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【熱門(mén)】衛生管理制度
在日常生活和工作中，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度是指一定的規格或法令禮俗。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編為大家收集的衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
衛生管理制度1
一、寢室衛生制度
1、每個(gè)寢室一位寢室長(cháng)，負責寢室的管理與服務(wù)工作。
2、建立每天衛生值日制度。保持門(mén)窗、地面、墻壁，干凈。
3、寢室內所有物品按要求擺放整齊。
4、寢室全體成員要維護好寢室的衛生，始終保持干凈整潔，果皮紙屑等要放入垃圾筒（簍），及時(shí)傾倒垃圾。
二、寢室安全制度
1、不準在宿舍內吸煙，點(diǎn)蠟燭，防止發(fā)生火災
2、寢室內外嚴禁亂拉亂接電線(xiàn)，不得自行安裝插座、燈頭，嚴禁使用違章電熱設備，以保證安全和節約能源。
3、不在宿舍內放置貴重物品，大額現金，加強自身財產(chǎn)的安全防范意識。一旦發(fā)生問(wèn)題時(shí)，注意保留現場(chǎng)并及時(shí)上報
4、不得擅自將其他人員帶入寢室內居住、留宿，以免發(fā)生盜竊時(shí)間。
三、寢室文明制度
1、遵守作息制度，平時(shí)保持寢室安全，不得大聲喧嘩，以免影響他人休息，學(xué)習和健康。
2、保持公共區域的.衛生和安全。
3、嚴禁賭博、酌酒及吵架、打架，一旦發(fā)生均按有關(guān)規定處理
4、不得擅自占用、遷移、交換寢室。
5、寢室成員應相親相愛(ài)，互相監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)制止并且向老師匯報
四、寢室管理制度
為了加強住宿生管理，保障住宿學(xué)生身心健康，制定如下制度：
1、住宿生必須先辦理住宿手續。
2、一經(jīng)定位，不得隨意調位、搬遷。
3、必須保管好自己的床位，如有損害公物者，必須全部賠償（如查不出則由全寢室集體賠償）。
4、任何人不得在寢室加裝電氣設備（如電燈、電熱器等），違反者沒(méi)收電器外并批評。
5、如有來(lái)客留宿，必須先說(shuō)明情況，獲準后方可住宿。
6、搞好寢室衛生，折疊好自己的棉被，按要求擺放好各種物件。
7、晚間休息時(shí)不準大聲喧嘩，走棋和打撲克牌或做其他事情。
8、必須積極配合，服從老師及寢室長(cháng)的管理，接受各種檢查。
衛生管理制度2
為切實(shí)做好《環(huán)保法》進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂和學(xué)習宣傳工作，提高實(shí)施對新《環(huán)保法》的關(guān)注度和知曉度，增強環(huán)保法制觀(guān)念、環(huán)境保護意識，推進(jìn)全市生態(tài)禮貌建設。根據市教育局有關(guān)通知要求，結合我校實(shí)際，特制定我校的學(xué)校環(huán)境衛生管理制度：
一指導思想
充分認識新《環(huán)保法》的重要意義，發(fā)揮學(xué)校環(huán)境教育的作用，做到環(huán)境教育“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂”，經(jīng)過(guò)各種形式開(kāi)展環(huán)境保護宣傳活動(dòng)，普及《環(huán)保法》及相關(guān)環(huán)保知識，加強師生環(huán)境保護意識，共同保護我們的“綠色家園”。讓師生明白一些環(huán)保法規、環(huán)保知識、增強環(huán)保意識，養成保護環(huán)境的習慣，做一些力所能及的環(huán)境保護工作，做到與學(xué)習科學(xué)知識，熱愛(ài)祖國、熱愛(ài)大自然、養成良好行為習慣三結合。
二、活動(dòng)實(shí)施
1、組織健全計劃落實(shí)
成立以校長(cháng)為組長(cháng)的環(huán)保工作領(lǐng)導小組
組長(cháng)：丁志強(校長(cháng))
副組長(cháng)：周浪舟、曹淑媛
組員：張燦平、王娟、范望波、余亮及各班班主任
2、深入開(kāi)展環(huán)境保護宣傳
(1)經(jīng)過(guò)黑板報、宣傳條幅等形式，進(jìn)行環(huán)境保護的宣傳。
(2)經(jīng)過(guò)主題班會(huì )的形式，由班主任教師向同學(xué)們進(jìn)行《環(huán)保法》知識的講解，增進(jìn)大家對環(huán)保的重要性的認識，提高環(huán)境保護意識。
(3)發(fā)揮學(xué)校廣播、展板等的作用，對學(xué)生進(jìn)行有關(guān)環(huán)保知識的滲透教育，逐步提高學(xué)生的環(huán)保行為和意識。宣講“噪聲對人體的'危害”“白色污染”等這些和學(xué)生行為較為密切的環(huán)保知識。經(jīng)過(guò)宣傳促進(jìn)學(xué)生對環(huán)保的了解和認識。
(4)經(jīng)過(guò)一系列小型競賽活動(dòng)等培養學(xué)生環(huán)保意識。
(5)開(kāi)展學(xué)校衛生大清掃等活動(dòng)美化學(xué)校環(huán)境衛生。
三、環(huán)境管理規范化，經(jīng)�；�。
1、促進(jìn)學(xué)生養成教育，健全制度狠抓落實(shí)，環(huán)境保護重在平時(shí)，衛生區落實(shí)到班級，班級再落實(shí)到小組。如教學(xué)樓從1-5F按東西分開(kāi)依次為1613161416191726173116051618160316201723。
2、健全職責，崗位承包，食堂，水池，廁所落實(shí)到人，定期檢查。為學(xué)校整潔，環(huán)境保護打下扎實(shí)的基礎。食堂等有后勤范望波主任為主的后勤隊伍負責衛生及飲食安全等，廁所公區有學(xué)工賀教師及男女生部檢查，由教學(xué)樓衛生阿姨打掃及各班分配區域打掃。
3、建立定期的突擊檢查評比制度，班級，衛生區的衛生由男女生部成員天天檢查，并在教學(xué)樓一樓大廳黑板上進(jìn)行登分統計，一天一次評比，一周一評比，一月一評比，表?yè)P記載及時(shí)，資料齊全。
4、積極開(kāi)展有自我特色的環(huán)保實(shí)踐活動(dòng)，使各班爭取都能當環(huán)保示范班。
四、美化學(xué)校改善環(huán)境質(zhì)量
1、綠化學(xué)校環(huán)境，學(xué)校將投入部分資金美化學(xué)校環(huán)境，陶冶師生的情操。
2、定期出好黑板報，根據季節的變化定期開(kāi)展衛生知識講座使學(xué)了解更多的衛生保健知識。
3、每到節假日前，學(xué)校要進(jìn)行大規模的衛生清潔工作，每月一次大掃除，每周一次小掃除，平時(shí)做到地面無(wú)紙屑、痰跡和雜物。
4、學(xué)校內嚴禁焚燒垃圾、出現明火等，住校教師及工作人員冬季取暖一律使用清潔煤或采用電、氣等新能源。
5、垃圾坑每一天噴灑適量的水，消除著(zhù)火點(diǎn)，裸露的土地面定期灑水，避免揚塵等。
總之環(huán)保工作任重而道遠，我們將不斷努力，在學(xué)校環(huán)境保護工作上
爭取更大的突破。讓學(xué)生在一個(gè)完美的環(huán)境里好好學(xué)習，健康成長(cháng)！
衛生管理制度3
1：嚴格遵守公司規章制度，按時(shí)上下班，堅守崗位，服從安排，外出請假。
2：樹(shù)立服務(wù)意識，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認真負責，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，平等待人
3：愛(ài)護公物。食堂的一切設備，餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場(chǎng)所內的`任何物件，不得隨便搬動(dòng)或拿做他用。對無(wú)故損壞設備，餐具的，要照價(jià)賠償
4：工作時(shí)嚴禁嬉笑玩打，食堂內嚴禁吸煙，午餐嚴禁喝酒。
5：所有餐具每餐后必須消毒。
6：熟食間紫外線(xiàn)消毒燈要有人專(zhuān)人管理，每天下班關(guān)門(mén)前打開(kāi)。
7：炊事人員做好個(gè)人衛生，做到勤洗手，剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康證者，不準在食堂工作。
8：計劃采購，避免過(guò)量采購，嚴禁采購腐爛，變質(zhì)食物，防止食物中毒。
