激情欧美日韩一区二区,浪货撅高贱屁股求主人调教视频,精品无码成人片一区二区98,国产高清av在线播放,色翁荡息又大又硬又粗视频

酒店大學(xué)生實(shí)習心得

時(shí)間:2023-04-23 10:16:54 學(xué)習心得體會(huì ) 我要投稿

酒店大學(xué)生實(shí)習心得

  當我們經(jīng)過(guò)反思,對生活有了新的看法時(shí),應該馬上記錄下來(lái),寫(xiě)一篇心得體會(huì ),這樣可以幫助我們總結以往思想、工作和學(xué)習。那么好的心得體會(huì )是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的酒店大學(xué)生實(shí)習心得,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得

酒店大學(xué)生實(shí)習心得1

  服務(wù)員的工作是非常辛苦的,每天我都是忙個(gè)不停,做好客房的衛生,為客人去服務(wù),和其他部門(mén)的同事配合一起工作,在實(shí)習中,我也是更加的了解了一個(gè)酒店是不同的部門(mén)大家一起協(xié)作,一起去為酒店做事情而把客人服務(wù)好,而服務(wù)員雖然是最基本的崗位,但是接觸客人也是最多的,也是最了解客人需求的,在做這份工作的時(shí)候,我知道辛苦,也明白最前線(xiàn)的工作是能更了解整個(gè)酒店運營(yíng)的情況最后呈現的結果是如何的,客人的滿(mǎn)意,那么就是酒店做得好,如果客人不滿(mǎn)意,無(wú)論酒店裝修或者其他做得如何再好,沒(méi)有服務(wù),那么也不是一個(gè)優(yōu)秀的酒店,作為管理者更不是一個(gè)好的管理人員。

  想要做好管理,就必須多各個(gè)部門(mén),各種工作有足夠的了解,才能去把管理做好,知道該如何把工作分配,出現問(wèn)題該如何的去調節,在我實(shí)習中,我不但是做服務(wù)員的工作,當然最主要是做這個(gè),我也是去其他的.部門(mén)實(shí)習,了解他們的工作是如何做的,懂得每個(gè)部門(mén)的工作都是不一樣,有各自的問(wèn)題和難點(diǎn)是需要解決的。別看其他部門(mén)不像服務(wù)員那么基層,那么辛苦,但是真的想要做好,其實(shí)也不容易。

  經(jīng)過(guò)實(shí)習,我也是明白,學(xué)校學(xué)的理論其實(shí)也是非常有用的,雖然沒(méi)有實(shí)際操作的技巧,當時(shí)需要用到,但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作,明白這份工作為何要這樣的做,而不是沒(méi)學(xué)過(guò)那樣,就覺(jué)得這是份服務(wù)工作,沒(méi)有其他的一個(gè)意義,同時(shí)我也是知道,在實(shí)際的酒店服務(wù)工作中,我要學(xué)的還有很多,開(kāi)始酒店實(shí)習的時(shí)候,也是師傅帶著(zhù)我,教會(huì )了我做很多服務(wù)的技巧,明白該如何的去做,才能把酒店服務(wù)的工作給做好。通過(guò)實(shí)習,我也是準備好了,對自己也是充滿(mǎn)了信心,我相信在今后的一個(gè)工作中,我會(huì )繼續發(fā)揮我所長(cháng),把工作給去做好的。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得2

  記得我們在培訓室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓后,經(jīng)過(guò)孟老師諄諄教誨,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容,然后就把我們分配到各個(gè)崗位,我則被分到了獨一廚,待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著(zhù)師傅開(kāi)始學(xué)習了,曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識就要真正運用到實(shí)際中去了,不過(guò)我相信,只要認真去對待,就會(huì )有意想不到的收獲!

  記得我第一次服務(wù)就是婚宴,當時(shí)真的很膽小,不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求,后來(lái)學(xué)姐和主管說(shuō)了,一定要放開(kāi)自己心中的“怕”,主動(dòng)去做,最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快,腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了,到

  后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯,我都會(huì )主動(dòng)迎上去,熱情、周到地去服務(wù),用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會(huì )遇到,關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心,無(wú)論遇到什么樣的坎坷,我都會(huì )踏過(guò)去的!

  還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講,一直以來(lái)我都不敢去表達自己心中的感受,曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達,后來(lái)在大家的鼓勵下我進(jìn)行了演講,當時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張,但當我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí),我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結果了,因為那一刻我感覺(jué)我戰勝了我自己,終于跨出了第一步,那是一個(gè)屬于我自己的舞臺,不管以后遇到什么樣的困難,我都不會(huì )害怕了,因為我相信我自己!

  在獨處的這3個(gè)月,人的接觸面也廣了,從一生下來(lái)認識到自己的父母,上了學(xué),認識老師、同學(xué),而現在的我到了酒店又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等,隨著(zhù)更深地接觸,覺(jué)得陌生人比認識的人還要多,所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:

  一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎,也要有一定的工作經(jīng)驗,工作認真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn),我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了,還有人生存于社會(huì )上,也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

  酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說(shuō)餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是作為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在宴會(huì )部,接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情,看著(zhù)客人入座,一些客套話(huà),和一些敬酒方面的,都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人。

  剛來(lái)到酒店,接觸到最多的就是班級里的同學(xué),再后來(lái)就是楊主管,有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事,請做需要做的事》,它在某種程度上給出了答案:能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景,F在內向性格的.人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情。

  其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間,我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事,還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。

  在實(shí)習的過(guò)程中,看著(zhù)那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導看不起,就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng),除了積極地響應和號召之外,更重要的就是結合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái),而有些人吩咐干什么就干什么,一點(diǎn)主見(jiàn)意識都沒(méi)有,這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視,而且也沒(méi)有多大的出息。當出現一些問(wèn)題時(shí),你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主

  動(dòng)提出來(lái),不要放在心里而不說(shuō),那樣就是不懂得好好把握機會(huì ),從而自己就會(huì )處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度,就像在酒店里,在每個(gè)領(lǐng)導或是同事面前話(huà)也不能太多,那樣也會(huì )貶低自己的身價(jià),凡事裝個(gè)心眼,做人也許就是這樣吧,也算是磨練自己。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得3

  隨著(zhù)學(xué)校生活結束,我們即將面臨就業(yè)的挑戰,為了更好的實(shí)踐課堂知識和增強我們的實(shí)踐能力和對社會(huì )的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在__酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗,學(xué)會(huì )了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會(huì )閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎。

  雖然自己實(shí)習的是最基層的工作,但自己學(xué)到了很多的東西,因為酒店是一個(gè)特殊的行業(yè),想做管理人員,就必須有一定的工作經(jīng)驗,這都需要從基層做起,學(xué)習基層知識。我想,作為一個(gè)管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個(gè)好的管理者。

