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幼兒園各項衛生管理制度（精選5篇）
在社會(huì )發(fā)展不斷提速的今天，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編精心整理的幼兒園各項衛生管理制度（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
幼兒園各項衛生管理制度1
為確保全園各功能室、各班教室及室外衛生區整潔美觀(guān)，給全園師生創(chuàng )造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習，工作環(huán)境，展示我園風(fēng)貌，結合目前幼兒園實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
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1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛生責任區。
2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區。
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1、每天各功能室、公共區域（招生辦、廁所、辦公室）要清掃三次，各班教室確保全天候清潔、整齊、規范。
2、每周五為全校大掃除日，以確保各功能室、教室和衛生區及宿舍潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的'完成既要迅速更要高標準。
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1、各功能室、教室：地面、墻壁、黑板、床棱角、門(mén)窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品，清掃工具，室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈，做到“六無(wú)”即：無(wú)味無(wú)污跡，無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng)，無(wú)果殼紙屑，無(wú)刻畫(huà)，無(wú)糖跡，無(wú)垃圾，否則每一項扣10元。
2、睡眠室：室內無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門(mén)窗、物品柜、桌椅（凳）等處無(wú)亂涂亂畫(huà)痕跡，無(wú)積塵、室內無(wú)亂牽繩索，無(wú)亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗干凈（含床下），無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統一；日常用品按指定位置擺放有序，及時(shí)將垃圾投放到指定位置，否則每一項（20）元。
3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈；墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng)；及時(shí)倒垃圾，否則每一項扣（20）元。
4、廁所：地面、便池要及時(shí)沖刷，無(wú)亂涂亂畫(huà)。24小時(shí)保持干凈無(wú)異味，否則每一項（20）元。
5、室外衛生責任區：整潔、美觀(guān)。做到"六無(wú)"即：無(wú)味、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫(huà)、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾，否則每一項扣（20）元。
幼兒園各項衛生管理制度2
一、在幼兒園中的生活注意動(dòng)靜結全
要有充分的戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間，制定合理的幼兒生活作息表。
二、合理膳食管理
1、飯食管理：專(zhuān)人負責，民主管理，建立膳管委，伙食費專(zhuān)人用。
2、科學(xué)喂養：制定要合理的食譜，保證足夠的`熱量和營(yíng)養素，抓好進(jìn)餐管理，讓幼兒吃飽吃好。
3、飲食衛生。
三、幼兒體格鍛煉
1、要有組織地經(jīng)常和開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。
2、在正常天氣下，每天堅持2小時(shí)以上的戶(hù)外活動(dòng)，加強冬季鍛煉，充分利用日光、空氣、水個(gè)別體弱的幼兒要特殊照顧。
四、幼兒體檢查
1、入園檢查：凡新生入園必須經(jīng)指定醫院進(jìn)行全面體驗后正常者方能入園。
2、定期檢查：幼兒每年體檢一次，每半年測身高一次；每季度測體重，視力一次，建立兒童檔案率達100%。
3、檢查晨檢及全日健康觀(guān)察制度：認真做好"一摸二看，三問(wèn)四查"，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。
五、在校衛生消毒及隔離
1、環(huán)境衛生
2、個(gè)人衛生：做到一人、一巾、一杯專(zhuān)人專(zhuān)用，飯前便后洗手，天天帶手帕，并正確使用，早晚刷牙，飯后漱口，勤剪指甲，勤換內衣。
3、消毒隔離制度
六、預防疾病制度
1、貫徹"預防為主"的方針。
2、督促家長(cháng)按年齡及季節完成防疫部門(mén)的布置的預防接種工作。
3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現傳染病及時(shí)報告。
七、各項安全制度
1、各項活動(dòng)要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具的安全，避免各種事故的發(fā)現。
