【精品】安全自查報告合集六篇
在生活中，報告使用的頻率越來(lái)越高，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的安全自查報告6篇，希望對大家有所幫助。
安全自查報告 篇1
一、信息安全自查工作組織開(kāi)展情況
按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負責、誰(shuí)運行誰(shuí)負責”的原則，成立了信息安全領(lǐng)導小組，鎮長(cháng)任組長(cháng)，各分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，下屬各科室主任為成員，對各科室信息安全進(jìn)行檢查， 重點(diǎn)檢查了財政網(wǎng)絡(luò )及相關(guān)內部網(wǎng)絡(luò )，包括黨政內網(wǎng)、信訪(fǎng)內網(wǎng)、人事內網(wǎng)等。各信息系統基本運行良好，但仍存在部分信息安全隱患，還需進(jìn)一步加大整改力度， 切實(shí)保證信息安全。
二、信息安全工作情況
(一)成立了信息安全領(lǐng)導小組，鎮長(cháng)任組長(cháng)，各分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，下屬各科室主任為成員，明確了副鎮長(cháng)曹興樹(shù)同志為信息安全主管領(lǐng)導，安監辦干部陸璐為專(zhuān)職網(wǎng)絡(luò )安全信息員。
(二) 建立了信息安全責任制。按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負責、誰(shuí)運行誰(shuí)負責”的原則，信息安全領(lǐng)導小組對信息安全負首責，各分管領(lǐng)導負總責，具體管理人員負主責;各辦公系 統的信息管理人員負責保密管理、密碼管理，對計算機享有獨立使用權，計算機的用戶(hù)名和開(kāi)機密碼為其專(zhuān)有，且規定嚴禁外泄，否則，一切后果自負;對重大節假 日期間的信息安全保障進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)部署，明確了值班人員。
(三)嚴格了資產(chǎn)管理制度，鎮財政辦負責信息系統資產(chǎn)管理。確定了專(zhuān)職網(wǎng)絡(luò )安全信息員，對機關(guān)信息系統進(jìn)行定期檢查，按照“誰(shuí)主管誰(shuí)負責、誰(shuí)運行誰(shuí)負責”，各分管領(lǐng)導、相關(guān)管理人員對信息系統進(jìn)行不定期自查。
(四)堅持計算機定點(diǎn)維修，并要求其給予應急信息安全的技術(shù)支持。嚴格文件的收發(fā)，完善了清點(diǎn)、整理、編號、簽收制度，并要求信息管理員每天下班前進(jìn)行清理匯總。備份恢復目前未實(shí)現大面積推廣，目前僅為個(gè)別涉密電腦實(shí)施。
(五) 加強了重點(diǎn)部門(mén)和崗位的信息安全檢查。規范信息文件資料的管理，對收到的信息文件資料只在主管領(lǐng)導中傳閱，嚴禁其他人員借閱和復制涉密文件，信息文件資料 辦理完畢后立即交黨政辦存檔，并在規定的時(shí)間內上交至區相關(guān)部門(mén)。連接互聯(lián)網(wǎng)的計算機全部安裝防火墻和殺毒軟件，嚴禁移動(dòng)介質(zhì)內外網(wǎng)混用，電腦內外網(wǎng)混 用。
三、自查發(fā)現的主要問(wèn)題和面臨的威脅分析
(一)發(fā)現的主要問(wèn)題和薄弱環(huán)節
1、安全保護意識有待加強，各種安全保護措施有待加強，部分管理人員安全保護意識薄弱。
2、數據的存儲及備份機制還不夠完善，還存在移動(dòng)介質(zhì)內外網(wǎng)混用的情況，個(gè)別電腦存在內外網(wǎng)混用情況。
3、信息安全教育培訓開(kāi)展力度不夠，信息系統尚未實(shí)現定期維護。
(二)面臨的安全威脅與風(fēng)險
1、部分管理人員安全保護意識薄弱，存在信息安全隱患。
2、數據的存儲及備份機制還不夠完善，還存在移動(dòng)介質(zhì)內外網(wǎng)混用，個(gè)別電腦內外網(wǎng)混用情況，存在信息丟失的隱患。
3、信息系統尚未實(shí)現定期維護，存在重使用而輕維護的現象，存在信息系統不能可靠運行的隱患。
(三)整體安全狀況的基本判斷
目 前，xx鎮各信息系統基本運行良好，信息安全有較好保障。對于信息安全，我們做了大量的工作，但對信息安全等規定執行的還不夠全面，不夠徹底。我們決心以 這次自查為契機，堅持不懈地抓好對全體干部特別是涉密人員的教育管理，加強業(yè)務(wù)培訓和崗位訓練，不斷完善規章制度，強化信息安全意識，堅決杜絕失泄密問(wèn)題 發(fā)生，為三圣鎮經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展創(chuàng )造良好的條件。
