學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì )范文（精選10篇）

　　從某件事情上得到收獲以后，不妨將其寫(xiě)成一篇心得體會(huì )，讓自己銘記于心，這樣我們可以養成良好的總結方法。那么要如何寫(xiě)呢？以下是小編精心整理的學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì )范文，歡迎閱讀與收藏。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 1

　　20xx年xx月xx日至xx日，我有幸參加了xx教師進(jìn)修學(xué)校舉辦的學(xué)校衛生人員和食堂管理人員市級培訓活動(dòng)，了解了結核病、艾滋病等傳染病防控和學(xué)校健康教育及健康素養學(xué)習與評價(jià)系統應用等一些基本知識，因為我是食堂管理員，下面我就食堂衛生講座，談一談我的學(xué)習心得。

　　進(jìn)修學(xué)校請來(lái)了縣食品藥監局和疾控防治中心的幾位專(zhuān)家給我們上了一次不同平常的課，給我們留下了深刻的印象。

　　俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。聽(tīng)完演講，我深切地感受到了食品安全的重要性。學(xué)校的食品衛生安全工作，是學(xué)校安全的頭等大事。他關(guān)系著(zhù)學(xué)生的健康成長(cháng)，關(guān)系著(zhù)師生的生命安全。一年來(lái)，學(xué)校沒(méi)有發(fā)生任何食品安全事件。受到師生和家長(cháng)的贊揚，也得到了上級的充分肯定。

　　反思一下自己的食堂管理工作，一年來(lái)，我們多次組織學(xué)�；锕軙�(huì )成員、后勤從業(yè)人員認真學(xué)習《食品衛生法》、《xx》、《xx用餐衛生管理規定》、《xx用餐監督管理辦法》、《xx》、《學(xué)校衛生工作條例》、《xx》、《學(xué)xx食品衛生安全工作意見(jiàn)》等法律法規。為食品安全打下了堅實(shí)基礎。

　　結合幾位衛生專(zhuān)家的講座，我覺(jué)得食堂管理還有些地方做得不夠好，今后必須改正：

　　1、食堂從業(yè)人員每天要有必要的'晨檢和記錄。

　　2、有食堂從業(yè)人員穿著(zhù)工作服上廁所的現象。

　　3、“一清、二洗、三消毒、四保潔”操作不能保證時(shí)時(shí)規范。

　　4、所購食材索票索證制度執行得不夠規范。

　　5、打飯時(shí)，從業(yè)人員不能每次都帶上口罩。

　　值得一提的是，衛生專(zhuān)家在講座的最后還提到了“中小學(xué)生營(yíng)養膳食科學(xué)搭配”，雖然學(xué)生只是在校吃一頓午餐，但是中午的營(yíng)養搭配，我很少考慮，只注重學(xué)生的口味和高蛋白，考慮不夠科學(xué)全面。

　　綜上所述，本次培訓活動(dòng)，內容豐富，專(zhuān)家講解生動(dòng)而有趣，本人受益匪淺，在這里我對進(jìn)修學(xué)校的領(lǐng)導和負責講座的專(zhuān)家們表示深深的感謝，今后我要進(jìn)一步完善自己的工作，把食堂管理得更安全、更衛生。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 2

　　最近幾年來(lái)，患肥胖病、食物中毒、營(yíng)養不良的兒童多了起來(lái)。為什么呢？因為現在很多小孩子喜歡上了小攤上的零食。什么一角一包的“黑白兩道”、五角一包的“薩克倫”、一元一包的“小雞條”……那些東西有的是“三無(wú)”產(chǎn)品，有的是過(guò)期食品……這些五花八門(mén)的零食，都是直接危害我們健康的“健康殺手”。

　　有一天，我正路過(guò)小店，隱隱約約聽(tīng)到有些同學(xué)“請客”的聲音：“今天我請客，說(shuō)吧，要買(mǎi)什么？”“這個(gè)吧�！保ㄖ傅氖恰叭裏o(wú)”食品）這時(shí)，我又看見(jiàn)那老板娘正在微微的地笑著(zhù)……過(guò)了一會(huì )兒，幾個(gè)同學(xué)“心滿(mǎn)意足”地出來(lái)了，手里還拿著(zhù)大把的“健康殺手”——垃圾食品。他們走進(jìn)了小公園玩了一陣子，然后用他那沾滿(mǎn)灰塵和細菌的雙手，用力地拆開(kāi)了零食的包裝袋，拿出一根沾滿(mǎn)了食用油的“小雞條”，塞進(jìn)了嘴里……OH—MY GOD！我簡(jiǎn)直看得快要嘔吐了。我想，如果這也叫“零食”的話(huà)，那沾滿(mǎn)調料的牛肉條還不成了“極品零食”？當時(shí)，我有一種說(shuō)不出的感覺(jué)……

