培訓茶藝的心得體會(huì )
心中有不少心得體會(huì )時(shí),就很有必要寫(xiě)一篇心得體會(huì ),這樣我們就可以提高對思維的訓練。那么如何寫(xiě)心得體會(huì )才能更有感染力呢?以下是小編收集整理的培訓茶藝的心得體會(huì ),希望對大家有所幫助。
培訓茶藝的心得體會(huì )1
xx茶業(yè)的茶藝培訓課程讓我發(fā)現美麗,創(chuàng )造自信,感悟生活,感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué),倡導更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們詳細介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點(diǎn)學(xué)習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡,也存在著(zhù)很多認識上的錯誤,沒(méi)能泡出一杯好茶的'精華。而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習,很好的幫助我彌補了這一點(diǎn)缺乏,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會(huì ),F就我個(gè)人的茶藝心得總結如下:
一、綠茶
綠茶,是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習的第一種茶。沒(méi)學(xué)習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費,簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類(lèi),相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō),于我是最最陌生的一類(lèi)。而在烏龍茶的實(shí)訓中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比擬繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類(lèi)茶。
最后我發(fā)現,它是最能鍛煉人的心境的一類(lèi)茶。因為無(wú)論時(shí)間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來(lái),既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無(wú)論你遇到多少困難,無(wú)論困難如何大、如何難以解決,無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái),問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以,急躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀(guān)的印象。當桌前擺起花茶茶具,無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限,在詳細泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替,無(wú)法真正體會(huì )到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺(jué)得在泡制時(shí),只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香;ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì )了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習就能練就的,所以在今后的生活中,我會(huì )繼續的練習。同時(shí),希望每一個(gè)泡茶人,無(wú)論何時(shí)何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
培訓茶藝的心得體會(huì )2
在我進(jìn)入岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)習茶藝之前,我對于茶的相關(guān)知識了解并不多,僅僅認為泡茶是一件繁瑣的事情。然而,在經(jīng)過(guò)這十幾天的專(zhuān)業(yè)學(xué)習后,我有了全新的感悟:當一個(gè)人的內心由焦躁轉變?yōu)槠届o時(shí),我們才能發(fā)現生活中的許多美好,這是個(gè)人品質(zhì)的提升。每一次泡茶時(shí)的動(dòng)作和心境都會(huì )深刻影響我們的生活,讓我們受益匪淺。
茶藝并不僅僅是簡(jiǎn)單的泡茶和品茶。傳統文化中有句諺語(yǔ):“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人!痹诓璧乐,倒茶時(shí)七分滿(mǎn)是基本常識,也寓意著(zhù)我們做人要懂得保留和謙虛的品質(zhì)。這也適用于我們在與他人相處時(shí),要保留接納別人對我們批評和建議的'空間,這樣我們就能擁有一顆包容的心,向他人展現平和善良的態(tài)度。日本的茶道提出了四個(gè)境界:清、和、敬、寂。其中,“清”指的是泡茶環(huán)境的清凈幽雅,茶具的干凈整潔,讓人感到舒適;“和”指的是泡茶和品茶的人心平氣和,氛圍和諧;“敬”主要表現在對他人和茶具的尊敬;“寂”是茶道最高的境界,體現了一個(gè)人泡茶時(shí)內心淡定、沉著(zhù),是否能夠達到內心的寧靜與清凈。人就像茶一樣,越經(jīng)歷風(fēng)雨,越能凝聚出獨特的味道和精華,引人留連。我們也應當像茶一樣,無(wú)論是在生活中還是被他人評價(jià)時(shí),都要經(jīng)得起時(shí)間的考驗。就像茶葉經(jīng)歷了采摘后需要修剪加工一樣,在被品嘗時(shí),也要能夠經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生,只有經(jīng)歷過(guò)曲折與考驗,才能達到人生的巔峰,才能散發(fā)出最濃郁的香氣。
成長(cháng)是一種變化,茶藝的學(xué)習過(guò)程對我來(lái)說(shuō)就是一個(gè)變化的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甜美之外,還有待人接物時(shí)平靜而淡定的心態(tài)。雖然茶道在日本很流行,但它源自中國,這讓我深切體會(huì )到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中,我不僅領(lǐng)悟到了人生的意義,也對中國的歷史和藝術(shù)產(chǎn)生了崇敬、尊重和熱愛(ài)。
在天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程中,我不僅發(fā)現了美麗,還培養了自信心,領(lǐng)悟了生活的真諦,并對生命充滿(mǎn)了感恩之情。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的職業(yè),我都將永遠熱愛(ài)著(zhù)茶和茶文化。我希望能夠運用所學(xué)知識,倡導更多的人去品茶,讓更多的人愛(ài)上這個(gè)古老而又精致的飲品。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個(gè)展現自我的平臺!
