酒店年終工作總結13篇[熱]

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而肯定成績(jì)，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識結構，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，因此，讓我們寫(xiě)一份總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編收集整理的酒店年終工作總結，歡迎大家分享。

　　酒店年終工作總結 篇1

　　過(guò)去的是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們酒店的差不多一年，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們，謝謝！現在我對前面一年來(lái)的工作做一個(gè)總結。

　　接待是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來(lái)說(shuō)，接待是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以接待在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從接待迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過(guò)去的一年里一直都嚴格依照酒店的規定�？偨Y起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

　　一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀

　　怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。

　　二、注意形象

　　接待是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。所以，我們接待的工作人員一定要求淡妝，著(zhù)工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們激情的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

　　三、接待業(yè)務(wù)知識的培訓

　　主要是日常工作流程，接待的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認真，細致工作作風(fēng)和責任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！

　　四、接待英語(yǔ)

　　一些接待英語(yǔ)能力的具備是對我們每個(gè)前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國的客人服務(wù)。對于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還有酒店的很多設施設備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語(yǔ)培訓，使我對以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的.培訓使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強！

　　五、以大局為重，不計較個(gè)人得失

　　不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

　　在過(guò)去的一年里我有很多方面的不足，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì )緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì )克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因為你們我認識到自己的不足，才有機會(huì )去改正。對我也有很大的幫助！雖然接待的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導的教誨和公司給予我的機會(huì )，在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！

　　酒店年終工作總結 篇2

　　一年的工作結束了，在xx酒店這段時(shí)間的工作非常讓我寬松，我覺(jué)得在工作當中應該要有一個(gè)好的心態(tài)，一年的前臺工作我進(jìn)步了很多，這對我來(lái)講絕對是一種成長(cháng)，我希望能夠在不斷的工作當中積累知識，積累經(jīng)驗，這些對我來(lái)講非常的有必要，今后的工作還會(huì )有很多，這一年來(lái)是一個(gè)最好的參照，我想不管是在什么時(shí)候都應清楚哪些事情應該做，哪些不應該，這份工作對我來(lái)講是非常珍貴的，我一直在朝著(zhù)一名優(yōu)秀的酒店前臺發(fā)展，就這一年來(lái)的工作我總結一番。

　　一、前臺接待工作

　　我始終認為作為一名前臺一定要有一個(gè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓顧客能夠滿(mǎn)意，做好自己的本職工作非常的有必要，工作就是工作一定要有一個(gè)非常正面積極的心態(tài)去面對，我想不管是在什么時(shí)候都應該清楚自己的職責所在，現在我能夠做到這些也是希望對過(guò)去有一個(gè)交待，畢竟這是自己的問(wèn)題，一年來(lái)的在接待工作方面我始終非常的清楚自己的本職所在，做好每一件事情，提高自己的禮儀禮節，前臺是非常的重要的，在很多時(shí)候也會(huì )給顧客直接的影響，無(wú)疑顧客在進(jìn)入酒店的第一接觸的人就是前臺，我能夠感受到自己背負的職責是多么的重要，所以我一直在提高自己的`業(yè)務(wù)水平，提供熱心的服務(wù)，把每一個(gè)細節都完善到位，讓顧客對酒店能夠有一個(gè)直接好的印象。

　　二、個(gè)人能力方面

　　做前臺工作我始終都不會(huì )忘記自己的能力有多高，我深深地知道能力有多高就去做多大的事情，這是一定的，我希望能夠在工作當中有一個(gè)好的心態(tài)，去學(xué)習溝通，過(guò)去的這一年讓我沉淀了很多，看待自己能力我從開(kāi)不敢有所驕傲，不管自己能力是怎么樣，一定要正確的去就看待，我始終相信這一點(diǎn)，所以我這一年來(lái)都一直把自己看到很低，周?chē)�很多值得學(xué)習的人我都會(huì )在他人身上尋優(yōu)點(diǎn)，彌補自己的不足，我希望能夠有一個(gè)好心態(tài)去提高自己的業(yè)務(wù)水平，提高自己綜合能力。

　　三、工作不足之處

　　過(guò)去的這一年，讓我想起了很多，有做的好的地方也有做的不好的地方，好的東西是值得發(fā)揚的，比如說(shuō)我能夠保持一個(gè)好的心態(tài)去學(xué)習，去接受更加優(yōu)質(zhì)的東西，現在我也想了很多不管是在什么時(shí)候都應該清楚這些，不足的地方就是不能臨時(shí)的應變，作為前臺這也是一個(gè)必備的技能，我還需要加強學(xué)習，完善自己。

