酒類(lèi)工作總結范文
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習和工作中的規律，不如靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧。那么總結要注意有什么內容呢？下面是小編整理的酒類(lèi)工作總結范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒類(lèi)工作總結范文1
半年工作概況
一、經(jīng)銷(xiāo)商
20xx年市區上半年新開(kāi)發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商17家：新一新超市、河濱酒水、家運超市、十里配送、楊記酒水、仁和惠利、林榮酒業(yè)、銀佳超市、恒大酒業(yè)、新雙立配送、天長(cháng)欣酒業(yè)、東鑫商貿、百酒堂、正成酒業(yè)、萬(wàn)禹商貿、宏吉酒水、國豪酒水。
二、分銷(xiāo)商、二批
20xx年上半年新開(kāi)發(fā)平行分銷(xiāo)商10家：鵬飛、豐越、惠民超市、盛堂酒水、李姐酒水、小屋商貿、步實(shí)商貿、創(chuàng )鑫商貿、平捷商貿、小康批發(fā)。
三、終端開(kāi)發(fā)
協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售老酒坊系列產(chǎn)品的網(wǎng)點(diǎn)2100余家。
市區經(jīng)銷(xiāo)商和分銷(xiāo)商布局圖
上半年銷(xiāo)售完成情況
東門(mén)數據
a：終端店購買(mǎi)豐谷老酒坊蘭花瓷3瓶+豐谷老酒坊紅花瓷3瓶，贈送終端店4瓶豐谷老酒坊紅花瓷活動(dòng)。
b：品鑒會(huì )，重點(diǎn)對市區經(jīng)銷(xiāo)商新一新超市和新雙立配送開(kāi)商家品鑒會(huì )，公司承擔800元/桌的餐費+2瓶豐谷老酒坊經(jīng)典，超出費用由經(jīng)銷(xiāo)商承擔。
c、終端店進(jìn)貨紅花瓷蘭花瓷各1件，進(jìn)貨當日贈送花瓷1件。(要求：陳列產(chǎn)品單品不低于兩個(gè)面)。第二個(gè)月送紅花瓷陳列3瓶; 第三個(gè)月送紅花瓷陳列3瓶; 第四個(gè)月送蘭花、紅花各1瓶。
(備注：該陳列經(jīng)銷(xiāo)商承擔3瓶紅花,超出費用由經(jīng)銷(xiāo)商自己承擔)
品鑒會(huì )現場(chǎng)1
品鑒會(huì )現場(chǎng)2
二季度活動(dòng)方案
效果分析：
a、通過(guò)上半年的活動(dòng)東門(mén)總共建立了1000余家銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
b、上半年的買(mǎi)贈陳列活動(dòng)，吸引了大量的經(jīng)銷(xiāo)商和分銷(xiāo)商的加入。
c、通過(guò)此次活動(dòng)打破了經(jīng)典無(wú)商家進(jìn)貨的僵局。
d、通過(guò)本次活動(dòng)完成了公司的的銷(xiāo)售目標。
上半年老酒坊銷(xiāo)售占比
上半年進(jìn)銷(xiāo)存
市場(chǎng)問(wèn)題
解決方案：
a、加強對空白區域白酒、啤酒、飲料小食品商家的拜訪(fǎng)。
b、著(zhù)重培養區域中重點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)、具有發(fā)展潛力的商家。
4、老酒坊系列產(chǎn)品知名度不高，需要重點(diǎn)打造品牌宣傳。
解決方案：勤拜訪(fǎng)客戶(hù)，提高產(chǎn)品陳列面，多做消費者促銷(xiāo)活動(dòng)，針對好的場(chǎng)所投放老酒坊的物料、廣告等。
團隊考核
下季度工作計劃
(要求：陳列產(chǎn)品單品不低于兩個(gè)面)。
第二個(gè)月送紅花瓷3瓶; 第三個(gè)月送紅花瓷3瓶。
備注：該陳列經(jīng)銷(xiāo)商承擔4瓶紅花,超出費用由經(jīng)銷(xiāo)商自己承擔。
都江堰城區
方案一：空白網(wǎng)點(diǎn)做買(mǎi)贈陳列活動(dòng)，終端店進(jìn)經(jīng)典2瓶，蘭花瓷紅花瓷各1件。(要求：陳列產(chǎn)品單品不低于兩個(gè)面)
第一個(gè)月送紅花瓷1件; 第二個(gè)月送紅花瓷1件，或者一次性送老三星1件。
方案二：終端進(jìn)蘭花瓷紅花瓷各1件，第一個(gè)月送終端陳列紅花瓷3瓶，第二個(gè)月送紅花瓷3瓶，或者直接送老三星3瓶。
方案三：經(jīng)典買(mǎi)贈及拉動(dòng)活動(dòng)
終端店進(jìn)老酒坊經(jīng)典2瓶，送老三星2瓶。凡是團購1件以上，客戶(hù)憑送貨單到經(jīng)銷(xiāo)商處領(lǐng)取推薦費15元/瓶的獎勵。
酒類(lèi)工作總結范文2
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)縣委、縣政府和省市局相關(guān)文件精神，打擊酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為，根據我縣實(shí)際情況，開(kāi)展了酒類(lèi)專(zhuān)項整治工作，現將專(zhuān)項整治工作總結如下：
一是成立了專(zhuān)項整治行動(dòng)領(lǐng)導小組，由分管副局長(cháng)XX任組長(cháng)，XX任副組長(cháng)，食品安全監管股工作人員為成員，專(zhuān)項整治行動(dòng)辦公室設在食品安全監管股，由劉雄波同志任辦公室主任，負責組織協(xié)調專(zhuān)項整治行動(dòng)。
二是清理了縣內酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)和酒類(lèi)加工小作坊臺賬。對已經(jīng)倒閉、更換場(chǎng)地、變更業(yè)主的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了清理，對新開(kāi)業(yè)的酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體錄入監管臺賬。
三是對酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。我局執法人員在清理酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體臺賬的同時(shí)，對酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。主要檢查酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是否具備生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、添加劑的使用、成品出廠(chǎng)檢驗、人員健康檢查、生產(chǎn)銷(xiāo)售記錄等。共出動(dòng)執法人員98人次，檢查酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體33家，發(fā)現問(wèn)題47個(gè)，下達責令改正通知書(shū)30份。
