壽司之神觀(guān)后感（通用12篇）
看完一部影視作品以后，一定對生活有了新的感悟和看法吧，為此需要好好認真地寫(xiě)觀(guān)后感�，F在你是否對觀(guān)后感一籌莫展呢？下面是小編精心整理的壽司之神觀(guān)后感，僅供參考，歡迎大家閱讀。
壽司之神觀(guān)后感 篇1
這真是一部偉大的作品！因為有這樣一個(gè)偉大的人物，才得以有這部偉大的電影�？催^(guò)之后，我陷入了深深的思考，心靈的震撼無(wú)以描述。將畢生歲月奉獻給一門(mén)手藝，一項事業(yè)，一種信仰，這個(gè)世上又有多少人能夠做到呢？現在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，誰(shuí)說(shuō)壽司不能做成盡人皆知的品牌呢？
小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)堅持著(zhù)。他固守著(zhù)自己的理論：一旦決定好職業(yè)，你必須全身心投入到工作之中；永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿(mǎn)足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無(wú)窮完美所帶來(lái)的無(wú)窮的牽引力，讓它永不停歇。他對自己近乎變態(tài)的嚴厲和對完美的執著(zhù)追求，是他成功的關(guān)鍵。
他的確做到了，七十年如一日地專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒(méi)有滿(mǎn)足，只有不斷的尋求超越。就是專(zhuān)注，對每一個(gè)細節的嚴格到有些變態(tài)的專(zhuān)注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。我認為小野二郎的壽司已經(jīng)不是簡(jiǎn)單層次的壽司，而是一個(gè)藝術(shù)品，一種態(tài)度，一顆專(zhuān)注的心。
就像電影里說(shuō)的：我覺(jué)得我沒(méi)有到達巔峰，因為我認為沒(méi)有巔峰。這就是小野二郎對待人生的態(tài)度，對待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛(ài)自己的工作，用一生來(lái)磨練技能，贏(yíng)得他人尊重。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大。專(zhuān)注會(huì )帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng )造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng )造奇跡，創(chuàng )造成功！
現在想想，大師就是這么煉成的：簡(jiǎn)單的事情重復做。將簡(jiǎn)單的事情做到完美，做到極致，你就成了專(zhuān)家，成了大師�！秹鬯局瘛犯嬖V我們，成功原來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，那么的純粹，只要你熱愛(ài)并一直愛(ài)下去，就能成功。
小野二郎的專(zhuān)注與執著(zhù)是他成功的關(guān)鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種“極簡(jiǎn)的純粹”與專(zhuān)注。生活在這個(gè)浮躁的社會(huì )，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，不能靜下心來(lái)為自己確定目標，更不會(huì )為了這個(gè)目標去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗則止，所以很難成就極致。
觀(guān)看完這部影片在感動(dòng)于小野二郎專(zhuān)業(yè)精神的同時(shí)，還獲得導師般的指引和鼓勵。這部片子于我的意義就是，當你執著(zhù)地堅持改進(jìn)，堅持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì )光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長(cháng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。
壽司之神觀(guān)后感 篇2
這次公司組織的兩個(gè)一觀(guān)影活動(dòng)，我選看的影片是《壽司之神》，這部影片是一部紀錄片，講述的是幾十年以來(lái)一直只制作、只提供壽司這一種菜品的一家日本餐館的經(jīng)營(yíng)故事。其主人翁88歲的小野二郎對專(zhuān)業(yè)精神的追求永不妥協(xié)，讓人敬畏之心油然而生，感慨體會(huì )頗多。
一、什么是專(zhuān)業(yè)精神
