認真做好各崗位之間人員調動(dòng)工作,接待的大型宴會(huì )時(shí),充分調動(dòng)合理利用人力資源,確保接待工作順利完成。配合其它部門(mén)做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集、分析、調查、研究工作,積極提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議,并以口頭或書(shū)面形式及時(shí)向酒店高級管理層匯報,為酒店高級管理層提供決策依據。在對外聯(lián)系方面(現已接手食品藥品監督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的制作),做好有關(guān)方面的來(lái)訪(fǎng)接待和來(lái)信的處理工作,處理好酒店與各級政府部門(mén)和社會(huì )各界的關(guān)系,參與策劃酒店內的重大活動(dòng),加強與新聞媒介的聯(lián)系,提高酒店的知名度。
六、計劃工作
1、學(xué)習并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門(mén)用工標準等,為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎性的準備和保障。
2、員工招聘
a、選人:酒店對外公布招聘啟事信息后,主要通過(guò)人才市場(chǎng)、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動(dòng)字幕(或短信群發(fā)的形式)進(jìn)行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過(guò)宣傳彩頁(yè)的形式招聘員工借機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動(dòng)用社會(huì )人事進(jìn)行招聘。
b、用人:用人的機制為:把最合適的人安排在最合適的崗位,根據應聘人員的意向和人員的具體實(shí)際情況,對人員進(jìn)行思維疏導和引導,讓員工的實(shí)際情況和應聘職位相吻合。
c、備人:建立酒店的人才庫,及時(shí)對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份,以確保部門(mén)人員的及時(shí)補充,確保崗點(diǎn)的正常運營(yíng)。
d、留人:現在酒店業(yè)的人員流動(dòng)很大,人員的高流動(dòng)對服務(wù)水平的穩定是一種很大的威脅,尤其是優(yōu)秀員工的流動(dòng),所以控制人員流動(dòng)率迫在眉睫。平時(shí)在工作中要主動(dòng)和員工“談心”,及時(shí)對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導,找出他們辭職的主要原因,以確保員工合理安排。
3、后勤的保障
沒(méi)有后勤的保障,就保證不了酒店經(jīng)營(yíng)穩定正常的進(jìn)行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監督和管理,為員工創(chuàng )造更好的生活與工作環(huán)境。重點(diǎn)加強員工宿舍的管理,為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現狀,為員工創(chuàng )造一個(gè)清潔、有序、舒適的居住和娛樂(lè )環(huán)境。
a、加強組織管理:強化員工宿舍的'組織管理。一是明確后勤主管的工作職責,激發(fā)后勤主管的工作積極性,發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責,對宿管員的履職情況進(jìn)行評定,實(shí)施獎罰制度;三是評定員工宿舍長(cháng),將日常的管理工作交給宿舍長(cháng)完成,形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長(cháng)”四級管理的網(wǎng)絡(luò )。
b、加強宿舍水電管理:根據季節和級別的不同,對酒店員工用水用電進(jìn)行規定,節余水電進(jìn)行獎勵、浪費水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規定以來(lái),員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛生時(shí),對員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲,并對使用人進(jìn)行處罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了不安全的隱患。
c、實(shí)施宿舍衛生規范和檢查、獎懲辦法:根據我酒店員工宿舍的具體情況,制定“宿舍衛生規范”,規定每周檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實(shí)行“反饋——由部門(mén)負責人督導——通報批評——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力,宿舍衛生比以前大有改善,軼序良好。
d、規范訪(fǎng)客登記:規定員工親友探視時(shí)間,且必須履行登記手續。對拒不填寫(xiě)《登記表》者,宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪(fǎng)人員不得擅自進(jìn)入非探訪(fǎng)員工宿舍。到了規定的探訪(fǎng)結束時(shí)間,宿管員必須催促來(lái)訪(fǎng)者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái),宿管員認真執行這一規定,沒(méi)有因為來(lái)訪(fǎng)員工親友而出現意外的情況。