9：安排好員工就餐排隊問(wèn)題，縮短排隊時(shí)間，按時(shí)開(kāi)膳。每天制定一次食譜，早，午，晚餐品種要多式樣，提高烹飪技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預約和通知。
10：做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發(fā)生，嚴禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室，易燃，易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)，設備等。管理員要經(jīng)常督促，檢查。做好防盜工作。
衛生管理制度4
一、目的
為了維護好公司環(huán)境衛生，創(chuàng )建公司整體的健康環(huán)境，特制定本制度，從以下幾個(gè)方面對廠(chǎng)區的衛生管理工作進(jìn)行規范。
二、適用范圍
廠(chǎng)區衛生為公共區域、個(gè)人區域。
公共區域：包括辦公室走道、會(huì )議室、衛生間、生產(chǎn)現場(chǎng)、道路、水溝、洗碗池、停車(chē)場(chǎng)、垃圾存放區；
個(gè)人區域：包括辦公室、技術(shù)部個(gè)人辦公桌及車(chē)間員工個(gè)人區域。
三、具體內容
1、日常衛生工作――公共區域
�、購S(chǎng)區：地面衛生清潔專(zhuān)門(mén)由清潔工負責，其衛生清潔范圍包括：總經(jīng)理辦公室、辦公室、辦公室走道、會(huì )議室、技術(shù)部、衛生間、洗碗池。
�、谲�(chē)間員工休息室：衛生清潔由車(chē)間主任指定值班表，員工每天輪流于上午8：~8:30進(jìn)行打掃。
�、郾０彩遥罕０彩翼毭咳涨鍜�，保持衛生環(huán)境，廠(chǎng)區的公共衛生間、停車(chē)場(chǎng)、垃圾存放區暫時(shí)由保安室進(jìn)行清掃。
公共區域環(huán)境衛生應做到以下幾點(diǎn)：
a、 保持公共區域及個(gè)人區域地面干凈清潔；
b、 保持衛生間、洗手池內無(wú)污垢，經(jīng)常保持清潔，毛巾放在固定地方；
c、 垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時(shí)清洗，無(wú)溢滿(mǎn)現象。
對不按要求清潔整理的員工，辦公室可酌情予以5-20元罰款或其他形式的`處罰，并有責任對其予以教育。
2、日常衛生工作――個(gè)人區域
�、俎k公室：每天上班辦公室員工需對個(gè)人的桌面、抽屜、電腦、文件柜以及個(gè)人辦公桌周?chē)幻字畠鹊牡孛孢M(jìn)行清掃工作；
�、谲�(chē)間：車(chē)間每天內部衛生清潔、物品整理、機器和工具保養由車(chē)間具體負責，按照自己崗位自己清潔的原則由車(chē)間負責分配；
�、蹅}庫：倉管員對于每次收、發(fā)貨完畢后，應立即整理庫房并打掃清潔衛生。使貨位整齊，貨行間有距離，以便執行先進(jìn)先出原則；保持倉庫內不得吸煙，保持個(gè)人衛生，穿著(zhù)清潔；
�、軉T工宿舍衛生: 公司生產(chǎn)車(chē)間與宿舍區相連，為保證廠(chǎng)區正常工作秩序，維護員工自身利益，規定未成年兒童不得帶入廠(chǎng)區，以免發(fā)生意外，若有違反規定，發(fā)生意外與本廠(chǎng)無(wú)關(guān)，公司不負責處理相關(guān)事宜，請員工自覺(jué)遵守。 入住員工宿舍應做到以下幾點(diǎn)：
a、員工宿舍床位由辦公室統一安排，未經(jīng)許可不準擅自調換宿舍宿舍。宿舍內外公共生活衛生用具及電器裝置，不準私自拆毀。如有損壞，照價(jià)賠償。；
b、住宿員工必須遵守執行公司的各項規章制度，安排輪流值日，認真搞好個(gè)人衛生及宿舍的環(huán)境衛生，爭取做到每天一次小清掃，周末一次大清掃；
c、員工嚴謹在宿舍內進(jìn)行賭博等其他非法活動(dòng)。如進(jìn)行賭博被發(fā)現每人罰款兩百元并進(jìn)行全廠(chǎng)通報批評；
d、禁止在宿舍內喝酒，吸煙者必須將煙蒂、煙灰投入煙灰缸，不可亂丟。如在宿舍內喝酒被發(fā)現每人罰款100元并進(jìn)行全廠(chǎng)通報批評。
個(gè)人區域環(huán)境衛生應做到以下幾點(diǎn)：
a、 不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾；
b、 下班后要整理辦公桌上（個(gè)人區域）的用品，擺放整齊；
c、 禁止在辦公區域抽煙；
d、 下班后先檢查各自辦公區域的門(mén)窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開(kāi)。 對不按要求清潔整理的員工，辦公室可酌情予以5-20元的罰款或其他形式的處罰，并有責任對其予以教育。
2、大掃除
�、倜總�(gè)月最后一天定期大掃除
a、 二樓辦公室員工必須服從廠(chǎng)長(cháng)的安排，對廠(chǎng)區衛生進(jìn)行全面清理；
b、 一樓技術(shù)部員工及車(chē)間員工必須服從車(chē)間管理人員的安排，對車(chē)間及倉管衛生進(jìn)行全面清理；
c、 對不服從安排的員工可給予口頭警告，超過(guò)三次口頭警告仍不服從安排將給予50元與以下罰款或其他形式處罰。
�、诜旯澕偃栈蚱渌蚬九R時(shí)放假，公司須進(jìn)行全面清潔整理，廠(chǎng)長(cháng)負責對廠(chǎng)區衛生分配任務(wù)，必須等到衛生驗收合格方可離開(kāi)。
3、督查人員
公司是否能完全按照國家的法規、公司的規章制度辦事，規章制度能否徹底執行，需要有督察員來(lái)監督執行，任何人不得干涉其工作。
�、佘�(chē)間公共區域衛生的督查人員為車(chē)間主任；
�、趶S(chǎng)區公共區域衛生的督查人員為辦公室；
�、圮�(chē)間個(gè)人區域衛生的督查人員為各組組長(cháng)；
�、苻k公室個(gè)人區域衛生的督查人員為各部門(mén)主管。
辦公室會(huì )不定期組織相關(guān)人員對部門(mén)衛生整理情況進(jìn)行抽查，對不合格的拍照，并按規定進(jìn)行處罰。
4、公司辦公室擁有本制度的最終解釋權。
本制度自公布之日起實(shí)行，望公司所有員工配合執行。
衛生管理制度5
一、認真貫徹“預防為主”方針，搞好室內外環(huán)境衛生，做到經(jīng)常與突擊相合，對公共場(chǎng)所一天三小掃，一周一大掃，一月一清掃。
突擊與平時(shí)相結合，事后檢查公布，以互比、互學(xué)、互超、促進(jìn)校園保持整潔。
二、加強衛生宣傳教育，教育學(xué)生養成良好的衛生習慣。
以“衛生為榮，不衛生為恥”的社會(huì )風(fēng)尚，利用黑板報等形式進(jìn)行衛生宣傳，使學(xué)生獲得并增進(jìn)防治疾病的知識，從而減少疾病，提高健康水平。
三、做好學(xué)生的視力保護工作，向學(xué)生強調“二要”“二不要”的`用眼衛生守則。
�。ā岸笔牵�
�、僮x書(shū)寫(xiě)字姿勢要端正，眼與書(shū)本距離應為30-35厘米”。
�、谶B續讀書(shū)一小時(shí)左右，應休息片刻或向遠處眺望一會(huì )兒；
二不要是：
�、俨灰诠饩�(xiàn)暗弱和直射陽(yáng)光下看書(shū)，不要邊吃飯邊看書(shū)。
�、诓灰稍诖采�、走路時(shí)或在晃動(dòng)的車(chē)廂內看書(shū)。
四、加強傳染病管理工作，發(fā)現各類(lèi)各種傳染病應及早報告、隔離、治療。
預防和控制傳染病的發(fā)生和流行。
五、定期進(jìn)行健康體檢，建立學(xué)生健康檔案，對體檢中發(fā)現疾�。ɑ虍惓ｓw征）者及時(shí)采取治療措施（或提治療意見(jiàn)），使學(xué)生得以疾病的有效治療。
六、認真做好保健衛生宣傳：通過(guò)黑板報、講座等形式，根據時(shí)令季節宣傳有關(guān)保健常識、疾病防治，培養和教育學(xué)生良好的衛生習慣。
�。ǜ靼嗪诎鍒笠卸ㄆ谛l生知識專(zhuān)欄）做好日常預防接種等工作。做好預防接種工作，控制傳染病發(fā)生和蔓延，及時(shí)匯報疫情。認真做好防近工作。
班級衛生值日人員職責
一、熱愛(ài)衛生員工作，積極為美化學(xué)校和班級的環(huán)境衛生發(fā)揮作用。
二、衛生員要以身作則，做好個(gè)人衛生，堅持每天佩帶衛生員標志，按時(shí)參加衛生員會(huì )議。
三、認真完成學(xué)校布置的各項衛生工作任務(wù)，每周一次不定期地衛生檢查班中同學(xué)的個(gè)人衛生，并做好記錄。
四、管理好班級和公共場(chǎng)所的衛生，發(fā)現丟紙屑、果殼的情況及時(shí)做好記錄，并向值日教師匯報。
五、定期在班級黑板報園地上刊出衛生小常識，做好衛生宣傳工作。