　　酒店年終工作總結 篇3

　　xx年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。

　　酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在xx年的星評復核中取得有史以來(lái)的成績(jì)名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的建設，給員工創(chuàng )造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè )項目，并多次開(kāi)展各項，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團四個(gè)，無(wú)數次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作：

　　前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供的服務(wù)。

　　“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來(lái)不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡。19元/張，鑰匙袋。1元/個(gè)，每天團隊房都1間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。

　　前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，的.散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　酒店就像一個(gè)大，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。

　　根據酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標和任務(wù)，xx年對前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù)，特制定出：

　　1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；

　　2、穩定員工隊伍，減少員工的流動(dòng)性；

　　3、“硬件”老化“軟件”補，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的不足；

　　4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)。

　　新的一年已開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。

　　酒店年終工作總結 篇4

　　20xx年結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過(guò)去的一年在部門(mén)領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，同事們的支持幫助下，賓館、食堂全體員工本著(zhù)一切為廣大員工和賓客服務(wù)的宗旨，堅持以提升后勤服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣大員工滿(mǎn)意度為目標，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務(wù)，共同提高了賓館、食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。為了總結經(jīng)驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務(wù)，現將20xx年工作總結如下：

　　一、加強基礎管理，提升服務(wù)質(zhì)量，確保各項工作有效運轉

　　1、通過(guò)會(huì )議形式實(shí)現賓館、食堂管理上的及時(shí)性、針對性、公開(kāi)性;通過(guò)每天早會(huì )，有序安排工作，分析研討工作中存在的問(wèn)題，及時(shí)傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流;通過(guò)每周班組例會(huì )，做到工作目標清晰、責任明確，使各項工作有計劃、有落實(shí)的開(kāi)展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力;

　　2、制定各崗位周計劃衛生，分解各崗位衛生區域，提高衛生清潔質(zhì)量及效率，并且通過(guò)每周一次大掃除，有效鞏固衛生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛生進(jìn)行互查，編制檢查通報，對存在的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)督促整改;同時(shí)，每周對個(gè)人區域設備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題的設備及時(shí)聯(lián)系維修，制定設施設備維護保養臺帳，定期對設施設備進(jìn)行維護保養，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態(tài);

　　3、根據公司發(fā)展要求，x月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于x月中旬完成賓館、食堂6s推行，通過(guò)6s活動(dòng)，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素質(zhì)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務(wù)團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。

　　二、增強服務(wù)意識，征集廣大員工意見(jiàn)，提高滿(mǎn)意度

　　依每月生活管理委員會(huì )為平臺，及時(shí)將賓館、食堂管理工作及經(jīng)營(yíng)情況反饋于廣大員工，接受廣大員工的監督，并通過(guò)生活委員將廣大員工的意見(jiàn)收集，通過(guò)研討、落實(shí)、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣大員工的寶貴意見(jiàn)，有效整改賓館、食堂管理中存在的問(wèn)題;依每月的后勤服務(wù)回訪(fǎng)為契機，及時(shí)了解后勤服務(wù)承諾的履行情況和廣大員工的服務(wù)需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜提供依據，而且不斷創(chuàng )新菜品，不僅滿(mǎn)足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的`計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務(wù)質(zhì)量，用我們主動(dòng)、熱情、周到的服務(wù)換來(lái)廣大員工的滿(mǎn)意，18年月度綜合滿(mǎn)意度平均達到xx%。

　　三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全

　　1、通過(guò)組織生活委員和財務(wù)人員對蔬菜、肉類(lèi)及鮮活類(lèi)原材料進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià)、定價(jià)的方式，有效掌控食品原材料的市場(chǎng)行情;同時(shí)，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年x月份、x月份、x月份對調味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務(wù)人員進(jìn)行了市場(chǎng)調查，選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時(shí)性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購成本;

　　2、采購物品無(wú)論大小都做到了手續齊全、程序清晰，采購執行采購員申報、主管審核、部門(mén)領(lǐng)導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執行財務(wù)人員、廚師、采購員共同現場(chǎng)驗收確認，財務(wù)人員、采購員負責對數量進(jìn)行驗收，廚師負責對質(zhì)量進(jìn)行驗收，嚴格按照<員工食堂物資供應管理暫行規定>的驗收標準進(jìn)行驗收，確保各類(lèi)食品的質(zhì)量和廣大員工的飲食安全。

