關(guān)于餐飲主管競聘演講稿（精選10篇）

　　演講稿的格式由稱(chēng)謂、開(kāi)場(chǎng)白、主干、結尾等幾部分組成。在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，演講稿應用范圍愈來(lái)愈廣泛，還是對演講稿一籌莫展嗎？下面是小編整理的餐飲主管競聘演講稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　餐飲主管競聘演講稿 1

尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委：

　　大家好！

　　我是xxx號，今天，我站在這里做競聘演講，心情很激動(dòng)，首先，感謝公司領(lǐng)導為我們創(chuàng )造了這次展示自我、提高自我，公平競爭的機會(huì )，我將倍加珍惜。同時(shí)，我也真誠地期望各位領(lǐng)導和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實(shí)是我工作的準則。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自己才能實(shí)現自己的人生價(jià)值。

　　我認為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的。這樣她（他）不僅僅是一個(gè)傳達領(lǐng)導各項意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導前后手，她（他）也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她（他）還需要具備超強的觀(guān)察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的.心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區域，帶領(lǐng)她（他）們提高各項業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能。能在她（他）們有任何困惑和難題時(shí)教她們如何解決。當然，對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規章制度都能熟知并理解。要有一定的執行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方法，等等。

　　如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：

　　1、需要掌握一定的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，它體現在二個(gè)方面，其一、能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。

　　2、溝通能力，它包括本部門(mén)內的溝通，跨部門(mén)間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題。

　　3、學(xué)習能力，因為你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì )的發(fā)展，人與人之間的競爭，不是你過(guò)去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。

　　4、管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結你的工作。

　　5、完成上級領(lǐng)導部署下來(lái)的各項其他事務(wù)

　　作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長(cháng)歷程，我思緒萬(wàn)千，心潮澎湃；面對酒店的未來(lái)，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長(cháng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導批評而心存不滿(mǎn)，我們曾經(jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿(mǎn)腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見(jiàn)彩虹？

　　只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(cháng)了，我們才會(huì )有更好的提升自我的平臺�，F在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺，我就要向著(zhù)這個(gè)舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì )成功的！

　　理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習國內外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿——實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。

　　謝謝！

　　餐飲主管競聘演講稿 2

尊敬的各位領(lǐng)導：

　　大家下午好！我叫xx，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導給我這次機會(huì )，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。

　　自20xx來(lái)到酒店至今，轉眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(cháng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級學(xué)習，不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養；三年里，我學(xué)會(huì )了微笑和熱情，學(xué)會(huì )了寬容與理解，學(xué)會(huì )了愛(ài)崗與奉獻；三年里，我從一個(gè)對酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(cháng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員；這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習外，當然也離不開(kāi)酒店和在座領(lǐng)導的培養和關(guān)心，對我工作的`支持與信任，離不開(kāi)同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

　　餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著(zhù)更高的崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：一。加強學(xué)習，提高能力。加強技能知識的學(xué)習，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。二、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。工作發(fā)揚吃苦耐勞的精神，本著(zhù)為客人服務(wù)，為員工服務(wù)，為上級服務(wù)的心態(tài)，更好的完成工作。三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領(lǐng)我們的團隊取得更好的成績(jì)。今天，我是本著(zhù)鍛煉、學(xué)習、提高的目的來(lái)參加競聘。如果我競聘成功，我會(huì )努力；如果我競聘不成，我會(huì )更努力。我將以這次競聘為新的起點(diǎn)：對待人生，會(huì )多一份夢(mèng)想；對待工作，會(huì )多一份努力；對待領(lǐng)導，會(huì )多一份尊敬；對待同事，會(huì )多一份微笑；對待生活，會(huì )多一份熱愛(ài)；我相信，機會(huì )只會(huì )垂青那些有準備的人。

　　謝謝大家！

　　餐飲主管競聘演講稿 3

敬的xx董，親愛(ài)的伙伴們：

　　大家下午好！

　　我是度假村茶餐廳副主管xx，我這次競選度假村茶餐廳主管一職。

　　我競選的第一個(gè)理由：薪酬待遇。如果競選成功，我每個(gè)月的工資將從原有基礎上每個(gè)月提高100塊錢(qián)，一年下來(lái)就是1200塊，再加上其他一些額外的補助，我相信，沒(méi)有意外的話(huà)，從副轉正，我一年就可以多領(lǐng)1個(gè)月的工資。

