食品監管工作總結
總結是對某一特定時(shí)間段內的學(xué)習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，為此要我們寫(xiě)一份總結�？偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢？以下是小編幫大家整理的食品監管工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品監管工作總結1
今年以來(lái)，我們按照省市內部審計協(xié)會(huì )的總體部署，繼續深入貫徹“服務(wù)、管理、宣傳、交流”工作方針，圍繞為審計全面轉型服務(wù)的總要求和“干在實(shí)處，爭創(chuàng )一流”的工作目標，健全體制，創(chuàng )新機制，拓展服務(wù)，切實(shí)加大內審指導力度，進(jìn)一步提高了內審人員素質(zhì)，促進(jìn)了內審工作的規范化建設，推動(dòng)全市內審工作上了一個(gè)新的臺階。據不完全統計，xx年年全市內審機構共完成審計項目1352個(gè)，查出損失浪費金額1230萬(wàn)元，促進(jìn)增收節支2970萬(wàn)元，向司法機關(guān)移送案件1起，建議給予行政處分4人。連續三年獲得全省優(yōu)秀內審項目獎，連續八年被評為市內部審計指導工作先進(jìn)集體。主要做了以下幾方面工作：
一、完善機制，加大內部審計考核力度
1．將內審工作納入市委、市政府考核中。加強內部審計宣傳，開(kāi)展全市內部審計工作調研，積極薦言獻策，內部審計工作得到市委、市政府領(lǐng)導的高度重視，市委、市政府出臺的《xx年年市級機關(guān)黨風(fēng)廉政建設責任制考核標準》、《xx年年鄉鎮、街道黨風(fēng)廉政建設責任制考核標準》（市委辦[xx年]23號）和《關(guān)于印發(fā) xx年年度部門(mén)目標責任制考核內容的通知》（市委辦[xx年]30號），首次把內部審計工作列入考核內容中。文件要求部門(mén)和鄉鎮建立健全內部審計制度，認真開(kāi)展內部審計工作。年終內部審計工作由審計局負責考核，在市委、市政府對鄉鎮、部門(mén)的百分制考核中，最高可以扣3分。以考核促發(fā)展，以考核促規范，以考核促提高，進(jìn)一步提升了內審工作的地位，形成全市上下重視、支持內審工作的共識和氛圍。9月17日《中國審計報》專(zhuān)門(mén)刊登了“市內部審計情況納入年度責任考核”的報道文章，并編發(fā)編后語(yǔ)：“內部審計工作和國家審計工作一樣，要得到進(jìn)一步的發(fā)展，發(fā)揮更大的作用，離不開(kāi)黨委政府的支持。這種支持不能僅僅停留在口頭上，要有實(shí)實(shí)在在的措施。把內審工作開(kāi)展得如何納入到年度責任制考核中去，無(wú)疑是一項值得期待的措施。這樣做可以讓各部門(mén)、單位的領(lǐng)導時(shí)刻繃起一根弦，切實(shí)重視內部審計工作。我們有理由相信，市的內部審計工作將因此取得更大的發(fā)展，也希望其他地方能從中獲得有益的啟示�！�
2．完善內審工作考核辦法。以《中華人民共和國審計法》、《中國內部審計準則》為依據，以規范化建設為目標，結合本地實(shí)際，修訂了內部審計工作考核實(shí)施辦法�！犊己宿k法》采用百分制，分組織領(lǐng)導、活動(dòng)開(kāi)展、制度建設、自身建設四大塊內容進(jìn)行量化考核。同時(shí)還規定對特色性工作，如審計成果得到市級以上領(lǐng)導肯定并批示，有經(jīng)審計提供線(xiàn)索后查處的經(jīng)濟案件，在審計過(guò)程中采用新方法、新技術(shù)并取得實(shí)際成效，獲得市以上先進(jìn)集體榮譽(yù)等可以加分。年終先由各單位根據本辦法的記分標準進(jìn)行自查打分，審計局在此基礎上進(jìn)行檢查考核，內部審計考核結果作為市對該項工作考核和評比先進(jìn)的依據，對先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行表彰獎勵。
3．加大內審指導員考核力度。完善內部審計聯(lián)系點(diǎn)制度，內審指導員工作業(yè)績(jì)與崗位目標責任制考核掛鉤，規定“科室完成內部審計指導工作任務(wù)的記10分。按照內審聯(lián)系點(diǎn)制度有關(guān)規定，每年深入聯(lián)系點(diǎn)1－2次，報送內審信息不少于1篇。未完成任務(wù)的不記分�！弊龅侥繕�、任務(wù)、責任到人，考核結果作為評比先進(jìn)、提拔任用的重要依據，增強審計干部的事業(yè)心和責任感，促進(jìn)內部審計指導工作水平的提高。
二、突出重點(diǎn)，加大內部審計指導力度
1．加強業(yè)務(wù)培訓。一是召開(kāi)全市內審工作會(huì )議，年初召開(kāi)了表彰會(huì )，年底召開(kāi)了總結交流會(huì )，表彰獎勵了一批內審先進(jìn)單位和內審先進(jìn)工作者，還邀請校處長(cháng)就如何貫徹內審準則、規范業(yè)務(wù)操作進(jìn)行了實(shí)務(wù)培訓。二是繼續做好上崗證書(shū)、后續教育培訓。下發(fā)《市審計局關(guān)于做好單位內部審計人員崗位資格證書(shū)考前輔導培訓報名工作的預備通知》（審發(fā)[xx年]7號），5月22--26日組織內審人員參加省內審協(xié)會(huì )在舉辦的內審崗位資格證書(shū)考前培訓班，全市共21人參加培訓。12 月13日舉辦了后續教育培訓班，工商大學(xué)財會(huì )學(xué)院副教授作風(fēng)險管理審計和專(zhuān)項審計調查專(zhuān)題講座，全市97位持證人員參加了培訓。三是做好cia考試報名工作。印發(fā)《市審計局關(guān)于xx年年度國際注冊?xún)炔繉徲嫀熧Y格考試報名的通知》（審發(fā)〔xx年〕25號）。并在《今日》和信息港發(fā)布cia考試報名消息，全市報名參加國際注冊?xún)炔繉徲嫀熧Y格證書(shū)考試11人。
2．注重理論調研。年初下發(fā)理論研究課題和信息任務(wù)，重點(diǎn)圍繞“社會(huì )主義新農村建設與鄉鎮內部審計”和民營(yíng)企業(yè)內部審計等課題，開(kāi)展專(zhuān)題調研，組織審計干部和內審人員撰寫(xiě)內審理論文章和審計信息，全市共撰寫(xiě)內審論文11篇，上報參加省、市優(yōu)秀論文評比。撰寫(xiě)“計算機審計是加強鄉鎮財政內部審計的有效途徑” 獲省優(yōu)秀論文評比二等獎、杜立群撰寫(xiě)的“淺談農村合作銀行內部審計的現狀、作用及其發(fā)展對策”獲省優(yōu)秀論文評比三等獎、3篇論文獲優(yōu)秀獎。在市內審論文評比中，2篇獲一等獎，1篇獲二等獎，2篇獲三等獎，6篇獲優(yōu)秀獎。在審計網(wǎng)站開(kāi)設內審窗口，創(chuàng )設學(xué)術(shù)交流平臺。全市有10多篇內審信息文章被上級有關(guān)部門(mén)和刊物采用，其中審計署采用2篇、《內部審計》采用2篇。省廳科研所所長(cháng)、主編，會(huì )長(cháng)、校副處長(cháng)等領(lǐng)導來(lái)調研指導內部審計工作。9月份組織相關(guān)人員到鄉鎮、部門(mén)調研內部審計工作，完成全市內部審計工作調研報告，向市委市政府專(zhuān)題報告，爭取出臺加強內部審計工作意見(jiàn)。
20xx年，是我局的食品監管體制機構改革職能調整后的開(kāi)局之年，我局在梧州市委、市政府的領(lǐng)導下，在自治區局的指導和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節的機構改革，從去年12月16日開(kāi)始正式履行食品生產(chǎn)監管工作。今年上半年，我局按照區局要求開(kāi)展各項專(zhuān)項整治、監督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴格落實(shí)企業(yè)食品安全的主體責任，加強并發(fā)揮各縣、城區局監管隊伍的力量，進(jìn)一步加大培訓力度，緊密聯(lián)系技術(shù)機構，構建食品監管隊伍的新合力。對食品生產(chǎn)加工環(huán)節做到橫到邊，縱到底的監管態(tài)勢，確保全市生產(chǎn)加工環(huán)節不發(fā)生食品安全事故，現將有關(guān)工作總結如下：
一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設三個(gè)城區（萬(wàn)秀區、長(cháng)洲區、龍圩區），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點(diǎn)、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒(méi)有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
二、食品生產(chǎn)監管人員情況
市局食品生產(chǎn)監管科有工作人員2人，是從質(zhì)監部門(mén)劃轉過(guò)來(lái)�；榭朴�2名執法人員，從事生產(chǎn)加工環(huán)節行政執法。技術(shù)評審中心有工作人員2人，負責食品生產(chǎn)許可技術(shù)審查工作。每個(gè)縣局設食品生產(chǎn)監管股，配工作人員2-3人。食品生產(chǎn)加工企業(yè)的許可、監管的職
責事權在市局，城區局只負責小作坊的備案登記和監管工作。
三、職能承接后開(kāi)展的主要工作
我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節的監管職責后，嚴格落實(shí)有關(guān)機構改革的精神，認真履行職責，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監管工作的連續和有效，已經(jīng)開(kāi)展的主要工作有：
�。ㄒ唬�20xx年12月20日召開(kāi)全市生產(chǎn)加工環(huán)節食品安全工作會(huì )議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負責人參加會(huì )議。會(huì )上介紹了機構改革監管職能移交以及檢驗機構的相關(guān)情況，同時(shí)每個(gè)企業(yè)代表在會(huì )議現場(chǎng)簽訂了食品安全承諾書(shū)，承諾遵守國家有關(guān)法律法規，確保食品安全。
�。ǘ┦称飞a(chǎn)許可工作連續順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節食品安全監管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務(wù)，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續貫通、運轉順暢。今年上半年，我局的技術(shù)評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規范》開(kāi)展許可業(yè)務(wù)中的受理、審查兩個(gè)環(huán)節工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。
�。ㄈ┳龊檬称飞a(chǎn)監管業(yè)務(wù)技能傳、幫、帶工作。我局以開(kāi)展食品十大節日食品生產(chǎn)整治監督檢查為契機，針對城區食藥監局和市食藥監所相關(guān)工作人員對食品生產(chǎn)企業(yè)監督檢查及抽樣工作不熟悉的情況，由市局食品生產(chǎn)監管科派出專(zhuān)人進(jìn)行抽樣理論培訓和實(shí)地操作培訓，共培訓65人次。20xx年5月，食品生產(chǎn)科人員上門(mén)到三個(gè)城區局和縣局，培訓食品生產(chǎn)環(huán)節監管業(yè)務(wù)培訓和小作坊登記備案培訓，
共培訓新上崗監管人員80多人次，有效地提升基層食品監管人員業(yè)務(wù)水平。
�。ㄋ模┌凑諈^局部署開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治和監督抽查。今來(lái)我局已 經(jīng)開(kāi)展的.各類(lèi)專(zhuān)項整治和監督抽查，包括十大重點(diǎn)節日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動(dòng)、桶裝水監督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專(zhuān)項整治、食品標簽專(zhuān)項整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護衛舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治大行動(dòng)。通過(guò)各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治和監督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現問(wèn)題和風(fēng)險并及時(shí)地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節的食品安全。
�。ㄎ澹┳龊貌缓细袷称返暮筇幚砉ぷ�。根據抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時(shí)移交給稽查部門(mén)處理，下達責令改正通知書(shū)，要求限期整改。
四、各類(lèi)專(zhuān)項整治完成情況
�。ㄒ唬┦笾攸c(diǎn)節日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動(dòng)162人次對轄區內（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監督檢查共下達整改意見(jiàn)5條，沒(méi)有發(fā)現涉及食品安全的嚴重不合格項。
�。ǘr濕米粉零點(diǎn)整治行動(dòng)。鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動(dòng)共出動(dòng)17人次3輛執法車(chē)輛，對轄區內2家鮮濕米粉企業(yè)進(jìn)行檢查。整治行動(dòng)組對企業(yè)檢查過(guò)程中,發(fā)現3種可能屬于非法添加的不明物質(zhì)，我局執法人員依法對上述不明物質(zhì)進(jìn)行了扣押，并抽樣送檢。執法人對鮮濕米粉和生產(chǎn)過(guò)程中間品米粉原漿共抽樣4批次，油脂抽樣1批次，不
明物質(zhì)抽樣3批次。檢查沒(méi)有發(fā)現問(wèn)題樣品。