六、及時(shí)記錄同學(xué)因病缺課情況，開(kāi)衛生委員會(huì )議時(shí)，按時(shí)匯報。
發(fā)現有紅眼病、麻疹、肝炎等急。
3、衛生角干凈，工具擺放整齊。
4、墻壁、走廊、樓梯等要保持潔白，不隨便涂寫(xiě)。
5、桌凳要整齊。
6、包干區無(wú)雜物、紙屑、果皮等。
三、班級衛生檢查各項扣分說(shuō)明
1、教室地面：有明顯紙片、痰跡，每項（一張或一口）均扣0、1分。（20分）
2、門(mén)窗、講臺、內墻壁不干凈各扣0、1分（20分）
3、衛生角：掃把、拖把、籮筐擺放各扣0、1分。（10分）
4、墻面：外墻壁、走廊、樓梯不干凈、有明顯涂寫(xiě)跡或新踩腳印污物各扣0、1分。（10分）
5、桌凳擺放：桌椅整齊、桌面干凈，感覺(jué)不齊，扣0、2分，較齊，扣0、1分，非常整齊，滿(mǎn)分。（20分）
6、包干區：（1）未打掃，扣5分。有一張廢紙或果皮雜物扣0、1分。（20分）
四、環(huán)境衛生制度
1、公共場(chǎng)地按班級劃分，分片包干打掃。
2、堅持做好每天三小掃，每周一中掃，每月一大掃，見(jiàn)臟隨地掃，節日突擊掃。
3、各班必須保持環(huán)境清潔，每天上午下午由值周教師和大隊部檢查教室和公地，并及時(shí)公布打掃情況。（共六項）。
4、把清潔衛生納入教師考核，并列為每學(xué)期期終評先進(jìn)班級。
五、環(huán)境衛生檢查評比
1、環(huán)境衛生實(shí)行包干責任制。
2、實(shí)行每天三掃一檢查制度。三掃：早自修前、中午、放晚學(xué)后各一次，一檢查：由大隊部部值周教師檢查）
3、學(xué)校領(lǐng)導、值周教師隨時(shí)突擊檢查。
4、檢查項目：紙屑、雜物等。
5、檢查結果周末總結會(huì )公布。
廁所衛生制度
一、廁所地面要保持清潔，墻面無(wú)破損。
二、早上有住校生打掃，下午由值周班級及打掃。
學(xué)校個(gè)人衛生制度
個(gè)人要養成“四勤五不”的良好衛生習慣。
四勤：（1）勤剪指甲；（2）勤洗澡勤換衣；（3）勤理發(fā)、洗頭；（4）勤洗手。
五不：（1）不亂丟果殼紙屑；（2）不隨地吐痰；（3）不亂涂墻壁；（4）不亂倒臟物污水；（5）不喝生水。
衛生管理制度6
食堂衛生管理制度
1、食堂環(huán)境整潔無(wú)污垢，無(wú)雜草生長(cháng)，無(wú)積水，采取有效的除害措施。
2、炊事員持有效健康證，培訓上崗，炊事員做到“三白潔”：工作服白潔，帽子白潔，口罩白潔；“四勤”：勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣；工作地不準吸煙，不準手上帶戒指。
3、食堂必須有冰箱或冰柜，做到食品全數留樣，留樣24d，做好記錄，冰箱食品生熟分開(kāi)，冰箱上有明顯生熟標志。
4、廚房?jì)鹊蹴�、爐灶臺面及其周?chē)鷳N白瓷磚，水池內外側應鋪白瓷磚，熟食間裝紗門(mén)窗。
5、庫房?jì)榷逊耪R，有防蠅、防塵、防鼠滅蟑措施。
6、食具件件消毒，生熟食具嚴格分開(kāi)，不使用再生塑料桶、盆和鋁制鍋、分盤(pán)裝熟菜。
7、隔頓、隔夜飯菜必須檢驗無(wú)變質(zhì)后用鍋燒透，方可供應。
8、食堂設置泔腳桶，泔腳桶容器加蓋，泔腳必須及時(shí)清運。
食堂衛生制度
1、食堂開(kāi)設有報批手續和“食堂衛生許可”。
2、周?chē)龅健叭裏o(wú)一通一平”（三無(wú)：無(wú)雜草、無(wú)積水、無(wú)孽生地；一通：溝渠暢通;一平：場(chǎng)地平整）。
3、廚房?jì)葢哂信潘�、排氣、通風(fēng)、防火、防寒、防塵、除四害、消毒等設施。泔腳缸加蓋，泔腳不外溢，周?chē)鸁o(wú)污染，外表清潔。
4、室內墻壁清潔無(wú)蛛網(wǎng)，門(mén)窗清潔無(wú)油灰，地面干凈無(wú)滑膩，排水溝有防鼠措施。
5、飲用具清潔無(wú)污垢，作臺、灶面、櫥、架、桶蓋等無(wú)油膩，操作做好落手清。
6、飲用具、冰箱應生熟分開(kāi)，不用再生塑料桶，盆裝食品，不用鋁制盛熟食。
7、炊事員須持有“健康證”、“衛生教育上崗證”上崗，個(gè)人做好“四勤三白”工作。
8、回收菜票使用翻板箱，飲具、菜票須嚴格消毒，禁用現金買(mǎi)飯票，飲用具堆放整齊合理，無(wú)交叉污染環(huán)節。
9、飯菜燒熟煮透，隔頓隔夜及外購熟菜須回鍋，并做好48小時(shí)留樣工作，留樣量不少于100克，不吃涼拌、改刀菜。
10、生熟食品質(zhì)量有專(zhuān)人驗收核發(fā)，杜絕三無(wú)食品（無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)商標、無(wú)生產(chǎn)日期）和過(guò)期變質(zhì)食品。
11、食堂必須設置冰箱，并無(wú)異味，主、副、調食品分置并堆放整齊，原料、輔料、缸加蓋，糧食離地隔墻，有防毒、防火、防鼠措施，進(jìn)貨和發(fā)貨有嚴格的手續。
12、脫排油煙機或排氣扇無(wú)油垢，設施設備無(wú)不安全因素。
食品質(zhì)量管理制度
1、為提高飯、點(diǎn)、菜肴質(zhì)量，必須堅持質(zhì)量標準，做到產(chǎn)品有規、投料有標準、操作有工藝、考核有記錄。
2、直接操作者應對質(zhì)量負有自檢責任。
3、管理員、班組長(cháng)、質(zhì)量員應加強檢查、督促，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)采取措施、補救。
4、對已變質(zhì)的食品一律停止燒煮、發(fā)售，并及時(shí)向主管領(lǐng)導和醫務(wù)部門(mén)如實(shí)匯報。
5、對自行外采購的副食品，必須持有檢疫證或檢驗合格證，并向所在地區防疫站報檢。
6、對采取進(jìn)貨的食品，堅持憑發(fā)票或原始憑證驗質(zhì)，并向供應商索取票證。對索取的票證及供應商的有關(guān)證件復印件要建立檔案以備相關(guān)執法人員監督檢查。
7、有關(guān)質(zhì)量管理具體要求按職工食堂工作規范第十九條精神執行。
食堂清潔制度
1、食堂全體工作人員必須嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》各項規定及中華人民共和國衛生部有關(guān)飲食衛生“四無(wú)”制度。
2、有關(guān)食品操作衛生、餐劵消毒、個(gè)人衛生、環(huán)境衛生按照職工食堂工作規范第六條飲食衛生要求精神執行。
3、食堂應制度分塊衛生責任制，明確分工，全體工作人員必須認真執行，并組織力量做好檢查記錄，月終進(jìn)行考核，列入考評重要依據之一。
4、發(fā)現飲管人員有傳染性疾病，應及時(shí)做好調離工作。
5、發(fā)現有食物中毒事故，應及時(shí)上報，并做好事故分析、調查研究工作，對重大事故必須追究責任。
食堂工作人員交換班制度
1、各獨立核算班組，每天必須認真做好交換班工作，填好交接班單，上下班辦好交接手續，接班人員應按交接班單，負責進(jìn)行復點(diǎn)。
2、交班食品應保證質(zhì)量合格，對變質(zhì)食品不得交班，對規格上存在的`問(wèn)題等原因，應說(shuō)明情況及處理意見(jiàn)，明確責任。
3、在高溫季節中對交換和為交換物資同樣都要妥善做好冷藏處理工作。
4、在廠(chǎng)休日值班下班，或者沒(méi)有下班接班時(shí)，應對廚房四周認真檢查門(mén)、窗、煤氣、蒸汽、火種、水、電源，關(guān)門(mén)上鎖后方能離開(kāi)，如有剩余菜送入冷藏。
5、當班回籠菜劵應辦好入庫手續。
食堂物資保管制度
1、倉庫保管員應按制度負責日常管理工作。
領(lǐng)料：必須先辦領(lǐng)料手續，實(shí)行計劃供應品種，按計劃發(fā)料，填好領(lǐng)料單，然后由倉庫保管員進(jìn)行發(fā)料。
收料：有采購員根據發(fā)票，每天及時(shí)做好收料手續，填好收料單，經(jīng)驗收簽證，由倉庫保管員復點(diǎn)入庫。
2、倉庫必須專(zhuān)人管理，負責倉庫儲藏，確保物資不變質(zhì)。
3、保管員應每天做好記賬工作，能做出反應庫存動(dòng)態(tài)的報道，供有關(guān)人員參考。
4、每月必須實(shí)地盤(pán)點(diǎn)一次，核對帳、卡、物。
食堂冰箱管理制度
1、冰箱應有專(zhuān)人負責保管，冷凍室的溫度應經(jīng)常保持在-5至-15。
2、冰箱內的食品采用先進(jìn)先出發(fā)料法，保持食品衛生新鮮。
3、食品不宜存放過(guò)多，堆放有留有空隙，使冷氣流通，防止食品發(fā)黃變質(zhì)。
4、魚(yú)禽類(lèi)食品要經(jīng)過(guò)加工后才能放入冰箱內。
5、嚴禁生熟食品混放，必須做到定期除霜。
食堂機械安全管理制度
1、機械設備必須安全、完好。
2、工作人員必須重視安全生產(chǎn)，定期檢查保養設備，不擅自離開(kāi)工作崗位，做到不出事故，發(fā)現問(wèn)題，立即關(guān)閉電源。