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這兩個(gè)月以來(lái),伴隨著(zhù)食品運營(yíng)每日工作例會(huì )制度的貫徹落實(shí),在徐總的教導下,在各位同事的幫助下,通過(guò)培訓我個(gè)人覺(jué)得受益匪淺,提高了思想認識,明確了工作目標,對公司的發(fā)展和個(gè)人的進(jìn)步努力方向有了清晰的認識。下面就個(gè)人的一點(diǎn)心得體會(huì )匯報如下:
1、加強個(gè)人學(xué)習,積極了解食品方面的知識個(gè)行業(yè)規則。俗話(huà)說(shuō)得好,磨刀不誤砍柴工,作為一個(gè)對食品缺乏深入專(zhuān)業(yè)性了解的人來(lái)說(shuō),只有摸清了行業(yè)的方方面面才有工作的得心應手,今后的工作中,我一定要加強個(gè)人專(zhuān)業(yè)學(xué)習,了解食品現狀,食品運作規律,爭取早日學(xué)有所成。
2、為了提高個(gè)人的工作執行力,我認為公司可以探索一種更有效的管理方式。軍事化管理雖然在某些方面能夠提高運轉效率,但并不適用于所有行業(yè)和組織。因此,我們應該根據公司的特點(diǎn)和需求來(lái)制定適合我們的管理模式。要提高個(gè)人的工作執行力,首先要明確目標并制定可行的計劃。每個(gè)部門(mén)都應該與其他部門(mén)緊密合作,共同制定并實(shí)施整體戰略。同時(shí),公司領(lǐng)導層應該提供明確的指導和支持,幫助員工更好地理解任務(wù),并為他們提供所需的資源和培訓。此外,建立一個(gè)積極的工作環(huán)境也是至關(guān)重要的。鼓勵員工之間的良好溝通和合作,并及時(shí)解決問(wèn)題和沖突。同時(shí),給予員工適當的獎勵和認可,以激發(fā)他們的積極性和動(dòng)力。除了組織層面的改進(jìn),個(gè)人也應該自我反思和提升。要提高工作執行力,首先要提升自己的專(zhuān)業(yè)能力和技能。通過(guò)學(xué)習和不斷自我提高,我們可以更好地適應公司的需要并承擔更多的責任。最后,要養成良好的工作習慣和時(shí)間管理能力。合理安排工作時(shí)間,設定優(yōu)先級,并保持專(zhuān)注和高效。同時(shí),及時(shí)總結和反思工作中的'不足和經(jīng)驗教訓,以便在未來(lái)的工作中更加出色地執行任務(wù)?傊,提高個(gè)人的工作執行力需要公司和個(gè)人共同努力。通過(guò)制定適合公司特點(diǎn)的管理模式,營(yíng)造良好的工作環(huán)境,提升個(gè)人的專(zhuān)業(yè)能力和技能,以及養成良好的工作習慣,我們可以提高工作執行力,并為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。
3、團結同事,共同合作,積極開(kāi)展工作。行政事務(wù)繁瑣細致,牽扯多部門(mén),要求我們起到協(xié)調作用,穿針引線(xiàn),將問(wèn)題矛盾化解在萌芽階段,只有誠懇待人,公證處事,才能起到積極的建設性作用。
4、規范制度,熟悉工作流程。
培訓茶藝的心得體會(huì )4
茶,是中國一種著(zhù)名的飲品,是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我,喜歡喝茶,因為喝茶,養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓,我也是分外的高興,特地向公司請了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習。
能夠得到這次學(xué)習機會(huì ),我非常的珍惜,每天準時(shí)到課堂學(xué)習,不遲到早退。而這次的學(xué)習,每一位老師的教學(xué)內容以及經(jīng)驗傳授,讓我收獲頗豐。
從前,我對花茶有著(zhù)濃厚的興趣,因此對于花茶的了解和應用方面可能更為熟悉。出于對茶的熱愛(ài),我參加了培訓課程,通過(guò)這次學(xué)習,我進(jìn)一步拓寬了自己對茶的知識,并深入了解了中國傳承下來(lái)的真正茶道。我了解到中國歷史上第一本關(guān)于茶的書(shū)籍是《茶經(jīng)》,作者陸羽在天寶年間完成的。這本書(shū)至今傳承下來(lái),成為我們學(xué)習茶文化的寶貴財富。我還認識到中國的十大名茶和六大類(lèi)茶種,詳細學(xué)習了云南的茶山和名茶,掌握了茶葉沖泡的方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前,聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化和茶藝術(shù)非常了不起,因為日本的茶道也是從中國學(xué)來(lái)的。通過(guò)學(xué)習,我深刻認識到我們中國的茶文化是多么博大精深,了解到中國人為什么注重品味茶。我們可以通過(guò)觀(guān)察干茶的顏色和形狀以及沖泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)辨別茶的好壞。