(三）桶裝水監督抽查。對轄區內3家獲證企業(yè)進(jìn)行監督檢查，抽取樣品3個(gè)，不合格樣品2個(gè)，分別是產(chǎn)品標簽和細菌總數項目不合格。
�。ㄋ模┦秤妹髂z和使用明膠生產(chǎn)加工食品專(zhuān)項整治。經(jīng)排查，我市沒(méi)有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。
�。ㄎ澹┦称窐撕瀸�(zhuān)項整治。1-4月份，我局共出動(dòng)監管人員30多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)20家，排查食品標簽 11份，發(fā)現有問(wèn)題并責令整改的食品標簽3份。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標簽的真實(shí)性、規范性等重點(diǎn)內容，以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點(diǎn)對象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格執行GB7718-20xx《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，產(chǎn)品標識不符合要求的不得出廠(chǎng)。辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，將食品標簽內容列入檢驗范圍，凡是標簽標識不合格的，一律不予行政許可。
�。┌拙粕a(chǎn)企業(yè)隱患排查。梧州市有3家白酒生產(chǎn)企業(yè)，在檢查過(guò)程中，重點(diǎn)排查白酒中塑化劑污染、食品添加劑使用、標簽規范等情況。檢查過(guò)程中，未發(fā)現白酒企業(yè)生產(chǎn)標注“特·供 ”“專(zhuān)·供 ”“專(zhuān)·用 ”“特·制 ”“特·需 ”等字樣的白酒。白酒生產(chǎn)企業(yè)均能做到依照法律法規、食品安全標準和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，生產(chǎn)企業(yè)均能控制白酒中塑化劑污染，梧州龍山酒業(yè)有限公司還專(zhuān)門(mén)投入資金對管道進(jìn)行了改造，使用無(wú)塑化劑食品級的管道。未發(fā)現企業(yè)有使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒；無(wú)違法違規使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等
食品添加劑。梧州市白云山酒廠(chǎng)采用固態(tài)法生產(chǎn)，無(wú)使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有出現將液態(tài)法白酒、固液法白酒標注為固態(tài)法白酒的情況。
�。ㄆ撸白o衛舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治大行動(dòng)。
1、根據要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監督抽檢樣品茶葉15 個(gè)，糕點(diǎn) 5 個(gè)，方便食品 1 個(gè)，蜂蜜產(chǎn)品1 個(gè)，不合格產(chǎn)品為1個(gè)。繼續開(kāi)展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監督檢查，檢查覆蓋率達90%以上。沒(méi)有發(fā)現企業(yè)有“兩超一非”違法行為的。
2、開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項整治。我局生產(chǎn)監管科在今年5月份對各縣、城區局開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務(wù)培訓，指導各縣、城區局按《廣西壯族自治區食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監辦〔20xx〕2號）的要求開(kāi)展登記備案工作，要求將小作坊納入監管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”的整治力度。
3、繼續深入開(kāi)展食品標簽標識監督檢查和專(zhuān)項治理。
五、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┯捎谑屑壥称飞a(chǎn)監管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務(wù)、數據上報、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開(kāi)展檢查、監管的時(shí)間有限，無(wú)法進(jìn)行有效監管，容易造成監管缺失。
�。ǘ┥a(chǎn)加工環(huán)節的日常巡查、監管執法分工不明，局內部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn)2名人員無(wú)法完成轄區內所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監管執法工作。
食品監管工作總結2
為認真貫徹國家質(zhì)檢總局關(guān)于開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工電視電話(huà)會(huì )議精神，XX市質(zhì)監局按照省、市局和地方政府關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項行動(dòng)工作部署迅速行動(dòng)，精心組織，周密布置，組織精干力量，于5月1日起開(kāi)展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項行動(dòng)，專(zhuān)項行動(dòng)共出去檢查人員115人次，重點(diǎn)對糕點(diǎn)、腐竹、罐頭、等可能使用添加劑較多的食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊進(jìn)行逐個(gè)檢查，我局采取有效措施強化食品添加劑監管。近階段的工作如下：
一、組織建設，建立完善各項制度
1、我局成立嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，分管領(lǐng)導任副組長(cháng)，稽查隊和食品監管股共5人組成專(zhuān)項檢查組。組建工作機構，明確分工責任。
2、結我市實(shí)際，制定《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作方案》，認真研究加強食品安全的重大政策措施，制定和細化任務(wù)分解，切實(shí)做好本次專(zhuān)項工作。
3、進(jìn)一步細化工作措施，建立實(shí)施崗位責任制，細化、明確各級各類(lèi)監管崗位的監管職責，健全獎懲機制，加大責任追究力度，對失職、瀆職行為要依法依紀追究責任。
二、強化食品添加劑生產(chǎn)和使用的監管
1、廣泛宣傳。將國務(wù)院九部委《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為，嚴格規范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的`公告》發(fā)放到每一位企業(yè)相關(guān)負責人，向社會(huì )和轄區內食品生產(chǎn)加工企業(yè)宣傳嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項行動(dòng)的意義、食品安全法律法規、食品添加劑生產(chǎn)和使用方面的知識，切實(shí)增強食品添加劑生產(chǎn)、使用者的自律意識，營(yíng)造濃厚氛圍，現階段共發(fā)放、張貼宣傳資料98份。
2、摸清底數。對轄區內食品生產(chǎn)加工企業(yè)添加物質(zhì)的生產(chǎn)、使用各環(huán)節進(jìn)行全面摸底調查，對照可能違法添加的非食用物質(zhì)和已濫用的食品添加劑名單，督促企業(yè)開(kāi)展自查自糾，并及時(shí)上報《食品企業(yè)添加劑和添加物質(zhì)使用情況調查表》，認真梳理本地區可能存在的食品非法添加行為，對獲證食品企業(yè)生產(chǎn)及使用添加劑和添加物質(zhì)的品種和類(lèi)別建立臺賬資料�，F階段共檢查巡查企業(yè)和小作坊72家次，與本區域使用和可能使用食品添加劑的29家企業(yè)和小作坊簽訂責任書(shū)。
3、強化抽檢。對照衛生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》和《食品添加劑使用衛生標準》，制定本區域的食品專(zhuān)項抽檢計劃，對我市三家河粉生產(chǎn)小作坊使用的食用油和產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗。
4、做好質(zhì)量安全政府回訪(fǎng)。由分管食品領(lǐng)導和食品監管人員組成政府回訪(fǎng)工作組進(jìn)行食品安全和重點(diǎn)產(chǎn)品安全監管政府回訪(fǎng)，分別和各鎮分管領(lǐng)導和協(xié)管員進(jìn)行了座談，通報了當前食品安全、重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在主要問(wèn)題、日常巡查監管情況以及產(chǎn)品質(zhì)量抽查結果，同時(shí)聽(tīng)取了各鎮對轄區內食品安全監管、重點(diǎn)產(chǎn)品監管落實(shí)情況。
三、下一步的工作重點(diǎn)
上一階段的食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項工作取得了初步的成效，下一階段，我局將繼續按照上級部門(mén)的要求加強對食品添加劑的監管，確保我市食品添加劑的使用安全。
食品監管工作總結3
根據樂(lè )東食安辦《關(guān)于報送20xx年上半年食品安全工作總結的通知》（樂(lè )食安辦20xx13號）的要求，現將我局今年以來(lái)開(kāi)展食品安全監管的情況總結匯報如下：
一、建立機制，統一部署
產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項整治工作是今年我局的一項主要工作之一。年初，我局根據省局關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治的一系列部署，制訂了《樂(lè )東質(zhì)量技術(shù)監督局食品安全整頓工作方案》�！斗桨浮访鞔_了專(zhuān)項整治行動(dòng)要達到的總體目標，突出重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)企業(yè)、重要區域三個(gè)整治重點(diǎn)，并提出了專(zhuān)項整治的工作任務(wù)、工作步驟和工作措施。半年來(lái)，在一把手的親自帶領(lǐng)下，我局的食品安全工作取得了實(shí)效，至今沒(méi)有發(fā)生食品安全事故。
二、大力宣傳，加強引導
大力宣傳黨和國家關(guān)于食品安全工作的方針政策，組織豐富多彩的宣教活動(dòng)。主動(dòng)進(jìn)社區、進(jìn)廠(chǎng)房、進(jìn)校園和進(jìn)鄉村，大力宣貫《食品安全法》等法律知識，著(zhù)力提高廣大企業(yè)和社會(huì )的質(zhì)量和食品安全法制意識。充分發(fā)揮輿論引導和監督作用，利用電視宣傳、懸掛條幅等手段，加強宣傳力度，擴大群眾的參與規模，積極調動(dòng)社會(huì )各方面的力量來(lái)參與產(chǎn)品質(zhì)量管理和食品安全工作。
三、嚴格監管，把好源頭
為把好源頭關(guān)，我局嚴格按照省局的要求，對全縣包括小作坊在內的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的'建檔情況進(jìn)行填平補齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎上：
一是大力開(kāi)展對28大類(lèi)食品的無(wú)證查處工作。共出動(dòng)執法人員45人次，至目前為止，尚未發(fā)現規模以上企業(yè)無(wú)證生產(chǎn)的違法行為。
二是按照省局和縣食安辦的要求，制定了我局《打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治方案》，《方案》成立了專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，分３個(gè)階段對整治工作進(jìn)行了部署，通過(guò)專(zhuān)項整治，進(jìn)一步規范了對食品生產(chǎn)企業(yè)添加劑使用行為的監管，食品小作坊質(zhì)量安全明顯提高。
三是加強對豬肉制品、食糖和固體飲料執法查處工作。至目前為止,未發(fā)現相關(guān)違法行為。
四是按照《開(kāi)展“質(zhì)量和安全年”活動(dòng)方案》的要求，加大對白酒產(chǎn)品的整治力度，對7家小作坊生產(chǎn)的9批次白酒進(jìn)行抽樣檢查，經(jīng)檢驗全部合格。
五是制定質(zhì)量監督抽查工作計劃，加大抽查后處理工作力度。上半年共抽查食品20批次，合格17批次，合格率85%。產(chǎn)品抽查合格率比往年同期有所提高。
四、存在的問(wèn)題和建議
食品質(zhì)量安全監管工作雖然取得了一些成績(jì)，但在工作中依然存一些問(wèn)題和困難。
�。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)加工企業(yè)規模小、產(chǎn)品質(zhì)量較低。全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)52家，其中家庭式小作坊45家，占食品企業(yè)總數的86.5%。由于企業(yè)規模小，生產(chǎn)管理粗放，給監管工作增加了難度。
�。ǘ┝腥肷a(chǎn)許可證管理范圍的產(chǎn)品無(wú)證情況普遍存在。無(wú)證的原因主要有兩個(gè)：一個(gè)是企業(yè)生產(chǎn)規模小，不具備取證條件，另一個(gè)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況差，無(wú)資金投入改進(jìn)生產(chǎn)條件以達到取證要求。如我們在要求樂(lè )東腰果綜合加工廠(chǎng)辦理生產(chǎn)許可證的工作中，就感受到困難重重，工作很難開(kāi)展。
