廚師安全目標責任書(shū)-責任書(shū)
在我們平凡的日常里，各種責任書(shū)頻頻出現，責任書(shū)可以讓我們充分意識到責任的重要性。那么相關(guān)的責任書(shū)到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的廚師安全目標責任書(shū)-責任書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
廚師安全目標責任書(shū)-責任書(shū)1
為切實(shí)做好各項安全預防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責任書(shū)。
一、食堂廚師必須認真學(xué)習《食品衛生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。
二、嚴格按照操作規程使用設備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。
三、嚴防食物中毒，嚴格執行各項食品加工、銷(xiāo)售、存儲規定。對梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會(huì )造成食物源疾病隱患的，堅決不能出售。
四、每天對食堂的門(mén)窗、冷藏柜、電器開(kāi)關(guān)、煤氣閥門(mén)、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。
五、嚴防火災、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線(xiàn)，拆裝，改裝各類(lèi)食品加工設備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài);下班后及時(shí)關(guān)閉門(mén)窗，關(guān)好氣閥，斷開(kāi)電源。
六、非工作人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。
七、重大問(wèn)題及時(shí)報告學(xué)校主管部門(mén)，并做好證據保全。
八、遵守學(xué)校的各項規章制度，增強服務(wù)意識，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規范，嚴于律己，禮貌待人。
九、搞好個(gè)人衛生，不留長(cháng)發(fā)、長(cháng)指甲、長(cháng)胡子，操作時(shí)不吸煙，保持服裝整潔。
十、因個(gè)人原因造成的'不安全責任事故，食堂師傅負全責。本責任書(shū)一式四份，學(xué)校、后勤主任、食堂管理員及廚師各一份。有效期至20xx年9月1日
校長(cháng)(簽字) 后勤主任(簽字)
食堂管理員(簽字) 廚師(簽字)
xx中學(xué)
XXX年 9 月 1 日
廚師安全目標責任書(shū)-責任書(shū)2
為了認真貫徹執行《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》，加強長(cháng)深高速公路長(cháng)春至雙遼段建設項目CSJ04合同段駐地監理辦公室的安全生產(chǎn)管理工作，維護正常的安全生產(chǎn)秩序，保障國家和人民生命財產(chǎn)的安全，全面落實(shí)安全工作“誰(shuí)主管誰(shuí)負責”的原則，進(jìn)一步明確安全管理職責和要求，駐地監理代表常江(甲方)與食堂廚師梁淑蘭(乙方)簽訂20xx年度安全生產(chǎn)責任書(shū)。
一、雙方職責內容
甲方安全職責：
1、負責對乙方安全工作的監督，檢查和指導。
2、傳達上級關(guān)于安全管理工作指示精神，落實(shí)“安全第一、預防為主”的工作方針。
3、考核乙方安全管理工作目標、完成情況和安全責任的履行情況。乙方安全職責：
1、年度安全管理目標：在項目建設過(guò)程中杜絕重大安全事故，不發(fā)生一般安全事故，減少重傷和輕傷事故，無(wú)重大火災事故和刑事案件。
2、宣傳貫徹落實(shí)國家安全工作方針、政策以及上級安全事件對工作的布置和要求。
3、嚴格遵守崗位職責，服從領(lǐng)導、堅守崗位保證就餐時(shí)間、有事請假。
4、搞好食堂和餐廳衛生，做到玻璃明亮、地面潔凈。
5、炊事人員上崗前，必須持有衛生防疫部門(mén)頒發(fā)的健康證，否則不準上崗。
6、建立炊具每天消毒制度，保證廚房做到“三無(wú)”。
7、對食堂飲用水必須半年一檢，并有書(shū)面檢查報告備案。
8、嚴格控制食品及飲食衛生，不采購未經(jīng)檢疫合格的各種肉類(lèi)和禽類(lèi)，防止食物中毒事件發(fā)生。
9、做好食堂的主副食調劑，努力改善和提高伙食質(zhì)量標準爭取達到就餐者滿(mǎn)意。
10、認真聽(tīng)取伙委會(huì )意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)提高質(zhì)量。
11、對食堂及餐廳經(jīng)常消毒，嚴禁隨地吐痰和亂扔雜物，防止傳染病事件發(fā)生。
12、食堂工作人員必須著(zhù)裝整潔，不留長(cháng)指甲。
13、做好食堂的各項安全工作(如防火防盜等)，做到人走“三關(guān)”，即關(guān)煤氣、關(guān)電、關(guān)水。定期檢查電源線(xiàn)、開(kāi)關(guān)等電氣設施是否有損壞現象。
二、責任承擔
1、甲方在項目建設過(guò)程中未能全面完成安全職責，依照和項目簽訂的安全責任書(shū)的相關(guān)條款承擔相應責任，后果嚴重的依法承擔相應的法律責任。
2、乙方因工作失誤造成安全責任事故，甲方有權追究乙方的安全責任，情節嚴重的依法承擔相應的法律責任。
三、本責任書(shū)一式兩份，由甲乙雙方各存一份，雙方責任人簽訂之日起生效。
甲方責任人簽字： 乙方責任人簽字：
XXXX年XX月XX日 XXXX年XX月XX日
【廚師安全目標責任書(shū)-責任書(shū)】相關(guān)文章：
網(wǎng)吧管理安全目標責任書(shū)-責任書(shū)01-14
部門(mén)安全目標責任書(shū)12-23
假期安全目標責任書(shū)12-21
食堂廚師安全責任書(shū)精選范文-責任書(shū)01-14
教師安全工作目標責任書(shū)12-23
企業(yè)員工安全目標責任書(shū)12-21
食堂安全工作目標責任書(shū)12-21
物業(yè)安全生產(chǎn)目標責任書(shū)12-21
醫療安全的目標責任書(shū)10-18