2022年小賓館管理制度范本（通用11篇）
在日常生活和工作中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的2022年小賓館管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小賓館管理制度 篇1
負責接待來(lái)客和問(wèn)詢(xún)等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、維持前廳工作秩序和清潔衛生。接待來(lái)客（散客及團隊），為客人辦理入住手續并根據客人要求分配房間，確�？腿说玫娇旖荸p高效及友好的服務(wù)；
2、通過(guò)電話(huà)﹑單據﹑報表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員；
3、掌握最準確的房態(tài)（入住與否、床位情況），制作有關(guān)客房銷(xiāo)售的各類(lèi)報表，為賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準確的資料；
4、負責有關(guān)房間﹑房?jì)r(jià)﹑賓館服務(wù)設施以及查找住客等方面的問(wèn)詢(xún)工作；
5、具有銷(xiāo)售意識并有抓住任何銷(xiāo)售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創(chuàng )收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作；
6、聽(tīng)從上級的指示，完成上級布置的工作任務(wù)；
7、熟知賓館所有客房的位置及室內設備，熟悉市內交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門(mén)。隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢(xún)服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)；
8、維護前臺工作必備的用品及設備，及時(shí)申報補充和維修。
小賓館管理制度 篇2
1、負責安排日常工作，監督前臺服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標準。
2、掌握重點(diǎn)賓客和團隊的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)互通信息。
3、協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統計控制、結轉帳工作；負責前臺所需之耗用品的控制。
4、負責前臺和客房人事、考勤管理檢查，負責規章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。
5、與相關(guān)部門(mén)和崗位保持密切聯(lián)系，隨時(shí)溝通各種信息。
6、協(xié)助管理好前臺物品、備用金及各種帳目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。
7、及時(shí)征詢(xún)、記錄客人意見(jiàn)，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。
8、完成領(lǐng)導安排的其它工作。
小賓館管理制度 篇3
一、目的：
為使員工宿舍保持一個(gè)良好、清潔、整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護宿舍安全和提高環(huán)境品質(zhì)，特制訂本辦法。
二、范圍：
公司所有住宿員工。
三、內容：
�。ㄒ唬�、住宿管理
1、住宿員工使用宿舍內的公司財物，須羅列清單，經(jīng)員工個(gè)人與行政人事部清點(diǎn)確認后簽字。入住人員只限員工及其親屬（具體細則參考《員工借宿管理辦法））。
2、住宿員工不得將宿舍轉借他人使用或擅自留宿非公司人員。
3、住宿員工不得擅自調換房間內公共財產(chǎn)物品。員工離開(kāi)宿舍須鎖好房門(mén)，貴重物品應注意保管，遺失自行負責。
4、住宿員工不得隨意改造或變更房?jì)仍O施，不得損壞宿舍財產(chǎn)及公共設施，如造成損壞，須折算賠償。
5、宿舍所耗費的水、電費用，超出公司配額由員工承擔。水、電不得浪費，隨手關(guān)燈及水龍頭。
6、住宿員工退房時(shí)須辦理移接手續，清點(diǎn)財物。凡居住期間，財物有損壞的，須折算賠償。
7、宿舍現有的器具設備（如電視、桌椅、玻璃、衛浴設備、管道、門(mén)窗、床鋪等）公司以完好狀態(tài)交與員工使用，如疏于管理或惡意破壞，酌情由住宿人員負擔該項修理費或賠償費，并視情節輕重處罰。
8、公司領(lǐng)導或行政人事部如在合適時(shí)間檢查宿舍，員工不得拒絕，并聽(tīng)從相關(guān)整改建議。
�。ǘ�、紀律管理
1、住宿員工必須按時(shí)就寢，晚上22：00后不得大聲喧鬧或發(fā)出大的噪聲或在異性宿舍逗留。
2、宿舍區不能成為犯罪窩點(diǎn)，嚴禁酗酒、打架、偷盜、賭博、吸毒、等不良活動(dòng)。
3、電視、音響的使用，聲音不得過(guò)大，以不妨礙他人安寧為原則。
4、住宿員工晚上外出最遲應于24時(shí)前返廠(chǎng)，24時(shí)后返廠(chǎng)須在保安室登記，并不得在宿舍發(fā)出擾人聲響。
5、住宿員工不得于宿舍區室外或室內墻壁、櫥柜上隨意張貼字畫(huà)或釘掛物品。
6、住宿員工不得破壞宿舍區任何公共設施或公物，不得在宿舍私藏任何公司物品。
7、未在廠(chǎng)內住宿員工在宿舍區活動(dòng)時(shí)亦須遵守所有規定。
�。ㄈ�、安全管理
1、宿舍內不得擅自加裝使用1500W以上的電器，禁止使用電爐或明火器具，不私拉亂接電線(xiàn)，不使用漏電電器。