3、機械操作必須定人，人離機械必須切斷電源。
4、攪拌機運轉時(shí)，手不能直接插入桶內，如需操作翻動(dòng)，必須把車(chē)關(guān)上才能操作。
5、操作完畢必須搞好衛生，每月檢查保養一次，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)提出修理，不帶病操作。
衛生管理制度7
第一章：總則
第一條：為加強學(xué)校衛生工作，提高學(xué)生的健康水平，制定本條例。
第二條：學(xué)校衛生工作的主要任務(wù)是；監測學(xué)生健康狀況；對學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養學(xué)生良好的衛生習慣；改善學(xué)樣衛生環(huán)境和教學(xué)衛生條件；加強對傳染病、學(xué)生常見(jiàn)病的預防和治療。
第三條：本條例所稱(chēng)的學(xué)校，是指普通中小學(xué)、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、普通高等學(xué)校。
第四條：教育行政部門(mén)負責學(xué)校衛生工作的行政管理。衛生行政部門(mén)負責對學(xué)校衛生工作的監督指導。
第二章：學(xué)校衛生工作要求
第五條：學(xué)校應當合理安排學(xué)生的學(xué)習時(shí)間。學(xué)生每日學(xué)習時(shí)間(包括自習)小學(xué)不超過(guò)六小時(shí)，中學(xué)不超過(guò)八小時(shí)，大學(xué)不超過(guò)十小。
學(xué)�；蛘呓處煵坏靡匀魏卫碛珊头绞�，增加授課時(shí)間和作業(yè)量，加重學(xué)生學(xué)習負擔。
第六條：學(xué)校教學(xué)建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環(huán)境質(zhì)量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關(guān)標準。
新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當貼合國家的衛生標準，并取得當地衛生行政部門(mén)的許可�？⒐を炇諔斢挟數匦l生行政部門(mén)參加。
第七條：學(xué)校應當按照有關(guān)規定為學(xué)生設置廁所和洗手施。寄宿制學(xué)校應當為學(xué)生供給相應的洗漱、洗澡等衛生設施。
學(xué)校應當為學(xué)生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。
第八條：學(xué)校應當建立衛生制度，加強對學(xué)生個(gè)人衛生、環(huán)境衛生以及教室、宿舍衛生的管理。
第九條：學(xué)校應當認真貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學(xué)生膳食，加強營(yíng)養指導。
第十條：學(xué)校體育場(chǎng)地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動(dòng)項目和運動(dòng)強度應當適合學(xué)生的生理承受本事和體質(zhì)健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。
第十一條：學(xué)校應當根據學(xué)生的年齡，組織學(xué)生參加適當的勞動(dòng)，并對參加勞動(dòng)的學(xué)生，進(jìn)行安全教育，供給必要的安全和衛生防護措施。
普通中小學(xué)校組織學(xué)生參加勞動(dòng)，不得讓學(xué)生接觸有毒有害物質(zhì)或者從事不安全工種的作業(yè)，不得讓學(xué)生參加夜班勞動(dòng)。
普通高等學(xué)校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)組織學(xué)生參加生產(chǎn)勞動(dòng)，接觸有毒有害物質(zhì)的，按照國家有關(guān)規定，供給保健待遇。學(xué)校應當定期對他們進(jìn)行體格檢查，加強衛生防護。
第十二條：學(xué)校在安排體育課以及勞動(dòng)等體力活動(dòng)時(shí)，應當注意女學(xué)生的生理特點(diǎn)，給予必要的照顧。
第十三條：學(xué)校應當把健康教育納入教學(xué)計劃。普通中小學(xué)必頑開(kāi)設健康教育課，普通高等學(xué)校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)應當開(kāi)設健康教育選修課或者講座。學(xué)校應當開(kāi)展學(xué)生健康咨詢(xún)活動(dòng)。
第十四條：學(xué)校應當建立學(xué)生健康管理制度。根據條件定期對學(xué)生進(jìn)行體格檢查，建立學(xué)生體質(zhì)健康卡片，納入學(xué)生檔案。
學(xué)校對體格檢查中發(fā)現學(xué)生有器質(zhì)性疾病的，應當配合學(xué)生家長(cháng)做好轉診治療。
學(xué)校對殘疾、體弱學(xué)生，應當加強醫學(xué)照顧和心理衛生工作。
第十五條：學(xué)校應當配備能夠處理一般傷病事故的醫療用品。
第十六條：學(xué)校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲(chóng)、營(yíng)養不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等學(xué)生常見(jiàn)疾病的群體預防和矯治工作。
第十七條：學(xué)校應當認真貫徹執行傳染病防治法律、法規、做好急、慢傳染病的預防和控制管理工作，同時(shí)做好地方病的預防和控制管理工作。
第五章：學(xué)校衛生工作管理
第十八條：各級教育行政部門(mén)應當把學(xué)校衛生工作納入I學(xué)校工作計劃，作為考評學(xué)校工作的一項資料。
第十九條：普通高等學(xué)校、中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校和規模較大的農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)、普通中小學(xué)，能夠設立衛生管理機構，管理學(xué)校的衛生工作。
第二十條：普通高等學(xué)校設校醫院或者衛生科。校醫院應當設保健科(室)，負責師生的衛生保健工作。
城市普通中小學(xué)、農村中心小學(xué)和普通中學(xué)設衛生室按學(xué)生人數六百比一的比例配備專(zhuān)職衛生技術(shù)人員。
中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、農業(yè)中學(xué)、職業(yè)中學(xué)，能夠根據需要，配備專(zhuān)職衛生技術(shù)人員。
學(xué)生人數不足六百人的學(xué)校，能夠配備專(zhuān)職或者兼職保健教師，開(kāi)展學(xué)校衛生工作。
第二十一條：經(jīng)本地區衛生行政部門(mén)批準，能夠成立區域性的中小學(xué)生衛生保健機構。
區域性的中小學(xué)生衛生保健機構的主要任務(wù)是：
(一)調查研究本地區中小學(xué)生體質(zhì)健康狀況；
(二)開(kāi)展中小學(xué)生常見(jiàn)疾病的預防與矯治；
(三)開(kāi)展中小學(xué)衛生技術(shù)人員的技術(shù)培訓和業(yè)務(wù)指導；
第二十二條：學(xué)校衛生技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)考核、評定，按照衛生、教育行政部門(mén)制定的考核標準和辦法，由教育行政部門(mén)組織實(shí)施。
學(xué)校衛生技術(shù)人員按照國家有關(guān)規定，享受衛生保健津貼。
第二十三條：教育行政部門(mén)應當將培養學(xué)校衛生技術(shù)人員的工作列入招生計劃，并經(jīng)過(guò)各種教育形式為學(xué)校衛生技術(shù)人員和保健教師供給進(jìn)修機會(huì )。
第二十四條：各級教育行政部門(mén)和學(xué)校應當將學(xué)校衛生經(jīng)費納入核定的年度教育經(jīng)費預算。
第二十五條：各級衛生行政部門(mén)應當組織醫療單位和專(zhuān)業(yè)防治機構對學(xué)生進(jìn)行健康檢查、傳染病防治和常見(jiàn)病矯治，理解轉診治療。