四是嚴肅查處酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。目前，共查處酒類(lèi)2起，仿冒知名商品商標1起，無(wú)證生產(chǎn)酒類(lèi)案件1起，共扣押酒類(lèi)223.5kg，已查明的貨值金額有24576元。目前這兩起酒類(lèi)案件還在查處過(guò)程當中。
五是對酒類(lèi)生產(chǎn)主體進(jìn)行監督抽查。全縣共29家酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，我局執法人員結合此次專(zhuān)項整治工作對轄區內酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)的酒類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行了專(zhuān)項監督抽查，共監督抽查28個(gè)批次，檢驗合格28個(gè)批次，檢驗合格率100%
酒類(lèi)工作總結范文3
春節在即，酒類(lèi)市場(chǎng)再度步入銷(xiāo)售旺季。近年，葡萄酒禮盒的發(fā)展勢頭蓋過(guò)白酒禮盒，其中進(jìn)口葡萄酒禮盒又以精好包裝和響亮的名頭吸引滅消耗者。但是，工作總很長(cháng)有人知道其中有多長(cháng)“貓膩”。
有多年酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗的朱玉增對《每日經(jīng)濟舊事(微博)》記者表示，春節前，配有高檔禮盒包裝的進(jìn)口葡萄酒銷(xiāo)量很好，特別是冠有“拉菲”名頭的產(chǎn)品特別多，原本在法國賣(mài)2歐元的葡萄酒，進(jìn)入中國市場(chǎng)當前，加上一個(gè)漂亮的禮盒包裝，冠以“某某拉菲”的名字就賣(mài)到好幾百元。據記者了解，以常見(jiàn)的兩瓶裝禮盒為例，每瓶酒在原產(chǎn)國售價(jià)約2歐元，加上運費、關(guān)稅等約歐元，加上成本1元右右的國產(chǎn)禮盒，總成本在2元以?xún)�。而記者發(fā)現，這類(lèi)葡萄酒的售價(jià)普遍在五六百元乃至七八百元。
四種“進(jìn)口葡萄酒”
名品世家總裁金緯在接受《每日經(jīng)濟舊事》記者采訪(fǎng)時(shí)介紹了當前進(jìn)口葡萄酒主要來(lái)流和類(lèi)型。
據金緯介紹，進(jìn)口葡萄酒可分四種情況：第一種是純粹的國內酒。在國內調造，然后貼上外文標簽，就變成了“進(jìn)口酒”。這種酒的成本在1元以?xún)?第二種是從國外進(jìn)口原酒，在國內灌裝，質(zhì)量良莠不全;第三種是國外的“酒商酒”�！熬粕獭笔菄獾钠咸丫其N(xiāo)售商，他們根據國內酒商要求的岸價(jià)來(lái)控造釀酒的成本，到岸價(jià)每瓶15元~2元，這樣的產(chǎn)品與正規的原瓶進(jìn)口不同，沒(méi)法按照國外有關(guān)規則在標簽上清晰標記產(chǎn)地、等級等信息�！斑@樣的酒商不必定有本人的工廠(chǎng)，就是找便宜的葡萄，用便宜的加工廠(chǎng)，用較差的葡萄酒對付國內采購商�！苯鹁暯榻B說(shuō)。
第四種是酒莊酒。酒莊酒必須用酒莊本人種植的葡萄釀造。酒莊酒又可以分為一般產(chǎn)區、著(zhù)名產(chǎn)區、領(lǐng)袖產(chǎn)區，價(jià)格差異也很大。
進(jìn)口原酒良莠不全
記者通過(guò)調查發(fā)現，我國當前的進(jìn)口葡萄酒中，國外進(jìn)口原酒國內灌裝的情況即第二種進(jìn)口葡萄酒比較多，那么其質(zhì)量如何?
粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長(cháng)凌春鳴表示，正規的國內灌裝酒是沒(méi)問(wèn)題的，但是利潤較低。有些廠(chǎng)商擔心原酒變質(zhì)，會(huì )加入比標準高出幾倍的二氧化硫做為防腐劑，飲用之后會(huì )對人體有必定的傷害。還有個(gè)別謀求高利潤的廠(chǎng)商，會(huì )夾雜一些水、香料等增加產(chǎn)量，這些酒對人體也有傷害。
朱玉增向記者泄漏說(shuō)，同樣是進(jìn)口葡萄酒，價(jià)格的差異也很大，每瓶?jì)r(jià)格從幾歐元到幾百歐元。只要是正規渠道進(jìn)口的葡萄酒，無(wú)論價(jià)格高低，品質(zhì)都是有保證的。但往往是酒水到了中國市場(chǎng)當前，就開(kāi)端走樣，主要是中國一些進(jìn)口酒商有問(wèn)題，甚至有人會(huì )來(lái)法國撿“便宜貨”，回國以次充好。即便原酒沒(méi)有變質(zhì)，運回國內灌裝，也很容易出問(wèn)題。
朱玉增還說(shuō)，國內灌裝的進(jìn)口葡萄酒并非沒(méi)有好酒。問(wèn)題是，國內一些廠(chǎng)家的罐裝技術(shù)落后，原本可儲存3~5年的葡萄酒，可能一兩年就變質(zhì)了，主要原果就是一些小廠(chǎng)采用的半自靜灌裝機缺乏密封性，酒容易氧化變質(zhì)。
高價(jià)酒低價(jià)酒區別何在?
記者走訪(fǎng)賣(mài)場(chǎng)發(fā)現，同樣是進(jìn)口葡萄酒禮盒，價(jià)格從一兩工作總百元到五六百元不等。這之間有何差別?這些進(jìn)口酒的成本幾何?
朱玉增表示，真正原瓶進(jìn)口的vdp(地區餐酒)級別的進(jìn)口葡萄酒，一般在法國售價(jià)為2歐元，加上運費、保險等帶來(lái)的5歐元的成本，然后繳納的關(guān)稅以及報關(guān)費用、倉儲費用、運費費用等，最終的硬性成本在歐元右右。
金緯向記者介紹，同是從法國進(jìn)口的葡萄酒，根據級別和產(chǎn)區的不同，價(jià)格相差很大。像vdp級別的酒在國外就是普通餐酒，價(jià)格為普通消耗者能接受;這個(gè)級別的酒在國內的理論價(jià)格就是幾十元，這也是國內進(jìn)口較多的產(chǎn)品等級。
酒類(lèi)包裝工廠(chǎng)節前趕工
顯然，在這個(gè)價(jià)格的“剪刀差”中，包裝扮演了重要角色。普通進(jìn)口葡萄酒怎么披上華麗的外衣的呢?
據凌春鳴泄漏，禮盒包裝基本是國內酒商本人做的，拉菲、木桐這樣的法國名莊本身是不配禮盒的。
朱玉增也說(shuō)，他們公司進(jìn)口的酒都是沒(méi)有包裝的，但各地經(jīng)銷(xiāo)商要求配包裝，尤其團購客戶(hù)，對包裝的要求很高。果此，臨近春節，淡圳周邊做酒類(lèi)包裝的加工廠(chǎng)日夜趕工。
淡圳經(jīng)營(yíng)一家酒類(lèi)包裝設計加工公司的高先生表示，禮盒的成本從3多元到1多元。
據他泄漏，成本價(jià)七八十元的盒子就很高檔了，裝上兩瓶進(jìn)口葡萄酒，最長(cháng)也得賣(mài)到四五百元。
專(zhuān)門(mén)給“拉菲”等名酒做盒子的工廠(chǎng)有很多。高先生表示，酒都是從國外進(jìn)口的，搞一個(gè)“拉菲”的盒子就賣(mài)得速。在做盒子的時(shí)候，酒的品品牌信息都可以印上來(lái)，好多消耗對于包裝上的英文也不會(huì )多瞅。
訂貨三四萬(wàn)元可成次級代理?
