餐飲廚師轉正述職報告范文

　　隨著(zhù)人們自身素質(zhì)提升，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編為大家收集的餐飲廚師轉正述職報告范文，歡迎大家分享。

尊敬的領(lǐng)導：

　　大家好!

　　我滿(mǎn)懷豪情跨于了嶄新的20xx年�；仡檸资�年來(lái)走過(guò)的里程，有歡喜有憂(yōu)愁，但更多的是壓力和責任。我74年參軍，穿上軍裝三個(gè)月后就做了一名炊事員，這一干就是13年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產(chǎn)黨。20xx年我帶著(zhù)在部隊學(xué)到的烹飪技術(shù)、加入了中南工業(yè)學(xué)校這個(gè)既團結活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學(xué)校領(lǐng)導對自己的厚愛(ài)，讓我擔任食堂炊事班班長(cháng)一職，完成每天千余人師生就餐任務(wù)。

　　人家都說(shuō)初生牛犢不怕虎，我當時(shí)就是這種情況，不想那么多，一心想著(zhù)領(lǐng)導交給的工作一定要做好。我面對服務(wù)的對象是學(xué)校上千余人的學(xué)生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數人的口味，又要經(jīng)濟實(shí)惠。我在大眾口味的基礎上動(dòng)了一翻腦筋，把蘿卜白菜豆腐等做出各種不同風(fēng)味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開(kāi)胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價(jià)的連魚(yú)肉也能做出芙蓉魚(yú)香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的麻辣干子。深受同學(xué)們的喜愛(ài)。

　　我還帶領(lǐng)全班人員利用星期天為同學(xué)們做生日餐，用刀雕出一個(gè)鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個(gè)特色菜，同學(xué)們吃的高興，我和同事也開(kāi)心。當然我也沒(méi)忘搞成本核算，用最少的錢(qián)購買(mǎi)最好的材料，使師生不用花很多錢(qián)就能吃好。最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養肝、夏季養心、秋季養脾胃、冬季養腎系列菜。

　　把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學(xué)校領(lǐng)導和全體食堂人員的努力下，我校食堂于20xx年被岳陽(yáng)市批準為第一家A級食堂，這對我們廚師來(lái)說(shuō)是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!

　　回過(guò)頭看看自己走過(guò)的路還有很多不足之處，比如學(xué)習業(yè)務(wù)理論少了，沒(méi)有真正靜下心來(lái)鉆研業(yè)務(wù)，我深知現在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng )新，如果不認真學(xué)習，就跟不上向前飛轉的車(chē)輪，所以我愿意繼續在這個(gè)崗位上放光添彩，把自己所得毫無(wú)保留的貢獻給社會(huì )。

此致

敬禮

xxx

　　20xx年xx月xx日

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