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中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹范文（通用11篇）
來(lái)到一個(gè)完全陌生的環(huán)境，常常要進(jìn)行自我介紹，自我介紹是一展示自己的手段。相信許多人會(huì )覺(jué)得自我介紹很難寫(xiě)吧，以下是小編整理的中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇1
大家好！
湖南人衡陽(yáng)人，烹飪管理專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)于湖南省商業(yè)技術(shù)學(xué)校，20xx年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：
20xx年5月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。
20xx年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長(cháng)。
20xx年1月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過(guò)湖南穗滿(mǎn)圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚(yú)鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽。
20xx年8月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣(mài)味老爹行政總廚及技術(shù)總監。期間成功策劃過(guò)湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽。
廚房管理心德：
1、團結、友愛(ài)、理解、向前
2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說(shuō)明一切
3、廚德+廚藝+廚績(jì)+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5、廚部十不準；
�。�1）刀工不精、不準出品
�。�2）味道不正、不準出品
�。�3）溫度不夠，不準出品
�。�4）火候不到、不準出品
�。�5）菜肴不齊、不準出品
�。�6）菜肴不潔、不準出品
�。�7）份量不夠、不準出品
�。�8）顏色不亮、不準出品
�。�9）裝盤(pán)不美、不準出品
�。�10）器皿不整、不準出品
一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解，我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取，同時(shí)嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房，有經(jīng)過(guò)嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。
1、有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著(zhù)名賓館及酒店開(kāi)業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見(jiàn)解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長(cháng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營(yíng)養搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(cháng)期實(shí)踐新品開(kāi)發(fā)，實(shí)行標準化生產(chǎn)，根據市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善于研究開(kāi)發(fā)有自己的創(chuàng )新菜，特色菜。
2、經(jīng)長(cháng)期實(shí)踐型的'鍛煉，有開(kāi)業(yè)就紅火的實(shí)戰經(jīng)驗。自認為沒(méi)有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。經(jīng)營(yíng)理念：規避趨同，走個(gè)性化之路。
經(jīng)營(yíng)特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場(chǎng)合理定位，嚴謹每一細節。對酒店管理。廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)。讓餐飲企業(yè)效益倍增。
三我的目標：控制成本，提高毛利。采百家之長(cháng)，做精美菜淆。打破傳統的隔閡，多交流學(xué)習，取長(cháng)補短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng )新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿(mǎn)意就是我們的效益�？傊�，我們應該走在時(shí)間的前面，我們不能去等市場(chǎng)，而應該去找市場(chǎng)，就讓您給我一次機會(huì )，讓我還您一份精彩！
謝謝大家！
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇2
大家好，我是火鍋廚師。
長(cháng)期潛心從事四川火鍋、川味鹵菜、冒菜技術(shù)經(jīng)營(yíng)教學(xué)、傳授、指導、制作、配方研究工作。堅持平庸的廚師只是菜品的追隨者，有造詣的廚師更應是菜品的創(chuàng )造者和菜肴流行的領(lǐng)航人，只有獨具特色才能創(chuàng )造無(wú)限商機這一理念。根據豐富的閱歷、謙虛的態(tài)度、深厚的功底、追求特色的意識，吸收各家之長(cháng)、取其精華、兼收并蓄、獨自操作、量化配方、多次實(shí)踐、精益求精、不斷改進(jìn)，研制出獨特的配方、獨特的風(fēng)味。