  記得剛來(lái)酒店的時(shí)候,由于自己從來(lái)沒(méi)有做過(guò)這個(gè)行業(yè),對很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的`障礙,使得自己的實(shí)習進(jìn)展的不是很順利,經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說(shuō)是:“你不是學(xué)酒店管理的吧,難怪連這個(gè)都不懂?”諸如此類(lèi)的話(huà)語(yǔ)打擊著(zhù)我,但我從來(lái)沒(méi)有退縮,虛心的向同事學(xué)習,雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒(méi)有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點(diǎn)就是,正是因為我不懂,我才來(lái)這里學(xué)習的,我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗,是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中,我覺(jué)得我學(xué)會(huì )了堅強;蛟S,我應該感謝他們,正是他們給了我成長(cháng)的機會(huì )。我覺(jué)得,從這次的實(shí)習中,我覺(jué)得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。

  在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中,使得自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識得以實(shí)踐化,從以前的理論上走入了實(shí)際操作中,書(shū)上理論性的東西換成了自己的技能。無(wú)論是擺臺還是為客人提供服務(wù),技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人,而在這時(shí)候看到顧客手上拿著(zhù)一包煙,我就把煙缸送上去,他會(huì )非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見(jiàn)顧客倒茶水時(shí),茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候,我馬上上前為其加水,這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。

  在學(xué)校的時(shí)候,書(shū)本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會(huì )到各個(gè)部門(mén)之間的溝通與協(xié)作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門(mén)的工作將會(huì )有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實(shí)習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售,還是菜單的設計,宴會(huì )的安排等,都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

  從學(xué)生變成了社會(huì )人從小學(xué)到大學(xué),學(xué)校、老師、同學(xué)伴隨自己成長(cháng)了十幾年。在學(xué)校,大家都是學(xué)生,大都有著(zhù)共同的語(yǔ)言,可以合作到一塊,而走出學(xué)校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了,在很多時(shí)候缺乏有效的溝通,而通過(guò)自己的實(shí)習,已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì )的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無(wú)論是同事,還是領(lǐng)導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會(huì )順利的工作。也為自己以后步入社會(huì )進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗。

  微笑服務(wù)是一把金鑰匙記得有一次,客人問(wèn)我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時(shí),我微笑著(zhù)說(shuō):“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說(shuō):“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著(zhù)給客人道歉,這時(shí)客人笑這說(shuō);“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時(shí)真正體會(huì )到了微笑的力量。

  員工是企業(yè)文化的宣傳者員工是贏(yíng)得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供,只有樹(shù)立好了員工這面旗子,才會(huì )贏(yíng)得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過(guò)我對我們酒店那些?偷挠^(guān)察,我覺(jué)得,就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼,他們一來(lái),就知道其喝什么茶,吃些什么點(diǎn)心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹(shù)立了企業(yè)良好的形象,使顧客覺(jué)得酒店有了家的感覺(jué),才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽(yù)度,才留住了顧客。

  酒店實(shí)習的日子結束了,這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習?偟膩(lái)說(shuō),在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是,在兩個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助,感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得4

  20x的暑假,在社會(huì )大環(huán)境的要求和學(xué)校領(lǐng)導的努力下,學(xué)校和X集團為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺。X屆80多名生態(tài)旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,前往X集團旗下四家酒店實(shí)習。也許我從來(lái)沒(méi)有走出過(guò)社會(huì ),一切對我來(lái)說(shuō)都是陌生而新奇的!

  如我所愿,我被分配到X別墅的X餐廳,另外15個(gè)同學(xué)和我一起被分配到這家酒店,他們被分配到不同的部門(mén)和崗位。第二天,酒店給我們進(jìn)行了系統的培訓,分為兩部分:一是崗前培訓,包括室內培訓和巡回培訓,主要介紹酒店的概況,同時(shí)對我們進(jìn)行了員工素質(zhì)和酒店管理制度的培訓,讓我們對工作有了大致的了解;二是消防安全意識培訓。酒店專(zhuān)門(mén)安排了安保部主任給我們現場(chǎng)講課,讓我們對酒店安全和消防安全知識有了更深更系統的了解。

  我們實(shí)習的x別墅,是20x成立的四星級酒店。酒店管理先進(jìn),客戶(hù)市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致由一樓X餐廳、大堂吧、二樓陽(yáng)臺、三樓聚士軒組成。我和三個(gè)同學(xué)在X餐廳工作,這是一家以個(gè)人客戶(hù)為主的快節奏餐廳,有時(shí)會(huì )接待婚宴。這家餐館雇用了近20人,包括兩名領(lǐng)班和幾名服務(wù)員。

  x餐廳是酒店餐飲部全年最繁忙的區域。剛開(kāi)始工作的幾天就學(xué)會(huì )了。因為我以前在學(xué)校沒(méi)有教過(guò)這門(mén)課,所以現在對我們來(lái)說(shuō)一切都是陌生和茫然的。我就像一只無(wú)頭蒼蠅,完全看不懂工作流程和要領(lǐng)。我只是聽(tīng)了領(lǐng)班的安排和他們的動(dòng)手指導。幸運的是,基本的老員工對我們很友好。領(lǐng)班專(zhuān)門(mén)為我們的第一個(gè)新員工安排了一名師傅來(lái)指導我們的工作。在他們耐心認真的指導下,一周后我們正式單干。

  開(kāi)始一個(gè)人發(fā)球的時(shí)候,還是很緊張。有時(shí)候不敢看客人的眼睛。上菜時(shí)很少按要求報菜名。幾乎都是無(wú)聲服務(wù)。后來(lái),我漸漸熟悉了一切,服役的時(shí)候也變得更加勇敢。我可以回答客人吃飯時(shí)遇到的問(wèn)題。同事忙的時(shí)候,我也可以找時(shí)間幫忙。事實(shí)上,看到客人在自己的服務(wù)區吃飯是一件快樂(lè )的事情,但他們可以輕松應對。

  記得有一次,有四個(gè)人吃飯,其中一個(gè)客人因為口渴或者其他原因,一大杯水很快就喝光了。我馬上就灌滿(mǎn)了,過(guò)了一會(huì )兒又喝完了。我笑著(zhù)走過(guò)去倒滿(mǎn),前后加了幾次水。后來(lái)客人走了,他笑著(zhù)對我說(shuō):今天謝謝你,小姑娘。你很有耐心,也很細心。雖然只是幾句普通的話(huà),但我心里還是很高興,因為我的工作得到了客人的認可,這也是對自己的一種肯定,這讓我對自己的工作增加了很多信心。

  下半年酒店生意普遍不錯,尤其是婚宴和招待會(huì )。對于我們的新員工主管,我們已經(jīng)花時(shí)間多次培訓我們一些關(guān)于婚宴的知識。雖然內容很簡(jiǎn)單,但做一些細節就沒(méi)那么容易了,因為在婚宴上,新人的親戚素質(zhì)不同,身份不同,經(jīng)歷不同,所以你對一些事情的想法、看法和做法會(huì )讓你不知所措。

