酒店服務(wù)部制度規定
1、樓層服務(wù)部、禮賓部、保潔部各崗位工作制度
1) 每日按時(shí)到崗，以?xún)?yōu)秀的儀容儀表為下屬、同事做出表率，以飽滿(mǎn)的工作熱情激勵下屬。
2) 工作時(shí)，注意工作方式與言談舉止，不得稱(chēng)兄道弟、私自照顧，為下屬、同事留下良好的管理者形象。
3) 嚴格按照《崗位作業(yè)指導書(shū)》中規定的工作流程，有效監督、指導、協(xié)助下屬及同事開(kāi)展工作。
4) 嚴格遵守工作紀律，勤奮自勉，熟悉營(yíng)運過(guò)程中的所有工作環(huán)節，與下屬、同事保持積極協(xié)作。
5) 工作時(shí)，按管理上級下達的工作任務(wù)及指標迅速操作，保證工作的`實(shí)效性與準確性，不得越權、違規操作，不得怠工或以不良情緒影響下屬、同事。
6) 工作時(shí)保持良好工作情緒，不得謾罵、苛刻下屬、同事，注意溝通方式。
7) 營(yíng)運時(shí)始終流動(dòng)巡檢(堅守崗位)，及時(shí)糾正各個(gè)環(huán)節的不合格行為，不得利用工作之便做與工作無(wú)關(guān)的事。
8) 遇特殊狀況或客訴時(shí)，應積極面對，處理態(tài)度不卑不亢，注意處理方式，不得違規處理。不在處理權限內的，不得私自與賓客達成協(xié)議，應交由主管負責人進(jìn)行處理。
9) 工作時(shí)，不得利用職權為己、為熟識賓朋私自免單、贈送或用權謀私。
10) 宏觀(guān)把握營(yíng)運現場(chǎng)營(yíng)運秩序與環(huán)境，與各部門(mén)主管負責人積極溝通，對不符合經(jīng)營(yíng)形象的操作行為應及時(shí)提出改良建議與意見(jiàn)，預防不合格行為或不合格工作結果的發(fā)生。積極配合其他部門(mén)工作，主動(dòng)協(xié)助，不得冷眼旁觀(guān)、刁難或拒絕配合。
11) 嚴格遵守工作呈報制度與要求，不得以各種理由緩報、慌報或形式化匯報。
12) 參加公司例會(huì )，需態(tài)度端正，客觀(guān)對待，對本部門(mén)的工作問(wèn)題認真記錄并積極改善，不得推卸責任或找借口，不得詆毀其他部門(mén)，不得當面或事后抱抵觸情緒。
2、班前列會(huì )制度
1) 參加人員：現場(chǎng)各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。
2) 時(shí)間：白班上午12：30分;中班：晚20：10分，準時(shí)集合點(diǎn)到。
3) 會(huì )議程序：
A、檢查儀容、儀表是否達標。
B、各部門(mén)口報人員的出勤狀況。
C、依據當日出勤狀況，合理調配各區域人員，使各區域、各崗位人員符合營(yíng)運需求。
D、總結前日出現的營(yíng)運問(wèn)題，宣達注意事項及企業(yè)通告、通知、并對員工工作進(jìn)行崗前激勵。
E、安排人員工作崗位及工作任務(wù)，做到責任到人。
4) 與會(huì )不到者，按《考勤制度》進(jìn)行處罰。
3、班后列會(huì )制度
1) 參加人員：現場(chǎng)各班次服務(wù)人員、領(lǐng)班、主管。
2) 時(shí)間：白班晚間20：30分;中班凌晨02：30分，準時(shí)集合點(diǎn)到。
3) 會(huì )議程序：
A、詢(xún)問(wèn)班后工作的完成情況，并指定人員會(huì )后繼續完成并達標。
B、安排各區域領(lǐng)班進(jìn)行最后的巡檢工作。
C、宣達當日工作中出現的問(wèn)題，進(jìn)行糾正，宣達當日獎懲決定。
E、宣達次日工作注意事項。
H、解散。
4) 非工作原因列會(huì )不到者，按《考勤制度》進(jìn)行處罰。
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