2、注意宿舍安全，嚴禁攜入易燃易爆物品，室內不得使用或存放危險及違禁物品。
3、住宿員工不得于床上抽煙，煙灰、煙蒂不得丟棄地上，煙灰缸應妥善放置。
�。ㄋ模�、衛生管理
1、住宿員工不得在公共走廊、樓梯及其他公共場(chǎng)所堆放物品，不得隨地吐痰、亂倒垃圾，不得在室內飼養動(dòng)物，嚴禁將雜物剩飯等倒入廁所及排水管道，嚴禁向門(mén)口、窗外潑水、亂扔雜物。
2、住宿員工個(gè)人床上用品起床后須擺放整齊，其它私人物品、衣物須擺放整齊或收入箱柜。
3、住宿員工洗曬衣物須在五樓天臺指定區域或宿舍陽(yáng)臺晾曬，不得隨意在走廊、過(guò)道、衛生間及其它公共區域晾掛（雨天除外）。
4、污穢、廢物、垃圾等應集中于指定場(chǎng)所（宿舍樓梯轉角處均已配置垃圾桶）傾倒。
5、住宿員工房間內衛生自行清潔整理。
6、住宿員工房間門(mén)口個(gè)人物品應擺在架子（自行購置）上，不得直接擺在地上。盆花（栽）、鞋子及其它私人物品只有上架才允許擺放在外。
�。ㄎ澹�、探訪(fǎng)管理
1、外人探訪(fǎng)時(shí)應在保安室登記探訪(fǎng)人姓名、與被探訪(fǎng)人關(guān)系及進(jìn)出時(shí)間。
2、外人探訪(fǎng)需借宿須出示行政主管或以上領(lǐng)導簽準的借宿單。不需借宿的須在23：00前離廠(chǎng)。
3、外人探訪(fǎng)時(shí)由保安發(fā)給探訪(fǎng)證并在進(jìn)入廠(chǎng)區時(shí)佩戴胸前，離廠(chǎng)時(shí)交還保安，遺失扣款5元（由被探訪(fǎng)人承擔）。
4、外人探訪(fǎng)時(shí)須由被探訪(fǎng)人到保安室簽字確認，否則不準探訪(fǎng)。
5、探訪(fǎng)人活動(dòng)區域僅限宿舍區，不得在其它區域擅自逗留。
6、探訪(fǎng)人須遵守公司所有相關(guān)規定，如有違紀行為由被探訪(fǎng)人承擔相應責任。
�。�、遷出管理
1、住宿員工遷出時(shí)須將使用的床位、物品、抽屜等清理干凈，所攜出的物品，須先經(jīng)保安人員檢查。
2、住宿員工離職（包括自離、辭職、免職等），須于離職當日內搬離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。
四、對違反以上任何規定的住宿員工，行政人事部可酌情予以處罰，乃至取消住宿資格
小賓館管理制度 篇4
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。
三、消毒間要通風(fēng)良好，及時(shí)將消毒過(guò)程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學(xué)氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據不同的消毒方法，選擇合適的消毒設備。用“84”消毒液等化學(xué)消毒方法，必須有雙連池、消毒桶（盆）用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線(xiàn)消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化：旅客用過(guò)的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實(shí)可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化：一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化：設專(zhuān)（兼）職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時(shí)間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。
程序是：收衣、污衣分類(lèi)、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、分類(lèi)存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開(kāi)，防止洗消后的.物品受到二次污染。
客房清掃衛生制度
一、首先打開(kāi)門(mén)窗或空調器，通風(fēng)換氣，使室內空氣保持新鮮。
二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過(guò)的被套、床單、枕巾（枕套）、并送出房間。
四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內，送出房間，再換上清潔桶。
六、進(jìn)行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門(mén)窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
八、衛生間的整理和清掃：先檢查洗衣袋內有無(wú)客人要洗的衣服，及時(shí)送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺面、浴盆座便器的順序對“三盆”進(jìn)行消毒、清洗（消毒保持10—15分鐘）然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數之比不低于3：1，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內，不得與其他污染物品混雜。床上用品要進(jìn)行一客一換一消毒，長(cháng)住旅館床上用品更換時(shí)間不超過(guò)一周，星級賓館還用執行星級賓館有關(guān)床上用品更換規定，并應做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應無(wú)污跡、破洞、毛發(fā)�？头�?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，上述衛生潔具應配備有明顯區分標記的情節工具、抹布，不得混放混用。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個(gè)，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時(shí)當即提供。
