食品安全培訓心得體會(huì )合集（15篇）
當在某些事情上我們有很深的體會(huì )時(shí)，心得體會(huì )是很好的記錄方式，這樣我們可以養成良好的總結方法。那么心得體會(huì )該怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，以下是小編幫大家整理的食品安全培訓心得體會(huì )，希望對大家有所幫助。
食品安全培訓心得體會(huì )1
近年來(lái)食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂(yōu)，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓，我有幸于年月日參加了此次培訓，通過(guò)學(xué)習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學(xué)校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習計劃，明確學(xué)習重點(diǎn)和內容，動(dòng)員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì )，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進(jìn)入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強從業(yè)人員衛生安全教育，規范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓”會(huì )議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品安全培訓學(xué)習心得體會(huì )3
食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的`意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全培訓心得體會(huì )2
5月18日，參加了開(kāi)學(xué)典禮和由董憲主講的《現代公共管理》（危機管理和突發(fā)事件處理）知識講座。他從什么是危機，危機的種類(lèi)，危機的等級，危機中如何與媒體合作，一把手在危急中的作用，危機的處理原則，危機的預案管理，危機的善后管理，以及領(lǐng)導的藝術(shù)和管理等方面做了詳細的講解，使我對危機及其處理有了全面的'了解，對自己的責任有了更全面、更深刻的認識，對提高執政能力和水平有很大的促進(jìn)作用。
5月19日，參加了由蔡瑞林主講的《市場(chǎng)經(jīng)濟與現代營(yíng)銷(xiāo)》知識講座，他從世界金融危機，中國的經(jīng)濟規律著(zhù)手講了國內外經(jīng)濟形勢，從理論角度審視禮縣經(jīng)濟狀況和農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方面存在的問(wèn)題，分析提出了禮縣的發(fā)展戰略，以及在金融危機下禮縣的發(fā)展機遇，發(fā)展應注意的問(wèn)題，如何整合資源，創(chuàng )新制勝，整個(gè)講座深入淺出，形象生動(dòng)，使我受到了極大的啟發(fā)，開(kāi)闊了視野，增強了發(fā)展的信心和決心。
5月21日上午，參加了由錢(qián)曉主講的《依法行政提綱》講座，他從公共行政的概念與特征、作用于界限、基本原則，行政法概述、一般定義、基本原則，以及立法法、行政許可法、行政處罰法、政府信息公開(kāi)條例等法律，我國推進(jìn)依法行政的基本要求，行政機關(guān)的質(zhì)量管理等方面，做了詳盡的講述，使我全面了解了依法行政的各項法律法規，增強了法制觀(guān)念，提高了依法行政能力，堅定了依法行政的信心。
5月21日下午，參加了由陳忘名主講的《出口農產(chǎn)品質(zhì)量管理》講座，他從食品安全的國際形勢，我國出口食品農產(chǎn)品面臨的形勢，20xx年全國農產(chǎn)品出口情況，江蘇在出口食品農產(chǎn)品質(zhì)量安全控制方面的做法，《食品安全法》和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)要求，出口食品原料種植基地檢驗檢疫備案，出口食品農產(chǎn)品質(zhì)量安全的區域化管理，以及對禮縣外向型農業(yè)發(fā)展的建議等方面做了全面、細致的講解，使我增強了農產(chǎn)品質(zhì)量安全的意識，為自己的本職工作起到非常積極的指導和推進(jìn)作用。
食品安全培訓心得體會(huì )3
近年來(lái)，我作為一名基層工商執法人員，直接參與進(jìn)行農村市場(chǎng)的食品安全監管工作，通過(guò)大力落實(shí)食品監管制度，大多數經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本能夠認識到食品安全的重要性，掌握一些簡(jiǎn)單的識別過(guò)期、失效等食品的常識，取得了一定實(shí)效，隨著(zhù)現階段制售假冒偽劣商品違法活動(dòng)出現的多主體、多地區、隱蔽性、協(xié)作性等特點(diǎn)的出現，售假活動(dòng)正逐漸向農村偏僻落后地區和監管力量簿弱的地方不斷轉移，農村食品市場(chǎng)成為違法分子瞄準的市場(chǎng)之一。并隨時(shí)還存在著(zhù)不安全因素，而我們的監管工作還存在許多不足和差距，又面臨著(zhù)不少新的挑戰和任務(wù)，還需要不斷開(kāi)拓創(chuàng )新，深化工作措施，本人通過(guò)多次工作實(shí)踐，對農村食品安全監管工作有親身體會(huì )，結合農村市場(chǎng)的實(shí)際和執法監管現狀，對如何監管有些粗淺的認識。
一是農村食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)大多數以農民為主，文化程底較低，對食品安全的。認識模糊，存在僥幸心理，經(jīng)營(yíng)意識差，臺帳填寫(xiě)困難，索證索票顧此失彼，登記的臺帳與索要的票據不符的情況也經(jīng)常發(fā)生，基層監管人員在日常巡查中要花較多的時(shí)間去幫助經(jīng)營(yíng)戶(hù)填寫(xiě)臺帳、整理票據，但還是難以全面規范。為此要從監管主體上解決問(wèn)題，逐步引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)提高認識，并通過(guò)散發(fā)宣傳材料，座談培訓等各種形式向經(jīng)營(yíng)者講解法律法規知識，進(jìn)貨查驗知識，傳授正確填寫(xiě)進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳，索證索票的方法，引導經(jīng)營(yíng)戶(hù)增強自律意識。
二是絕大多數農村食品消費者的消費安全意識淡薄，加上經(jīng)濟基礎普遍薄弱，只注重實(shí)用性，不考慮安全性，對質(zhì)次價(jià)廉的商品較為青睞，識假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識淡薄，對舉報、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴重，當購買(mǎi)到假冒偽劣商品時(shí)自認倒霉的思想嚴重，不會(huì )也不愿拿起法律的武器維護合法權益，給違法分子以可乘之機，，造成假冒偽劣商品不斷流向農村市場(chǎng)，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發(fā)揮市場(chǎng)巡查的作用，以市場(chǎng)巡查為最基本手段，按照轄區實(shí)際和食品季節性變化的特點(diǎn)，實(shí)施分類(lèi)監管，提高監管的針對性和有效性，堅持實(shí)施“嚴監管”措施，同時(shí)要做好對消費者的普法教育工作，通過(guò)巡查普法、執法普法、維權普法等方式，做好對消費者維權知識的宣傳，為食品安全營(yíng)造輿論氛圍。
三是食品安全監管工作缺乏成功的經(jīng)驗和模式，質(zhì)檢、衛生、藥監、農業(yè)等部門(mén)都是監管執法職能部門(mén)，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關(guān)，部門(mén)協(xié)作配合不力，沒(méi)有形成齊抓共管的執法局面，各級地方政府整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序的.領(lǐng)導機構應承擔起食品安全監管的領(lǐng)導責任，統一部署，各執法部門(mén)相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門(mén)聯(lián)動(dòng)的防假打假的執法局面。