在成都、鄭州、湖北、東北河北天津廣東深圳等地曾親自主廚，高超的`技藝、獨特的品種、誘人的風(fēng)味，深受消費者的喜愛(ài)。指導和培養的地方有，大連天津河北深圳長(cháng)春陜西四川山東等地，其中有許多學(xué)生已經(jīng)營(yíng)著(zhù)生意興隆的火鍋店或冒菜店，非常熟悉餐飲發(fā)展趨勢。
謝謝大家！
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇3
你好！
我叫xx，來(lái)自xx，xx年畢業(yè)于xx大學(xué)xx學(xué)院，我的專(zhuān)業(yè)是xx。
畢業(yè)后在某貿易公司工作2年，后又在xx酒店工作過(guò)2年的時(shí)間。
人往高處走，水往低處流。前兩份工作因沒(méi)有太大的發(fā)展潛力，故我辭去工作，以謀求更好，更有發(fā)展前途的'工作。
之前4年的工作使我有豐富廚師工作經(jīng)驗。
我認為我可以很好的勝認公司的xx一職。
謝謝！
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇4
我喜歡與人交流，因為我覺(jué)得溝通才能使人了解。我最喜歡的一句話(huà)是當你足夠努力，全世界都會(huì )給你讓步。
能在短時(shí)間內融入合作團隊中，使我的光與熱帶給團隊更大的正能量；善于與團隊合作又不乏獨立思考的能力，同時(shí)，陽(yáng)光開(kāi)朗的性格能給團隊帶來(lái)快樂(lè )也是我的快樂(lè )所在。
在以往的工作過(guò)程中，更重要的是體會(huì )到，無(wú)論今后自己會(huì )從事怎樣的工作，都要以平和的`心態(tài)去面對它，多做事，少抱怨；細心謹慎，關(guān)注細節，樂(lè )于觀(guān)察，喜歡在一件事情上鉆研出一定的成果；我不是一個(gè)一成不變或是不求上進(jìn)的人，我喜歡挑戰因為這樣我才知道我的極限在哪。對于未來(lái)的職業(yè)規劃，首先跟著(zhù)企業(yè)的發(fā)展，適應公司環(huán)境，努力學(xué)習，少說(shuō)多做，3年內提高自己的能力，立足本行業(yè)，謀求更高的發(fā)展。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇5
下午好！
非常榮幸能參加此次面試，此次面試的是廚師一職，自認為符合貴單位的招聘要求，故毛遂自薦一番。
我來(lái)，自xx城市，有著(zhù)xx年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于xx酒店和xx酒店。經(jīng)過(guò)幾年的工作積累，現已成功考取了初級崗位技術(shù)證書(shū)/中級廚師證。
本人有一定的.廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解。工作上，我比較擅長(cháng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營(yíng)養搭配、色、香、味俱全。能根據市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。
人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過(guò)之前工作經(jīng)驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝！
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇6
您好！
今天早上路過(guò)貴餐廳的門(mén)口，看到貴餐廳現在正在一名中餐的廚師，正在找工作的我，剛剛看到這份廚師的工作挺適合我的，于是寫(xiě)了這封求職信，希望可以到貴餐廳當一名廚師。
在烹飪行業(yè)，我工作已有七年了。在過(guò)去的三年里，我擔任一個(gè)在某某餐廳擔任過(guò)快餐廚師，因此舒適快速有效地準備飯菜，做好又快又好吃。作為一個(gè)快餐的廚師，我不斷地與客戶(hù)進(jìn)行溝通，調查客戶(hù)的滿(mǎn)意度，改進(jìn)自己的菜式，事實(shí)上，我收到了四次“月最佳員工”獎在某某餐廳，很大程度上歸因于我的客戶(hù)溝通交流的技巧。我相信我的經(jīng)驗和技能會(huì )讓我能夠成為貴餐廳的廚師團隊的重要成員之一。
最后，在我的求職信附上了我的'簡(jiǎn)歷，如果您覺(jué)得我合適的話(huà)，可以隨著(zhù)打電話(huà)給我。安排一個(gè)合適的時(shí)間面試，試菜。非常感謝您的考慮，感謝你在忙中抽時(shí)間閱讀了我的求職信。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇7
您好！
首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。
我叫xx，今年21歲，是廣州技師學(xué)院食品營(yíng)養與配餐科學(xué)專(zhuān)業(yè)的應屆畢業(yè)生。
從網(wǎng)上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時(shí)認真聽(tīng)講，每門(mén)功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過(guò)學(xué)校發(fā)的一等獎、三等獎學(xué)金、優(yōu)秀團員等榮譽(yù)。我還擔當中餐課代表一職，我熱愛(ài)我的專(zhuān)業(yè)，在家也會(huì )做些家常菜給家人嘗嘗。在對西餐、西點(diǎn)、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。
