營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)范本（精選5篇）
在現在社會(huì )，責任書(shū)使用的情況越來(lái)越多，責任書(shū)是照規定的工作標準進(jìn)行考核及獎懲而建立起來(lái)的制度。那么你真正懂得怎么制定責任書(shū)嗎？下面是小編幫大家整理的營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)范本（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)1
為進(jìn)一步加強農村義務(wù)教育段學(xué)校食品衛生安全管理工作，順利推進(jìn)全區學(xué)生營(yíng)養改善計劃，切實(shí)達到增強農村小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)健康成長(cháng)的目的，特制定本責任書(shū)。
1、學(xué)校必須根據國務(wù)院辦公廳，《關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃意見(jiàn)》（國辦發(fā)【2011】54號）和省、市、區“關(guān)于實(shí)施義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的有關(guān)文件要求，在遵循“安全第一、規范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量”原則的基礎上，結合學(xué)校實(shí)際制定班級營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案、食品安全管理辦法，完善營(yíng)養餐各項規章制度、操作流程，確保營(yíng)養餐實(shí)施各環(huán)節的食品安全。
2、學(xué)校成立以校長(cháng)為組長(cháng)的工作領(lǐng)導小組，并配備專(zhuān)兼職管理人員負責日常工作。學(xué)校校長(cháng)（學(xué)校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組組長(cháng)）是第一責任人，班主任與營(yíng)養餐專(zhuān)兼職管理人員是各自所負責各自的直接責任人。第一責任人須與各環(huán)節崗位工作人員簽訂營(yíng)養餐食品安全管理責任書(shū)。
3、學(xué)校根據實(shí)際，制定食堂安全和營(yíng)養餐食品安全應急預案并定期進(jìn)行演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。若發(fā)現學(xué)生疑似食物中毒事故，要迅速處置，并按信息報送程序和規定及時(shí)報告。
4、學(xué)校要定期組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議安排部署營(yíng)養餐工作。
5、學(xué)校要安排專(zhuān)門(mén)的房間作為營(yíng)養餐儲藏室。儲藏室要通風(fēng)、透氣，冬季要有保暖設備，夏季要有冷藏設備。要配備專(zhuān)門(mén)的柜架，配齊物防、技防設施。食品存放要離地隔墻、防潮保鮮。儲放的食品要防盜、防蟲(chóng)害，確保學(xué)生吃上可口的營(yíng)養餐。嚴禁非管理人員進(jìn)入儲藏室。
6、學(xué)校要確定專(zhuān)人負責食品的接收、儲藏和分發(fā)，并要定時(shí)查驗食品的數量和質(zhì)量，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)食品并做好記錄。出入庫臺賬和索證資料必須齊備詳實(shí)。班主任負責領(lǐng)取和組織學(xué)生食用，并填寫(xiě)領(lǐng)取和食用記錄，要保證讓學(xué)生把分發(fā)的營(yíng)養餐全部食用。班主任每次在組織學(xué)生食用營(yíng)養餐前，一定要提醒學(xué)生仔細察看分發(fā)食品是否存在不能食用的不安全因素，一定要絕對保證學(xué)生的飲食安全。
7、班主任協(xié)助學(xué)校建立由學(xué)生代表、家長(cháng)代表、教師代表組成的膳食委員會(huì )，對營(yíng)養餐實(shí)施監督管理作用。
8、班主任協(xié)助學(xué)校建立學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)名制信息系統，實(shí)行校長(cháng)負責制，學(xué)校對學(xué)生信息真實(shí)性負第一責任。班主任負直接責任。學(xué)校于每學(xué)期開(kāi)學(xué)后建立受益學(xué)生花名冊，經(jīng)監護人簽字，學(xué)校蓋章，報教管中心審核后上報區教育局教育股審定，最后報送營(yíng)養辦備案；同時(shí)要按照營(yíng)養辦實(shí)名制學(xué)生信息管理要求及時(shí)上報常規報表。
