管理培訓生自我評價(jià)
自我評價(jià)自我意識的一種形式。是主體對自己思想、愿望、行為和個(gè)性特點(diǎn)的判斷和評價(jià)。以下是小編整理的管理培訓生自我評價(jià)，希望能夠幫助到大家！
首先非常感謝賓館領(lǐng)導對我的信任和關(guān)愛(ài)，在安排我到餐飲經(jīng)理班培訓班的學(xué)習。自從在學(xué)校接受了酒店管理的學(xué)習之后，在思想上和理論上一直沒(méi)有太多的進(jìn)展，眾所周知，現代酒店發(fā)展的非常迅速，現在已經(jīng)進(jìn)入了品牌餐飲階段，如果沒(méi)有新理念、新思想、新的經(jīng)營(yíng)模式，那么我們就會(huì )落后。在學(xué)習的這段時(shí)間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專(zhuān)家，期間也參觀(guān)了一些酒店，更是和來(lái)自全國各地的酒店經(jīng)理進(jìn)行了交流，每個(gè)酒店都有自己成功的經(jīng)營(yíng)理念�？傮w來(lái)說(shuō)，解析什么是酒店管理培訓學(xué)習工作總結關(guān)這次學(xué)習使我在思想上、理論上和專(zhuān)業(yè)知識上有了很大提高�，F在很榮幸有機會(huì )向大家匯報一下學(xué)習的一些心得，可能在認識上還不夠深刻，還望大家見(jiàn)諒。
下面對授課老師所講到的關(guān)于酒店管理培訓這一科目，我談一下自己的一些認識和想法：
關(guān)于酒店管理培訓，我們大家經(jīng)常聽(tīng)到和接觸到這個(gè)詞語(yǔ)，可自己仔細一想，什么叫培訓？培訓的含義是什么呢？如果在去學(xué)習之前問(wèn)我的話(huà)，我還真給不了大家一個(gè)準確的答案。所謂培訓就是一種培養和訓練的活動(dòng)，是一個(gè)有系統的連續不斷的過(guò)程，它的目的和目標是改善和提高受訓者的知識、技能、態(tài)度和行為，以保證組織的績(jì)效和個(gè)人的發(fā)展。我以前也接受過(guò)培訓，也培訓過(guò)別人，但我始終沒(méi)有找到有效培訓的切口。我們夏經(jīng)理特別重視培訓，以前每當安排培訓時(shí)，我心里就犯愁，因為我不知道怎么酒店管理培訓才能讓員工從內心里接受培訓，怎么才能讓員工有效的吸收培訓的內容。通過(guò)在學(xué)習和交流，在對于酒店管理培訓的認識上有了更大的提高。培訓者有四個(gè)等次。
1、盲目式——不知何為培訓，不知道培訓什么。
2、嘗試式——知道培訓什么，不知如何培訓。
3、因循式——知道如何培訓，不能有效培訓。
4、策略式——注意有效性并強調變通創(chuàng )造性。
我想我以前應該介于嘗試式和因循式之間吧！
以前酒店管理培訓效果不好的原因有很多，這也可以說(shuō)是培訓無(wú)效果的弊端，通過(guò)和老師以及同學(xué)的交流，許多酒店包括我們有以下幾點(diǎn)弊端：
1、培訓選擇不恰當的時(shí)間。比如在班前會(huì )時(shí)培訓員工，或者選擇在下午，中午大家經(jīng)過(guò)對客服務(wù)的疲勞活動(dòng)，下午本來(lái)想休息，卻又被我們強行拉出來(lái)接受培訓，怎么會(huì )有結果呢？
2、內容有偏差。太多的強調技能和程序的培訓，但忽略了態(tài)度和理念上的培訓。
3、培訓的方式太原始、太陳舊。只是一味的講，卻少了問(wèn)員工需要什么，少了和員工之間的互動(dòng)。這么多的弊端，怎么會(huì )收到很好的效果呢？
同時(shí)通過(guò)和老師、同學(xué)的交流，我們又總結了針對培訓弊端找出了對策。