　　我的.第二條競選理由：向前看。工作生涯，人都要爭取往高處走，無(wú)論每走一步多么微不足道，多么麻煩，都要有不畏艱難，順著(zhù)臺階一級一級往上攀登的勇氣。為了培養這份勇氣，我今天站在了這個(gè)演講臺上。

　　我的第三條競選理由，是為競選成功做打算的，關(guān)于責任！不在其位，不謀其事。我一旦競選成功，領(lǐng)導交給我的任務(wù)必然增加，肩上的擔子加

　　重，責任也隨之變大，我會(huì )自覺(jué)地承擔更多責任，為了鍛煉自己的能力，為了提高員工的工作積極性，也為了公司的營(yíng)業(yè)收入。

　　我的第四條競選理由，是我對經(jīng)營(yíng)茶餐廳的一些想法：

　�。�1）將茶水間里面多余的物品騰到后面的洗滌間去，在茶水間前面安裝一個(gè)吧臺，秋夏兩個(gè)季節，茶水間里面可以提供新鮮果汁和奶茶系列，更多的時(shí)候幫客人泡茶，提供茶水，也可以調酒。吧臺人員由主管和服務(wù)員輪流擔任，給他們做各項技能的基礎知識培訓。

　�。�2）當煲仔飯系列推出之后，可以制作菜單卡片，用盒子裝著(zhù)，放在度假村、溫泉山莊床頭柜邊上。如果情況允許，也可以在附近賓館的前臺放置此類(lèi)卡片。煲仔飯系列宜價(jià)格適中，樹(shù)立品牌和口碑效應，借助灰湯飛速發(fā)展這股東風(fēng)，推動(dòng)金太陽(yáng)灰湯農莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化模式的長(cháng)遠進(jìn)程。

　　我的演講完畢！謝謝大家！

　　餐飲主管競聘演講稿 4

尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委、各位同仁：

　　大家好！

　　我叫xx，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝領(lǐng)導給我這次機會(huì )，讓我站在這里參加此次競聘，我感到很榮幸。今天，能夠站在這個(gè)見(jiàn)證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動(dòng)且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認識自己的機遇，更是一次相互學(xué)習、相互交流的機會(huì )。

　　我競聘的崗位是餐廳前廳主管。我清楚地認識到，要成為一名合格的前廳主管不容易，作為廳面服務(wù)人員的一名負責人，要有很強的服務(wù)意識和奉獻精神，還要有全局觀(guān)念、顧全大局的團隊精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉餐廳的店紀店規和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強業(yè)務(wù)技能知識培訓和管理技巧的學(xué)習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng )建和營(yíng)造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個(gè)崗位，是因為我覺(jué)得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：

　　第一，我想作為餐廳的一名基層主管，要服從上級領(lǐng)導的分配和調度，認真完成上級領(lǐng)導交代和所分配任務(wù)和計劃，并努力完成職責范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù)，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務(wù)理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開(kāi)展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。

　　第二，關(guān)注餐廳發(fā)展動(dòng)向和重要決策，全面配合部門(mén)上級積極貫徹落實(shí)各項工作，有效開(kāi)展各項工作的落實(shí)和推進(jìn)。

　　第三，精致服務(wù)，顧客第一，認真分析服務(wù)中出現的疑難問(wèn)題，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實(shí)抓好考標準、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。

　　第四，工作中，要認真了解員工工作情況、思想動(dòng)態(tài)，客觀(guān)全面地分析問(wèn)題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。

　　第五，忠誠是我們在這個(gè)企業(yè)的見(jiàn)證；真誠、主動(dòng)、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內從所周知，但如何做到以上真誠、主動(dòng)、熱情的工作，靠的就是我們如何去創(chuàng )建和營(yíng)造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自?xún)刃�、充滿(mǎn)自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無(wú)形服務(wù)，充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，保障各環(huán)節正常有序運營(yíng)。

　　第六，積極配合廚師長(cháng)以及各級廚師的溝通協(xié)調工作，配合廚房做好各類(lèi)菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛生要求。