四是監管人員打假知識缺乏，手段滯后，沒(méi)有檢測設備，在日常監管和巡查中，僅僅以包裝標識、有效期、保質(zhì)期、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、商標、廣告等方面憑眼觀(guān)、手摸、查證、詢(xún)問(wèn)著(zhù)手做些感性判斷，而對理性的指標無(wú)從下手，而商品的質(zhì)量鑒定需要國家法定的鑒定機構鑒定，極大地限制了基層執法單位此項工作的有力開(kāi)展，應加快快速檢測設施建設的步伐，加大對食品監管的經(jīng)費投入和基礎硬件建設，為監管工作提供物質(zhì)技術(shù)條件，以便高效、快捷的服務(wù)于食品安全監管工作中去。
食品安全培訓心得體會(huì )4
近年來(lái)，隨著(zhù)“xx”、“xx”、“xx”等事件先后曝光后，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂(yōu)，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓，我有幸于xx年xx月xx日參加了此次培訓，通過(guò)學(xué)習，使我對食品安全有了更深的認識。
作為學(xué)校食品安全，我認為應抓好以下工作：
1、對我校的培訓工作高度重視，始終把培訓工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。
把培訓擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習計劃，明確學(xué)習重點(diǎn)和內容，動(dòng)員所有人員提高認識，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。
2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的.學(xué)習，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì )，使之全民認識食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識。
3、抓好食堂飲食安全管理，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購，嚴格索證，建好臺賬，嚴禁采購散裝調味品，做好蔬菜農藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜，嚴禁進(jìn)入校園，加強食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全;
加強從業(yè)人員衛生安全教育，規范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛生安全。
民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓”會(huì )議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。
食品安全培訓心得體會(huì )5
2、建立保證食品安全的各項規章制度，將食品安全事件同員工的績(jì)效掛勾。
3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上，加強對職工食品安全知識的培訓，特別是對《食品添加劑使用衛生標準GB2760—20xx》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問(wèn)題進(jìn)行內部或外部培訓。
4、重新對我公司設備布局和工藝流程對行風(fēng)險評估，使之更趨合理、完善，防止食品安全事件的發(fā)生。
品友互動(dòng)
5、對研發(fā)、采購、生產(chǎn)、倉貯及運輸等環(huán)節進(jìn)行食品安全風(fēng)險估計并全程監控，防止不安全事件的發(fā)生。
總之，通過(guò)這次培訓學(xué)習，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識，也啟發(fā)了我對實(shí)際工作中預防和處理食品安全問(wèn)題的思路�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧！
食品安全是關(guān)系國計民生的'大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識，普及食品安全科學(xué)知識。根據定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著(zhù)成效。具體總結如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認識，認真制定計劃、任務(wù)落實(shí)到人、責任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節食品安全為主要內容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )；辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)，宣傳食品安全知識，營(yíng)造“保障食品安全，建設和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識，如：《如何識別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對補充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會(huì )，引導學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強了師生飲用水的衛生安全管理，嚴格把好源頭食品衛生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全培訓心得體會(huì )6
食品是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎，所以有”民以食為天”之說(shuō)、食品的來(lái)源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經(jīng)過(guò)加工，從食品產(chǎn)品成型到消費者的餐桌還要經(jīng)過(guò)貯藏，運輸等很多環(huán)節，因此，食品的性質(zhì)，品質(zhì)受到很多因素的影響、經(jīng)過(guò)所謂的基本溫飽，營(yíng)養平衡，心理美學(xué)，生物功能活性等幾代食品的發(fā)展后，消費者又回到了與自己有切身厲害關(guān)系的食品安全問(wèn)題上、食品安全問(wèn)題其實(shí)不僅僅引起消費者個(gè)人的關(guān)注，也是食品生產(chǎn)者，經(jīng)營(yíng)者，政府等共同關(guān)心的大問(wèn)題。
因為在很大程度上可以毫不夸張地講，食品安全與國家的安全緊密相關(guān)、習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起，沒(méi)有明確區分兩者的差別、如今把食品安全問(wèn)題單獨提出，應該給出一個(gè)概念，但目前尚沒(méi)有明確，統一的定義、1987年，世界衛生組織（WHO）將食品安全和食品衛生等同，將其定義為”生產(chǎn)，加工，貯存，銷(xiāo)售和制作過(guò)程中，確保食品安全可靠，有益于健康并且適合人的消費而采取的種種必要條件和擔�！�。
1996年，WHO則把食品安全與食品衛生作為兩個(gè)不同的概念重新進(jìn)行了定義：”食品安全是指對食品按其原定用途進(jìn)行制作和/或食用時(shí)不會(huì )使消費者健康受到損害的一種保證；”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須采取的.一切條件和措施。