我們還有相應的茶禮儀,在沏茶和敬茶過(guò)程中都有一定的規定。當有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí),我們可以征求意見(jiàn),選擇最適合客人口味和最好的茶具款待他們。在招待客人時(shí),適當地進(jìn)行茶葉拼配也非常重要。主人陪客人喝茶時(shí)要注意觀(guān)察客人杯子和壺中的茶水剩余量,一般用茶杯泡茶,如果已經(jīng)喝掉一半,就要添加開(kāi)水,保持茶水濃度基本一致,確保水溫適宜。在品嘗茶的同時(shí),還可以搭配一些茶食、糖果和菜肴等,以調節口味和增添點(diǎn)心的效果。除了這些,我們還進(jìn)行了茶膏的.學(xué)習和欣賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友,我們在一起連續九天的學(xué)習培養出了深厚的感情。我們以茶會(huì )友,從不認識到因為茶而相識結緣,我們也互相學(xué)習交流茶知識、茶經(jīng)驗,以及各自生活中擅長(cháng)的領(lǐng)域。
我們即將結束愉快的九天茶之旅,但這只是我們茶路的起點(diǎn)。我們將以茶為紐帶繼續維系友誼,延續我們以茶會(huì )友的初衷。在此,衷心感謝每一位老師給予我們耐心、細心的指導和幫助!
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在我去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)習茶藝之前,我對茶的知識并不多,只是覺(jué)得泡茶是一件麻煩的事情。然而,在接受了十幾天的專(zhuān)業(yè)培訓后,我的心境發(fā)生了改變:當一個(gè)人的內心從急躁轉變?yōu)槠届o時(shí),我們才能真正欣賞到生活中的美好,這是一個(gè)人品質(zhì)的提升。每一個(gè)泡茶的動(dòng)作,每一次心境的調整,都會(huì )對我們的生活產(chǎn)生影響,給我們帶來(lái)深刻的啟示。
茶藝并不僅僅是簡(jiǎn)單的泡茶和品茶。在茶道中有句諺語(yǔ):"酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人。"這句話(huà)告訴我們,倒茶時(shí)應該是七分滿(mǎn),這是茶道的基本常識,也寓意著(zhù)我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛。無(wú)論是在人際交往還是在處理事務(wù)時(shí),我們都應該留出接納他人批評和建議的空間。這種態(tài)度能讓我們時(shí)刻擁有寬容之心,展現平和與友善的態(tài)度。日本茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。其中,“清”指的是泡茶環(huán)境的幽雅和整潔,茶具的清潔使人感到舒適;“和”則指泡茶和品茶的人都表現出心平氣和,營(yíng)造了和諧的氛圍;“敬”主要體現在對他人和茶具的'尊重;而“寂”則代表了茶道的最高境界,體現了泡茶者內心淡定、沉著(zhù),是否能在寧靜中保持冷靜。人就像茶一樣,經(jīng)歷越多,品味越深,釋放出更濃郁的韻味,耐人尋味。做人也應該像茶一樣,在還沒(méi)有受到重大打擊之前能夠經(jīng)受住外界的風(fēng)霜雨打;當我們遭遇挫折時(shí),需要經(jīng)歷修整與提煉;而當別人評價(jià)我們或回味我們的時(shí)候,我們要能夠接受并從中成長(cháng)。茶的一生就如同人的一生,經(jīng)歷了曲折和艱辛才能達到人生的巔峰,才能散發(fā)出最濃烈的香氣。
成長(cháng)是一種蛻變,茶藝的學(xué)習過(guò)程對我來(lái)說(shuō)就是一個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甜美之外,我還體會(huì )到了待人接物時(shí)需要保持淡定平靜的心境。雖然茶道在日本盛行,但它源自中國,讓我深刻領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大與精致。在茶藝的學(xué)習過(guò)程中,我不僅感悟到了人生的真諦,也對中國歷史和藝術(shù)充滿(mǎn)了崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我領(lǐng)悟到了茶的美麗,激發(fā)了我的自信心,使我對生活有了更深的感悟,并對生命充滿(mǎn)感恩之情。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的職業(yè),我都將永遠熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我希望能夠運用所學(xué)的知識和技巧,引導更多的人喝茶,讓更多的人愛(ài)上茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個(gè)展現自我的平臺!