國內的進(jìn)口葡萄酒代理商要拿到“純正”法國原裝葡萄酒并不需要支付太多成本，包裝生產(chǎn)企業(yè)又可以提供配套效勞。據金緯介紹，目前世界各地有十幾個(gè)產(chǎn)酒國、數以千計的產(chǎn)區、數以十萬(wàn)計的酒莊，普通消耗者是沒(méi)有判斷力的，普遍的評判標準只有包裝。
國內一些分銷(xiāo)商想要獲得進(jìn)口葡萄酒品牌經(jīng)銷(xiāo)權，并不困難。記者以單位團購的表面與珠海一家號稱(chēng)“國內總供貨商”的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)公司的周經(jīng)理取得聯(lián)系。他表示，只要首批訂貨三四萬(wàn)元就可成為次級代理，價(jià)格還工作總可以再談;次級代理商拿貨當前價(jià)格隨本人來(lái)定，一款批發(fā)價(jià)23元的“拉菲宮廷”，市面零售價(jià)可達7多元。
周經(jīng)理坦承，公司部分產(chǎn)品是打拉菲的“擦邊球”，但絕不是假酒。
在北京某連鎖超市中，記者見(jiàn)到一款售價(jià)588元兩支裝禮盒的法國原裝葡萄酒，其中文標簽上注明該產(chǎn)品屬aoc級別酒。記者表示要團購該禮盒時(shí)，導購員表示，可將當前執行的“買(mǎi)三贈一”促銷(xiāo)活靜，升級為“買(mǎi)五贈二”，每個(gè)禮盒折合42元右右。前后兩分鐘的時(shí)間，零售價(jià)縮水16元，真難以想象里面的水分到底有多大。
酒類(lèi)工作總結范文4
一、酒水銷(xiāo)售方面。
1.配合店長(cháng)完成公司下達的各項銷(xiāo)售指標。
2.定期的拜訪(fǎng)零店，維護好客情關(guān)系，及時(shí)合理訂貨，以做好產(chǎn)品的生動(dòng)陳列。
3.開(kāi)發(fā)空白市場(chǎng)，提高市場(chǎng)的占有率。
4.積極推廣新品，提高市場(chǎng)鋪貨率。
5.積極收集竟品信息并及時(shí)整理上報
二、執行公司的各項銷(xiāo)售計劃
在做好訂貨和排面的同時(shí)，我同時(shí)也是公司的終端導購員，盡我自己的所能向消費者介紹我公司產(chǎn)品，使他們成為我們伊利特公司的忠實(shí)消費者，在促銷(xiāo)方面，執行公司的各項促銷(xiāo)計劃。
三、專(zhuān)賣(mài)店店面方面
1、按時(shí)整理柜子，和庫房，每天早上一上班進(jìn)行衛生清潔，保證貨架干凈明亮。
2、按時(shí)檢查維修安保、消防、防水、防火設施。
3、能及時(shí)配合公司的盤(pán)點(diǎn)工作。
4、應收款的收繳能按時(shí)完成。
5、財務(wù)對接賬實(shí)相符。
四、有待改善的幾個(gè)方面
1.進(jìn)一步加強開(kāi)發(fā)空白市場(chǎng)，提高新品的鋪貨率。
2.及時(shí)與客戶(hù)溝通，進(jìn)一步增加客情。
3.加強學(xué)習，運用到實(shí)際工作中。
4.自己的不足就是工作起來(lái)不是很認真，希望領(lǐng)導及時(shí)批評與指正，以得在以后工作中加以改正。
最后我們將堅定不移地延續品牌道路，及時(shí)了解市場(chǎng)，加強與市場(chǎng)互動(dòng)合理發(fā)展，我相信在我的共同努力下，我們必將度過(guò)各種難關(guān)，取得市場(chǎng)戰役的更大勝利。
酒類(lèi)工作總結范文5
“xxx”期間，我區酒類(lèi)流通管理工作按照商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》（商務(wù)部令XX年第25號）的要求，認真履行職責，廣泛宣傳，以規范備案登記辦理、全面推行酒類(lèi)溯源制度為中心，以規范酒類(lèi)市場(chǎng)秩序為重點(diǎn)，以廣大人民群眾喝上“放心酒”為目的，切實(shí)加強對酒類(lèi)流通行業(yè)的監督管理，確保酒類(lèi)市場(chǎng)的繁榮穩定�，F將我區“xxx”工作總結如下：
一、基本情況
XX年辦理酒類(lèi)流通企業(yè)備案211家。其中：批發(fā)兼零售企業(yè)13家、零售企業(yè)164家、餐飲服務(wù)企業(yè)34家。
二、主要工作
1、領(lǐng)導重視，成立組織
自宿州市人民政府《關(guān)于公布第五批行政審批事項清理結果的通知》（宿政發(fā)〔XX〕21號）下達后，區商務(wù)局領(lǐng)導高度重視，專(zhuān)門(mén)成立酒類(lèi)流通管理工作領(lǐng)導小組負責全區酒類(lèi)流通管理工作。
2、制定方案，明確任務(wù)
根據《酒類(lèi)流通管理辦法》的要求，制定了《埇橋區酒類(lèi)流通工作工作方案》，提高酒類(lèi)流通市場(chǎng)整頓工作的主動(dòng)性、針對性以及實(shí)效性。圍繞目標任務(wù)、運行機制、管理范圍、運作和管理方式、保障措施、加強領(lǐng)導等方面，從全區的實(shí)情出發(fā)，提出了可操作性的工作意見(jiàn)。尤其對加強領(lǐng)導，分工配合，成員之間明確了具體工作職責，為形成合力促進(jìn)酒類(lèi)流通管理工作規范化，凈化我區酒類(lèi)流通市場(chǎng)，營(yíng)造了氛圍，奠定了基矗
3、深入基層，開(kāi)展調研
根據我區實(shí)際情況，埇橋區商務(wù)局按“先城區、后鄉鎮，先抓批發(fā)、后抓零售”的工作方針，首先從市區批發(fā)企業(yè)著(zhù)手，開(kāi)展了對酒類(lèi)生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)的基本情況摸底調查和備案登記工作。在最炎熱的夏季，埇橋區商務(wù)局組織精干人員在城區范圍內，挨家挨戶(hù)調研我區酒類(lèi)流通企業(yè)資料。
4、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
為確保我區酒類(lèi)流通管理工作的正常有序開(kāi)展，加大《酒類(lèi)流通管理辦法》的宣傳力度，進(jìn)一步提高酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)、零售企業(yè)和廣大消費者對《辦法》深刻理解和認識，我區印發(fā)了酒類(lèi)宣傳單、宣傳畫(huà)冊3000份。廣泛宣傳加強酒類(lèi)流通管理工作的重要意義，讓廣大人民群眾家喻戶(hù)曉，營(yíng)造共同遵守《辦法》的規定氛圍，為有效地開(kāi)展埇橋區酒類(lèi)管理工作奠定了良好的基矗
5、依法行政，辦理登記
酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)備案登記辦理是酒類(lèi)監管工作的重心之一，為搞好登記辦理工作，完善登記辦理程序，埇橋區商務(wù)局對經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、申請資料、辦理手續、辦理時(shí)限進(jìn)行明文規定，實(shí)施陽(yáng)光操作；在辦法登記工作中，我們有專(zhuān)人負責，建立臺帳，做好《隨附單》的發(fā)放、領(lǐng)娶登記、保管等各環(huán)節的工作。做到了沒(méi)有酒類(lèi)批發(fā)許可證的企業(yè)堅決不能發(fā)給隨附單，防止將隨附單發(fā)亂，失去其控制作用。
三、存在的問(wèn)題及建議
酒類(lèi)流通管理工作涉及的范圍較廣，點(diǎn)多、線(xiàn)長(cháng)，由于今年工作剛起步，加之各方面的原因，存在的問(wèn)題也比較突出，主要有：
一是實(shí)行酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)備案登記制和經(jīng)營(yíng)溯源制，是酒類(lèi)流通管理的一項基礎性工作和重點(diǎn)工作，但絕不是管理工作的全部，大量的'工作是對酒類(lèi)流通環(huán)節的日常監督管理，這是一項長(cháng)期的工作。
二是建議對現有酒類(lèi)管理人員進(jìn)行全員培訓，提高行政執法人員的思想素質(zhì)，切實(shí)樹(shù)立正確的管理理念和服務(wù)思想。
四、“十二五”年工作思路
《酒類(lèi)流通管理辦法》是商務(wù)部成立后出臺的第一部酒類(lèi)監管的部門(mén)規章，實(shí)施酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)實(shí)行登記備案制和溯源制是政策性強、涉及面廣的一項全新工作。這就要求我們必須把此項工作做細做實(shí)，積極、穩妥地推進(jìn)酒類(lèi)流通管理工作。具體做法：
一是進(jìn)一步加大宣傳力度，提高全民對加強酒類(lèi)流通管理工作的重要性的認識，提高酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者執行國家相關(guān)政策的自覺(jué)性，確保我市酒類(lèi)流通市場(chǎng)的健康和安全。
二是進(jìn)一步規范酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)行為，嚴格實(shí)行酒類(lèi)備案登記和溯源制度，不斷加強管理，對貨源不清、渠道不明、手續不全的企業(yè)要及時(shí)整改，指導企業(yè)不斷完善和規范經(jīng)營(yíng)管理。在酒類(lèi)商品交易過(guò)程中保證質(zhì)量安全，保證酒類(lèi)商品交易信息的真實(shí)性，完整性和可追溯性，建立健全酒類(lèi)商品安全信用檔案，積極推進(jìn)“放心酒”工程。
三是集中開(kāi)展嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類(lèi)違法行為的專(zhuān)項行動(dòng)�！笆濉逼陂g埇橋區將組織相關(guān)執法部門(mén)，對市區集中開(kāi)展打擊制售假冒偽劣酒類(lèi)商品的行動(dòng)。對酒的名稱(chēng)、原料、酒度、價(jià)格、出廠(chǎng)日期、生產(chǎn)企業(yè)、廠(chǎng)址等進(jìn)行檢查。嚴厲查處無(wú)生產(chǎn)許可證的白酒、散裝酒的銷(xiāo)售，防止假冒偽劣和有毒假酒流向市常
四是積極開(kāi)展“放心酒示范店”工程，建立酒類(lèi)商品信用檔案，對各個(gè)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)的資信狀況、良好信用、不良信用和產(chǎn)品信用等信息進(jìn)行記錄，構建信用監督和失信警戒機制，建立優(yōu)秀企業(yè)的光榮榜、失信企業(yè)的黑名單。
酒類(lèi)工作總結范文6
20xx年月，上級領(lǐng)導和組織部門(mén)任命我為市糖酒副食品總公司益民糖酒公司副總經(jīng)理，主要負責益民公司這一塊的商業(yè)信息、市場(chǎng)工作調研、全市酒類(lèi)打假工作的督查和公司業(yè)務(wù)會(huì )議的組織召開(kāi)等工作�，F將一年以來(lái)的工作情況，簡(jiǎn)要匯報如下：
在本年度內，益民所取的成績(jì)、所存在的問(wèn)題，一言以蔽之，三句話(huà)：成績(jì)是客觀(guān)的，問(wèn)題是存在的，總體上益民是在向前穩定發(fā)展的。
一、“益民”的成績(jì)客觀(guān)存在
2.培養并建立了一支熟悉業(yè)務(wù)運作流程而且相對穩定的行銷(xiāo)團隊
3.建立了一套系統的業(yè)務(wù)管理制度和辦法
4.確保了一系列品種在景德鎮市全區域終端市場(chǎng)上的占有率
目前，益民操作的品種有30個(gè)品種，126個(gè)品規。
5.實(shí)現了一筆為益民的正常運作提供經(jīng)費保證的銷(xiāo)售額和利潤。
二、亟待解決的問(wèn)題
1.益民工作相對透明程度存在欠缺
2.打假工作隊伍與上級主管部門(mén)之間較少溝通
3.工作方面經(jīng)費嚴重不足
4.制度方面需要進(jìn)一步完善
三、5條建議僅供參考
1.打假工作要“兩條腿走”
2.調整銷(xiāo)售品種的結構
3.按品種分類(lèi)增加銷(xiāo)售隊伍
4.貨款需要設立專(zhuān)門(mén)帳戶(hù)
5.進(jìn)一步改變待遇分配機制
工資方面：
獎勵(提成)方面：
總結：
“益民”的成績(jì)是客觀(guān)存在的，問(wèn)題是突破口，問(wèn)題是起跑線(xiàn)，問(wèn)題是下一次勝仗的基礎和條件，我們堅信在市糖酒副食品總公司各位領(lǐng)導的指導下“益民”的問(wèn)題一定能夠完善解決!
在這一年的工作時(shí)間里，對我個(gè)人來(lái)說(shuō)，是努力付出的一年也是得到最好鍛練的一年，在今后我熱切希望領(lǐng)導和同事們繼續給我以進(jìn)一步的支持!
在過(guò)去的一年，我們已經(jīng)經(jīng)歷了足夠的市場(chǎng)磨練，我堅信通過(guò)我們共同的努力，“益民”一定能成為我市在副食商界不斷發(fā)展的領(lǐng)頭企業(yè)!我們一定能在我們市糖酒副食品總公司的不斷發(fā)展中建功立業(yè)!