3、藥物必須妥善保管。
4、建立健全幼兒接送制度，不得丟失幼兒。
幼兒園各項衛生管理制度3
一、室外環(huán)境衛生管理要求：
1、室外環(huán)境做到整潔、美觀(guān)、所有墻面按園統一規劃布置不隨意更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫(huà)。
2、不隨意亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持操場(chǎng)、花壇、走廊等場(chǎng)所的整潔。
3、場(chǎng)地做到雨天無(wú)積水、陰井、下水道等有定期滅蟲(chóng)消毒措施。
4、綠化有專(zhuān)人負責管理，做到綠地無(wú)雜草、花壇無(wú)雜物、定期修剪、教育幼兒不隨意攀摘花草樹(shù)木、加強愛(ài)護綠化教育。
5、操場(chǎng)內或過(guò)道上不隨意停放自行車(chē)和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。
二、室內環(huán)境衛生管理要求：
1、由教師、保育員負責教室房舍設備，環(huán)境的清潔衛生工作，做到墻面完好無(wú)損、布置美觀(guān)、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。
2、不隨意在墻上拉線(xiàn)、釘勾子、釘閣板等物、確保室內整潔。
3、建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查
4、保育員要管理好室內的`設備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨意亂放。
5、每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無(wú)尿垢、無(wú)臭味、定期打掃走廊和擦玻璃窗，保持園內玻璃窗明亮、走廊清潔。
6、保持各活動(dòng)室無(wú)積灰、無(wú)垃圾，并做好滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作。
7、園內做到無(wú)死角、庫內存放物不宜過(guò)多，應離地、離墻、防蟲(chóng)害和霉變。物品要按類(lèi)堆放、排列整齊。保健老師負責全面環(huán)境衛生檢察工作、發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系并妥善處理。
幼兒園各項衛生管理制度4
1、保教人員要做好幼兒宿舍的安全管理工作，保證幼兒有安全、舒適的住宿環(huán)境。
2、中午午睡值班期間不得擅離工作崗位，不串崗吹牛、嗑家常、看書(shū)報，精心護理幼兒。隨時(shí)巡視幼兒睡眠情況提醒幼兒大小便，為幼兒增減被子，糾正幼兒的不良行為和睡姿，注意幼兒踢被或者蒙被睡覺(jué)。發(fā)現幼兒生病及時(shí)處理。
3、做好幼兒宿舍的`消防安全工作，做好防火、防盜、防爆、防意外事故的應急處準備，發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)向幼兒園有關(guān)人員報告，消除各種不安全隱患。
4、嚴禁私自在幼兒宿舍教室等地方亂接、亂拉電線(xiàn)、電源、插座、開(kāi)關(guān)及安裝使用電器。下班前要仔細檢查幼兒宿舍教室電器電源是否關(guān)閉妥當。
5、嚴禁在幼兒寢室教室存放易燃、易爆、有害有毒危險品違禁物品。嚴禁在幼兒宿舍及教室內焚燒垃圾雜物。對宿舍及教室進(jìn)行消毒時(shí)要做好監護火源、電源工作，嚴禁幼兒在場(chǎng)。消毒完后要仔細檢查電器、門(mén)窗是否關(guān)閉好，嚴禁使用明火。
6、嚴禁在幼兒宿舍點(diǎn)蠟燭，嚴禁在幼兒宿舍內給手機充電。
7、保教人員必須嚴格執行幼兒園的交接—班制度。特別是幼兒入園人數，幼兒帶藥服藥情況，幼兒的異常情況（生病、情緒、精神狀況、飲食等）。接—班人員未到，主班老師不能隨便離開(kāi)幼兒。接—班教師要按時(shí)到崗，了解本班幼兒當天在園情況作好記錄。
8、對幼兒進(jìn)行安全教育。要求幼兒入宿舍后嚴禁大聲喧嘩、嬉戲、打鬧、不得在床上蹦跳。老師安排幼兒床鋪時(shí)應考慮幼兒的身體狀況，有針對性的安排上鋪幼兒。對睡上鋪的幼兒必須采取安全防范措施，嚴防摔下跌傷。
9、教育幼兒不準亂動(dòng)各種電器設備，不準家長(cháng)將易燃易爆和有毒有害的違禁品帶入幼兒宿舍。
10、幼兒午睡時(shí)保教人員要檢查幼兒是否帶有異物上床，不能讓幼兒玩各種小物品，以免誤吞域進(jìn)入呼吸道造成危險。
11、保教人員注意不要將床、桌子、椅子或其它物品放在靠窗臺的地方，以防幼兒爬窗跌下摔傷。
12、保教人員要保持環(huán)境衛生，維護宿舍秩序，負責幼兒午睡的安全，關(guān)好門(mén)窗保管好幼兒宿舍用具和設施。
13、切勿在宿舍進(jìn)口、走廊、樓梯口等處堆發(fā)雜物，保證通道和安全出口暢通。
14、定期檢查電線(xiàn)、電路及設施是否良好，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告。
15、嚴禁在宿舍內吸煙。教育幼兒不能玩火。
16、嚴格執行幼兒園的各項安全管理制度。
幼兒園各項衛生管理制度5
一、倉庫保管員衛生制度
1、做好食品數量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類(lèi)別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。
4、食品于非食品不混放，于消毒藥品、有強烈氣味的物品，不同庫儲存。
5、倉庫經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。
6、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查定期化霜，保持霜薄氣足。
