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食品企業(yè)工作總結10篇
總結在一個(gè)時(shí)期、一個(gè)年度、一個(gè)階段對學(xué)習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧�？偨Y你想好怎么寫(xiě)了嗎？下面是小編整理的食品企業(yè)工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品企業(yè)工作總結 篇1
20xx年，在公司領(lǐng)導的英明指導和各部門(mén)的大力配合下，成為了我部有力進(jìn)步的一年，面對市場(chǎng)，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量，將“以品質(zhì)拓展市場(chǎng)、以信譽(yù)贏(yíng)得客戶(hù)”深入到日常生產(chǎn)中。
做為承擔公司質(zhì)量控制的職能部門(mén)，我部今年進(jìn)行了成員調整，壯大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導中心，并且堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來(lái)，部門(mén)各項工作有條不穩的進(jìn)行中。主要有以下幾點(diǎn)：
一、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓工作
20xx年對《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了全面的修改、完善。特別是對xx《質(zhì)量手冊》進(jìn)行了重點(diǎn)修改�！妒謨浴吩谠瓉�(lái)的基礎上增加了歐盟關(guān)于食品方面的各項法律法規，使該《手冊》更具有實(shí)用性和指導性。對員工進(jìn)行了xx國內的相關(guān)食品法律法規的培訓工作。
二、在生產(chǎn)流程的控制方面
嚴格控制原材料、半成品、成品的檢驗，注重過(guò)程體系的監控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門(mén)間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門(mén)的溝通工作，排除溝通不及時(shí)現象，產(chǎn)品控制過(guò)程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄完整，實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的可追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎，在產(chǎn)品檢驗工作的過(guò)程中，對流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以及全面的過(guò)程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場(chǎng)所的現場(chǎng)監督，及現場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
四、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
1、企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有市場(chǎng)份額，就必須不斷地開(kāi)發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場(chǎng)，滿(mǎn)足多變的市場(chǎng)需求。xx年，與xx大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列即食產(chǎn)品“xx”醉魚(yú)，經(jīng)過(guò)試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投產(chǎn)。
2、我部積極參與醉魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程，嚴把質(zhì)量。
3、完成對歐注冊：20xx年我公司申請了對歐注冊，由xx出入境檢驗檢疫局組成的.專(zhuān)家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進(jìn)行為期二天的初預審，得到了專(zhuān)家的肯定，并上報了國家局并通過(guò)了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進(jìn)入歐盟市場(chǎng)打下了良好的基礎。
五、目前工作中存在的不足及20xx年工作計劃
1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。
對于質(zhì)量文化的宣貫與推動(dòng)，質(zhì)檢部應該是一個(gè)重要的推動(dòng)部門(mén)。經(jīng)過(guò)這么多年的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監督抽查，固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個(gè)新的高度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的質(zhì)量意識，而不是源于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn)品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全公司上下貫徹執行。
2、感官檢驗工作：20xx年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官檢驗的把控，特別是xx和xx的感官鑒定，做到每天必檢，在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應盡的作用。但長(cháng)期以來(lái)，感官檢驗工作還是欠缺制度化，還沒(méi)有嚴格的規范起來(lái)，這也是我們在以后的工作中還要加強的。在20xx年的質(zhì)量管理工作中，要把感官檢驗工作視為與食品衛生安全同等重要的一個(gè)指標來(lái)抓。
3、加強化驗室的檢驗能力，努力提高化驗室整體檢驗水平，掌握各項化驗的理論依據，工作原理和相應的工作流程，以便為新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認真對待每一件工作，精確每一個(gè)數據，及時(shí)反饋每一個(gè)結果。
4、及時(shí)更新法律法規和有關(guān)標準。搜集、整理國內外相關(guān)法律法規信息，隨時(shí)保持與國內外的相關(guān)法律法規的一致性。
5、今年將繼續與xx大學(xué)合作，研制開(kāi)發(fā)出新的醉魚(yú)產(chǎn)品以及xx、xx等一系列新產(chǎn)品，來(lái)適應日益發(fā)展的市場(chǎng)需求。
6、加強各崗位相互間的在職培訓工作，使部門(mén)各人員都掌握多種質(zhì)檢技能，要求部門(mén)人員，盡力做到一專(zhuān)多能，彌補了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門(mén)的工作正常運轉。
20xx年質(zhì)檢部應一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格把關(guān)，對產(chǎn)品進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量管理，對出現不合格項及時(shí)通知生產(chǎn)部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門(mén)之間做好溝通和協(xié)調工作，努力把產(chǎn)品質(zhì)量更上一個(gè)臺階。
產(chǎn)品質(zhì)量應作為一項長(cháng)抓不懈的工作，只有良好的產(chǎn)品品質(zhì)，才能經(jīng)受得住市場(chǎng)的考驗。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門(mén)，為迎接快速發(fā)展的市場(chǎng)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造性，需要極其應變的意識和應對能力的人才隊伍。為了目標的實(shí)現，要更加努力，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。
食品企業(yè)工作總結 篇2
做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會(huì )到書(shū)本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調做人高調做事一直是我的準則，事無(wú)大小巨細，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無(wú)話(huà)可說(shuō)，這就是我的做事標準。
我現在做食品質(zhì)檢，這是最具挑戰的一個(gè)工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長(cháng)期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說(shuō)服供應商，讓他們心服口服。在這里的一年我能夠獨自面對問(wèn)題解決問(wèn)題，和各色的供應商打交道，不為強勢，一點(diǎn)一滴都是為公司謀福利，當然在此過(guò)程中個(gè)人的成熟那是顯而易見(jiàn)的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來(lái)就順暢多了。
在處理一些比較棘手的問(wèn)題時(shí)也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導的支持我才能夠挺直腰板和供應商溝通，大膽放心的.放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。
當然在這一年里，我也發(fā)現了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時(shí)間長(cháng)了，一天到晚板著(zhù)臉，很是嚴肅，也很少與車(chē)間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點(diǎn)半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對個(gè)人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個(gè)知心朋友，上班時(shí)好好工作，下班了幾個(gè)朋友一起聊天，那么一天都是開(kāi)心的，一些人一起在這里奮斗，那種時(shí)光真是美妙，當然也希望領(lǐng)導們支持我，請你們放心我決不會(huì )影響工作，只會(huì )更有干勁的。
當然寫(xiě)到最后更不能忘了我們部門(mén)的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們去做事，并在背后給予我們大力的支持，也很感謝xx，我們三個(gè)一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來(lái)越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門(mén)。也很感謝在我最迷茫最無(wú)助的時(shí)候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來(lái)越堅強，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。
以上就是我的年終總結，別的話(huà)不多說(shuō)，今年即將過(guò)去，那么明年來(lái)了在開(kāi)始從頭做起，一年一個(gè)腳印，慢慢走，總會(huì )和我們公司一起走到勝利點(diǎn)！
食品企業(yè)工作總結 篇3
至今，自己于年月加入公司部門(mén)。已工作一年。這一年的工作中，得到部門(mén)領(lǐng)導及周?chē)碌闹笇Ш蛶椭�，基本完成了年初與公司簽訂的目標責任書(shū)》上的各項工作任務(wù)，業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將XX年來(lái)取得的效果和存在缺乏總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
1、完成了公司XX-XX發(fā)展戰略規劃》制定
依據《公司XX-XX發(fā)展戰略征求意見(jiàn)稿》結合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、資本市場(chǎng)等諸多方面，公司領(lǐng)導和部門(mén)負責人的指導和幫助下。撰寫(xiě)了公司XX-XX發(fā)展戰略規劃》內容主要包括公司未來(lái)三年的戰略定位、發(fā)展目標、競爭戰略等。
2、隨部門(mén)領(lǐng)導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地局部食品企業(yè)的發(fā)展狀況。使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規模、市場(chǎng)行情、競爭態(tài)勢的簡(jiǎn)要指標及行業(yè)主要企業(yè)的.公司概況和相關(guān)財務(wù)數據。
4、收集整理了中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”集團xx發(fā)展規劃”食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料。
5、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導完成向項目申報的資料準備、局部地方政府函件往來(lái)及部門(mén)年度總結等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數據庫的建設。
7、整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養方面
1、認真學(xué)習規定的學(xué)習內容和篇目，積極參與公司黨支部組織的集體學(xué)習活動(dòng)。并認真撰寫(xiě)心得體會(huì )和學(xué)習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2、爭取取長(cháng)補短。于XX年5月申請參加“戰略規劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”培訓，積極主動(dòng)學(xué)習投資行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識。提升自己的業(yè)務(wù)能力。
自己嚴格遵守公司的規章制度、按時(shí)缺勤；有效利用工作時(shí)間，另外。保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
雖然取得了一定的成果，以上是這一年來(lái)的工作。自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著(zhù)不足：
三、存在缺乏