酒類(lèi)工作總結范文7
“酒類(lèi)百日打假專(zhuān)項整治”行動(dòng)會(huì )議精神，維護(湖南省酒類(lèi)管理條例)、商務(wù)部(酒類(lèi)流通管理辦法)及國家相關(guān)法律法規的嚴肅性，打擊制假售假的違法犯罪行為，更好的規范我市酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)秩序，我辦在市委、市政府及常德市酒管辦的領(lǐng)導下，理清工作思路，克服了層層困難，抓住有利時(shí)機，通過(guò)全體工作人員的共同努力，取得了比較好的工作效果，主要體現在以下幾個(gè)方面。
一、 領(lǐng)導高度重視 工作責任落實(shí)到部門(mén)
參加了常德市“7.17”專(zhuān)項整治動(dòng)員大會(huì )以后，第二天就向市政府分管副市長(cháng)祖牮匯報了此次專(zhuān)項整治的具體內容。
政府領(lǐng)導非常重視，7月22日上午由市政府辦召集，祖牮副市長(cháng)主持召開(kāi)了由工商、質(zhì)監、國稅、地稅、公安、物價(jià)、七個(gè)鄉鎮、4個(gè)街道辦事處和商務(wù)局主要分管領(lǐng)導參加的“百日專(zhuān)項”整治行動(dòng)動(dòng)員大會(huì )，成立了“津市市酒類(lèi)專(zhuān)項打假維權工作領(lǐng)導小組”，由分管市長(cháng)任組長(cháng)，
市政府辦副主任、商務(wù)局局長(cháng)任副組長(cháng)，各參與部門(mén)為成員，市酒管辦主任任辦公室主任，辦公地點(diǎn)設市酒管辦。會(huì )上明確每個(gè)部門(mén)各自的工作職責，七個(gè)部門(mén)、七個(gè)鄉鎮、四個(gè)街道辦事處，分別向祖牮副市長(cháng)遞交了“酒類(lèi)打假維權工作責任狀”。任務(wù)清楚，職責分明，為搞好此次專(zhuān)項整治行動(dòng)打下了堅實(shí)的基矗
二、嚴厲打擊制假售假 規范酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序
在各部門(mén)的大力配合和支持下，市酒管辦組織全體工作人員(并從商務(wù)局其他執法部門(mén)借調3名人員)，按照上級的統一部署，每天出動(dòng)車(chē)輛4臺，人員近20人，對全市酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)行分區、分片派查，“百日專(zhuān)項整治行動(dòng)”期間，共出動(dòng)車(chē)輛近百臺次，出動(dòng)執法人員近300人次，
共檢查城、鄉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所400余家。共查處銷(xiāo)售假冒偽劣酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商8家，收繳假冒偽劣酒類(lèi)132瓶(其中：五糧液2瓶，茅臺酒6瓶，御品德山二代4瓶，國窖1573兩瓶，金枝大曲90瓶，瀘酒酒24瓶)，總價(jià)值一萬(wàn)多元。并分別對這些售假商戶(hù)進(jìn)行了行政處罰，共處罰金47950元。
通過(guò)專(zhuān)項整治和法規宣傳，使廣大的酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)從思想上引起了高度重視特別是極個(gè)別重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)和品牌窗口企業(yè)，在管理上更加規范，在質(zhì)量上嚴格把關(guān)。市蘭苑賓館在以前由于領(lǐng)導不重視，個(gè)別管理人員思想不正確，利用職務(wù)之便，收取高額回扣，大量進(jìn)銷(xiāo)假冒偽劣高檔酒類(lèi)，在社會(huì )上造成了很大的影響，外來(lái)賓客和各級領(lǐng)導反映很大，
現在通過(guò)加強教育、學(xué)習和培訓與他們達成了一個(gè)進(jìn)貨協(xié)議，那就是在進(jìn)每一批次貨的時(shí)候，必須和我們辦里聯(lián)系，請工作人員到現場(chǎng)對酒水進(jìn)行驗證，驗貨，如發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)提出整改意見(jiàn)，通過(guò)這個(gè)程序，現在已經(jīng)杜絕了假冒偽劣酒類(lèi)進(jìn)入賓館的現象，重新樹(shù)立了市委、政府接待處這個(gè)窗口的良好形象，受到了領(lǐng)導的好評。在打假的同時(shí)，對酒類(lèi)流通隨附單的規范使用，進(jìn)行了嚴格的執法檢查(特別是對啤酒品牌清理)，共查驗了8個(gè)啤酒品牌，全部的代理商都存在無(wú)隨附單的現象，根據這種情況，我們按照“條例”的規定，對這九家的酒類(lèi)商品實(shí)施了登記保存，扣押、收繳，共收繳啤酒427件。在一定程度上維護了地方知名品牌的銷(xiāo)售市場(chǎng)，對那些外來(lái)品牌不守法經(jīng)營(yíng)的提出了一個(gè)強有力的警示，并對他們分別實(shí)行了500—3000元的處罰。
三、加強自身建設，建立高素質(zhì)管理隊伍
為更好的開(kāi)展工作，局領(lǐng)導對酒管辦人員隊伍進(jìn)行了調整補充，并對執法人員進(jìn)行了經(jīng)常性學(xué)習和培訓，規定每星期五的下午為政治或業(yè)務(wù)學(xué)習時(shí)間，加強政策和法規的學(xué)習，使工作人員懂得要執法先應守法、懂法，力求做到執法程序合法，案件定性處理準確。到目前為止沒(méi)有發(fā)現一起因態(tài)度不好，程序不到位，
處理不準確的舉報、投訴發(fā)生，堅持和諧酒管，立足綜合服務(wù)，樹(shù)立了良好的工作形象，優(yōu)化了經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境，同時(shí)在上級酒管部門(mén)的支持下，加大了硬件投入，購置了一臺執法車(chē)輛，添置了電腦一臺，更換了辦公設施，基本解決了辦公條件跟不上，下鄉檢查不及時(shí)的問(wèn)題。
以上就是我辦在“專(zhuān)項整治行動(dòng)”中做的一點(diǎn)工作，雖然取得了一點(diǎn)成績(jì)，
但距離上級領(lǐng)導的要求還相差很遠，與其他兄弟縣市比起來(lái)還有很大差距，我們在今后的工作中一定認真總結以往的經(jīng)驗教訓，扎實(shí)的搞好每一項工作，堅持不懈的打擊制假售假行為，堅決執行隨附單管理制度，進(jìn)一步加強對農村市場(chǎng)和城區小餐館的查驗管理工作，團結一心，為規范酒類(lèi)市場(chǎng)做出自己的努力。
酒類(lèi)工作總結范文8
我作為一個(gè)銷(xiāo)售人員，不僅是要銷(xiāo)售產(chǎn)品，而更是要維護和開(kāi)拓潛在客戶(hù)。對公司、團隊和產(chǎn)品充滿(mǎn)信心和忠誠，并且將此信心和忠誠感染和灌輸給每一位同事，強化自身的工作紀律和風(fēng)氣，時(shí)刻將公司的利益放在首位，努力建立優(yōu)質(zhì)品牌的良好口碑，全力配合公司的政策方針與制度。
一、競品的信息收集和分析
目前市場(chǎng)上有四特酒、酒中酒霸、枝江大曲、白云邊、丹鳳、衡水老白干等白酒。其中四特酒在整個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售量排名第一，其次是酒中酒霸。
競品現在極力在推薦謝師宴的套餐以及散客消費的活動(dòng)。
1、謝師宴套餐：白酒按商場(chǎng)零售價(jià)格另加送紅酒、雪碧、鮮橙多各一瓶。
2、散客消費：喝指定的白酒贈送相應的禮品。
四特酒的酒席套餐給與酒店少部分的利潤，而酒中酒霸暫時(shí)卻沒(méi)有這樣的方案。
二、市場(chǎng)銷(xiāo)售情況
目前我們的產(chǎn)品剛進(jìn)入市場(chǎng)，相對于競品，我們的產(chǎn)品是出于消極狀態(tài)。但消費者對我們古井貢酒的認知度和信任度還是蠻高的。有一部分消費者會(huì )嘗試我們的古井貢酒，也有某些單位領(lǐng)導是我們古井貢酒的忠實(shí)消費者。
三、問(wèn)題與建議
我們古井貢酒雖然是老八大名酒，但江西市場(chǎng)上還是算新品。一個(gè)新的品牌進(jìn)入市場(chǎng)，想讓消費者接受，這需要一個(gè)過(guò)程。在這過(guò)程中，不僅是需要產(chǎn)品的質(zhì)量，口感;而更是需要更多的促銷(xiāo)力度，宣傳廣告和不斷改變的營(yíng)銷(xiāo)模式和銷(xiāo)售技巧。
四、今后的工作思路和目標
酒類(lèi)工作總結范文9
寒冬之季，又逢新春佳節之際，正是酒類(lèi)銷(xiāo)售高峰期，也是酒類(lèi)安全風(fēng)險高發(fā)期。為保障人民群眾飲酒安全，根據國家食藥總局安排部署，省局決定從20xx年1月份至3月份，在全省開(kāi)展為期三個(gè)月的酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治。