四、改進(jìn)措施
1、加強信息安全教育培訓，提升全體干部特別是涉密人員的信息安全保護意識。
2、完善數據的存儲及備份機制，嚴禁移動(dòng)介質(zhì)內外網(wǎng)混用，電腦內外網(wǎng)混用。
3、實(shí)現信息系統定期維護，保證信息系統可靠運行。
五、關(guān)于加強信息安全工作的意見(jiàn)和建議
1、加強領(lǐng)導，提高對計算機信息系統安全保護工作重要性和緊迫性的認識。
2、加強監督，加大計算機信息系統安全管理力度。
3、加強對基層信息安全的業(yè)務(wù)指導，基層信息安全業(yè)務(wù)水平有待提升，建議開(kāi)展信息安全技術(shù)培訓，充實(shí)信息安全隊伍。
4、加大對計算機信息系統安全建設力度。把建立或改進(jìn)信息系統安全措施工作列入重要工作計劃。同時(shí)，在進(jìn)行信息系統建設規劃時(shí)，應一并考慮安全保障體系的建設，以及安全保障體系的日常維護。
5、認真落實(shí)安全防范措施。完善信息安全防范制度，落實(shí)專(zhuān)職部門(mén)或人員定期對日常使用的信息系統進(jìn)行自查，及時(shí)發(fā)現和消除信息安全隱患。
6、建立健全重大突發(fā)事件應急處置工作機制，提高應急處置能力。
安全自查報告 篇2
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負責、責任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，我校進(jìn)行了為期一天的食品安全自檢自糾工作，對食堂食品衛生安全進(jìn)行了全面排查，消除安全隱患，對存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，現將我校食品衛生安全自查情況匯報如下：
一、食堂衛生管理現狀
1、學(xué)校食堂有衛生許可證。
2、加工場(chǎng)所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛生。
3、從業(yè)人員己辦理了健康證，做到持證、著(zhù)裝上崗。
4、采購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全，未超過(guò)保質(zhì)期，并注意了防潮防霉。
6、實(shí)行了分管領(lǐng)導和后勤人員責任追究制。
二、存在問(wèn)題
1、食堂沒(méi)有紗窗、紗門(mén)。
2、防蠅、防鼠措施不到位。
三、整改措施：
1、健全組織，細化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。今后我們將把傳染病防控、學(xué)生飲食衛生安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來(lái)抓，牢固樹(shù)立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立以校長(cháng)為第一責任人，分管領(lǐng)導主抓的管理隊伍，分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀，明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負責的責任追究制度。制定承包人、學(xué)校管理人員、教師和家長(cháng)三人小組監督制度，強化過(guò)程管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。在全校開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍，嚴格落實(shí)學(xué)校制定的各項食品衛生制度。從業(yè)人員必須持健康證上崗，采購物品嚴格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑等在入庫前由食堂承包人和學(xué)校后勤管理人員一同驗貨，對于不新鮮，過(guò)期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入食堂流向學(xué)生，若出現變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)消毀，并作記錄。
加強學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛生知識培訓工作。食堂工作人員必須定期學(xué)習有關(guān)安全衛生方面的知識，工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，食堂操作人員必須掌握食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個(gè)人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監督局對學(xué)校食堂衛生的檢查，虛心地聽(tīng)取了專(zhuān)家們提出的寶貴建議，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