  10月的某一天,酒店的婚宴接待量達到了。人數達到了歷史上最大的膨脹點(diǎn),可以說(shuō)所有能撿的地方都被拉出來(lái)?yè)炝。另外,相對于其他地區,江南酒家的人最多,這就決定了我們地區的一些人不得不轉移到其他地區尋求幫助。我很幸運選擇了我和另外兩個(gè)同事,因為我之前從來(lái)沒(méi)有和他們接觸過(guò),而且因為要去其他地區,所以還是有點(diǎn)奇怪,還是擔心自己做不好。去了之后發(fā)現,一個(gè)人看三桌并不是太難?戳丝床藛,基本沒(méi)什么問(wèn)題,心里一塊石頭掉在地上。但到了最后,主管走到我面前,嚴厲地對我說(shuō):“你為什么要直接把拆下來(lái)的食物倒掉?得到客人的允許了嗎?”我看著(zhù)主管在等了一會(huì )兒,但我不知道該說(shuō)什么。另外兩個(gè)同事不知道發(fā)生了什么,大氣都不敢出。眼淚開(kāi)始在眼眶里打轉,主管接著(zhù)說(shuō),婚宴上,有些客人要打包

  的,而你在沒(méi)有征求客人同意的.前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會(huì )不高興的,一不高興,投訴起來(lái),就要求打折,而一場(chǎng)婚宴做下來(lái),辛辛苦苦,最重要的就是買(mǎi)單了,在最后關(guān)后出現了問(wèn)題,全場(chǎng)打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話(huà)驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺上,更緊緊圍繞著(zhù)其它因素!

  慢慢地,不管是做本區域的服務(wù)還是到其它區域做婚宴,或者是以重要客人的格外關(guān)注,更或者是在自己不忙時(shí)協(xié)助其它同事工作,這一切都變的簡(jiǎn)單而且熟練起來(lái),在面對客人的一些小的投訴時(shí),自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐心了,細心了,在酒店做了一段時(shí)間后,發(fā)現自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提高,知道什么話(huà)該說(shuō),什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與交流。

  八個(gè)月的實(shí)習就這樣結束了,這些日子里我學(xué)天了不少的東西。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個(gè)員工應該具有的執行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執行力的培訓,然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓他所領(lǐng)悟到的內容。執行力反映一個(gè)人能力的強弱,放大到一個(gè)團隊中,就更能體現出來(lái)了,也可以看到一個(gè)團隊的精神,這個(gè)團隊的能力和素質(zhì)。執行力與制度,工資無(wú)關(guān)。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組,做了一個(gè)游戲,但輸的那一組的組長(cháng)必須接受相應的懲罰,其他組員不能分擔,這是很殘酷的一個(gè)結果,我們都在心里暗暗祈禱著(zhù),我們組由于失誤導致組長(cháng)要做一百二十個(gè)俯臥撐,當我們的組長(cháng)做到八十個(gè)的時(shí)候,我們大家一起喊加油,直到組長(cháng)做完最后的幾十個(gè),看到組長(cháng)因堅持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水。像經(jīng)理說(shuō)的,作為一個(gè),他就要承擔相應的責任,雖然大家還有能完全接受,但絲毫不影響他的道理,只有做到這樣,你才能成為一個(gè)真正的管理者!

酒店大學(xué)生實(shí)習心得5

  在酒店實(shí)習已經(jīng)有兩個(gè)半月了,在這半個(gè)月中,有很多的事情值得分享。

  第一件事是我們學(xué)院的老師來(lái)看望了我們,而且我們的老師還住在了我們的酒店,我們都感到非常的親切。我們的老師還給我們帶來(lái)了一些特產(chǎn)和咖啡,禮輕情意重,我們真的非常非常地感動(dòng)。我們還和老師們進(jìn)行了一次座談會(huì ),我們和老師進(jìn)行了一次深入地交談,對我們這段時(shí)間的實(shí)習生活中遇到的問(wèn)題和我們的想法做了一個(gè)了解,也把我們的想法及時(shí)地傳達給了我們的酒店的領(lǐng)導。讓我們的實(shí)習中遇到的一些問(wèn)題得到了改善。我們也對我們的實(shí)習目的和方式有了更加深刻地認識。

  我認為這半個(gè)月還有一件事值得分享的就是我們參加了xxx的培訓。這一期培訓的主題是發(fā)揚主人翁精神。發(fā)揚主人翁精神的內容核心是“關(guān)心”,體現在關(guān)愛(ài)和理解同事,關(guān)懷客人,對公司充滿(mǎn)自豪感并保護和捍衛公司的品牌。我覺(jué)得xxx的培訓總能讓我們收獲到很多,讓我們對我們的職位有更加深刻地思考。

  第一點(diǎn)關(guān)懷客人,就是要仔細觀(guān)察客人的喜好,使客人能夠時(shí)刻喜出望外。像我們在客房,就可以通過(guò)觀(guān)察客人對一些物品的擺放啊,觀(guān)察客人吃的剩下的水果啊,可以判斷客人喜歡睡幾個(gè)枕頭,硬枕還是軟枕,客人喜歡吃什么水果啊等等。然后我們就可以把客人的喜好輸入客史檔案,我們也會(huì )填寫(xiě)客人喜好卡,這樣,等下次客人再來(lái)的時(shí)候,我們就會(huì )根據客人的喜好有針對性地為客人服務(wù)。還有就是及時(shí)預見(jiàn)客人的需求,比如商務(wù)客人我們可以主動(dòng)詢(xún)問(wèn)他是否需要打印機等等,這些都需要我們細致地觀(guān)察和一顆想為客人服務(wù)的.心。

  第二點(diǎn)就是理解和關(guān)愛(ài)同事。在酒店的同事都是一個(gè)大家庭的,少了哪一個(gè)部門(mén)的同事,酒店的運營(yíng)都會(huì )出現問(wèn)題。所以在培訓中我們填寫(xiě)了“幕后英雄卡”,把你想感謝的同事寫(xiě)在卡片上。我認為這是一種很好的方式,我就感謝了洗衣房的同事和工程部的同事。要感謝洗衣房的同事是因為她們每天都會(huì )給我們洗制服,給我們洗布草,給我們的工作提供了有力的支持。感謝工程部的同事是因為客房里的一些工程問(wèn)題,只有他們給我們進(jìn)行了維修我們的客房才可賣(mài),所以也要感謝工程部的同事,他們也很辛苦。

  最后一點(diǎn)就是以身為xxx人而自豪,要保護和捍衛酒店的品牌。在這點(diǎn)上,我覺(jué)得這是自身一種自信心的體現,但是我們也要自豪而不驕矜。

  這半個(gè)月中我體會(huì )最深,收獲最大的兩件事,分享給大家,希望在今后的很多很多半個(gè)月中,我都能收獲到不同樣的東西,給自己充電,讓我的實(shí)習生活能夠更加的豐富多彩!