對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，個(gè)人的工作敏感性不是很強。對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于主動(dòng)指導的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候導致工作效率不是很高。
四、今后的工作打算
將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習意識，今后的工作中。提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由主動(dòng)完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉變；同時(shí)，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
食品企業(yè)工作總結 篇4
時(shí)光飛逝，隨著(zhù)新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉變，也學(xué)到很多東西。自年初勝任夜班主管以來(lái)，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰果，也遇到過(guò)很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個(gè)比較好的狀態(tài)下運轉，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績(jì)，方知自己作為一名基層的食品生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。
首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的食品生產(chǎn)管理者，公司要求的規章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個(gè)管理者，更是一個(gè)執行者。要想帶好一個(gè)班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務(wù)，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動(dòng)承擔工作，共同努力。由于自己管理松懈，沒(méi)有按計劃組織培訓、學(xué)習，發(fā)現問(wèn)題沒(méi)有及時(shí)開(kāi)會(huì )強調，妥善處理，導致員工不自覺(jué)的養成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。對此，以后自己會(huì )在這方面嚴格要求自己。在作風(fēng)上，能團結同事、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂(lè )于助人的優(yōu)良傳統，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。
其次是員工管理方面，作為一個(gè)管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛(ài)好、處事作風(fēng)、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的.人應該分別予以不同的管理方式、說(shuō)話(huà)語(yǔ)氣和工作任務(wù)，做到人盡其才，物盡其用。同時(shí)要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。當他們犯錯的時(shí)候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會(huì )到領(lǐng)導層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。當然，作為管理者，同樣要在員工面前樹(shù)立自己的威信。這種威信不是靠惡語(yǔ)批評，更不是靠一味的做老好人樹(shù)立起來(lái)的。一個(gè)優(yōu)秀的管理者，是要讓自己?jiǎn)T工中的大部分人說(shuō)你好，小部分說(shuō)你壞，才能稱(chēng)之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內事就行了，你需要的是一個(gè)團隊的力量，你需要說(shuō)你好的人的支持，你同樣需要說(shuō)你壞的人的執行。因為朋友和同事概念上的執行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實(shí)給了我巨大的壓力，
深感管理是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，是一種藝術(shù)。如何在這個(gè)濃縮的有著(zhù)形形色色人物的小社會(huì )中把這個(gè)團體玩轉起來(lái)，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無(wú)論是理論、實(shí)踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養鍛煉的同時(shí)，要嚴格要求執行公司的規章制度，事不過(guò)三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時(shí)還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個(gè)團隊帶好，想讓每個(gè)人都得到領(lǐng)導的肯定與認可，他們才會(huì )從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個(gè)團隊就成型了。當然，由于自己社會(huì )閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個(gè)方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒(méi)有深入的了解，從而導致班組偶爾的不和諧。如配送組員工因工作原因由口角演變到動(dòng)手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會(huì )經(jīng)驗等問(wèn)題，工作效率難免不同，這就需要結合現有條件，很好的協(xié)調搭配，不斷加強指導、鍛煉，相互磨合，調整相對適合恰當的崗位，同時(shí)多組織培訓學(xué)習、增進(jìn)感情交流，豐富業(yè)余活動(dòng)等，創(chuàng )造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時(shí)制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會(huì )在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個(gè)好的心態(tài)下積極的工作。
最后，作為一個(gè)優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場(chǎng)說(shuō)話(huà)，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領(lǐng)導的工作，從而讓整個(gè)食品生產(chǎn)秩序能在一個(gè)順暢的環(huán)境下進(jìn)行。
總之，感謝公司領(lǐng)導給我提供這個(gè)平臺，感謝領(lǐng)導給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予的幫助和鼓勵，通過(guò)這一年的摸打滾爬，我深刻體會(huì )到：細心、嚴謹是所應具備的素質(zhì)，而融會(huì )貫通和不斷創(chuàng )新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！
食品企業(yè)工作總結 篇5
20xx年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界，還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jì)，現將本人一年以來(lái)的個(gè)人工作總結報告如下：
一、加強學(xué)習，注重提升個(gè)人品德修養
一是通過(guò)雜志報刊、電腦網(wǎng)絡(luò )和電視新聞等媒體，加強政治思想和品德修養。
二是認真學(xué)習等，增強了自己的業(yè)務(wù)知識和檢驗水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識，積極參加省食品藥品檢驗所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗知識與技能培訓和全國中藥材及飲片檢驗技術(shù)培訓班，嚴格按照創(chuàng )建“學(xué)習型”檢驗所的要求，始終把提升檢驗檢測水平作為一切工作的基礎；始終把工作放在嚴謹、細致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。食品檢驗員個(gè)人工作總結。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習方法，講求學(xué)習效果，“在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作”，堅持學(xué)以致用，注重融會(huì )貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識、讓知識伴隨年齡增長(cháng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴格履行崗位職責，扎實(shí)做好本職工作
一年來(lái)，本人以高度的責任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務(wù)。
作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的檢驗部門(mén)，為適應快速發(fā)展和全球化競爭的時(shí)代，以及不斷變化的外部環(huán)境，我們必須及時(shí)更新日益增加的、更復雜的'技術(shù)，來(lái)適應產(chǎn)品多樣性、復雜性和創(chuàng )造綜合的管理系統，需要極其應變的意識和應能力的人才隊伍，而且，這種變化在以持續增長(cháng)的速度發(fā)生，作為品質(zhì)部，隊伍持續的個(gè)體發(fā)展的需求應該得到企業(yè)的充分認識，創(chuàng )建學(xué)習型隊伍已成為我部門(mén)的長(cháng)期決策；為適應激烈的競爭環(huán)境，需要建立一種全新的、高水平的隊伍。在進(jìn)行流程革新和效率創(chuàng )新的時(shí)候，需要通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高顧客滿(mǎn)意度，這些也成為明年的計劃和相關(guān)培訓的目標。
展望新的一年，我們將不斷地提高自己，做好生產(chǎn)和質(zhì)量的指導工作，開(kāi)展質(zhì)量意識教育以及培訓工作，繼續制定和完善質(zhì)量管理文件，按照制定的部門(mén)目標，腳踏實(shí)地的完成各項任務(wù)；及時(shí)學(xué)習更新，以使應用的管理方法更加科學(xué)化、合理化。并堅持以xx質(zhì)量體系為目標的質(zhì)量管理方法和決策，繼續加強與各部門(mén)間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調發(fā)展。新的一年，品質(zhì)部的全體人員，將繼承以往積極向上的工作熱情和團隊精神。為了目標的實(shí)現，我們已經(jīng)做好了迎接新挑戰的準備。最后，在春節來(lái)臨之際，祝身體健康，合家幸福！
食品企業(yè)工作總結 篇6
一、工作回顧
從**年1月起，主要做了如下幾個(gè)方面的工作：
1)新市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)布局規劃、設點(diǎn)意向溝通和考察(**設點(diǎn)3個(gè)，玉林、貴港、桂林各1個(gè)，**2個(gè)，并發(fā)貨試銷(xiāo));2)協(xié)助公司溝通磨合：物流、服務(wù)、財務(wù)各個(gè)方面由以前的省代轉向地級經(jīng)銷(xiāo)體制的
一個(gè)磨合和摸索;3)確定重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)客戶(hù)、重點(diǎn)主推品種(**依托冠凱、主推燒鹵、湯料系列以中高價(jià)位產(chǎn)品為主;**依托永興以中低價(jià)位的燒鹵、湯料、餡料系列為主打，**、**2客戶(hù)各進(jìn)了第二筆以上的貨物);4)重點(diǎn)市場(chǎng)的終端用戶(hù)開(kāi)發(fā)、和渠道分銷(xiāo)布點(diǎn)工作(**請了2個(gè)業(yè)務(wù)做宣傳和以菜市夜市為平臺發(fā)科普宣傳單，設了4家2批;
二、市場(chǎng)存在問(wèn)題及竟爭對手分析
A、其他市場(chǎng)：桂林、貴港、玉林市場(chǎng)規模較小，暫時(shí)以經(jīng)銷(xiāo)商自然銷(xiāo)售為主，計劃主推低價(jià)和高價(jià)位產(chǎn)品。目前存在問(wèn)題是：**、
**2個(gè)重點(diǎn)和樣板市場(chǎng)問(wèn)題較多和銷(xiāo)售上不去，沒(méi)有時(shí)間和差旅費用去關(guān)注該區域的客戶(hù)!主要竟品為：
高端：瑞可來(lái)、隆泰、花帝、
中端：撫順獨鳳軒、港陽(yáng)、捷成、深圳唐正
低端：陽(yáng)江、威龍、維娜斯、深圳金自然
B、**市場(chǎng)：(低端、高端為主)
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：
1)消費者偏向粉劑和膏狀，油劑產(chǎn)品主要是外地知名品牌的高價(jià)位產(chǎn)品(200-300以上價(jià)格)直接串貨過(guò)來(lái)，本地經(jīng)銷(xiāo)商很少進(jìn)貨;粉劑產(chǎn)品2個(gè)極端，要么是接受零售30元/KG(博邦、陽(yáng)江、威龍、維娜斯)的低價(jià)產(chǎn)品，要么是接受物美價(jià)高的產(chǎn)品;膏狀產(chǎn)品在湯料和鹵水中使用最多，零售價(jià)在80-90間的產(chǎn)品銷(xiāo)售最好;湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之。
2)大部分用戶(hù)對香精的誤解很深，都是偷偷使用，大的連鎖店喜歡用粉劑產(chǎn)品混合在其他味料里，小一點(diǎn)的店喜歡用膏劑;主要市場(chǎng)集中在：低端和高端的雞豬牛香精粉;鹵水市場(chǎng)(喜歡用膏);肉類(lèi)添加劑(通路貨);湯料、鹽局白切雞、餡料這五個(gè)細分市場(chǎng)
2、競爭對手：
高端：瑞可來(lái)、隆泰、花帝、味正、匯香源、頂味、春發(fā)、正味(8)
中端：撫順獨鳳軒、港陽(yáng)、捷成、深圳唐正、一品、天惠、億騰、太行(8)
低端：陽(yáng)江陽(yáng)東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、
3、存在問(wèn)題：
1)經(jīng)銷(xiāo)商：認為我們產(chǎn)品價(jià)格虛高，且性?xún)r(jià)比不高;和其經(jīng)銷(xiāo)的低價(jià)產(chǎn)品比無(wú)價(jià)格優(yōu)勢，和市場(chǎng)上的高端產(chǎn)品比無(wú)明顯特色和特點(diǎn)，具體表現為用戶(hù)買(mǎi)過(guò)我們強推薦的高價(jià)位產(chǎn)品后很少有回頭客，同時(shí)公司也沒(méi)有明確指出哪些高價(jià)位的產(chǎn)品好，好在具體哪方面和誰(shuí)比較?