　　別看這些食品包裝袋花花綠綠的，可是里邊暗藏的玄機大著(zhù)呢！它的包裝袋成本極低，還非常有可能是劣質(zhì)的塑料包裝紙被涂上了工業(yè)（或化學(xué)）染料，有毒性。我們現在還小，肝臟解毒能力還比較差，可能引起發(fā)育不良、智力減退，甚至癡呆、智力發(fā)育障礙等危險病例。那些廠(chǎng)家為了賺我們學(xué)生的.錢(qián)，絞盡腦汁地設計出了一大堆被小學(xué)看為“美味可口”垃圾零食。工商部門(mén)檢查后，發(fā)現食品添加劑過(guò)量、選用過(guò)期原料，甚至發(fā)現了多環(huán)芳烴、亞硝酸等致癌物質(zhì)……那些小攤攤主們也利用了我們小學(xué)生貪圖便宜的心理，巧妙地用這些連一角都不到的成本的零食，換來(lái)了我們學(xué)生大把大把的錢(qián)。

　　我想，我們作為新世紀的健康好少年，應該自覺(jué)地杜絕買(mǎi)垃圾食品，不被校園周?chē)�的小店里的五花八門(mén)的零食所吸引。我們要養成愛(ài)護自己身體健康，自覺(jué)遠離垃圾食品的良好習慣。還有，我還希望工商部門(mén)能讓所有小店里的垃圾食品下架，永遠不讓他們再次現身。我們不能讓這些垃圾食品的安全問(wèn)題來(lái)干擾我們幸福、快樂(lè )的童年！

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 3

　　最近，食品安全問(wèn)題成了人人關(guān)注的焦點(diǎn)。為了讓同學(xué)們更好的認識食品安全，語(yǔ)文老師在班上舉行了一次討論會(huì )，要大家就食品安全問(wèn)題發(fā)表看法。

　　討論會(huì )開(kāi)始了。有的同學(xué)介紹了食品安全案例，有的同學(xué)介紹了辨別食品好壞的方法，還有的同學(xué)發(fā)表了對這件事的看法。

　　張城志說(shuō)：“有一些生產(chǎn)葡萄酒的廠(chǎng)家往葡萄酒里添加色素，有的葡萄酒里竟然沒(méi)有葡萄，太可恥了！”

　　我說(shuō)：“是��！現在我連饅頭都不敢吃了，因為在上海查出了染色饅頭，目前截至12日下午在上海查獲染色饅頭一共有1萬(wàn)只！如果這些饅頭全部賣(mài)出去，并且讓消費者吃掉的話(huà)，得讓多少人受害！”接下來(lái)有很多同學(xué)說(shuō)了幾個(gè)可怕的案例。

　　語(yǔ)文老師說(shuō)：“那大家有沒(méi)有辨別的方法呢？”

　　戰嘉程說(shuō)：“現在市場(chǎng)上出現注水豬肉，下面我教大家辨別注水豬肉的'方法：一是摸注水豬肉表面有一些水珠，而且非常光滑；二是用一張紙放在豬肉上，如果是真豬肉，紙能很容易的揭下來(lái)，如果是注水豬肉就不容易揭下來(lái)�！�

　　還有很多同學(xué)發(fā)言。

　　最后語(yǔ)文老師總結了一下大家的發(fā)言，說(shuō)明了食品安全的重要性，讓大家時(shí)刻注意食品安全，注意身體健康。討論會(huì )結束了。大家一致希望那些不法商販良心發(fā)現，悔過(guò)自新，不再害人害己了。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 4

　　食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20XX年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：

　　一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。

　　二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。

　　三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。

　　四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。

　　五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的.食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。

　　六、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。

　　通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 5

　　為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監視管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。

　　一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層平安責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)展全面的平安檢查工作。

　　二、嚴格按照《餐飲效勞許可管理方法》的規定辦理《餐飲效勞許可證》。并嚴格按照《餐飲效勞許可管理方法》的規定開(kāi)展工作。

　　三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)展清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。

　　四、建立從業(yè)人員安康管理檔案，定期進(jìn)展安康查體并領(lǐng)取安康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照標準，食堂從業(yè)人員當患有阻礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。

　　五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)展食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。

　　六、落實(shí)索證、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家制止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)展農藥殘留檢測，合格前方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格防止出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進(jìn)展分類(lèi)存放。

　　七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的根本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠到達規定要求。

　　八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中制止存放有毒、有害物品以及個(gè)人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進(jìn)展分類(lèi)存放和加工。運輸合存放食品原料的.工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購置原料和食品注意保質(zhì)期，做到有方案的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴格按照操作規程要求進(jìn)展操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的穿插污染和生熟食品的穿插污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。

