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食堂保管員工作總結范文
很快又到年底了，接下來(lái)小編為你帶來(lái)學(xué)校食堂保管員工作總結范文，希望對你有幫助。
【篇一：學(xué)校食堂保管員工作總結】
學(xué)校食堂工作在學(xué)校黨支部，校委會(huì )和總務(wù)處的正確領(lǐng)導下，在各處室和全體師生員工的全力支持下，學(xué)校食堂堅持認真學(xué)習實(shí)踐“xxxx”的重要思想和xx大會(huì )議精神，全體服務(wù)工作人員始終堅持以服務(wù)為宗旨，以育人為天職，保證生活質(zhì)量創(chuàng )效益，確保學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，確保師生的身體健康，確保特困學(xué)生們的基本生活，學(xué)校食堂全體干部職工團結向上，不懈努力，勤奮、踏實(shí)的工作使學(xué)校食堂圓滿(mǎn)地完成了學(xué)校下達的任務(wù)和經(jīng)濟指標，使學(xué)校食堂的生活質(zhì)量、數量、安全、衛生得到了師生好的贊償，同時(shí)得到了上級主管部門(mén)的多次好評，學(xué)校食堂工作一年來(lái)取得顯著(zhù)的成績(jì)，現將總結如下：
一、學(xué)校食堂工作的主要成績(jì)
1、①加強學(xué)校學(xué)校食堂思想政治工作，涌現了一批會(huì )做事，會(huì )育人、懂服務(wù)的先進(jìn)典型，一學(xué)校食堂被學(xué)校評為先進(jìn)學(xué)校食堂，陳鈺銘、黃艷麗、王平、羅澤軍、蔡玉鳳、徐艷、秦祥英、吳景林、楊振梅、楊金平、黃正芳、郭明菊、陳立新、程蓉被學(xué)校學(xué)校食堂評為先進(jìn)個(gè)人。
�、谡J真學(xué)習、領(lǐng)會(huì )、實(shí)踐“xxxx”的重要思想和xx大會(huì )議精神，堅持了一月一次的政治學(xué)習、業(yè)務(wù)學(xué)習和職工生活會(huì )，做到了有布置、有檢查、有總結、有開(kāi)會(huì )記錄。
�、弁ㄟ^(guò)學(xué)校食堂工作大會(huì )，宣講和個(gè)別談話(huà)，武裝職工思想，嚴格組織紀律，完善工作制度，使全體職工講究工作實(shí)效，提高服務(wù)質(zhì)量，爭取最高榮譽(yù)，力求創(chuàng )最佳經(jīng)濟效益。
�、芄膭钊w職工相互學(xué)習、相互促進(jìn)，任務(wù)到組，自由競爭，全體職工自覺(jué)的維護學(xué)校利益和學(xué)校食堂利益，形成了一種為教育教學(xué)，為師生服務(wù)的好思想，努力辦好學(xué)校食堂的好作風(fēng)。
�、輰W(xué)校食堂在數量、質(zhì)量上不斷提高，做到了食品衛生、安全，使師生對學(xué)校食堂的信譽(yù)度有明顯增高，上級主管部門(mén)評價(jià)好。
2、落實(shí)管理制度，實(shí)行民主管理。學(xué)校食堂一是由總務(wù)處直接領(lǐng)導管理，工會(huì )參與監督管理，事務(wù)室全面負責管理，各學(xué)校食堂分組管理。二是做到分工明確，任務(wù)到組，責任到人。三是大宗物資集體采取公開(kāi)招標采購，肉食定點(diǎn)采購，根據市場(chǎng)行情變化，采購員負責購買(mǎi)，出納員跟蹤付款，保證了整個(gè)學(xué)校食堂的生活質(zhì)量的物資供應。四是履行物資驗收制度，工會(huì )參與大型物資驗質(zhì)驗收，購進(jìn)的`所有物資由學(xué)校食堂保管員驗質(zhì)驗收簽字，學(xué)校食堂會(huì )計審核簽字，事務(wù)長(cháng)審查簽字，出納方能付款。五是防疫站監管學(xué)校食堂，隨時(shí)作抽樣檢查，一年來(lái)學(xué)校食堂未出現有不合格產(chǎn)品和物資。六是把好熟食的進(jìn)口關(guān)，嚴禁出售無(wú)廠(chǎng)家、無(wú)檢驗報告單，無(wú)衛生許可證，無(wú)出廠(chǎng)日期的單位食品進(jìn)學(xué)校食堂。七是統一衛生健康檢查，對有傳染病的人員嚴禁進(jìn)學(xué)校食堂工作。八是制約學(xué)校食堂內部人員食品食物、隨意吃、拿、換等，隨時(shí)發(fā)現，當場(chǎng)重罰。九是嚴禁學(xué)校食堂使用現金交易，一經(jīng)發(fā)現，加倍罰款。十是嚴禁買(mǎi)賣(mài)人情，無(wú)故損害學(xué)校食堂利益。