2)個(gè)人對自己的產(chǎn)品缺乏實(shí)踐和應用，對產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)和使用過(guò)程中的注意事項沒(méi)有體驗;同時(shí)我個(gè)人覺(jué)得公司在這個(gè)方面也指導溝通太少!當出現產(chǎn)品問(wèn)題時(shí)候，沒(méi)有及時(shí)給予經(jīng)銷(xiāo)商指導和解決
3)前期未找準當地市場(chǎng)的脈搏及用戶(hù)的.需求，品種太多，未找準重點(diǎn)產(chǎn)品和重點(diǎn)目標用戶(hù)!(應把重點(diǎn)集中在湯料、鹵水、雞類(lèi)上，讓客戶(hù)認可我們高價(jià)位的鹵菜香精、骨髓浸膏、肉精膏、肉精油、和低價(jià)位的肉類(lèi)添加劑和豬、牛、雞香精)
4)未找到**市場(chǎng)那樣得力的廚師做做服務(wù)和推廣(以服務(wù)和技術(shù)指導帶動(dòng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售)
C、**市場(chǎng)(低端、中端為主)：
1、市場(chǎng)特點(diǎn)：同**，米粉湯料市場(chǎng)最大、鹵水次之，餐飲及餡料市場(chǎng)不如**;但產(chǎn)品主要以低端和中端為主，高端產(chǎn)品很難走動(dòng)
2、競爭對手：
高端：瑞可來(lái)、頂味、春發(fā)、
中端：撫順獨鳳軒、港陽(yáng)、捷成、深圳唐正、一品、太行(8)
低端：陽(yáng)江陽(yáng)東系、本地系、威龍、維娜斯、深圳金自然、北京博邦、珠海天香苑、梅州鴻興、北京萬(wàn)客隆、東莞金雞寶、邵陽(yáng)一品梅、正味和味正的低價(jià)產(chǎn)品
3、問(wèn)題和措施：
1)基本同上，低價(jià)產(chǎn)品價(jià)格不夠低沒(méi)有上量;高價(jià)位產(chǎn)品強推出去后無(wú)回頭客
2)**的調味品渠道未得到利用：急需公司把一些認知程度高的添加劑(脆肉劑、肉脆磷等)和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市(目前存在問(wèn)題是價(jià)格和包裝規格未調整到位)
三、下半年市場(chǎng)目標和措施
前提：1)骨髓浸膏、高倍肉精膏、老湯、上湯系列的價(jià)格略有調整
2)低價(jià)位的燒鹵系列和豬牛雞肉產(chǎn)品的新配方獲得客戶(hù)認可
3)籌辦技術(shù)交流會(huì )議(免費培訓班燒烤、鹵菜、湯料)
4)把一些認知程度高的添加劑(脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類(lèi)增香劑、富麗磷等)和低價(jià)的雞、牛、豬香精在調味品渠道上鋪市(把價(jià)格和包裝規格調整到位，用這些產(chǎn)品來(lái)薄利多銷(xiāo)沖擊競爭對手)
四、具體市場(chǎng)計劃及需要公司支持的地方
1、公司**年上半年投入廣西的費用清單
1)辦公費：2)人員招聘費用：3)宣傳單費用：4)人員工資：合計：
2、附件一：**年下半年**、**(燒烤、鹵菜、湯料)專(zhuān)場(chǎng)產(chǎn)品演示會(huì )方案和預算
3、計劃主推品種：骨髓浸膏(豬、牛、雞、上湯、爆烤鴨)、高倍肉精膏(老湯、上湯、深色、淺色)、老湯香精和上湯系列的一批價(jià)格希望下調3-5元/KG以?xún)?/p>
4、把一些認知程度高的添加劑(脆肉素、肉脆磷、增白劑、肉類(lèi)增香劑、富麗磷等，再下調2-5元/KG)和低價(jià)的雞、牛、豬香精
(1KG袋裝，零售價(jià)在30元/KG內)和肉寶王、肉香王(價(jià)格下調5元/斤以?xún)?在調味品渠道上鋪市(把價(jià)格和包裝規格調整到位，用這些產(chǎn)品來(lái)薄利多銷(xiāo)上量和沖擊競爭對手)
5、燒鹵系列和湯料系列品種，可推出一批500G裝的仿調味品包裝的產(chǎn)品切入細分這個(gè)市場(chǎng)
6、公司的重點(diǎn)產(chǎn)品的DM宣傳單要盡快到位和繼續支持**、**重點(diǎn)市場(chǎng)配備廚師的計劃，確實(shí)有很多用戶(hù)對香精存在誤解和不知道怎么使用，需要普及宣傳香精的知識和使用!