可見(jiàn)，這兩個(gè)概念的主要區別在于前者強調的是結果，后者強調的是為了達到結果而進(jìn)行的過(guò)程控制、食品安全還有”量”和”質(zhì)”的區分、對于經(jīng)濟不發(fā)達國家和地區而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問(wèn)題，這就是食品安全的量的本質(zhì)，英文用flld security表示；在解決了供應量問(wèn)題后，由于有毒，有害物質(zhì)對人類(lèi)健康的損害，規模上可能較大，會(huì )造成公共問(wèn)題，這就是”質(zhì)”方面的食品安全問(wèn)題，英文為food safety。
食品安全培訓心得體會(huì )7
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深感到食品安全對幼兒園的重要性。以下是我的心得體會(huì )：
首先，食品安全是幼兒園工作的重中之重。在幼兒園，我們要對孩子們的健康負責，而食品安全是保障孩子們健康的基礎。通過(guò)培訓，我了解到了食品安全的基本知識和操作規范，如食品的儲存、加工、烹飪等方面的要求。只有嚴格按照規定的操作流程進(jìn)行，才能確保食品的安全性。
其次，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們學(xué)習到了每個(gè)人在食品安全中的責任和義務(wù)。不僅廚師要嚴格按照操作規程進(jìn)行操作，其他工作人員也要協(xié)助廚師做好食品安全工作。例如，保潔員要保持廚房的清潔衛生，保安員要加強對食品原材料的'監管等。只有大家齊心協(xié)力，才能確保食品安全。
再次，食品安全需要定期檢查和培訓。培訓結束后，我們還要定期進(jìn)行食品安全的檢查和培訓。檢查可以發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改；培訓可以增加我們的知識和技能，提高我們的食品安全意識。只有不斷學(xué)習和改進(jìn)，才能不斷提高食品安全的水平。
最后，食品安全是幼兒園家長(cháng)放心的基礎。作為家長(cháng)，他們把自己最寶貴的孩子交給我們幼兒園，希望他們在這里能夠健康快樂(lè )地成長(cháng)。而食品安全是他們最為關(guān)心的問(wèn)題之一。只有我們做好了食品安全工作，才能讓家長(cháng)們放心地把孩子交給我們。
通過(guò)這次培訓，我對食品安全有了更深刻的認識和理解。我將會(huì )把所學(xué)知識應用到實(shí)際工作中，嚴格按照規定的操作流程進(jìn)行，確保幼兒園的食品安全。同時(shí)，我也會(huì )積極參與食品安全的檢查和培訓，不斷提高自己的食品安全意識和水平。只有這樣，我們才能為孩子們提供健康安全的食品，讓他們在幼兒園健康快樂(lè )地成長(cháng)。
食品安全培訓心得體會(huì )8
參加幼兒園廚房食品安全培訓，我深刻地認識到食品安全對幼兒園的重要性，也對幼兒園廚房的工作有了更深入的了解。以下是我的心得體會(huì )：
首先，食品安全是幼兒園工作的基礎。在培訓中，我們學(xué)習了食品安全的基本知識，如食品的儲存、加工、烹飪等環(huán)節中應注意的事項。這些知識對保障幼兒園食品的安全至關(guān)重要，只有做到每個(gè)環(huán)節都嚴格把關(guān)，才能保證幼兒們的健康。
其次，幼兒園廚房需要嚴格執行食品安全管理制度。在培訓中，我們了解到了一些食品安全管理制度的要求，如建立食品安全責任制、健全食品安全檢測機制等。這些制度的執行，可以幫助我們及時(shí)發(fā)現和解決食品安全問(wèn)題，確保食品的安全和衛生。
再次，個(gè)人衛生和操作規范是確保食品安全的關(guān)鍵。在培訓中，我們重點(diǎn)學(xué)習了個(gè)人衛生和操作規范的`要求，如佩戴口罩、戴帽子、洗手等。這些看似簡(jiǎn)單的措施，卻能有效地防止細菌和病毒的傳播，保證食品的衛生。
最后，食品安全需要全員參與。在培訓中，我們強調了食品安全是全員參與的工作，不僅廚房人員要嚴格執行相關(guān)要求，其他工作人員也要積極配合。只有大家形成合力，才能真正做到食品安全工作無(wú)死角。
通過(guò)這次培訓，我深刻認識到食品安全對幼兒園的重要性，也明白了自己在保障食品安全方面的責任。我會(huì )將所學(xué)知識運用到實(shí)際工作中，嚴格按照相關(guān)要求執行，為幼兒們提供安全、健康的飲食環(huán)境。
食品安全培訓心得體會(huì )9
為全面貫徹落實(shí)國家食品藥品監督管理局與教育部《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓，聆聽(tīng)了專(zhuān)家們的講座，受益匪淺。
一、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書(shū)，形成健全的學(xué)校食品安全管理組織機構。管理人員及從業(yè)人員分工明確。責任到人。學(xué)校定期或不定期的對學(xué)校食堂進(jìn)行全面的安全檢查工作。
二、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規定開(kāi)展工作。
三、制訂并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進(jìn)行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛生。嚴格執行食堂〝四防〞，有消除老鼠。蟑螂。蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護措施。
四、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進(jìn)行健康查體并領(lǐng)取健康證書(shū)，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時(shí)及時(shí)上報，食堂管理人員及時(shí)調整工作崗位。
五、積極開(kāi)展食品安全知識和技能培訓，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業(yè)人員定期進(jìn)行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，并建立從業(yè)人員培訓檔案。
六、落實(shí)索證。索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門(mén)的要求，實(shí)行食品及原料的準入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來(lái)歷不明的食品及原料。食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴把好進(jìn)貨渠道關(guān)。對蔬菜原料進(jìn)行農藥殘留檢測，合格后方可使用。學(xué)校食堂采購食品及原料。食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，及時(shí)索要其衛生許可證。產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。建立健全食品及原料進(jìn)貨臺賬。建立嚴格的進(jìn)貨檢查驗收制度，進(jìn)貨驗收后，檢驗人員要簽字負責，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料。食品儲存必須在保質(zhì)期內使用，嚴格避免出現過(guò)期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進(jìn)行分類(lèi)存放。
七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開(kāi)存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具。炊具消毒效果能夠達到規定要求。
八、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒。有害物品以及個(gè)人生活物品。原料。半成品和成品的存放，按照區域規劃進(jìn)行分類(lèi)存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經(jīng)常清理，保持清潔。購買(mǎi)原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買(mǎi)勤買(mǎi)，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過(guò)程，嚴格按照操作規程要求進(jìn)行操作，清洗徹底，生熟分開(kāi)加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的`交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類(lèi)食品煮熟煮透，確保食品無(wú)毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存放時(shí)間超過(guò)2小時(shí)，食用前必須加熱。