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沒(méi)去岑溪天晟茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專(zhuān)業(yè)學(xué)習,我從中感悟到:當一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí),便可以看到生活中的很多美,這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一次心境,都會(huì )影響到我們的生活,讓我們受益匪淺 .
茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人。"倒茶七分滿(mǎn)是茶道的基本常識,同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會(huì )讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。? 例如日本茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的'環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì )讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當被摘采下來(lái)之后,還需修剪加工;當被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(cháng)是一種蛻變,茶藝的學(xué)習過(guò)程對我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
天晟茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現美麗,創(chuàng )造自信,感悟生活,感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué),倡導更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
感謝天晟茶業(yè)有限公司給我一個(gè)展現自我的平臺!
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茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時(shí),專(zhuān)注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會(huì )在裊裊的茶香中,聞到自己內心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設茶藝培訓這樣關(guān)于茶的培訓課程,不僅僅教授我們茶文化知識,還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺。在當代社會(huì ),能有機會(huì )以茶會(huì )友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中,我們對所有茶具的尊敬,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì )尊重它、理解它。
“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人!钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本,也是告訴我們做人要學(xué)會(huì )保留與謙虛,保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂!扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔會(huì )讓人覺(jué)得舒服;“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與,氣氛也與諧、融洽;“敬”主要表現在對別人的'尊敬、對茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬;“寂”是茶道里最高的境界,它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打,當被摘采下來(lái)之后,還要修剪加工,當被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習,讓我發(fā)現美麗、創(chuàng )造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué),倡導更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛(ài)茶,讓茶使人間更美好。
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在中國的傳統文化中,茶文化可謂歷史悠久源遠流長(cháng)。雖然我對茶文化的知識了解甚少,但有一句話(huà)卻熟記于心:‘開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶!纱丝梢(jiàn),茶與我們的生活息息相關(guān)。近期浦南文化館開(kāi)辦了茶藝培訓課程,還邀請到了國家高級茶藝技師楊鳳老師來(lái)授課,我非常幸運的成為了其中的一名學(xué)員。
茶藝培訓從茶的起源與歷史、茶的分類(lèi)與擇器,到各類(lèi)茶的知識普及、鑒賞沖泡,再到學(xué)員的實(shí)訓演練和茶藝老師的精心點(diǎn)評,整個(gè)學(xué)習過(guò)程安排得非常合理有序。本次學(xué)習使我深深理解了茶藝是一門(mén)生活的藝術(shù),是以泡茶的技藝和品茶的藝術(shù)為主體,并與相關(guān)藝術(shù)因素相結合的總和。若把“泡茶”喻為創(chuàng )作,則“品茶”即為對創(chuàng )作成果的鑒賞和體味。而茶道是烹茶飲茶的藝術(shù),是一種以茶為媒的生活禮儀,同時(shí)也是修身養性的一種方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,達到了學(xué)習禮法、美心修德和增進(jìn)友誼的目的,是很有益的一種和美儀式。喝茶能夠靜心靜神,這與“清凈、恬!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒家的“內省修行”思想。
通過(guò)學(xué)習還讓我知道了六大類(lèi)茶的很多知識和沖泡方法,讓我懂得了唯有用心才能夠泡得一壺好茶。泡茶的動(dòng)作講究輕柔、優(yōu)美和連貫,洗茶讓人能夠心境沉靜,取茶講究適量適度,可謂取舍有度知足常樂(lè )。所謂的鳳凰三點(diǎn)頭和懸壺高沖,無(wú)不涵蓋了對共飲茶者的尊重和敬意。茶文化教會(huì )我們做人做事要謙和友善大度從容,人生何不就像一杯茶,經(jīng)過(guò)重重考驗后,才會(huì )散發(fā)濃郁芳芳,平淡是本色,苦澀是歷程,清香是饋贈,而回甘則直潤心田。
在即將結束茶藝學(xué)習的時(shí)候,浦南文化館又特意安排了兩場(chǎng)主題為“茶來(lái)茶往、緣來(lái)是你”的茶席活動(dòng),茶藝老師和學(xué)員們濟濟一堂,茶席活動(dòng)既有學(xué)員的.茶藝沖泡演示,又有茶藝老師的精彩總結與點(diǎn)評。這次的培訓活動(dòng),讓愛(ài)茶的人能夠聚在一起談天論地,也讓我們的心慢慢沉淀下來(lái),去努力修煉成為一位優(yōu)雅的女子,在學(xué)習茶藝的同時(shí),也讓我們對人生也有了更深的感悟,這可謂是學(xué)習茶藝后境界的升華,希望你我都能夠成為愛(ài)茶、惜茶和懂茶的人,生活中若常有茶相伴,人生必定愉悅悠然!