3、投入部分經(jīng)費改進(jìn)食堂生產(chǎn)設備。
今后我們將進(jìn)一步加強對學(xué)生食堂的投入，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。做到庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過(guò)檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(cháng)放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
安全自查報告 篇3
為更好地貫徹落實(shí)市教育局《關(guān)于認真排除安全隱患切實(shí)做好冬季學(xué)校幼兒園安全工作的通知》精神，進(jìn)一步規范完善了各項制度，建立了安全工作臺帳，目前學(xué)校安全穩定，教學(xué)秩序井然。學(xué)校五月份安全檢查情況如下：
一、宣傳教育
按照文件精神和校長(cháng)批示，進(jìn)一步抓好落實(shí)整改、完善制度，明確責任。我們首先進(jìn)行了宣傳教育，學(xué)校政教處、安全保衛科利用升旗儀式、校園廣播、宣傳欄、班級黑板報、主題班會(huì )等形式，讓廣大師生掌握安全防范知識，自覺(jué)做好“防火、防滑、防擁擠踩踏、防觸電、防盜、防溺水、防煤氣中毒”等工作。
張貼了市局下發(fā)的`“安全簡(jiǎn)報”，并且在升旗儀式上，要求各班安全委員協(xié)調班級安全員(寢室室長(cháng))做好安全防范工作，嚴禁學(xué)生“惡作劇”行為的發(fā)生。
二、安全檢查小組集中對校園各處學(xué)生集中的地方進(jìn)行了徹底檢查，看有無(wú)老化用電線(xiàn)路，學(xué)校內的各種用電設施，消防安全和疏散通道，疏散指示標志是否清晰，樓梯間照明燈是否齊全有效等。制訂了10多種安全應急預案及活動(dòng)方案，選擇其中的2項進(jìn)行了演練，進(jìn)一步提高了師生的安全意識和應急、自救、自護的能力。
三、強化了交通安全措施。我校近期在校門(mén)口劃了斑馬線(xiàn)，設置了明顯的警告標志，提醒司機和同學(xué)增強安全意識，遵守交通規則，了解和掌握交通安全常識，嚴防各種交通事故的發(fā)生。每次周六下午放學(xué)時(shí)學(xué)校政教處、安全辦總是提醒同學(xué)注意交通安全和乘車(chē)安全。
四、檢查了特種設備的使用情況，加強了司爐工的培訓、管理，學(xué)校用鍋爐符合國家的規定，操作人員持證上崗，嚴格規程操作。
五、強化了實(shí)驗室危險化學(xué)藥品的管理
健全了規章制度，加強了危險藥品的管理，有嚴格的采購、入庫、建帳、保管、借領(lǐng)、歸還等制度，對易燃、易爆、放射、劇毒物品按照xx、消防、衛生等部門(mén)要求規定嚴格保存和管理，防止發(fā)生意外事故，從不讓學(xué)生參與危險性活動(dòng)。
六、進(jìn)一步做好了學(xué)校安全保衛值班工作
校園安全，校門(mén)口是第一關(guān)，非常關(guān)鍵。我們認真落實(shí)門(mén)衛巡邏制度，堅持24小時(shí)值班巡邏。特別對微機室、財務(wù)室、實(shí)驗室、學(xué)生宿舍等重點(diǎn)部位重點(diǎn)防范，領(lǐng)導干部帶班，嚴格了崗位責任制，值班人員能堅守崗位，盡職盡責，遇到問(wèn)題能及時(shí)處理，每天都有一名教師值和保安夜班，并不間斷的巡查校園每個(gè)角落。
七、學(xué)校政教處人員，輪流到學(xué)生宿舍值夜班，并把夜間掌握的情況，在第二天早晨公布，這樣有利于班主任掌握學(xué)生在夜間的情況。
八、全面檢查，不留死角，學(xué)校安全檢查小組在此之前進(jìn)行了兩次對安全隱患的排查，杜絕了各種事故的發(fā)生。
安全自查報告 篇4
在各安全部門(mén)的指導下，結合我校安全工作的實(shí)際情況，按照上級部門(mén)頒發(fā)的各種安全會(huì )議精神，堅持以“隱患險于明火，防范重于泰山”為指針，認真貫徹落實(shí)上級各有關(guān)要求，全面加強學(xué)校安全教育，通過(guò)齊抓共管，營(yíng)造氣氛，切實(shí)保障師生安全，維護正常的教育教學(xué)秩序。在校長(cháng)的帶領(lǐng)下，于12月29日對學(xué)校安全進(jìn)行了全面徹底的排查，現就我校安全自查情況書(shū)面報告如下：
一、組織學(xué)習，提高認識