專(zhuān)業(yè)精神，并不是簡(jiǎn)單的專(zhuān)業(yè)技能。專(zhuān)業(yè)精神更多的是一種態(tài)度，而不只是能力。真正的專(zhuān)業(yè)人士不單有技能，而且更主要的是用心關(guān)懷。
專(zhuān)業(yè)精神不是自貼的標簽，而是別人對你的贊譽(yù)。遵循最高的職業(yè)道德標準，以及對自我的尊重，盡自己的最大努力將工作做到最好，而獲得別人的尊重和信任，從而更有熱情，有效率地為客戶(hù)和公眾最大利益服務(wù)，達到更加令人愉快和滿(mǎn)意結果。
從這部影片中能讓人感受到專(zhuān)業(yè)精神豐富的內涵，比如：對工作感到自豪；主動(dòng)參與和投入；而非坐等；品質(zhì)的追求；真正聹聽(tīng)，理解服務(wù)的需求；不斷改進(jìn)工作方法；團隊合作；禮貌，可靠，正直，誠實(shí)，忠誠，信任；極盡所能完成使命；承擔責任；接受建設性的批判并改進(jìn)等等。
專(zhuān)業(yè)技能不是每個(gè)人都能具備，但，每個(gè)人都可以擁有、具備專(zhuān)業(yè)精神。
二、如何培養專(zhuān)業(yè)精神
要培養專(zhuān)業(yè)精神，有很多方面需要改進(jìn)和提升。我認為，最重要的一點(diǎn)是培育專(zhuān)業(yè)精神的土壤。人，在一定程度上，可以說(shuō)是環(huán)境的產(chǎn)物。近朱者赤近墨者黑，對絕大多數人而言，什么樣的環(huán)境，就會(huì )產(chǎn)生什么樣的人。而這個(gè)專(zhuān)業(yè)氛圍的土壤，包括國家、社會(huì )的大環(huán)境，也包括企業(yè)、團隊這樣的小環(huán)境。我們改變不了大環(huán)境，但我們可以積極創(chuàng )造一個(gè)鼓勵、獎賞、敬畏專(zhuān)業(yè)精神的企業(yè)環(huán)境、團隊氛圍。讓身處在其中的每一個(gè)成員都能時(shí)刻感受到這種氛圍的浸染，這種文化的熏陶。比如積極提供專(zhuān)業(yè)知識、專(zhuān)業(yè)技能的學(xué)習培訓機會(huì )，讓企業(yè)、團隊保持對業(yè)內領(lǐng)軍企業(yè)、領(lǐng)軍人物的關(guān)注，甚至積極創(chuàng )造與業(yè)內領(lǐng)軍人物的直接接觸、交流應該是一個(gè)不錯的做法。毛主席說(shuō)過(guò)“榜樣的力量是無(wú)窮的”，對于當代中國人而言，絕對是至理名言，也是事半功倍的好方法。
對于每一項具體的工作而言，有目的的、職業(yè)化的，挖掘其出彩的地方在我看來(lái)是十分有必要的，更是十分有價(jià)值的。一個(gè)團隊中，工作有分工，不是每一個(gè)工作崗位都能是前鋒，都能有機會(huì )臨門(mén)一腳，前鋒只占整個(gè)團隊的一小部分，但其他崗位人員的配合、協(xié)同，同樣將是影響我們整個(gè)團隊勝敗優(yōu)略的關(guān)鍵因素，所以，對于最終結果而言，我們更應該鼓勵：在平凡中體會(huì )不平凡。相對于在平凡中創(chuàng )造不平凡，更實(shí)際的是，在平凡中體會(huì )不平凡。這樣，能獲得如樂(lè )趣、存在感、成就感、出彩等諸多積極的心理感受。正面、積極的心理感受引導是最終達到目標、創(chuàng )造成績(jì)的必備前提，持續正向閉環(huán)的心理反饋，最終就能擁有一個(gè)出彩的人生。這正是小野二郎的人生故事給帶給我的最大觸動(dòng)。
壽司之神觀(guān)后感 篇3
日本向來(lái)在我們心中是一個(gè)復雜的名詞，中日兩國過(guò)去的恩怨，二戰后日本崛起，日本人一絲不茍的行事風(fēng)格，這地方充滿(mǎn)了難以思議。一如新近看了一個(gè)紀錄片《壽司之神》，我們中國人也許很難想象里面的主角――小野二郎，一位大家公認的壽司之神，竟能日復一日的捏了75年的壽司，現今85歲但卻無(wú)任何退休的意思。老人說(shuō)放假使他感到不舒服，他想做的不過(guò)是一只一只捏壽司。所以除了國慶假期他放假一天，加上一些難以推脫的婚喪之事，他每天都會(huì )在店里，甚至有幾次國家給他發(fā)獎，他白天領(lǐng)獎，晚上又回到店里工作，“我坐得都累了�！崩先巳缡侵v。
很少有人能在這長(cháng)期做學(xué)徒的，據說(shuō)最短的只做了一天，因為實(shí)在是太辛苦。二郎對一切都有著(zhù)嚴格的要求，和他合作的也都是各行各業(yè)的專(zhuān)家，比如專(zhuān)賣(mài)蝦的專(zhuān)家、專(zhuān)賣(mài)魚(yú)的專(zhuān)家、專(zhuān)賣(mài)米的專(zhuān)家……似乎這些也解釋了為什么一個(gè)專(zhuān)賣(mài)壽司的店可以拿到米其林三星。
一絲不茍的專(zhuān)業(yè)精神，日復一日的勤奮態(tài)度，這就是純粹的職人�！奥毴司褪侨諒鸵蝗盏闹貜妥鲆患�，一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵�！倍扇諒鸵蝗盏闹貜瓦@件事情，他坦言這是他的樂(lè )趣，而且他認為他尚未至臻至善，即使現在仍在不斷尋求突破。二郎的長(cháng)子禎一說(shuō)，做這一行只要時(shí)間長(cháng)、足夠認真都能熟練，而要成功則需具備天賦――好的味覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)，恰巧二郎都具備，所以他是當之無(wú)愧的壽司之王。