1、班前會(huì )解決核心問(wèn)題（控制在15分鐘左右）指令濃縮為5分鐘，10分鐘培訓。培訓只講一個(gè)問(wèn)題，重點(diǎn)不超過(guò)三個(gè)，因為專(zhuān)家認為，員工在站立時(shí)精力只有2分鐘的集中時(shí)間。講完之后要求反饋，讓員工重復。
2、案例討論解決共性問(wèn)題，找到問(wèn)題和員工一塊討論，共同尋求解決問(wèn)題的方法，但是一定要控制話(huà)題，以免跑題，既浪費時(shí)間，又找不到解決問(wèn)題的方法。
3、個(gè)別指導解決個(gè)別問(wèn)題，一定要結合實(shí)際，因為不同的問(wèn)題需要不同的解決方法，有些問(wèn)題并不是必須一個(gè)團隊共同解決，要看問(wèn)題的`特殊性。掌握好時(shí)機、場(chǎng)合和方法。
我們餐飲前臺，最重要的是服務(wù)，餐飲服務(wù)其實(shí)是由有形實(shí)物和無(wú)形勞務(wù)組成的一種特殊的飯店產(chǎn)品，餐飲服務(wù)還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當次使用，當場(chǎng)享受。所以每天面對不同的客人，我們就會(huì )出現不同的問(wèn)題。所以我們就必須制訂部門(mén)培訓計劃，我們部門(mén)經(jīng)理制訂了專(zhuān)題性的培訓計劃，并制訂培訓目標。按照經(jīng)理的指解析什么是酒店管理培訓學(xué)習工作總結關(guān)令，我們重點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性和業(yè)務(wù)性進(jìn)行培訓，逐步開(kāi)展復合型、交叉型的培訓，定期進(jìn)行考核并評估培訓效果，及時(shí)溝通和反潰我們每次進(jìn)行酒店管理培訓經(jīng)領(lǐng)都參加進(jìn)行督導，及時(shí)糾正我們培訓的不足。
大家知道，我們餐飲服務(wù)員都是成年人，而我們成人學(xué)員又有他固有的心理和特點(diǎn)，比如：
1、學(xué)習動(dòng)機和他的需求息息相關(guān)。
2、注重實(shí)效和應用。
3、肯定自我，很難接受他人。
4、固守經(jīng)驗，難以接受新事物。
還有注意力時(shí)間短，遺忘速度快等特征。成人的溝通交流方式又有一定的比例性，文字占7%，語(yǔ)言占38%，55%的情感交流。這就說(shuō)明，成年人以非文字形為主。另外員工包括我們的認知渠道的方式又有許多種，1觸覺(jué)類(lèi)型——指是親身運動(dòng)，體驗實(shí)踐。這占37%。
2、聽(tīng)覺(jué)類(lèi)型——背景音樂(lè )，輔助錄音占34%。
3、視覺(jué)類(lèi)型——指閱讀文字，觀(guān)看圖象又占29%。這些數據就給我們提出了問(wèn)題。我們員工接受培訓，學(xué)習的途徑在哪兒？我們學(xué)習一般通過(guò)5+1學(xué)習，5+1就是五個(gè)感官加上思維。而五個(gè)感官是指視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)和嗅覺(jué)。
綜合以上的問(wèn)題，我認為以后酒店管理培訓培訓要進(jìn)行深入化，具體化和切實(shí)化。在培訓活動(dòng)中，應該分為六大部分，觀(guān)察與分析、設計與計劃、激勵與調動(dòng)、實(shí)施培訓、評估和認證。
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管理培訓生是大學(xué)生招聘最引人注目的職位，每年都有一小部分優(yōu)秀學(xué)生以“管理培訓生”的身份進(jìn)入優(yōu)秀公司。進(jìn)入3月底，外企的管理培訓生差不多都已招聘完畢，等待著(zhù)“走馬上任”。在入職之際，管理培訓生會(huì )遇到哪些常見(jiàn)的問(wèn)題與挑戰，資深外企主管將現身說(shuō)法為你支招。
