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酒店獎罰管理制度
(一)獎勵
酒店對于表現杰出、成績(jì)顯著(zhù)的員工將分別酌情給予公告表?yè)P、獎金、書(shū)面嘉獎、記功、晉升榮譽(yù)，并以“獎罰令”形式在公告欄公告。
1、獎勵等級
獎金：每次獎20元至50元。
書(shū)面嘉獎：獎勵獎金100元并公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案，三次書(shū)面嘉獎視同一次記功。
記功：獎勵獎金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內有五次記功者自動(dòng)晉升一級。
員工凡簽《處罰通知單》者，取消評選A級工資標準，季度優(yōu)秀員工，凡犯有嚴重過(guò)失者取消一切評選資格。
員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好，而得到客人的書(shū)面表?yè)P兩次者，可沖減一次輕微過(guò)失《處罰通知單》。
2、獎勵性質(zhì)：
◇獎金
1.拾金不昧者;
2.熱心服務(wù)并有具體事實(shí)者;
3.提出有益于酒店發(fā)展規律的意見(jiàn)和建議的員工‘
4.有顯著(zhù)的善行佳話(huà)，為酒店爭創(chuàng )榮譽(yù)者;
◇書(shū)面嘉獎
1.季度優(yōu)秀員工(包括：銷(xiāo)售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標兵);
2.品德端正、工作努力，能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;
3.對酒店服經(jīng)營(yíng)或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行且卓有成效者;
4.節約酒店各項資源，卓有成效者;
5.遇有災難，勇于負責，處置得當者;
6.檢舉違規或損害酒店利益者;
7.保護賓客生命安全和酒店財產(chǎn)者，見(jiàn)義勇為勇敢獻身者;
8.以現職守故障，予以速報或妥為防止損害者;
9.對于酒店臨時(shí)組織的、非本職工作范圍內的工作，能按時(shí)并出色完成任務(wù)者;
10.檢舉飛單現象，經(jīng)確認情況屬實(shí)后，給予該員工書(shū)面嘉獎;
11.及時(shí)發(fā)現隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者;
◇記功
1.拾金不昧且金額較高并受客人表?yè)P者;
2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績(jì)特別優(yōu)秀者，獲市、區級先進(jìn)稱(chēng)號，為酒店贏(yíng)得聲譽(yù)者;
3.維護酒店重大利益，避免重大損失者;
4.在增收節支方面做出成績(jì)者;
5.遇有意外事件或災害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者;
6.其它方面有顯著(zhù)成績(jì)者;
3、獎勵評選
1.酒店每月給員工做一次等級工資考核，注：連續三個(gè)月拿A級工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評比;連續拿二個(gè)“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評比。
2.酒店按季度、年度評選優(yōu)秀員工，標準按部門(mén)人員編制情況而定;
3.評選程序：優(yōu)秀員工由部門(mén)推薦、報行政辦公室審核備案，總經(jīng)理批準;其它形式的獎勵由員工所在部門(mén)經(jīng)理提名，并寫(xiě)出主要事跡和具體意見(jiàn)，報行政辦公室核實(shí)后，由行政辦公室推薦并報總經(jīng)理行政辦公室會(huì )議批準;
4.晉升按酒店規定的崗位級別設定辦理。
二、員工懲罰制度：
(一)處罰等級
(1)輕微過(guò)失
處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿(mǎn)3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。
(2)過(guò)失
處罰50-100元，并簽第一次簽《處罰通知單》，簽滿(mǎn)3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。
(3)嚴重過(guò)失(并簽第二次《處罰通知單》)
扣除當月工資的50%(當月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續扣除，依次順延，或從服裝制作費中代扣)，并處停工留職察看7天。