再次深深感謝浦南文化館為大家提供如此好的學(xué)習機會(huì )!感謝國家高級茶藝技師楊鳳老師的悉心教學(xué)!感謝相關(guān)工作人員對茶藝培訓活動(dòng)的精心組織和盡心安排!
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茶,是中國一種著(zhù)名的飲品,是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我,喜歡喝茶,因為喝茶,養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓,我也是分外的快樂(lè ),特地向公司請了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習。
能夠得到這次學(xué)習時(shí)機,我非常的珍惜,每天準時(shí)到課堂學(xué)習,不遲到早退。而這次的學(xué)習,每一位老師的教學(xué)內容以及經(jīng)歷傳授,讓我收獲頗豐。
從前,我喜歡喝花茶,所以對于花茶的理解和實(shí)際運用可能更為熟練。而秉著(zhù)對茶的熱愛(ài),參加培訓后我學(xué)習了更多關(guān)于茶的知識,和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關(guān)茶的書(shū)叫做《茶經(jīng)》,是作者陸羽寫(xiě)于天寶年間的書(shū)籍,它一直傳承到了現在,是我們進(jìn)展茶文化學(xué)習的珍貴財富。我認識到了中國十大名茶,六大類(lèi)茶種,詳細地學(xué)習了我們云南的茶山、名茶,掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前,只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起,因為日本的茶道,也是從我們中國學(xué)習過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習,我知道了,我們中國的茶文化是多么的博大精深,知道了我們飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來(lái)訪(fǎng),可征求意見(jiàn),選用最合來(lái)客口味和最正確茶具待客。以茶敬客時(shí),對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開(kāi)水,隨喝隨添,使茶水濃度根本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,到達調節口味和點(diǎn)心之成效。除此之外,我們還進(jìn)展了茶膏的學(xué)習和鑒賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友,我們在一起連續九天的學(xué)習培養出了深厚的感情。我們以茶會(huì )友,從不認識到因為茶而相識結緣,我們也互相學(xué)習交流茶知識、茶經(jīng)歷,以及各自生活中擅長(cháng)的領(lǐng)域。
開(kāi)心的九天茶之旅即將完畢,但我們的茶路才剛剛開(kāi)始。我們會(huì )因為茶,將友誼繼續,將我們以茶會(huì )友的精神繼續。在這里,真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助!