二郎除了對職業(yè)精益求精，對教育兒子也有著(zhù)自己的見(jiàn)解。他有兩個(gè)兒子，均跟隨他學(xué)做壽司，大兒子將來(lái)繼承父親的店，次子則新開(kāi)了一家店。紀錄片采訪(fǎng)到次子的時(shí)候，他說(shuō)：“我開(kāi)業(yè)的第一天，父親便對我說(shuō)，從此你便無(wú)家可歸。你必須永遠向前看，超越自己，始終努力，精益求精�！倍烧J為不經(jīng)風(fēng)雨的孩子難成大器，現在的父母一見(jiàn)孩子受傷便將其攬在懷里，是害非愛(ài)。
更有意思的是，二郎回憶自己小時(shí)候并非是個(gè)聽(tīng)話(huà)的孩子，“有時(shí)候我回學(xué)校做演講我都不知道怎么和孩子講，因為我本身是個(gè)壞孩子，今天卻成功了，我只能說(shuō)永遠聽(tīng)命行事不代表人生會(huì )成功�！�
我突然對這個(gè)民族有些懵懂的理解，它可以做到很精致，一切都一絲不茍地做到至臻至善。高曉松在節目中曾說(shuō)過(guò)，日本太可怕了，它讓人難以發(fā)財，因為每個(gè)能想到的地方，他們全都想到了；它又是個(gè)很推崇天命的民族，子承父業(yè)天經(jīng)地義，無(wú)所謂愿意與否。一如二郎長(cháng)子心甘情愿的接受自己的命運――接掌壽司店，即使他有過(guò)賽車(chē)手、飛行員這樣的夢(mèng)；他在順從的表面下有顆叛逆的心，一旦迸發(fā)，難以想象。
也許我永遠難以理解日本這個(gè)民族，也許它們自己還在認識自己。不過(guò)，這部紀錄片讓我感到一種惶恐，隔壁都在這樣努力了，我們還在干嘛呢？
壽司之神觀(guān)后感 篇4
前幾天一個(gè)偶然的機會(huì )，我看了《壽司之神》這部影片。電影主人翁小野二郎的那種絕不妥協(xié)的信念與術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻的態(tài)度深深的震撼了我。試問(wèn)現實(shí)生活中有誰(shuí)會(huì )堅持一輩子只做一件事情，而且始終重視其中細節，從不含糊;對自己的職業(yè)從不輕視，熱愛(ài)自己的工作，甚至把為他人服務(wù)的心情當做是一種享受。
《壽司之神》這部記錄片，講述了一位86歲的壽司料理師——全球最年長(cháng)的米其林三星大廚小野二郎，超過(guò)55年專(zhuān)注于壽司精良的經(jīng)歷。這個(gè)壽司餐廳并不大，只有十個(gè)座位而已，而且還在一個(gè)辦公大樓的地下室里，卻連續兩年榮獲米其林三星評級，每個(gè)吃過(guò)的人對其評價(jià)都很好，覺(jué)得這是值得一生去等待的味道。壽司之神為何能做到這些呢，我覺(jué)得與他對待自己職業(yè)的態(tài)度有很大的關(guān)系。他在劇中也講述了自己的成功秘訣："一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。我覺(jué)得作為平凡的我們真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一個(gè)平凡的人，同樣從事服務(wù)行業(yè)，但他從來(lái)不看低自己的職業(yè)，很愿意為他人服務(wù)，在這個(gè)崗位上他最終贏(yíng)得了顧客的尊敬與欽佩。試問(wèn)我們怎樣對待自己的職業(yè)，我們是不是也能把自己的工作當做專(zhuān)有的一技之長(cháng)去磨練?是不是也不卑不亢，把工作當做一種享受?
劇中小野二郎也講述了他的經(jīng)歷，7歲就開(kāi)始工作養活自己，自己也是從學(xué)徒開(kāi)始學(xué)起的。在他的壽司店里，當學(xué)徒的日子很漫長(cháng)，很辛苦，有時(shí)候甚至很枯燥，一般人很難堅持下來(lái)，這也正是他的店里基本上都是一些年長(cháng)的學(xué)徒的原因�，F在年輕人性子比較急，大多急于求成，很少有人去注重細節，去思考每個(gè)細節的重要性，更缺少對工作的創(chuàng )新。我想假如我們都有一顆認真對待工作的熱心，我們會(huì )不成功嗎?更何況我們的起步比壽司之神要高，至少我們受的教育比他當時(shí)要多，懂得比他要多，但我們缺少那股韌勁和堅持。
在商業(yè)中，當專(zhuān)注的人與企業(yè)聚集在一起，就會(huì )產(chǎn)生神奇的力量。二郎并不是一個(gè)人孤獨地專(zhuān)注，給他做食材的是食材行業(yè)專(zhuān)家，給他提供鮪魚(yú)的是只提供最好鮪魚(yú)的魚(yú)類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企業(yè)的各個(gè)部門(mén)、企業(yè)的每個(gè)合作商，都能?chē)栏癜殃P(guān)，執行自己的權力，保證工作質(zhì)量，試想一下，這個(gè)企業(yè)會(huì )不成功嗎?