酒店大學(xué)生實(shí)習心得6

  實(shí)習中我們有進(jìn)行培訓,在這次培訓中心我更多的了解了酒店的企業(yè)文化。就如我上文所說(shuō)的“他鄉的回歸”,在大家的印象里,所有的商務(wù)酒店都是端莊的、沉穩的。而對于我們酒店而言,真正在意的是一種疲憊之后的輕松愉悅,也是遠在他鄉的一種溫情回歸。我雖只是一名前臺,但我能夠看見(jiàn)的感受的遠遠不止于此。如果用一個(gè)詞來(lái)形容我們的酒店,那就是溫柔。這是一家溫柔的商務(wù)酒店,而我們作為前臺,溫柔也自然是我們的代言詞。

  經(jīng)過(guò)了一個(gè)星期的培訓我才真正走上自己的崗位。在酒店的一切都是井井有條的`,從我們的一顰一笑,到一個(gè)小動(dòng)作,一個(gè)微表情,都是非常嚴格的要求的。我們前臺總共是四個(gè)人,身高要求也是非常注重的。同事間值班的必定要身高一致,且?jiàn)y容姿態(tài)也要保持良好的狀態(tài)。這是對我們前臺最低的要求。和我一同值班的是三個(gè)非常標志的姐姐。在他們的身上我學(xué)會(huì )了“溫柔”與“冷酷”的結合。當我們遇到一些難以處理的事情時(shí),我們也要保持自身的底線(xiàn),這是作為一個(gè)人的底線(xiàn)。只要不損壞酒店形象,不影響周?chē)h(huán)境的情況下,我們偶然保持“冷酷”是非常重要的。這不僅凸顯的是我們個(gè)人,也是我們整體酒店的一種內在涵養。

  只有當我們真正走上了各自的崗位時(shí),我們才會(huì )明白,原來(lái)一份工作遠遠不如我們看到的那么簡(jiǎn)單。我們之所以認為其容易,是因為我們沒(méi)有去體會(huì )過(guò),沒(méi)有去實(shí)踐過(guò)。經(jīng)過(guò)自己的探索我發(fā)現,無(wú)論是怎樣的一件小事,如果我們不稍加注意,極有可能會(huì )給今后的工作帶來(lái)困擾。所以在遇到問(wèn)題時(shí)要及時(shí)解決,千萬(wàn)不可拖欠,這不僅是為了公司,更是為了我們個(gè)人。

  在酒店的實(shí)習不是很長(cháng),但這段回憶卻是珍貴的。它給我的人生體驗帶來(lái)了不一樣的感受。他也讓我明白了一個(gè)企業(yè)除了有外表,更要有自身的內涵。而我們作為一個(gè)人,又何嘗不這樣呢?因此今后的每一步,我都會(huì )嚴格要求自己,逐步豐富自己的內在,實(shí)現自身的內外兼優(yōu)。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得7

  從20xx年8月底到新中源大酒店學(xué)習,在酒吧工作這三年里,人的接觸面也很多,從我一生下來(lái)認識了很多的同事,我不管以后遇到了什么困難都好,千萬(wàn)不要害怕,因為我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等!

  酒吧的學(xué)習,我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒吧,我來(lái)酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓,在19樓吧臺培訓酒水知識,我很認真聽(tīng),認真做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱(chēng)都要認識熟記。同時(shí)對有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請教,解決了重多的疑惑。

  餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對公司員工和領(lǐng)導都很好,做什么工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛(ài)業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)展狀大的堅實(shí)基礎,我在這三年里學(xué)習到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對以后找到一份好的工作打下堅實(shí)的基礎,我的心得體全就是這樣,認認真真的工作,開(kāi)開(kāi)心心的生活。

  這一次出來(lái)實(shí)習酒店管理教學(xué)中都有所體現,比如我們的`老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現在專(zhuān)業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習到了很多關(guān)于酒店各部門(mén)的知識,我現在實(shí)習結果了,我要調整一下自已,我在新中源大酒店愛(ài)崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門(mén)的一些專(zhuān)業(yè)性的知識,我的心得就是這三年的學(xué)習很快就過(guò)去了,感覺(jué)很充實(shí),也交到了很多的朋友。

  在新中源大酒店學(xué)習了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識,加上酒店培訓國際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習,我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識,我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對于我來(lái)很簡(jiǎn)單,知識是靠自已努力去學(xué)習的。而學(xué)到的知識也是自已的,因為我以后要做一名酒店管理者,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

  酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會(huì )產(chǎn)生怠慢心里。

  在這三年里,我的很多朋友和同事都對我很好,領(lǐng)導也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿(mǎn)意的工作,盡我最大的努力,將來(lái)為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得8

  一個(gè)月的實(shí)習終于飛快地結束了,在這里,我不想再費太多的口舌去解析我一次次通過(guò)員工大道進(jìn)入工作環(huán)境時(shí)的感受,更無(wú)需再去闡述自己所體驗過(guò)的無(wú)數個(gè)第一次。而只想總結一下自己的所得-以上的完滿(mǎn)的實(shí)習心得、主管所給出的高分以及一千多元的小費。以及認真地思考一下,如何去做一名出色的DOORMAN,僅僅站在這個(gè)職位而言。如何去獲得更好提升機會(huì )?如何能夠獲取一筆數目不小的小費?如何獲得上司的贊賞以及如何獲得同事的信任。我想相信本文在結合了個(gè)人的實(shí)際經(jīng)驗以后能夠給你一個(gè)相對滿(mǎn)意的指示的……

  首先,在我們進(jìn)入自己的工作之前,我認為自己的心理狀態(tài)要開(kāi)始進(jìn)行調整了:

  別再以學(xué)生的身份來(lái)看待自己了。注意我的用詞,你可以以一名學(xué)生的身份來(lái)要求自己(至少我是這樣做的)。因為這樣有助于讓你保持學(xué)習的主動(dòng)性以及發(fā)現問(wèn)題的敏感程度。但是不要以學(xué)生的身份來(lái)看待自己了,這樣可能會(huì )讓我們在日后的實(shí)習生涯中倍感難受。你可能忍受不了員工餐廳中同事們隨口而出的粗言穢語(yǔ),忍受不了酒店中各式各樣的潛規則。以及更多更多的委屈和郁悶。

  需要做的事情只有一個(gè),告訴自己,從現在起你就是禮賓部的一名員工。告訴自己,你只是一個(gè)菜鳥(niǎo),FISH。與無(wú)數的菜鳥(niǎo)一樣,都會(huì )面對各樣的不公平待遇。那么你也應該像酒店眾多位員工那樣,去面對,適應,解決,最后走出這類(lèi)的問(wèn)題。而一些普通員工該做的事情,你也應該嘗試去做做看,這樣你才能以最佳的狀態(tài)最快的速度迎接酒店的實(shí)習工作。下面是我舉的兩個(gè)事例:

  事例一:別把小費不當回事

  在與我同時(shí)實(shí)習的大學(xué)生們有些會(huì )有著(zhù)這樣的一種想法:“我們來(lái)實(shí)習,是來(lái)將自己的專(zhuān)業(yè)知識用于實(shí)踐,同時(shí)獲得更多的經(jīng)驗的。應此來(lái)禮賓部實(shí)習不是為了那一點(diǎn)小費的。況且小費的來(lái)源都被老員工們掐死了,自己哪有機會(huì )得到,還是算了!笨墒俏覅s有著(zhù)不同的看法,如果你以一名禮賓部的員工的標準來(lái)要求自己的話(huà),你必須明白,禮賓部員工之所以有著(zhù)普通員工之中最高的月收入,其百分之60%的來(lái)源是自己通過(guò)小費賺取的!如果你本月沒(méi)有小費,那么知道將意味著(zhù)什么嗎?將意味著(zhù)本月只能夠拿到1250元的基本工資!考慮到你的房租,吃飯等問(wèn)題,這是一項為了自己生存而奮斗的工作!我想,如果我們能夠這樣去想的話(huà),就應該通過(guò)自己的努力去想辦法獲取小費。再說(shuō),不是覺(jué)得自己是大學(xué)生嗎?呵呵,連幾個(gè)職中和大專(zhuān)學(xué)歷的員工都比不過(guò),臉擱不過(guò)去吧,所以那種眼高手低的想法是要不得的。

  事例二:努力迎接任何工作

  其實(shí)廣商的學(xué)子們本次酒店面試的失望之情是不言語(yǔ)表的,不僅僅是連面試的機會(huì )都沒(méi)有就被扔去酒水部們的女生們,我也有少許的失望,畢竟與自己最心儀的酒店代表一職(雖然等級相同,但是個(gè)人覺(jué)得有型一點(diǎn))擦身而過(guò)。于是,部分同學(xué)開(kāi)始感到失望,這種巨大的落差感是非常正常的。但是,失望之余,我們還是要以一種積極的心態(tài)去面對各個(gè)崗位的工作。因為,明天的事情誰(shuí)都難以預料的,關(guān)鍵是我們是否做到充足的準備。這樣的事情在事后禮賓部的分工中也有所體現。當得知被選為倉長(cháng)后,部分的同學(xué)感到相當的郁悶……

  在進(jìn)行了個(gè)人心理狀態(tài)的調整之后,第二個(gè)環(huán)節便是如何正確的衡量自己;蛘哒f(shuō)明白掌握自己對于DOORMAN這份職業(yè)而言的優(yōu)勢與不足。在這里,我不妨理論性地對自己來(lái)一份個(gè)人SWOT分析。

  個(gè)人優(yōu)勢:

  語(yǔ)言是我的一大優(yōu)勢,由于自己是辯論隊出生。自幼操著(zhù)一口標準的國語(yǔ),而游刃有余、婉轉的言語(yǔ)能夠讓我更好地為客人提供服務(wù)。此外,我英文口語(yǔ)尚可,平時(shí)自學(xué)些許法語(yǔ)和韓語(yǔ)……這些都是我工作期間得以用之的利器!

  知道如何與外國人打交道,以前參加過(guò)國際旅游文化節,也擔當過(guò)接待外賓的工作。

  身體條件不錯,怎么說(shuō)也是校游泳隊出來(lái)的人。完全能夠承擔DOORMAN繁重的工作。身高合格,樣子也不太惡心。呵呵,這方面應該不成問(wèn)題!

  做事情認真負責。雙子座的個(gè)性,對于任何事情都力爭完美。并且總會(huì )想辦法進(jìn)行改進(jìn)。

  觀(guān)察力極佳,非常注重細節。

  個(gè)人劣勢:

  其實(shí)怎么也沒(méi)有想到,語(yǔ)言竟然又會(huì )成為了自己的一大劣勢。從小來(lái)到廣州的我留下了一個(gè)致命的軟肋。那就是粵語(yǔ)掌握的不怎么樣,而在酒店員工之間的“官方語(yǔ)言”。因此這也是擺在我面前的第一道坎兒。

  相對不太豐富的酒店實(shí)習經(jīng)驗,雖然自己還是擁有一定的社會(huì )實(shí)踐的經(jīng)歷,不過(guò)去酒店實(shí)習還真的是頭一遭。所以對我而言,一切都為零,都才剛剛開(kāi)始。

  與人相處缺乏藝術(shù)性,做事缺乏靈活性。這是我這幾年通過(guò)自己的大學(xué)生活所發(fā)現的問(wèn)題。所以如何更好與員工相處如何從事好服務(wù)行業(yè)的工作是一項極大的挑戰。

  外部的機遇:

  酒店作為整個(gè)廣州市最賺錢(qián)的酒店永遠都保持著(zhù)較高的'人流量。住店住客,廣交會(huì )的街客等會(huì )駱繹不絕地在酒店進(jìn)出。并且有近90%的外籍客人。這意味著(zhù)禮賓部將會(huì )忙得不可開(kāi)交,而學(xué)生實(shí)習生的價(jià)值就能夠得到體現。此外,能夠更多跟外國人進(jìn)行溝通,從而鍛煉自己的口語(yǔ)能力。而禮賓部特殊的工作身份使得部分客人會(huì )給予你一定額度的小費做為對于你工作的肯定。

  外部的障礙:

  廣交會(huì )期間繁多的客人會(huì )導致各種各樣意想不到的問(wèn)題。并且造成一定程度的服務(wù)質(zhì)量的下降。而且新員工與老員工之間不可置否地存在一種隔閡。部門(mén)的潛規則是每一個(gè)菜鳥(niǎo)進(jìn)來(lái)以后都必須懂得的問(wèn)題。下面我就重點(diǎn)跟大家禮賓部的潛規則吧:

  1.所有的普通職位之中,BELLBOY的權利最大。擁有上房的權利。并且理所應當地獲得最多的小費。

  2.DOORMAN的等級低于BELLBOY,一般要聽(tīng)從BELLBOY的安排,不得上房服務(wù)?腿说絹(lái)之時(shí),要主動(dòng)將行李卸下并裝載,但進(jìn)入大堂之后要交予BELLBOY……在客人CHECK OUT之后,不得幫助客人裝載行李。應當遠遠站開(kāi)。否則會(huì )有與BELLBOY強取小費之嫌。

  3.BELLBOY主要由正職的員工組成,都是經(jīng)過(guò)了近三個(gè)月試用期合格的員工。其中部分員工工作的時(shí)間已達幾年,被人俗稱(chēng)“老人家”,而工作時(shí)間最久的BELLBOY被人稱(chēng)作“掌門(mén)師兄”。所以,一般“老人家”和“掌門(mén)師兄”具有很大的話(huà)事權,經(jīng)常會(huì )搶取新員工的小費。其中“掌門(mén)師兄”大家都畏懼三分,不敢去其爭奪小費。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得9

  今天到xx酒店參加了20xx年實(shí)習生的面試總體感覺(jué)比較混亂,而且看到身邊好多大神同學(xué)都被刷了,有點(diǎn)震驚,下面就講講體會(huì )。