營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)2
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校目標責任制管理制度，建設美好學(xué)校，保證每一位教師努力干好自己工作，特簽訂目標責任書(shū)：
1、全面貫徹落實(shí)國家營(yíng)養計劃。
2、嚴格實(shí)行用餐登記，做好用餐登記記錄。
3、全面監督學(xué)生用餐，確保學(xué)生安全用餐及廢品回收工作。
4、按時(shí)把營(yíng)養餐送到教室，定時(shí)、定點(diǎn)、集中用餐，用餐中發(fā)現有問(wèn)題的產(chǎn)品立即停用。
5、每班每天觀(guān)察食堂從業(yè)人員工作的情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。
6、按時(shí)完成臨時(shí)調整安排的工作。
7、建立健全“營(yíng)養餐工程”的各種資料（包括學(xué)生健康狀況登記、學(xué)生用餐登記）
普龍小學(xué)（法人代表）：
目標責任人：
簽訂日期：
營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)3
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全管理工作，順利推進(jìn)我縣學(xué)生營(yíng)養改善計劃，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學(xué)生營(yíng)養餐安全、衛生，切實(shí)達到增強青少年兒童體質(zhì)、促進(jìn)健康成長(cháng)，制定本管理責任書(shū)。
1、學(xué)校實(shí)施營(yíng)養餐必須遵循“安全第一、規范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，根據國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》（國辦發(fā)[2011]54號）和省、州、縣“關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的有關(guān)文件要求，結合本校實(shí)際制訂學(xué)校營(yíng)養餐食品安全管理辦法，完善營(yíng)養餐各項規章制度、操作流程。營(yíng)養改善計劃各環(huán)節責任人姓名及其職責要上墻公示。各校校長(cháng)（學(xué)校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組組長(cháng)）是第一責任人，其他工作人員是其所分管工作的直接責任人。第一責任人須與各環(huán)節崗位工作人員簽訂營(yíng)養餐食品安全管理責任書(shū)。另外，各片區中心校與各鄉中心校、各鄉中心校與各村小都要層層簽訂安全管理責任書(shū)。
2、各學(xué)校必須建立食品安全保障機制和食品安全事故應急預案，確保營(yíng)養餐實(shí)施各環(huán)節的食品安全。
3、各校必須設立牢固、衛生的營(yíng)養餐食品專(zhuān)用儲藏室，配備必要的冷藏設施，確保食品儲藏不變質(zhì)，無(wú)鼠害蟲(chóng)害； 健全儲藏室管理制度。專(zhuān)用庫房要配備物防、技防設施，須由專(zhuān)人管理，保持庫房整潔衛生。嚴禁非管理人員進(jìn)入。定時(shí)查驗食品的數量和質(zhì)量，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)食品并用好記錄。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實(shí)。
4、學(xué)校要嚴格按《xx縣學(xué)生飲用奶領(lǐng)取及分發(fā)制度》和《xx縣學(xué)生飲用奶流程》對學(xué)生進(jìn)行宣傳指導和飲用，教育學(xué)生嚴禁食用變
質(zhì)食品，告知學(xué)生及時(shí)向老師反映食用營(yíng)養餐后的不良反應。要及時(shí)了解學(xué)生食用營(yíng)養餐后的.情況，若發(fā)現學(xué)生出現惡心、嘔吐、頭暈等食物中毒現象，要及時(shí)報告學(xué)校，按照有關(guān)預案緊急處置。
5、各校要根據本校實(shí)際，制定食堂安全和“營(yíng)養餐”食品安全應急預案并定期進(jìn)行演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。若發(fā)現食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規定及時(shí)報告。
