餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)(精選5篇)
無(wú)論在學(xué)習、工作或是生活中,我們都經(jīng)?吹阶晕以u價(jià)的身影,自我評價(jià)往往折射出個(gè)人對人生自我價(jià)值和社會(huì )價(jià)值的認識和態(tài)度。那么自我評價(jià)一般是怎么寫(xiě)的呢?下面是小編整理的餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)(精選5篇),歡迎大家分享。
餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)1
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯堂,有豐富的烹調經(jīng)驗及管理經(jīng)驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據菜價(jià)控制成本,做到物盡其用,擅長(cháng)粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,咸鮮甜香,微辣,講究鮮辣滑香濃脆松,選料廣搏奇雜,鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)均可入饌。
本人吸取眾家之長(cháng),銳意創(chuàng )新,靈活運用,隨著(zhù)客人的需求路線(xiàn)走,推出安全,衛生,營(yíng)養,鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質(zhì)量,對廚房出現的各種問(wèn)題注時(shí)處理,使整個(gè)出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見(jiàn),給于及時(shí)改進(jìn)和調解工作。負責研發(fā)新菜式。
餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)2
短短的兩年中職生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學(xué)們的友愛(ài)以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習文化知識,專(zhuān)業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規范。在校期間,我一直致力將自己培養成一復合型人才。兩年來(lái),在專(zhuān)業(yè)老師的悉心指導下。我學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè),冷拼。雕刻。面點(diǎn)制作,并積極參加校內各項技能比賽。取得優(yōu)異成績(jì)。并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過(guò)語(yǔ)。數。英。計算機會(huì )考。
成績(jì)優(yōu)秀,我積極參加各類(lèi)文體活動(dòng),身體健康,體育合格標準達標。在心理方面,鍛煉自己堅強的意志品質(zhì),塑造健康人格,克服心理障礙,以適應社會(huì )發(fā)展要求。
本人性格活潑開(kāi)郎,愛(ài)好籃球,聽(tīng)音樂(lè ),上網(wǎng)。在班里擔任過(guò)原料知識課代表,學(xué)習委員,團員。工作認真,有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來(lái)我將面對許多的挑戰。但我會(huì )以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰。從中獲得經(jīng)驗,豐富自我,從而更好的實(shí)現人生的價(jià)值。我會(huì )繼續努力,把自己培養成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!
餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)3
1、本人責任心強,嚴于律己,認真細致,能吃苦耐勞,講究個(gè)人衛生。與同事能夠和睦相處,協(xié)調合作,服務(wù)意識強,溝通能力較強。
2、思維活躍,喜歡創(chuàng )新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系,做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的.能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做得更多更好,深受客人青睞及上司表?yè)P,是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力,有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的縣官工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有多年企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗,懂開(kāi)菜單,會(huì )炒大鍋菜,以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、民以食為天:當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀(guān)有特色;追求完美,永不滿(mǎn)足,永遠力爭精益求精。
餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)4
本人有豐富的烹調經(jīng)驗,熟悉廚房整體運作,能有效控制成本,做到物盡其用,主要擅長(cháng)粵菜,其次川,竷菜。
我們以新鮮,營(yíng)養,健康綠色。食材為中心,加上傳統與創(chuàng )新相容,吸取眾家之長(cháng),銳競創(chuàng )新,靈活運用,讓顧客盡享美食的樂(lè )趣,以超越自我精益求精的服務(wù)精神,以客為本以客為尊,以誠相待的服務(wù)準則。
本人樂(lè )觀(guān),自信,沒(méi)有挑剔的顧客,只有不完美的菜式,發(fā)揮現有的工作經(jīng)驗,不斷學(xué)習,不斷改良,不斷創(chuàng )新的宗旨“沒(méi)有最好,只有更好”,追求做到盡善盡美,為顧客提供更高的服務(wù)質(zhì)量和完美無(wú)憾的食品是我執著(zhù)追求。
餐飲廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷自我評價(jià)5
本人有較強廚房管理能力,能很好的控制好成本核算,對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì )和見(jiàn)解,我一直堅持勤奮努力不斷進(jìn)取,同時(shí)嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì),對工作認真負責不帶一點(diǎn)馬虎,有一流的廚師隊伍,可以接手各類(lèi)型的湘菜廚房,有經(jīng)過(guò)嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。
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