(4)開(kāi)除
扣除工資，服裝制作費。
(二)處分權限及程序
(1)解除勞動(dòng)合同以下處分，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)直接處理;書(shū)面警告的，經(jīng)違紀員工本人簽名，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報行政辦公室存檔：凡拒絕在違紀單上簽名的，處罰上升一級。
(2)解除勞動(dòng)合同處分，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報行政辦公室，行政辦公室按規定辦畫(huà)理解除合同手續。
(3)開(kāi)除的員工，由部門(mén)、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。
(4)凡涉及部門(mén)經(jīng)理以上(含部門(mén)經(jīng)理)員工違紀，由有關(guān)職能部門(mén)書(shū)面報總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室，由總經(jīng)理報董事會(huì )批準后，由行政辦公室辦理處分手續。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。
(三)處分有效期限
凡犯輕微過(guò)失簽書(shū)面警告第一次者二個(gè)月內撤消;第二次警告者三個(gè)月內撤消，第二次者半年內撤消(含嚴重過(guò)失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過(guò)失后，確有悔改且各方面表現良好，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理提出，行政辦公室核準，報清總經(jīng)理批準后，由行政辦公室備案，可提前撤消。
(四)過(guò)失性質(zhì)
輕微過(guò)失(第違反以下次，給予書(shū)面警告一次);
1.一個(gè)月內遲到三次或早退一次;
2.上、下班不到部門(mén)簽到，或上班時(shí)間不經(jīng)允許外出;
3.上、下班不按指定通道進(jìn)出;
4.不按規定的時(shí)間站立或站位時(shí)倚靠其它倚靠物;
5.對客人服務(wù)有按規范標準服務(wù)或見(jiàn)客、見(jiàn)上司、同事不問(wèn)候者;
6.因工作失誤，忘錄消費單者(總單金額不超過(guò)100元以?xún)?，并由個(gè)人賠償;
7.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，下班后在酒店無(wú)故逗留15分鐘以上;
8.不按規定著(zhù)裝，衣著(zhù)不整潔，不佩戴工號牌;
9.擅自離開(kāi)本崗位，但尚未離開(kāi)本酒店(串崗)未釀成事故;
10.違反安全操作規章制度，但尚未造成后果;
11.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準或非工作需要走客用通道;
12.不按規定時(shí)間、地點(diǎn)就餐;
13.在工作時(shí)間到衛生間吸煙或吸流動(dòng)煙;
14.未經(jīng)部門(mén)負責干部和行政辦公室同意帶親朋參觀(guān)酒店;
15.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意進(jìn)入或參觀(guān)酒店其它部門(mén);
16.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意打私人電話(huà)或用內線(xiàn)電話(huà)聊天;
17.在酒店內行為不檢點(diǎn)，如大聲喧嘩，追逐打鬧;
18.工作時(shí)間洗澡、吃零食、聽(tīng)收音機、看書(shū)報雜志;
19.工作時(shí)間扎堆閑聊，影響服務(wù)質(zhì)量;
20.撥弄是非，影響員工團結;
21.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖;
22.違反銀川市政府關(guān)于建設文明城市的有關(guān)規定;
23.區域衛生檢查不合格者;
24.私自將食品帶入酒店;
25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;
26.由于工作過(guò)失，造成酒店財物損失200元以?xún)?
27.廚房員工穿工作擅自進(jìn)入非工作區;
28.工作時(shí)間手插口袋或在客人面前手抱胸前;
29.不按規定時(shí)間關(guān)閉各種設備設施;
30.不按規定折兌浴區內的洗浴用品;