衛校長(cháng)和鄢校長(cháng)12月29日上午開(kāi)完區教育局安全工作會(huì )后立即回學(xué)校組織召開(kāi)了學(xué)校安全工作會(huì )，會(huì )議人員包括全體行政人員、德育干部、村小負責人以及年級組長(cháng)。會(huì )上衛校長(cháng)首先傳達了區安全工作會(huì )的精神，并且結合我校的實(shí)際講了我們學(xué)校當前安全工作要注意的問(wèn)題和提出了嚴格安全工作要求，最后分析了當前學(xué)校的教育形勢和國內外的社會(huì )形式，要求大家充分認識“學(xué)習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更主要”的思想，要求安全工作深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松。
二、安全責任制、規章制度的建立健全
學(xué)校安全工作小組由衛發(fā)明校長(cháng)任組長(cháng)，負責全面工作;鄢克蘭副校長(cháng)和羅光雄副校長(cháng)任副組長(cháng)具體負責學(xué)校安全工作。成員有各行政人員、德育干部以及年級組長(cháng)。
為確保學(xué)校安全工作萬(wàn)無(wú)一失，制定了“鎮子實(shí)驗學(xué)校關(guān)于學(xué)校安全工作的意見(jiàn)”，“鎮子實(shí)驗學(xué)校學(xué)生‘一日安全’常規”，“鎮子實(shí)驗學(xué)校村校學(xué)生‘一日安全’常規”，把學(xué)校校長(cháng)、村校主任教師、班主任確定為校、班安全工作第一責任人，分管安全副校長(cháng)確定為安全工作直接責任人。
此外，本期已召開(kāi)主任教師、黨、政、工、隊負責人安全工作專(zhuān)題2次，中心校每周周前會(huì )，值周領(lǐng)導講本周工作要點(diǎn)的第一點(diǎn)就是學(xué)校安全工作，讓全體教師明確“學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量固然重要，但師生安全第一”的工作原則，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈。
三、及時(shí)排查，及時(shí)預防
學(xué)校安全工作會(huì )后，全體安全工作小組成員立即一起對學(xué)校教學(xué)樓、運動(dòng)場(chǎng)、食堂、幼兒園、各個(gè)實(shí)驗室、微機室以及校門(mén)等周邊環(huán)境進(jìn)行了徹底的檢查，檢查安全隱患，有問(wèn)題立即解決：
(一)存在的主要問(wèn)題
1、由于學(xué)校出門(mén)就是公路，學(xué)生又多，放學(xué)后存在很多安全隱患;
2、學(xué)校男廁所正面堵墻產(chǎn)生裂縫，很容易倒塌;
3、中學(xué)部教學(xué)樓電源開(kāi)關(guān)破壞嚴重，容易發(fā)生漏電事故;
4、學(xué)校2個(gè)修建項目在進(jìn)行，進(jìn)出機動(dòng)車(chē)較多;
5、學(xué)生下課在陽(yáng)臺和樓道上的活動(dòng)監管力度不夠;
(二)整改措施
學(xué)校安全工作事關(guān)廣大師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對此，我們針對排查發(fā)現的問(wèn)題做出如下整改措施。
1、進(jìn)一步加大宣傳力度，提高師生的安全防范意識，全力做好當前學(xué)校安全穩定工作，確保今后學(xué)校安全穩定。
2、針對放學(xué)校門(mén)口存在公路安全現象，學(xué)校團總支、少先隊組建路隊糾察隊，在各要害部位設崗巡察，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
3、針對男廁所的墻體產(chǎn)生裂縫，立即推倒重建。
4、針對教學(xué)樓電源開(kāi)關(guān)的漏電隱患立即檢修更換。
5、針對學(xué)校機動(dòng)車(chē)進(jìn)出較多，加強學(xué)校門(mén)衛管理，規定除學(xué)校機動(dòng)車(chē)以外其余一切機動(dòng)車(chē)都不得進(jìn)入校門(mén)，工地材料車(chē)在下課期間一律不得進(jìn)入學(xué)校，所有學(xué)生提前出校門(mén)必須有政教處簽名方得放行。
6、針對學(xué)生下課在陽(yáng)臺和樓道上的活動(dòng)監管力度不夠，要求各年級組立即成立樓道值班制度，每天下課各樓層都應該有值班教師監管。
安全自查報告 篇5
據報道，11月14日6時(shí)13分，上�！痢羺^××西路2271號××學(xué)院學(xué)生宿舍樓××室發(fā)生火災，4名女生從6樓跳下當場(chǎng)身亡。目前，警方正在調查起火原因，初步認定是由于該宿舍女生使用“熱得快”不當引發(fā)火災。 這起火災的發(fā)生值得我校廣大同學(xué)認真思考。大學(xué)生在 宿舍違規使用大功率電器的現象屢禁不止，就全國來(lái)看，每年都有大大小小的火災事故由此而引發(fā)。只不過(guò)此次火災事故造成的人員傷亡事件給社會(huì )以強烈震撼，引起的關(guān)注自然就高些。