7、公司在產(chǎn)品應用和實(shí)踐上多給予指導和培訓
8、產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的廣度
湯料醬鹵豬牛雞肉燒烤添加劑餡料
深度老湯粉燒臘鹵香粉低價(jià)粉烤香王脆肉素豬肉特級
上湯粉鹵香王中價(jià)骨髓燒烤精粉富麗磷雞肉特級
上湯骨髓鹵肉寶鹽局雞類(lèi)乙基肉寶王
老湯肉精膏海鮮精粉肉脆磷肉香王
肉味皇中皇
9、細分目標市場(chǎng)
目標市場(chǎng)一湯料市場(chǎng)
目標市場(chǎng)二醬鹵市場(chǎng)
目標市場(chǎng)三豬、牛、雞肉香精應用市場(chǎng)
目標市場(chǎng)四燒烤市場(chǎng)
目標市場(chǎng)四餡料市場(chǎng)
食品企業(yè)工作總結 篇7
一、全面提高職工的專(zhuān)業(yè)能力
一是開(kāi)展質(zhì)量教育。
我們利用公司進(jìn)行質(zhì)量認證的機會(huì )，組織員工學(xué)習《食品衛生法》、《質(zhì)量手冊》、《程序文件》、《作業(yè)流程》、《作業(yè)文件》等，通過(guò)學(xué)習，提高質(zhì)量意識。
二是開(kāi)展業(yè)務(wù)教育
�、眳⒓优嘤�。董事會(huì )成員從去年開(kāi)始參加黨校組織的“國際工商管理高級總裁研修班”學(xué)習，聽(tīng)清華大學(xué)、北京大學(xué)、人民大學(xué)教授講課；管理層從月開(kāi)始，店長(cháng)以上人員每周六、周日全年參加時(shí)代光華遠程管理教育培訓，聽(tīng)名人、專(zhuān)家、教授講課。
�、财刚垖�(zhuān)家講課�！痢聊暝氯�，公司請立高公司總監羅偉前來(lái)講授《自我管理技能》課程，公司班長(cháng)以上的管理人員參加了培訓。月日，公司請臺灣烘焙顧問(wèn)邱國雄老師來(lái)我公司講授關(guān)于《門(mén)市營(yíng)運管理》課程，公司店長(cháng)以上管理干部參加了培訓
�、迟徺I(mǎi)影碟教材組織培訓。公司先后多次購買(mǎi)影碟教材對全體員工進(jìn)行集體培訓，主要內容有《營(yíng)銷(xiāo)管理》、《人才管理》《成功一定有方法》和《管理》等。
�、吹酱髮W(xué)深造。公司董事長(cháng)參加清華大學(xué)工商管理碩士班學(xué)習，并取得了學(xué)士文憑。公司還有十多名員工參加了上海、浙江、福建等有關(guān)院校組織的培訓，都取得了結業(yè)證書(shū)。通過(guò)業(yè)務(wù)技能教育，公司涌現出多名業(yè)務(wù)骨干，這些骨干已經(jīng)成為公司的業(yè)務(wù)精英和中堅力量。
二、堅持不懈地抓好活動(dòng)，不斷激發(fā)員工的工作熱情
活動(dòng)是創(chuàng )建工作的'紐帶，是搞好創(chuàng )建工作的重要途經(jīng)。創(chuàng )建中，我們重視抓好活動(dòng)，以活動(dòng)促進(jìn)創(chuàng )建工作。
一開(kāi)展“優(yōu)秀員工”評比活動(dòng)。開(kāi)辦《××企業(yè)報》和《簡(jiǎn)報》，大力宣傳本單位職業(yè)道德、社會(huì )公德、家庭美德的生動(dòng)事例。把××員工的良好的事例在兩報上宣傳。此外，還辦好宣傳櫥窗和宣傳畫(huà)廊，多種渠道宣傳公司的好人好事。宣傳后發(fā)動(dòng)公司職工參與優(yōu)秀員工評比。經(jīng)過(guò)層層選拔，每年都要選出名優(yōu)秀員工。此外，我們還開(kāi)展文明科室、文明家庭和文明個(gè)人評選活動(dòng)，以上的科室、家庭獲得了文明科室和文明家庭稱(chēng)號。的員工獲得了文明個(gè)人稱(chēng)號。
�。ǘ┡e辦“全球通六一親子裱花比賽——傾情奉獻”活動(dòng)。月日月日，公司與移動(dòng)公司和電視臺合作，在人民廣場(chǎng)總店音樂(lè )餐廳舉辦“全球通六一親子裱花比賽——傾情奉獻”活動(dòng)。請××市××大客戶(hù)中有歲兒童的父母在規定時(shí)間內參加自作蛋糕活動(dòng)，獲獎的分別免費贈送元、元、元的蛋糕。沒(méi)有獲獎的分別贈送元蛋糕一個(gè)。當天有多名兒童和家長(cháng)參加了游戲，有多名兒童獲獎。此項活動(dòng)，體現了對兒童的關(guān)愛(ài)，同時(shí)也提升了形象。
�。ㄈ╅_(kāi)展裱花比賽。月底，公司裱花部門(mén)組織了上半年裱花比賽，參賽人數達人。比賽結果評出了一等獎兩人、二等獎一人、優(yōu)勝獎一人、單項獎兩人、新人獎兩人和最快進(jìn)步獎一人。這次比賽的到了公司領(lǐng)導及其他部門(mén)的一致好評。
�。ㄋ模┡e辦員工漂流活動(dòng)××年月日日，荊州分公司舉辦了“荊沙員工漂流活動(dòng)”。這次活動(dòng)共有人參加�；顒�(dòng)過(guò)程中大家互相交流、互相合作、互相幫助，摒棄了工作中的隔閡、交流中的矛盾，通過(guò)此次活動(dòng)更增加了員工的凝聚力，增強了員工團結的意識。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展演講比賽。今年月公司召開(kāi)以《變化》為題演講會(huì )，共有名選手參加了演講，獲得前三名有名。第一名：分公司的朱卉；第二名荊州分公司的周賽、分公司的周露；第三名荊州分公司的隗祖娟、崔文婷、分公司的余安安。
�。┡e辦聯(lián)誼會(huì )月日晚時(shí)至時(shí)，受追日電氣公司邀請，公司安排安排了名員工前往追日電氣俱樂(lè )部，參加了追日電氣舉辦的聯(lián)歡會(huì )。通過(guò)聯(lián)歡，交流了雙方文化，增進(jìn)了雙方了解，雙方都得到了提高。
�。ㄆ撸┙M織給航天英雄聶海勝過(guò)生日活動(dòng)。月日神舟號成功落地，月日公司專(zhuān)門(mén)做了一個(gè)特制的大蛋糕，由董事長(cháng)帶隊送到聶海勝家里，同聶海勝家人一道祝賀航天英雄聶海勝生日快樂(lè )。該蛋糕高約一米，上圓下方，耗資元。底部方盤(pán)一側，寫(xiě)著(zhù)“祝賀神六航天員聶海勝生日快樂(lè )”字樣。方盤(pán)右側屹立著(zhù)半米高的神六模型，全部由巧克力做成。左側，由圓柱撐起一個(gè)碩大的“月球”，上方鑲嵌著(zhù)一條昂首長(cháng)嘯的盤(pán)龍。此項活動(dòng)，既展現了愛(ài)國主義和民族主義精神，又是一次活生生的愛(ài)國主義教育，極大地振奮了××員工。
�。ò耍╅_(kāi)展談心活動(dòng)。人力資源部經(jīng)理與廣大青年員工談一次心；公司董事與有關(guān)科經(jīng)理主管作一次溝通，為骨干成才提供幫助。這項活動(dòng)對調動(dòng)廣大員工的積極性，穩定員工隊伍具有一定的作用。
�。ň牛╅_(kāi)展“溫馨之窗”活動(dòng)。在各直銷(xiāo)店推行問(wèn)候式語(yǔ)言、禮貌式服務(wù)和關(guān)懷式語(yǔ)言，要求做到主動(dòng)服務(wù)、熱情服務(wù)和周到服務(wù)，提供優(yōu)質(zhì)、溫馨的全程式服務(wù)。
食品企業(yè)工作總結 篇8
我是客戶(hù)經(jīng)理，負責客戶(hù)食品，走過(guò)20xx年，市場(chǎng)風(fēng)云變幻，受金融危機影響，我公司銷(xiāo)售重點(diǎn)鄉鎮，車(chē)墩和新橋鎮受到嚴重的挑戰，大型工業(yè)區富士康搬于成都，達豐搬于重慶，日騰電子和龍工廠(chǎng)人員搬走3分之2，由于外來(lái)人口流失，曾經(jīng)公司的形象街之一新橋廟三路生意蕭條，原葉榭分銷(xiāo)和國際食品城分銷(xiāo)嚴重跟不上我公司的腳步，對我銷(xiāo)售造成很大壓力，但在朱經(jīng)理的幫助和指導下，我們積極創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)，營(yíng)造消費熱點(diǎn)，努力優(yōu)化環(huán)境和服務(wù)，不但沒(méi)有被困難和壓力擊垮，而且還取得了不錯的業(yè)績(jì)。
總結一年來(lái)取得的成績(jì)，主要有四方面內容，這四方面內容都圍繞著(zhù)“調整，提升，發(fā)展”和服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)來(lái)展開(kāi)的工作。
1.去年有2個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，全年銷(xiāo)售萬(wàn)，經(jīng)過(guò)公司調整關(guān)掉1個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，安排我負責言凡食品協(xié)助做好整個(gè)，在公司領(lǐng)導的正確方針指導下截止11月已經(jīng)完成萬(wàn)，同比增長(cháng)1.76﹪,12月預計銷(xiāo)售最低219000元-400000萬(wàn)，在非常困難的情況下能取得這個(gè)成績(jì)，跟公司領(lǐng)導正確的方針是分不開(kāi)的。
2.分銷(xiāo)架構與管控上：我把分為4個(gè)區域，九亭，泗涇為一個(gè)分銷(xiāo)負責，葉榭浦南3鎮，車(chē)墩南為一個(gè)分銷(xiāo)負責，老城區，大港，塔匯，小昆山，新城區，佘山為一個(gè)分銷(xiāo)負責，車(chē)墩北和新橋，洞涇由經(jīng)銷(xiāo)商直接負責。以前整個(gè)二批由經(jīng)銷(xiāo)送貨，分銷(xiāo)只負責終端的配送，分銷(xiāo)積極性不高，很少整車(chē)從公司發(fā)貨，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)走訪(fǎng)和側面了解分銷(xiāo)商的心態(tài)，做出了調整，說(shuō)服經(jīng)銷(xiāo)商分銷(xiāo)區域二批由所在區域的分銷(xiāo)直接管控，內部市場(chǎng)，經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)之間不得竄貨，每個(gè)分銷(xiāo)商必須繳納1萬(wàn)竄貨保證金，嚴防竄貨，讓他們腳踏實(shí)地的做好自己市場(chǎng)。