3、加強了操作流程管理。
�、俟潭▽�(zhuān)業(yè)師傅主廚，紅、白案分開(kāi)操作，各自主持當日的生活安排，使學(xué)校食堂早點(diǎn)品種達到了十五個(gè)以上，中晚餐達到了二十多個(gè)品種，給師生提供了品種多樣，物美價(jià)廉的食品。
�、趯�(shí)行清潔衛生值日制度，學(xué)校食堂內一天一人值班，大餐廳、炊具、器械專(zhuān)人消毒保潔，學(xué)生們餐盤(pán)專(zhuān)人清洗、消毒，使學(xué)校食堂的清潔衛生、環(huán)境衛生有明顯提高，得到了區衛生局，防疫站的高度評價(jià)。
�、勖刻旃假忂M(jìn)菜價(jià)，公布品種，成品單價(jià)，每月的核算報告到財務(wù)室、總務(wù)處、學(xué)校。嚴格監督環(huán)節和穩定的價(jià)格，便師生吃得放心。
�、軐�(shí)行統一健康檢查，統一服裝、統一掛牌服務(wù)。
�、荼ＷC了困難學(xué)生們的生活供應。保證有開(kāi)水喝、熱水洗。
�、迖栏駝趧�(dòng)紀律，履行請假手續，嚴格作息時(shí)間，學(xué)校食堂內無(wú)吸煙、酗酒事件發(fā)生。
�、邔W(xué)校食堂做到了主食干稀適度、數量充足，色、香、味俱全，工作態(tài)度好。
�、嗝吭潞怂阏鎸�(shí)、準確，嚴控盈利比例。
�、峤⒘霜剟顧C制。
�、飧叨戎匾暟踩�，一年來(lái)沒(méi)有任何大小事故發(fā)生。
4、完成了學(xué)校下達的任務(wù)，學(xué)校食堂從XX年1月至12月?tīng)I業(yè)收入140余萬(wàn)元，利潤18余萬(wàn)元，餐飲部2、5萬(wàn)元，添置炊具2萬(wàn)余元，學(xué)生們會(huì )餐2萬(wàn)余元，高考會(huì )餐7000余元，教師會(huì )餐23370余元，支付工資25萬(wàn)余元。
5、學(xué)校食堂安排家屬就業(yè)26人，接納移民扶貧1人，校內農戶(hù)5人，學(xué)校食堂大力支持了學(xué)校的教育教學(xué)工作，解決了教師的后顧之憂(yōu)，同時(shí)取得了好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。師生員工滿(mǎn)意。
二、存在的問(wèn)題
1、要進(jìn)一步提高管理水平和業(yè)務(wù)能力，盡量不造成有工作失誤損壞學(xué)校食堂利益。
2、要搞好財務(wù)的開(kāi)支，主要是執行的力度不夠，學(xué)校食堂借支太多，要進(jìn)一步理順財務(wù)室與事務(wù)室的關(guān)系。
3、學(xué)校食堂的骨干人員很欠缺，整體素質(zhì)很低。
4、要合理建設學(xué)校食堂硬件設施，盡量減少浪費和重復建設。
5、教育全體工作人員要注意節約增收。
三、改進(jìn)的措施
1、進(jìn)一步搞好民主監督管理，發(fā)揮工會(huì )積極參與監督的管理，認真接受學(xué)校經(jīng)費清理小組的清查意見(jiàn)，加強有效的改進(jìn)措施，認真聽(tīng)取師生對改進(jìn)學(xué)校食堂的意見(jiàn)。
2、規范學(xué)校食堂財務(wù)賬目，加強成本核算，維護師生的利益，繼續實(shí)行三公開(kāi)。
3、加強職工業(yè)務(wù)培訓，成為有技術(shù)、精業(yè)務(wù)，懂服務(wù)、會(huì )育人的好職工。
4、加大清潔衛生和食品衛生的管理力度，做到安全、衛生的為師生服務(wù)。
5、搞好學(xué)校食堂的硬件設施建設，使學(xué)校食堂向現代化邁進(jìn)。
6、發(fā)揮管理干部的一技之長(cháng)，鼓勵職工多動(dòng)腦筋，多想辦法，齊心協(xié)力把學(xué)校食堂辦好。
