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酒店員工前臺管理的規章制度

時(shí)間:2023-01-22 11:18:53 制度 我要投稿

酒店員工前臺管理的規章制度(精選7篇)

  在日常生活和工作中,我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度,制度泛指以規則或運作模式,規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編為大家整理的酒店員工前臺管理的規章制度(精選7篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店員工前臺管理的規章制度(精選7篇)

  酒店員工前臺管理的規章制度1

  1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事,在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度,對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的'監督作用。

  2、收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。

  3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實(shí)執行"長(cháng)繳短補"的規定,不得以長(cháng)補短,發(fā)現長(cháng)款或短款,必須如實(shí)向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書(shū)面記錄,并在班前班后準備足夠零鈔。

  4、不得將公款挪作私用。

  5、接受信用卡結賬時(shí),應認真依照銀行有關(guān)規定受理。

  6、每班營(yíng)業(yè)結束時(shí),必須認真核對報表數與實(shí)收數是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數據。

  7、認真填寫(xiě)交款清單,錢(qián)款與清單一致,投款必須填寫(xiě)投款報告,投款需有人見(jiàn)證,并在"收點(diǎn)交款袋報告"上簽名。

  8、愛(ài)護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。

  9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內外衛生,保持桌面的整齊、干凈。

  10、以員工手冊為準繩,自覺(jué)遵守酒店的一切規章制度。

  11、積極參加培訓。

  12、嚴格按照規定穿著(zhù)工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

  13、積極完成上級分配的其他工作。

  酒店員工前臺管理的規章制度2

  一、考勤制度

  1.按時(shí)上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。

  2.事假必須提前一天通知部門(mén),說(shuō)明原因,經(jīng)部門(mén)批準后方可休假。

  3.病假須持醫務(wù)室或醫院證明,經(jīng)批準后方可休假。

  二、儀容儀表

  1.上班必須按酒店規定統一著(zhù)裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。

  2.酒店要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。

  3.嚴禁私自穿著(zhù)或攜帶工服外出酒店。

  三、勞動(dòng)紀律

  1.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如:提包、外套)

  2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

  3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語(yǔ),散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。

  4.工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

  5.上班時(shí)間嚴禁打私人電話(huà),干與工作無(wú)關(guān)的事情。

  6.嚴格按照規定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外,不得在當值期間吃東西。

  7.嚴禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì )客和擅自領(lǐng)人參觀(guān)酒店。

  四、工作方面:

  1.嚴禁私自開(kāi)房。

  2.除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂(lè )區域。

  3.當班期間要認真仔細,各種營(yíng)業(yè)表格嚴禁出現錯誤。

  4.不得與客人發(fā)生爭執,出現問(wèn)題及時(shí)報告部門(mén)經(jīng)理與當領(lǐng)班,由其處理。

  5.服從領(lǐng)導的`工作安排,保質(zhì)保量完成各項工作。

  6.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使賓客感覺(jué)親切、安全。

  酒店員工前臺管理的規章制度3

  1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗,如有違反者,查明原因,給予經(jīng)濟處罰。

  2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練,導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟損失者,將處以20元以上罰款(經(jīng)濟損失按價(jià)賠償)。

  3、工作期間,嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金(不允許超過(guò)10元/人),特殊情況需請示經(jīng)理,未經(jīng)請示,一經(jīng)查處超出規定額度,超額部分一律沒(méi)收上交財務(wù),并追究當事人責任給予罰款。

  4、實(shí)行帳錢(qián)分離,不許一人即管帳又管錢(qián),不許自作主張少收客人的現金,出現挪用公款、私自外借(老板允許方可)、錢(qián)財,視情節輕重給予罰款、開(kāi)除或送司法機關(guān)處理。

  5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經(jīng)濟損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據現象,給予勸退處理。

  6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。

  7、保守公司商業(yè)秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財務(wù)信息,堅持原則,愛(ài)崗敬業(yè)。

  8、客人結帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償。

  9、收銀臺發(fā)票管理,要嚴格執行公司規定的.發(fā)放登記程序,盡量壓縮發(fā)票使用量,嚴禁私開(kāi)、私售發(fā)票,一經(jīng)查處,給予重罰。