　　我堅信以我的個(gè)人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任前廳主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿(mǎn)的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作能力。假設我是一名前廳主管，我將以下面內容為開(kāi)展工作為基礎：

　　1、加強員工培訓

　　根據現餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)行培訓服務(wù)需求調查，制定有效地員工培訓計劃報餐廳主管批準執行（一般由理論培訓和實(shí)踐操作）；通過(guò)培訓提高服務(wù)人員的服務(wù)意識，改變服務(wù)觀(guān)念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，力爭讓每一個(gè)客人高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。

　　2、提升服務(wù)

　　全面樹(shù)立以客人為中心，全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍，對營(yíng)業(yè)區進(jìn)行監督管理和合理分工，做好每一次接待，滿(mǎn)足個(gè)人需求，轉變服務(wù)人員的.服務(wù)的服務(wù)意識，提升服務(wù)品質(zhì)。

　　3、加強所屬員工管理

　　正所謂“沒(méi)有規矩不能成方圓”。管理員工是一項管理科學(xué)和管理技巧。因此，要切實(shí)加強所屬員工管理，提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平。使每個(gè)員工都做到紀律嚴明，形象良好，談吐適度，為餐廳創(chuàng )造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會(huì )形象，使餐飲部成為一個(gè)更加團結，更具戰斗力的一個(gè)集體。

　　多年來(lái)，在各領(lǐng)導、同仁的指導、幫助、支持和配合下，我日積月累學(xué)到不少東西，認真完成本職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功，我相信我不會(huì )辜負大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實(shí)踐的檢驗，還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找克服自己的不足，爭取更大的進(jìn)步。謝謝大家！

　　餐飲主管競聘演講稿 5

尊敬的領(lǐng)導：

　　大家下午好！

　　走上這個(gè)競聘演講臺，心情激動(dòng)，我們應該感謝酒店領(lǐng)導為培養人才的良苦用心，競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛煉的機會(huì )，使我成長(cháng)很快，對我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)提高都有很好的幫助，我希望每一位員工都能珍惜機會(huì )，勇敢的站在臺上來(lái)參加競聘演講，不論成敗，都會(huì )收獲很多。

　　本人王偉，我想大家對我已有了一個(gè)大概的了解，如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己，就浪費大家的寶貴時(shí)間了，如果你還不認識我，不了解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。

　　競聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀(guān)念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jì)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì )是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競選成功，我會(huì )從以下幾點(diǎn)做起：

　　一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)

　　過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著(zhù)面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加，骨碟中的殘渣已滿(mǎn)又不去更換，您想那會(huì )是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次了。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的.用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。

　　熱情、主動(dòng)、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會(huì )上講一個(gè)笑話(huà)，調整大家的心態(tài)，每天對著(zhù)鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶(hù)與同事。

　　良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識，需要平時(shí)不斷的對員工進(jìn)行培訓及員工之間交流經(jīng)驗，對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評選先進(jìn)，學(xué)習先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì )在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀(guān)念應該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個(gè)團隊。

　　二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號

　　我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯了，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。

　　餐飲主管競聘演講稿 6

尊敬的各位領(lǐng)導、親愛(ài)的員工朋友們：

　　大家好！

　　我叫xxx，今天競聘的崗位是酒店培訓主管。首先，在這里感謝酒店領(lǐng)導對我的信任和支持，感謝你們給我這次參加競聘的機會(huì )。我知道這次競聘的機會(huì )對我來(lái)說(shuō)是一次機遇，更是一次挑戰，所以今天我也會(huì )借助這次難得機會(huì )，本著(zhù)鍛煉自己，提高自己的目的，展示自我，接受批評，同時(shí)也想通過(guò)這次公平競爭，尋求動(dòng)力，施加壓力，提高自己。

　　我教育管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)，持高級中學(xué)教師資格證書(shū)，普通話(huà)水平二級甲等，心理咨詢(xún)師中級職稱(chēng)等，曾從事教師職業(yè)四年，擔任過(guò)學(xué)校團委書(shū)記、班主任等職務(wù)，并多次獲得各種獎勵。我之所以競聘這個(gè)崗位，我認為自己有條件、有能力做好這個(gè)工作。理由有三點(diǎn)：