這次專(zhuān)項整治分為啟動(dòng)階段、實(shí)施階段、總結階段三個(gè)階段，重點(diǎn)對象是生產(chǎn)加工白酒小作坊和散裝酒銷(xiāo)售者。重點(diǎn)產(chǎn)品有配制酒、散裝酒、果酒、內供酒。重點(diǎn)場(chǎng)所有酒店、酒巴、餐飲集中區、酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店等經(jīng)營(yíng)消費場(chǎng)所。重點(diǎn)針對無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非固態(tài)法生產(chǎn)白酒、非糧谷為原料生產(chǎn)酒類(lèi)、超范圍銷(xiāo)售等違法違規行為進(jìn)行專(zhuān)項治理，要求各級食藥部門(mén)對監督檢查和專(zhuān)項抽檢中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)督促企業(yè)按要求整改;對違法違規依法處置;涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機關(guān)追究刑事責任。
酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治是20xx年新年度省局第一項重點(diǎn)工作，省局相關(guān)處室將抓緊、抓好、抓細、抓實(shí)，加大督查、指導力度，確保取得實(shí)效。
酒類(lèi)工作總結范文10
轉眼20xx年上半年已經(jīng)結束，為了更好的開(kāi)展下半年的工作，我就上半年的工作做一個(gè)全面而詳實(shí)的總結，目的在于吸取教訓、提高自己，以至于把下半年的工作做的更好，完成公司下達的銷(xiāo)售任務(wù)和各項工作。
一、上半年完成的工作
1、銷(xiāo)售指標的完成情況
上半年在公司各級領(lǐng)導的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導下，及經(jīng)銷(xiāo)商的共同努力下，xx市場(chǎng)完成銷(xiāo)售額157萬(wàn)元，完成年計劃300萬(wàn)元的52%，比去年同期增長(cháng)126%，回款率為100%;低檔酒占總銷(xiāo)售額的41%，比去年同期降低5個(gè)百分點(diǎn);中檔酒占總銷(xiāo)售額的28%，比去年同期增加2個(gè)百分點(diǎn);高檔酒占總銷(xiāo)售額的31%，比去年同期增加3個(gè)百分點(diǎn)。
2、市場(chǎng)管理、市場(chǎng)維護
根據公司規定的銷(xiāo)售區域和市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，對經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)貨區域和發(fā)貨價(jià)格進(jìn)行管控和監督，督促其執行統一批發(fā)價(jià)，杜絕了低價(jià)傾銷(xiāo)和倒竄貨行為的發(fā)生。
通過(guò)對各個(gè)銷(xiāo)售終端長(cháng)時(shí)間的交流和引導，并結合公司的“柜中柜”營(yíng)銷(xiāo)策略，在各終端擺放了統一的價(jià)格標簽，使產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格符合公司指導價(jià)。按照公司對商超、酒店及零店產(chǎn)品陳列的要求進(jìn)行產(chǎn)品陳列，并動(dòng)員和協(xié)助店方使產(chǎn)品保持干凈整潔。在店面和柜臺干凈整齊、陳列產(chǎn)品多的終端粘貼了專(zhuān)柜標簽，使其達到利用終端貨架資源進(jìn)行品牌宣傳的目的。
3、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)情況
上半年開(kāi)發(fā)商超1家，酒店2家，終端13家。新開(kāi)發(fā)的1家商超是成縣規模最大的購物廣場(chǎng)，所上產(chǎn)品為52°系列的全部產(chǎn)品;2家酒店是分別是xx大酒店和xx大酒店，其中xx大酒店所上產(chǎn)品為52°的四星、五星、十八年，xx大酒店所上產(chǎn)品為42°系列的二到五星及原漿。新開(kāi)發(fā)零售終端城區4家，鄉鎮9家，所上產(chǎn)品主要集中在中低檔產(chǎn)品區，并大部分是42°系列產(chǎn)品。
4、品牌宣傳、推廣
為了提高消費者對“酒”的認知度，樹(shù)立品牌形象，進(jìn)一步建立消費者的品牌忠誠度，根據公司規定的統一宣傳標示，在人流量大、收視率高的地段及生意比較好的門(mén)市部，聯(lián)系并協(xié)助廣告公司制作各式廣告宣傳牌35個(gè)，其中煙酒門(mén)市部及餐館門(mén)頭29個(gè)，其它形式的廣告牌6個(gè)。
5、銷(xiāo)售數據管理
根據公司年初的統一要求完善了各類(lèi)銷(xiāo)售數據管理工作，建立了經(jīng)銷(xiāo)商拉貨臺帳及經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售統計表，并及時(shí)報送銷(xiāo)售周報表、銷(xiāo)售月報表和每月要貨計劃，各類(lèi)銷(xiāo)售數據檔案都采用紙質(zhì)和電子版兩種形式保存。對20xx年的銷(xiāo)售情況按照經(jīng)銷(xiāo)商、各個(gè)單品分別進(jìn)行匯總分析，使得的每月的要貨計劃更加客觀(guān)、準確。在每月月底對本月及累計的銷(xiāo)售情況分別從經(jīng)銷(xiāo)商、單品、產(chǎn)品結構等幾個(gè)方面進(jìn)行匯總分析，以便于更加準確客觀(guān)地反映市場(chǎng)情況，指導以后的銷(xiāo)售工作。
二、下半年工作打算
盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷(xiāo)售工作時(shí)間較短，缺乏營(yíng)銷(xiāo)工作的知識、經(jīng)驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位。鑒于此，我準備在下半年的工作中從以下幾個(gè)方面入手，盡快提高自身業(yè)務(wù)能力，做好各項工作，確保300萬(wàn)元銷(xiāo)售任務(wù)的完成，并向350萬(wàn)元奮斗。
1、努力學(xué)習，提高業(yè)務(wù)水品
其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習營(yíng)銷(xiāo)方面(尤其是白酒營(yíng)銷(xiāo)方面)的知識，學(xué)習一些成功營(yíng)銷(xiāo)案例和前沿的營(yíng)銷(xiāo)方法，使自己的營(yíng)銷(xiāo)工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導、各區域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員請教、交流和學(xué)習，使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
2、進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道
xx市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷(xiāo)售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統人數和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場(chǎng)調研工作
對市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調研和摸索，詳細記錄各種數據，完善各種檔案數據，讓一些分析和對策有更強的數據作為支撐，使其更具科學(xué)性，來(lái)彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向，以便應對各種市場(chǎng)情況，并及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)策略。
4、與經(jīng)銷(xiāo)商密切配合，做好銷(xiāo)售工作
酒類(lèi)工作總結范文11
為進(jìn)一步規范酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，近期，市局開(kāi)展了全市酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治行動(dòng)，嚴厲打擊濫用食品添加劑、制售假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品等違法違規行為，成效顯著(zhù)。