　　四、完善硬件配置，提高后勤服務(wù)檔次

　　經(jīng)過(guò)前期緊張、有序的準備，x月xx日新食堂搬遷投入使用，根據公司要求，結合食堂實(shí)際，組織生活委員對新食堂廚具等進(jìn)行了詢(xún)價(jià)、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時(shí)，x月份、x月份對賓館大廳沙發(fā)和會(huì )議室椅子皮革進(jìn)行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務(wù)質(zhì)量。

　　五、制定包廂標準菜譜，提高接待質(zhì)量

　　為使包廂用餐接待標準化，提高接待質(zhì)量，x月份組織廚師進(jìn)行研討，制定了包廂標準菜譜，規定了操作程序，明確了裝盤(pán)形式、指明了菜肴的質(zhì)量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質(zhì)量。

　　六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作

　　20xx年賓館、食堂人員的流動(dòng)較大，在人員不足及新進(jìn)人員崗位技能較差的情況下，及時(shí)有效的對班組人員的崗位進(jìn)行調整，合理分配工作任務(wù)，較好的完成了公司交給的各類(lèi)大型接待活動(dòng)及窯系統檢修期間的后勤保障服務(wù)工作;大型接待xx項，大型窯系統檢修x次，打包工作餐xxx份，及時(shí)有效的保障了檢修現場(chǎng)工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務(wù)的同時(shí)，不斷提高后勤服務(wù)人員的實(shí)際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　七、加強班組人員安全意識的宣貫

　　安全工作零事故堅持每日安全檢查記錄，及時(shí)發(fā)現安全隱患，杜絕不安全因素，同時(shí)，通過(guò)每天早會(huì )和每周安全例會(huì )，及時(shí)向班組人員傳達公司各項安全要求，時(shí)刻向員工灌輸安全工作責任重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，20xx年各項安全工作零事故。

　　八、存在不足

　　1、培訓方式單一，培訓的主要內容放在了理論知識培訓方面，弱化了實(shí)踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺;

　　2、人員思想引導不到位，20xx年賓館、食堂人員流失較大，員工素質(zhì)整體水平不高，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不能得到很好的提高;

　　3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質(zhì)量不高。

　　九、20xx年工作思路

　　1、加強規范化管理，完善管理制度

　　完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規范工作程序及標準，實(shí)行主管、班長(cháng)二級檢查制度，每天對公共區域的衛生和食品加工過(guò)程等進(jìn)行督查，通過(guò)檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，提高各崗位工作質(zhì)量。

　　2、加強培訓，強化員工隊伍素質(zhì)

　　加強崗位間的技能培訓，著(zhù)力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應急情況，同時(shí)，采取“請進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務(wù)水平。

　　3、細化服務(wù)措施，提高滿(mǎn)意度

　　實(shí)行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強員工之間的技能交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍;利用每周班組例會(huì )，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會(huì )”，使員工之間取長(cháng)補短，共同提高，同時(shí)，將一周內發(fā)生在身邊的服務(wù)案例進(jìn)行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務(wù)，以便找出服務(wù)中存在的問(wèn)題根源，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩定民心，以滿(mǎn)意服務(wù)贏(yíng)得民心，提高賓館、食堂的服務(wù)滿(mǎn)意度。

　　4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　引導班組人員樹(shù)立“做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”及“生活服務(wù)無(wú)小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投入到各項服務(wù)工作中去，從而達到凝心聚力，提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的。

　　5、鞏固6s推行成果，強化基礎管理

　　梳理20xx年6s推行工作，查找推行過(guò)程中存在的不合理現象，進(jìn)行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時(shí)按量、高效率、高標準的完成任務(wù)，強化基礎管理，全面體現高素質(zhì)企業(yè)形象。

　　6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜

　　以降低采購成本，節省支出，提高管理效率，提升員工滿(mǎn)意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進(jìn)行菜譜調查，以員工為向導，通過(guò)調查、分析、反饋等方法，定期改進(jìn)，加強菜肴質(zhì)量，降低食堂成本，穩定服務(wù)質(zhì)量。