  首先是一面等候區,一群人坐在一個(gè)區域里,等著(zhù)面試官出叫人,叫到之后進(jìn)入面試區域,里面有很多桌子,每個(gè)人和面試官面對面,基本上的貼著(zhù)臉講。面試官先讓我自我介紹,然后就是根據簡(jiǎn)歷上的問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn),比如項目主要涉及的知識,然后就讓你解釋一下里面的一些概念和技術(shù),過(guò)程中面試官不打斷,但是最后也不會(huì )提示你錯了還是對了,總之整個(gè)過(guò)程還是比較輕松,不過(guò)我個(gè)人感覺(jué)自己寫(xiě)的項目經(jīng)歷有點(diǎn)簡(jiǎn)單了,可能面試官覺(jué)得沒(méi)有想象中那么復雜。

  二面就是綜合面試了,問(wèn)一些基礎的知識,然后問(wèn)問(wèn)家庭情況,為啥選擇xx,能不能接受加班啊這些,然后就回去等消息了。很多人覺(jué)得過(guò)了一面就穩,但是我也聽(tīng)說(shuō)二面會(huì )刷比較多的人。但是不管怎么說(shuō),就算拿到了ffer估計也是不會(huì )去的了,因為通過(guò)這次面試感覺(jué)xx還是比較喜歡研究生以上的學(xué)歷,本科生除非特別優(yōu)秀,有很多大型項目經(jīng)歷,否則研發(fā)崗可能比較難拿到實(shí)習ffer。

  還有一點(diǎn)就是面試官可能對你項目的方面并不了解,這時(shí)候就會(huì )讓你自己解釋說(shuō)明,我身邊有幾個(gè)績(jì)點(diǎn)排年級前面的同學(xué)一面就被刷了,也有些普通的同學(xué)問(wèn)了一些很簡(jiǎn)單的問(wèn)題就通過(guò)了一面,甚至有人因為簡(jiǎn)歷上寫(xiě)了自己是院籃球隊的'成員,一面被問(wèn)了幾個(gè)NBA相關(guān)的問(wèn)題就過(guò)了,還有的同學(xué)報的是IT應用軟開(kāi)發(fā)工程師的移動(dòng)產(chǎn)品方向,一面面試官說(shuō)自己不太懂產(chǎn)品,就直接讓過(guò)了。所以xx的面試真的很迷,感覺(jué)過(guò)不過(guò)很大程度上取決于你遇上哪個(gè)面試官。這點(diǎn)是我今天覺(jué)得非常不滿(mǎn)意的。

  看還是聽(tīng)家里的,繼續讀個(gè)碩士學(xué)位,以后去正規的互聯(lián)網(wǎng)公司就職吧。xx最后發(fā)不發(fā)ffer也無(wú)所謂了,反正他們已經(jīng)刷了那么多大神,也不差我一個(gè)普通人吧。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得10

  酒吧的學(xué)習,我在酒吧就是xx年9月份進(jìn)了酒吧,我來(lái)酒吧工作了幾天,酒店副總經(jīng)理幫酒吧所有員工進(jìn)行培訓,在19樓吧臺培訓酒水知識,我很認真聽(tīng),認真做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工,一般的酒水名稱(chēng)都要認識熟記,大學(xué)生酒店實(shí)習心得。同時(shí)對有存在的疑惑做好記錄,課間和下課之后向老師請教,解決了重多的疑惑。

  餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳,我在酒吧工作時(shí)對公司員工和領(lǐng)導都很好,做什么工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛(ài)業(yè)精神用實(shí)際行動(dòng)必須將自已作為企業(yè)發(fā)展狀大的堅實(shí)基礎,我在這三年里學(xué)習到的東西很多,是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的發(fā)展前途,對以后找到一份好的工作打下堅實(shí)的基礎,我的心得體全就是這樣,認認真真的工作,開(kāi)開(kāi)心心的生活,心得體會(huì )《大學(xué)生酒店實(shí)習心得》。

  這一次出來(lái)實(shí)習酒店管理教學(xué)中都有所體現,比如我們的老師在酒店管住我們,我有什么困難也可以找老師溝通與交流,我現在專(zhuān)業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè),在酒店實(shí)習也學(xué)到很多關(guān)于酒店的,我學(xué)習到了很多關(guān)于酒店各部門(mén)的知識,我現在實(shí)習結果了,我要調整一下自已,我在新中源大酒店愛(ài)崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應該做到的,我作一名酒吧工作者,我還學(xué)到了其他部門(mén)的一些專(zhuān)業(yè)性的知識,我的`心得就是這三年的學(xué)習很快就過(guò)去了,感覺(jué)很充實(shí),也交到了很多的朋友。

  在新中源大酒店學(xué)習了三年,我在這三年的時(shí)間里學(xué)到了很多酒店服務(wù)行業(yè)的知識,加上酒店培訓國際酒店服務(wù),我也參與了學(xué)習,我還記得有一個(gè)經(jīng)理找我,教我很多酒水方面的知識,我同他的關(guān)系很好,我酒店這方面我對哪位員工都好,我是一名有禮貌的員工,在新中源酒店三年了,我也有了很大的收獲,對于我來(lái)很簡(jiǎn)單,知識是靠自已努力去學(xué)習的。而學(xué)到的知識也是自已的,因為我以后要做一名酒店管理者,為今后酒店業(yè)的發(fā)展貢獻力量。

  酒店員工招聘不到位,員工的工作就比較辛苦,酒店的服務(wù)水平就提升不上去,員工的工作已盡力去做好了,但由于人手緊缺,工作得不到肯定,員工就會(huì )產(chǎn)生怠慢心里。

  在這三年里,我的很多朋友和同事都對我很好,領(lǐng)導也很關(guān)心我們,可惜的是我們要回學(xué)校了,我從學(xué)校出之后我一定要找一份滿(mǎn)意的工作,盡我最大的努力,將來(lái)為我們這座旅游學(xué)校增添光彩!有志者事竟成!加油。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得11

  實(shí)習的最后一站:酒水部門(mén),由于國慶長(cháng)假以及提前一周結束實(shí)習的的緣故,使得我們的最后一站的時(shí)間格外地短暫,大概加起來(lái)才剛一個(gè)星期而已吧。

  第一天來(lái)到酒水部門(mén)竟然不知道自己該干什么。一個(gè)大白天過(guò)去了,我們幾個(gè)人就像幾只無(wú)頭蒼蠅不知如何是好。終于,過(guò)來(lái)一個(gè)同事吩咐我們去擦酒杯,這才算找到了一點(diǎn)事情做?墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜。唉,看來(lái)被人遺棄的感覺(jué)果然不是那么好受的。

  酒水部門(mén)最忙的時(shí)候我想大概就是晚上的時(shí)候。由于當時(shí)正是酒店的旺季,所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴,于是我們這些無(wú)頭蒼蠅總算有了去處了,那就是去為客人倒酒,時(shí)間一長(cháng)我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒,不過(guò)對于如何調制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡,我們一無(wú)所知,這的確讓人感到遺憾。

  在酒吧的時(shí)間的確是過(guò)于短暫,再此不對其進(jìn)行過(guò)多的品頭論足,不過(guò)有一點(diǎn)我可以毫無(wú)保留的說(shuō),不僅僅是這個(gè)部門(mén),其他部門(mén)也同樣讓我有這樣的感受:那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化,一個(gè)將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化,這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺(jué),一種克隆的感覺(jué),而這種文化卻足以支撐起整個(gè)酒店!