看完了《壽司之神》后，我覺(jué)得小野二郎的一些精神是值得我們去學(xué)習的，我們不必盲目的去模仿他，我們應該在此基礎上創(chuàng )新，不斷摸索和改變，尋找一個(gè)屬于自己的方法，爭取在自己的行業(yè)中做強做大。
壽司之神觀(guān)后感 篇5
前兩天看了部電影叫壽司之神，講日本的一家很牛招牌很老的壽司餐廳。他們家掌柜小野二郎的做了50多年的壽司，現在以80歲的高齡每天親自到餐廳下廚捏壽司。我很羨慕他，一個(gè)每年只休息一天，剩余時(shí)間都在琢磨怎么做出好吃的壽司，生命中除了壽司沒(méi)別的東西了，沒(méi)有音樂(lè )沒(méi)有藝術(shù)沒(méi)有游戲。個(gè)人猜想二郎的能稱(chēng)之為朋友關(guān)系的人應該是少之又少，除了賣(mài)大米的弘道，賣(mài)菜的翔哥，賣(mài)魚(yú)的藤田可能就只有一個(gè)勁拍馬屁的最鐵的美食評論家山本。尊敬他的人很多，因為他的高標準，他的堅持。據說(shuō)美食評論家第一次去二郎餐廳吃飯的時(shí)候差點(diǎn)嚇尿了，你可以想象一下在一個(gè)像是聚光燈只打在你身上，沒(méi)有音樂(lè )的地方，坐在距一個(gè)板著(zhù)臉的廚師不到半米的位置上隨時(shí)準備迅速吃掉他送過(guò)來(lái)的東西時(shí)所感受到的壓力。在一個(gè)辛辛苦苦干十年才有資格蒸蛋的餐廳如何能其樂(lè )融融？人的欲望得不到滿(mǎn)足時(shí)是很恐怖的。
想講的就是一件事，職人。什么是職人？二郎的解釋是每天都反反復復做一件事的人。專(zhuān)心和勤奮，這恰恰是我們這代年輕人很難做到的，至少對我來(lái)說(shuō)還是個(gè)難題�，F實(shí)中能讓爺樂(lè )一個(gè)的東西太多，讓人的情緒時(shí)刻處于波動(dòng)之中，體驗著(zhù)各種在古代完全無(wú)法想象的奇妙。二郎那種枯燥的生活需要多么強大的熱情才能堅持下來(lái)？這應該是他得到那么多的尊重卻很少有人想過(guò)他那樣的生活的原因。
每個(gè)人的一生中都起碼有那么10秒鐘是大放光芒或者說(shuō)是能給他人帶來(lái)體驗上的極大新鮮的。如果地球上每個(gè)人都記錄下這10秒，就足足連續播放190多年，還沒(méi)算上世代交替。既然說(shuō)歷史沒(méi)有新鮮事，你完全可以在你的一生里，靠從別人生活中的精彩獲得一輩子的愉悅。
也許在未來(lái)的某一天，社會(huì )主義社會(huì )建成，以太陽(yáng)光為能量來(lái)源的智能環(huán)境控制系統自行的養豬種菜做系統維護，并提取能量供養人類(lèi)。而人們從一出生開(kāi)始就躺在生理水箱中不斷欣賞前幾千代人留下的人生體驗，當然是一種更高級的全方位的具現體驗，然后你如果有了新的感動(dòng)再實(shí)時(shí)的分享出去，獲得好評和威望。又或者是搞創(chuàng )作的藝術(shù)家音樂(lè )家美食家們，到處游山玩水談戀愛(ài)，創(chuàng )作出新的體驗和感動(dòng)，再分享給生活在虛擬世界的人們，以提供精神食糧的方式統治世界。
壽司之神觀(guān)后感 篇6
小野二郎，他是世界上最年長(cháng)的米其林三星大廚，今年87歲。米其林三星的評判標準很簡(jiǎn)單：為了吃到此料理，值得專(zhuān)程前往。而二郎的壽司店位居銀座辦公大樓的地下室，只有10個(gè)座位，一般需要提前一個(gè)月訂位。
山本益弘是美食作家，出版過(guò)好幾本餐廳指南，吃過(guò)東京的每一間壽司、蕎麥面、天婦羅和鰻魚(yú)飯餐廳，但在這幾百間餐廳里，二郎的壽司傲視群雄。每個(gè)人第一次去二郎的壽司店都會(huì )緊張，山本也不例外。
二郎制作壽司時(shí)表情嚴峻，他的出品也非常簡(jiǎn)單，采用定制菜單，只有19個(gè)手握壽司加一個(gè)蛋卷，價(jià)格取決于當日選用的食材，每人3萬(wàn)日元起�？墒鞘澜绺鞯氐拿麖N在吃過(guò)他的壽司后，都會(huì )驚嘆這么簡(jiǎn)單的東西，味道怎會(huì )如此有深度？
這要從凌晨的筑地市場(chǎng)說(shuō)起。壽司店的一天從那里開(kāi)始，以前是二郎親自來(lái)挑選海鮮食材，現在則由禎一來(lái)完成。每天早上他停好奧迪，騎著(zhù)自行車(chē)來(lái)到這個(gè)日本最大的海鮮市場(chǎng)。經(jīng)過(guò)多年的交往，這里的供貨商與二郎的壽司店建立起了一種超乎想象的互信關(guān)系，他們無(wú)一不是各個(gè)行業(yè)最頂尖的專(zhuān)家，賣(mài)鮪魚(yú)的只賣(mài)鮪魚(yú)，賣(mài)蝦的也只賣(mài)蝦，他們只要用電筒照一照海鮮身上切下來(lái)的肉，就能辨別肉質(zhì)的鮮美程度，而他們也總把最好的貨賣(mài)給二郎的壽司店，正如大米供應商所言：“別人是做不出二郎那樣味道的米飯的�！笔聦�(shí)上，二郎的壽司上桌后，飯團保持的是人體的.溫度。