沒(méi)去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專(zhuān)業(yè)學(xué)習,我從中感悟到:當一個(gè)人的`心由原來(lái)的急躁變?yōu)槠届o時(shí),便可以看到生活中的很多美,這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一次心境,都會(huì )影響到我們的生活,讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人。"倒茶七分滿(mǎn)是茶道的根本常識,同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì )保存和謙虛,做人做事,保存一份接納別人對你批評和建議的空間,這會(huì )讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì )讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界,它表達的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、沉著(zhù),是否可以抵住清寂。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打;當被摘采下來(lái)之后,還需修剪加工;當被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。采下來(lái)之后,還需修剪加工;當被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗才能到達人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(cháng)是一種蛻變,茶藝的學(xué)習過(guò)程對我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中,我不只感悟了人生,也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
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在中國的傳統文化中,茶文化歷史悠久且文化底蘊深厚。雖然我對茶文化的知識知之甚少,但有一句話(huà)卻是深印在我腦海的:"開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶。"可見(jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)必泡一壺好茶,以表對客人的誠心歡迎與尊敬。
" 茶藝師"在我的字典里是個(gè)新鮮的名詞,在參加天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓班之前,我想大部分同學(xué)也和我一樣對這個(gè)高雅的稱(chēng)謂感覺(jué)陌生吧。
"茶藝"是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識別茶葉、茶具的'選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對茶湯的品嘗、鑒賞,對它的色、香、味、形、韻的體味。只有掌握了這兩樣技巧,才能真正地、深入地體會(huì )到茶藝的精髓。
在這短短的十多天培訓中我們學(xué)習到很多茶藝的相關(guān)知識,比如茶藝師該具備的職業(yè)道德修養,茶文化的理論,各種茶的特質(zhì),各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養性的一種方式,它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友誼,修徳習禮,有助于陶冶情操。一片樹(shù)葉,一壺好水,一杯清茶,一縷清香,用一生回味。茶藝學(xué)習于我而言,才剛剛開(kāi)始!
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茶的韻味,茶的味道是由內心決定的,所以佛家常說(shuō)“茶禪一味”。禪意深邃而難以捉摸,但在沏茶的過(guò)程中,我們可以專(zhuān)注于自我安置和內心的寧靜,仿佛帶領(lǐng)我進(jìn)入了青燈古寺的祥和氛圍。
我經(jīng)常會(huì )在裊裊的茶香中,聞到自己內心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設茶藝培訓這樣關(guān)于茶的培訓課程,不僅僅教授我們茶文化知識,還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺。在當代社會(huì ),能有機會(huì )以茶會(huì )友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中,我們對所有茶具的尊敬,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì )尊重它、理解它。
“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人!钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的`基本,也是告訴我們做人要學(xué)會(huì )保留與謙虛,保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂。指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅”各種茶具的干凈、整潔會(huì )讓人覺(jué)得舒服,指的是泡茶與品茶的人都心平氣與“氣氛也與諧、融洽”敬,主要表現在對別人的尊敬、對茶具的尊敬;例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬“寂”是茶道里最高的境界,它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞;人就像茶一樣“越泡越有味道”越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打,當被摘采下來(lái)之后。還要修剪加工,當被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評價(jià)與回味。
茶藝課的學(xué)習,讓我發(fā)現美麗、創(chuàng )造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué),倡導更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛(ài)茶,讓茶使人間更美好。
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抱著(zhù)"活到老,學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng )辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班,經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習和積累,可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國,有著(zhù)五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故土,還是最早種茶,制茶和飲茶的國家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類(lèi),而龍井茶屬于綠茶這一分類(lèi)。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實(shí)際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比如,沖泡綠茶要用玻璃杯,因為玻璃杯是透明的',且不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香,嫩香充分顯露出來(lái),也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫(xiě)到"茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。"可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對茶葉的色、香、味,特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶,主要是要根據不同的茶類(lèi),加工方法,茶的特性,掌握好茶的用量,開(kāi)水的溫度,沖泡的時(shí)間。因此,可將茶水比例,開(kāi)水溫度,沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮,聚會(huì )時(shí)一起聊天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí),人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的捐贈。但愿中國的茶文化越來(lái)越發(fā)揚光大。