  以上是我在實(shí)習過(guò)程中的一些感受,從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的`經(jīng)營(yíng)管理,從我的這兩個(gè)月的實(shí)習中可以大體總結出如下幾個(gè)方面的不足:

  一、 應該改變傳統的對待員工的態(tài)度。

  人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,不是一種統治與被統治的關(guān)系;相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務(wù),管理者只有做好對下級的服務(wù),幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì),管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì),F代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅持“三個(gè)上帝”,即:市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導這樣說(shuō)道:“善待員工,做個(gè)好領(lǐng)導,記住,你管理的不全都是機器!蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說(shuō)的話(huà)吧。

  二、 企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。

  一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無(wú)的,而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰時(shí),又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關(guān)。對于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設的企業(yè)來(lái)說(shuō),平時(shí)一盤(pán)散沙,遇事就會(huì )各想各的心事,而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認真的思考,換句話(huà)說(shuō),就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn),企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

  三、 企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。

  酒店的激勵機制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵,而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上,除了傳統的獎懲激勵外,還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵!

  以上是為我此次實(shí)習的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀(guān)的痕跡,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì )到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后,感謝酒店能提供這樣的實(shí)習機會(huì ),感謝老師的幫助,在此祝愿酒店能夠越辦越好。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得12

  五月份曾在青島xx水城,實(shí)習了一段時(shí)間,從一個(gè)什么也不懂的笨小丫頭,到最后能一個(gè)人看桌了。中間負出了無(wú)數的艱辛,雖然工作苦點(diǎn)累點(diǎn),沒(méi)有正常的時(shí)間點(diǎn)下班,可每當看見(jiàn)客人對自己說(shuō):“小姑娘今天服務(wù)不錯的時(shí)候”,覺(jué)得一切都值了?腿说囊痪湓(huà)或者是領(lǐng)導的一句表?yè)P,都會(huì )成為工作的動(dòng)力,也是我們緩解疲勞的最好方式。

  在酒店里學(xué)的東西很多,比如說(shuō):餐桌上的禮儀,還有如何和客人打交道,還有就是作為一個(gè)酒店的服務(wù)員如何面對客人的不同要求,特別是我們干中餐的,接觸這方面的知識要比其它的部門(mén)相對而言要多,當我們去看桌的時(shí)候看著(zhù)客人一個(gè)個(gè)入座,說(shuō)的一些客套話(huà)和敬酒方面的話(huà)時(shí),都會(huì )讓我們學(xué)會(huì )一點(diǎn)點(diǎn)比較重要的人與人之間的交往,就是所謂的為人處事。從初到酒店跟著(zhù)師傅一步步的學(xué)習,剛開(kāi)始覺(jué)得一切都是那么的簡(jiǎn)單,可每當自己實(shí)踐的時(shí)候,都是那么的難,給客人倒個(gè)茶水手都會(huì )抖。從剛開(kāi)始只能用托盤(pán)拿三四瓶啤酒,到最后能拖著(zhù)九瓶啤酒從一樓跑到二樓。每次下班腳都疼得不敢走,而身邊的同學(xué)又是那么的不堅定,誰(shuí)的心里都會(huì )動(dòng)搖,看的她們哭自己心里也不好受,還得安慰她們,又有誰(shuí)知道自己內心的酸楚呢,都是十七八的.孩子,都是第一次接觸這么現實(shí)體驗,都有個(gè)想家的時(shí)候。

  記得經(jīng)理總會(huì )說(shuō)這么一句話(huà):“客人有權選擇我們,可我們沒(méi)權選擇客人!敝挥邪逊⻊(wù)做到最好,讓客人高興,讓客人能夠記得我們。

  在酒店工作的這一段時(shí)間,也讓我知道了要想在酒店工作的好,我們必須做到的是:工作認真,一絲不茍,還要有一定的工作經(jīng)驗,然后素質(zhì)要好,要勤奮、有條理,頭腦清醒,然后要能干深受領(lǐng)導及客人的喜愛(ài)。如果能做到以上幾點(diǎn),我想你就是一位優(yōu)秀的初級管理者了。人生存與社會(huì )上,也不能過(guò)于表現自己,只要自己?jiǎn)?wèn)心無(wú)愧就行了。

  經(jīng)過(guò)了四個(gè)多月的酒店實(shí)習,讓我對酒店有了一定的了解,知道了禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,然后要做到“口到、眼到、身到”,客人的一個(gè)眼神就知道他需要什么,用我們的微笑感染客人,讓我們更好的立足于社會(huì )之中!

酒店大學(xué)生實(shí)習心得13

  實(shí)習就像一面鏡子,照出自己在學(xué)校上面的問(wèn)題,學(xué)習上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來(lái)。這一次的實(shí)習,就是讓我發(fā)現問(wèn)題改正問(wèn)題,學(xué)習跟多知識的機會(huì )。我在這幾個(gè)月的實(shí)習的工作里面,也確實(shí)發(fā)現了自己的缺點(diǎn),在專(zhuān)業(yè)上面有很多的不足,有很多的只會(huì )點(diǎn)沒(méi)有掌握好,好在實(shí)習幫助我有效地改正了許多。

  在大學(xué)里面,每一個(gè)畢業(yè)生都是需要出去實(shí)習的,這是大學(xué)生必須經(jīng)歷的事情。每一個(gè)專(zhuān)業(yè)的實(shí)習時(shí)間不一,我們專(zhuān)業(yè)的安排是在大學(xué)的最后一個(gè)學(xué)期。為了完成學(xué)校的任務(wù),我通過(guò)面試進(jìn)了一家酒店實(shí)習。這一次的實(shí)習工作,我主要精力的地方是兩個(gè)點(diǎn),前臺和餐飲部。下面我將分點(diǎn)介紹我在這兩塊上面實(shí)習的心得體會(huì ):

  前臺:

  前臺的工作,其實(shí)在我最開(kāi)是印象里面,是一個(gè)十分簡(jiǎn)單的工作,每天只要坐在那里回答別人的問(wèn)題就好,可是在我接觸之后,才知道這一個(gè)工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達那里,做好前臺的整理工作,給客人最好的影響。再就是需要做好電話(huà)的接聽(tīng)工作,做好客人的住房、餐飲預定,這里需要我十分的細致,要求不能夠出現任何的錯誤。再就是做好客人進(jìn)酒店的接待工作,接到客人我們必須要保持微笑,有時(shí)候一天下來(lái)臉都僵了。有時(shí)候別的公司來(lái)我們這開(kāi)會(huì )的時(shí)候,我還要在做好自己日常工作的同時(shí),還要協(xié)助他們最好會(huì )議的簽到工作,引導他們進(jìn)入到正確的開(kāi)會(huì )地點(diǎn)。前臺的工作,我最深的體會(huì )就是,盡可能低為客人做好服務(wù),必須要有好的服務(wù)意識。