原食品城分銷(xiāo)資金及思路跟不上公司要求與步伐，原葉榭分銷(xiāo)只重視特通及批發(fā)，做競品，終端送貨不及時(shí)，浦南三鎮終端一塌糊涂，造成終端無(wú)法養活業(yè)務(wù)員，只有和其正其他品項空白，終端對我公司形象及為不好，經(jīng)過(guò)大的調整，與今年5月底6月初淘汰了這2名分銷(xiāo)商，新開(kāi)了2名分銷(xiāo)商，根據市場(chǎng)實(shí)際情況，給每個(gè)分銷(xiāo)制定銷(xiāo)售任務(wù)，然后分解到每季度，在分解到每月，讓分銷(xiāo)有目標的而不是盲目的銷(xiāo)售，我把分銷(xiāo)商當成經(jīng)銷(xiāo)商一樣培養，讓分銷(xiāo)感覺(jué)自己就是經(jīng)銷(xiāo)商，協(xié)助分銷(xiāo)商把達利園品牌當成自己的生意來(lái)做，也讓他們的積極性很高漲全部實(shí)現整車(chē)從公司發(fā)貨。
經(jīng)過(guò)區域調整和任務(wù)分配，我給老城區分銷(xiāo)夢(mèng)程分銷(xiāo)配置3名業(yè)代，任務(wù)萬(wàn)，截止現在完成萬(wàn)同比增長(cháng)50萬(wàn)，葉榭配琪分銷(xiāo)配置2名業(yè)代，任務(wù)萬(wàn)，完成萬(wàn)同比增長(cháng)30萬(wàn)，食品城分銷(xiāo)配置2名業(yè)代，萬(wàn)任務(wù)，完成萬(wàn)同比增長(cháng)50萬(wàn)，從數據上看，分銷(xiāo)做的很不錯，其主要增長(cháng)600和其正，及其他副品項也增長(cháng)不少，就訂貨會(huì )就600和其正就定了x萬(wàn)件x萬(wàn)元的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，這也是公司的正確指導方針。
但還存在不足，如：
1，分銷(xiāo)很多資金跟不上，在很多情況下都要總經(jīng)銷(xiāo)承擔，
2，每次促銷(xiāo)活動(dòng)的售后服務(wù)不到位，如：產(chǎn)品不齊全，配送不能及時(shí)到位，影響分銷(xiāo)和終端的積極性，
3，區域內的小終端沒(méi)有完全輻射進(jìn)去，進(jìn)貨的只有大的零售商及銷(xiāo)量好點(diǎn)的店。
4，由于價(jià)格原因及同內競品的競爭，有的二批商和終端店在銷(xiāo)售過(guò)程中不積極主力推銷(xiāo)我公司產(chǎn)品。
5，有的終端進(jìn)貨多或者動(dòng)銷(xiāo)不好產(chǎn)生了月份老的日期，我們沒(méi)能及時(shí)處理，導致在終端產(chǎn)生過(guò)期現象。
6，在區域內開(kāi)發(fā)新網(wǎng)點(diǎn)方面，不到位，如，小排檔，沙縣小吃，餐飲方面開(kāi)發(fā)太少，他們在某些時(shí)段的銷(xiāo)量還是不小的。
結合以上20xx年的不足之處，在明年的工作中一定把他們全部糾正過(guò)來(lái)，讓業(yè)績(jì)達到另一個(gè)高峰。
渠道是每個(gè)公司都想做好的一條重要通道，得渠道者得天下，渠道是由分銷(xiāo)，二批和終端店組成的，所以我們要做好渠道，就要把他們每一層的關(guān)系搞好，讓他們有一個(gè)良好的發(fā)展趨勢，分銷(xiāo)作為我們公司的一個(gè)重要銷(xiāo)售環(huán)節，起到承上啟下的.作用。
1.明年再給分銷(xiāo)制定1年的銷(xiāo)售任務(wù)，要比今年分得更細一點(diǎn)，分解到每個(gè)品項上。
2.終端也是最重要的一個(gè)環(huán)節，因為最終產(chǎn)品的消化還是在終端，所以要求經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)特別是在旺季的時(shí)候，業(yè)代的訂單或者終端店叫的貨，一定要隨叫隨到，至少在24小時(shí)內能到，保證終端貨源充足不斷貨，否則不但喪失最好銷(xiāo)售時(shí)間，也有可能導致終端在下次叫競品，
3.就是今年資金不足的分銷(xiāo)在明年一定要讓分銷(xiāo)保障資金充裕和倉儲能力，現在都是整車(chē)發(fā)貨，如果資金和倉儲不具備，很容易造成阻礙公司的銷(xiāo)量，今年資金和倉儲都較好的分銷(xiāo)商，在明年更加控制他，好好利用這些資源為我們做市場(chǎng)，不讓他們有機會(huì )為競品公司效力，分銷(xiāo)商追求最大的利潤空間，比如今年我給分銷(xiāo)制定的銷(xiāo)售任務(wù)，如季度返利，年終返利一樣，完成有百分之0.5，另外，我們公司和其正等銷(xiāo)量也比較好，每件利潤也是相當可觀(guān)，而且公司還在不斷推出新品來(lái)充實(shí)市場(chǎng)占有率，如這月剛出的250ml利樂(lè )包花生牛奶，剛到貨第二天就業(yè)代出庫就400多件x24規格的，也讓他們有很大的希望與信心。
4.終端店也就是鋪市率一定要上去，因為我們掌握多少終端就掌握多少的量。網(wǎng)點(diǎn)資料一定統計好，然后分類(lèi)，夫妻老婆店多少家，小型超市多少家，大中型多少家以及特通點(diǎn)多少家。讓業(yè)代在維護過(guò)程中，在把賣(mài)得好的幾條街或者店選出來(lái)，我們重點(diǎn)維護，打造成形象街或者形象店，不管大店還是小店都極力爭取最好的位置，生動(dòng)化陳列，目前xx市場(chǎng)有老城區廟前街和車(chē)墩北達豐后街2條形象街，明年爭取在增加2-3條形象街，每個(gè)月在做3-4場(chǎng)戶(hù)外拉動(dòng)，配合形象街及廣宣品就能帶動(dòng)很好的宣傳效果，特別是針對公司新品。
還有今年我發(fā)現終端很多店不在業(yè)務(wù)員手里拿貨，因為有的二批比業(yè)務(wù)員發(fā)的要便宜1元，讓業(yè)務(wù)員信心不足打擊積極性，特別是區域差的鄉鎮，業(yè)務(wù)員很難留住人，造成終端無(wú)人維護的窘境，明年管控好經(jīng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)對二批的價(jià)格的嚴格管控，嚴格按照公司的價(jià)格執行，如和其正給分銷(xiāo)xx元，分銷(xiāo)發(fā)給二批xx元，二批發(fā)到終端xx元，這樣既保證不會(huì )影響業(yè)代點(diǎn)單，分銷(xiāo)利潤也還可以，如果哪家二批不按公司價(jià)格體系亂發(fā)貨，直接停止供貨以確保市場(chǎng)良性循環(huán)。另外，針對旺銷(xiāo)點(diǎn)和形象店做打堆或者整組貨架陳列，讓消費者一進(jìn)超市就被我公司的產(chǎn)品吸引從而形成購買(mǎi)欲也就能帶動(dòng)動(dòng)銷(xiāo)，針對終端小店每月制定套餐，一次性壓到位，強占終端小店資金和倉庫，因為終端資金和倉庫都有限，別的競品就進(jìn)不去，店老板只有極力推薦我公司產(chǎn)品，從而提高銷(xiāo)量。
5.針對業(yè)務(wù)團隊建設與管理：
1，針對區域差別和網(wǎng)點(diǎn)數，劃分區域，保障每名業(yè)代都有足夠的網(wǎng)點(diǎn)維護，從而保障業(yè)代提成收入。
2，業(yè)代每天早上8點(diǎn)30之前由經(jīng)銷(xiāo)或者分銷(xiāo)電話(huà)報到，下午拜訪(fǎng)完最后一家店，用店里電話(huà)給我報到下班，從而保障業(yè)代在線(xiàn)路上有足夠的時(shí)間拜訪(fǎng)。
3，要求業(yè)務(wù)員每天必須按照定崗定線(xiàn)拜訪(fǎng)，不管大小店不得跳點(diǎn)拜訪(fǎng)，每天必須填寫(xiě)日報表及市場(chǎng)問(wèn)題，防止業(yè)代跳點(diǎn)拜訪(fǎng)，也能及時(shí)處理市場(chǎng)問(wèn)題。
4，每天跟線(xiàn)1名業(yè)代，檢查市場(chǎng)鋪市率及業(yè)代動(dòng)手能力，當天出庫差的業(yè)代，第二天查看業(yè)代日報表，去當天線(xiàn)路實(shí)地查看，了解真實(shí)情況，如有市場(chǎng)問(wèn)題，電話(huà)給業(yè)代處理，解決不了的到線(xiàn)路上去協(xié)助業(yè)代處理，從而提升業(yè)代處理事情的能力。
5，區域缺人時(shí)抓緊人員招聘到位，每禮拜5給業(yè)代開(kāi)會(huì )，總結一周工作及不足，一月最少一次業(yè)代技能培訓，不管是老業(yè)代還是新業(yè)代，培訓時(shí)，實(shí)戰演練，按照平時(shí)拜訪(fǎng)終端的步驟進(jìn)行，每名業(yè)代扮演店老板，把遇到的問(wèn)題在演練上提出來(lái)，怎么去解決的，不足之處，我在給予指點(diǎn)，讓大家相互學(xué)習別人的優(yōu)點(diǎn)，使整個(gè)業(yè)務(wù)團隊的業(yè)務(wù)能力在互相學(xué)習中不斷提升。
6，針對公司的各項動(dòng)作，如割箱，地堆，冰點(diǎn)等生動(dòng)化陳列安排業(yè)代必須嚴格按照工作要求高效率完成公司交給的各項任務(wù)，加強市場(chǎng)基礎的建設，爭取把xx市場(chǎng)建設成樣板市場(chǎng)。7，要求業(yè)代嚴格控制終端臨期品的及時(shí)調換貨，確保市場(chǎng)良性循環(huán)。8，每月制定促銷(xiāo)政策及團隊出庫獎勵，帶動(dòng)業(yè)代的積極性，從而更好的維護好市場(chǎng)。
以上是我的報告，感謝公司各位領(lǐng)導對我們xx市場(chǎng)的支持與幫助，也感謝公司能讓我在這個(gè)平臺上發(fā)揮自己的能力，雖然苦過(guò)，累過(guò)，回望這一年的成績(jì)也頗為欣慰，所有的辛苦都是值得的，因為公司確實(shí)讓我得到了很多經(jīng)驗，使我的業(yè)務(wù)能力有了長(cháng)足進(jìn)步。我爭取明年把xx市場(chǎng)上升到更高一個(gè)層次，爭取明年突破萬(wàn)。
食品企業(yè)工作總結 篇9