挑戰1：融入外企文化
每家公司都有自己的文化，尤其是外企，不了解文化將在職場(chǎng)上處處碰壁。作為職場(chǎng)新人，管理培訓生怎樣才能盡快了解公司的文化和崗位的要求，并迅速融入團隊，順利開(kāi)展工作？
安利生產(chǎn)運作總監Shenlin chen認為，什么樣的老板，決定了你以什么方式融入團隊，無(wú)論遇到什么老板，心態(tài)都要從正面來(lái)看。他以自身的經(jīng)歷為例，他服務(wù)過(guò)7個(gè)老板，其中有兩個(gè)是完全不同的風(fēng)格：一個(gè)老板看報告時(shí)重視結果，這樣的老板會(huì )給你很大的空間；而另一個(gè)老板看報告時(shí)重視過(guò)程，每一個(gè)標點(diǎn)和字母都不能錯，這樣的老板讓你懂得細節。這其中，不是哪一個(gè)老板更好的問(wèn)題，而是你都要以好的心態(tài)去學(xué)習。
挑戰2：挑戰誠信的誘惑
管理培訓生將分配到公司的各個(gè)部門(mén)，有些核心部門(mén)如業(yè)務(wù)、市場(chǎng)、儲運、采購等直接跟客戶(hù)打交道，如果客戶(hù)采用“回扣”的方式拉攏你，作為管理培訓生如何處理好“誠信”？“誠信對企業(yè)來(lái)講是一種價(jià)值觀(guān)，通過(guò)員工來(lái)體現，所以不僅是高層的事，也是每一個(gè)員工的事�！卑怖瞬虐l(fā)展及組織績(jì)效總監 Barbara認為，誠信不是有沒(méi)有的問(wèn)題，而是堅持的問(wèn)題。誠信難在堅持，職場(chǎng)新人頭一兩年好堅持，而且剛進(jìn)職場(chǎng)的新人一般不會(huì )遇到“回扣”的問(wèn)題，但隨著(zhù)職位不斷提高，誘惑不斷累積，機會(huì )越來(lái)越多，誠信問(wèn)題就出現了。誠信的變質(zhì)是從小變化開(kāi)始的，在外企，成功的方法多種多樣，但失敗的途徑總是類(lèi)似，一旦出現誠信問(wèn)題，是沒(méi)有機會(huì )翻身的。
挑戰3：跨部門(mén)溝通合作
在外企，經(jīng)常需要組織跨部門(mén)的會(huì )議，作為職場(chǎng)新人，如何與跨部門(mén)的同事有效地溝通及合作，并不斷提升自己的個(gè)人影響力呢？“在職場(chǎng)工作，與不同部門(mén)打交道，平常功夫很重要�！卑怖麉^域業(yè)務(wù)副總監Connie li認為，在外企，平時(shí)建立支持你的人脈，緊急時(shí)可以幫到你。比如去茶水間， 與同事打個(gè)招呼，下班聚在一起吃個(gè)飯等。
人才發(fā)展及組織績(jì)效總監Barbara提醒，組織跨部門(mén)會(huì )議時(shí)，有些小細節要謹慎處理，比如發(fā)郵件通知各部門(mén)，要不要抄送給各部門(mén)的老板，這點(diǎn)處理要慎重，如果你與對方私交不好，對方會(huì )覺(jué)得你用老板來(lái)壓人。細節要靠平時(shí)積累，初入職場(chǎng)，可以從前輩和同事身上學(xué)習。
挑戰4：向上司匯報的技巧
新員工初入職場(chǎng)，工作上肯定會(huì )遇到許多困難。面對這些困難，是多請示，多匯報，還是獨立思考，獨當一面呢。如果要向老板匯報，如何匯報最有效呢？