  餐飲部:

  這塊的工作,就是酒店的服務(wù)員,我們在客人來(lái)的時(shí)候,根據他們的人數和要求,將他們引導到何時(shí)的餐桌,然后協(xié)助他們點(diǎn)餐,及時(shí)給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意,比如我們要對酒店的大致結構要有了解,對餐桌的情況有了解,知道哪里有空位,不能夠帶著(zhù)客戶(hù)轉圈圈找位子,不認轉了一圈還是沒(méi)有空位,就容易引起客戶(hù)的不滿(mǎn)。再就是在上菜的時(shí)候,我們必須要積極,及時(shí)催促廚房部,我們還要經(jīng)常關(guān)注客人的餐飲情況,及時(shí)給他們倒水、換盤(pán)子等等。這里面最大的體會(huì )就是,我們最服務(wù)員的,一定要細致,會(huì )觀(guān)察,看到客人來(lái)的時(shí)候,我么要學(xué)會(huì )主動(dòng)給客人拉開(kāi)椅子,沒(méi)有茶的時(shí)候,我們要及時(shí)給客人倒茶。所以酒店餐飲部的.實(shí)習,考驗、提高了我的觀(guān)察能力,細致處理問(wèn)題。

  這一次短短幾個(gè)月的實(shí)習,讓我的心態(tài)得到了轉變,就像我前面提到的那樣,剛剛實(shí)習的時(shí)候,主要的想法就是為了完成學(xué)校安排的實(shí)習任務(wù),可是當我接觸之后,才讓我開(kāi)始變的嚴肅認真起來(lái),因為我發(fā)現自己有很多地方有缺點(diǎn)。所以這一次實(shí)習,讓我的心態(tài)改變,從應付了事變成了認真學(xué)習。所以說(shuō)啊,學(xué)校安排實(shí)習的目的還是很對的,我們對待實(shí)習一定要認真。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得14

  1月26日,我們懷著(zhù)各自美好的期盼來(lái)到東方文化園開(kāi)始為期一個(gè)月的實(shí)習生活,在這一個(gè)月的時(shí)間里我們學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西。1月29日我們被派到太和廳跑菜,那天我們都累得夠嗆,也嚇得半死,心想要是每天都這樣怕是回不了家了,幸好之后的實(shí)習讓我們稍稍松了一口氣,雖然生活有些單調,有些無(wú)聊但畢竟也讓我們學(xué)到了許多。剛開(kāi)始幾天的理論培訓讓我們對東方文化園的整體狀況有了初步的了解,正式開(kāi)始支水上餐廳實(shí)習后我們每位實(shí)習生都有一位師傅帶著(zhù)。我的師傅是何兆萍,她是一個(gè)很開(kāi)朗的人,跟著(zhù)她隨時(shí)會(huì )被她的開(kāi)心所感染,她說(shuō)要開(kāi)心地工作,工作得開(kāi)心,只有這樣我們的服務(wù)工作才能做到更好,客人也才會(huì )感到滿(mǎn)意。我也覺(jué)得做任何事情都一樣,只有開(kāi)心地去做才能把事情做好。

  記得有一次客人走后,我和師傅在搞餐具衛生,我覺(jué)得擦杯子是最難的`,杯子要擦得一點(diǎn)灰塵也沒(méi)有,在燈光下閃閃發(fā)亮,當時(shí)師傅一邊擦杯子,一邊在向我傳授經(jīng)驗,突然間“咔嚓”一聲,果汁杯被師傅擦破了,按規定杯子破了是要賠償的,師傅不以為然地說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,我都擦破好幾個(gè)杯子了,不擦破杯子的服務(wù)員不是好服務(wù)員!碑斎,這里一句玩笑話(huà),但足以證明師傅做事的認真,師傅常跟我說(shuō)做任何事情都要細心,酒店的工作就很能煅煉人的細心程度。我想在酒店實(shí)習的一個(gè)月里,師傅所教的這些就能使我終身受益了。

酒店大學(xué)生實(shí)習心得15

  終于 等到了實(shí)習的時(shí)候了,很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習,那時(shí)候可以說(shuō)是急切地期盼著(zhù)這一天的到來(lái),因為大家再也無(wú)法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),盡管從師兄們那里了解到實(shí)習并非像想象中的那樣是一件快樂(lè )的事情。

  綜合自己的總體計劃,去我決定選擇酒店實(shí)習,并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級的酒店,那是我所希望了解和學(xué)習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店名字對于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了,巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告,才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于年,是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動(dòng)有力,這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說(shuō)的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著(zhù)什么問(wèn)題有待解決呢?我甚至開(kāi)始盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎?

  那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的'呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

  第一部分:中餐部

  明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部、西餐部和酒水部。我們人被分成了個(gè)組,分別在不同的部門(mén),并且每天換一次部門(mén),這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷(xiāo)售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿(mǎn)意的,這也正和我們的心意。

  我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)!”還沒(méi)有開(kāi)始工作,就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著(zhù)?磥(lái),我得真的要做好思想準備才是啊!

  中餐廳的工作確實(shí)如前人所說(shuō)——“辛苦!”酒店沒(méi)有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),在員工的印象中,自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達任務(wù),隨時(shí)準備著(zhù)聽(tīng)從領(lǐng)導的指揮,沒(méi)有固定的活干,或者說(shuō)只要有需要,服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制,而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右,我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線(xiàn),因為人畢竟不是一臺機器,可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,每天除了干活還是干活,最受委屈得要算是腳了,每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議,下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。

  另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡(jiǎn)單得可以,由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿,所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,連馬甲和領(lǐng)結也省了,這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒(méi)有區別,以至于有一次我正準備為一個(gè)會(huì )議提供服務(wù)時(shí),卻被對方認為是來(lái)參加會(huì )議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候!

  員工代表著(zhù)整個(gè)酒店的形象,這是酒店設計中的一個(gè)很重要的方面,好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現出一個(gè)企業(yè)的一種內在的文化,沒(méi)有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒(méi)有了靈魂,那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了,缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢?

【酒店大學(xué)生實(shí)習心得】相關(guān)文章:

大學(xué)生酒店實(shí)習心得06-24

酒店大學(xué)生實(shí)習心得03-25

大學(xué)生酒店實(shí)習心得04-15

大學(xué)生酒店實(shí)習心得范文11-07

大學(xué)生酒店實(shí)習心得模板10-12

大學(xué)生酒店實(shí)習心得(15篇)03-14

大學(xué)生酒店實(shí)習心得精選15篇01-06

大學(xué)生酒店實(shí)習心得14篇03-26

酒店大學(xué)生實(shí)習心得14篇03-26

激情欧美日韩一区二区,浪货撅高贱屁股求主人调教视频,精品无码成人片一区二区98,国产高清av在线播放,色翁荡息又大又硬又粗视频