31.了解其他員工犯有嚴重過(guò)失行為知情不報者;
32.給服務(wù)技師亂點(diǎn)鐘者;
33.穿便服在營(yíng)業(yè)區走動(dòng)者(特殊情況除外);
34.非工作需要，用內線(xiàn)電話(huà)閑聊;
35.交接班事項不清楚或用品交接不完善;
36.工作區域內存放私人物品;
37.不按規定時(shí)間開(kāi)關(guān)設備或使用設備。
38.在夜間執班時(shí)穿個(gè)人衣物執班;
39.到員工洗澡間洗過(guò)失(每違反以下條例者一次，給予書(shū)面警告一次)
(1)曠工一天;
(2)私吃、喝客人食品，飲料(同時(shí)按食品、飲料零售價(jià)的10倍罰款);
(3)私自在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所打電話(huà)、看電視或使用客用衛生設施及其他設施;
(4)工作時(shí)間打牌、下棋、瞌睡或干私活;
(5)工作時(shí)間飲酒、吸煙;
(6)工作時(shí)間擅自離開(kāi)酒店，但未造成后果;
(7)擅自使用酒店各種設備、設施(包括車(chē)輛、用品、物品等);
(8)未經(jīng)保安部同意，擅自將消防安全設備、設施移作他用;
(9)違反安保制度，拒絕安保人員職責范圍內的檢查;
(10)發(fā)現酒店財物或財產(chǎn)丟失損壞時(shí)，不向上級匯報;
(11)拾取客人遺留的一般物品，不按規定上繳;
(12)不遵守宿舍管理制度或員工餐廳、浴室管理制度者;
(13)在酒店內出售或推銷(xiāo)私人物品;
(14)未經(jīng)總經(jīng)理同意在酒店內進(jìn)行任何形式的募捐活動(dòng);
(15)對客人無(wú)禮貌、藐視、騷擾客人私事，沒(méi)造成后果;
(16)未經(jīng)保安部同意使用明火或各類(lèi)器具;
(17)故意損害同事物品;
(18)唆使、挑撥員工、從而引起斗歐，造成輕微后果的;
(19)由于工作過(guò)失，造成酒店財務(wù)損失價(jià)值200元以上(1000元以?xún)?;
(20)了解其他員工犯有重大過(guò)失行為而知情不報;
(21)利用職務(wù)便利，為他人服務(wù)時(shí)，不開(kāi)消費單者，并處其本人賠償消費金額;
(22)在員工宿舍或下班后到其它場(chǎng)所賭博;
(23)服務(wù)員與技師發(fā)生戀愛(ài)關(guān)系;
嚴重過(guò)失(每違反以下一次，給予書(shū)面警告一次)
1.一個(gè)月內曠工二天;
2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財產(chǎn);
3.未經(jīng)行政辦公室批準私配酒店內部鑰匙或工作調動(dòng)后私留原崗位鑰匙;
4.不配合保安部進(jìn)行案件調查，提供假情況或作偽證;
5.泄露酒店機密文件或資料未造成后果;
6.當值員工在工作時(shí)間內離崗位、睡覺(jué)、沒(méi)有造成后果者;
7.由于工作過(guò)失，造成酒店財務(wù)損失價(jià)值1000元以上(3000元以?xún)?，并處其本人承擔賠償責任;
8.了解其他員工犯有開(kāi)除行為面知情不報;
開(kāi)除 (扣除工資、服裝制作費)
1.連續曠工三天或半年累計曠工三天;
2.非“同事”式交往，并在員工中造成影響的;
3.用污言穢語(yǔ)侮辱同事或上級;
4.公然頂撞上級，不服從指揮或借故怠工;
5.故意損害賓客財物，損失在2000元以下的，并處其本人承擔賠償責任;
6.唆使、挑撥員工，從而引起斗毆，并造成影響;
7.向客人索要小費或禮品(尚未造成客人嚴重投訴人);
8.私自調換客人處幣和套匯;
9.玩忽職守，給客人或酒店造成損失達2000元以?xún)鹊�，并處其本人承擔賠償責任;
10.拾到賓客遺忘的貴重物品隱匿不報的;
11.偷竊賓客、同事、酒店財物;
12.對客人無(wú)禮貌、窺視、騷擾客人私事，造成嚴重后果;
13.用非法手段涂改原如始記錄，偷竊帳單票據，利用客人已付賬單，再向客人收取錢(qián)財從中謀取私利;
14.與客人或客戶(hù)私下交易，行hui受hui;
15.利用工作職務(wù)之便收受好處，使酒店利益受損;
16.泄露酒店內部機密文件，資料，數據，使酒店蒙受損失;
17.玩忽職守，給客人和酒店造成損失達2000元以上的，本人除賠償損失外，酒店保留進(jìn)一步追究相關(guān)法律責任的權力;
18.威脅上級，侮辱客人或在客人面前吸煙;
19.在酒店內聚眾鬧事，毆打他人或唆使他人打架，造成嚴重后果;
20.私藏私用公安部門(mén)規定的違禁品;
21.觸犯國家法律而被公檢法機關(guān)拘審;
22.犯有其他嚴重錯誤;
23.員工凡累計簽3張《處罰通知單》者; 衣服;
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