對于這方面，我們級委也一直持著(zhù)一種高度重視的態(tài)度。而且，對宿舍內外環(huán)境做了深入的了解。
宿舍內部的消防安全總的來(lái)說(shuō)是有保障的，但也存在著(zhù)一定的安全隱患，例如：陽(yáng)臺的洗手臺附近安裝有插頭，雖然這方便同學(xué)們擺放飲水機，但插頭靠近水源存在著(zhù)不合理之處，易發(fā)生漏電情況;同學(xué)們的安全認識不高，據了解現在宿舍內私自用大功率電器的現象比較嚴重，屢禁不止。
而宿舍外部的消防安全情況令人滿(mǎn)意。在每一層樓都保證消防設施的量充足。據留意，學(xué)生宿舍每層樓安排了五處消防栓(除留一、留二外)，但希望物業(yè)公司能安排專(zhuān)業(yè)人員定期檢查設施的可用性，保證設施在緊急情況下能正常使用。
經(jīng)過(guò)考慮和安排，我們級委訂立了一份關(guān)于“安全文明宿舍教育”方案，通過(guò)交流與教育的方法向同學(xué)們宣傳宿舍安全的知識。具體措施如下：
1、 定寫(xiě)《宿舍安全常識》與《安全文明宿舍公約》，并號召同學(xué)們自覺(jué)遵守條約，以簽名作為承諾，每個(gè)班的生活委員負責，最后把大家的簽名交到生活部最為資料保存;
2、 組織人員安排每學(xué)期至少3-4次的宿舍內務(wù)檢查，而且把檢查重點(diǎn)放在大功率電器違規使用上，提醒同學(xué)安全用電的重要性;
3、 通過(guò)網(wǎng)絡(luò )找到有關(guān)基本的火場(chǎng)逃生自救技能的知識，編輯為文件發(fā)到各班的生活委員，并要求生活委消防安全自檢自查報告員組織同學(xué)們學(xué)習這份資料。目的是想同學(xué)以“上海商學(xué)院學(xué)生宿舍火災”的事件為戒，自覺(jué)約束損人不利己的行為;
以上措施已完成了前兩項，第三項還在實(shí)施當中，同時(shí)，我們還在不停地在完善我們部門(mén)的工作，也希望，物業(yè)管理公司能支持我們的工作。主動(dòng)地策劃一些關(guān)于消防安全的實(shí)戰模擬，如：模擬實(shí)際，組織同學(xué)們進(jìn)行安全逃生教育;通過(guò)開(kāi)展講座等活動(dòng)，宣傳消防知識，提高同學(xué)們的警惕性等。
安全自查報告 篇6
為了加強學(xué)校食堂管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛生意識，營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(cháng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據文件指示精神，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真細致的自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下：
學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生管理工作每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛生工作條例》要求學(xué)校食堂從業(yè)人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂工作人員衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校衛生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩步開(kāi)展。
我校從事食品生產(chǎn)人員(包括飲用水管理人員)上崗前必須到莫旗疾病預防控制部門(mén)進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時(shí)佩戴或隨身攜帶健康證。從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領(lǐng)取當年的健康證，健康證超過(guò)一年者，視為無(wú)證。
加強我校從業(yè)人員健康檢查，并掌握結果，發(fā)現“五病”人員，及時(shí)調離崗位。責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門(mén)檢查時(shí)，發(fā)現無(wú)證上崗人員，除追究無(wú)證上崗人員責任外，還要追究本管理人責任。
