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廚師畢業(yè)自我鑒定

時(shí)間:2023-02-10 18:22:09 自我鑒定 我要投稿

廚師畢業(yè)自我鑒定通用

  自我鑒定是對自己過(guò)去某一階段的學(xué)習或工作的自我分析和總結,自我鑒定可以提升對發(fā)現問(wèn)題的能力,快快來(lái)寫(xiě)一份自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢?下面是小編精心整理的廚師畢業(yè)自我鑒定通用,歡迎大家分享。

廚師畢業(yè)自我鑒定通用

廚師畢業(yè)自我鑒定通用1

  學(xué)習上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習時(shí)間,理解能力強,思維敏捷,對問(wèn)題有獨到的見(jiàn)解。學(xué)習中摸索出一套符合自己的學(xué)習方法,腳踏實(shí)地,循序漸進(jìn),精益求精,學(xué)習效率高。在職高兩年學(xué)習生活中取得了較大進(jìn)步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習任務(wù)的同時(shí),我積極參加了夏令營(yíng)和競賽活動(dòng),拓寬了自己的課外知識面。

  在政治上,我有堅定正確的立場(chǎng),熱愛(ài)祖國,熱愛(ài)黨,認真學(xué)習并擁護黨的各項方針政策,積極要求進(jìn)步,思想覺(jué)悟高,愛(ài)憎分明,踴躍參加各項社會(huì )公益活動(dòng),主動(dòng)投入捐款救災行列,用微薄的力量,表達自己的愛(ài)心,做一個(gè)文明市民。

  烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開(kāi)卷細讀,用心體會(huì ),并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習我體會(huì )到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的`造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng )新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點(diǎn),發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái),我將成為社會(huì )主義合格的廚師。

廚師畢業(yè)自我鑒定通用2

  半年的實(shí)習已經(jīng)畫(huà)上句號,通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習,我得到了全面的鍛煉,實(shí)習的過(guò)程也使我完成了一個(gè)學(xué)生,在邁出社會(huì )時(shí)歷經(jīng)的過(guò)渡,提高了自己的獨立,得到了這個(gè)方面知識的運用能力,為以后正式踏出社會(huì )奠定看扎實(shí)的基礎。

  在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識,我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn):“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著(zhù)向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的'觀(guān)念和愿望,同時(shí)應該對自己的同事也具有同樣的意識!笔前,這才是“服務(wù)意識”的真正的含義,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現。使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生,逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關(guān)系、企業(yè)文化,也使我慢慢地適應這個(gè)社會(huì )。

  我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲,因為我們每天都在幫助別人,而客人在我們這里得到的是驚喜,而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì )有大筆的金錢(qián),但是我們一定不會(huì )貧窮,因為我們富有智慧、富有信息,富有責任感,富有助人的精神,富有忠誠和信譽(yù),當然我們還有一個(gè)富有愛(ài)的家庭,所有的這些,才構成了我們今天的生活。其實(shí),富有的人生不難找,它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是,酒店的員工都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情,因為他們能站在員工自己角度來(lái)看問(wèn)題,因為他們講述的是“老百姓的心里話(huà)!

  實(shí)習是結束了,但無(wú)論是現在的實(shí)習,還是以后的工作,我們都會(huì )為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而驕傲,我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

  學(xué)習上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習時(shí)間,理解能力強,思維敏捷,對問(wèn)題有獨到的見(jiàn)解。學(xué)習中摸索出一套符合自己的學(xué)習方法,腳踏實(shí)地,循序漸進(jìn),精益求精,學(xué)習效率高。在職高兩年學(xué)習生活中取得了較大進(jìn)步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習任務(wù)的同時(shí),我積極參加了夏令營(yíng)和競賽活動(dòng),拓寬了自己的課外知識面。

  在政治上,我有堅定正確的立場(chǎng),熱愛(ài)祖國,熱愛(ài)黨,認真學(xué)習并擁護黨的各項方針政策,積極要求進(jìn)步,思想覺(jué)悟高,愛(ài)憎分明,踴躍參加各項社會(huì )公益活動(dòng),主動(dòng)投入捐款救災行列,用微薄的力量,表達自己的愛(ài)心,做一個(gè)文明市民。

  烹飪是一門(mén)實(shí)踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開(kāi)卷細讀,用心體會(huì ),并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過(guò)不斷學(xué)習我體會(huì )到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng )新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點(diǎn),發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái),我將成為社會(huì )主義合格的廚師。

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