小賓館管理制度 篇5
為提高賓館衛生，為顧客提供清新，整潔的消費環(huán)境，特制定以下制度：
一、每天早晨，各個(gè)樓層對各自負責的工作區域進(jìn)行打掃，包括樓道衛生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區域的花區定時(shí)澆水，如有任何一項不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
二、客房?jì)炔荒艹霈F死角衛生，其中包括門(mén)后，電腦桌后，床底�？照{定時(shí)清理，大房間內沙發(fā)套，窗簾定時(shí)清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時(shí)清理，每人每次扣10元。
三、客房?jì)饶▔m要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。
四、客房?jì)壬w杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，，飲水機桶要更換及時(shí)，違者每次扣5元。
五、客房?jì)乳T(mén)，衛生間門(mén)，開(kāi)關(guān)，壁燈每天都要抹塵，墻壁污點(diǎn)及時(shí)清理，違者每次扣5元。
六、客房?jì)却矄伪徽肿龅揭豢鸵粨Q，其中包括鐘點(diǎn)房，損壞的布草要及時(shí)更換，以便使用。不退的房間客人不在時(shí)，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。
七、客房?jì)瓤照{水及時(shí)倒掉，違者罰5元，造成嚴重后果的，處罰加重。尤其是夏天。
八、客房?jì)韧闲謇砀蓛�，放入鞋柜，擺放消毒條，違者扣5元。
九、衛生間內馬桶清理干凈，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。
十、衛生間洗漱用品應齊全，如發(fā)現漏配任何一樣，每次扣5元。
十一、衛生間頂，墻壁或玻璃門(mén)清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發(fā)現每次扣5元。
十二、服務(wù)員查房時(shí)應仔細快捷，如發(fā)現漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒(méi)補齊的商品及時(shí)上報前臺。
十三、打掃衛生時(shí)，不得用熱水，如發(fā)現一次扣20元。
十四、不得有抹布，用過(guò)的布草遺留在房間，如發(fā)現每次扣5元。以上制度望員工自覺(jué)遵守，若違反嚴格按照制度執行，不留任何情面。
小賓館管理制度 篇6
一、主管負責人，對賓館衛生負全面管理責任。并承擔衛生管理職能。
組織從業(yè)人員進(jìn)行衛生法律法規和衛生知識培訓。
制訂賓館衛生管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進(jìn)行督促檢查。
檢查賓館衛生狀況并記錄，對檢查中發(fā)現的不符合衛生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。
對賓館衛生檢驗工作進(jìn)行管理。
接受和配合衛生監督機構對本單位的食品衛生進(jìn)行監督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
1.賓館從業(yè)人員應按《賓館衛生法》規定，每年進(jìn)行一次健康檢查，如遇特殊情況還應接受臨時(shí)檢查。
2.新參加工作或臨時(shí)參加工作的人員應經(jīng)健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
3.從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙賓館衛生的應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙賓館衛生的病癥或治愈后憑有效的醫院證明方可重新上崗。
三、個(gè)人衛生制度
1.應保持良好的個(gè)人衛生，操作時(shí)必須穿戴潔凈的工作衣帽，接觸直接入口食品時(shí)還應戴口罩。
2.不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所。
3.不得在賓館內吸煙和隨地吐痰。
4.非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區。
5.工作人員都應做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。
小賓館管理制度 篇7
一、凡入住本店的賓客（包括鐘點(diǎn)房），均應出示合法有效證件進(jìn)行登記，禁止一人登記、多人住宿或者代替入住的旅客登記。
二、有效證件指身份證、駕駛證、戶(hù)口簿、軍官證（士官證）、警官證、學(xué)生證、護照、出入境證件等能證明本人身份的證件。
三、接待賓客的服務(wù)人員應查驗賓客的身份證件，對照片、年齡、口音等進(jìn)行核對，并如實(shí)進(jìn)行登記。房號、姓名、性別、詳細地址、身份證號碼、入住日期、離店日期等項目，務(wù)必登記齊全。住宿登記簿保存一年以上。