食材準備妥當，接下來(lái)全看手藝，從醋米的溫度，到腌魚(yú)的時(shí)間長(cháng)短，再到按摩章魚(yú)的力度，小野二郎依然親自監督。他目前則負責最后的捏制，這類(lèi)似于畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，對力度和手法有著(zhù)極高的要求，但他卻認為自己只完成了壽司上桌前最后百分之五的工作。
他所說(shuō)的另外百分之九十五的工作，包括了一個(gè)學(xué)徒入門(mén)后的擰熱毛巾到學(xué)習用刀和料理魚(yú)的過(guò)程，這往往需要10年的時(shí)間，接著(zhù)才有資格煎蛋。只有在得到二郎“這才是應該有的樣子”的評價(jià)時(shí)，你才真正成為一個(gè)職人。
山本用一句話(huà)形容二郎的壽司：極簡(jiǎn)的純粹。偉大的廚師有5大特質(zhì)，一是對待工作認真，維持最高水準的表現；二是他們一心提升自己的技藝；三是愛(ài)干凈；四是求好心切，他們是領(lǐng)導者而非合作者，最后他們必須懷抱熱情。這些特質(zhì)二郎全部具備，他是個(gè)完美主義者，也為自己的“職人”身份而驕傲，他跟40年前的惟一區別是戒了煙，但他現在依舊會(huì )在夢(mèng)里捏壽司，新點(diǎn)子多到半夜把自己驚醒。
小野禎一是二郎的長(cháng)子，也是傳統上的繼承人，他年輕時(shí)曾想過(guò)當戰斗機飛行員，可由于近視只好作罷，隨后他又愛(ài)上了飆車(chē)。19歲時(shí)他回到父親的店幫忙，如今他已52歲，父親還沒(méi)退休。他認為父親的壽司店并無(wú)秘方，只是每天不斷地磨練，二郎每天重復同樣的程序，甚至會(huì )從同一位置上車(chē)。他不喜歡假日，假日對他而言太漫長(cháng)，他只想盡快回去工作。
二郎的次子小野隆開(kāi)設了六本木分店，從那天起，父親就跟他說(shuō)：“你無(wú)家可歸了，六木本就是你的最終歸宿�！边@正如二郎自己的人生，在他7歲的時(shí)候，就有人跟他說(shuō)：“你無(wú)家可歸了，所以現在開(kāi)始必須努力工作�！�
二郎終歸會(huì )退休，人們擔心長(cháng)子禎一盡管技藝已能與父親看齊，但由于父親的影響太大，他必須做出好于父親兩倍的壽司才能得到承認，但益弘透露了一個(gè)天大的秘密：當米其林的審查員第一次來(lái)到二郎的壽司店時(shí)，為他們捏壽司的不是別人，正是禎一。
壽司之神觀(guān)后感 篇7
《壽司之神》這部紀錄片，講述了一位86歲的壽司料理師——全球最年長(cháng)的米其林三星大廚小野二郎，超過(guò)55年專(zhuān)注與壽司精良的經(jīng)歷。他在劇中講述了自己的成功秘訣：“一旦決定好職業(yè)，就必須全新投入工作之中，就必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，就必須窮盡一生磨練技能”這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。
他對自己近乎變態(tài)的嚴厲和對完美的執著(zhù)追求，是他成功的關(guān)鍵。他的確做到了，70年如一日的專(zhuān)注，不僅專(zhuān)注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒(méi)有滿(mǎn)足，只有不斷的尋求超越。就是專(zhuān)注，對每一個(gè)細節的嚴格到游戲變態(tài)的專(zhuān)注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。
“我覺(jué)得我沒(méi)有達到巔峰，因為我認為沒(méi)有巔峰�！边@就是小野二郎對待人生的態(tài)度，對待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛(ài)自己的工作，用一生來(lái)磨練技能，贏(yíng)得他人尊重。用一生去為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大。專(zhuān)注會(huì )帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng )造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng )造奇跡，創(chuàng )造成功。