　　一、具有良好的職業(yè)道德和強烈的事業(yè)心。到酒店工作三年以來(lái)，在工作中兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責，領(lǐng)導安排的各項工作我都樂(lè )于接受，并盡力把工作做到最好。說(shuō)實(shí)話(huà)，服務(wù)行業(yè)本質(zhì)上是苦與累、平凡與無(wú)私的。沒(méi)有鮮花陪伴，沒(méi)有掌聲共鳴，沒(méi)有豐厚的收入，沒(méi)有豪華的享受，有的只是工作的忙碌，有的只是沉甸甸的責任。所以我認為有一顆強烈的事業(yè)心是做好服務(wù)工作的基礎。

　　二、具有較為扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識、實(shí)踐經(jīng)驗和虛心好學(xué)的工作作風(fēng)。自到長(cháng)城工作以來(lái)，我始終不忘學(xué)習，勤專(zhuān)研、善思考，多研究，不斷的豐富自己，提高自己，從一名的普通的服務(wù)員走上大堂副理的崗位。在平時(shí)的工作中，我能和同事們友好相處，小事講風(fēng)格，大事講原則，虛心向每一位老員工請教。在這幾年的工作中，我曾多次對本部門(mén)新入職的員工進(jìn)行在崗培訓，并達到了預期的培訓效果，同時(shí)我還能利用自身的技術(shù)優(yōu)勢，幫助同事制作課件，把自己掌握的技術(shù)毫不保留的教給大家。

　　三、具有較好的年齡優(yōu)勢和較強的工作能力。我身體健康，精力旺盛，敬業(yè)精神強，能夠全身心的投入到自己的'工作中。培訓工作的實(shí)質(zhì)就是為員工服務(wù)，為員工和企業(yè)的成長(cháng)把握好風(fēng)向標，四年的學(xué)校工作經(jīng)歷，使我具有一定的教學(xué)組織能力，應變能力和對課堂的駕馭能力，在長(cháng)城三年的工作里，使我對員工的分析能力和培訓能力都得到了很大的提高。

　　假如這次競聘上崗能成功，我將在酒店領(lǐng)導的領(lǐng)導下，以積極的態(tài)度飽滿(mǎn)的熱情和勇于創(chuàng )新的精神去服務(wù)企業(yè)、服務(wù)員工，用自己的勤勞和智慧做好以下幾個(gè)方面的工作：

　　一、認清培訓工作在整個(gè)管理工作中的重要性，使員工不僅僅能勝任工作，還讓員工有分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，不斷增加新的技能，卓有成效的在團隊中工作。通過(guò)培訓增強企業(yè)組織的吸引力，強化員工的獻身精神，使員工在工作中感受到個(gè)人的成長(cháng)和發(fā)展。

　　二、結合酒店的特點(diǎn)和員工的實(shí)際情況配合各崗位的要求，設計并開(kāi)展豐富的實(shí)踐活動(dòng)，努力調動(dòng)員工的學(xué)習積極性，考慮員工成人教育的特殊性，根據崗位具體需求，制定不同的培訓計劃。從而有效的提高員工的專(zhuān)業(yè)技能水平，確保培訓質(zhì)量穩中有升。

　　三、加強個(gè)人修養，練好基本功。進(jìn)一步樹(shù)立強烈的事業(yè)心和責任感，加強自己的工作能力和工作藝術(shù)，顧全大局，維護企業(yè)良好形象，力爭在培訓中體現實(shí)力，在工作中保持動(dòng)力，在創(chuàng )新中增加壓力，在與同事的交往中凝聚合力。

　　最后，作為工作在一線(xiàn)的員工，我深知服務(wù)工作的繁雜與艱辛，也明白培訓工作在企業(yè)運行中的地位和重要性。我將憑借自己的認識與經(jīng)驗，努力將員工作為一個(gè)真正的學(xué)習主體去考慮，并把他們放到學(xué)習主導的位置上，充分調動(dòng)積極性，確保培訓成功。我堅信在以后的工作中有各位領(lǐng)導的指點(diǎn)迷津，再加上我的虛心努力，自己完全能勝任培訓主管的工作。