四、發(fā)現身份與證件不符、形跡可疑人員和被公安機關(guān)通緝的犯罪嫌疑人，應立即向公安機關(guān)報告，不得知情不報或隱瞞包庇。
五、及時(shí)傳輸旅客信息。單獨裝機的旅館進(jìn)行登記適時(shí)傳輸，聯(lián)合裝機的旅館每日傳輸不少于3次，集中錄入的旅館每日向派出所報送登記簿。無(wú)客住宿時(shí)傳輸無(wú)客信息。
小賓館管理制度 篇8
一、為提高本賓館衛生管理工作質(zhì)量，向顧客供給清新、整潔、衛生的消費環(huán)境，特制定本制度。
二、衛生管理包括個(gè)人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個(gè)方面。
三、要堅持周?chē)h(huán)境整潔、美觀(guān)，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。
四、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。
五、公用口杯、茶杯應每日清洗消毒。杯子表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。
六、客房?jì)刃l生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并堅持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。無(wú)衛生間的客房，每個(gè)床位應配備有不一樣標記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
七、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情景，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)改善。
八、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有堅持清潔、進(jìn)行清理的職責。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶職責。
九、個(gè)人衛生管理標準：
�。�1）員工儀容儀表和個(gè)人衛生。
�。�2）掌握必要的衛生知識。
�。�3）身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
十、物品及設備衛生管理標準：堅持物品及設備表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序。
十一、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專(zhuān)項檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)行。對檢查出的問(wèn)題，按照標準追究職責和進(jìn)行處罰。
十二、考核
1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無(wú)異味、無(wú)損壞、無(wú)抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。
�。�1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問(wèn)題，每處給予2—5元的處罰。
�。�2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛生問(wèn)題，每處給予5—10元的處罰。
�。�3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛生問(wèn)題，每處給予10-20元的處罰。
2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒(méi)有清理構成衛生死角的，每處給予5元處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予職責部門(mén)警告或職責人過(guò)失處分。
3、在個(gè)人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照賓館相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
十三、本制度自下發(fā)之日起執行。
小賓館管理制度 篇9
1、按時(shí)上、下班，參加賓館點(diǎn)名例會(huì )。
2、儀容儀表符合相關(guān)要求，行為舉止要大方得體，言談要文明禮貌，展示良好精神風(fēng)貌。
3、嚴禁脫崗、串崗，遵守工作紀律。
4、清理衛生要干凈徹底，符合相關(guān)標準，客房計劃衛生由相關(guān)負責人核查。
5、按工作流程進(jìn)行常規工作，注重工作質(zhì)量，提高工作效率。
6、嚴禁在工作中扎堆聊天、高聲叫嚷、追逐打鬧，避免怠工、窩工。
7、除進(jìn)行常規工作外，優(yōu)先服從領(lǐng)導臨時(shí)工作安排，動(dòng)作要迅速，堅決杜絕懶散、拖沓，保證工作質(zhì)量與效率。
8、除午餐時(shí)間外，當班期間嚴禁回宿舍，午餐后及時(shí)返回崗位，無(wú)工作安排時(shí)，在指定地點(diǎn)休息。
9、嚴格按操作規程和使用說(shuō)明使用設施設備與工具，因違規操作致使設備損壞，要賠償。定期對設施設備、工具進(jìn)行保養。
10、善于學(xué)習，盡量多的掌握業(yè)務(wù)技能，獲取從業(yè)知識。
11、熟悉消防知識，會(huì )使用消防器材，在緊急情況下，能完成自己的職責。
12、服從賓館經(jīng)理和主管領(lǐng)導管理，認真完成工作任務(wù)。
小賓館管理制度 篇10
一、總則