小野二郎的專(zhuān)注與執著(zhù)是他成功的關(guān)鍵。這令我很慚愧。自己做事情很少有那種極簡(jiǎn)的純粹與專(zhuān)注。生活中這個(gè)浮躁的社會(huì )，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼底，不能靜下心來(lái)為自己確定目標，更不會(huì )為了這個(gè)目標去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗輒止，所以很難成就極致。
這部片子于我的意義就是，當你執著(zhù)的堅持改進(jìn)，堅持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì )光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長(cháng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。尋找一個(gè)屬于自己的方法，爭取在自己發(fā)行業(yè)中做強做大。
壽司之神觀(guān)后感 篇8
“一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵�！边@是“壽司之神”小野二郎的堅守，也將是帶領(lǐng)我們觸及成功的箴言。這句話(huà)總結的職業(yè)精神包括：投入、專(zhuān)注、熱情、堅守、精益求精。
小野二郎每天都會(huì )花費很多時(shí)間在自己的工作上，全心投入，從來(lái)沒(méi)有厭惡自己的工作。對于構成壽司的每個(gè)原材料都精心挑選，魚(yú)、蝦、蔬菜、米都是自己親自從挑選的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)供應商那采購。對于工藝流程的每個(gè)環(huán)節都精益求精，總是對做工要求不斷提高改進(jìn)。比如米飯的蒸法，魚(yú)按摩時(shí)間，食材浸泡時(shí)間長(cháng)短等，每個(gè)環(huán)節都力求做到最好。注意用心觀(guān)察用餐顧客，不經(jīng)意間給出顧客最需要的服務(wù)。
這對于工作中的我們有個(gè)很好的啟示。接受一份工作，首先要考慮自己是否喜歡，這樣才能更好激發(fā)自己的熱情投入工作。當然這份工作也必須是你擅長(cháng)的，比如對于壽司，小野二郎好的嗅覺(jué)和味覺(jué)能力更好地造就了他的成功。在喜歡和擅長(cháng)的前提下，再不斷努力打磨自己的工作能力，這樣才會(huì )更能靠近成功。這部片子于我的意義就是，當你執著(zhù)地堅持改進(jìn)，堅持將簡(jiǎn)單的事情做到極致，勝利就會(huì )光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長(cháng)，我活得踏實(shí)而充實(shí)。
壽司之神觀(guān)后感 篇9
《壽司之神》是一部講述日本壽司大神小野二郎經(jīng)營(yíng)著(zhù)一家面積不大，里面座位也不多卻能成為米其林三星餐廳的故事。小野二郎一生都在壽司這個(gè)行業(yè)中堅持著(zhù)。他固守著(zhù)自己的理論：你必須全力投入工作之中，你必須愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵。
小野二郎對自己的壽司重來(lái)不會(huì )滿(mǎn)意，一直在追求更好，為了更好在挑選食材時(shí)也是非常嚴格，二郎從最好的魚(yú)販的手里購買(mǎi)最好的魚(yú)，從最好的米販手里挑選最好的米。所謂的最好，不是多有規模，而是有多懂。他們懂得對食物的尊重，寧愿把食物賣(mài)給懂的人。魚(yú)販說(shuō)：“我們很挑客戶(hù)，只把魚(yú)賣(mài)給懂魚(yú)的人�！辟u(mài)蝦的說(shuō)：“有時(shí)候早上我看到一些好的蝦子，會(huì )想說(shuō)，啊，這個(gè)適合二郎�！泵棕溦f(shuō)：“我的這種米只有二郎的學(xué)徒會(huì )煮，不會(huì )煮的米買(mǎi)回去也沒(méi)用！”
通過(guò)這個(gè)影片也讓我學(xué)習到：在工作中我們要一直向前看，超越自己，始終努力、精益求精、努力不懈提升自己，沒(méi)有最好，只有越來(lái)越好，追求卓越，這是一個(gè)永無(wú)止境的過(guò)程。每天重復做一件事情，一次比一次更好，永不滿(mǎn)足，這也就是小野二郎說(shuō)所的職人之道。
壽司之神觀(guān)后感 篇10