6、嚴格責任追究。學(xué)校食堂管理和“營(yíng)養餐”安全實(shí)施情況作為學(xué)校和校長(cháng)年度考核的重要內容，與學(xué)校校長(cháng)績(jì)效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學(xué)校和個(gè)人，實(shí)行“一票否決”制，并由有關(guān)部門(mén)按照相關(guān)規定，依法依紀嚴肅追究法律責任。
7、本責任書(shū)每學(xué)年度簽定一次，本次自簽定之日起至二0一三年七月止。
考核單位：xx縣教育局 責任單位：
負責人（簽字）：
負責人（簽字）：
日期：
營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)4
為了讓學(xué)生吃上放心安全的營(yíng)養餐，確保學(xué)生營(yíng)養餐工程順利實(shí)施，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康和諧發(fā)展。我校嚴格把好“管理員發(fā)放、班主任領(lǐng)取分發(fā)、學(xué)生檢查”三個(gè)環(huán)節針對學(xué)生食用環(huán)節，需要班級落實(shí)以下安全責任：
1、各班班主任將領(lǐng)回的食品按人分發(fā)，確保每人一份，不得漏發(fā)、錯發(fā)；
2、班主任要指導并監督學(xué)生當場(chǎng)食用（要求學(xué)生相互監督），防止學(xué)生帶回家再次加熱食用，出現飲食安全問(wèn)題；
3發(fā)放時(shí)要逐一檢查，教育學(xué)生不要食用有臭味的火腿，變質(zhì)、過(guò)期、膨脹的牛奶，面包（出現問(wèn)題的及時(shí)與管理員聯(lián)系處理）；
4 教育學(xué)生養成良好的衛生習慣，食用前洗手，食用后將垃圾放于垃圾桶，牛奶袋送到學(xué)校規定的地點(diǎn)存放。
5每日認真填寫(xiě)好學(xué)生簽收單，教師學(xué)生互查記錄，督促學(xué)生搞好班級衛生；
凡因班主任監督不力，不認真履行上述職責，出現安全事故的，追究班主任責任。
班主任簽字：
學(xué)校營(yíng)養餐管理員：
學(xué)校營(yíng)養餐負責人：
日期：
營(yíng)養餐工作目標責任書(shū)5
根據中央省市縣關(guān)于農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施細則的文件通知及甘肅省幼兒教育指導綱要及保教管理指導意見(jiàn)的文件及有關(guān)精神，結合縣教體局營(yíng)養辦的通知，為了增強學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生健康成長(cháng)，努力使學(xué)生食堂、飲食及配送達到餐飲服務(wù)許可的標準和要求，為實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃提供基本條件，為了加強管理、明確責任，保證我校學(xué)生營(yíng)養餐工作的順利實(shí)施，學(xué)校與各位教師簽訂安全工作目標責任書(shū)如下：
一、班主任負責本班學(xué)生的營(yíng)養餐分配供給和安全工作，是第一責任人。
二、值周教師、其他科任教師也要積極配合學(xué)校及班主任積極搞好此項工作，對學(xué)校隨時(shí)分配的工作要及時(shí)完成并承擔相應的安全責任。
三、食堂管理員負責好對食堂食品的質(zhì)量監督，食堂衛生檢查等，同時(shí)負責對各班營(yíng)養餐的分配工作，督促班主任組織學(xué)生及時(shí)用餐。
四、早餐，每天早晨各班主任要按時(shí)有序領(lǐng)�。ㄆ浯涡蚴菑囊荒昙壍搅昙墸�，并及時(shí)準確地發(fā)放給每一位學(xué)生。不能延誤供餐時(shí)間，更不能延期發(fā)放，防止食物過(guò)期變質(zhì)而
引起不安全事故的發(fā)生。
五、午餐，各班主任必須親自帶領(lǐng)學(xué)生排好隊，整齊有序地到食堂領(lǐng)�。ㄆ浯涡蛞彩菑囊荒昙壍搅昙墸�，以防止學(xué)生混亂而造成擁擠、踩踏、燙傷等不安全事故的發(fā)生。
六、熱水供給，每班必須配備一個(gè)熱水瓶，由班主任負責供給，保證學(xué)生不喝生水。
七、建立供餐臺賬，供餐后班主任、學(xué)生必須簽字。
八、若發(fā)現學(xué)生用餐后出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒現象，班主任應立即報告學(xué)校，以便及時(shí)上報和對學(xué)生實(shí)行搶救等進(jìn)行及時(shí)處理。
九、所有教師、廚師必須高度負責，保障我校學(xué)生營(yíng)養餐的安全供給，否則對相關(guān)責任人實(shí)行責任追究制。
十、本責任書(shū)一式兩份，學(xué)校教師各執一份，自供餐之日起執行。
二0一二年九月十日
演武鄉中心小學(xué)學(xué)生營(yíng)養餐
實(shí)施目標責任書(shū)
學(xué)校蓋章（簽字）：
教師簽字：
日期：
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