　　九、食品留樣管理，按照規定要求購置單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運行。食品留樣有專(zhuān)人負責管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須到達48小時(shí)以上。

　　十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專(zhuān)店采購。有專(zhuān)人負責、專(zhuān)柜存放、有專(zhuān)用工具。并且設立專(zhuān)用臺賬。

　　通過(guò)短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 6

　　近年來(lái)，隨著(zhù)“xx”、“xx”、“xx”等事件先后曝光后，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂(yōu)，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓，我有幸于xx年xx月xx日參加了此次培訓，通過(guò)學(xué)習，使我對食品安全有了更深的認識。

　　作為學(xué)校食品安全，我認為應抓好以下工作：

　　1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的'基礎性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。

　　把培訓擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習計劃，明確學(xué)習重點(diǎn)和內容，動(dòng)員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

　　2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì )，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。

　　3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進(jìn)入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;

　　加強從業(yè)人員衛生安全教育，規范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛生安全。

　　民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓”會(huì )議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 7

　　參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深感到食品安全對幼兒園的重要性。以下是我的心得體會(huì )：

　　首先，食品安全是幼兒園工作的重中之重。在幼兒園，我們要對孩子們的健康負責，而食品安全是保障孩子們健康的基礎。通過(guò)培訓，我了解到了食品安全的基本知識和操作規范，如食品的儲存、加工、烹飪等方面的要求。只有嚴格按照規定的操作流程進(jìn)行，才能確保食品的安全性。

　　其次，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們學(xué)習到了每個(gè)人在食品安全中的責任和義務(wù)。不僅廚師要嚴格按照操作規程進(jìn)行操作，其他工作人員也要協(xié)助廚師做好食品安全工作。例如，保潔員要保持廚房的清潔衛生，保安員要加強對食品原材料的監管等。只有大家齊心協(xié)力，才能確保食品安全。

　　再次，食品安全需要定期檢查和培訓。培訓結束后，我們還要定期進(jìn)行食品安全的`檢查和培訓。檢查可以發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改；培訓可以增加我們的知識和技能，提高我們的食品安全意識。只有不斷學(xué)習和改進(jìn)，才能不斷提高食品安全的水平。

　　最后，食品安全是幼兒園家長(cháng)放心的基礎。作為家長(cháng)，他們把自己最寶貴的孩子交給我們幼兒園，希望他們在這里能夠健康快樂(lè )地成長(cháng)。而食品安全是他們最為關(guān)心的問(wèn)題之一。只有我們做好了食品安全工作，才能讓家長(cháng)們放心地把孩子交給我們。

　　通過(guò)這次培訓，我對食品安全有了更深刻的認識和理解。我將會(huì )把所學(xué)知識應用到實(shí)際工作中，嚴格按照規定的操作流程進(jìn)行，確保幼兒園的食品安全。同時(shí)，我也會(huì )積極參與食品安全的檢查和培訓，不斷提高自己的食品安全意識和水平。只有這樣，我們才能為孩子們提供健康安全的食品，讓他們在幼兒園健康快樂(lè )地成長(cháng)。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 8

　　食品安全關(guān)系到幼兒園師生員工的身體健康和生命安全，為進(jìn)一步規范幼兒園食堂管理，提高食堂工作人員的食品衛生知識和安全防范意識，xx幼兒園于8月29日中午組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓。培訓會(huì )上，保健醫首先強調食堂人員要高度重視食品安全問(wèn)題，并對幼兒園容易產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節和存在的.食品衛生問(wèn)題進(jìn)行了分析，同時(shí)對食堂人員的行為規范及操作衛生規范進(jìn)行了培訓。通過(guò)這次培訓，幼兒園食堂工作人員不僅增強了安全責任意識，更新了管理和服務(wù)理念，而且明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品安全工作提供了保障。

　　食品安全關(guān)系到幼兒園師生員工的身體健康和生命安全，為進(jìn)一步規范幼兒園食堂管理，提高食堂工作人員的食品衛生知識和安全防范意識，xx幼兒園于8月29日中午組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓。

　　培訓會(huì )上，保健醫首先強調食堂人員要高度重視食品安全問(wèn)題，并對幼兒園容易產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節和存在的食品衛生問(wèn)題進(jìn)行了分析，同時(shí)對食堂人員的行為規范及操作衛生規范進(jìn)行了培訓。

　　通過(guò)這次培訓，幼兒園食堂工作人員不僅增強了安全責任意識，更新了管理和服務(wù)理念，而且明白了日常操作的重要性，為幼兒園的食品安全工作提供了保障。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 9