�。ㄈ┦称飞a(chǎn)加工企業(yè)衛生條件差。在目前列入監管的52家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，雖然全部均已取得衛生部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證，但的絕大多數的食品生產(chǎn)加工企業(yè)衛生條件較差，場(chǎng)地臟亂，食品安全質(zhì)量令人擔憂(yōu)。
以上問(wèn)題的解決，非某一部門(mén)力所能及，特別是對一些覆蓋面較大、涉及部門(mén)較多的食品安全工作，更需要縣政府重視和支持，縣食安委的大力協(xié)調，以及各相關(guān)職能部門(mén)間的群策群力、聯(lián)合整治。
食品監管工作總結4
一、加強領(lǐng)導，完善監管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導高度重視，制定了專(zhuān)項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由局黨委書(shū)記、局長(cháng)楊水源任領(lǐng)導小組組長(cháng)，明確了責任人和責任科室，層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書(shū)，食品安全專(zhuān)項整治工作按計劃、按部署穩步推進(jìn)，生豬屠宰管理、酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理及商務(wù)執法，按照相關(guān)法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話(huà)，健全了案件查處抄報制，進(jìn)一步規范和完善我局的行政執法工作。
二、食品安全專(zhuān)項整治情況
今年來(lái)，我局按照食品安全工作要求，采取日常監管、專(zhuān)項整治、部門(mén)聯(lián)合執法等多種形式規范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節日市場(chǎng)整治為重點(diǎn)，開(kāi)展了“元旦、春節、五．一、國慶”食品安全專(zhuān)項整治工作，并制定了方案，落實(shí)了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線(xiàn)為重點(diǎn)區域，以生豬、酒類(lèi)食品為重點(diǎn)內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類(lèi)商品的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，出動(dòng)執法人員480人次，車(chē)輛100臺次，共出動(dòng)行政執法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書(shū)40份。通過(guò)日常監管和專(zhuān)項整治，生豬屠宰市場(chǎng)、酒類(lèi)流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類(lèi)食品安全。
三、強化監管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
(一) 加強對定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）的監管，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷(xiāo)臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠(chǎng)未經(jīng)檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復燃，在加強日常監管的同時(shí)，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。
(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實(shí)施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實(shí)施方案，協(xié)助企業(yè)購買(mǎi)了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進(jìn)行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開(kāi)展了生豬產(chǎn)品溯源工作。
�。ㄈ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規范運營(yíng)，完善企業(yè)購銷(xiāo)臺賬；芯片登記情況；無(wú)害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
�。ㄋ模┤嫱七M(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔xx〕80號）文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）進(jìn)行整合重組并重新規劃布局，在20xx年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的`標準化、規�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四、加強酒類(lèi)流通管理
根據《酒類(lèi)流通管理辦法》、《四川省酒類(lèi)管理條例》等相關(guān)法律、法規，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類(lèi)許可審批移交市政務(wù)中心，實(shí)行一站式服務(wù)，滿(mǎn)足了廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)快捷方便的x需求，今年辦理酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)許可證300余件。九月份啟動(dòng)全市x信息統計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類(lèi)流通市場(chǎng)的監管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實(shí)、完整和可追溯性，規范了經(jīng)營(yíng)行為，全面實(shí)施了酒類(lèi)流通隨附單制度。隨附單制度實(shí)施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質(zhì)量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營(yíng)行為，共查處非法進(jìn)口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區、城鄉結合部、旅游沿線(xiàn)的酒類(lèi)食品監督管理，酒類(lèi)流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
食品監管工作總結5
上半年，市商務(wù)局高度重視流通領(lǐng)域食品安全監管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門(mén)，認真開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)肉類(lèi)、酒類(lèi)流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展，保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
一、生豬定點(diǎn)屠宰監管工作
�。ㄒ唬�、工作情況
�。�、全市定點(diǎn)屠宰生豬1203554次，其中市城區115607頭，五縣（市）46517頭，鄉鎮定點(diǎn)屠宰41430頭。
�。�、市城區開(kāi)展肉品市場(chǎng)稽查，出動(dòng)車(chē)輛42臺，出動(dòng)執法人員132人次，打擊私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳和銷(xiāo)毀非法肉品5000余公斤，市場(chǎng)處罰金額 4000余元。
�。�、規范屠宰企業(yè)管理，印發(fā)各種登記臺賬5000套，免費發(fā)到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，建立健全各種管理制度。
�。�、屠宰一票制收費42萬(wàn)多元，其中屠宰管理服務(wù)費10余萬(wàn)元。
�。�、辦理人大代表建議、政協(xié)委員提案共3份，均為代表委員滿(mǎn)意。
�。ǘ�、主要做法
�。�、建立健全屠宰企業(yè)管理制度實(shí)行規范化管理。為使生豬屠宰環(huán)節有章可循，肉品市場(chǎng)有源可塑，年初，根據生豬屠宰管理條例的要求，統一印發(fā) 5000多份臺賬免費發(fā)放到定點(diǎn)屠宰企業(yè)，實(shí)現全市統一管理，為生豬進(jìn)場(chǎng)，肉品上市為肉品安全有源可塑提供了依據。
�。�、加大了對肉品市場(chǎng)的監管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理職能部門(mén)負責人協(xié)調會(huì )，研究肉品市場(chǎng)監管對策，共組織肉品市場(chǎng)聯(lián)合稽查8次。
�。�、組織調研、進(jìn)行督查。為了掌握全市屠宰行業(yè)運行情況，上半年，配合省廳屠宰管理負責人到縣（市）調研，督查落實(shí)放心肉工程措施，糾正存在的問(wèn)題和不足。
�。ㄈ�、存在的問(wèn)題
�。�、肉品市場(chǎng)監管涉及部門(mén)多，管理難到位。
�。�、鄉（鎮）生豬定點(diǎn)屠宰工作普遍推廣難。
�。�、人員和經(jīng)費不足對屠宰各個(gè)環(huán)節的管理受影響。
�。ㄋ模�、下半年工作打算
�。�、健全聯(lián)合執法隊伍，加大監管工作力度。
�。�、制定屠宰專(zhuān)項整治方案，聯(lián)合主要職能部門(mén)進(jìn)行為期一個(gè)月的專(zhuān)項整治活動(dòng)。
�。�、制定本市（包括縣市）屠宰場(chǎng)設置規劃，組織換發(fā)證工作。
�。�、繼續抓好屠宰企業(yè)的規范管理。
二、酒類(lèi)管理工作
�。ㄒ唬�、主要工作
上半年，在局黨組的正確領(lǐng)導下，酒管工作以加強酒類(lèi)市場(chǎng)執法查和籌備酒業(yè)協(xié)會(huì )為重點(diǎn)，在促進(jìn)全市酒類(lèi)流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了一定的成效。我們主要抓了以下幾個(gè)方面的工作。
1、開(kāi)展執法稽查，凈化酒類(lèi)市場(chǎng)
為了進(jìn)一步凈化全市酒類(lèi)流通市場(chǎng)，打擊假冒偽劣酒類(lèi)產(chǎn)品，我們在全市范圍內，共進(jìn)行了30多次執法稽查行動(dòng)，涉及100多家酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。共查獲違規啤酒4000多件，假冒偽劣白酒20多瓶，共計價(jià)值12萬(wàn)余元。其中，聯(lián)合青島啤酒廠(chǎng)家工作人員，進(jìn)行了一次關(guān)于青島啤酒的專(zhuān)項整治行動(dòng)，查獲了無(wú)證批發(fā)和違規進(jìn)入流通市場(chǎng)的青島啤酒2700多件；通過(guò)小糊涂仙工作人員的舉報，我們對全市的小糊涂仙銷(xiāo)售點(diǎn)進(jìn)行了一次集中整治，對制假販假的不良商販起到了警示作用。
在執法稽查過(guò)程，一方面，通過(guò)查處打擊制假販假行為，震攝了不良商販，保障了全市酒類(lèi)流通市場(chǎng)的秩序；另一方面，通過(guò)發(fā)放酒管宣傳手冊，宣傳了食品安全和酒類(lèi)管理法律法規，使酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商和廣大人民群眾對酒管工作有了更進(jìn)一步的認識。
2、嚴把準入關(guān)，及時(shí)辦理兩證
辦理酒類(lèi)批發(fā)許可證和零售備案登記證是酒類(lèi)批發(fā)和零售企業(yè)開(kāi)展酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的基本條件，也是我辦的一項基礎性工作。我們按照《XX省酒類(lèi)管理條例》和商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》及兩個(gè)規范性文件的要求，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，對不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過(guò)程當中，我們明確了責任人，實(shí)行限時(shí)辦理。上半年，我們辦理了酒類(lèi)批發(fā)許可證5個(gè)、酒類(lèi)零售備案登記證8個(gè)。目前，全市辦理酒類(lèi)批發(fā)許可證的企業(yè)共計144家，辦理酒類(lèi)零售備案登記證的工商戶(hù)共計1152家。
3、指導、督促縣市開(kāi)展酒管工作。
我市尤其是縣市酒管工作起步晚，基礎薄弱。為指導、幫助5縣市開(kāi)展酒管工作，我們一方面發(fā)放宣傳資料，培訓縣市商務(wù)局酒管工作人員；另一方面，到 5縣市進(jìn)行了一次督查，指導、督促啟動(dòng)酒管工作。目前，XX市、XX縣已成立酒管辦并開(kāi)展了工作，XX縣成立了酒管辦并開(kāi)始啟動(dòng)酒管工作。
4、積極籌備酒業(yè)協(xié)會(huì )，加強行業(yè)自律