九、食品留樣管理，按照規定要求購買(mǎi)單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時(shí)通電并正常運行。食品留樣有專(zhuān)人負責管理和清理處理，留樣食品存放時(shí)間必須達到48小時(shí)以上。十。所需食品原料及食品添加劑。如:醬油。醋。味精。食鹽�；ń返�，做到專(zhuān)店采購。有專(zhuān)人負責。專(zhuān)柜存放。有專(zhuān)用工具。并且設立專(zhuān)用臺賬。通過(guò)短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今后的工作中起到無(wú)足輕重的作用。
食品安全培訓心得體會(huì )10
今天上午收到xx老師在xx群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結束了!重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!任何言語(yǔ)也不能表達我的不舍之情! 參加這次培訓學(xué)習，機緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識，相互學(xué)習。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的xx老師，用淵博的知識讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對這個(gè)空白答卷可以準確地寫(xiě)上自己的答案;感謝xx老師的傾囊相授，從判定標準的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái);讓我們在理解中收獲了知識和技能;不僅如此，還結合自己多年的積累，專(zhuān)門(mén)講了寫(xiě)作。這讓我從事10年辦公室工作的人員學(xué)到知識的同時(shí)，感到汗顏!感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(cháng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補了不足。
每每課堂學(xué)習的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的.口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì )要學(xué)的知識很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透!特別是xx老師在重感冒期間，稍微感覺(jué)好一點(diǎn)，就堅持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習。
付出就有收獲，學(xué)習期間聽(tīng)到老師講到有的同學(xué)在競賽中取得了好成績(jì)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對學(xué)習成果檢驗的最好體現，也是我們學(xué)習的榜樣。
參加學(xué)習培訓只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著(zhù)老師教給的知識和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì )貫通，持續發(fā)力，打贏(yíng)食品安全監管戰，更好地守護人民的食品安全!
食品安全培訓心得體會(huì )11
食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是我們每天吃的和喝的人的生長(cháng)發(fā)育，健康水平，勞動(dòng)能力和壽命長(cháng)短所需要的營(yíng)養都來(lái)源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無(wú)毒。無(wú)害，符合它該有的營(yíng)養要求，對人體健康不會(huì )造成任何急性。慢性危害。當今社會(huì )只要提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的但是，在我們吃食物的.時(shí)候，我們不會(huì )想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的通過(guò)了國家衛生檢查，我們考慮的只是口感的好與壞，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到出現問(wèn)題時(shí)，我們可能也不會(huì )發(fā)現是食品原因引起的，當然就更拿不出任何證據來(lái)證明，那么我們該怎么辦呢?
首先，我們應該到正規商店里購買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊。街頭巷尾的〝三無(wú)〞食品;不到?jīng)]有衛生許可證的小攤販處購買(mǎi)食物;不到無(wú)證攤點(diǎn)購買(mǎi)油炸。煙熏食品;要購買(mǎi)正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。其次，養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂。洗手液洗手;不吃霉變的食物;不吃生。冷。不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜;少吃或不吃冷飲。零食;不要長(cháng)期吃辛辣食品;不隨便吃野果;吃水果后不要急于喝飲料特別是水;劇烈運動(dòng)后不要急于吃食品和喝水;不喝生水;少吃或不吃腌制食品;
最后，就是要加強體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
只要從以上三個(gè)方面入手，認真學(xué)習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高我們的自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
食品安全培訓心得體會(huì )12
20xx年2月28日，十一屆全國人大常委會(huì )第七次會(huì )議以158票贊成、3票反對、4票棄權審議通過(guò)了《中華人民共和國食品安全法》。這部法律的制定始于x年7月召開(kāi)的國務(wù)院第59次常務(wù)會(huì )議，那次會(huì )議通過(guò)了《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》，在決定中提出了修訂《食品衛生法》的要求。這部法律可以說(shuō)五年磨一劍。從x年12月首次提請全國人大常委會(huì )審議至今三年四審，堪稱(chēng)精雕細琢。食品安全法將于今年6月1日正式實(shí)行，它全方位構筑了食品安全法律屏障，對規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品安全事故的發(fā)生，增強食品安全監管工作的規范性、科學(xué)性和有效性，提高我國食品安全整體水平，切實(shí)保障食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家的健康發(fā)展，關(guān)系社會(huì )的和諧穩定。早在改革開(kāi)放的1982年，全國人大常委會(huì )就通過(guò)了食品衛生法(試行)，標志著(zhù)我國的食品衛生監管進(jìn)入了法治化軌道。在總結試行法實(shí)施經(jīng)驗的基礎上，食品衛生法于1995年正式頒布并施行。對保證食品安全，預防和控制食源性疾病，保障人民群眾身體健康，發(fā)揮了積極作用，我國的食品安全狀況不斷改善。
(一)為什么動(dòng)議制定食品安全法?