一年來(lái)，公司董事會(huì )認真履行《公司法》和《公司章程》等法律、法規賦予的職責，嚴格執行股東大會(huì )決議；全體董事在20xx年里，認真負責、勤勉盡職，為公司董事會(huì )的科學(xué)決策和規范運作做了大量的工作。
一、20xx年的主要工作及取得的成績(jì)
20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當中，公司治理不斷規范，管理改革進(jìn)一步深化，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)取得持續增長(cháng)，主要的歷史遺留問(wèn)題得以順利解決，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉變，一舉扭轉了連續兩年虧損的局面，為公司的加速發(fā)展、做強做大奠定了良好的基礎。
公司20xx年度實(shí)現營(yíng)業(yè)收入29585.64元，比上年同期增長(cháng)54.18%，實(shí)現營(yíng)業(yè)利潤2338.29萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)451.91%，實(shí)現凈利潤567.62萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)946.23%。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營(yíng)取得了較大的成績(jì)，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)取得了持續良性的增長(cháng)，非主營(yíng)資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時(shí)公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了財務(wù)風(fēng)險。
20xx年度公司董事會(huì )重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：
�。ㄒ唬┘匈Y源做好主業(yè)經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)取得歷史性突破
本公司的實(shí)際控制人黑五類(lèi)集團重組廣西斯壯后，將其最具核心競爭力的糊類(lèi)和米粉等食品產(chǎn)業(yè)先后注入上市公司，使本公司具有了核心主業(yè)，20xx年初，公司的產(chǎn)業(yè)結構調整基本到位，因此20xx年公司集中各方面的資源抓好主業(yè)經(jīng)營(yíng)。
首先，加強對控股子公司的指導和服務(wù)，加強對控股公司的領(lǐng)導，以確保公司的經(jīng)營(yíng)計劃、政策落實(shí)到位；
第二，針對公司的主業(yè)特點(diǎn)，公司成立了食品管理部，履行對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)控制、指導、監督和服務(wù)的職能；
第三，公司在人力資源方面給予生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)充分的保障，特別是對新重組進(jìn)來(lái)的米粉公司，重新配備了具有較強管理能力和創(chuàng )新精神的經(jīng)營(yíng)班子；
第四，堅持“特色、朝流、創(chuàng )新”的經(jīng)營(yíng)理念；
第五，全面掌控經(jīng)營(yíng)進(jìn)度，解決經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。董事會(huì )責成經(jīng)營(yíng)班子每季度定期召開(kāi)經(jīng)營(yíng)工作專(zhuān)題會(huì )議，分析上季度經(jīng)營(yíng)目標完成情況，總結取得的成績(jì)和存在的問(wèn)題，分析下季度的經(jīng)營(yíng)形勢，部署下季度經(jīng)營(yíng)工作的重點(diǎn)；
第六，集中有限財力保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行。由于企業(yè)的歷史包袱比較重流動(dòng)資金緊缺，同時(shí)今年食品業(yè)的產(chǎn)量創(chuàng )下歷史新高，加上今年大米、黑芝麻等大宗原料的價(jià)格大幅上漲，因此整個(gè)企業(yè)對經(jīng)營(yíng)資金的需求量激增，資金缺口很大，但是為了保證公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，公司不斷壓縮非經(jīng)營(yíng)性的資金開(kāi)支，集中有限的財力保證經(jīng)營(yíng)資金的正常需求；
第七，設法為經(jīng)營(yíng)做好服務(wù)。公司提出以經(jīng)營(yíng)為中心、努力服務(wù)經(jīng)營(yíng)、一切服從市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)指導思想，要求公司各崗位各員工都要為經(jīng)營(yíng)工作做好各方面的服務(wù)。
由于采取了以上措施，因此公司的主業(yè)食品業(yè)經(jīng)營(yíng)全年取得了比較好的水平，全年度出現產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，且糊類(lèi)食品第四季度出現供不應求的良好局面。
�。ǘ┡嘤碌慕�(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，新產(chǎn)業(yè)增長(cháng)形勢喜人
米粉產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時(shí)期內著(zhù)力發(fā)展的一個(gè)新的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，目標是將其培育成公司新的經(jīng)營(yíng)和利潤增長(cháng)點(diǎn)。米粉在我國南方地區是一種大眾化的消費食品，存在著(zhù)巨大的市場(chǎng)容量，僅公司所在的廣西市場(chǎng)年消費量就達10億元以上，未來(lái)公司如能充分利用自身的資源、技術(shù)、品牌等各方面的優(yōu)勢重新整合這個(gè)產(chǎn)業(yè)，提高市場(chǎng)的占有率，那么對該產(chǎn)業(yè)的投資將會(huì )給公司帶來(lái)豐厚的回報。
為此，公司在20xx年初就完成了xx米粉有限責任公司的收購，并隨后在廣西區內的賓陽(yáng)、橫縣、百色等地建立了生產(chǎn)基地，在桂林、柳州、賀州、梧州、貴港、容縣等地展開(kāi)了生產(chǎn)基地的籌建工作，云南省昆明南方米粉有限公司米粉生產(chǎn)線(xiàn)也進(jìn)入了最后的建設階段，20xx年第一季度便可以投產(chǎn)。在完成上述米粉生產(chǎn)和配送基地的建設布局后，公司在米粉產(chǎn)業(yè)上的整合將取得階段性的成效，米粉產(chǎn)銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有率將大幅度地提高。
公司還將終端米粉連鎖店的經(jīng)營(yíng)作為米粉產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展的一個(gè)方向和努力目標，為此20xx年公司在這方面花費了較大的人力、物力進(jìn)行前期的市場(chǎng)調研、經(jīng)營(yíng)模式的研究與分析、經(jīng)營(yíng)發(fā)展規劃等方面的工作，取得了一定的工作成效，為20xx年該業(yè)務(wù)的啟動(dòng)奠定了良好的基礎。
與此同時(shí)，公司充分利用自身在糊類(lèi)食品方面的研發(fā)及市場(chǎng)優(yōu)勢，展開(kāi)了新產(chǎn)品的研發(fā)與市場(chǎng)投放工作，20xx年，公司的新產(chǎn)品玉米糊等新產(chǎn)品在部份區域市場(chǎng)取得了良好的經(jīng)營(yíng)效果，成為黑芝麻糊之后又一極具市場(chǎng)競爭力的糊類(lèi)產(chǎn)品。公司的新產(chǎn)品有機黑芝麻糊、液態(tài)黑芝麻糊的研發(fā)取得了積極進(jìn)展，力爭20xx年投入生產(chǎn)和銷(xiāo)售，以不斷地豐富公司主業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)品種，擴大經(jīng)營(yíng)規模，提高經(jīng)濟效益。
�。ㄈ┲�(zhù)力解決歷史遺留問(wèn)題，主要處置項目取得重大突破
1、明秀市場(chǎng)公司的問(wèn)題得到了妥善解決
在20xx年以來(lái)，由于合作方的原因，明秀市場(chǎng)公司的經(jīng)營(yíng)管理成為本公司的老大難問(wèn)題，證券監管部門(mén)對本公司在明秀市場(chǎng)公司的控制能力也提出了質(zhì)疑，要求公司限期整改。由于明秀市場(chǎng)公司的另一股東不配合等原因，致使本公司20xx、20xx年連續兩年未能對該公司實(shí)施審計，會(huì )計師事務(wù)所對本公司出具了保留意見(jiàn)的審計報告，給本公司造成了很大的影響。根據公司20xx年經(jīng)營(yíng)工作目標和重點(diǎn)工作安排，經(jīng)多方協(xié)商、談判并經(jīng)股東大會(huì )批準，本年度內成功將本公司持有明秀市場(chǎng)公司60%的股權全部溢價(jià)轉讓。
轉讓了該股權后，公司因不能對該公司實(shí)施審計而被會(huì )計師事務(wù)所出具保留意見(jiàn)審計報告的影響事項已得以消除，證券監管部門(mén)關(guān)注的本公司對明秀市場(chǎng)公司的控制力問(wèn)題也迎刃而解；更為重要的是，公司回收了1億多元的資金，在很大程度上緩解了公司的經(jīng)營(yíng)資金緊張的狀況。
2、南管公司資產(chǎn)、股權訴訟取得了階段性成果