為順應我市酒業(yè)市場(chǎng)快速發(fā)展的需要和酒類(lèi)行業(yè)的強烈要求，根據國家關(guān)于“加強酒業(yè)行業(yè)管理，建立適應社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制下的`行業(yè)管理體制”的有關(guān)精神，經(jīng)市政府領(lǐng)導同意，我市決定成立XX市酒業(yè)協(xié)會(huì )�；I備工作從3月份開(kāi)始啟動(dòng)， 已召開(kāi)了多次次籌備會(huì )議和座談會(huì )，聽(tīng)取了行業(yè)內外方方面面的意見(jiàn)，擬定了協(xié)會(huì )的章程，制定了成立大會(huì )方案， 籌備前期工作基本完成。
三、存在的主要問(wèn)題
1、酒管工作宣傳不夠
盡管去年我局對酒管工作進(jìn)行了集中宣傳報道，但仍有不少酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)尤其是個(gè)體工商戶(hù)對酒類(lèi)管理相關(guān)法律法規和辦理的證件流程不清楚，導致辦理零售備案登記證率不高。
2、酒類(lèi)流通隨附使用不夠
按照《XX省酒類(lèi)管理條例》和商務(wù)部《酒類(lèi)流通管理辦法》要求，酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)要建立隨附單制度，單隨貨走，單貨相符，保證酒類(lèi)產(chǎn)品全程可追溯性。但我市很多酒類(lèi)批發(fā)商對隨附單的使用不夠重視，不主動(dòng)開(kāi)具隨附單，酒類(lèi)零售在進(jìn)貨時(shí)也沒(méi)有要求批發(fā)商開(kāi)具隨附單，導致在酒類(lèi)流通環(huán)節中，隨附單的使用情況不樂(lè )觀(guān)。
3、執法力度不夠
目前，市酒管辦編制只有4人，除了承擔全市酒類(lèi)商品的行業(yè)管理職能外，還負責城市四區的零售備案證的辦理，酒類(lèi)執法力量相對薄弱�？h市的機構設置仍不健全，人員、經(jīng)費難以保障，酒管執法力度也不夠。
四、下一步工作重點(diǎn)
1、盡快成立酒業(yè)協(xié)會(huì )。
擬于7月底前，舉行酒業(yè)協(xié)會(huì )成立大會(huì )，指導、幫助協(xié)會(huì )盡快開(kāi)展工作，讓XX市各酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)走上行業(yè)自律、自我約束的發(fā)展道路。
2、加大酒管執法力度
一是擬在城市四區各選取一條酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商比較集中的街道，進(jìn)行酒管集中整治，創(chuàng )建酒類(lèi)消費示范街。二是在國慶、元旦前進(jìn)行節日市場(chǎng)執法檢查，確保節日消費安全。三是到各縣市進(jìn)行一次執法檢查，帶動(dòng)各縣市酒類(lèi)執法工作的開(kāi)展。
3、加強酒管工作業(yè)務(wù)培訓
一是借助酒業(yè)協(xié)會(huì )，對各經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行一次集中培訓，重點(diǎn)宣傳酒管工作法律法規，指導他們規范運作。二是加強主管部門(mén)人員培訓。擬組織參加省廳或自辦一期培訓班，對各縣市區酒管工作人員進(jìn)行一次業(yè)務(wù)培訓。
4、開(kāi)展放心酒示范工程。
加強行業(yè)誠信建設，加大違規失信懲戒力度。請求省里繼續實(shí)施放心酒示范工程，對行業(yè)內規范經(jīng)營(yíng)、誠實(shí)守信的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)發(fā)放“XX省放心酒示范店”牌子，對不遵守法律法規和存在失信行為的經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)進(jìn)行公開(kāi)曝光。轉貼于
食品監管工作總結6
為切實(shí)保障20xx年中秋國慶節期間食品消費安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )祥和的中秋，國慶佳節，我局認真貫徹落實(shí)省食藥安辦下發(fā)的《吉林省人民政府食品藥品安全委員會(huì )辦公室轉發(fā)食品藥品監管總局辦公廳關(guān)于加強20xx年中秋國慶節日期間食品監管工作的通知》（吉食藥安辦發(fā)電〔20xx〕6號）有關(guān)文件要求，精心組織、周密布置、認真落實(shí)�，F將工作情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，認真落實(shí)食品安全監管工作
我局按照上級文件要求，加強了對中秋國慶節日期間保健食品和餐飲服務(wù)食品安全的監管工作。實(shí)行主要領(lǐng)導負總責，分管領(lǐng)導具體抓，具體任務(wù)落實(shí)到人，一級抓一級，層層抓落實(shí)，做到人員明確，任何明確、責任明確，以便使此項工作順利開(kāi)展。
二、積極開(kāi)展宣傳、強化值班值守報告工作
我局加強與相關(guān)部門(mén)協(xié)調配合，組織開(kāi)展發(fā)放宣傳單、掛橫幅標語(yǔ)等多種形式的宣傳活動(dòng)，加大食品安全和預防食物中毒知識的宣傳，引導廣大消費者健康消費。
中秋國慶節日期間嚴格執行24小時(shí)值班領(lǐng)導帶班制度以及重大事故報告制度，積極做好食品全突發(fā)事件的應急準備工作，及時(shí)果斷妥善處理食品安全突發(fā)問(wèn)題，做到第一時(shí)間發(fā)現、第一時(shí)間上報，第一時(shí)間處置，確保節日食品市場(chǎng)消費安全。
三、周密布置、突出重點(diǎn)，使監管工作落到實(shí)處
1、我局在繼續鞏固和擴大保健食品打“四非”專(zhuān)項成果的基礎上，針對中秋國慶期間節目保健食品消費特點(diǎn)，以減肥、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加強了對保健食專(zhuān)營(yíng)店，藥店等場(chǎng)所的'監督檢查，繼續深入開(kāi)展保健食品專(zhuān)項整治，此次活動(dòng)共檢查保健食品經(jīng)營(yíng)單位20戶(hù)次，下達責令改正通知書(shū)5戶(hù)次。
2、我局針對中秋國慶節日公眾出出游，聚餐多的特點(diǎn)，以旅游景區及周邊餐服務(wù)單位，連鎖餐飲服務(wù)單位、農家樂(lè )等為重點(diǎn)單位，以餐飲集中消費區域、旅游景區及周邊、高速公路沿線(xiàn)等為重點(diǎn)區域，以食品原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節，強化餐飲服務(wù)食品安全監督檢查和隱患排查，嚴禁餐飲服務(wù)單位加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜、野果等，督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責任，嚴格執行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》等法律法規和規范，對監督檢查中發(fā)現的問(wèn)題，依法依規嚴肅處理。
此次活動(dòng)期間，無(wú)餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，我局共出動(dòng)相關(guān)人員118人次，車(chē)輛 7臺次，檢查餐飲服務(wù)單位285戶(hù)次，下達責令改正通知書(shū)246份，通過(guò)此次活動(dòng)，保障了中秋國慶節期間廣大人民群眾的飲食安全，有效地防止食物中毒事故的發(fā)生。
食品監管工作總結7
20xx年，我局餐飲服務(wù)食品安全監管工作，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導下，以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，按照“圍繞確保人民群眾飲食安全”的工作思路，以餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項整治工作為抓手，堅持“疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監管體制，創(chuàng )新監管方式和方法，以專(zhuān)項整治促規范、促提高、保安全，在全縣范圍內實(shí)施了以規范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)使用行為、嚴厲打擊餐飲服務(wù)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)行為、強化餐飲服務(wù)單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實(shí)餐飲具消毒措施等為主要內容的餐飲服務(wù)放心工程；積極開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范店、示范街創(chuàng )建工作。通過(guò)擴大宣傳教育、提高服務(wù)水平來(lái)促進(jìn)目標任務(wù)的落實(shí)，取得了較好成效，為創(chuàng )造安全餐飲消費環(huán)境，保障人民群眾身體健康，保障各項重大活動(dòng)的順利進(jìn)行，構建和諧縣做出了貢獻�，F將20xx年餐飲服務(wù)食品安全監管工作總結如下：
一、抓教育，增強責任意識
在加強對餐飲服務(wù)監管人員教育培訓的同時(shí)，對全縣餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員，開(kāi)展了專(zhuān)項業(yè)務(wù)知識培訓和法律法規教育，切實(shí)增強了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感。分期對學(xué)校食堂，旅游景區，大型餐飲單位等餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規和食品安全知識培訓；在元旦、春節期間和中、高考期間分別召開(kāi)了舉辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)食品單位和有考生接待任務(wù)的學(xué)校食堂負責人、食品安全管理員及考生就餐點(diǎn)的餐飲服務(wù)單位負責人食品安全工作會(huì )議，進(jìn)行餐飲食品安全宣傳與培訓，確保了無(wú)餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，保障了消費者的餐飲服務(wù)食品安全。
二、抓整治，提高監管水平
一是嚴格規范審批，嚴把許可準入關(guān)。認真開(kāi)展轄區內餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)許可證的調查摸底及清理整頓工作，建立健全了監督檔案。同時(shí)，積極探討人民群眾普遍關(guān)注的學(xué)校食堂、小餐飲單位許可標準和監管模式，以點(diǎn)帶面，全面推廣，改善餐飲服務(wù)單位衛生狀況。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法規和標準的要求，進(jìn)一步嚴格餐飲許可制度，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，對申請從事餐飲服務(wù)的`單位，到現場(chǎng)進(jìn)行指導幫扶，督促整改。嚴格按照食品安全許可標準，進(jìn)行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛生條件、設施設備、從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行了復查，對發(fā)現的問(wèn)題，提出整改措施并限期整改。全年發(fā)放餐飲服務(wù)許可證75份。
二是規范與處罰并舉，加大執法檢查力度。采取“指導與處罰并舉，指導為主，處罰為輔”的人性化執法模式，對轄區內所有餐飲服務(wù)單位，逐街道、逐店進(jìn)行拉網(wǎng)式摸底造冊和指導檢查，確定重點(diǎn)地段、重點(diǎn)單位，幫助餐飲單位查找薄弱環(huán)節，指導建立食品安全管理制度，加強內部管理，提高食品安全管理水平。對餐飲經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校食堂等單位進(jìn)行了全面的指導檢查，按照要求建立了統一格式的進(jìn)貨臺帳和索證制度，食品原輔材料進(jìn)貨檢查制度普及達到了100%；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)進(jìn)行加工進(jìn)行了監督檢查，監督覆蓋率達100%。共出動(dòng)車(chē)輛206臺次、人員689人次，監督戶(hù)數705戶(hù)次。
三是加強學(xué)校食品安全監管，確保學(xué)校師生餐飲安全。
學(xué)校食堂食品安全監管一直是我們食品安全監管工作的重中之重。按照國家、省、市食品藥品監督管理局、教育行政主管部門(mén)的要求，制定了學(xué)校食堂食品安全檢查實(shí)施方案，從春季開(kāi)學(xué)至今，對學(xué)校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行全面檢查，對學(xué)校使用的食用油，食鹽及食品添加劑使用情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。并對學(xué)校食堂從業(yè)人員、經(jīng)營(yíng)情況、設備設施情況進(jìn)行了摸底調查。聯(lián)合教育部門(mén)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了學(xué)校食堂負責人培訓會(huì )，重點(diǎn)對學(xué)校食堂食品的采購、保管、加工、銷(xiāo)售等重點(diǎn)環(huán)節的操作要求進(jìn)行了宣講。
四是強化節假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障。為保障節假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，我局制定了元旦、春節、“五一”、“清明”等節假日和“兩會(huì )”、縣黨代會(huì )、“管仲文化節”等期間餐飲服務(wù)食品安全保障實(shí)施方案，落實(shí)專(zhuān)人、落實(shí)措施，強化對餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節假日及重大活動(dòng)無(wú)食品安全事故發(fā)生，確保了餐飲服務(wù)食品安全。
