咖啡廳規章制度

　　在我們平凡的日常里，各種制度頻頻出現，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。擬定制度的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編精心整理的咖啡廳規章制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

咖啡廳規章制度1

　　為加強企業(yè)人力資源的開(kāi)發(fā)和管理，保證企業(yè)各項政策措施的有效執行，特制定以下規章制度：

　　一、考勤制度

　　1、每班次提前10分鐘開(kāi)班前會(huì )點(diǎn)到。

　　2、正式上班遲到10分鐘以?xún)日咦鬟t到處理，早退10分鐘以?xún)茸髟缤颂幚怼?/p>

　　3、遲到或早退超過(guò)30分鐘小于2小時(shí)者扣發(fā)1天工資。

　　4、遲到或早退超過(guò)2小時(shí)，視為曠工一天。

　　5、遲到或早退按5元/次罰款，當月遲到或早退累計達到3次，扣除1天工資，曠工一天扣除三天工資。

　　6、遲到、早退和當月有請假的員工均無(wú)全勤。

　　7、無(wú)故曠工3天以上者(含3天)，按自動(dòng)離職處理，且無(wú)任何工資領(lǐng)取。

　　8、請假：?jiǎn)T工因個(gè)人事務(wù)必須親自處理，應提前一天按規定的程序請假，批準后方可離開(kāi)，如因突發(fā)事件來(lái)不及按規定程序請假者，應利用通信工具向管理人員請假，事后完善手續和出示相關(guān)的有效依據，否則視為曠工。

　　9、當月請假達到4天(含4天)以上者，崗位工資取消。

　　二、福利待遇

　　1、工資的結構：基本工資+崗位工資+全勤獎+提成+獎金

　　2、每月的工資發(fā)放為15號，(如有特殊情況可以前后不得超過(guò)三天),逢節假日順延.

　　3、前廳員工每月帶薪休假2天，由管理人員安排，如果不休假，可算加班，按照基本工資給予加班費。

　　4、其他節假日：春節3天，當天值班的員工按照國家規定給予基本工資的兩倍計發(fā)加班費。元旦2天，國慶節1天，五一1天,當天值班的員工按照國家規定給予基本工資計發(fā)加班費。

　　5、法定假日婚假、喪假、產(chǎn)假、計劃生育假按實(shí)際情況而定。

　　6、辭職必須提前半個(gè)月交辭職報告，審批后方可離職，否則公司將追究其經(jīng)濟損失。

　　7、前廳全體員工均扣除200元服裝保證金，通過(guò)正規的離職程序且與公司無(wú)任何經(jīng)濟牽涉的情況下給予退還。

　　8、每月可回收垃圾費用和酒水瓶蓋費用為前廳員工公費開(kāi)支。(分配方式可以平均分配或集體活動(dòng)開(kāi)支)

　　9、員工每天享受員工餐兩頓，不用餐者不給予補償。

　　三、獎懲制度

　　為維護企業(yè)與員工的正常利益，促進(jìn)公司與員工的共同發(fā)展，公司將嚴格貫徹“獎優(yōu)罰劣”的基本原則，即“有功必獎，有過(guò)必罰”的制度。

　　(1、)獎勵

　　1、每月根據情況評選優(yōu)秀服務(wù)員1名，獎金30元。(采用無(wú)計名投票，管理人員綜合的方式)。

　　3、在工作中因客人故意為難，受到了嚴重的委屈者，公司視其情節給予10---30元的委屈獎勵。

　　4、拾到客人的物品或現金，及時(shí)交到收銀臺或主動(dòng)尋找失主，根據所拾到物品的價(jià)值和當時(shí)的情況給予5元---50元的獎勵。

　　5、能夠團結同事，遵守勞動(dòng)紀律，努力推銷(xiāo)店內的'產(chǎn)品，成績(jì)顯著(zhù)者，視其情節給予10---50元不等的獎勵。

　　6、發(fā)現并舉報其他員工在工作中的重大違規事件者，經(jīng)核屬實(shí)，給予違規員工罰金的40%作為獎勵。舉報電話(huà)13568170037，13890420xx0。