第二十六條：各級衛生防疫站，對學(xué)校衛生工作承擔下列任務(wù)；(一)實(shí)施學(xué)校衛生監測，掌握本地區學(xué)生生長(cháng)發(fā)育和健康狀況，掌握學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病、地方病動(dòng)態(tài)；
(二)制定學(xué)生常見(jiàn)病、傳染病、地方病的防治計劃；
(三)對本地區學(xué)校衛生工作進(jìn)行技術(shù)指導；
(四)開(kāi)展學(xué)校衛生服務(wù)。
第二十七條：供學(xué)生使用的文具、娛樂(lè )器具、保健用品，必須貼合國家有關(guān)衛生標準。
第三章：學(xué)校衛生工作監督
第二十八條：縣以上衛生行政部門(mén)對學(xué)校衛生工作行使監督職權。其職責是：
(一)對新建、改建、擴建校舍的選址、設計實(shí)行衛生監督；
(二)對學(xué)校內影響學(xué)生健康的`學(xué)習、生活、勞動(dòng)、環(huán)境、食品等方面的衛生和傳染病防治工作實(shí)行衛生監督；
(三)對學(xué)生使用的文具、娛樂(lè )器具、保健用品，實(shí)行衛生監督。
國務(wù)院衛生行政部門(mén)能夠委托國務(wù)院其他有關(guān)部門(mén)的衛生主管機構，在本系統內對前款所列第(一)、(二)項職責行使學(xué)校衛生監督職權。
第二十九條：行使學(xué)校衛生監督職權的機構設立學(xué)校衛生監督員，由省級以上衛生行政部門(mén)聘任并發(fā)給學(xué)校衛生監督員證書(shū)。
學(xué)校衛生監督員執行衛生行政部門(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)衛生主管機構交付的學(xué)校衛生監督任務(wù)。
第三十條：學(xué)校衛生監督員在執行任務(wù)時(shí)應出示證件，學(xué)校衛生監督員在進(jìn)行衛生監督時(shí)，有權查閱與衛生監督有關(guān)的資料，搜集與衛生監督有關(guān)的情景，被監督的單位或者個(gè)人應當給予配合。學(xué)校衛生監督員對所掌握的資料、情景負有保密職責。
第五章：獎勵與處罰
第三十一條：對在學(xué)校衛生工作中成績(jì)顯著(zhù)的單位或者個(gè)人，各級教育、衛生行政部門(mén)和學(xué)校應當給予表彰、獎勵。
第三十二條：違反本條例第六條第二款規定，未經(jīng)衛生行政部門(mén)許可新建、改建、擴建校舍的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告、責令停止施工或者限期改建。
第三十三條：違反本條例第六條第一款、第七條和第十條規定的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告并責令限期改善。情節嚴重的，能夠同時(shí)提議教育行政部門(mén)給予行政處分。
第三十四條：違反本條例第十一條規定，致使學(xué)生健康受到損害的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告，責令限期改善。
第三十五條：違反本條例第二十七條規定的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告。情節嚴重的，能夠會(huì )同工商行政部門(mén)沒(méi)收其不貼合國家有關(guān)衛生標準的物品，并處以非法所得兩倍以下的罰款。
第三十六條：拒絕或者妨礙學(xué)校衛生監督員依照本條例實(shí)施衛生監督的，由衛生行政部門(mén)對直接職責單位或者個(gè)人給予警告。情節嚴重的，能夠提議教育行政部門(mén)給予行政處分或者處以二百元以下的罰款。
第三十七條：當事人對沒(méi)收、罰款的行政處罰不服的，司以在接到處罰決定書(shū)之日起十五日內，向作來(lái)源罰決定機關(guān)的上一級機關(guān)申請復議，也能夠直接向人民法院起訴。對復議決定不服的，能夠在接到復議決定之日起十五日內，向人民法院起訴。對罰款決定不履行又逾期不起訴的，由作來(lái)源罰決癥的機關(guān)申請人民法院強制執行。
第六章：附則
第三十八條：學(xué)校衛生監督辦法、學(xué)校衛生標準由衛生部會(huì )同國家教育委員會(huì )制定。
第三十九條：貧困縣不能全部適用本條例第六條第一款和第七條規定的，能夠由所在省、自治區的教育、衛生行政部門(mén)制定變通的規定。變通的規定，應當報送國家教育委員會(huì )，衛生部備案。
第四十條：本條例由國家教育委員會(huì )、衛生部負責解釋?zhuān)?/p>
第四十一條：本條例自發(fā)布之日起施行。原教育部、衛生部xx年xx月xx日頒布的《中、小學(xué)衛生工作暫行規洼(草案)》和xx年xx月xx日頒布的《高等學(xué)校衛生工作暫行規定(草案)》同時(shí)廢止。
衛生管理制度8
一、公司男、女衛生間管理由專(zhuān)人負責。
二、衛生間務(wù)必保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無(wú)跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時(shí)維修。
三、訂時(shí)打掃，全天保潔，通風(fēng)良好，做到各種設施干凈無(wú)污垢，地面無(wú)積水、無(wú)痰跡、無(wú)異味、無(wú)蠅蛆和煙頭。
四、衛生潔具做到清潔，無(wú)水跡、無(wú)浮塵、無(wú)頭發(fā)、無(wú)銹斑、無(wú)異味，墻面四角持續干燥，無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)腳印、無(wú)雜物。
五、便后及時(shí)沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞。
六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫(xiě)亂畫(huà)，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款。
衛生管理準則
1.本公司為維護員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛生，特訂定本準則。
2.凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。
3.本公司衛生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛生委員會(huì ))負責外，全體人員，須一體確實(shí)遵行。
4.凡新進(jìn)入員務(wù)必了解衛生的重要與應用的知識。
5.各工作場(chǎng)所內，均須持續整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作場(chǎng)所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7.各工作場(chǎng)所內，應嚴禁隨地吐痰。
1.目的`為持續衛生間的干凈、整潔、衛生，規范員工行為，提高員工素養及公德意識，特制定本規定。
2.適用范圍
公司各部門(mén)衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)
3.1講究衛生，持續衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)內清潔、干凈，無(wú)異味。
3.2愛(ài)護公共設施，對故意損壞的，按價(jià)賠償，非人為損壞的，及時(shí)申報維修。
3.3嚴禁在廁所門(mén)上亂寫(xiě)亂劃(畫(huà))。
3.4禮貌用廁，嚴禁向衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)扔雜物。
3.5嚴禁在廁所內抽煙。
3.6對衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)地面較滑的，應在門(mén)口和地面鋪設防滑墊。
3.7洗手間內應放置清潔劑并及時(shí)更換。
3.8節約用水、用電，用后即關(guān)掉水龍頭，人走后即隨手關(guān)燈。
3.9做好衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)及附屬設施的目視化治理。3.10清潔工清掃時(shí)，應懸掛“現正清掃，請稍侯10分鐘”提示牌，員工在清潔工清掃時(shí)，嚴禁如廁。
3.11各部門(mén)務(wù)必指派專(zhuān)人對廁所進(jìn)行治理，廁所治理員務(wù)必對清潔員進(jìn)行監督和考核。