食品衛生法實(shí)施十四年期間，正值我國社會(huì )轉型和改革開(kāi)放的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全工作出現了一些新情況、新問(wèn)題。主要表現在3個(gè)方面，食品監管存在著(zhù)“三大軟肋”，一是食品標準不統一，不科學(xué)，有關(guān)食品安全評價(jià)的科學(xué)性有待進(jìn)一步提高;食品安全信息公布不規范、不統一，導致消費者無(wú)所適從。二是食品企業(yè)社會(huì )責任感不強，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責任不明確，不嚴格，食品安全事故頻發(fā)，對違法企業(yè)和行為處罰力度不夠，“紅心咸鴨蛋”、“山西毒酒”、“致病福壽螺”，近年來(lái)，幾乎每年都會(huì )發(fā)生影響較大的食品安全事件，幾乎每次事件都是在媒體鬧的`沸沸揚揚后相關(guān)部門(mén)才開(kāi)始轟轟烈烈的查處。特別是“三鹿”牌嬰幼兒奶粉事件震驚海內外，造成近30萬(wàn)嬰幼兒受到損害，5萬(wàn)余名嬰幼兒需住院治療，傷透了數十萬(wàn)家長(cháng)的心，人們強烈要求杜絕，嚴懲這類(lèi)違法行為。三是監管體制不合理，監管不到位，執法不嚴格，部門(mén)之間存在職責交叉，權責不明，導致存在監管的空白和漏洞，有利爭著(zhù)管，沒(méi)利都不管，推諉扯皮。
另一方面，人民群眾一浪高過(guò)一浪的呼聲，加快了食品安全立法的進(jìn)程。群眾反映的社會(huì )難點(diǎn)，也是全體人大代表們關(guān)注的焦點(diǎn)，連續多年來(lái)，關(guān)于“食品安全”的議案數量一直高居前列，“盡快制定出臺食品安全法”成為全體人大代表的共識。
x年的全國人大會(huì )議期間，30多名人大代表提出：借鑒發(fā)達國家的經(jīng)驗，制定一部符合我國國情的食品安全法，以確保人民身體健康。
x年的全國人大代表會(huì )，江蘇、安徽、河南等10多個(gè)代表團的445位代表分別聯(lián)名提出14件議案，要求加快制定食品安全法或修改食品衛生法。
據統計，僅十屆全國人大期間，就有3000多人次的全國人大代表提出食品安全方面的議案、意見(jiàn)和建議。
因而順應民心，采納代表意見(jiàn)，也是立法初衷之一。
(二)為什么不是修改食品衛生法而是制定食品安全法?
到底是制定新的《食品安全法》，還是修訂已有的《食品衛生法》?從x年7月開(kāi)始這一爭論三年未休。直到x年12月，總理簽署的《食品安全法》草案首次提請全國人大常委會(huì )審議，“一錘定音”，宣告法律將以新的名稱(chēng)而不是《食品衛生法修訂案》進(jìn)入立法程序。
1、理念的提升：“食品安全事關(guān)公眾健康，政府威望與國際形象”，它不是一個(gè)單純的衛生問(wèn)題，而是事關(guān)國家發(fā)展的戰略問(wèn)題，安全問(wèn)題。
2、順應國際立法趨勢，上世紀90年代中期以來(lái)，英國、俄羅斯、日本等國相繼制定出臺的食品質(zhì)量領(lǐng)域基本法都是以《食品安全法》命名的。最終，站在成果的基礎上重建取代了僅僅是對漏洞和不足。
食品安全培訓心得體會(huì )13
禮縣是一個(gè)以種植業(yè)為主的傳統農業(yè)大縣，是全國經(jīng)濟林建設先進(jìn)縣，全國60個(gè)蘋(píng)果重點(diǎn)生產(chǎn)縣，全省5個(gè)蘋(píng)果重點(diǎn)生產(chǎn)縣，所產(chǎn)的“先秦貢果”牌“紅富士”、“紅星”、“金帥”等系列蘋(píng)果獲得了國家綠色食品認證，被評為奧運推薦果品和第15屆楊凌農高會(huì )“后稷獎”，“禮農”牌胡麻油獲得第15屆中國楊凌農高會(huì )“后稷獎”。全縣有耕地103.8萬(wàn)畝，人均耕地2.12畝。糧食作物播種面積85萬(wàn)畝，蘋(píng)果園面積48.14萬(wàn)畝，其它果園面積1萬(wàn)多畝;經(jīng)濟作物播種面積11.4萬(wàn)畝。有林地173.7萬(wàn)畝，有草原面積170.8萬(wàn)畝，其中宜牧草場(chǎng)144.4萬(wàn)畝。x年全縣糧食總產(chǎn)量12690萬(wàn)公斤，農業(yè)總產(chǎn)值72144萬(wàn)元，農民人均純收入1951元，農機總動(dòng)力93762千瓦。以蘋(píng)果、核桃、花椒為主的特色經(jīng)濟林果總面積達到97.3萬(wàn)畝、總產(chǎn)量15000萬(wàn)公斤、產(chǎn)值1.8億元，經(jīng)濟林果收入占農民總收入的46.9%，戶(hù)均收入165l元;畜牧業(yè)總產(chǎn)值2.25億元;中藥材面積6.85萬(wàn)畝、總產(chǎn)量1020萬(wàn)公斤、產(chǎn)值7880萬(wàn)元;蔬菜面積5.1萬(wàn)畝，總產(chǎn)量12750萬(wàn)公斤，產(chǎn)值10200萬(wàn)元，全縣實(shí)現農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值5.73億元，人均達到1105元，占農民人均純收入的73.66%。農產(chǎn)品果汁出口創(chuàng )匯2517萬(wàn)美元，位居隴南市第一。農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)成為名副其實(shí)的農民增收的主要支柱性產(chǎn)業(yè)。我縣今后的科技工作我認為應主要從服務(wù)現代農業(yè)做大做強農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)方面實(shí)現大的突破。
1、全面提升農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的科技含量。我縣農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)在目前發(fā)展的基礎上，要積極引進(jìn)、示范和集成推廣農作物測土配方施肥、農產(chǎn)品無(wú)公害規范化種植、肉牛凍配及舍飼圈養、馬鈴薯標準化脫毒化栽培、果品蔬菜窖藏保鮮、設施蔬菜經(jīng)營(yíng)管理與節本增效、反季節蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)和山區冷涼菜種植、山區草畜產(chǎn)業(yè)化配套生產(chǎn)、青貯玉米種植及玉米青貯利用、全膜雙壟溝播抗旱技術(shù)、設施農業(yè)生產(chǎn)、農業(yè)標準化生產(chǎn)、動(dòng)物疫病控制及防治、農機化及保護性耕作、中藥材栽培采摘及飲片加工、食用菌新品種高效栽培及保鮮貯藏、農產(chǎn)品加工新型設備及工藝等一系列實(shí)用技術(shù)。特別是，要根據每個(gè)特色農產(chǎn)品的綠色消費”等現代農業(yè)理念出發(fā)，積極引進(jìn)、推廣一些有利于提升未來(lái)農產(chǎn)品競爭力和實(shí)現可持續發(fā)展的“綠色”農業(yè)技術(shù)，實(shí)現農業(yè)增效、農民增收和農產(chǎn)品競爭力增強。