　　7、其它獎勵因實(shí)際的工作中按情況而定。

　　(2)懲罰制度

　　1、儀容儀表不符合公司規定者，給予5元/次罰款�？Х葟d規章制度范本

　　2、遲到、早退、曠工無(wú)病裝病，騙取假條等，按考勤制度執行。

　　3、各種會(huì )議培訓及公司組織集體活動(dòng)不按時(shí)參加者均按考勤制度執行。

　　4、工作期間無(wú)故竄崗、脫崗，做與工作無(wú)關(guān)的事情，處5----10元/次罰款。

　　5、上班帶情緒，無(wú)微笑，引起客人投訴至少處10元/次罰款。

　　6、私自使用客用設施，員工餐浪費者處20元/次罰款，廚師有權當時(shí)給予處罰。

　　7、工作中出現差錯或失誤造成的經(jīng)濟損失和投訴，拒不道歉，除追究其經(jīng)濟責任外并處以20元/次以上罰款。

　　8、上班期間講臟話(huà)，罵人至少處20元/次罰款，打架斗毆者處100元/次罰款，情節嚴重者開(kāi)除處理。

　　9、不及時(shí)上交客人遺失物品或現金，造成嚴重后果者至少處100元/次罰款，并作開(kāi)除處理。

　　10、不服從上級安排管理，欺騙并頂撞上級，對管理人員進(jìn)行言語(yǔ)上的攻擊，至少處以20元/次罰款，嚴重者作開(kāi)除處理。

　　11、上班時(shí)間不得帶通迅工具，發(fā)現處5元/次以上的罰款。

　　12、未經(jīng)同意用吧臺電話(huà)聊私人事務(wù)者處以50元/次罰款。

　　13、拒簽、撕毀罰單，視其情節作相應處理，最低作加倍處罰。

　　14、違反公司規章制度，屢教不改者，作辭退處理。

　　15、如有侵占挪用公司財物者，除了追究其經(jīng)濟責任外，并作開(kāi)除處理。

　　16、道德敗壞，品質(zhì)惡劣、行為不檢者處100元/次罰款，并作開(kāi)除處理。

　　17、凡屬開(kāi)除類(lèi)型的員工均無(wú)任何工資領(lǐng)取。

　　18、愛(ài)護公司財物，如有損壞，照價(jià)賠償。視其情節并處5---200元的罰款。節約用水用電，如有浪費，根據具體情況處5—50元/次罰款。

咖啡廳規章制度2

　　1.儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無(wú)頭屑。男員工不準留長(cháng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著(zhù)淡妝，不得濃妝艷抹。

　　2.儀表要整潔。統一著(zhù)制服，配帶工作牌。

　　3.上崗時(shí)要精神飽滿(mǎn)，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢端正,遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問(wèn)好,主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。

　　4.注意禮節禮貌，對客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。

　　5.員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語(yǔ)，哼歌曲或在外場(chǎng)內奔跑。

　　6.服務(wù)時(shí)不可與客人過(guò)于親近的攀談（或糾纏）。

　　7.除指定地點(diǎn)外，工作區內禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書(shū)刊等干與工作無(wú)關(guān)的事。

　　8.無(wú)故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。

　　9.不準偷吃偷喝為客人準備的食物或飲品，嚴禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務(wù)設施。

　　10.上班時(shí)間不得私自會(huì )客或為親友提供咖啡廳對客優(yōu)惠條件等。

　　11.上班時(shí)間不得接、打私人電話(huà)，下班后或上班前半小時(shí)不得在本咖啡廳營(yíng)業(yè)區域游滯、閑逛。

　　12.私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區。

　　13.不得當著(zhù)客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。

　　14.不得無(wú)故遲到、早退，請假必須提前1天申請。

　　15.工作期間，要保持恭候姿勢，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。

　　16.同事之間精誠合作，不得互相扯皮，推卸責任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽(yáng)違，誣陷他人。

　　17.維護公司利益，保守機密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的.風(fēng)俗習慣和宗教信仰。

　　18.要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛(ài)護咖啡廳的一切財產(chǎn)，反對鋪張浪費，維護環(huán)境衛生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

　　19.遵紀守法，執行規章，服從分配，聽(tīng)從調動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。

　　20.按模式運轉，按程序實(shí)施，按規范操作，按標準落實(shí)。

　　21.經(jīng)過(guò)統一培訓考核上崗的員工，必須繼續工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前30天遞交申請。

　　以上規章制度必須嚴格遵守，違規一次扣出2分，每分5元錢(qián)，3次以上（含3次）將辭退。

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