3.12公司對各部門(mén)(單位)衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)進(jìn)行不定期檢查，于每半年組織1次衛生間(廁所、洗手間、盥洗室)專(zhuān)項檢查。
4.本規定由管理部負責解釋。
衛生管理制度9
1、目的
為營(yíng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美、舒適的工作和生活環(huán)境，樹(shù)立工廠(chǎng)的良好形象，貫徹執行公司下達的5S管理目標，制定本制度。
2、范圍：
各公共區域走廊、廁所、會(huì )議室、綠化帶、生產(chǎn)作業(yè)車(chē)間、生產(chǎn)部辦公室、倉庫、門(mén)窗、垃圾桶（池）等辦公場(chǎng)所、宿舍及其設施的衛生。
3、衛生標準：
四周墻壁、天花板及其附屬物、裝飾品無(wú)蜘蛛網(wǎng)、浮塵；
照明燈、電風(fēng)扇、空調上無(wú)浮塵；
門(mén)窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無(wú)浮塵；
地面無(wú)污物、污水、浮土；
生產(chǎn)設備、原材料、半成品、成品等擺放規則、排列整齊無(wú)堆亂放現象；
工作臺面、辦公桌椅上無(wú)浮塵、生產(chǎn)垃圾等，物品、工具擺放整齊，座椅擺放端正，水具無(wú)茶銹、水垢；
電腦、打印機、電話(huà)等設備保養良好，無(wú)灰塵、浮土；
綠地內無(wú)雜草、雜物，修剪整齊，馬路及廠(chǎng)區周?chē)諘鐓^域打掃干凈；
倉庫物品、貨架擺放整齊規則、原料擺放一目了然、區域劃分清晰條理；
工作區域劃分清楚、條理性強；
書(shū)櫥、鏡子上無(wú)浮塵、污跡，書(shū)櫥、樣品櫥內各類(lèi)物品排列整齊，無(wú)灰塵，無(wú)亂堆亂放現象；
廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無(wú)雜物、無(wú)異味、無(wú)水垢便垢、廢紙筒一天一清；
開(kāi)水間水杯統一擺放在指定區域，并持續地面、水杯放置區域無(wú)積水、無(wú)異物；
4、職責區衛生清理每日一次，每周進(jìn)行集中大掃除一次，由生產(chǎn)部牽頭每周進(jìn)行一次衛生檢查并作好記錄，每月作一次評比，年底作總評，凡連續獲得第一名最多的`群眾，可進(jìn)行群眾嘉獎一次，并作為部門(mén)考核和年底先進(jìn)群眾評選重要參考。
5、衛生清理實(shí)行部門(mén)職責制，部門(mén)負責人為職責人，并按部門(mén)和區域落實(shí)目標職責狀。各部門(mén)辦公室的衛生，由各部門(mén)負責日常保潔。
6、吸煙人員務(wù)必在指定吸煙區域抽煙，煙頭放入桶內，違者發(fā)現一次處以200元罰款。
7、各部門(mén)要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，用心主動(dòng)地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響本部門(mén)及工廠(chǎng)的整體形象。
8、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹(shù)優(yōu)工作的資料。
9、此《工廠(chǎng)衛生管理制度》自發(fā)布之日起執行
衛生管理制度10
一、門(mén)前衛生
(1)門(mén)前地面干凈整潔,無(wú)雜物、污物、積水。
(2)內外部車(chē)輛碼放排列整齊,秩序井然。
(3)垃圾桶每天定時(shí)擦拭,保持清潔。
(4)門(mén)窗、墻面整潔,無(wú)灰塵、污跡及張貼廣告。
二、院落衛生
(1)嚴禁外人進(jìn)入,確保商品安全,門(mén)前院落保持整潔。
(2)院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。
(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時(shí)整理清運。
(4)院落內的廢舊包裝物,及時(shí)拆裝碼放,定期清理做好防火措施。
三、廁所衛生
(1)廁所門(mén)窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃,保持干凈整潔。
(2)廁所內垃圾及時(shí)清理,污水不外溢。
(3)每天用藥物沖洗便池,不少于3次,保持廁所無(wú)異味。
四、通道衛生
(1)通道內門(mén)窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無(wú)塵土塔灰、無(wú)雜物、污物。
(2)通道內無(wú)異味,垃圾及時(shí)清運。
(3)通道內商品應碼放整齊、隔墻離地。
(4)通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時(shí)清掃。
衛生管理制度11
酒店衛生管理制度一、
酒店衛生管理制度崗位衛生責任制度一)酒店衛生管理制度總則
1、酒店場(chǎng)所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開(kāi)窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專(zhuān)用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛生，專(zhuān)布專(zhuān)用，物見(jiàn)本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。
2、臥具要一客一換、長(cháng)住客每周一換，衛生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執行"法定傳染病報"及"公共場(chǎng)所危害健康事故報告"制度。
二、酒店衛生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲存柜
5、程序
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
(2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈；
(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說(shuō)明為準，一桶水放一片"一片凈"消毒片；
(4)將洗過(guò)的'茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時(shí)間至少20分鐘以上；
(5)或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒；
(6)打開(kāi)消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
三、酒店衛生管理制度餐飲部衛生管理制度衛生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)，又關(guān)系到社會(huì )精神文明建設，更關(guān)系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養成良好的衛生意識和習慣，不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現，也是一個(gè)人良好修養與習慣的表現。
一、酒店衛生管理制度個(gè)人衛生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應主報上司，休假療養好再上班。管理人員應十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛生與健康，要為他們創(chuàng )造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛生形成制度。
二、工作衛生
1、當班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著(zhù)食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開(kāi)水浸燙，以減少或消滅細菌。
托盤(pán)等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛生要求的食品堅決不出售。
5、從碟上掉落下來(lái)的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不干凈的餐具和臺布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