　　各位，俗話(huà)說(shuō)競爭上崗有上也有下，所以今天無(wú)論成功與否，我都將以這句話(huà)自勉，一如既往的勤奮學(xué)習，努力工作。最后我想用一句話(huà)結束我的演講，那就是“給我一次機會(huì )，我將還您一個(gè)滿(mǎn)意�！�

　　謝謝大家

　　餐飲主管競聘演講稿 7

尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委、各位同仁：

　　本人xx，女，1983年2月15日出生，籍貫：xxxx，20xx年畢業(yè)于xx市職業(yè)技工學(xué)校，學(xué)歷：職高，現在正參加函授大專(zhuān)的學(xué)習。20xx—20xx年先后在xx興義興客隆超市任過(guò)導購員、理貨員、收銀員等工作。期間成功策劃了許多的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和好幾起新店開(kāi)業(yè)。這些工作經(jīng)歷讓我懂得了凡事都要腳踏實(shí)地。

　　20xx年我隨著(zhù)丈夫的工作調動(dòng)來(lái)到了南寧，進(jìn)入了機關(guān)餐廳服務(wù)員崗位的我深感到前所未有過(guò)的壓力，總怕自己干不好，辜負了單位領(lǐng)導對我的期望。在實(shí)際工作中，除了認真做好安全、防火、衛生工作外，我刻苦學(xué)習，虛心向老同志請教，認真領(lǐng)會(huì )單位管理的方針、政策及單位員工基本情況，在政治上過(guò)硬，在作風(fēng)上端正思想，在組織紀律上嚴格要求自己。

　　雖然我在機關(guān)餐廳只有大半年多的時(shí)間。在這半年里，因為有我們餐廳的各位領(lǐng)導對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開(kāi)始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認知。真誠的謝謝他們。我認為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個(gè)傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀(guān)察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們如何解決。當然，對單位的'各項企業(yè)文化和規章制度都能熟知并理解。要有一定的執行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式，等等。

　　20xx年，是機關(guān)餐飲加快發(fā)展的一年，我積極參與競聘機關(guān)餐飲部主管，我將深入到員工中去，充分發(fā)揮主管職能作用，把員工的工作熱情調動(dòng)到企業(yè)發(fā)展各項工作中去，認真學(xué)習上級文件精神，積極向其他主管請教，結合單位實(shí)際情況，配合其他部門(mén)抓好服務(wù)工作，加大員工學(xué)習力度，促使員工隊伍素質(zhì)和服務(wù)水平有所提升。

　　我了解餐飲部的工作職責，我應在主管領(lǐng)導下，負責餐廳服務(wù)的組織工作，按要求、規格完成接待任務(wù)。接到承辦筵席的通知，要主動(dòng)協(xié)助廚師長(cháng)擬定筵席菜單，并根據筵席性質(zhì)、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務(wù)人員，及時(shí)安排日常供應，做好酒席的擺臺設計和服務(wù)管理工作。深入工作實(shí)際，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改正，參與某些環(huán)節的服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調機關(guān)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛，認真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。加強服務(wù)員的思想教育，認真組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開(kāi)短會(huì )、總結工作情況，安排布置當天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作。有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。

　　大海不拒細流可成浩淼之波，高山不拒微塵能成擎天之勢！作為一名有志青年，開(kāi)拓一份事業(yè)是我目前的必須，也是我的一個(gè)夢(mèng)！我深知自己的經(jīng)驗有限，但我敢做敢當，勇于學(xué)習和開(kāi)拓，而且具有很強的責任心。來(lái)機關(guān)餐廳大半年了，最大的收獲就是，學(xué)會(huì )了認真的做好自己的每一份工作。自己變得越來(lái)越勇于承擔責任，勇于向困難挑戰，并且始終保持一顆樂(lè )觀(guān)向上的心！我希望自己的這次競聘能給自己帶來(lái)更多的收獲，能讓我看得更遠，想得更多，做得更好。請給我一個(gè)機會(huì )，我一定讓它1+1>2！