最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家帶來(lái)的這一次學(xué)習茶藝的時(shí)機,讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來(lái),變成一個(gè)優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開(kāi)始,希望我們都能成為愛(ài)茶,懂茶,惜茶的人。
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沒(méi)去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。我從中感悟到:當一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí),便可以看到生活中的很多美,這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一次心境,都會(huì )影響到我們的生活,讓我們受益匪淺.茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿(mǎn)敬人,"倒茶七分滿(mǎn)是茶道的基本常識,同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會(huì )讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。"清"指的'是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì )讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界,它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。越泡越有味道,做人也應當像茶一樣。
茶藝的學(xué)習過(guò)程對我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外,還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行,但卻是源自于中國,這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中,我不只感悟了人生。
在xx茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程中,我發(fā)現了茶的美麗,茶文化創(chuàng )造了我自信和對生活的感悟,也讓我對生命懷有感恩之情。無(wú)論未來(lái)是否從事茶藝師的工作,我都將永遠熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我想要運用所學(xué)的知識,去推廣喝茶的習慣,讓更多的人愛(ài)上茶。
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沒(méi)去xx茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前,我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識,僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。我從中感悟到:當一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí),便可以看到生活中的很多美,這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作,每一次心境,都會(huì )影響到我們的生活,讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿(mǎn)敬人,"倒茶七分滿(mǎn)是茶道的基本常識,同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛,做人做事,保留一份接納別人對你批評和建議的空間,這會(huì )讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。例如日本茶道有四個(gè)境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的'環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會(huì )讓人覺(jué)得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;"敬"主要表現在對別人的尊敬,對茶具的尊敬;"寂"是茶道里的境界,它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容,是否可以抵住清寂。越泡越有味道,做人也應當像茶一樣。
成長(cháng)是一種變化,學(xué)習茶藝也是我蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜外,還能培養我待人接物時(shí)淡定而平靜的心態(tài)。雖然茶道在日本很流行,但其實(shí)起源于中國,這使我更加體會(huì )到中國藝術(shù)的偉大和精致。在學(xué)習茶藝的過(guò)程中,我不僅感悟到人生哲理,還對中國歷史和藝術(shù)產(chǎn)生了崇敬和熱愛(ài)。
茶藝培訓課程讓我意識到美麗的存在,激發(fā)了我的自信,更深刻地認識生活的真諦,對生命充滿(mǎn)感激之情。無(wú)論將來(lái)是否成為一名專(zhuān)業(yè)的茶藝師,我始終熱愛(ài)著(zhù)茶和茶文化。我希望通過(guò)所學(xué)的知識,鼓勵更多的人品味茶的魅力,讓更多的人愛(ài)上茶。
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抱著(zhù)"活到老,學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng )辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班,經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習和積累,了解了茶最早起源于中國,有著(zhù)五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。
以前我只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶和烏龍茶這幾種茶,但其實(shí)茶的基本種類(lèi)分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶這六大類(lèi)。龍井茶屬于綠茶的一種。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法也各有差異。
什么是茶藝?茶藝是指掌握泡茶和品飲茶的技巧與藝術(shù)。在泡茶的過(guò)程中,我們需要掌握茶葉的辨別、茶具的選擇以及泡茶所用水的選擇等技巧。舉個(gè)例子,如果我們要沖泡綠茶,最好選擇透明的玻璃杯,因為玻璃杯不易吸附茶香,可以使茶葉的清香和嫩香得到充分展現,也方便我們欣賞茶葉的形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》中寫(xiě)道:“茶的味道必定是由水而來(lái)的,比如八分茶遇上十分的水,茶的味道也會(huì )達到十分;但如果是八分的水沖泡十分的茶,茶的味道只能達到八分!边@說(shuō)明了水質(zhì)對茶的品質(zhì)有直接的影響,泡茶時(shí)水質(zhì)的`好壞會(huì )對茶葉的色、香、味,尤其是對茶湯的滋味產(chǎn)生重要影響。而品飲茶則是通過(guò)品嘗、欣賞茶湯的色、香、形、味、韻來(lái)體味茶的過(guò)程。要泡好一杯茶,主要是根據不同的茶葉種類(lèi)、加工方法以及茶葉本身的特性,掌握好茶葉的用量、開(kāi)水的溫度和沖泡時(shí)間。因此,我們可以將茶水比例、開(kāi)水溫度和沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三個(gè)關(guān)鍵要素。
現如今,茶藝已經(jīng)漸漸地融入我們的日常生活,例如有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)常以茶代替禮物,聚會(huì )時(shí)大家一起喝茶聊天,這些都與茶緊密相關(guān)。實(shí)際上,人生就像一杯茶,平淡是它最本真的味道,苦澀是它的歷程,清香則是它賦予我們的饋贈。希望中國的茶文化能夠越來(lái)越興盛發(fā)展。
最后,我要衷心感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司為我們提供了這次珍貴的茶藝學(xué)習機會(huì )。在這里,茶愛(ài)好者們匯聚一堂,暢談茶道,讓我的內心慢慢平靜下來(lái),逐漸變得優(yōu)雅起來(lái)。然而,這只是一個(gè)全新的開(kāi)始,希望我們每個(gè)人都能成為熱愛(ài)茶文化、了解茶藝、珍惜每一杯茶的人。非常感謝!
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