五是開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節鮮肉及肉制品專(zhuān)項整治工作。為了讓廣大消費者食用到安全的肉類(lèi)食品，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據省、市食品藥品監督管理局的有關(guān)精神，我局開(kāi)展了餐飲服務(wù)環(huán)節鮮肉和肉制品安全專(zhuān)項整治工作。重點(diǎn)檢查督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強對鮮肉和肉制品采購管理，強化餐飲服務(wù)單位“第一責任人”的責任意識，嚴格執行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》，明確專(zhuān)人負責鮮肉和肉制品采購和驗收。結合日常監督檢查，對使用鮮肉和肉制品數量較大的學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位，以及農村、城鄉結合部、旅游景區等重點(diǎn)區域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。共出動(dòng)執法人員132人次，出動(dòng)車(chē)輛42臺次，檢點(diǎn)單位187家次。未發(fā)現餐飲服務(wù)單位使用病死及死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為，保障了餐飲服務(wù)環(huán)節肉類(lèi)食品安全。
六是開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節食用油脂和餐廚廢棄物管理專(zhuān)項整頓工作。為切實(shí)加強我縣餐飲服務(wù)環(huán)節食用油脂和餐廚廢棄物管理工作，有效解決“地溝油”回流餐桌問(wèn)題，切實(shí)保障全縣人民群眾飲食安全和身體健康，我局在全縣范圍內集中開(kāi)展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。制定了工作方案，落實(shí)了工作措施，堅持專(zhuān)項整治與日常監管相結合、集中整治與長(cháng)效機制建設相結合、嚴格執法與科學(xué)管理相結合，統籌兼顧，突出重點(diǎn)，依法整頓的原則，共分動(dòng)員部署自查、集中整治、總結驗收三個(gè)階段。通過(guò)開(kāi)展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，強化對餐飲服務(wù)單位的監督檢查，嚴厲打擊生產(chǎn)、提煉、銷(xiāo)售、采購和使用“地溝油”的違法行為。使多數單位建立了食用油脂索證索票制度和登記制度，餐廚廢棄油脂有專(zhuān)人負責處理，有回收處理記錄，有效的防止了“地溝油”重新回到餐桌上。
七是進(jìn)一步規范食品原料采購索證行為。結合食品安全專(zhuān)項整治工作，我局嚴格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》，要求所有餐飲單位建立食品采購臺帳和供應商資格審查制度。在整治過(guò)程中，要求大、中型餐飲經(jīng)營(yíng)單位有專(zhuān)人負責食品原料的采購索證、驗收及登記，讓他們懂得如何索證驗收貨物，同時(shí)，我局制作了1套餐飲服務(wù)進(jìn)貨索證索票及臺帳登記本，統一印制發(fā)放到餐飲經(jīng)營(yíng)單位。指導各餐飲單位規范建立索票索證臺帳，做到產(chǎn)品可追蹤溯源。
三、抓宣傳，提升監管效能
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，認真宣傳《食品安全法》和貫徹落實(shí)國家、省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)食品安全的重要精神，采取多種形式大力開(kāi)展食品安全進(jìn)農村、進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)，營(yíng)造人人關(guān)心餐飲食品安全，個(gè)個(gè)重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。
一是結合“12.4”法制宣傳日、“3·15”消費者權益保護日、“科普宣傳月活動(dòng)”等宣傳活動(dòng)，開(kāi)展食品安全法律法規及食品安全知識宣傳活動(dòng)，接受咨詢(xún)2000余人次，發(fā)放宣傳資料1500余份，懸掛宣傳標語(yǔ)6幅，展示宣傳展板12幅次。
二是強化餐飲服務(wù)單位負責人和從業(yè)人員培訓，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全法律法規和食品安全相關(guān)知識，提高其守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性。
三是建立與新聞媒體協(xié)調機制，在縣電視臺采取標語(yǔ)滾動(dòng)播放、跟蹤報道形式，及時(shí)報道各類(lèi)重大專(zhuān)項整治活動(dòng)，使食品安全監督工作有聲有色，擴大了社會(huì )認知度。通過(guò)多形式的宣傳發(fā)動(dòng)，提高了廣大業(yè)主的食品安全法規意識，增強了行業(yè)自律性，營(yíng)造了良好的整治氛圍。
四、抓典型，開(kāi)展示范店、示范街創(chuàng )建工作
為進(jìn)一步提高全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，積極營(yíng)造安全、放心的餐飲消費環(huán)境，我局強力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng )建活動(dòng)。
一是強化宣傳發(fā)動(dòng)。利用電視臺、報社、網(wǎng)絡(luò )媒體大力宣傳創(chuàng )建工作做法、經(jīng)驗與成效。同時(shí)，印發(fā)實(shí)施示范街、示范店宣傳資料，向餐飲單位發(fā)放，宣傳創(chuàng )建示范街、示范店的目的和意義，明確各餐飲單位的責任和義務(wù)，提高各餐飲單位對創(chuàng )建工作的認識。
二是加強組織引導。積極做好創(chuàng )建工作技術(shù)指導和服務(wù)工作，組織各成員單位業(yè)主相互參觀(guān)學(xué)習，交流經(jīng)驗，對不符合條件的餐飲服務(wù)單位強化整改督查力度，促進(jìn)各單位不斷改善硬件條件提升自律意識，規范經(jīng)營(yíng)管理。
三是完善制度機制。建立并完善食品原輔料進(jìn)貨臺賬登記和索證索票制度；建立餐飲具消毒登記和消毒管理制度；建立監督檢查公示制度，食品安全承諾制度，餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全信用檔案。通過(guò)上述措施，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)提高，餐飲服務(wù)單位面貌大為改觀(guān)，為明年創(chuàng )建“食品藥品安全示范縣”驗收奠定了良好基礎。
五、存在的主要問(wèn)題
雖然我局餐飲服務(wù)食品安全監管工作取得了一定成績(jì)，但與上級和人民群眾的要求仍存在一定的差距。主要表現在：
一是部分餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者對食品安全的重要性認識不足，重視不夠。尤其是一些小型餐飲服務(wù)單位加工場(chǎng)所衛生條件較差、加工操作不規范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落實(shí)不到位，從業(yè)人員健康管理不嚴格等現象較為突出。
二是大多數小型餐飲服務(wù)單位存在建筑布局和工藝流程欠合理現象，再加上受條件和位置的制約，監督整改難度較大，對今后餐飲業(yè)量化分級管理評定工作亦有一定影響。
三是進(jìn)貨索證索票及臺賬記錄不規范或記錄不全。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者大部分是城市居民、社會(huì )閑散人員、流動(dòng)人口等，法制觀(guān)念淡薄，衛生習慣較差，多數文化程度偏低，食品采購臺賬記錄存在很大的難度。
四是我縣食品安全監督工作點(diǎn)多、面廣，任務(wù)繁重，而接管餐飲服務(wù)食品安全監管時(shí)間短，執法人員少，力量薄弱，監管水平有待提高，辦公經(jīng)費也非常短缺，給食品安全監管工作造成了一定困難。
六、下一步工作打算
今后，我局還將本著(zhù)打劣與扶優(yōu)、執法與服務(wù)、培訓與宣傳、集中整治與長(cháng)效管理相結合的原則，加大餐飲服務(wù)食品安全監管工作力度，確保取得實(shí)效。
一是堅持日常監管與專(zhuān)項整治相結合，以日常監管深化專(zhuān)項整治，以專(zhuān)項整治強化日常監管，在開(kāi)展專(zhuān)項整治工作的基礎上，推進(jìn)日常食品安全監管水平的全面提升。
二是圍繞群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，突出重點(diǎn)部位，狠抓關(guān)鍵環(huán)節，加強對城鄉結合部的中小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂的監管，督促和落實(shí)食品安全管理制度，完善基礎設施建設，落實(shí)餐具消毒保潔工作。
三是積極圍繞20xx年餐飲服務(wù)食品安全監管工作重點(diǎn)，確定的工作重點(diǎn)和目標，主動(dòng)聯(lián)合工商、教育、質(zhì)監、建設和城管等相關(guān)職能部門(mén)，建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)工作機制，形成監管合力，樹(shù)立監督執法的威嚴，增強監督執法震懾力。
四是繼續探索和建立長(cháng)效監管機制，結合日常監督工作，認真研究分析，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，不斷總結經(jīng)驗，進(jìn)一步建立健全組織協(xié)調機制、突發(fā)事件應急處理機制、食品安全監督信息建設等長(cháng)效工作機制。
食品監管工作總結8
為了全面落實(shí)食品安全整頓各項任務(wù)，進(jìn)一步加強保健食品監管，規范保健食品市場(chǎng)秩序,確保公眾飲食安全，結合我縣實(shí)際，我局開(kāi)展了保健食品專(zhuān)項整頓活動(dòng)，現將整頓情況總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導，落實(shí)責任。為確保專(zhuān)項整治順利實(shí)施，根據市局專(zhuān)項整治實(shí)施方案要求，我局及時(shí)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究討論，制定了《景泰縣保健食品專(zhuān)項整治實(shí)施方案》，成立了保健食品專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，副局長(cháng)任組長(cháng)，各執法人員成員，負責全縣保健食品專(zhuān)項整治工作組織實(shí)施。
二、加強宣傳、營(yíng)造氛圍。充分利用新聞媒體、發(fā)放宣傳資料、設立咨詢(xún)臺的方式宣傳保健食品的標簽標識及說(shuō)明書(shū)，本次共新聞投稿1次，發(fā)放宣傳資料20xx余份，設立咨詢(xún)臺一次，讓廣大人民群眾了解和掌握保健食品不能代替藥品，增強了人民群眾的自我保護意識，營(yíng)造了良好的社會(huì )監督氛圍。
三、落實(shí)措施、確保安全。
（一）整治保健品流通環(huán)節。要求經(jīng)營(yíng)單位要嚴把進(jìn)貨關(guān)，嚴格查驗相關(guān)手續，嚴禁夸大和虛假宣傳保健品具有特定保健功能、具有預防治療疾病作用，不得銷(xiāo)售名稱(chēng)、標簽和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)不符合規定的保健品，嚴格防止擅自添加未經(jīng)批準的原料、藥物等非食品原料的保健食品進(jìn)入銷(xiāo)售渠道。對兩家被舉報非法經(jīng)營(yíng)保健食品的專(zhuān)營(yíng)店進(jìn)行了嚴格查處，沒(méi)收保健食品2箱。并向當地政府做了詳細的答復。
（二）整頓保健品廣告宣傳。按照《中華人民共和國廣告法》和《保健食品廣告審查暫行辦法》整頓保健品廣告宣傳秩序，嚴禁夸大功能和虛假宣傳，嚴禁療效宣傳，對違反法律、法規的.企業(yè)和單位依法進(jìn)行查處。專(zhuān)項整頓過(guò)程中，共沒(méi)收違法宣傳廣告10000份，發(fā)責令整改通知書(shū)1份，取締違法經(jīng)營(yíng)保健品店一家。
（三）嚴查偽造保健品批準文號、標志、標識的假冒保健品；查禁宣傳具有保健功能的普通食品；查禁名稱(chēng)與藥品名稱(chēng)相同的食品。依法查處偽造保健食品批號的案件兩起，對相關(guān)保健食品采取控制措施，并發(fā)責令整改通知書(shū)2份。
四、專(zhuān)項整治成果
本次專(zhuān)項整治工作，我局出動(dòng)執法人員200人次，共檢查了80家保健食品、涉藥、涉械經(jīng)營(yíng)企業(yè)和單位，涉及零售藥店、村衛生室、保健品店.監督檢查覆蓋率100%，制作現場(chǎng)監督筆錄5份，下發(fā)責令整改通知書(shū)5份，發(fā)放保健食品現場(chǎng)核查證明7家。
五、下一步打算
我局將按照《保健品保健食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案》要求，加強宣傳，增強消費者對假冒偽劣保健食品的鑒別能力，同時(shí)將繼續加大對保健食品市場(chǎng)的專(zhuān)項整治力度，使保健食品非法宣傳、和經(jīng)營(yíng)假冒保健食品的行為得到基本遏制，以打擊違法經(jīng)營(yíng)者，保障廣大消費者的消費安全。
食品監管工作總結9