2、加快建設農業(yè)高新技術(shù)示范園區。通過(guò)引進(jìn)實(shí)施一批科技示范項目，集成特色產(chǎn)業(yè)中帶有共性的關(guān)鍵性核心技術(shù)，建設示范園區，解決特色農業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵性難點(diǎn)技術(shù)，增強特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，以科技創(chuàng )新推進(jìn)現代農業(yè)的快速可持續發(fā)展，促進(jìn)規模農業(yè)、精品農業(yè)、特色農業(yè)、生態(tài)休閑農業(yè)的發(fā)展，實(shí)現“農業(yè)增效、農民增收、農村繁榮”。通過(guò)在園區內引進(jìn)新品種、新技術(shù)，新的運作模式、新的開(kāi)發(fā)水平，將農業(yè)高新科技成果迅速轉化為生產(chǎn)力，發(fā)揮其在推進(jìn)農科教結合、產(chǎn)學(xué)研合作中的重要作用，使之成為農業(yè)科技企業(yè)的孵化園、農業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)基地和輻射源。
3、努力完善科技創(chuàng )新機制�？萍际堑谝簧a(chǎn)力，農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路在科技進(jìn)步，科技進(jìn)步的關(guān)鍵在于科技創(chuàng )新。我縣農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須堅持“川壩地破千創(chuàng )萬(wàn)元，雙千田、多千田進(jìn)溝上山”的發(fā)展思路，順應科技發(fā)展潮流，大力推進(jìn)科技自主創(chuàng )新，加強原始創(chuàng )新、集成創(chuàng )新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng )新，不斷促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)集成化、勞動(dòng)過(guò)程機械化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化。首先，要建構市場(chǎng)誘致型的創(chuàng )新管理機制。市場(chǎng)誘致型的管理機制，從組織結構上看，要使創(chuàng )新主體轉變?yōu)榭蒲袉挝�、農業(yè)高等院校、代表市場(chǎng)需求的農技推廣部門(mén)、農業(yè)科技企業(yè)和農民組成的分工明確、分層管理、協(xié)作廣泛、開(kāi)放的組織體系;建立“市場(chǎng)—立項—成果—市場(chǎng)”的兩頭向外的創(chuàng )新模式。把科研成果、科技創(chuàng )新與農民的增收、增效結合起來(lái)，把創(chuàng )新收益和經(jīng)濟發(fā)展結合起來(lái);建立成果研發(fā)、推廣與應用的責任機制，降低新技術(shù)采用的風(fēng)險。其次，要建構主體多元的創(chuàng )新投資機制。農業(yè)的科技投入是科技創(chuàng )新活動(dòng)的物質(zhì)基礎，是解決目前農業(yè)科技創(chuàng )新動(dòng)力不足的最直接的手段。在我縣財政困難投資有限的.條件下，要通過(guò)政策創(chuàng )新拓展投融資渠道，增加農業(yè)科技投入。一是要強化政府作為投入主體的地位，調節投資結構，把財政投資集中在基礎建設、生態(tài)環(huán)境建設、農業(yè)科技教育領(lǐng)域。積極探索財政投入新方式，把直接投資為主轉為設立基金、稅收優(yōu)惠、財政補息等間接投入為主，把資金投入和政策投入相結合。二是按照“誰(shuí)受益，誰(shuí)投資”的原則，吸引企業(yè)和社會(huì )各階層參與農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新與推廣。三是鼓勵有能力的科研單位和個(gè)人自籌資金，并通過(guò)體制和制度創(chuàng )新使一部分科研實(shí)體成為自負盈虧的企業(yè)，增加自我造血的能力。四是建立農業(yè)投入的監督、反饋機制，保證農資的及時(shí)到位，提高農業(yè)投入的績(jì)效。五是設立風(fēng)險基金和提供財政貼息的方式，使金融機構參與融資。第三，要建構合理調節的創(chuàng )新產(chǎn)權機制。產(chǎn)權制度是科技創(chuàng )新的最持久、最有效的動(dòng)力。要使農業(yè)科技創(chuàng )新私人收益率和社會(huì )收益率趨同，既有社會(huì )效果，又有利于創(chuàng )新，就要適度對農業(yè)科技產(chǎn)權加以保護，使之產(chǎn)權化、市場(chǎng)化，并且政府給予創(chuàng )新者更多補償，以推動(dòng)創(chuàng )新。第四，認真貫徹落實(shí)“禮縣科學(xué)技術(shù)獎勵辦法”。對縣內企業(yè)被認定為省級以上高新技術(shù)企業(yè)的，除享受高新技術(shù)企業(yè)優(yōu)惠政策外縣上一次性獎勵5萬(wàn)元;各類(lèi)科技人員如有獲得發(fā)明專(zhuān)利的每項獎勵1萬(wàn)元;完善和規范縣級科技進(jìn)步獎評定機制，每年評選縣級科技進(jìn)步獎一等獎1名，二等獎3名，三等獎5名。通過(guò)不斷完善各項農業(yè)科技創(chuàng )新機制，有效調動(dòng)廣大科技工作者的工作積極性，大力增強農業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的科技開(kāi)發(fā)活力。
4、大力推進(jìn)科技推廣體系建設。發(fā)展現代農業(yè)，促進(jìn)農業(yè)增效、農民增收的根本途徑在于科技進(jìn)步和創(chuàng )新，關(guān)鍵是加強農業(yè)科技服務(wù)體系建設，通過(guò)農業(yè)科技成果轉化與推廣、農村信息服務(wù)、農民技術(shù)培訓，為農民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后科技服務(wù)，正確引導農民使用新品種、新技術(shù)、新機具，積極調整農業(yè)結構和農作制度，提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益，促進(jìn)農村農業(yè)的整體發(fā)展。我縣作為欠發(fā)達地區，在思想觀(guān)念相對滯后，科技主體活力不足的情況下，尤其要強化組織領(lǐng)導的作用，各有關(guān)部門(mén)應相互配合，形成合力，共同為農業(yè)科技進(jìn)步和科技推廣服務(wù);根據不同層次農民需求，把農業(yè)推廣服務(wù)與市場(chǎng)緊密結合起來(lái)，建立公益型與經(jīng)營(yíng)型、綜合型與專(zhuān)業(yè)型、社會(huì )化與區域化，無(wú)償服務(wù)與有償服務(wù)相結合的多元化農業(yè)科技服務(wù)體系;充分發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)、農民合作組織，科技示范戶(hù)的示范帶動(dòng)作用。