1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì )審議通過(guò)，自XX年4月1日開(kāi)始執行。
2、本制度實(shí)行的準則：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平的原則。
3、本制度努力實(shí)現的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
二、工資結構員工工資的具體結構如下：
1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資；
2、職務(wù)崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等）+技術(shù)津貼（僅限特殊工種）
3、職務(wù)崗位等級工資，依據擔任的職務(wù)、崗位職責、技能高低，經(jīng)考核后確定；
4、店齡津貼：依據員工服務(wù)年資（含試用期間）計算（以每年1月1日為限（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調整1次，在酒店服務(wù)滿(mǎn)一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年按此標準遞增，店齡工資最高為300元，超出此數，酒店另外補貼）。
5、浮動(dòng)效益工資：即獎金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的高低，并結合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng)，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結果進(jìn)行調整。
7、上列計算結果若有小數點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計。
三、崗位工資等級
1、酒店為公正評價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門(mén)所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務(wù)確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見(jiàn)附表《溫泉大酒店崗位工資等級表》。
四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級別確定
1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務(wù)基礎上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內部調動(dòng)，自調動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期，試用期內，若原等級低于本崗位者納入本崗位等級；若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變；若原崗位高于現崗位等級，按現崗位等級執行，高出部分不予保留。試用期滿(mǎn)后，經(jīng)考核合格者，按相應等級轉正級別執行。
五、新進(jìn)店員工等級的確定
1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿(mǎn)考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專(zhuān)、本科）直接來(lái)本店實(shí)習，根據實(shí)習生級別確定生活補助標準。按實(shí)習合同期限（一般為6個(gè)月以上），實(shí)習期滿(mǎn)，愿留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進(jìn)入崗位等級工資，若變動(dòng)崗位，則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規定。
3、社會(huì )招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員，根據所在崗位確定等級，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用三個(gè)月期滿(mǎn)考核之后，按現崗位等級轉正。
4、社會(huì )招聘錄用無(wú)工作經(jīng)驗的服務(wù)人員，按實(shí)習生待遇執行。
六、調薪
�。ㄒ唬┚频暝瓌t上根據經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的成長(cháng)，每年6月份進(jìn)行員工調薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據；
2、以各崗位級別工資標準為依據。
�。ǘ┫铝星闆r不在調薪范圍：
1、以每年6月30日為限，一年之內因升職或變動(dòng)崗位而調薪不滿(mǎn)一年者；
2、當年新入職員工，正式服務(wù)年限不滿(mǎn)一年者；
3、已達到本崗位最高薪級的；
4、調薪當月正辦理離職手續者；
5、因缺勤停職達1個(gè)月以上者（缺勤指：病假和事假等，按實(shí)際天數累計，曠工按10倍天數累計）
6、本年度內受書(shū)面通報懲戒以上處分者。
七、工資的計算與支付
�。ㄒ唬┑燃壒べY計算期間為當月1日至當月月底，工資發(fā)放時(shí)間為次月的15日（若遇節假日順延）。
�。ǘ┟吭鹿べY以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務(wù)崗位等級工資總額出勤工資=×（出勤天數+應享有有薪假天數）30