0、在服務(wù)過(guò)程中要留心就餐者，發(fā)現病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤(pán)，訓練自己成為一名出色的服務(wù)員。
衛生管理制度12
xx衛生管理制度
1、目的
為規范生產(chǎn)車(chē)間的現場(chǎng)衛生管理，人員衛生管理生產(chǎn)流程控制，制定本規定。
2、適用范圍
適用于生產(chǎn)車(chē)間的日常衛生清理，維護和管理工作。
3、職責
車(chē)間主任及各組組長(cháng)負責車(chē)間衛生工作的實(shí)施，負責對人員健康狀的監控，質(zhì)檢員負責對車(chē)間衛生狀況的檢查和監督。
4、管理要求
4、1衛生包干制
4、1、1車(chē)間主任及各組組長(cháng)負責對衛生工作分區承包，車(chē)間員工對自己負責的區域每一天進(jìn)行日常清潔，整理歸位，每周五進(jìn)行一次徹底清理清潔，車(chē)間主任協(xié)同質(zhì)檢員進(jìn)行監督，檢查和考核。
4、1、2清潔標準可參考本規定和其它專(zhuān)項規定，整理按設備、工具、成品、半成品、原料按車(chē)間定置規定擺放。
4、2現場(chǎng)衛生管理
4、2、1地面、墻面、固定物清潔。
4、2、1、1地面清潔、無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污痕、無(wú)積水、無(wú)死角。
4、2、1、2墻壁（角）天花板清潔、無(wú)污染、無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)死角。
4、2、1、3門(mén)窗明亮干凈、無(wú)積灰、無(wú)污痕、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
4、2、1、4照明燈、紫外燈、插銷(xiāo)盒、消防箱、電箱等持續清潔、無(wú)灰塵積壓。
4、2、1、5所有的臺面、設備表面、排風(fēng)排汽罩表面持續清潔，無(wú)灰塵積壓。
4、2、1、6水池及下水道持續清潔，排水順暢、無(wú)堵塞現象。
4、2、1、7現場(chǎng)所有標示牌持續清潔，無(wú)污跡。
4、2、1、8所有通道通暢，無(wú)雜物堆積各通道軟簾門(mén)持續清潔，表面污污跡。
4、2、1、9車(chē)間四周職責區清潔，無(wú)垃圾、無(wú)煙蒂。
4、2、1、9廁所更衣室洗手消毒間持續清潔，地面無(wú)積水、墻面無(wú)污跡。
4、2、2設備清潔
4、2、2、1設備使用前后都務(wù)必清晰消毒，持續其清潔。
4、2、2、2設備持續干凈無(wú)油污，計量器具內外持續清潔，無(wú)污漬。
4、2、2、3不經(jīng)常使用設備器具定期清洗，持續其清潔，無(wú)污漬和異味。
4、2、2、4設備管路每月要做一次日常保養，包括清理清潔，做到表面目視無(wú)灰塵油漬污漬等異物。
4、2、2、5各車(chē)間內所有冷庫都為專(zhuān)用不得混用，操作調試由專(zhuān)人進(jìn)行，其他人不得隨便調試，冷庫要持續清潔、必要時(shí)要消毒，不能有異味，冷庫內原料產(chǎn)品半成品要分庫分區擺放有續、整齊、堆垛合理、離墻離地。
4、2、3工具材料清潔整理
4、2、3、1工具容器衡量器械搬運工具指定位置擺放整齊，持續清潔。
4、2、3、2操作工具容器使用前要清洗消毒、無(wú)污漬和異味。
4、2、3、3未用的原料輔料及時(shí)清理、擺放整齊。
4、2、3、4各種搬運成品半成品的周轉箱搬運平板車(chē)及垃圾桶持續清潔定位放置，不得混用造成交叉污染。
4、2、3、5產(chǎn)品包裝材料持續清潔，使用前應有計劃消毒，擺放應整齊。
4、2、3、6衛生潔具使用前清洗、清理、指定位置擺放整齊。
4、2、3、7飲水機持續清潔、水杯定點(diǎn)定位擺放整齊。
4、2、3、8配料表生產(chǎn)單等相關(guān)資料定點(diǎn)、定位擺放或懸掛。
4、2、4廢品垃圾清理
4、2、4、1廢棄物、殘次品按指定地點(diǎn)存放整齊，及時(shí)清理或處理（二小時(shí)一次）。
4、2、4、2生產(chǎn)中產(chǎn)生的垃圾，務(wù)必放入車(chē)間內的垃圾桶，及時(shí)清理出車(chē)間，垃圾桶清洗干凈、消毒后再使用，不得于車(chē)間外垃圾桶混用。
4、3人員衛生管理
4、3、1健康檢查及培訓
4、3、1、1新入職員工務(wù)必到疾病防治中心或指定醫院，做體檢取得健康證、衛生學(xué)培訓證、理解培訓，考核合格后方可上崗；在職員工務(wù)必每年定期體檢。
4、3、2個(gè)人行為規范
4、3、2、1員工應養成良好的個(gè)人衛生習慣：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剔須，勤剪指甲，勤換洗工衣。
4、3、2、2員工工作期間不得佩帶手表、戒指、耳環(huán)等物品，不得化妝，不得噴香水。
43、2、3員工正確著(zhù)裝，頭發(fā)不能外露、衣帽整潔、工鞋持續干凈，勤洗勤換。
4、3、2、4生產(chǎn)人員上班務(wù)必在更衣間換好工作服，戴工作帽、洗手消毒（清水→皂液→清水→干手→消毒液消毒）后進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。
4、3、2、5在工作中，持續工作服和雙手衛生、車(chē)間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車(chē)間的其他有關(guān)人員遇下列狀況之一時(shí)務(wù)必洗手:
�、�、開(kāi)始工作之前
�、�、上廁所以后
�、�、處理被污染的原材料之后
�、�、從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的.其他活動(dòng)之后
�、�、在從事操作期間也應勤洗手
4、3、2、6員工進(jìn)出車(chē)間辦事，應脫掉工作服、工作帽、鞋等，回車(chē)間重新著(zhù)裝，洗手、消毒后風(fēng)淋方可進(jìn)入。
4、3、2、7未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車(chē)間；經(jīng)有關(guān)部門(mén)同意后，務(wù)必到達加工人員的要求后方可進(jìn)入。
4、3、2、9工作期間不得做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事，不得對著(zhù)產(chǎn)品大聲說(shuō)話(huà)、大噴涕，不得串崗。
43、2、10禁止將個(gè)人物品帶入車(chē)間，禁止在生產(chǎn)車(chē)間抽煙，吃東西。
4、3、2、11嚴禁隨地吐談、吐唾液，嚴禁隨地扔紙巾雜物。
4、4生產(chǎn)流程衛生控制
4、4、1車(chē)間領(lǐng)料人員再倉庫領(lǐng)取原料要把好衛生關(guān)。
4、4、2車(chē)間所有設備、操作臺面、容器在使用前務(wù)必清潔、消毒。
4、4、3軟官出口端不得接觸地面，管道和閥門(mén)清潔，無(wú)污漬。
4、4、4蔬菜、擒肉、豆制品、水產(chǎn)等加工時(shí)必須要完全去除不可食部分，以及有毒有害部位，浸泡，清洗消毒徹底確認無(wú)誤再進(jìn)行后續加工。
4、4、5在生產(chǎn)過(guò)程中任何原料、成品、半成品不得著(zhù)地貼墻擺放。
4、4、6車(chē)間加工過(guò)程中與成品接觸務(wù)必戴口罩、手套并持續其干凈衛生，與贓物接觸及時(shí)更換。
4、4、7包裝時(shí)必須要清潔、消毒徹底，保證包裝物干凈衛生，標簽加貼準確無(wú)誤，字跡清晰。
4、4、8原料成品半成品務(wù)必加蓋放置，使用的空桶空箱等及時(shí)放入暫存區域或退回到上一工序。
4、4、9生產(chǎn)過(guò)程中的臺面工具器皿要要定時(shí)清晰消毒，手部，鞋部消毒水要及時(shí)監控其濃度，異常及時(shí)更換。
4、5檢查與考核
4、5、1車(chē)間主任負責對衛生工作的內部檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，質(zhì)檢員負責對車(chē)間衛生的監督檢查，不合格不及時(shí)改正的處罰。
衛生管理制度13
辦公樓公用廁所由于垃圾、雜物堵塞，長(cháng)時(shí)間缺乏維護、修繕，造成無(wú)法正常使用。經(jīng)過(guò)前段時(shí)間的疏通、清理和修繕，現已恢復使用。為進(jìn)一步保證辦公樓公用廁所整潔衛生，使用正常，特制定如下管理制度：
一、廁所衛生實(shí)行包干職責制。每個(gè)單位都要承擔必須的廁所衛生清理任務(wù)。