e、增設培訓教室,如有條件增加員工活動(dòng)室為員工創(chuàng )造了一個(gè)良好、安全的休閑娛樂(lè )環(huán)境。
上情下達和下情上報
及時(shí)把酒店高層領(lǐng)導的決策和方針傳達給員工,及時(shí)把平日里收集的員工建議和意見(jiàn)向上匯報,根據酒店的具體情況提出自己的意見(jiàn)和建議,把人員流動(dòng)控制在最小的范圍內。
a、完善制度,向實(shí)現管理規范化進(jìn)軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展,搞好管理制度無(wú)疑是其持續發(fā)展的根本。因此,在原有的規章制度上完善,合理而科學(xué)的酒店管理制度的運用便迫在眉節,為了進(jìn)一步完善酒店制度,實(shí)現管理規范化,將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。
b、加強培訓力度,完善培訓機制。
企業(yè)的競爭,最終歸于人才的競爭。目前酒店各部門(mén)人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,根據實(shí)際情況制定培訓計劃,從真正意義上為員工帶來(lái)幫助。另外新員工入店培訓是必不可少的,對入職的員工進(jìn)行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產(chǎn)、員工手冊的培訓,對員工進(jìn)行思想上面的引導,讓員工從根本的思想認識和心態(tài)上對酒店有一個(gè)很貼切的認識和了解,以保證在工作中樹(shù)立正確的思維理念、服務(wù)理念及工作理念。另外各部門(mén)的相關(guān)技能實(shí)操培訓也必須定期進(jìn)行,并對各培訓進(jìn)行考核,以技能實(shí)操考核及平時(shí)待客禮節禮儀、態(tài)度來(lái)確定工資的等級。以此加強員工的對客服務(wù),使我們的軟件在上一個(gè)臺階。
c、協(xié)助部門(mén)工作,積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)。
繼續配合各部門(mén)工作,協(xié)助處理事件處理。即將到來(lái)的一年是酒店拓展并壯大的一年,擁有一支團結、勇于創(chuàng )新的團隊是為其發(fā)展的保障。所以積極主動(dòng)聽(tīng)取各員工建議及意見(jiàn)是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客,我們才能更好更快的發(fā)展壯大。
酒店工作述職報告4
回顧XX年得財務(wù)工作,財務(wù)部在酒店老總得直接領(lǐng)導及集團財務(wù)部得指導下,認真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例,按集團財務(wù)部要求實(shí)事求是,嚴以律己,圓滿(mǎn)完成了XX年酒店得財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營(yíng)指標得完成。積極有效地為酒店得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供了有力得數據保證。促進(jìn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得順利完成,為經(jīng)營(yíng)管理提供了依據。主要有以下幾個(gè)方面:
一、會(huì )計基礎工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位得各項工作中發(fā)揮準確得指導作用,我們在遵守財務(wù)制度得前提下,認真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮會(huì )計工作得重要性?偨Y各方面工作得特點(diǎn),制定財務(wù)工作計劃,扎實(shí)地做好財務(wù)基礎工作,年初以來(lái),我們把會(huì )計基礎學(xué)習及集團下達得各項計劃、制度相結合,真實(shí)有效地把會(huì )計核算、會(huì )計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來(lái),并按照每月份工作計劃,組織本部門(mén)人員按月對會(huì )計憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,按時(shí)完成了憑證得裝訂工作。
嚴格按照會(huì )計基礎工作達標得要求,認真登記各類(lèi)賬簿及臺帳,部門(mén)內部、部門(mén)之間及時(shí)對帳,做到帳帳相符、帳實(shí)相符。
二、會(huì )計管理方面
1、資產(chǎn)管理:酒店XX年8月試開(kāi)業(yè),資產(chǎn)眾多,價(jià)值極大。針對這種情況,我們在按會(huì )計制度要求進(jìn)行資產(chǎn)管理得基礎上,更加有條不紊地堅持集團得各項制度,嚴格執行集團財務(wù)部下發(fā)得資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設置備查登記,要求各部門(mén)建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,并將責任落實(shí)到個(gè)人,堅持每月盤(pán)點(diǎn)制度,對盤(pán)虧資產(chǎn)查明原因從責任人當月工資中扣回。在人員辦理辭職手續時(shí),認真對其所經(jīng)營(yíng)得資產(chǎn)進(jìn)行審核,做到萬(wàn)無(wú)一失。