5、大力實(shí)施“十萬(wàn)農民科技培訓工程”。農民作為發(fā)展現代農業(yè)和建設社會(huì )主
義新農村的主體，對農業(yè)和農村經(jīng)濟結構調整的態(tài)度，對市場(chǎng)信息的選擇和運用水平，對新品種和新科技的認知能力，以及能否移風(fēng)易俗過(guò)文明、健康、向上的新生活，根本上取決于農民自身科技文化素質(zhì);社會(huì )穩定，也離不開(kāi)有理想、有道德、有文化、有紀律的新型農民。因此，農民科技培訓在建設社會(huì )主義新農村進(jìn)程中具有基礎性、先導性和全局性的重要作用，我們要作為一項長(cháng)期的大戰略堅持不懈地抓下去，依托“科技三下鄉”、勞動(dòng)力轉移培訓“陽(yáng)光工程”等活動(dòng)，在全縣范圍內開(kāi)展大規模的科技宣傳培訓，真正把各項特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)措施送到群眾手中、送到田間地頭。整合縣內培訓資源，將培訓工作分級、分類(lèi)，健全科技培訓體系，形成社會(huì )各界共同努力的合力，建立農民科技培訓的長(cháng)效機制。
6、加強對外農業(yè)科技交流與合作。當前，隨著(zhù)現代科技、經(jīng)濟的高速發(fā)展和全球化趨勢的加快，國內發(fā)達地區科技經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)和跨省市區區域科技經(jīng)濟合作的興起，國內外產(chǎn)業(yè)、技術(shù)和資本的轉移，這些都給我縣農業(yè)帶來(lái)了利用兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源實(shí)現跨越式發(fā)展和優(yōu)勢再造的新機遇。同時(shí)，建設社會(huì )主義新農村，增強自主創(chuàng )新、建設創(chuàng )新型國家，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、構建和諧和社會(huì )和建立節水型社會(huì )，大力發(fā)展優(yōu)勢特色農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，這些科技惠農政策都為農業(yè)科技推廣和機制創(chuàng )新開(kāi)創(chuàng )了廣闊的前景。
食品安全培訓心得體會(huì )14
20xx年xx月xx—xx日，我到昆明教育培訓大廈參加了為期4天的食品安全知識培訓。培訓時(shí)間雖然很短暫，我的收獲卻很多。
一、知識充實(shí)
食物是人體生長(cháng)發(fā)育、更新細胞、修補組織、調節機能必不可少的營(yíng)養物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動(dòng)的能量來(lái)源。廣義的食物包括那些在大自然生長(cháng)的、未經(jīng)加工制作、可供人類(lèi)食用的物品，如水果、蔬菜、谷物等天然食品。狹義的食品是指經(jīng)過(guò)加工制作的食物，也就是經(jīng)過(guò)一定的工藝進(jìn)行加工后生產(chǎn)出來(lái)的供人們食用或飲用的制成品，如大米、面粉、果汁等，但不包括以治療為目的的藥品。
人體有無(wú)限制吸收脂肪的能力；食物要合理搭配，五谷雜糧混合食用；蔬菜顏色越深越好，購買(mǎi)蔬菜要“好色”；小學(xué)生每天至少要吃300克谷類(lèi)食品和125克豆類(lèi)；素食者應該多吃豆類(lèi)。人們從牛奶中主要獲得的是蛋白質(zhì)和鈣，雞蛋的蛋黃營(yíng)養價(jià)值高于蛋清。給學(xué)生提供營(yíng)養餐和給他們普及營(yíng)養學(xué)知識更重要。
農村義務(wù)教育學(xué)校食堂食品安全應該從以下10個(gè)方面進(jìn)行監管：是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監管責任機制；是否建立并落實(shí)中小學(xué)食堂食品安全監管具體責任人；是否建立學(xué)校食堂食品安全監管具體責任人檔案；是否按規定對學(xué)校進(jìn)行現場(chǎng)檢查；是否按規定做好現場(chǎng)筆錄；是否對發(fā)現問(wèn)題提出監管意見(jiàn)；是否對整改情況進(jìn)行復查；是否責約談話(huà)；是否依法作出處罰；食物中毒是否及時(shí)上報。
常見(jiàn)的食物中毒可分為有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒（毒鼠藥、瘦肉精等）和細菌性中毒三大類(lèi)。常利濤教授語(yǔ)重心長(cháng)的告訴參訓人員：食品安全工作“知易行難，任重道遠”。
牛奶中鈣的含量非常高，人每天需要800毫克的鈣，但一般飲食中只有400毫克的鈣。豆腐是華夏祖先對世界營(yíng)養學(xué)的巨大貢獻。一個(gè)人每天鹽的攝入量不能超過(guò)6克。腌制了3—7天的腌菜亞硝酸鹽多，最容易中毒。
食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應當有的營(yíng)養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害�！吨腥A人民共和國食品安全法》20xx年6月1日起實(shí)施。食品安全危害因素可對人體健康安全產(chǎn)生不同程度的威脅，有時(shí)甚至是致命的后果。食品安全的危害因子種類(lèi)繁多、引起的危害復雜多樣。細菌的危害會(huì )導致惡心、嘔吐、神經(jīng)性中毒、敗血癥等；霉菌及其毒素會(huì )引起食物中毒、肝臟病變、誘發(fā)癌癥等；化學(xué)性危害對人體可能產(chǎn)生的危害有急性中毒、慢性中毒、影響身體發(fā)育、致癌、致畸、致死等。物理性危害通常是在食用后有可能導致傷害。如食品中含有玻璃或金屬碎片被消費者食用后可造成割傷、流血等。
突發(fā)性公共衛生事件是指突然發(fā)生，造成或可能造成社會(huì )健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、重大食物中毒以及其它嚴重影響公眾健康的事件。
二、工作反思
民以食為天，食品的數量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過(guò)多年的`發(fā)展，我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化：品種豐富，數量充足，供給有余。在滿(mǎn)足數量需求的同時(shí)，質(zhì)量安全卻存在著(zhù)一定的隱患，危及人類(lèi)健康、生命安全的重大食品衛生安全事件屢屢發(fā)生，令人防不勝防。食品衛生安全成為一個(gè)重要性日益提高的公共衛生問(wèn)題，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。