《壽司之神》的劇情大致如下：現年86歲的小野二郎是全球最年長(cháng)的三星大廚，他是師傅中的師傅，達人中的達人，在日本地位崇高，”壽司第一人“的美譽(yù)更遠播全世界。終其一生，超過(guò)55年，他都在握壽司。他的技術(shù)舉世無(wú)雙，稱(chēng)二，便無(wú)人敢稱(chēng)一。他的壽司店”數寄屋橋次郎“遠近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲米其林三顆星最高評鑒，被譽(yù)為值得花一輩子排隊等待，饕客絡(luò )繹不絕，盛況懾人！
看完《壽司之神》，心靈深深的震撼著(zhù)，總而觀(guān)之，留給我們太多思考和體悟：
1、專(zhuān)注的力量。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無(wú)名的偉大，專(zhuān)注會(huì )帶給一個(gè)人無(wú)窮的力量，無(wú)窮的熱情，無(wú)窮的創(chuàng )造力，無(wú)窮的熱愛(ài)，無(wú)窮的收獲，專(zhuān)注創(chuàng )造奇跡，創(chuàng )造成功！
2、永不妥協(xié)的信念和態(tài)度。壽司背后，是一種絕不妥協(xié)的信念和態(tài)度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿(mǎn)足，更是心靈上的撼動(dòng)。品嘗一份壽司，不再是簡(jiǎn)單意義上品其味，更品壽司背后它所賦予的生命力、信念及生命態(tài)度；
3、成功其實(shí)沒(méi)那么難。事無(wú)論大小，如果畢其一生去做，那就是一種巨大的成功，當大多數人在苦苦探尋成功之道時(shí)，《壽司之神》告訴我們，成功原來(lái)是那么的簡(jiǎn)單，那么的純粹，只要你熱愛(ài)并一直愛(ài)下去，就能成功；
4、永不滿(mǎn)足，永遠追求。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿(mǎn)足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無(wú)窮完美所帶來(lái)的無(wú)窮的牽引力，讓它用不停歇，這就是對待人生的態(tài)度，對待事業(yè)的態(tài)度；
5、成功不在大小。很多企業(yè)都在追求做大，做強，但是，敢問(wèn)什么是真正的大，什么是真正的強？小的事業(yè)做到極致并一直在追求更高的極致，這件事業(yè)我認為就是“大”，就是“強”！
6、完美來(lái)自一個(gè)體系。如此完美的壽司各供應商都是各自領(lǐng)域的專(zhuān)家，蝦供應商就是只賣(mài)蝦，魚(yú)供應商就是只賣(mài)魚(yú)，整個(gè)供應鏈體系每個(gè)環(huán)節都等得到絕對的質(zhì)量保證，才保證最后成品的完美！任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，不可能出現完美的結果，可見(jiàn)，體系的完美才是真正的完美！
壽司之神觀(guān)后感 篇11
這個(gè)記錄片電影講的是一個(gè)日本人二郎七十幾年如一日專(zhuān)注做壽司的故事。
故事通過(guò)一個(gè)美食作家的介紹，穿插進(jìn)這個(gè)壽司店的師傅的日常工作，尤其是二郎的兩個(gè)兒子對壽司店的經(jīng)營(yíng)，讓我們看到了一群做事認真苛刻的美食家。
二郎在片頭就說(shuō)“當你決定做某一個(gè)行業(yè)的時(shí)候，你只有全身心的投入，不要有任何的怨言�！�
在片中，鏡頭隨著(zhù)二郎大兒子一楨到魚(yú)市場(chǎng)去挑貨，不管是什么魚(yú)，都是懂那一種魚(yú)的行家�！� 英雄識英雄”他們認為，只有懂得做這種魚(yú)的人才配用這種魚(yú)做美食。后面提到的大米供貨商都是這么說(shuō)的，就是說(shuō)這個(gè)壽司店所有的東西都是經(jīng)過(guò)嚴格挑選，都是供貨商里邊最好的，在制作的過(guò)程中，也是非常嚴格苛刻的。當二郎的徒弟，前十年，是什么都不讓干的，過(guò)了十年，才會(huì )勉強讓蒸蛋，他那個(gè)徒弟敘述自己蒸了200多份蛋之后終于成功了，隔了這么多年再敘述時(shí)還帶著(zhù)那種激動(dòng)想流淚的感覺(jué)�？梢韵胍�(jiàn)，他的師父對徒弟的嚴格。
對于二郎家的壽司，到底有多美味。我們只能通過(guò)影片中那位美食作家的旁白介紹。當他說(shuō)這個(gè)店只有每個(gè)月一號能預約上下一個(gè)月，吃飯時(shí)間只有30分鐘，吃完立馬就要離開(kāi)，因為后邊還得接待下一波客人，盡管價(jià)格如此昂貴，每天還有許多人都預約不上。
影片中還通過(guò)作家的話(huà)“二郎的壽司上菜的順序”就像是樂(lè )曲，在那吃壽司就像是享受音樂(lè )一般，上菜的順序講究抑揚頓挫，很有節奏感。能把壽司做到如此精致，讓人的味覺(jué)帶動(dòng)其他各種感覺(jué)一起享受，真的是人間最美的事情。