7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。
8、做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲(chóng)害工作。
9、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。
二、食品采購衛生制度
1、采購食品前與廚房等部門(mén)聯(lián)系，做到計劃進(jìn)貨。
2、采購食品先看質(zhì)量，有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購。
3、采購食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗證明。
4、不符合衛生標準、要求的食品及時(shí)于供應方交涉。
三、食品揀洗加工衛生制度
1、蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
2、清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。
3、肉、魚(yú)加工時(shí)注意檢查質(zhì)量、有毒有害、變質(zhì)食品不加工。
4、肉類(lèi)加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物，水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內臟。
5、宰殺家禽放血完全、除盡毛和內臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
6、工具、容器沖洗干凈、葷素分開(kāi)使用。
7、工作結束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛生制度
1、洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的.順序操作。
2、幼兒食具用蒸汽法消毒，水開(kāi)后30分鐘，要保證消毒的時(shí)間。
3、當天使用的餐具，當天清洗、消毒。
4、洗消完畢將碗池，消毒池（鍋）、消毒籃、洗碗機等沖刷干凈。
5、消毒后的食具放置在消毒櫥內。
五、熟食專(zhuān)間衛生制度
1、操作人員進(jìn)專(zhuān)間前，必須雙手洗凈消毒，穿清潔工作衣并帶口罩。
2、每天工作前，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盤(pán)子、夾子、秤盤(pán)等一切用具消毒。
3、分菜時(shí)不用手直接接觸熟食。
4、熟食專(zhuān)用冰箱內不準存放生食品和其它食品，盛放熟食必須使用盤(pán)子，保持冰箱整潔。
5、操作人員須持有健康證上崗，專(zhuān)用間內不準存放與熟食無(wú)關(guān)的食品。
六、營(yíng)養員操作衛生制度
1、工作時(shí)要做到三白，不披肩，化妝者宜淡而大方。
2、做好工作臺的消毒清潔工作。
3、端盆、碗時(shí)，手指不接觸食品，
4、分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
5、用過(guò)的餐具及時(shí)收回清洗、消毒。
6、每天工作結束做好臺面、地面的清掃、整理工作。
7、燒菜嘗味道時(shí)要用專(zhuān)用的碗和筷。
七、配菜衛生制度
1、切配時(shí)檢查食品質(zhì)量；發(fā)現變質(zhì)、有毒、有害食品不切配。
2、工用具做到刀不銹、砧墩不霉、臺面、擦布干凈。
3、盛放食品的盛器、容器清潔、葷素分開(kāi)使用。
4、加工海產(chǎn)品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干凈后再盛放加工其他食品。
5、放入冰箱的食品經(jīng)加工清洗干凈后放入。
6、工作結束、做好工用具、臺面及加工場(chǎng)所清潔衛生工作。
八、燒煮煮透衛生制度
1、注意食品新鮮，變質(zhì)食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
2、燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
3、隔頓、隔夜、外購熟食回鍋燒透供應。
4、不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
5、炒菜時(shí)勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。
6、工作結束，調料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。
九、食品從業(yè)人員個(gè)人衛生制度
1、必須按規定取得有效健康證和食品衛生知識培訓合格證后方可上崗操作，每年必須體檢和培訓一次。
2、上崗時(shí)必須穿戴清潔統一的工作衣、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應帶口罩和穿戴白色工作衣帽。
3、上崗前后便后，應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所。
4、在銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，食品從業(yè)人員不得直接用手抓取食品，必須使用清潔的售貨工具，銷(xiāo)售時(shí)貨、款分開(kāi)。
5、操作時(shí)不吸煙，不對著(zhù)食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛生動(dòng)作。
6、不留長(cháng)指甲、不涂指甲油、不戴戒指等外露飾物；勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣、帽。
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