近年來(lái)，國內食品衛生事件頻發(fā)（瘦肉精中毒、“蘇丹紅”鴨蛋、、地溝油事件等），食品衛生安全形勢不容樂(lè )觀(guān)，在社會(huì )上引起了強烈的反響。
我縣實(shí)施營(yíng)養改善計劃的學(xué)校眾多，一些管理、操作不夠規范的問(wèn)題在大部分學(xué)校食堂還不同程度的存在：一是大多數學(xué)校食堂食品及原料采購臺賬不規范，不完整，未向供貨方索證索票或索證索票不全，留樣不夠規范；二是部分學(xué)校仍然存在儲藏室里住人、廚房?jì)葦[放煤球及個(gè)人生活用品、調味品無(wú)專(zhuān)柜保管、菜就地擺放、未分類(lèi)上架、切菜案板長(cháng)期不清洗、服務(wù)人員未穿戴工作衣帽，刀具、用具、砧板無(wú)生熟標識，清洗消毒措施不落實(shí)的情況；三是食品及食品原料不夠規范，倉儲物品未做到離地隔墻、分類(lèi)擺放、標識分明、先進(jìn)先出，部分個(gè)人生活物品放臵于倉庫；冰箱儲存沒(méi)有做到生熟分開(kāi)，原料、半成品、成品混臵；衛生不夠整潔、干凈；四是食堂的基礎設施差，管理松懈，未嚴格落實(shí)防蟲(chóng)、防鼠、防蠅、防塵、防腐措施，存在較大的食品安全隱患；五是部分從業(yè)人員不能提供合法有效的許可證和健康體檢證明；六是由于大部分學(xué)校在進(jìn)行校安工程建設，導致食堂和托餐點(diǎn)周?chē)h(huán)境污染嚴重，加工場(chǎng)所及用餐環(huán)境存在較大隱患；七是部分學(xué)校餐具消毒和儲存不夠規范，無(wú)統一管理措施；八是在推行學(xué)校營(yíng)養改善計劃工作中，部分校點(diǎn)由于房屋硬件設施不足、食堂在建、學(xué)生數量較少面臨下步撤并等原因，設置學(xué)生臨時(shí)托餐點(diǎn)、甚至以學(xué)生家庭托餐或任課教師供餐的模式進(jìn)行，從而導致基本設施投入不足、操作不規范、衛生差、隱患多、難于監管的局面。
農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃是一項關(guān)乎學(xué)生身體健康和生命安全的系統工程，涉及面廣、政策性強、情況復雜、社會(huì )關(guān)注度高。我們應以對人民、對社會(huì )高度負責的態(tài)度，加強組織領(lǐng)導，落實(shí)工作職責，嚴格按照相關(guān)要求，強化規范管理和監督檢查，切實(shí)把農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃建成重要“民生工程”、“放心工程”和“陽(yáng)光工程”。
食品安全培訓心得體會(huì )15
近日，許多與人類(lèi)息息相關(guān)的熱點(diǎn)民生問(wèn)題被人們熱議，并受到國家及百姓的廣為重視。我們碩士XX班全體黨員于3月19日午時(shí)，在二教619進(jìn)行了集中探討與學(xué)習，大家各抒己見(jiàn)，交談甚歡，一副其樂(lè )融融的景象。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問(wèn)題關(guān)系到每個(gè)人的身體健康，牽動(dòng)著(zhù)每個(gè)人的神經(jīng)。盡管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問(wèn)題出現：吃大米怕農藥超標，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大會(huì )將繼續將食品安全問(wèn)題作為專(zhuān)題詢(xún)問(wèn)的重點(diǎn)，各委員為此踴躍建言獻策，進(jìn)一步深化對食品安全執法監督，督促政府有關(guān)部門(mén)履行職責。
近日，在對“食品安全”的分項調查中顯示：53。7%的網(wǎng)友認為導致此刻食品安全問(wèn)題多發(fā)的原因，主要是執法部門(mén)監管不力、執法不嚴；26.6%的網(wǎng)友認為是相關(guān)法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達62。1%的網(wǎng)民表示，遇到了問(wèn)題食品，不明白到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網(wǎng)友調侃道：長(cháng)期受問(wèn)題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。
對于目前備受關(guān)注的食品安全問(wèn)題，既源于監管部門(mén)有法不依、執法不嚴，也來(lái)自企業(yè)的道德滑坡。一些食品行業(yè)企業(yè)家利欲熏心，為了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環(huán)境，鉆法律的空子。而一旦東窗事發(fā)，只是簡(jiǎn)單的罰款已不足以對企業(yè)造成影響。所以在對嚴重違反食品安全企業(yè)采取法律措施的同時(shí)，用最嚴厲的經(jīng)濟措施，讓違法者傾家蕩產(chǎn)。僅有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少并最終杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生。
所以我國應健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行為者最大震懾，抑制違法沖動(dòng)；要建立起政府監管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會(huì )監督互動(dòng)的新型治理機制，實(shí)現外部他律與行業(yè)自律相結合，在法律威懾力的'基礎上提高道德約束力；要抓源頭治理，解決好分段監管中的銜接問(wèn)題，減少監管交叉做好全程全時(shí)“無(wú)縫”監管；要推進(jìn)堵截與疏導相結合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導，構建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業(yè)稅費負擔，引導小作坊小攤販規范運營(yíng)。
作為研究生的我們，更要起好模范帶頭作用，對一些不衛生的街邊小攤要多加注意，一旦發(fā)現問(wèn)題必須要堅決抵制，讓其無(wú)法在立足。切實(shí)保護好自我和他人的生命安全，共同營(yíng)造一個(gè)健康、綠色的學(xué)校環(huán)境！
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