“給老板報告，一定要清晰表達觀(guān)點(diǎn)�！眳^域業(yè)務(wù)副總監Connie li認為，向上司匯報，可以是書(shū)面的，也可是口頭的，關(guān)鍵看上司的喜好。如果上司喜歡口頭匯報，那要做好溝通準備，表達能力上多培養，如果上司喜歡書(shū)面匯報，那要多用電子郵件。匯報是給老板“選擇題”而不是問(wèn)“問(wèn)答題”，所以職場(chǎng)新人向上司匯報時(shí)要帶著(zhù)答案給上司。成熟的員工一般會(huì )想幾個(gè)方案，每個(gè)方案各有什么優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)，綜合考慮，向上司建議選擇哪個(gè)方案。
挑戰5：新人職業(yè)規劃
大學(xué)生在學(xué)校流行職業(yè)規劃，但進(jìn)入職場(chǎng)之后，還要不要職業(yè)規劃呢？有些人規劃自己的職業(yè)之路是三年做經(jīng)理，五年做總監，這樣的職業(yè)規劃是有利還是有害？“職業(yè)規劃規劃的是大方向，好比一個(gè)燈照著(zhù)你前進(jìn)，但具體到每一年，把每一年都規劃到細節，這種做法可以是對，也可以說(shuō)是不對�！比瞬虐l(fā)展及組織績(jì)效總監Barbara認為，“對”是因為你有目標，“不對”是因為如果目標是金錢(qián)、地位等，很可能會(huì )讓你失望。所以，職場(chǎng)新人做職業(yè)規劃時(shí)，目標與理想要有，回報要放得弱一些。很多職場(chǎng)新人在給自己規劃時(shí)，提出三年做經(jīng)理，五年做總監，這對個(gè)人沉淀是不利的。新人把職業(yè)規劃定得太死，反而成為職業(yè)發(fā)展的限制，因為為了趕路，你沒(méi)有心思去沉淀了。
挑戰6：把握新人的機會(huì )
外企是一個(gè)發(fā)展成熟且嚴密的組織，管理培訓生初入職場(chǎng)，只是其中一個(gè)不起眼的“螺絲釘”，有鑒于此，有些公司已經(jīng)不將大學(xué)生新人叫管理培訓生，而改為“培訓生”。對于這些培訓生，未來(lái)的發(fā)展機會(huì )在哪里？生產(chǎn)運作總監Shenlin chen給新人一個(gè)小“TIPS”。他認為，未來(lái)的機會(huì )，不會(huì )出現在一個(gè)部門(mén)，而會(huì )出現在公司全球化整合過(guò)程中的跨部門(mén)的機會(huì )。職場(chǎng)新人要有快速學(xué)習，快速提升的能力，對于新出現的機會(huì )，千萬(wàn)不要放過(guò)，盡量去爭取。
挑戰7：面對輪崗的心態(tài)波動(dòng)
一般情況下，管理培訓生會(huì )有一年的輪崗。比如，安利前幾屆管理培訓生是先輪崗再定崗，今年是先定崗，后輪崗。也就是，頭半年先到核心部門(mén)輪崗，如業(yè)務(wù)、市場(chǎng)、儲運部門(mén)，后半年是到你所應聘的部門(mén)深度輪崗。在為期一年的輪崗過(guò)程中，培訓生比較容易出現的問(wèn)題是什么？
人才發(fā)展及組織績(jì)效總監Barbara用四個(gè)字簡(jiǎn)單概括，那就是覺(jué)得“大材小用”�！奥殘�(chǎng)新人從高校的理論環(huán)境，到公司的現實(shí)環(huán)境，都認為自己很棒，是來(lái)挑大梁的。但往往做的卻是最簡(jiǎn)單的工作，這在培訓生成長(cháng)過(guò)程中是必不可少的過(guò)程。不同階段，目標不一樣，職場(chǎng)新人頭三年的目標是學(xué)習，學(xué)習一種工作方式與技能，從簡(jiǎn)單的工作中獲得知識與技能，選擇從中學(xué)習，你就成長(cháng)了，很多培訓生的心態(tài)是我有才，不需要學(xué)習了，這樣的心態(tài)會(huì )讓你失望的。這就是培訓生常見(jiàn)的問(wèn)題�！�
快速融入外企文化才有利于個(gè)人的成長(cháng)。
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