20xx年春節將至，為切實(shí)做好春節期間沈城食品藥品安全監管工作，確保群眾度過(guò)歡樂(lè )、祥和的節日，XX市食品藥品監督管理局提前安排，精心組織，采取有效措施保障節日期間食品藥品安全。
一是加強組織領(lǐng)導，周密部署食品藥品監管工作。制定下發(fā)工作通知，對春節期間食品藥品監管任務(wù)進(jìn)行全面部署和周密安排，結合前期隱患排查、風(fēng)險會(huì )商查找的29個(gè)風(fēng)險點(diǎn)，有針對性地提出28項具體監管措施，要求區、縣（市）食品藥品監管部門(mén)切實(shí)加強組織領(lǐng)導，細化實(shí)化保障措施，層層落實(shí)監管責任，進(jìn)一步加強春節期間食品藥品安全監管工作。
二是注重風(fēng)險防控，發(fā)布食品藥品安全風(fēng)險預警。通過(guò)新聞發(fā)布會(huì )、XX日報民生連線(xiàn)、局政務(wù)網(wǎng)站等媒介和平臺，對餐飲服務(wù)提供者應注意事項、消費者如何購買(mǎi)食品、選擇安全衛生的就餐場(chǎng)所、避免食用食品安全高風(fēng)險菜肴等重點(diǎn)內容進(jìn)行了風(fēng)險提示，幫助百姓提高食品藥品安全意識，預防和控制食品藥品安全事件發(fā)生。
三是堅持問(wèn)題導向，抓好重點(diǎn)監管和抽檢監測。強化對食品藥品生產(chǎn)、流通、使用等關(guān)鍵環(huán)節的飛行檢查和不間斷巡查，加強對節日期間各類(lèi)食品展銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，團圓飯、家宴、農村宴席等重點(diǎn)活動(dòng)，乳制品、肉類(lèi)及肉制品、蛋制品、米面及其制品、糖果、炒貨及堅果制品、酒類(lèi)、食用植物油、調味料、元宵（湯圓）等重點(diǎn)品種的監督檢查，特別是進(jìn)一步加大抽檢監測范圍、頻次和查處力度，已抽樣637批次，嚴厲打擊各種違法違規行為，凈化節日期間食品藥品市場(chǎng)秩序。
四是加大抓實(shí)力度，強化日常督查指導和飛行檢查。由局領(lǐng)導帶隊，組成6個(gè)督導調研組，對各區、縣（市）“兩節會(huì )議”食品藥品安全監管工作開(kāi)展情況進(jìn)行實(shí)地督查，并征詢(xún)各地區對明年食品藥品監管工作及打造國際化營(yíng)商環(huán)境的意見(jiàn)建議。召開(kāi)局長(cháng)辦公會(huì )（擴大）會(huì )議，通報各督導調研組實(shí)地督查情況，聽(tīng)取業(yè)務(wù)處室的.風(fēng)險防控措施及下一步工作安排，特別是對基層反映的42條意見(jiàn)建議進(jìn)行逐一研究和任務(wù)分解，全力保障春節期間食品藥品安全。
五是有效協(xié)調應對，妥善處置百姓投訴和突發(fā)事件。發(fā)揮省民心網(wǎng)、96123市民服務(wù)熱線(xiàn)、12331投訴舉報電話(huà)在解決百姓訴求、解答問(wèn)題咨詢(xún)等方面的作用，20xx年1月份以來(lái)共受理各類(lèi)咨詢(xún)投訴舉報794件，認真核實(shí)，依法查處，高效快捷地解決了群眾反映的食品藥品安全問(wèn)題。同時(shí)，嚴格落實(shí)節日期間值班人員在崗值班和領(lǐng)導帶班制度，嚴肅執行重要情況信息報告制度，做好安全事故和其他緊急突發(fā)事件的應急處置準備工作。
食品監管工作總結10
xx年，在國家局、省局和市委市政府的正確領(lǐng)導下，我局強化食品藥品監管，實(shí)現了全市食品藥品安全形勢平穩可控，全年未發(fā)生重大食品藥品安全事故的目標。
一、xx年的亮點(diǎn)工作
一是狠抓基本藥物“三統一”工作，食品藥監惠民工程成效顯著(zhù)。在確�；舅幬镔|(zhì)量安全的前提下，嚴格按照程序，公開(kāi)、公正、公平地遴選縣級公立醫院基本藥物配送企業(yè)，為推進(jìn)我市醫藥衛生體制改革，解決群眾看病難、看病貴的問(wèn)題奠定了良好基礎。遴選工作做到“零”投訴，獲得省市領(lǐng)導的充分肯定。
二是出臺制度規范，長(cháng)效監管機制建設有突破。在充分調研的基礎上，結合實(shí)際，制定了《小餐飲食品安全“五化”標準規范》、《小餐飲臨時(shí)許可管理辦法》、《集貿市場(chǎng)和早夜市餐飲小攤販登記備案管理辦法》《小餐飲管理規范》及《保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)登記管理暫行辦法》等多項監管制度規范。目前，正在修訂《市學(xué)生校外托管就餐休息場(chǎng)所食品安全和住宿衛生管理辦法（暫行）》和《市重大食品安全事故應急救援預案》，初步形成了以《食品安全法》為基礎、地方性法規和部門(mén)規章為支撐、監管制度為補充的食品安全法律法規體系。目前，我們正在積極調研和制定《國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作的決定》的實(shí)施意見(jiàn)。
三是通過(guò)示范引領(lǐng)，帶動(dòng)食品藥品安全監管工作整體水平提升。xx區、x區積極開(kāi)展食品安全示范區創(chuàng )建工作，已取得階段性成果。 月底，全省食品安全示范區創(chuàng )建工作推進(jìn)會(huì )在未央區召開(kāi)，國家食品安全辦公室副主任劉佩智蒞臨指導，給予高度肯定。目前，臨潼、高陵等區縣正在積極推進(jìn)餐飲服務(wù)和藥品安全示范區縣的創(chuàng )建工作。
四是食品藥品應急處置能力進(jìn)一步提升。在全省率先開(kāi)通了“ 233 ”食品藥品安全投訴受理電話(huà)，極大地提升了投訴舉報事項的受理與處理速度，國家食品藥監局投訴舉報中心毛主任現場(chǎng)視察后，給予高度評價(jià)。 0月份，和省食安辦聯(lián)合，在臨潼區組織進(jìn)行了全�、蠹壥称钒踩鹿蕬毖菥�，極大提升了各級食品安全應急處置能力。
二、主要工作進(jìn)展情況及做法
�。ㄒ唬┤ν七M(jìn)食品藥品安全“十二五”規劃實(shí)施，切實(shí)打牢食品藥品監管基礎。一是依照中、省、市“十二五”規劃要求，進(jìn)一步修訂完善我市食品藥品安全“十二五”規劃，分解任務(wù)，制定進(jìn)度。二是不斷加大規劃組織實(shí)施工作，積極溝通，努力協(xié)調，加大了與中、省、市相關(guān)部門(mén)的`銜接力度，確保了重點(diǎn)項目有序推進(jìn)。三是著(zhù)眼食品藥品監管工作實(shí)際，加大了我市食品藥監信息化建設與食品藥品檢驗檢測能力建設力度，著(zhù)手籌建集地理信息系統、應急指揮系統、投訴舉報系統、企業(yè)誠信等級評價(jià)系統、企業(yè)臺帳實(shí)時(shí)監控系統為一體的食品藥品信息化監管平臺和食品藥品檢驗檢測中心。四是全力推進(jìn)“ 233 ”投訴舉報熱線(xiàn)建設，于今年9月 日正式開(kāi)通全市“ 233 ”投訴受理熱線(xiàn)。五是在做好食品藥品檢驗擴項準備工作的同時(shí)，努力做好食品藥品評價(jià)性檢驗檢測工作，開(kāi)通了藥械不良反應監測直報系統，進(jìn)一步提升了食品藥品安全風(fēng)險預警能力，為強化“十二五”期間我市食品藥品安全監管工作夯實(shí)基礎。
�。ǘ┓e極做好食品安全綜合協(xié)調工作，不斷完善機制體系建設。一是認真組織學(xué)習貫徹國務(wù)院《關(guān)于加強食品安全工作的決定》，研究制定了貫徹落實(shí)《決定》的實(shí)施意見(jiàn)，著(zhù)力解決食品安全監管遇到的經(jīng)費不足、基礎設施落后、隊伍力量薄弱等重難點(diǎn)問(wèn)題。二是進(jìn)一步強化鄉鎮（街辦）、社區（村）食品安全監管體系建設，確保了基層一線(xiàn)食品安全協(xié)管員和監督員足額配備到位。三是按照統一抽樣、統一檢測、統一標準、統一評定的原則，及時(shí)抓好生鮮肉、糕點(diǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、辣椒制品、醬油、豆芽等重點(diǎn)食品抽樣檢測與調查分析工作，有效做好食品安全風(fēng)險評估工作。四是不斷強化食品安全應急體系建設，積極開(kāi)展食品安全事故預防及應急處置能力培訓，科學(xué)制定和規范全市食品安全事故應急救援流程和督查督辦流程，修訂和完善全市食品安全事故應急救援預案，積極組織應急實(shí)戰演練，進(jìn)一步規范食品安全輿情監測及處置工作。五是積極開(kāi)展食品安全放心區（縣）創(chuàng )建工作，不斷加強“放心饅頭”、“放心早餐”、“放心豆制品”等食品安全放心工程建設，全面推進(jìn)未央、雁塔和高陵等區縣食品安全放心區縣創(chuàng )建工作。六是結合開(kāi)展《食品安全法》頒布實(shí)施三周年宣傳活動(dòng)，狠抓食品安全宣傳周系列主題活動(dòng)，廣泛開(kāi)展食品安全進(jìn)機關(guān)、進(jìn)社區、進(jìn)農村、進(jìn)家庭、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)宣傳活動(dòng)。七是扎實(shí)有效做好食品安全領(lǐng)域專(zhuān)項整治工作，組織開(kāi)展了肉制品、豆漿香精和醫院周邊果籃、學(xué)校托幼機構食堂、工地食堂、打擊假冒侵權酒類(lèi)、桶裝飲用水、糕點(diǎn)和醬油等23項食品安全專(zhuān)項整治工作，及時(shí)查處了“私宰狗肉”、“無(wú)證涼皮店”、“面條違法添加硼砂”、“豆腐黑作坊”及“問(wèn)題果籃”等食品安全問(wèn)題，有效防范食品安全重大事件的發(fā)生。
�。ㄈ┫麓罅σ幏恫惋嫹⻊�(wù)和保健食品監管工作，努力創(chuàng )造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境。一是全面推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理工作。扎實(shí)開(kāi)展示范街（店）創(chuàng )建工作，創(chuàng )建示范街40條、示范店600戶(hù)，較好地發(fā)揮了典型示范引路作用。二是著(zhù)眼做好餐飲服務(wù)環(huán)節創(chuàng )衛復審工作，鞏固和擴大餐飲服務(wù)整治提升成果，先后開(kāi)展了學(xué)校及幼托機構食堂等xx年辦理人大代表建議和政協(xié)委員提案 3件，做到件件滿(mǎn)意，其中一件被市政府列為重點(diǎn)提案。四是不斷強化懲防體系建設，適時(shí)開(kāi)展糾風(fēng)專(zhuān)項治理，防止了違規違紀問(wèn)題的發(fā)生。五是在原有基礎上，今年又從人大代表、政協(xié)委員、監管對象、新聞媒體、專(zhuān)家學(xué)者等社會(huì )各界聘請了 30名特邀監督員，定期召開(kāi)座談會(huì )，認真聽(tīng)取意見(jiàn)建議，營(yíng)造社會(huì )各界廣泛參與食品藥品監管工作氛圍。
三、食品藥品監管面臨的形勢和困難
一是食品藥品安全深層次問(wèn)題依然存在。食品藥品安全的產(chǎn)業(yè)基礎比較薄弱，企業(yè)素質(zhì)不高，準入門(mén)檻低，多、小、散的問(wèn)題尚未徹底改變，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，工藝落后，很難保障食品安全。特別是城鄉結合部、背街小巷和農家樂(lè )、農村家宴等領(lǐng)域和部位監管薄弱問(wèn)題比較突出，制售假劣食品保健品小作坊、黑窩點(diǎn)屢治屢顯，食品藥品安全仍存在許多隱患和死角。
二是監管能力和水平不適應監管新形勢的要求。面對日益復雜的監管形勢和任務(wù)，尤其是面對利用高技術(shù)手段非法生產(chǎn)和加工的食品安全事件，現有的執法裝備、監管手段和技術(shù)保障很難迅速應對食品安全突發(fā)事件，傳統的技術(shù)支撐體系和執法手段已不能滿(mǎn)足快速發(fā)展的食品市場(chǎng)安全監管需要，監管執法工作顯的被動(dòng)、滯后。
三是社會(huì )誠信建設亟待加強。一些企業(yè)和從業(yè)人員職業(yè)道德滑破，誠信意識淡薄，無(wú)視法律法規，不擇手段牟取利潤、降低成本、逃避監管。違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)手段不斷翻新，高科技造假手段不斷出現，特別是利用互聯(lián)網(wǎng)、快遞等方式售假現象日益增多，給監管工作帶來(lái)新的挑戰。
四是監管隊伍的素質(zhì)不適應監管任務(wù)的需要�，F有的監管執法隊伍難以滿(mǎn)足現實(shí)需要，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才匱乏，基層一線(xiàn)監管執法人員少，素質(zhì)不高的問(wèn)題十分突出，加之缺乏系統培訓，一線(xiàn)執法人員法律知識欠缺，業(yè)務(wù)技能不強，影響監管的整體效能。
五是科普宣傳教育不到位。食品藥品安全科學(xué)知識普及活動(dòng)開(kāi)展得不夠多，形式不夠豐富，民眾知曉率較低，防范風(fēng)險意識和辨偽識假能力還有待提高；輿論宣傳范圍小、頻次低、聲音弱，尚未形成足夠的社會(huì )影響力；教育培訓的規�；�、制度化程度較低，尚未形成長(cháng)效機制；信息發(fā)布還沒(méi)有做到多渠道、經(jīng)常性，電視與網(wǎng)絡(luò )媒體等手段的應用還很有限。
四、xx年工作思路及目標
明年，我局將認真貫徹十八大會(huì )議精神，正確分析新形勢新任務(wù)，總結監管規律，努力實(shí)踐“三個(gè)轉變”，即：監管工作由被動(dòng)查處向主動(dòng)防范轉變、由依靠常規行政監管向同時(shí)借助科技手段監管轉變、由依靠執法隊伍監管向動(dòng)員社會(huì )各界力量共同參與監管轉變。健全完善體制機制，加強技術(shù)支撐體系建設，使安全風(fēng)險監測和評估預警、應急處置及食品藥品檢測能力進(jìn)一步增強，努力實(shí)現食品藥品安全監管能力和水平進(jìn)一步提升，確保全年食品藥品質(zhì)量安全，無(wú)重大食品藥品安全事故發(fā)生。
�。ㄒ唬﹪栏袷称繁O管，確保食品安全
.完善監管體制機制，強化基層監管力量。認真貫徹落實(shí)國發(fā)〔xx〕xx年要力爭在創(chuàng )建食品安全放心區縣、創(chuàng )建國家級餐飲服務(wù)放心區縣創(chuàng )建工作有進(jìn)一步實(shí)質(zhì)性的突破。要創(chuàng )建市級餐飲食品安全示范街區6個(gè)、示范單位xx年完成300家藥品零售企業(yè)的GSP認證工作。建立和完善市場(chǎng)準入、退出機制。開(kāi)展利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布虛假藥品信息、銷(xiāo)售藥品的違法行為；認真實(shí)施《醫療機構藥品監督管理辦法》。積極推進(jìn)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)執業(yè)藥師管理和藥品安全示范縣建設。探索藥品零售企業(yè)GSP量化分級管理，推動(dòng)藥品零售企業(yè)連鎖化發(fā)展。