這部電影雖然講吃的，更是告訴我們一些做事的真理——只要你認定某個(gè)事情，一定要全身心地去投入。堅持堅持再堅持，創(chuàng )新創(chuàng )新，再創(chuàng )新。你就能坐到神的位置。
壽司之神觀(guān)后感 篇12
紀錄片《壽司之神》，記錄片拍攝于2011年，小野次郎時(shí)年八十五歲。記錄片以日本美食作家山本為講述者的視角，伴隨著(zhù)小野次郎本人、繼承其衣缽的兩個(gè)兒子、徒弟們的講述以及各類(lèi)工作、生活場(chǎng)景所展開(kāi)。
小野次郎終其一生只做壽司且至今九十多歲仍然堅持每天到店為食客制作，他的壽司店只接受預訂且至少需提前一個(gè)月預訂，一個(gè)只有十個(gè)座位的壽司店曾被授予米其林三星餐廳，米其林三星廚師年齡最大的吉尼斯世界記錄保持者，被兩個(gè)兒子及徒弟認為永遠不可能被超越的小野次郎的確可以被稱(chēng)之為“神”。
雖然是簡(jiǎn)單的食物，但仍舊從構成其的每一樣食材的選取開(kāi)始，加工制作過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節、步驟都有嚴格的標準，并且不斷地去精進(jìn)制作的每一個(gè)動(dòng)作；曾用十年時(shí)間苦心研究賞味順序用以體現日本“抑揚頓挫”的飲食文化；他服務(wù)食客的細節“令人發(fā)指”——他會(huì )根據食客的性別選擇不一樣的用量，確保結伴的男女食客能夠同時(shí)吃完、他觀(guān)察到食客是左撇子后會(huì )把做好的壽司放至客人左側方便取用；山本稱(chēng)他是“極簡(jiǎn)的純粹”，說(shuō)他的壽司一餐食像是“一支協(xié)奏曲”；他時(shí)至今日仍舊每天不斷地去創(chuàng )新，甚至在夢(mèng)中會(huì )出現好的點(diǎn)子；他最大的享受是在店里工作，全年只在國慶節主動(dòng)休息一天……當一個(gè)人在一件事情上永無(wú)止境地去精益求精，這樣的行事作風(fēng)僅用“匠人精神”去描述，明顯不夠有力，唯有封“神”方能體現敬意。
小野次郎從十幾歲開(kāi)始做壽司。如果說(shuō)最開(kāi)始是為了生存為了養家糊口，而后始終堅持只做壽司并且做到別人達不到的高度，那一定是有一種強大的力量作支撐，我認為這種力量是“熱愛(ài)”與“自律”。記錄片中次郎的長(cháng)子小野禎一說(shuō)：“我們并不是說(shuō)想成為高高在上的人，我們的技術(shù)也不是什么不傳秘技，我們就是單純地每天重復著(zhù)一件事，然后為之不斷努力。有些人生來(lái)就具有天賦，比如說(shuō)敏感的味覺(jué)和嗅覺(jué)，這就是人們所說(shuō)的“天賦”，而在我們這一行，只要肯努力，手藝就會(huì )日漸嫻熟，但想要再更上一層樓的話(huà)，就需要天賦，剩下的，就看你有多努力了�！边@是作為當事人的謙遜之辭，而我認為，老天給人“天賦”的時(shí)候也是看到這人的自律與勤奮。換言之，如果沒(méi)有自律與勤奮作為前提，“天賦”也終會(huì )被埋沒(méi)。就像山本評價(jià)小野次郎說(shuō)的那樣：“他對自己非�？量�，樹(shù)立了自律的標準，他永遠向前，對自己的工作從不滿(mǎn)意，他總是想辦法把壽司做得更好，或者提高自己的手藝，即便到現在，他也依舊在想著(zhù)這點(diǎn)，日日夜夜，不曾懈怠”。
小野次郎的一生是極致的一生，他找到了自己鐘愛(ài)的事業(yè)并為之不懈奮斗，很難說(shuō)是他的熱愛(ài)成就了他的極致，還是他的極致成就了他的熱愛(ài)。無(wú)論怎樣，他的故事讓我驚嘆的同時(shí)也激勵了我�？赡芪覀儫o(wú)法在一開(kāi)始就選擇到我們的最?lèi)?ài)，但是一旦選擇了就要全力以赴，對自己的選擇負責，不輕言放棄。面對自己選擇的路，是得過(guò)且過(guò)著(zhù)走還是全力以赴的走，最終到達的終點(diǎn)是完全不一樣的。而通往成功的的路上自律是一個(gè)關(guān)鍵因素，工作的方式方法可以學(xué)而習之，如果能夠嚴于律已，才能將學(xué)到的技能迭代升級，成為自己的制勝法寶，同時(shí)我相信自律也會(huì )加持好運氣。
最后用小野次郎在片子一開(kāi)始的一段話(huà)作為結束，也用于勉勵自己：
“一旦你決定好自己的職業(yè)道路，就要全身心投入其中，你要熱愛(ài)自己的工作，千萬(wàn)不要有任何怨言，你要窮其一生磨練自己的技能，這就是成功的秘訣，也是贏(yíng)得別人敬重的關(guān)鍵�！�
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