我有較強的社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗。入校以來(lái)，我會(huì )利用寒暑假時(shí)間到飯店進(jìn)行社會(huì )實(shí)踐，寫(xiě)作參考豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養。在20xx年3月至20xx年xx月，曾在世博餐廳工作學(xué)習過(guò)，得到了領(lǐng)導的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經(jīng)驗。在即將踏入這個(gè)社會(huì )大熔爐中的我，會(huì )更懷揣著(zhù)熾熱的'心憧憬未來(lái)并努力學(xué)習。我懇請貴酒店給我一個(gè)機會(huì )，讓我成為你們的一員，我將以無(wú)比的熱情和勤奮的工作回報您的知遇之恩，并非常樂(lè )意與未來(lái)的同事合作，虛心接受前輩對我的指導。
最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績(jì)頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇8
您好！
我叫xxx，有四年在酒店當大廚的經(jīng)驗，最近看到貴酒店正在招聘廚師的信息，所以，我寫(xiě)了這封求職信，希望可以到貴酒店擔任一名酒店大廚。
當一名廚師，我覺(jué)得很大程度上是受到我父親的影響，再加上我的學(xué)習成績(jì)不是很優(yōu)秀，所以我就決定報讀了一家職業(yè)技術(shù)學(xué)校讀了3年廚師這個(gè)專(zhuān)業(yè)。畢業(yè)后的四年，我從一名廚師助理開(kāi)始，然后慢慢地積累，學(xué)習，然后當上了一名廚師，有自己幾款拿手好菜。因為結婚的原因，我選擇了回到自己出生的這個(gè)城市，繼續當一名廚師。
在酒店了，除了酒店的服務(wù)，酒店的食物也是酒店至關(guān)重要的東西。而食物的質(zhì)量是有廚師所決定的，所以一名好的廚師可以為酒店創(chuàng )造良好的業(yè)績(jì)。而對于我，我捫心自問(wèn)也是一名過(guò)關(guān)的廚師，對于刀法，酒菜的做法是比較精通的，而菜的味道也在之前的那家酒店證明是可以的，所以我可以在之前的酒店呆上四年甚至更久的時(shí)間。所以能夠希望經(jīng)理相信我的'能力，給我一次面試的機會(huì )，做幾款拿手小菜給經(jīng)理品嘗，測試一下我的水準。
最后，感謝經(jīng)理抽時(shí)間閱讀了我的求職信，希望有機會(huì )到貴酒店工作，為貴酒店的客戶(hù)服務(wù)，為酒店的食品水準的提供而努力。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇9
您好！感謝您在百忙之中抽出時(shí)間查看我的數據。
我叫xxx。我有四年在酒店當廚師的經(jīng)驗�？吹侥銈兙频暝谡覐N師，寫(xiě)了這封申請信，希望能在你們酒店做廚師。
作為一名廚師，我覺(jué)得父親很大程度上影響了我，我的學(xué)習成績(jì)也不是很好，所以我決定報一所職業(yè)技術(shù)學(xué)校，學(xué)了三年廚師。畢業(yè)四年，開(kāi)始做廚師助理，然后慢慢積累學(xué)習，然后當了廚師，有自己的幾個(gè)特長(cháng)。因為結婚，我選擇回到我出生的城市，繼續做廚師。
在酒店，除了酒店的服務(wù)，酒店的食物也是酒店最重要的。食物的質(zhì)量是由廚師決定的，所以一個(gè)好的廚師可以為酒店創(chuàng )造好的業(yè)績(jì)。至于我，我捫心自問(wèn)，我也是一個(gè)合格的廚師，對刀切和餐飲相當精通，而且之前的酒店已經(jīng)證明了食物的味道還可以，可以在之前的酒店住四年以上。所以希望經(jīng)理能相信我的能力，給我一個(gè)面試的'機會(huì )，做一些名菜給經(jīng)理品嘗，考驗我的水準。
最后感謝經(jīng)理抽時(shí)間看我的申請信，希望有機會(huì )在貴酒店工作，為您的客戶(hù)服務(wù)，努力為酒店提供美食標準。
祝您的酒店演出成功！
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇10
您好！感謝您給我這次機會(huì )，能在百忙之中抽出寶貴的時(shí)間來(lái)閱讀我的簡(jiǎn)歷，相信在您為我打開(kāi)成功之門(mén)時(shí)，我一定不會(huì )令您失望的。
我是來(lái)自xxxx，我拿不出一摞摞的獲獎證書(shū)來(lái)作為我的籌碼，只能憑自己十幾年來(lái)刻苦學(xué)習的結果和自己吃苦耐勞的本性來(lái)作為我的奠基石�！傲记輷衲径鴹�，賢臣擇文而事”，獲知貴公司招賢人才，我慕名而至，希望成為貴公司的一員，盡我所能為貴公司的事業(yè)增磚加瓦。
在這兩年的時(shí)間里，我認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)課知識，掌握了一些基本技能，在xxxx等地的'實(shí)習過(guò)程中積累了一些的實(shí)踐經(jīng)驗，更有充分的自信和勇于開(kāi)拓的精神，我真誠希望公司能給我一次機會(huì )，讓我有一片能展示自我的空間，為貴公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。再次感謝您抽出寶貴的時(shí)間閱讀我的簡(jiǎn)歷，靜候您的回音，謝謝。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)自我介紹 篇11
您好！
我叫xxx，今天路過(guò)貴餐廳看到貴酒店正在招聘一名總廚，我曾在五星級酒店從事這方面的工作，有當總廚的經(jīng)驗，希望可以到貴公司面試。
從事廚師這個(gè)行業(yè)已經(jīng)有x個(gè)年頭了，從事過(guò)學(xué)徒、廚師助手、廚師、副廚師長(cháng)，最后到行政總廚。有過(guò)煮中餐、西餐的經(jīng)驗，對餐廳員工的調度和管理維護和管理費用和有信譽(yù)的食品供應商的關(guān)系有較深了解。設計、開(kāi)發(fā)和執行菜單、質(zhì)量控制和季節性的特色菜。計劃和安排晚餐，午宴，招待會(huì )多達1000人。所以，對于一名行政總廚而言，我覺(jué)得我擁有出色的.經(jīng)驗。希望總經(jīng)理可以考慮一下我。
最后，謝謝經(jīng)理看完我的這封求職信，希望早日可以收到您的電話(huà)，到貴酒店工作。
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