4.加強醫療器械經(jīng)營(yíng)監管。實(shí)行產(chǎn)品分類(lèi)、分段跟蹤檢查，加強重點(diǎn)及高風(fēng)險企業(yè)監管。在Ⅱ、Ⅲ類(lèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)中實(shí)行“管理者代表”制度，強化動(dòng)態(tài)監管和追源管理。抓好重點(diǎn)監控生產(chǎn)企業(yè)和醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)掛靠、轉讓的專(zhuān)項整治。加強對三級醫療機構的大型設備運行管理，強化植入類(lèi)醫療器械監管。
5.提高保健品和化妝品安全監管水平。建立和完善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全索證索票、進(jìn)貨查驗等制度，開(kāi)展保健食品違法添加化學(xué)藥物成分、化妝品違法使用禁限用物質(zhì)的專(zhuān)項整頓。全面推行保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權人制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查員制度。實(shí)現監管覆蓋率 00%。
6.嚴厲打擊“四品一械”違法違規行為。實(shí)行有獎舉報，深挖違法線(xiàn)索，加大稽查力度。配合公安機關(guān)辦理一批社會(huì )影響大、公眾反映強烈的大案要案。落實(shí)黑名單制度，通過(guò)“紅黑榜”曝光。
7.加強抽驗和不良反應檢測工作。統籌安排抽驗工作，合理制定“四品一械”抽檢計劃。我市全年藥品抽驗任務(wù) 00批次（其中基本藥物7 5批次），要求其中對我轄區基本藥物生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)的基本藥物品種達到全覆蓋抽驗。及時(shí)對檢測結果進(jìn)行評估分析，為整治工作提供參考依據，提高整治工作的靶向性。加強對藥品不良反應和醫療器械不良事件監測工作，特別要加強對“三統一”配送藥品不良反應。
食品監管工作總結11
為加強對保健食品、化妝品市場(chǎng)監督和管理，進(jìn)一步規范保健食品、化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣保健食品、化妝品行為，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據上級文件要求，縣食品藥品監督管理局食品安全稽查隊認真組織，積極行動(dòng)，有計劃、有步驟、有重點(diǎn)地開(kāi)展對全縣保健食品、化妝品監管工作，現將半年工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，認真部署
根據上級有關(guān)要求，我隊迅速展開(kāi)部署，成立了以縣食品藥品監督管理局主管副局長(cháng)張國文為組長(cháng)，縣食品安全稽查隊隊長(cháng)杜增兵為副組長(cháng)、四個(gè)科室全體執法人員為成員的井陘縣保健食品、化妝品檢查工作小組。
二、明確責任，突出重點(diǎn)
四個(gè)科室按照各自區域劃分，以保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)監管對象，嚴格對各自轄區內保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸底排查，為下一步工作指明了方向。通過(guò)摸底調查，全縣共有保健食品經(jīng)營(yíng)單位23家，化妝品經(jīng)營(yíng)單位37家，無(wú)保健食品、化妝品生產(chǎn)企業(yè)。
三、專(zhuān)項整治，卓有成效
根據市食藥監局關(guān)于印發(fā)《保健食品化妝品違法違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項檢查工作實(shí)施方案》和《保健食品化妝品違法添加專(zhuān)項檢查工作實(shí)施方案》的通知要求，縣食品安全稽查隊于6月9日至8月30日開(kāi)展了為期三個(gè)月的保健食品、化妝品專(zhuān)項檢查工作。重點(diǎn)檢查內容包括經(jīng)營(yíng)中的保健食品、化妝品的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)品資質(zhì)、標簽說(shuō)明書(shū)、索證制度落實(shí)情況、銷(xiāo)售臺賬等。通過(guò)專(zhuān)項整治，進(jìn)一步完善了我縣區保健食品、化妝品監督執法管理機制，逐步的規范了保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在產(chǎn)品進(jìn)購、銷(xiāo)售環(huán)節中存在的不辦證、不索證、虛假宣傳產(chǎn)品功效的現象，增強了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法制觀(guān)念和消費者自我保護的意識，進(jìn)一步規范了市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。
此次活動(dòng)共出動(dòng)監督執法人員150人次，車(chē)輛41輛次，檢查保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)單位100余戶(hù)次，沒(méi)收不合格保健食品、化妝品67件（盒），立案5起，罰款8000元。
四、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┍＝∈称�、化妝品經(jīng)營(yíng)單位索證意識淡薄。部分經(jīng)營(yíng)單位未索取所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有效的衛生許可證、產(chǎn)品檢驗合格報告單的復印件等相關(guān)證件。有些經(jīng)營(yíng)戶(hù)根本無(wú)任何索證意識，有些經(jīng)營(yíng)戶(hù)有索證意識但嫌其手續繁瑣不愿意去索證。
�。ǘ┍＝∈称�、化妝品標簽標識及說(shuō)明書(shū)不規范。具體表現為：
1、有些宣傳特殊功效的保健食品、化妝品未辦理衛生部核準的特殊批準文號，卻進(jìn)行特殊用途大肆宣傳。有些產(chǎn)品衛生許可證號經(jīng)核實(shí)與該產(chǎn)品名稱(chēng)不符。
2、擅自宣傳療效。諸如一天見(jiàn)效，三天祛痘等用語(yǔ)。
3、存在虛假夸大宣傳現象。
4、使用醫療術(shù)語(yǔ)，誤導消費者。
5、個(gè)別化妝品存在不規范標注。如“第二代”、“生發(fā)易”等。
五、工作建議
�。ㄒ唬┘訌娦麄�，強化培訓。保健食品、化妝品存在的'問(wèn)題具有社會(huì )普遍性，是一個(gè)有待全社會(huì )關(guān)注的共性問(wèn)題。積極對保健食品、化妝品經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳培訓化妝品的相關(guān)法律法規、標簽標識有關(guān)規定，并提出具體要求，如：索取相關(guān)證件，建立檔案，上柜產(chǎn)品登記審查等。
�。ǘ┥钊腴_(kāi)展專(zhuān)項整治活動(dòng)，加大監督覆蓋面。聯(lián)合工商、質(zhì)檢等部門(mén)，嚴格監督購、銷(xiāo)環(huán)節，加強對無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)、假冒商品的打擊力度。
�。ㄈ�、提高監督人員素質(zhì)，強化日常監督力度，建立長(cháng)效衛生監管機制，目標明確，具體任務(wù)，落實(shí)到人。
食品監管工作總結12
為確�！皟晒潯逼陂g食品的安全，維護社會(huì )穩定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的節日，根據xx相關(guān)部署安排，結合本局實(shí)際情況，從9月20日至10月15日止，我局集中時(shí)間、集中人員，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，克服一切困難，在全市范圍內開(kāi)展了“兩節”食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，現將有關(guān)情況匯報如下：
一、高度重視，認真部署。我局對此次“兩節”期間食品安全監管工作十分重視，召開(kāi)了“兩節”工作部署干專(zhuān)題會(huì )議，傳達省局、市里相關(guān)精神，強調食品安全監管的重要性，提高了全局干部的責任感和緊迫感。特別是在節日期間，百姓對食品的需求增大，是食品安全問(wèn)題多發(fā)期，必須把食品安全作為當前工作的重中之重，確保群眾切身利益得到保證。
二、加強對重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品的'檢查。一是我局結合風(fēng)險排查工作，加強了對本區域內涉及月餅生產(chǎn)企業(yè)的執法檢查，共出動(dòng)執法人員xx人次，重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)中使用的餡料、原輔材料、食品添加劑使用情況、月餅用包裝材料等，監督生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)原料進(jìn)廠(chǎng)查驗、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗及記錄制度等主體責任，確保月餅生產(chǎn)環(huán)節的食品安全。兩節期間完成對全市xx家月餅生產(chǎn)企業(yè)的檢查工作，
共監督抽查月餅xx批次，送檢樣品xx個(gè)，合格xx個(gè)，對x'x小作坊不合格樣品及時(shí)予以查處，罰沒(méi)xx元。
二是以“兩節”期間熱銷(xiāo)食品，以酒、食用油、茶葉、xx、xx等節日消費量大的產(chǎn)品為重點(diǎn)，加強了巡查力度，著(zhù)重檢查生產(chǎn)企業(yè)和小作坊等容易出現問(wèn)題的生產(chǎn)環(huán)節，嚴厲打擊用有毒有害物質(zhì)、非食品原料生產(chǎn)加工食品和非法使用食品添加劑及制假售假的違法行為。
三、積極開(kāi)展節日食品安全聯(lián)合執法和宣傳工作。我局于9月26至27日，會(huì )同工商、藥監、農業(yè)、商務(wù)等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執法，深入生產(chǎn)車(chē)間，對藥品、食品等開(kāi)展節日期間大檢查，要求生產(chǎn)企業(yè)加強自身檢驗檢測。同時(shí)，積極向企業(yè)送法，向廣大群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，以向消費者宣傳食品安全消費的知識以及相關(guān)的法律法規，增強消費者的自我保護意識。
四、充分做好食品安全應急工作。嚴格實(shí)行領(lǐng)導帶班制度和24小時(shí)值班制度，制定合理的值班人員表。嚴格落實(shí)值班人員崗位責任制，杜絕脫崗、缺崗現象，保證信息暢通，確保應急機制的有序運轉。
20xx年10月15日
食品監管工作總結13
一、加強領(lǐng)導，明確整頓重點(diǎn)
我局充分認識開(kāi)展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費緊張等困難，，迅速開(kāi)展整頓治理工作。我局結合本地實(shí)際，將專(zhuān)項整治與日常監管有機結合起來(lái)，在開(kāi)展日常監管的同時(shí)，突出重點(diǎn)，明確整頓目標、具體任務(wù)、工作要求，落實(shí)責任，重點(diǎn)對餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監督檢查，確保整頓治理工作取得實(shí)效。
二、加強采購管理，嚴格落實(shí)索證索票等制度
在日常監管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執行采購索證索票臺賬管理規定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，查驗動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務(wù)單位采購和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。
三、加強監督檢查，確保鮮肉及肉制品安全
我們要在轄區內餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面監督檢查的同時(shí)，重點(diǎn)對使用肉和肉制品數量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對不落實(shí)索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，及時(shí)監督整改，共檢查餐飲單位187戶(hù)次，出動(dòng)執法人員132人次，出動(dòng)車(chē)輛42輛次，經(jīng)過(guò)整治規范，餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的'有關(guān)規定，未發(fā)現使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現象。
四、加強宣傳教育，提高風(fēng)險防范意識
在加強監督檢查的同時(shí)，開(kāi)展肉及肉制品食品安全知識和相關(guān)法規標準知識宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營(yíng)意識，提高社會(huì )公眾食品安全的風(fēng)險防范意識。結合各類(lèi)宣傳活動(dòng)，大力開(kāi)展肉及肉制品安全常識宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節肉和肉制品安全。