　　以上是我個(gè)人20xx年度工作總結，俗話(huà)說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，不斷積累經(jīng)驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開(kāi)拓進(jìn)取，為公司的發(fā)展做出最大的貢獻。

　　酒店年終工作總結 篇5

　　雖然從成為酒店主管到本年年終只有將近一年的時(shí)間，但我能夠通過(guò)職責的履行在當前職務(wù)上積累經(jīng)驗，對我來(lái)說(shuō)這是工作能力提升的過(guò)程自然要予以重視，懷揣著(zhù)這樣讓我很重視本年度酒店主管工作的完成，而我也在領(lǐng)導的安排下對酒店的各項工作進(jìn)行部署，無(wú)論是人員安排還是酒店業(yè)務(wù)管理都能夠較好地完成，但我也明白僅僅滿(mǎn)足于些許成就的獲得并不能帶來(lái)工作能力的提升，現對我在這一年酒店主管工作進(jìn)行以下總結。

　　做好人事安排管理從而監管好酒店員工的工作，我明白酒店的發(fā)展與諸多員工們的努力是分不開(kāi)的，因此我除了做好自身的工作以外也會(huì )對其他員工的表現進(jìn)行監管，主要是希望通過(guò)這種方式來(lái)督促他們認真做好工作并提出合理的建議，對于工作狀態(tài)較差的員工也會(huì )及時(shí)進(jìn)行警告并要求對方注意影響，在這一年的工作中我能夠對酒店的各項工作進(jìn)行人事方面的安排，即安排員工各司其職從而為了共同目標的`實(shí)現而努力，事實(shí)證明這種有準備地完成工作往往能夠取得不錯的進(jìn)展。

　　認真完成年初制定的目標并對酒店的經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行調整，由于在年初便制定好發(fā)展策略的緣故從而能夠很好地完成自身的工作，我也有在每月工作任務(wù)的基礎上設立更高難度的目標，這樣的話(huà)也能夠不斷鞭策自己并爭取在工作中做得更好，我也明白計劃的制定并非是一成不變從而在不斷調整著(zhù)經(jīng)營(yíng)策略，畢竟市場(chǎng)的變化以及客戶(hù)的需求也會(huì )讓酒店的生意受到影響，所以隨時(shí)進(jìn)行調整從而采取適合酒店發(fā)展的策略則能夠取得不錯的成果。

　　安排保安人員做好安全防護工作并對新員工進(jìn)行培訓，在酒店各項工作中安全問(wèn)題往往是需要予以重視的，所以我在本年度安排了保安人員對酒店各處進(jìn)行巡視，對于可能造成安全事故的隱患進(jìn)行排查并找出原因所在，而且酒店的消防設備也會(huì )定期進(jìn)行更新從而確保能夠進(jìn)行使用，我也邀請了相關(guān)部門(mén)的人員對酒店保安進(jìn)行培訓從而提升他們對消防知識的學(xué)習。另外我也對招聘的新員工進(jìn)行了統一培訓并幫助他們掌握工作技能，對我來(lái)說(shuō)這項工作的完成也是為了酒店的發(fā)展奠定基礎。

　　酒店主管工作的完成著(zhù)實(shí)讓我在這一年積累了不少經(jīng)驗，我也明白工作的完成與領(lǐng)導的支持以及底下員工們的配合是分不開(kāi)的，所以我要繼續做好這份工作才能夠對得起他們對自己的期待。

　　酒店年終工作總結 篇6

　　一年來(lái)，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導下，在接待中心xx主任的具體領(lǐng)導下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責，創(chuàng )造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jì)，主要體現在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結如下：

　　一、提高認識

　　酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節，也代表著(zhù)酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節，才能保證各項工作的有序開(kāi)展。

　　二、扎實(shí)工作

　　一年來(lái)，本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動(dòng)開(kāi)展各項工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。

　　三、加強學(xué)習

　　扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅持對各項知識的學(xué)習，主要在酒店管理、法律、等方面的.進(jìn)行了系統深入的學(xué)習。一個(gè)人學(xué)習能力多大，就能走多遠。只有不斷的學(xué)習各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng )新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。

　　當然，在總結成績(jì)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強，有待下一步重點(diǎn)提高。

　　總之，在20xx末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jì)，但面對新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。