  10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺、吧臺(經(jīng)理、財務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。

  酒店員工前臺管理的規章制度4

  為了規范酒店收銀員的操作程序,特制定如下酒店收銀服務(wù)管理制度。

  (一)客人用餐結束前往收銀臺買(mǎi)單,收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑,不可左顧右盼,心不在焉。

  (二)待客人走近收銀臺,收銀員應主動(dòng)迎上前去向客人問(wèn)好,并且禮貌地詢(xún)問(wèn)客人是否買(mǎi)單。

  (三)在得到客人肯定的答案之后,收銀員要面帶微笑禮貌地詢(xún)問(wèn)客人在哪個(gè)廳室或在幾號桌用餐,待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務(wù)員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺,并將資料輸入電腦打印出消費帳單。

  (四)消費帳單打印出來(lái),收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人,請客人確認并簽名,注意帳單正面朝向客人,筆尖朝向自己。

  (五)客人確認簽名完畢之后,收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝,并詢(xún)問(wèn)客人用什么方式來(lái)結帳。

  (六)客人確認完結帳方式,收銀員應迅速、準確地進(jìn)行核算,然后客人禮貌地詢(xún)問(wèn)客人發(fā)票應該如何開(kāi),此過(guò)程需要收銀員集中精力聽(tīng)完客人表述,切勿讓客人重述,會(huì )讓客人覺(jué)得不耐煩也就會(huì )造成細節服務(wù)上的`失誤,最后也就有可能造成整個(gè)服務(wù)上的失誤。

  (七)將開(kāi)具好的發(fā)票連同該找客人的錢(qián)(消費pos單)雙手遞給客人,并微笑著(zhù)請客人確認。

  (八)待客人確認完畢后,收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別:“歡迎下次光臨”。

  (九)收銀員應熟知客史,保證為客人提供個(gè)性化、情感化的服務(wù),并且要堅持細節服務(wù),最終來(lái)提高客人的滿(mǎn)意度。

  酒店員工前臺管理的規章制度5

  一、房卡類(lèi)別:

  1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。

  2、總控卡店級領(lǐng)導、客房相關(guān)管理人員持有(董事長(cháng)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監、客房經(jīng)理)

  3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有

  4、樓層卡各樓層員工持有

  5、客人卡由前臺員工制作

  注:若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞,應立即上報部門(mén),采取相應的措施(消磁和補辦),前臺要有補辦記錄,以免酒店遭受損失

  二、客人卡的管理制度:

  1、將客房匙交給客人前,前臺員工必須確認客人身份;

  2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙,雙人房根據客人要求可發(fā)放兩條房匙,并在電腦中注明;

  3、客人房卡遺失:

  驗明客人身份和登記相符→說(shuō)明規定,向客人收取或從押金中扣除賠償費(30元)→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡(做消磁處理),確保插卡前使用的鑰匙作廢。

  4、客人鑰匙損壞:

  A.驗卡→顯示房號和客人所報相同,且在期限內→重新制作l把鑰匙給客人,并向客人致歉。

  B.如果卡x號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人,并向客人致歉。

  5、客人寄存鑰匙:

  A.聽(tīng)清客人所報房號,請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致,取房卡填寫(xiě)房號,鑰匙插入新房卡,放在寄存抽屜內→客人來(lái)取時(shí),驗明身份后,交還鑰匙,將寫(xiě)房號的'房卡撕毀。

  B.如驗卡時(shí),房號不能顯示,應先驗明身份,重新制作鑰匙,再進(jìn)行寄存。

  C.如客人寄存時(shí)囑咐他人來(lái)取→填寫(xiě)留言單,請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內→領(lǐng)取時(shí)驗明身份→留言單保留在客帳內直至客人退房。

  6、客人退房時(shí),前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒(méi)有房卡或押金單證明其房號,必須驗卡驗證無(wú)誤后,方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續。

  7、退房時(shí),客人將鑰匙留在房間:客房服務(wù)員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙,交前臺主管保管。

  8、未經(jīng)登記客人許可,不得為任何來(lái)訪(fǎng)者開(kāi)啟客人房間或發(fā)卡給來(lái)訪(fǎng)者;