食品監管工作總結14
20xx年1月，于順利完成組成工作，面對人手少，經(jīng)費缺、監管對象點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(cháng)，情況復雜諸多不利因素，沒(méi)有太多抱怨，不等不靠，敢于擔當，主動(dòng)作為，積極開(kāi)展食品藥品監管工作，努力探索食品藥品監管新思路�，F將全年來(lái)的工作匯報如下：
一、主動(dòng)作為，夯實(shí)基礎。
入駐所里后，克服人手少，、監管面大諸多不利因素，積極主動(dòng)向街道政府匯報，加強與鄉鎮分管領(lǐng)導、協(xié)管員、村信息員及社區的溝通與聯(lián)系，爭取他們的支持與配合，做好與工商、質(zhì)監等監管部門(mén)的`工作對接，深入一線(xiàn)，摸清轄區內監管對象基本情況，分類(lèi)建檔造冊，做到底子清，情況明，任務(wù)清，責任明。目前，我所轄區內食品藥品監管對象274家，其中醫療機構10家，藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)13家，食品生產(chǎn)企業(yè)2家，餐飲服務(wù)單位120家。食品小作坊8家，食品流通企業(yè)179家，化妝品經(jīng)營(yíng)使用單位5家。同時(shí)，根據市區局要求，聯(lián)合社區開(kāi)展食品藥品安全隱患排查，并做好相應的風(fēng)險應急方案，簽訂食品生產(chǎn)安全承諾書(shū)，明確監管責任，為全面履職夯實(shí)監管基礎。
二、強化監管，全面履職。
�。ㄒ唬┙M織開(kāi)展專(zhuān)項整治。以保障轄區內群眾食品安全切身利益為己任，不斷加大食品市場(chǎng)執法檢查力度，嚴格審查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單
位的主體資格，強化許可審核，及時(shí)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，并重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、農貿市場(chǎng)等增加監督檢查頻次、加大整治力度，先后組織開(kāi)展了、地溝油專(zhuān)項整治、食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項治理、校園周邊專(zhuān)項整治、中秋國慶節日節前檢查以及20xx四川（xx）`法國周，黃河大合唱等食品安全保障工作
全年檢查食品生產(chǎn)單位23余戶(hù)次，流通環(huán)節食品200戶(hù)次，下達責令整改通知書(shū)30份，轄區內食品市場(chǎng)質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。
�。ǘ﹪腊咽称吩S可受理關(guān)口。嚴格執行《食品安全法》、《行政許可法》等有關(guān)規定，熱情服務(wù)監管對象，凸顯服務(wù)理念，大力幫促產(chǎn)業(yè)發(fā)展，截止目前，已換發(fā)《食品流xx可證》80，餐飲服務(wù)許可證31家。
�。ㄈ┩怀龀青l結合部食品安全監管。以城鄉結合部“四小”為重點(diǎn)，大力開(kāi)展農村食品安全監管工作，嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲打擊銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料的違法行為；嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權仿冒和“五無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標簽)食品違法行為；嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”(超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)）等劣質(zhì)食品行為，進(jìn)一步規范食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。全年共處罰
�。ㄋ模﹪婪浪朗匦@食品安全。以校園食品安全專(zhuān)項整治入手，加強對轄區內學(xué)校食品安全監管力度，健全其組織機構和規章制度，明確責任主體，規范操作流程和應急救援工作，把食品安全監管責任
和食品安全事故防控措施切實(shí)落到實(shí)處，轄區內各學(xué)校食品安全管理標準和保障水平較以往有了明顯改觀(guān)。
�。ㄎ澹┺r村家庭聚餐登記備案管理穩步推進(jìn)。加強轄區內農村聚餐食品安全監督管理，摸清轄區內流動(dòng)宴席經(jīng)營(yíng)者基本情況，督促轄區內各社區內流動(dòng)宴席經(jīng)營(yíng)者簽訂流動(dòng)宴席責任書(shū)3份，發(fā)放食品安全宣傳讀本20余本，農村集體聚餐食品安全宣傳單100余份，截止目前，農村集體聚餐已登記備案3起，轄區內未發(fā)生一起食品安全事故。
�。┘哟笳瘟Χ�，確保藥械質(zhì)量安全。采取“監管全面查、整改回訪(fǎng)查、違規認真查、屢犯重點(diǎn)查”方式，加強日常監管，通過(guò)開(kāi)加大醫療器械“五整治”、無(wú)菌一次性輸液器及植入性醫療器械專(zhuān)項檢查、含特殊藥品復方制劑專(zhuān)項檢查等專(zhuān)項整治力度。一年來(lái)，共檢查藥械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2家次，糾正各類(lèi)違規問(wèn)題，轄區內藥械質(zhì)量安全得到了有效保障；加強藥品不良反應檢測網(wǎng)絡(luò )建設，，積極幫扶指導轄區內藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好新版GSP認證準備工作，提升轄區內藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理水平，進(jìn)一步規范藥械市場(chǎng)秩序。
三、加大宣傳力度，營(yíng)造群防群治氛圍。
結合科技下鄉、安全用藥月、憲法宣傳周等重大活動(dòng)，深入農村、社區、集市等基層一線(xiàn)，向村民和各類(lèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)發(fā)放食品藥品安全宣傳資料，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠信守法經(jīng)營(yíng)，不斷強化食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是“安全第一責任人”責任意識和誠信意識。今年來(lái)，通過(guò)設立咨詢(xún)、舉報受理點(diǎn)、散發(fā)宣傳資料、擺設宣傳展板、
懸掛橫幅、開(kāi)展培訓班等多種形式，在轄區范圍內組織開(kāi)展了食品藥品安全宣傳活動(dòng)6次，舉辦專(zhuān)題講座2場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料600余份，接受咨詢(xún)群眾120人次，
四、明年工作打算
明年，將認真貫徹落實(shí)好市、縣的決策部署，進(jìn)一步強化措施，夯實(shí)責任，加強監督，確保全縣食品藥品安全。
�。ㄒ唬┥钊胪七M(jìn)市場(chǎng)整治，確保轄區食品藥品安全。嚴把準入關(guān)口，加大排查防控，突出景區、學(xué)校食堂、農村邊遠地區重點(diǎn)區域，農家樂(lè )、食品店、餐館飯店和食品加工作坊等重點(diǎn)對象，豬肉、糧油、水果、蔬菜、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒類(lèi)等重點(diǎn)品種監管力度，及時(shí)排查安全隱患，確保年內全縣重大食品藥品安全事故零發(fā)案。
�。ǘ┙夥潘枷�，創(chuàng )新求實(shí)，確保工作取得新突破。全力履行食品藥品安全新職能，抓好各環(huán)節食品藥品安全，建立健全食品藥品綜合監管制度，創(chuàng )新監管模式，確保食品藥品安全。繼續加大爭取工作力度，積極調動(dòng)各種有利因素，主動(dòng)加強與屬地政府及上級部門(mén)的溝通聯(lián)系，確保各項工作取得新突破。
�。ㄈ⿵娀己�，保質(zhì)保量完成其他各項任務(wù)。對各項指標任務(wù)進(jìn)行時(shí)時(shí)跟蹤考核，及時(shí)解決存在的問(wèn)題和不足，確保黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)工作、黨建廉政建設、綜治維穩等各項任務(wù)圓滿(mǎn)達標。
食品監管工作總結15
半年來(lái)，我鎮食品安全監管工作，在鎮黨委、政府的領(lǐng)導下，在上級主管部門(mén)的指導下，進(jìn)一步認真貫徹執行了省、市、區有關(guān)文件精神，特別是對《食品安全法》和《XX省實(shí)施細則》得到了全面貫徹和落實(shí)，學(xué)習過(guò)程中，結合本鎮實(shí)際，努力加強了食品生產(chǎn)與加工，食品、藥品經(jīng)銷(xiāo)，種養殖業(yè)和餐飲等行業(yè)的監管力度，切實(shí)保障了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。各項目標任務(wù)正在緊鑼密鼓地開(kāi)展，現就將半年來(lái)的工作情況小結如下：
一、進(jìn)一步地加強了食品安全監管的宣傳力度，對有關(guān)食品安全政策，特別是國務(wù)院關(guān)于《食品安全法》采取多種形式的宣傳和貫徹。
1、在學(xué)校開(kāi)學(xué)之際，由鎮食安辦牽頭組織XX鎮派出所等相關(guān)部門(mén)一起，分別向在校學(xué)生進(jìn)行法制宣傳，向在校學(xué)生分別學(xué)習了國務(wù)院關(guān)于《食品安全法》及相關(guān)有關(guān)國家對食品安全監管的有關(guān)政策，通過(guò)學(xué)習如何讓學(xué)生能正確理解和認識學(xué)校周邊個(gè)別不法商戶(hù)，以無(wú)證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、無(wú)牌的垃圾食品遠離學(xué)校，為確保在校學(xué)生身體健康發(fā)揮較好作用。
2、利用趕集等方式，于今年3月15日，3月18日兩天開(kāi)展了3.15行動(dòng)日，印發(fā)食品安全宣傳資料1300余份，分別利用XX、XX、XX三個(gè)集鎮、農貿市場(chǎng)的廣泛宣傳學(xué)習，設立食品安全知識咨詢(xún)臺等方式向廣大群眾接受食品安全知識咨詢(xún)19戶(hù)，散發(fā)政策、法律、法規宣傳資料1200多份。
3、利用各種會(huì )議形式采取集中和分片形式加強了有關(guān)食品安全監管宣傳，從而促進(jìn)了食品安全監管的各項工作得到了順利開(kāi)展。
二、努力加大市場(chǎng)巡查力度，確保了全鎮食品安全。春節前，即:1月29日和1月30日，由鎮食安辦牽頭工商所、衛生院、派出所等相關(guān)部門(mén)利用XX、XX趕集之際，分別對轄區內共47家餐飲農家樂(lè )、副食品、糕點(diǎn)等行業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，在檢查過(guò)程中，共下發(fā)整改通知4家，當場(chǎng)沒(méi)收過(guò)期食品和調味品3家，發(fā)現無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)2家，對檢查中存在的問(wèn)題，我們及時(shí)會(huì )同工商部門(mén)等檢查對象提出了整改和補辦證要求。
今年4月28日和4月29日重點(diǎn)加強學(xué)校周邊環(huán)境和學(xué)生食堂、餐飲服務(wù)業(yè)的檢查，檢查過(guò)程未發(fā)現異�，F象。
三、按照上級通知要求，進(jìn)一步加強違禁添加“瘦肉精”監督管理和認真開(kāi)展進(jìn)一步清查清繳問(wèn)題乳粉的活動(dòng)，活動(dòng)中對鎮內轄區內經(jīng)營(yíng)飼料添加劑和經(jīng)營(yíng)配合飼料的商戶(hù)全部進(jìn)行了造冊登記，要求各經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)完善了各種進(jìn)出入臺賬，在對問(wèn)題乳粉清繳工作中，我鎮到目前暫未發(fā)現。四、對XX人民政府辦公室要求進(jìn)行嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項治理的工作中，我鎮食安辦立即按通知要求制定了實(shí)施方案。
五、鎮食安辦結合上年工作中存在的問(wèn)題和今年初區食安辦的工作要求，制定了年初工作計劃和修訂完善了我鎮食品安全工作應急處理預案等工作。
六、在進(jìn)一步加強我鎮農村宴席、群眾性聚餐監管過(guò)程中，進(jìn)一步地建立了網(wǎng)絡(luò )式的管理體系，調整和補充了個(gè)別村日常分工和明確了部分村民小組聯(lián)絡(luò )員的申報制度。
七、當前工作面臨的問(wèn)題
1、總體管理力度和重視程度在紙上，具體工作開(kāi)展力度有待于加強。
2、執法權限問(wèn)題和專(zhuān)業(yè)性識別、檢測等技能培訓無(wú)從談起。
3、個(gè)別企業(yè)單位的地方保護意識濃，某些情況下工作配合不夠等情況。
4、對于食品安全監管的`聯(lián)絡(luò )員基本上都是兼職業(yè)務(wù)，平時(shí)工作沒(méi)有任何補貼，監管熱情不高。
5、各級都存在一種負于形勢的思想，過(guò)后炮比較嚴重。
6、對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，無(wú)處罰權和處罰標準，久而久之形成老大難，工作無(wú)法推進(jìn)等現象。
八、下步工作要求
1、將進(jìn)一步加大宣傳力度，特別是食品安全法的學(xué)習貫徹。
2、認真制定好日常管理方案，圍繞總體工作目標認真開(kāi)展。
3、圍繞工作中存在的問(wèn)題，加以逐步解決和努力完善。
4、進(jìn)一步加強農村宴席的管理力度。
5、注重信息收集報送。
6、更進(jìn)一步加大市場(chǎng)監管力度。
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