一是加強組織領(lǐng)導。成立了專(zhuān)項整治行動(dòng)領(lǐng)導小組，由分管副局長(cháng)翟耀華任組長(cháng)，稽查處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、食品餐飲處、政策法規處等相關(guān)處室負責人為小組成員，辦公室設在稽查處，主要負責酒類(lèi)產(chǎn)品稽查執法組織協(xié)調工作，對有關(guān)專(zhuān)項行動(dòng)工作進(jìn)行部署安排和專(zhuān)項督查。
二是開(kāi)展市場(chǎng)檢查。市、市（區）兩級食藥稽查執法人員對酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了多次專(zhuān)項檢查，尤其對酒類(lèi)生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。主要檢查內容為是否獲得生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、原輔料進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、添加劑的使用、成品出廠(chǎng)檢驗、人員健康檢查、生產(chǎn)銷(xiāo)售記錄等。此次專(zhuān)項檢查，全市共出動(dòng)執法人員398人次，檢查酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體1199家，發(fā)現問(wèn)題77個(gè)，下達責令改正通知書(shū)34份。向各酒類(lèi)生產(chǎn)小作坊送達食品安全告知書(shū)，告知其使用工業(yè)級糖化酶的危害、標簽查驗的注意點(diǎn)、法律依據和違法責任等，送達小作坊達296家。
三是組織專(zhuān)項抽檢。由市食品安全辦列出200批次食品專(zhuān)項抽檢計劃，用于酒類(lèi)專(zhuān)項整治，委托江蘇中譜檢驗檢測有限公司開(kāi)展監督抽檢，共抽取酒類(lèi)產(chǎn)品200批次，不合格率為23%，不合格項目主要為甜蜜素、氰化物等。后續稽查處將及時(shí)督促各地加強核查處置，確保問(wèn)題產(chǎn)品處置到位。
四是嚴查違法行為。此次專(zhuān)項整治，全市共查處酒類(lèi)產(chǎn)品違法案件59件，其中仿冒知名品牌商標12件，無(wú)證生產(chǎn)酒類(lèi)案件9件，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格酒類(lèi)產(chǎn)品35件，免于處罰3件。取締無(wú)證小作坊23家，搗毀制售假酒窩點(diǎn)11個(gè)，查獲商超（專(zhuān)賣(mài)店）銷(xiāo)售假冒茅臺、洋河、五糧液、劍南春等3581瓶。
全市酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治取得階段性成效，制售假酒的勢頭得到有效遏制。下一步，市局將根據省局要求，始終保持高壓態(tài)勢，多管齊下，加大稽查執法力度，進(jìn)一步鞏固專(zhuān)項整治成果，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境，為全市人民的食品安全再作新貢獻。
酒類(lèi)工作總結范文12
我是20xx年11月底進(jìn)入公司，很珍視公司領(lǐng)導給予的機會(huì )，通過(guò)一個(gè)月來(lái)的努力，主要做了以下六個(gè)方面的工作：
一、培訓方面
xx年年11月27日xx年年12月2日公司領(lǐng)導親自主持培訓，為檢驗培訓成果，xx年年12月3日我們舉行了培訓后的結業(yè)考試，監考非常嚴格，好在我平時(shí)一貫努力學(xué)習得以順利通過(guò)。公司領(lǐng)導精湛的營(yíng)銷(xiāo)知識、鮮活的營(yíng)銷(xiāo)案例、異常成熟的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗、豐富的營(yíng)銷(xiāo)閱歷，無(wú)不在我記憶深處打下了很深的烙印，安排的培訓時(shí)間也非常合理：上午營(yíng)銷(xiāo)知識學(xué)習，下午自己在家消化上午所講營(yíng)銷(xiāo)知識。經(jīng)過(guò)一周的培訓學(xué)習，認真記錄上課筆記，仔細閱讀培訓資料，通盤(pán)考慮消化營(yíng)銷(xiāo)知識，在我的面前呈現出了鮮明的營(yíng)銷(xiāo)大道，徹底廓清了我眼前的營(yíng)銷(xiāo)迷霧，給了我豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，原來(lái)營(yíng)銷(xiāo)是可以這樣做的!我以前對營(yíng)銷(xiāo)應該說(shuō)是一知半解，現在經(jīng)過(guò)公司領(lǐng)導的超強度短期培訓，對營(yíng)銷(xiāo)有了一定的認知，對所培訓的知識(公司的概況、公司人力資源制度、五糧液股份公司情況、五糧液江南古坊酒、3+2+3組合式營(yíng)銷(xiāo)模式等)有了深刻的認識。同時(shí)我也知道了結合我從事的人力資源工作，我以后的培訓也要這樣做，這就是我以后培訓的樣板與典范，值得我不斷的反復學(xué)習!
二、人力資源管理方面
根據公司領(lǐng)導安排我對公司人力資源制度進(jìn)行了簡(jiǎn)單創(chuàng )新：1、在《員工入職登記表》、《員工招聘與錄用》、《績(jì)效管理與kpi績(jì)效考核》;2、準備《考勤表》，整理員工檔案并錄入電腦;3、醞釀人力資源管理制度;4、推薦并錄用公司平面設計兼職人員蘇鳳。
三、辦公室及后勤保障方面
2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費、取郵件、咨詢(xún)電話(huà)寬帶安裝事宜等。
3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。
4、確保電腦、打印復印一體機正常運行，重做操作系統、安裝驅動(dòng)程序。
4、為外出跑業(yè)務(wù)的市場(chǎng)拓展部各位經(jīng)理搞好后勤保障(協(xié)助王經(jīng)理復印、傳真、電話(huà)、文檔輸入電腦等)。
5、與王經(jīng)理分工合作，往山東臨沂、棗莊地區和徐州六縣區打招商電話(huà)。
四、例會(huì )方面
1、基本上每周末，公司領(lǐng)導親自主持會(huì )議，聽(tīng)取員工匯報工作，點(diǎn)評員工工作中的問(wèn)題，褒揚先進(jìn)、鼓勵后進(jìn)，對下周的工作作出規劃。每次例會(huì )我都認真記錄，不怕貽笑大方之家積極發(fā)言，收獲很大。
2、例會(huì )給我的印象是：參加一次有一次的提高。尤其是我在營(yíng)銷(xiāo)上還是個(gè)新丁，對酒水營(yíng)銷(xiāo)還很欠缺，對很多營(yíng)銷(xiāo)實(shí)際操作還限于了解階段，公司領(lǐng)導的意見(jiàn)很中肯，也確實(shí)有利于以后的營(yíng)銷(xiāo)工作;在我陷入營(yíng)銷(xiāo)困境中的時(shí)候，公司領(lǐng)導的點(diǎn)撥，給了我“山窮水盡已無(wú)路，柳暗花明又一村”的新感覺(jué)。
五、徐州六縣區酒水市場(chǎng)情況
1、認識到自己在酒水營(yíng)銷(xiāo)上的很多不足，希望能夠通過(guò)實(shí)際跑市場(chǎng)得以鍛煉，積極向公司領(lǐng)導爭取調研徐州六縣區酒水市場(chǎng)情況的任務(wù)。
2、不怕出差辛苦，經(jīng)過(guò)一周多時(shí)間的集中搜集酒水商資料，對徐州六縣區酒水市場(chǎng)情況有了一個(gè)初步了解。
3、搜集的酒水商資料：賈汪區29家、邳州市26家、新沂市35家、睢寧縣41家、豐縣30家、沛縣37家(對原來(lái)的資料進(jìn)行補充)。
六、回訪(fǎng)徐州六縣區酒水商情況
1、有專(zhuān)門(mén)做一個(gè)品牌白酒的，如今世緣、洋河藍色經(jīng)典、湯溝珍寶坊等，就不考慮接其他品牌白酒了。
2、基本上做酒的手上都有24個(gè)品牌。
3、對我們的3+2+3組合式營(yíng)銷(xiāo)模式很感興趣，認為很先進(jìn)，也一定有所作為。
酒類(lèi)工作總結范文13