�。ㄈ┫铝懈黜楉氈苯訌墓べY中扣除：
1、個(gè)人所得調節稅；
2、社保有關(guān)費用；
3、超標水電費用等；
4、違紀罰款及賠償費用；
5、該月應償還酒店代墊款項；
6、其他應從工資中扣除的費用等。
�。ㄋ模┟吭氯鼻诠べY扣罰按《考勤管理制度》執行。
1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準之日算起。
2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉正的，則從轉正期滿(mǎn)之日算起。
八、工資審批權限
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整，由所在部門(mén)根據編制、工資標準和實(shí)際工作需要，進(jìn)行考核，提出意見(jiàn)報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執行。
2、部門(mén)副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定，根據總經(jīng)理任職命令，人力資源部負責執行。
3、以上人員變動(dòng)，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準的《人事變動(dòng)表》才能生效。
九、浮動(dòng)的效益工資
�。ㄒ唬┡c效益工資有關(guān)的考核指標：
1、月份營(yíng)業(yè)收入指標數
2、月份成本率
3、月份費用率
4、月份利潤率或利潤總數
5、月份其他指標（或個(gè)別特殊部門(mén)的單獨指標）特別說(shuō)明：上述考核指標，將視酒店管理成熟程度，適時(shí)推進(jìn)。
�。ǘ┡c效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍：
1、部門(mén)副經(jīng)理以上級人員
2、部門(mén)主管以上級人員
3、部門(mén)領(lǐng)班以上級人員
4、全體員工特別說(shuō)明：從上到下，逐層推行，直至細化，覆蓋全店。
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1、本方案亦稱(chēng)“工資與效益掛鉤方案”
2、詳見(jiàn)：《溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案》
小賓館管理制度 篇11
一、健康管理機構
1、該單位的法定代表人或負責人是酒店健康安全的第一責任人，對酒店的健康安全負全部責任。
2、負責人對酒店的健康管理負全部責任，并承擔健康管理職能。組織員工接受健康法律法規和健康知識的培訓。制定酒店健康管理制度和崗位責任制，并監督檢查落實(shí)情況。檢查并記錄酒店的健康狀況，及時(shí)制止檢查中發(fā)現的不符合健康要求的行為，并提出來(lái)源意見(jiàn)。管理酒店的衛生檢查。組織員工進(jìn)行健康檢查，督促患有疾病和妨礙酒店健康的疾病的員工調離相關(guān)崗位。了解并配合衛生監督機構對本單位食品衛生進(jìn)行監督檢查，如實(shí)提供相關(guān)信息。
二、員工健康檢查制度
1、酒店員工應按照《酒店衛生法》的規定每年進(jìn)行一次健康檢查。如遇特殊情況，還應了解臨時(shí)考試。
2、新員工或臨時(shí)員工應進(jìn)行健康檢查并取得健康證明后方可參加工作。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等胃腸道傳染病以及其他妨礙酒店健康的疾病的人員，不得從事直接進(jìn)入酒店的工作。
4、員工出現發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽炎等影響酒店健康的障礙時(shí)，應立即離職。在查明原因、消除妨礙酒店健康的疾病或治愈后，他們可以持有效的醫院證明返回工作崗位。
三、員工健康知識培訓制度
1、根據《酒店衛生法》的相關(guān)規定，員工應每年接受培訓學(xué)習，了解酒店衛生法律法規及相關(guān)健康知識，考試合格后方可上崗。
2、新員工和臨時(shí)工培訓后上崗，并記錄培訓情況。
3、定期組織員工學(xué)習食品衛生法律法規和相關(guān)衛生知識，使員工了解和熟悉相關(guān)知識和知識材料，每次學(xué)習應保存學(xué)習記錄。
4、建立員工學(xué)習、培訓、考核檔案。
5、不參加培訓學(xué)習或考試不合格者，嚴格考核直至開(kāi)除。
四、健康檢查制度
1、根據各崗位職責和健康要求進(jìn)行健康檢查。
2、負責人會(huì )同有關(guān)人員對酒店各環(huán)節進(jìn)行衛生檢查。
3、每次檢查中發(fā)現的問(wèn)題應與相關(guān)方確認，并做好健康檢查記錄。
4、對檢查中發(fā)現的問(wèn)題提出改進(jìn)和處理建議，及時(shí)制止不符合健康要求的行為。
5、健全健康管理獎懲制度，每次檢查結果納入本單位工作考核。
6、建立健康管理檔案備查。
五、個(gè)人健康體系
1、應保持良好的個(gè)人衛生。作業(yè)時(shí)必須穿戴干凈的工作服和工作帽。直接接觸食品時(shí)，也應佩戴口罩。
2、不允許用手直接抓取各種亞麻布。
3、不得穿工作服、戴工作帽進(jìn)入廁所。
4、請勿在酒店內吸煙或吐痰。
5、非工作人員不得隨意進(jìn)出垃圾處理區。
6、員工應經(jīng)常洗手、洗澡、換衣服、理發(fā)、剪指甲。
7、作業(yè)時(shí)不得佩戴與工作無(wú)關(guān)的飾品和個(gè)人物品。
六、倉庫管理制度
1、倉庫實(shí)行專(zhuān)人管理，嚴格執行亞麻進(jìn)出庫驗收制度。
2、布草應分類(lèi)、貨架存放，標識清晰，堆放整齊，隔墻離地，并定期檢查。
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