酒店EOD值班制度
為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,規范員工服務(wù)程序,使檢查量化,防止EOD值班形式化,確實(shí)做好對客服務(wù)和及時(shí)突發(fā)事件處理及客人投訴的處理,特對酒店EOD值班明規定下:
一、值班時(shí)間
當天晚上六點(diǎn)至次日凌晨八點(diǎn),星期天與節假日從早八時(shí)至次日八時(shí)。
二、值班安排
1、由人事部編制值班表,按順序輪流值班,特殊情況不能當值的,原則上自行調班,但需通知總經(jīng)辦,由總經(jīng)辦把調班情況通知前臺、消防中心。
2、當值人員到前臺領(lǐng)取值班房鑰匙和值班本,次日將值班本帶到早會(huì ),由總經(jīng)理閱示。
三、值班紀律
1、 遵守值班制度,按班交接,堅守工作崗位,當值期間不得喝酒、外出,違紀者處罰100元。
2、當值期間要保持電話(huà)隨時(shí)接聽(tīng),2分鐘內不接聽(tīng)或沒(méi)有會(huì )電話(huà)的處罰100元。
3、緊急事件和客人投訴電話(huà)通知3分鐘不能到現場(chǎng)的處罰100元。
4、當值人員早上必須參加酒店早會(huì )和周會(huì ),上午需正常工作,下午可在值班房?jì)刃菹⒌?點(diǎn),并將鑰匙交回前臺。
5、當值EOD到消防中心領(lǐng)取對講機,設定為 “11頻道”,次日早8點(diǎn)前送交消防中心充電;
6、 忠于職守,在當值時(shí)對酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查,積極認真、迅速準確地處理各種問(wèn)題,在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報告總經(jīng)理。
四,值班休息
1、節假日的值班,人事部做好考勤,給與調休;
2、平時(shí)的值班,作為部門(mén)經(jīng)理的`義務(wù);
3、長(cháng)假期間的值班一天一夜可給3天的換休;
四、值班內容
1、 值班經(jīng)理代表酒店全權負責酒店內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題,確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、 突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節,對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、 處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴,應謹慎行事,抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結果做好記錄。
4、 巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況,如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查,會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、員工宿舍的安全保衛,注意防火、防盜工作。
5、 員工動(dòng)態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、 能源使用情況:是否有常流水,常明燈現象。
7、 各崗位、各區域的衛生情況,勞動(dòng)紀律情況。
8、每天的EOD值班期間,要負責檢查三間客房,按照培訓的要求對酒店客房的固定設施設備及工程問(wèn)題的天花板、壁紙、壁畫(huà)、鏡子、電視接收質(zhì)量頻道清晰音量 、家具、燈具、擦塵、衛生間地面、潔具上下水、地毯、布草的檢查 。
9、 值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì )議上匯報值班情況,責成相關(guān)部門(mén)整改。
五、相關(guān)事項
1、EOD值班經(jīng)理,晚上1點(diǎn)前對酒店進(jìn)行一次全面的檢查,4點(diǎn)至7點(diǎn)間對酒店個(gè)崗位情況進(jìn)行一次檢查。
2、 值班經(jīng)理在固定值班房休息,不得私自調換值班房。
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