2、債權債務(wù)管理:對酒店債權債務(wù)認真清理,每月及時(shí)收回各項應收款項,對員工賠償物品及電話(huà)費超支等個(gè)人掛帳均在當月工資中扣回,做到清理及時(shí),為公司減少損失。
3、監督職能:加大監控力度,主要表現在如下幾個(gè)方面:
(1)財務(wù)監控從第一環(huán)節做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個(gè)環(huán)節緊密銜接,相互監控,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)上報。
(2)對日常采購價(jià)格進(jìn)行監督,制定了每月原材料采購及定價(jià)制度(菜價(jià)、肉價(jià)、干調、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同得方式議定價(jià)格。對供應商得進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴格控制,同時(shí)加強采購得審批報帳環(huán)節及程序管理,從而及時(shí)控制和掌握了購進(jìn)物品得質(zhì)量與價(jià)格,及時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。
(3)加強客房部成本控制:一、要求客房部加強對回收物品及客房酒水得管理,對未用得一次性用品及時(shí)回收,建立二次回收臺帳;二、對客房酒水銷(xiāo)售要求編制酒水銷(xiāo)售日報,及時(shí)了解酒水進(jìn)銷(xiāo)存情況,從而控制成本并最終降低成本。
4、貨幣資金管理:財務(wù)部嚴格遵守集團財務(wù)規定,由會(huì )計人員監督,定期對出納庫存現金進(jìn)行抽盤(pán),并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進(jìn)行抽盤(pán),現金收支能?chē)栏褡袷刎攧?wù)制度,做到現金管理無(wú)差錯。
三、對內、對外協(xié)調方面
1、對內:協(xié)助領(lǐng)導班子控制成本費用開(kāi)支:
一、編制費用預算,為各部門(mén)確定費用使用上限,督促各部門(mén)從一點(diǎn)一滴節省費用開(kāi)支;
二、合理制定經(jīng)營(yíng)部門(mén)收入、成本、毛利率各項經(jīng)營(yíng)指標,及時(shí)準確地向各級領(lǐng)導提供所需要得經(jīng)營(yíng)數據資料,為領(lǐng)導決策提供了依據。協(xié)助各部門(mén)建帳立卡,提供經(jīng)營(yíng)部門(mén)所需數據資料及后勤部門(mén)得費用資料。對本部門(mén)所屬得收銀及電腦維護員認真教育,督促其盡力配合經(jīng)營(yíng)部門(mén)得工作。
2、對外:及時(shí)了解稅收及各項法規新動(dòng)向,主動(dòng)咨詢(xún)稅收疑難問(wèn)題。與稅務(wù)人員多了解,多溝通,為酒店為個(gè)人提供合理避稅得依據。
四、其他工作:
1、在酒店籌備階段,為使開(kāi)業(yè)后部門(mén)工作順利進(jìn)行,財務(wù)部編寫(xiě)了本部門(mén)各崗位工作職責及有關(guān)部門(mén)業(yè)務(wù)配合工作流程。規范會(huì )計內部各崗位工作程序及步驟,起草各種管理制度,并監督檢查落實(shí)。對本部門(mén)所屬收銀進(jìn)行了系統全面得理論知識及實(shí)際業(yè)務(wù)培訓,同時(shí)督促電腦維護員積極對前臺接待及收銀進(jìn)行酒店管理軟件得使用培訓,為試營(yíng)業(yè)得順利開(kāi)展奠定了堅實(shí)得基礎。
2、團隊建設:熟悉和掌握員工得思想狀況、工作表現和業(yè)務(wù)水平。定期召開(kāi)部門(mén)協(xié)調會(huì )議。每月評選優(yōu)秀員工,組織員工參加各項活動(dòng)。
3、及時(shí)填制酒店得納稅申報表,按時(shí)申報納稅,遇到問(wèn)題及時(shí)與集團財務(wù)部進(jìn)行溝通并解決。
4、按時(shí)參加集團召開(kāi)得財務(wù)例會(huì ),根據集團財務(wù)部召開(kāi)得財務(wù)工作會(huì )議得工作布署,及時(shí)安排對往來(lái)得清理及固定資產(chǎn)得清理工作。
5、積極配合集團財務(wù)部及審計部聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、按照集團貨幣資金管理辦法,按時(shí)上報資金收支計劃,合理使用資金。并按時(shí)上報資金日報表,定時(shí)將款項送存銀行。
7、及時(shí)按照集團得要求,審核工資表,并及時(shí)發(fā)放。對于人員變動(dòng)情況,及時(shí)與人事部溝通并解決。
8、對收據及發(fā)票得領(lǐng)、用、存進(jìn)行登記,并認真復核管理。
9、參加集團組織得會(huì )計人員繼續教育得培訓,不斷提高自身得業(yè)務(wù)素質(zhì),更好得為企業(yè)服務(wù)。
10、完成并運行部門(mén)得運行手冊,按月對員工進(jìn)行績(jì)效考核,提高部門(mén)人員得素質(zhì),每月評比本部門(mén)形象大使1名。
11、做好收入、費用計劃及經(jīng)營(yíng)計劃。
五、工作心得及存在得不足