二、職責到位。職責單位要明確專(zhuān)人負責，務(wù)必每一天打掃一次。
三、衛生標準。大小便隨時(shí)沖刷，無(wú)殘留，無(wú)異味，廁所地面持續干凈，無(wú)紙屑、煙蒂等雜物，無(wú)污跡，無(wú)衛生死角。
四、職責劃分。（略）
衛生管理制度14
(一)個(gè)人衛生
1、做到'四勤':勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工裝。
2、保持口腔衛生,不得吃辛辣事物上崗,不準飲酒上崗。
3、工作服干凈整潔。
4、定期參加衛生培訓,掌握相關(guān)的衛生知識,新員工需經(jīng)崗前培訓后方可崗。
5、堅持參加每年的健康體檢,一線(xiàn)員工上崗應具備健康證。
(二)賣(mài)場(chǎng)衛生
1、維護、保持商場(chǎng)的環(huán)境衛生、商品衛生,做到不亂扔紙屑、果皮、廢包裝等雜物,不隨地吐痰、倒水,保持店堂整潔。
1、營(yíng)業(yè)現場(chǎng)的衛生清理,要在營(yíng)業(yè)前清理完畢,做到地潔、柜凈、玻璃亮,貨架、商品無(wú)塵土,過(guò)道無(wú)雜物,暢通無(wú)阻。
2、商場(chǎng)內所有整箱商品,一律存放到貨架上,柜臺內不得堆碼整件商品及包裝物料,保持柜臺整潔。
3、機器設備、日用器具整潔衛生,定位管理,保證賣(mài)場(chǎng)正常運轉。
4、場(chǎng)內貨架及柜臺不存放與商品無(wú)關(guān)的雜物、私人物品。
5、場(chǎng)內貨架及柜臺按商場(chǎng)統一指定位置存放飲水杯、暖瓶、餐具、衛生用具(掃把、抹布、臉盆、墩布等)。
6、場(chǎng)內具備防蠅防鼠措施,鼠盒、蠅拍實(shí)行定位存放管理。
7、場(chǎng)內設有封閉式垃圾箱,由專(zhuān)人進(jìn)行定時(shí)整理;燈具、玻璃墻體、塑料門(mén)簾保持干凈整潔。
8、地面干凈無(wú)污跡、雜物,隨臟隨掃,每日營(yíng)業(yè)終了后認真墩擦;墻壁、窗臺、門(mén)窗、立柱無(wú)塔灰。
9、價(jià)簽、物價(jià)簽、pop廣告宣傳的'懸掛、填寫(xiě)、張貼要有條理,達到規范,杜絕現場(chǎng)價(jià)簽殘損的現象,保持良好的現場(chǎng)容貌。
(三)庫房衛生
1.庫房要干凈整潔通風(fēng),無(wú)塵土塔灰,窗明幾凈、無(wú)鼠無(wú)蠅無(wú)蟑螂。
2.庫房商品隔墻離地,分類(lèi)碼放。
3.退換、報損商品要有退貨標志,單獨碼放。
4.庫房?jì)炔辉S更衣,不得存放私人物品,不得有雜物和廢棄物。
5.庫房?jì)葌溆惺蠛?并作到定位擺放、定期更換藥物。
6.通道擺放商品,應做到隔墻離地,碼放整齊。
(四)環(huán)境衛生
1、人人有責維護殿堂清潔,上貨'箱隨人走,人走地面凈'。
2、衛生清潔要在營(yíng)業(yè)前完畢,保證通道暢通及安全。
3、商場(chǎng)柜臺內不準存放私人物品,衛生工具不得裸露現場(chǎng);
衛生管理制度15
為創(chuàng )造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規范化、秩序化、樹(shù)立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室衛生管理制度。為創(chuàng )造一個(gè)整潔有序的辦公環(huán)境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進(jìn)公司日常工作規范化、秩序化、樹(shù)立公司形象，經(jīng)研究制定辦公室衛生管理制度。
一、主要資料與適用范圍
1、本制度規定了辦公室衛生管理的工作資料和要求及檢查與考核。
2、此管理制度適用于本公司所有辦公室衛生的管理
二、定義
1、公共區域：包括辦公室走道、會(huì )議室、衛生間，每一天由行政文員進(jìn)行清掃；
2、個(gè)人區域：包括個(gè)人辦公桌及辦公區域由各部門(mén)工作人員每一天自行清掃。
三、制度資料
1、公共區域環(huán)境衛生應做到以下幾點(diǎn)：
持續公共區域及個(gè)人區域地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。
持續門(mén)窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。
持續墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。
持續掛件、畫(huà)框及其他裝飾品表面干凈整潔。
持續衛生間、洗手池內無(wú)污垢，經(jīng)常持續清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
持續衛生工具用后及時(shí)清潔整理，持續清潔、擺放整齊。
垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿(mǎn)現象。
2、辦公用品的衛生管理應做到以下幾點(diǎn)：
辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個(gè)人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時(shí)清理掉。
辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類(lèi)放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的.擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書(shū)機、啟丁器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完后放到原位。電腦：電腦鍵盤(pán)要持續干凈，下班或是離開(kāi)公司前電腦要關(guān)機。
報刊：報刊應擺放到報刊架上，要定時(shí)清理過(guò)期報刊。
飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，持續表面無(wú)污垢，無(wú)灰塵，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內電器線(xiàn)走向要美觀(guān)，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時(shí)線(xiàn)。
新進(jìn)設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時(shí)予以清除。
3、個(gè)人衛生應注意以下幾點(diǎn)：
不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。
下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
禁止在辦公區域抽煙。
下班后先檢查各自辦公區域的門(mén)窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開(kāi)。
辦公室門(mén)口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。
4、總經(jīng)理辦公室衛生應做到以下幾點(diǎn)：
持續地面干凈清潔、無(wú)污物、污水、浮土，無(wú)死角。
持續門(mén)窗干凈、無(wú)塵土、玻璃清潔、透明。
持續墻壁清潔，表面無(wú)灰塵、污跡。
持續掛件、畫(huà)框及其他裝飾品表面干凈整潔。
持續衛生間、洗手池內無(wú)污垢，經(jīng)常持續清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
持續衛生工具用后及時(shí)清潔整理，持續清潔、擺放整齊。
垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時(shí)清理，無(wú)溢滿(mǎn)現象。
持續魚(yú)缸清潔，定期換水和給魚(yú)喂食。
定期給植物澆水、打蟲(chóng)、施肥，保證植物茁壯成長(cháng)。
5、日常衛生清掃工作安排
1）每一天上班后，行政文員及各部門(mén)工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，并持續衛生清潔。
2）每逢國家法定節假日，應提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。
3）由總經(jīng)理指定專(zhuān)人負責清掃總經(jīng)理辦公室的衛生。
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