　　餐飲主管競聘演講稿 8

尊敬的各位領(lǐng)導：

　　大家下午好！

　　我是度假村茶餐廳副主管，我這次競選度假村茶餐廳主管一職。

　　我競選的第一個(gè)理由：薪酬待遇。如果競選成功，我每個(gè)月的工資將從原有基礎上每個(gè)月提高100塊錢(qián)，一年下來(lái)就是1200塊，再加上其他一些額外的補助，我相信，沒(méi)有意外的話(huà)，從副轉正，我一年就可以多領(lǐng)1個(gè)月的工資。

　　我的第二條競選理由：向前看。工作生涯，人都要爭取往高處走，無(wú)論每走一步多么微不足道，多么麻煩，都要有不畏艱難，順著(zhù)臺階一級一級往上攀登的勇氣。為了培養這份勇氣，我今天站在了這個(gè)演講臺上。

　　我的第三條競選理由，是為競選成功做打算的，關(guān)于責任！不在其位，不謀其事。我一旦競選成功，領(lǐng)導交給我的任務(wù)必然增加，肩上的'擔子加重，責任也隨之變大，我會(huì )自覺(jué)地承擔更多責任，為了鍛煉自己的能力，為了提高員工的工作積極性，也為了公司的營(yíng)業(yè)收入。

　　我的第四條競選理由，是我對經(jīng)營(yíng)茶餐廳的一些想法：

　�。�1）將茶水間里面多余的物品騰到后面的洗滌間去，在茶水間前面安裝一個(gè)吧臺，秋夏兩個(gè)季節，茶水間里面可以提供新鮮果汁和奶茶系列，更多的時(shí)候幫客人泡茶，提供茶水，也可以調酒。吧臺人員由主管和服務(wù)員輪流擔任，給他們做各項技能的基礎知識培訓。

　�。�2）當煲仔飯系列推出之后，可以制作菜單卡片，用盒子裝著(zhù)，放在度假村、溫泉山莊床頭柜邊上。如果情況允許，也可以在附近賓館的前臺放置此類(lèi)卡片。煲仔飯系列宜價(jià)格適中，樹(shù)立品牌和口碑效應，借助灰湯飛速發(fā)展這股東風(fēng)，推動(dòng)金太陽(yáng)灰湯農莊度假村茶餐廳這別致的快餐文化模式的長(cháng)遠進(jìn)程。

　　我的演講完畢！

　　謝謝大家！

　　餐飲主管競聘演講稿 9

尊敬的各位領(lǐng)導：

　　大家好！

　　人們都說(shuō)，真誠的友誼來(lái)自不斷的自我介紹�？晌以谶@里想把它改一下——足夠的自信心也同樣來(lái)自不斷的自我介紹。我叫xxx，一個(gè)來(lái)自xx店的有著(zhù)敏銳洞查力的智慧女孩。認真的女孩最美，我的美麗無(wú)可匹敵。非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機會(huì )，今天我要向著(zhù)主管這一崗位沖刺。

　　擔任助理這一職已有將近半年時(shí)間。在這半年里，因為有我們各位領(lǐng)導對我工作的關(guān)心和鼓勵，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識。從最開(kāi)始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認知。真誠的謝謝他們。

　　我認為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的。她不僅僅是一個(gè)傳達主管各項意圖的橋梁，做好主管的左右手，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強的觀(guān)察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區域，帶領(lǐng)她們提高各項業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們如何解決。當然，對公司的各項企業(yè)文化和規章制度都能熟知并理解。要有一定的執行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式，等等。

　　在擔任助理的這段日子里。我能按質(zhì)按量地完成上級交給我的各項任務(wù)。我所在的三區，不管是從業(yè)績(jì)到服務(wù)水準，都得到了主管主管們的一致肯定。以前一段時(shí)間由于三區餐位較松散，跑單現像比較嚴重。經(jīng)過(guò)資源的優(yōu)化整合，到現在的連續四個(gè)月無(wú)跑單現象，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個(gè)承包責任制，區域的每一位家人都有各自負責的事項。從餐中服務(wù)到衛生到五常等等到都有專(zhuān)人負責。每個(gè)人都能行使領(lǐng)助的權力進(jìn)行安排和監督。并在每月的區域會(huì )中對特別負責的家人給予一定的物質(zhì)獎勵。這樣做不但提高了她們的主人翁意識，讓我們這一個(gè)小家庭團結得更加緊密，在另一方面也能夠更好地增強她們的管理能力。并且在此中，我們區的管理又更進(jìn)了一步，真正起到了雙贏(yíng)的效果。在業(yè)績(jì)管理上我們也有專(zhuān)人負責�，F在我們區域也訂下了每月的銷(xiāo)售目標，在每月的區域會(huì )上也對業(yè)績(jì)特別優(yōu)秀的家人給予獎勵。由于實(shí)行了業(yè)績(jì)獎勵方案，雖然我們在地形上不利因素多一些，但在業(yè)績(jì)上也不會(huì )輸給其他區域。