我公司有關(guān)南管公司的歷史遺留問(wèn)題涉及兩方面：一是確認并收回本公司利用配股募集資金委托代建的管網(wǎng)資產(chǎn)及五年的租金，該資產(chǎn)價(jià)值1.13億元，租金3169萬(wàn)元；二是收回南管公司80%的股權。
幾年來(lái)，公司董事會(huì )和經(jīng)營(yíng)班子非常重視南管問(wèn)題的解決，組成了強有力的團隊負責處理相關(guān)的事宜，通過(guò)多方面的努力，在20xx年終于取得了階段性的成果，其中價(jià)值1.13億元的管網(wǎng)資產(chǎn)經(jīng)最高人民法院終審判決歸本公司所有，同時(shí)南管公司需向本公司支付五年租金共3169萬(wàn)元的租金，目前該資產(chǎn)及租金的收回工作正由欽州市中級人民法院執行當中；南管公司80%股權的訴訟也有了初步結果，經(jīng)南寧市中級人民法院審理并作出了一審判決，該股權當歸本公司所有。由于涉及南管的管網(wǎng)資產(chǎn)訴訟案和股權案本公司均獲得了勝訴（股權案目前是一審勝訴），因此避免了本公司的資產(chǎn)流失，將對公司未來(lái)資產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生積極影響。
�。ㄋ模┥罨芾砀母�，提高經(jīng)營(yíng)管理水平
20xx年，公司根據自身的實(shí)際和市場(chǎng)競爭的需要，繼續深化內部管理，構建完善的管理體系，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。主要表現在如下幾個(gè)方面：
1、加強集團總部的管理職能
公司是一個(gè)投資控股型的企業(yè)，下屬的控股子公司是公司主業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體，控股子公司年度經(jīng)營(yíng)目標完成得好壞，直接影響本公司全年度的經(jīng)營(yíng)成果，為此20xx年公司強化了總部的管理職能，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、人力資源等各方面加強了對控股子公司的管理，同時(shí)要求總部各部門(mén)各員工為下屬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)做好各方面的服務(wù)。通過(guò)近一年時(shí)間的強化，集團總部的管理職能得到了充分體現，達成了良好的管理效果，而且為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的意識和理念也得到了前所未有的加強。
2、進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理責任制
20xx年公司出臺了《“十一五”目標激勵考核辦法》，集團公司與屬下的容縣股司、南方米粉公司等主業(yè)經(jīng)營(yíng)公司簽訂“十一五”經(jīng)營(yíng)目標責任狀，實(shí)行責、權、利統一，總經(jīng)理負責，進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理機制，建立了長(cháng)期的激勵機制，在充分調動(dòng)各經(jīng)營(yíng)團隊積極性的同時(shí)，有效地防范了為了目前的利益而出現的短期行為，有利于企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展。
3、建立和完善績(jì)效管理體制
20xx年公司進(jìn)一步加強員工的績(jì)效管理，加強對各職能部門(mén)、各員工的過(guò)程管理和監督，強化責任追究，以工作業(yè)績(jì)（目標）的最終完成效果確定每個(gè)員工的薪酬，強調以業(yè)績(jì)論英雄，從而在制度上保證各部門(mén)各崗位的職責履行效果。
4、不斷推進(jìn)企業(yè)文化建設
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進(jìn)步和發(fā)展的保障。20xx年公司采取了有效措施積極推進(jìn)企業(yè)文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經(jīng)營(yíng)工作提供了強有力的保障。
�。ㄎ澹┘訌娯攧�(wù)管理提高經(jīng)濟效益
一年來(lái)公司強化財務(wù)管理是企業(yè)管理核心的理念，以降低經(jīng)營(yíng)管理成本、提高效益為中心，以加強財務(wù)預算、預算執行和財務(wù)分析為重點(diǎn)，努力提高財務(wù)管理的綜合水平。
通過(guò)一年的努力，公司的財務(wù)管理方面有了比較大的提高，財務(wù)管理制度得到進(jìn)一步完善，公司在很大程度上降低了財務(wù)風(fēng)險，企業(yè)的管理成本與上年相比也有一定程度的降低。本年度公司的資產(chǎn)與負債結構得到進(jìn)一步改善，財務(wù)狀況有了較大好轉，與銀行的關(guān)系也得到了理順和加強。此外財務(wù)人員的配置更加合理、素質(zhì)也有了一定的提高。
二、公司治理和規范運作得到加強
�。ㄒ唬┩晟乒局卫�
董事會(huì )作為公司的決策機構，20xx年嚴格按照《公司法》及《公司章程》所賦予的職權，本著(zhù)對股東負責，對投資者負責的態(tài)度，為保證公司持續發(fā)展，在任期內不斷地完善公司內部管理機制和法人治理結構。
1、為了更好地落實(shí)中國證監會(huì )《關(guān)于加強社會(huì )公眾股股東權益保護的若干規定》、《深圳證券交易所股票上市規則》等規定，公司召開(kāi)了董事會(huì )會(huì )議，對《公司信息披露管理制度》進(jìn)行修訂，并制定了《公司信息披露管理實(shí)施細則》。
2、為規范公司募集資金管理，根據《中華人民共和國公司法》、《中華人民共和國證券法》、《上市公司證券發(fā)行管理辦法》、《深圳證券交易所股票上市規則》、《公司章程》等有關(guān)法律、法規和規范性文件的規定，公司董事會(huì )于20xx年對《公司募集資金使用管理辦法》進(jìn)行了修訂。
3、為貫徹落實(shí)中國證監會(huì )《關(guān)于開(kāi)展加強上市公司治理專(zhuān)項活動(dòng)有關(guān)事項的通知》（證監公司字[20xx]28號）以及廣西證監局、深圳證券交易所有關(guān)對上市公司治理專(zhuān)項工作的統一部署，保證公司治理專(zhuān)項工作的順利開(kāi)展，公司董事會(huì )對公司治理情況進(jìn)行自查后，作出《自查報告和整改計劃》。20xx年還制定了《獨立董事工作制度》、《公司總裁（經(jīng)理）工作細則》等內控制度。
�。ǘ┘訌娦畔⑴豆ぷ鞴芾�
公司在20xx年里將信息披露工作作為重點(diǎn)工作來(lái)抓，全面學(xué)習和對照中國證監會(huì )、深圳證券交易所關(guān)于信息披露的各項規定和要求，加強公司重大信息的搜集、反愧整理、審核，并按有關(guān)規定及時(shí)披露，加強有關(guān)工作人員的責任心確保所披露信息內容的真實(shí)性、準確性、完整性和及時(shí)性。公司在20xx年里共計公開(kāi)披露各類(lèi)信息43件次，圓滿(mǎn)完成年度信息披露工作。
綜上所述，本屆董事會(huì )通過(guò)不斷的改進(jìn)各項管理制度，建立了較為完善的治理結構和規范運作體系。
�。ㄈ┍灸甓葍榷聲�(huì )會(huì )議的召開(kāi)情況
本年度內共召開(kāi)了六次現場(chǎng)會(huì )議和以通訊方式召開(kāi)了四次臨時(shí)會(huì )議，年內召開(kāi)的各次會(huì )議絕大部份董事均能按時(shí)出席，個(gè)別董事因工作原因不能親自出席也都委托其他董事代為表決，各次會(huì )議與會(huì )董事均能認真審議各項議案，并按公司章程規定的權限作出了有效決議。
董事會(huì )在20xx年度里能忠實(shí)地履行了股東大會(huì )的各項決議。
三、存在問(wèn)題
1、由于產(chǎn)能不足，致使糊類(lèi)產(chǎn)品第四季度出現不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的情況，同時(shí)物流運輸已成為制約糊類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)的一大瓶頸。
2、米粉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)整合和擴張沒(méi)有達到年初所定的目標，規模效益沒(méi)有得到顯現。
3、由于大宗原材料價(jià)格的不斷上漲，致使公司的產(chǎn)品盈利能力下降，食品業(yè)沒(méi)能實(shí)現銷(xiāo)售與盈利的同步增長(cháng)，企業(yè)對原材料大幅漲價(jià)的估計不足，應對措施不夠。
4、公司的前身廣西斯壯開(kāi)發(fā)的“斯壯平安家園”房地產(chǎn)項目對當前公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)造成了極大的負面影響。公司在20xx年不但需要花費了大量的人力和物力去處置該歷史遺留問(wèn)題，而且該項目近期還將給公司帶來(lái)持續的影響和造成一定的經(jīng)濟損失。
5、部份的年度重點(diǎn)工作未能完成，雖然有各方面的原因，但也經(jīng)影響了公司年度整體目標的完成。
6、部份員工的思想觀(guān)念還沒(méi)有得到徹底改變，“以經(jīng)營(yíng)為中心”的服務(wù)意識還沒(méi)有牢固樹(shù)立。
四、20xx年工作要點(diǎn)
�。ㄒ唬�20xx年工作指導思想