　　今天，園里組織教師進(jìn)行了培訓，內容主要是食物中毒及應急處置方法，讓我們了解到食物中毒的特點(diǎn)、食物中毒的應急措施、食物中毒的診斷和處理。

　　若是幼兒發(fā)生了食物中毒的臨床表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。

　　此時(shí)老師千萬(wàn)不能驚慌失措，應冷靜的分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時(shí)間長(cháng)短，及時(shí)采取如下應急措施：催吐、導瀉、解毒。

　　主要急救方法有：補充液體，尤其是開(kāi)水或其它透明的液體；補充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖；避免制酸劑；先別止瀉，讓體內毒素排出之后再向醫生咨詢(xún)；毋須催吐；飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的`食品。

　　預防食物中毒的主要辦法是注意食品衛生，低溫存放食物，食前嚴格消毒徹底加熱，不食有毒的、變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過(guò)的食品。

　　幼兒園職工應嚴格執行自己的工作職責，嚴格把好每一個(gè)關(guān)口，才能夠給孩子們一個(gè)安全的生活環(huán)境。

　　讓我印象比較深刻的是有些食物與食物同食不宜，比如雞蛋與豆漿同食不宜，蘿卜與橘子同食不宜，柿子與白薯同食不宜，牛奶與巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時(shí)食用，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時(shí)食用。

　　在日常生活中注意到這些不宜同時(shí)使用的食物也可以很大程度上保護自己保護家人。

　　俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，幼兒園重在搞好飲食衛生，以以防為主。

　　教師平時(shí)加強對孩子的觀(guān)察，發(fā)現有幼兒臉色不對或不舒服，有嘔吐等癥狀時(shí)，及時(shí)帶孩子到保健室就醫，并持續觀(guān)察孩子的后續發(fā)展情況。

　　吃飯或喝牛奶時(shí)若有孩子說(shuō)飯菜味道不對時(shí)，先讓其他幼兒停止食用，查明原因后沒(méi)有問(wèn)題在使用。

　　學(xué)校食堂食品安全培訓心得體會(huì ) 10

　　食品安全直接關(guān)系到廣大師幼的身體健康和生命安全，為了提高我園教師的食品安全意識，規范保育員老師的日常工作流程，保障全體師幼的健康安全，xxx幼兒園對全體保育員老師進(jìn)行了食品安全知識培訓，現將會(huì )議開(kāi)展情況總結如下：

　　一、加強組織領(lǐng)導。

　　百花路幼兒園高度重視食品安全工作，建立了以園長(cháng)為組長(cháng)的專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，負責管理、協(xié)調幼兒園食品安全，同時(shí)，成立幼兒園食品安全督查小組，由幼兒園分管領(lǐng)導，教師代表組成，負責幼兒園食品安全檢查工作。

　　二、強化培訓學(xué)習。

　　幼兒園保健醫劉燕結合百花路幼兒園“一日工作流程及內容”講解了幼兒進(jìn)餐環(huán)節的工作要求。主要針對幼兒早點(diǎn)、午餐、午點(diǎn)三個(gè)環(huán)節，重點(diǎn)介紹了餐點(diǎn)前準備、浸泡清洗水果、衛生清潔消毒、組織幼兒正確洗手、分發(fā)餐點(diǎn)、指導幼兒漱口以及過(guò)敏體質(zhì)、胃腸不適幼兒的飲食安全等內容。要求班級教師要做好幼兒的健康教育工作，如：教育幼兒養成飲食前正確洗手、飲食后正確漱口的好習慣；教育幼兒養成良好的進(jìn)餐習慣；教育幼兒進(jìn)食時(shí)不打鬧、不說(shuō)話(huà)，避免發(fā)生嗆咳等等。

　　幼兒園副園長(cháng)張金玲對保育員教師的一日工作流程做了進(jìn)一步要求，強調“六一”兒童節臨近，各班教師一定要注意幼兒食品安全工作，保障幼兒飲食健康。

　　三、嚴格標準要求。

　　培訓會(huì )上要求全體教師要規范保育員老師的日常工作流程，提高老師們的食品安全知識、強化從業(yè)人員食品安全責任意識，養成師生良好的食品安全行為習慣，營(yíng)造良好的校園環(huán)境和輿論氛圍，維護師幼的食品衛生安全和身體健康，保障幼兒園的和諧穩定。

　　四、狠抓整改落實(shí)。

　　落實(shí)責任追究制度，強化監督監管，對工作懈怠，疏于管理者，將依規處理，做到早發(fā)現早處理，預防各種不安全因素發(fā)生。

　　通過(guò)這次培訓，不但提高了各班教師的`食品安全知識和技能，也規范了班級日常保育工作，為全園幼兒的飲食健康保駕護航。今后，我們將一如既往的注重食品安全，把保育工作做的更細，確保我園師幼的飲食安全。

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