總結XX年財務(wù)部所做得工作,基本完成了集團下達得各項工作目標,在日常工作中也順利完成了酒店領(lǐng)導交辦得各項任務(wù)。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節做得較好,原因主要在于認真執行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺,主要表現在監督力度還需加強,與部門(mén)之間得配合尚欠默契。在明年得工作中,財務(wù)部將更加堅持在XX年實(shí)際工作中證明行之有效得工作方法,同時(shí)在工作方法上進(jìn)行改進(jìn),繼續完善進(jìn)貨及采購環(huán)節得工作流程,減少紕漏,嚴格把關(guān),更好得控制酒店得成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習力度,加強對本部門(mén)人員得業(yè)務(wù)培訓,提高工作效率,及時(shí)與各部門(mén)溝通,做到即要能解決細節問(wèn)題又能促進(jìn)工作得全面開(kāi)展。對于各部門(mén)得臺帳勤檢查、勤監督,及時(shí)核對,多配合,相互協(xié)作,給領(lǐng)導當好參謀,使財務(wù)工作在明年更上一個(gè)臺階。
酒店工作述職報告5
承蒙各位錯愛(ài),今天有幸在此為大家做x年前廳部迎賓部長(cháng)述職報告,今天我的報告分為三個(gè)部分:第一部分自我介紹;第二部分前廳迎賓崗位介紹及工作情況;第三部分:工作目標與規劃。
第一部分:自我介紹
我叫井祥玉,有幸于2012年2月來(lái)到老船夫大酒店,通過(guò)對酒店理論與實(shí)踐的學(xué)習,讓適應工作與社會(huì )學(xué)習成了我重要的目標,在這一個(gè)短短的時(shí)間段內,即讓我學(xué)習了酒店操作流程規范,也讓我結識了來(lái)自五湖四海的朋友,使我的生活添加了更多的樂(lè )趣與奮斗目標。
第二部分前迎賓部長(cháng)崗位介紹及工作情況
在擔任前廳迎賓部長(cháng)期間,首先要感謝各部門(mén)領(lǐng)導的信任和指導,還要感老船夫幫助過(guò)我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡(jiǎn)要介紹一下本人在擔任前廳迎賓部長(cháng)期間的工作情況與主要職責:
首先,前臺迎賓部長(cháng)主要職責。
1.協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺、禮賓、商務(wù)中心全面工作,創(chuàng )造良好的工作氛圍;
2.主持前廳部例會(huì ),及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)并為員工做思想動(dòng)員,檢查督導本部門(mén)員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語(yǔ)及工作效率、及時(shí)糾正問(wèn)題。
3.負責編制員工工作休息作息時(shí)間表,合理安排員工的工作,學(xué)習,管理、調配本部門(mén)使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時(shí)傳達上級的指示;
4.掌握當天預訂情況與客情,根據當天到達及離店貴賓名單,及時(shí)與銷(xiāo)售部、餐飲部保持聯(lián)系與溝通;
5.負責安排賓客的接待工作和留言、行李的落實(shí)、檢查。記錄好賓客車(chē)牌與就餐房間信息;
6.督導迎送服務(wù),貫徹執行服務(wù)程序,督導問(wèn)訊應接服務(wù)的進(jìn)行,滿(mǎn)足客人合理的要求。有效地解決客人投訴和本部門(mén)的有關(guān)問(wèn)題,搞好與有關(guān)部門(mén)的協(xié)調及聯(lián)系。如協(xié)助樓層服務(wù)部門(mén)唱生日歌,向廚房傳達就賓客餐時(shí)間信息等等。
7.制定并組織實(shí)施培訓計劃,正確地評估員工的工作,幫助員工樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)與酒店職業(yè)道德。負責對部門(mén)員工的考核工作,做好工作日記。
第三部分,前廳迎賓部長(cháng)工作目標與規劃:
日常工作中著(zhù)重從以下三個(gè)方面入手:統籌安排各種工作的協(xié)調,專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習與培訓,對客服務(wù)技巧。
在安排各種事宜的情況下,能夠利用有限資源創(chuàng )造更大的成果,協(xié)調員工與員工,部門(mén)與部門(mén)之間的工作交接,避免工作當的中遺漏,使工作得以完美的承接。及時(shí)糾正員工所范的錯誤,對員工所范的錯誤予以指導,監督改正!同時(shí)細心聽(tīng)取員工所反應的問(wèn)題,找到關(guān)鍵問(wèn)題所在,對于自己權限范圍內的,給予盡快回復。對于超出自己權限的,及時(shí)拿出方案,進(jìn)快向上層領(lǐng)導匯報,!
在培訓方面我們精心做出培訓計劃,經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核同意之后,定期在員工間做細心的培訓。一般分為:禮節禮貌、儀容儀表;酒店產(chǎn)品知識、專(zhuān)業(yè)技能三大塊。使培訓的知識得以更好的運用到工作當中。
對客戶(hù)要有一個(gè)熱情的服務(wù),首先要讓自己保持一個(gè)良好的心情,以心服務(wù),以誠服務(wù),做到真心,細心、周到、耐心。還要加強與客人的溝通,通過(guò)對客人的溝通,來(lái)及時(shí)解決客人所面臨的問(wèn)題!
以上報告,敬請領(lǐng)導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見(jiàn)意,并借此機會(huì ),向各位領(lǐng)導和同事對我的關(guān)心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望,為老船夫大酒店的發(fā)展奉獻綿薄之力!
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