　　如果我能競聘上主管這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：

　　1、努力提高自身的學(xué)習能力。增強自身的業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導和前輩們學(xué)習管理方面的`經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力。

　　2、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步。定時(shí)組織一些培訓課程，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當的時(shí)候也可以做一些激勵方面的培訓。

　　3、溝通很重要。及時(shí)的做好與員工的思想工作，細心觀(guān)察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，進(jìn)行反饋。

　　4、一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標永遠是業(yè)績(jì)?yōu)橄�，服�?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jì)，服務(wù)水準尤為重要�，F在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對服務(wù)的滿(mǎn)意度有了更高的要求。怎樣才能做到公司倡導的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自?xún)刃牡�，只有你真正把他們當朋友看了，你才能真正的做到微笑服�?wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，產(chǎn)品也能達到顧客的要求，業(yè)績(jì)自然也就會(huì )提升。怎樣跟顧客做朋友，怎樣做好顧客的朋友，這也是我需要跟她們共同學(xué)習的地方。

　　5、完成上級領(lǐng)導安排下來(lái)的各項其他事務(wù)。

　　公司的發(fā)展勢頭迅猛。只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì )有更好的提升自我的平臺�，F在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺，我就要向著(zhù)這個(gè)舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì )成功的！

　　謝謝！

　　餐飲主管競聘演講稿 10

尊敬的各位領(lǐng)導：

　　大家下午好！

　　我叫xxx，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員。首先很感謝酒店和領(lǐng)導給我這次機會(huì )，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競聘，我感到很榮幸。

　　自某某時(shí)間來(lái)到酒店至今，轉眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里，我學(xué)到了很多，也成長(cháng)了很多。三年里，我虛心向同事和上級學(xué)習，不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養；三年里，我學(xué)會(huì )了微笑和熱情，學(xué)會(huì )了寬容與理解，學(xué)會(huì )了愛(ài)崗與奉獻；三年里，我從一個(gè)對酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(cháng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員；這所有的進(jìn)步，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習外，當然也離不開(kāi)酒店和在座領(lǐng)導的培養和關(guān)心，對我工作的支持與信任，離不開(kāi)同事的幫助和配合，在此向你們表示感謝，謝謝大家了！

　　餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位，也有著(zhù)更高的`崗位和能力要求。假若我有幸競聘成功，我將不辜負你們的期望，努力工作：

　　一、加強學(xué)習，提高能力。

　　加強技能知識的學(xué)習，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉換，提高自己的管理能力，勝任本職工作。

　　二、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。

　　工作發(fā)揚吃苦耐勞的精神，本著(zhù)為客人服務(wù)，為員工服務(wù)，為上級服務(wù)的心態(tài)，更好的完成工作。

　　三、寬容理解，不計得失。我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團結同事，以身作則，帶領(lǐng)我們的團隊取得更好的成績(jì)。今天，我是本著(zhù)鍛煉、學(xué)習、提高的目的來(lái)參加競聘。如果我競聘成功，我會(huì )努力；如果我競聘不成，我會(huì )更努力。我將以這次競聘為新的起點(diǎn)：對待人生，會(huì )多一份夢(mèng)想；對待工作，會(huì )多一份努力；對待領(lǐng)導，會(huì )多一份尊敬；對待同事，會(huì )多一份微笑；對待生活，會(huì )多一份熱愛(ài)；我相信，機會(huì )只會(huì )垂青那些有準備的人。

　　謝謝大家！

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