  9、任何服務(wù)員如發(fā)現房卡遺留于公共場(chǎng)所,應立即交當值主管,送回前臺接待處處理;

  10、客房服務(wù)員不得對客人以錯放鎖匙在房間內為由,隨便開(kāi)房門(mén)讓客人進(jìn)入,應即時(shí)打電話(huà)到前臺接待處核實(shí)客人身份,如有任何疑問(wèn),應請客人到前臺接待處辦理補匙手續。

  11、前臺服務(wù)員每班交接時(shí),必須核對客人鑰匙數量。發(fā)現任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

  10、所有IC卡上不能貼房號。

  酒店員工前臺管理的規章制度6

  1、服從總臺領(lǐng)班的工作安排,按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務(wù)。

  2、認真地進(jìn)行交接班工作,不清楚的地方要及時(shí)提出,備用金班班交接,前帳不清后賬不接。

  3、作好班前準備,認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常,并作好清潔保養工作。

  4、掌握房態(tài)和客房情況,積極熱情地推銷(xiāo)客房,了解當天預定預離客人及會(huì )議、宴會(huì )通知,確認其付款方式,以保證入住和結帳準確無(wú)誤。

  5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續,開(kāi)房時(shí)主動(dòng)向客人講清房?jì)r(jià),避免客人誤解,并需做好客人驗證手續和開(kāi)房登記。

  6、準確熟練地收點(diǎn)客人現金、支票,打印客人各項收費帳單,及時(shí),準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開(kāi)具發(fā)票。

  7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識,嚴格遵守各項制度和操作程序。

  8、根據房務(wù)部送來(lái)的房間狀況報告,仔細核對,保持最準確的房態(tài)。

  9、制作、呈報各種報表報告。

  10、每日收入現金必須切實(shí)執行“長(cháng)繳短補”的規定,不得以長(cháng)補短。

  11、切實(shí)執行外匯管理制度,不得套取外匯,也不得私自?xún)稉Q外匯,并負責監督員工遵守外匯管理制度。

  12、為賓客提供所需要的信息,熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

  13、每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符,并按不同幣種,不同票據分別填寫(xiě)在繳款袋上。

  14、妥善處理客人的投訴,當不能解決,及時(shí)請示上級主管。

  15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準,不得將營(yíng)業(yè)收入現金借給任何部門(mén)和個(gè)人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現金,但應辦理相關(guān)手續。)

  16、協(xié)調好同事之間的關(guān)系,更好的.作好對客服務(wù)工作。

  17、在授理信用卡和支票結帳業(yè)務(wù)時(shí),必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執行。

  18、嚴格按照帳務(wù)規定處理各種記帳。服從上級主管的安排,認真完成任務(wù)。

  19、員工應熟練掌握酒店長(cháng)住客人協(xié)議及各單位合同,特別是折扣和掛帳協(xié)議。

  20、正確處理客人的留言、電傳等。

  21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù),對非正常情況進(jìn)行匯報。

  22、正確處理鑰匙的發(fā)放。

  23、嚴格遵守現金和票據管理制度。

  24、作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險室的登記記錄。

  25、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養。

  26、密切注意大堂的情況,如有異常及時(shí)向上級主管和安全部匯報。

  27、做好本崗位的清潔衛生。

  28、電腦密碼妥善保管,一人一口,不許共用。管理制度為配合前廳各項工作的順利進(jìn)行,規范員工的工作行為,特制定此制度。

  酒店員工前臺管理的規章制度7

  一、上班持良好的精神面貌及工作態(tài)度,不允許在工作崗位打電話(huà)或發(fā)信息。

  二、按時(shí)到崗,清楚自己班次,不許私自換班,如有換班請求,要提前向部門(mén)經(jīng)理和人事申請,需經(jīng)過(guò)批準后方可換班。

  三、上班必須穿好工作服,佩帶好工作牌。著(zhù)裝要求整潔、大方。工作時(shí)間不允許穿拖鞋,不允許佩戴夸張吊墜耳環(huán),涂抹妖艷指甲,應化淡裝。

  四、工作時(shí)間不可抱胸,手插兜或掐腰站立。

  五、工作崗位中不許高聲談笑,不許打打鬧鬧;不許當著(zhù)會(huì )員或顧客的面吃東西、喝水、打電話(huà)、發(fā)信息或做不雅舉動(dòng)等。

  六、營(yíng)業(yè)中,歡迎聲“您好!歡迎光臨”,送客聲“謝謝光臨,請慢走”,要響亮。禮貌用語(yǔ):“您好!請稍等”!澳目ǎ陌┱埬煤谩!罢垎(wèn)有什么可以幫到您?”等。