近年來(lái)，我市連續開(kāi)展酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治，酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量呈現穩中向好的局面。但從今年一季度的抽檢情況看，白酒甲醇超標、特別是小作坊生產(chǎn)的散裝白酒超范圍使用甜味劑問(wèn)題有所反彈。為鞏固專(zhuān)項整治成果，進(jìn)一步規范酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，確保酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據省局、市局今年工作部署，決定即日起在全市開(kāi)展酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治“回頭看”�，F就有關(guān)事項通知如下：
一、“回頭看”的時(shí)間安排
從即日起至20xx年6月30日。
二、“回頭看”的重點(diǎn)內容
(一)專(zhuān)項整治行動(dòng)完成情況。今年一季度市局組織開(kāi)展的酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治工作目標是否完成，是否還存在漏項;酒類(lèi)加工小作坊、酒類(lèi)銷(xiāo)售者及餐飲服務(wù)提供者是否取得經(jīng)營(yíng)許可或“三小”登記備案，并建立臺賬檔案。
(二)風(fēng)險隱患整改落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查專(zhuān)項整治期間排查出的風(fēng)險隱患的原因，是否建立了臺賬，是否制定了整改措施，整改措施是否得到了落實(shí)，風(fēng)險隱患是否已按要求整改到位。
(三)不合格產(chǎn)品和相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位整改情況。重點(diǎn)檢查專(zhuān)項整治期間抽驗發(fā)現的不合格產(chǎn)品是否采取了相應處置措施，相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是否制定了整改措施，整改和處罰措施是否得到落實(shí)。
(四)違法違規行為查處情況。重點(diǎn)檢查專(zhuān)項整治期間發(fā)現的違法違規行為該立案的是否立案，該移送的是否移送，該查處的是否得到查處。
三、“回頭看”的有關(guān)要求
(一)加強組織領(lǐng)導。各縣(區)局要充分認識酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治“回頭看”行動(dòng)的重要性和必要性，加強組織領(lǐng)導，細化責任分工，要按照具體工作方案，認真組織實(shí)施。
(二)狠抓整改落實(shí)。各縣(區)局要通過(guò)專(zhuān)項整治“回頭看”，將整治措施不折不扣落到實(shí)處，隱患排查治理要建立臺賬并實(shí)現閉環(huán)管理。對專(zhuān)項整治“回頭看”中發(fā)現整治任務(wù)尚未完成的，要逐項明確責任，限期完成;對整治效果不理想、群眾不滿(mǎn)意的，要責成有關(guān)單位“補課”，限期整治到位;對新發(fā)現的問(wèn)題，要及時(shí)制定整改方案，限期落實(shí)。同時(shí)要加大“回頭看”宣傳力度，通過(guò)電視、報紙、網(wǎng)絡(luò )等媒體對整改不到位或拒不整改的要堅決給予曝光，及時(shí)公布專(zhuān)項整治“回頭看”進(jìn)展情況，接受公眾監督。
(三)注重督導檢查。請各縣(市)區局于20xx年6月27日前將專(zhuān)項整治“回頭看”工作總結(含電子版)報市局食品生產(chǎn)監管科。
市局將對各縣(區)局的酒類(lèi)專(zhuān)項整治工作進(jìn)行“雙隨機”抽查，其抽查結果將納入年終目標考核。
酒類(lèi)工作總結范文14
酒水部在各部門(mén)員工的配合下圍繞著(zhù)今年八個(gè)工作要點(diǎn)完成工作，在成本控制方面取得了良好效益，我部門(mén)在管理方面也做到了以人為本，嚴格控制易耗物品，設定物品借出歸還登記本，進(jìn)行跟蹤檢查，每個(gè)茶杯，出品杯都有相應的保管，設定存取酒登記本，嚴格對存取酒把關(guān)，在出品方面也做到了保質(zhì)保量，確保庫存酒水質(zhì)量，做到先領(lǐng)先用，一些少賣(mài)酒水經(jīng)過(guò)各部門(mén)員工的大力推廣，也如期銷(xiāo)售完畢，在此謝謝各位同事大力支持與配合，創(chuàng )新方面也有了良好的效果，首先我們在質(zhì)量與衛生方面嚴格把關(guān)，具體責任到人，制定水果房工作標準，水果房衛生標準，小吃水果品種每月定期更換，確保每個(gè)果盤(pán)保質(zhì)保量，美觀(guān)得體，在團隊建設方面也取得了成就，管理方面做到以人為本，平等互助，對員工方面從衣食住行，喜怒哀樂(lè )，八方面了解溝通，每個(gè)員工很團結互補積極的完成工作。
20xx年我們面臨新的挑戰，在新的一年里酒水部作出以下工作計劃
一、創(chuàng )新方面：
1，精心每樣水果小吃品種，以適合客人口味，價(jià)格適合為主，每月定期更換種。
2，制作果盤(pán)方面定期更新，保質(zhì)保量以美觀(guān)得體展現每個(gè)果盤(pán)制作。
3，加強員工的專(zhuān)業(yè)技能，及雕刻技能，以達到更好的藝術(shù)效果。
二、加強團隊建設，設定每日工作要點(diǎn)：
星期一，利用班前會(huì )著(zhù)重檢查員工儀容儀表，禮節禮貌的加強。
星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成衛生工作。
星期三，漂洗用具，地板，墻壁衛生
星期四，組織技能培訓，大掃除。
星期五，組織文體活動(dòng)。
三、培訓方面：
1，員工工作態(tài)度培訓，員工必須具有的紀律，規章制度，協(xié)調能力等。
2，開(kāi)源節流，成本控制講解。
3，定期組織制作技能培訓。
酒類(lèi)工作總結范文15
為進(jìn)一步加強我市酒類(lèi)產(chǎn)品監管工作，延吉市市場(chǎng)和質(zhì)量監督管理局制定了酒類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治工作方案，并認真組織實(shí)施。
認真組織普查摸底。對本轄區白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展普查摸底。建立健全白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位的監管檔案，詳細記錄白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位基本信息及變化情況，切實(shí)納入監管視野，增強監管針對性，消除監管“死角”。
加大監督檢查力度。對轄區白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行一次全覆蓋監督檢查。對白酒小作坊要重點(diǎn)對原輔材料、儲存容器、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝、出廠(chǎng)檢驗、銷(xiāo)售記錄等全過(guò)程質(zhì)量安全控制進(jìn)行監督檢查，徹底排查風(fēng)險隱患，制定有效防范措施。對散裝白酒經(jīng)營(yíng)者要監督散裝白酒經(jīng)營(yíng)者是否嚴格執行進(jìn)貨查驗及查驗記錄制度，是否嚴把散裝白酒進(jìn)貨關(guān)，對不能提供有效供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明的散裝白酒，做到不進(jìn)不銷(xiāo)。嚴格規范散裝白酒的標簽標識，在散裝白酒容器或包裝上標明相關(guān)內容。強化銷(xiāo)售散裝白酒的監督抽檢，嚴厲查處銷(xiāo)售進(jìn)貨渠道不正規、質(zhì)量不合格、假冒仿冒散裝白酒，以及食品安全主體責任不落實(shí)、標簽標識不符合規定等違法經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障散裝白酒消費安全。本次專(zhuān)項行動(dòng)共出動(dòng)執法人員42人次，執法車(chē)輛13次，檢查酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店4戶(hù)，散裝白酒經(jīng)營(yíng)戶(hù)33戶(hù)，白酒小作坊17戶(hù)，未發(fā)現違法經(jīng)營(yíng)行為。
加強監督抽檢及風(fēng)險監測。組織開(kāi)展對轄區內白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監督抽查檢驗，目前已委托第三方檢測機構對3戶(hù)白酒小作坊進(jìn)行抽樣送檢，對甲醇、氰化物等重要安全指標進(jìn)行檢測，送檢3批次白酒全部合格。
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