組建了學(xué)校食品安全管理組織機構明確采購員職責、衛生安全管理員負責所有餐飲服務(wù)人員宣傳教育工作。 健全了衛生、食品管理制度，做到了學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人， 烹調食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽;采購食品添加劑到正規的食品添加劑商店購買(mǎi)，并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說(shuō)明書(shū)，對產(chǎn)品標簽沒(méi)有衛生許可證編號，沒(méi)有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，沒(méi)有使用范圍，使用量等說(shuō)明內容的添加劑不購買(mǎi)不使用。加工烹調食品時(shí)嚴格要求操作人員使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)，標簽模糊不清的或來(lái)源不明的添加劑不得使用。調料罐必須有用量標記，標明罐內調料的品名，購入調料或向調料罐內重新填加調料，庫管人員必須向操作人員交接，操作人員在不明調料的來(lái)源時(shí)，不得使用。 食堂原料采購必須有專(zhuān)人負責并掌握食品衛生知識和采購常識。定點(diǎn)采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時(shí)要索取食品的衛生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類(lèi)食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時(shí)，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。建立索證檔案，索取的證明要分類(lèi)并按時(shí)間順序存檔管理。每次采購食物均要向貨主索要收據，并保存收據至食品進(jìn)行后無(wú)異常。食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證。
食堂庫房專(zhuān)人負責，為保證食品安全，庫房隨時(shí)上鎖，除管理員外，任何人都不得擅自入庫。庫房?jì)仍O置食品架。原料分類(lèi)擺設，食品原料等應離地、離墻、離棚放置要達到標準。嚴格執行出入庫制度，做好出入庫記錄。嚴禁“三無(wú)”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放。保持庫房衛生清潔，物品規整，保證通風(fēng)良好。設置防蠅、防鼠等設施，安全有效。庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛生知識培訓證上崗工作。庫房管理工作未按上述規定操作，造成紕漏將追究庫房管理員，負責人責任。
建立健全食堂衛生清掃制度，堅持環(huán)境衛生清掃“四定”(定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃片分工，包干負責)制度。主管領(lǐng)導定期檢查(每周三下午)。食堂負責人自查(每天上午)主管學(xué)校衛生領(lǐng)導成員抽查(不定期)。按標準嚴要求，不留死角。查出問(wèn)題，立即解決，并追究責任人責任。
建立健全餐廳衛生清掃制度，堅持四定(定班級，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負責)制度，并定期檢查。餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”。餐廳地面保持清潔(無(wú)水、無(wú)油跡、無(wú)塵土、無(wú)垃圾)。餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時(shí)間不得吸煙。餐廳服務(wù)人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗。餐廳服務(wù)人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來(lái)后用流水洗手。餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛生知識培訓合格證。
把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。
加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全工作知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。 加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食堂各類(lèi)事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期食堂管理服務(wù)工作中再接再勵，把食堂各項工作做得更好。
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