  七、員工在上班時(shí)間不許有竄崗,脫崗的情況,如有情況離開(kāi)必須做好交接工作。

  八、待會(huì )員熱情親切,讓禮貌用語(yǔ)成為習慣,如有會(huì )員投訴可請店長(cháng)處理,但需態(tài)度和藹、面帶微笑,嚴禁與會(huì )員爭論(特別是在會(huì )所里和顧客面前)。

  九、早班檢查常備物品。如純凈水、健身卡、收據、和約書(shū)、飲料、健身包、毛巾等是否充足,不足應及時(shí)補充。要領(lǐng)取或補充的物品必須及時(shí)跟店長(cháng)匯報,到財務(wù)領(lǐng)。刻煸16:30前完成),確保在高峰期沒(méi)有缺少物品的情況發(fā)生。

  十、確認會(huì )員卡是否處于正常使用狀態(tài)。同時(shí)協(xié)助會(huì )籍顧問(wèn)做好準客戶(hù)的來(lái)訪(fǎng)登記。

  十一、按俱樂(lè )部規定播發(fā)音樂(lè ):在早晨09:00至15∶00播放輕快音樂(lè ),在晚上18∶00以后播放節奏一點(diǎn)的音樂(lè )。嚴格控制好俱樂(lè )部前臺音響設備的使用,在晚上20:00后播放輕快音樂(lè ),20:25把所有音像設備關(guān)閉。

  十二、在教練部課程開(kāi)始前10分鐘,全場(chǎng)廣播兩次即將開(kāi)設的'課程。

  十三、在營(yíng)業(yè)結束前半小時(shí),全場(chǎng)廣播兩次預打烊,讓顧客留出時(shí)間洗澡。

  十四、下班之前核對是否有會(huì )員遺留的東西、發(fā)錯的卡等,做好記錄,上交店長(cháng);核對水吧、前臺帳目的填寫(xiě)是否準確。以便明天營(yíng)業(yè)的順利進(jìn)展。

  十五、會(huì )員沒(méi)帶會(huì )員卡,不得進(jìn)內。(在場(chǎng)員工平分責任)

  十六、上班時(shí)需將手機放到更衣柜里。(特殊情況可讓對方打俱樂(lè )部電話(huà)聯(lián)系)

  十七、15:00之前員工輪流休息,休息時(shí)間不得超過(guò)30分鐘,休息期間不得玩電話(huà),看書(shū),吃東西等。

  十八、上班時(shí)不得做與工作無(wú)關(guān)的事,如看雜志、下棋,打牌,看電視,睡覺(jué),上網(wǎng)游戲,吃東西等。

  十九、不遵守會(huì )所著(zhù)裝規定,如工作時(shí)間不戴工作牌,穿拖鞋等。

  二十、上班時(shí)間不得抱胸、手插兜或靠墻、掐腰站立。

  二十一、不得違反/拒絕接受行政人員和部門(mén)經(jīng)理的決定指示,政策或工作程序。

  二十二、不得馬虎,懈怠,工作被動(dòng)導致服務(wù)受影響,財產(chǎn)損失或客人投訴。

  二十三、不得食用、拿取俱樂(lè )部或客人的食品,飲料等。

  二十四、不得向俱樂(lè )部或客戶(hù)出示假單據,報告假情況等。

  二十五、不得在俱樂(lè )部?jì)仁斑z不交,據為己有,如現金,手機等。

  二十六、不得為個(gè)人目的向客戶(hù)多收或少收費用,更改帳單、收據或不登記。

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