20xx年公司經(jīng)營(yíng)工作指導思想是：以經(jīng)營(yíng)為中心，按照“十一五”戰略規劃，集中資源，繼續抓好主營(yíng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)和發(fā)展；堅持“特色、創(chuàng )新、潮流”的經(jīng)營(yíng)定位策略，重點(diǎn)實(shí)現糊類(lèi)提升、米粉突破、物流上量的整體經(jīng)營(yíng)目標；深化管理改革，以完善責任制為核心，采取切實(shí)可行的措施，創(chuàng )造良好經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為完成20xx年各項經(jīng)營(yíng)目標而努力奮斗。
�。ǘ�20xx年經(jīng)營(yíng)目標
20xx年公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)（包括糊類(lèi)和米粉）銷(xiāo)售收入計劃為46500萬(wàn)元，利潤3810萬(wàn)元。
�。ㄈ�20xx年工作的主要措施
1、針對原、輔材料價(jià)格大
幅上漲給公司的'經(jīng)營(yíng)效益帶來(lái)的壓力。本公司與主要供貨商建立長(cháng)期穩定的業(yè)務(wù)合作關(guān)系，同時(shí)不斷加強內部采購管理及技術(shù)改造節能降耗，將原輔材料價(jià)格上漲帶來(lái)的不利影響降到最低水平，保持經(jīng)濟效益穩步提高。另一方面針對食品價(jià)格不斷走高的趨勢，認真研究市場(chǎng)食品價(jià)格的走向，采取積極的措施在確保公司產(chǎn)品銷(xiāo)售穩定的前提下，提高產(chǎn)品的毛利率。
2、調動(dòng)和整合企業(yè)各方面的資源，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)安全的前提下設法擴大糊類(lèi)食品的產(chǎn)能，滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。
3、加快米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，年內在廣西的主要城市要完成生產(chǎn)配送基地的布局和實(shí)現產(chǎn)品上市，不斷提高產(chǎn)品的占有率。
4、積極防范規模擴張帶來(lái)管理風(fēng)險。隨著(zhù)公司食品業(yè)（特別是米粉業(yè)）經(jīng)營(yíng)規模的擴大，對保持高效率管理帶來(lái)一定難度。針對上述情況，公司及子公司需建立起更為科學(xué)、完善的法人治理結構和決策機制，創(chuàng )建先進(jìn)的管理模式以滿(mǎn)足公司的不斷發(fā)展壯大的需要，公司將通過(guò)各種措施逐步打造一支勤勉盡責、技術(shù)過(guò)硬的管理團隊和骨干隊伍，將公司的各個(gè)項目經(jīng)營(yíng)好，不斷提高投資回報率。
5、強化質(zhì)量控制，提高“南方”品牌的美譽(yù)度，防范質(zhì)量風(fēng)險。隨著(zhù)公司主業(yè)規模的擴大，始終保持產(chǎn)品的高品質(zhì)將成為一個(gè)挑戰。為此，公司分別從管理改進(jìn)和技術(shù)改進(jìn)兩方面著(zhù)手持續改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的控制，把好產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)。在管理上要加強過(guò)程監控，在技術(shù)上則要尋找工藝能力薄弱環(huán)節，改進(jìn)工藝，提高工藝技術(shù)的穩定性。
6、嚴格控制存貨的增長(cháng)，加強應收賬款管理，進(jìn)一步提高公司資金效率，控制財務(wù)費用增長(cháng)，防范財務(wù)風(fēng)險。
7、加大科技投入，進(jìn)一步提升研發(fā)實(shí)力。研發(fā)是公司保持業(yè)內領(lǐng)先的關(guān)鍵，公司在20xx年要進(jìn)一步加強新產(chǎn)品的研發(fā)，要加快新產(chǎn)品上市的進(jìn)度，使公司的產(chǎn)品保持強勁的競爭力。
8、繼續加強企業(yè)治理，完善內控制度建設，使公司的經(jīng)營(yíng)運作進(jìn)一步規范。
9、繼續抓好員工隊伍建設，加強以提高員工工作技能和提高執行力為重點(diǎn)的培訓，加強以引進(jìn)高素質(zhì)人才為目標的人才引進(jìn)。
綜上所述，20xx年，董事會(huì )經(jīng)過(guò)不懈的努力，在全體員工的共同努力下做了大量的工作，取得了一定的成績(jì)，使公司的基本面發(fā)生了根本性的轉變，推動(dòng)了企業(yè)良性發(fā)展。盡管我們的工作仍存在一些不盡人意需要不斷改進(jìn)和繼續努力的地方，但是我們有足夠的信心帶領(lǐng)全體員工圍繞“糊類(lèi)提升、米粉擴張、物流上量”的經(jīng)營(yíng)思路，采取行之有效的措施實(shí)現公司“十一五”發(fā)展目標，在規范運作的基礎上，開(kāi)創(chuàng )南方食品更美好的明天。
食品企業(yè)工作總結 篇10
時(shí)間如梭，轉眼間又將跨過(guò)一個(gè)年度，在年中，在領(lǐng)導及同事們的幫助指導下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、 思想境界？還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，其工作總結如下：
一、品德和個(gè)人修養及職業(yè)道德方面
一年來(lái)，本人認真遵守勞動(dòng)紀律，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間；堅守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。認真學(xué)習知識；具有強烈的責任感。積極主動(dòng)學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責地對待每一項工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質(zhì)檢員、一個(gè)把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。我深知我的重要性，說(shuō)以我本著(zhù)“把工作做的更好”的目標，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，并且在工作之余我努力的`學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識充實(shí)自己，雖然在工作上會(huì )遇到很多挫折但是我相信我自己。有句話(huà)說(shuō)得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來(lái)”我還很年輕秉著(zhù)笨鳥(niǎo)先飛的思想，我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補我在專(zhuān)業(yè)知識上的不足。
三、存在問(wèn)題
1、有時(shí)工作方面與領(lǐng)導的要求還有一定差距。一方面，由于個(gè)人能力和素質(zhì)不夠高，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較緊時(shí)，工作效率不高。工作時(shí)責任心不強、有點(diǎn)小馬虎。
2、有時(shí)工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，有時(shí)工作沒(méi)有提前，上報情況不夠及時(shí)。
3、在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯。對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前想辦法，許多工作還只能算是一般般。
4、在社交方面我還純在很大的不足，有時(shí)心里面有的表達不出來(lái)，有些話(huà)不是太敢說(shuō)出來(lái)沒(méi)有膽氣不夠陽(yáng)剛，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導的幫助。
5、就是在質(zhì)量檢查方面不夠細致、專(zhuān)業(yè)知識不夠充足，有好多東西明知道是錯的卻說(shuō)不出來(lái)為什莫。因為檢測之前沒(méi)有做好充分的準備，在檢查過(guò)程中有點(diǎn)手忙腳亂，往往重視了這頭，卻又忽視了那頭，有點(diǎn)頭重腳輕，沒(méi)能全方位的進(jìn)行系統的工作。
四、未來(lái)的工作打算
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴謹細致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作。并且在檢查前應該做好事前準備，檢查時(shí)認真監督。
3、在檢查過(guò)程中做好監督工作，及時(shí)發(fā)現并糾正檢驗過(guò)程中存在的問(wèn)題。對質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過(guò)程跟蹤檢查確保每道工序合格。對生產(chǎn)出的工件嚴把質(zhì)量關(guān)，以免工件出現質(zhì)量問(wèn)題。
我非常珍惜這份工作，這半年來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實(shí)現自己的奮斗目標，體現自己的人生價(jià)值，和公司一起成長(cháng)。在此我提出轉正申請，懇請領(lǐng)導給我繼續鍛煉自己、實(shí)現理想的機會(huì )。我會(huì )用謙虛的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng )造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來(lái)！
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