過(guò)去的一年里，雖然取得了一些成績(jì)，但也還存在一些問(wèn)題，讓我們在新的一年里，認真面對存在的問(wèn)題，克難奮進(jìn)，團結一心，仔細探索，努力辦好學(xué)校食堂，以新的業(yè)績(jì)?yōu)樾幑狻?/p>
【篇二：學(xué)校食堂保管員工作總結】
伴隨著(zhù)“突出重點(diǎn)，克難攻堅，為全面提高全市***行業(yè)綜合經(jīng)濟效益水平和整體競爭實(shí)力而努力奮斗”的主旋律，我走過(guò)了極其不平凡的一年。一年來(lái)，在辦公室的領(lǐng)導下，在學(xué)校食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿(mǎn)意就餐的目標，強化服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂(yōu)，千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售工作中去而努力�，F就一年來(lái)的工作情況總結
學(xué)校食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為學(xué)校食堂的工作人員，我有責任有義務(wù)搞好學(xué)校食堂的衛生工作。一年來(lái)我始終堅持對餐具及時(shí)清洗消毒，始終保持學(xué)校食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。
我在學(xué)校食堂負責打飯打菜，經(jīng)過(guò)這一年來(lái)的工作，我已經(jīng)能夠對每位職工誰(shuí)喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時(shí)候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿(mǎn)意，又避免造成不必要的浪費。
同時(shí)我還是學(xué)校食堂的保管員，負責保管學(xué)校食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來(lái)我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時(shí)也不能忘了學(xué)習，從我進(jìn)***公司第一天起，我就已經(jīng)感覺(jué)到這里學(xué)習氛圍的濃厚，20XX年是全省企業(yè)文化建的開(kāi)局之年，做為公司的一員，我有責任有義務(wù)去學(xué)習企業(yè)文化建設的精神實(shí)質(zhì)，通過(guò)學(xué)習使我懂得了，我們學(xué)校食堂的成立本身就是我們******企業(yè)文化的一種形式體現。我原來(lái)認為，我只是學(xué)校食堂的.一個(gè)小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒(méi)有什么關(guān)系，通過(guò)學(xué)習我發(fā)現我的想法的錯的，生活在我們這個(gè)***大家庭中，我們每個(gè)成員只有分工的不同，沒(méi)有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營(yíng)，搞銷(xiāo)售。所以我做為學(xué)校食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過(guò)去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會(huì )更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會(huì )上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！
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