　　酒店年終工作總結 篇7

　　轉眼間我在酒店工作崗位上又度過(guò)了一年的時(shí)間，年底的到來(lái)也意味著(zhù)這一年的各項酒店工作已經(jīng)得到了完成，對此我既感到激動(dòng)也對平時(shí)領(lǐng)導和同事們的照顧深受感動(dòng)，但通過(guò)對職場(chǎng)表現的分析讓我意識到自身存在些許不足，因此我總結了這一年酒店工作中的得失并希望有著(zhù)更好的表現。

　　認真做好酒店各項工作并嚴格要求自己，我明白想要在工作中獲得進(jìn)展自然不能夠有所懈怠，因此我很重視自己在酒店工作中的表現并付出了相應的努力，而且在領(lǐng)導安排任務(wù)的時(shí)候也能夠積極表現自己，其中服務(wù)接待工作以及酒店內部的清掃工作是我比較重視的，因此我強化了自身的服務(wù)水平從而做好本職工作，而且每次接待客戶(hù)的時(shí)候都能夠體現出自身的服務(wù)性，根據客戶(hù)的需求來(lái)為他們解答疑慮是我的職責所在，而且在客戶(hù)需要辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候也會(huì )將其引領(lǐng)至前臺區域，能夠讓客戶(hù)感到滿(mǎn)意也意味著(zhù)自己盡到了職責所在。

　　清掃自己在酒店負責的區域從而營(yíng)造干凈整潔的環(huán)境，干凈的環(huán)境往往能夠讓進(jìn)入酒店的客戶(hù)感到滿(mǎn)意，因此我在領(lǐng)導的安排下認真做好酒店的打掃工作，而且我在清掃的過(guò)程中會(huì )確保不留下任何污漬，得益于我在酒店工作中的良好表現從而得到了領(lǐng)導的認可，但我也明白僅僅滿(mǎn)足于這些成就還是遠遠不夠的，所以我能夠嚴格要求自己并在工作中向同事請教，而且我在工作中很重視打掃的質(zhì)量以及效率并付出不少努力，盡職盡責地做好自身的工作讓我在這一年進(jìn)步了許多。

　　通過(guò)對市場(chǎng)的分析讓我意識到自身職責的重要性，由于附近也有不少酒店進(jìn)行競爭的緣故導致淡季的生意并不好，但客戶(hù)沒(méi)有選擇我們酒店自然也意味著(zhù)工作中存在不足之處，這便需要盡快在工作中建立優(yōu)勢才能更好地吸引客戶(hù)，無(wú)論是酒店的環(huán)境設施還是服務(wù)水平都要得到提升，因此作為基層員工的自己便要在工作中嚴格要求自己才行，酒店員工們能夠在工作中攜手努力自然能夠創(chuàng )造更多的成就，而且我也會(huì )學(xué)習其他酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的優(yōu)勢，通過(guò)對比發(fā)現自身的不足并強化對服務(wù)水平的提升。

　　雖然本年度酒店工作的結束讓我獲得了綜合素質(zhì)的提升，但是我會(huì )更嚴格地要求自己并爭取在今后有著(zhù)更好的表現，而且我也會(huì )在工作中牢記自己的職責并服務(wù)好每個(gè)客戶(hù)，希望能夠秉承對酒店工作的熱愛(ài)從而創(chuàng )造出理想的成績(jì)。

　　酒店年終工作總結 篇,酒店工會(huì )在酒店黨支部和集團工會(huì )的正確領(lǐng)導下，在酒店總經(jīng)理室的大力支持下，在全體工會(huì )干部的共同努力下，緊緊圍繞酒店中心工作，以踐行“兩個(gè)維護”為主導，以推進(jìn)和諧勞動(dòng)關(guān)系為主題，以服務(wù)職工群眾為主線(xiàn)，以強化工會(huì )自身建設為主抓，努力推動(dòng)了各項工作的創(chuàng )新發(fā)展，為推進(jìn)酒店又好又快的發(fā)展作出了應有的貢獻。

　　現將主要工作總結如下：

　　1、持續推進(jìn)職代會(huì )制度建設

　　酒店工會(huì )始終把推進(jìn)企業(yè)民主管理工作作為一項重要工作，而企業(yè)民主管理相當一部分體現在職代會(huì )制度的建設上。在關(guān)系到酒店重大事項和職工切身利益的問(wèn)題上，酒店工會(huì )始終堅持必須召開(kāi)職代會(huì )討論通過(guò)的原則，促進(jìn)職工代表大會(huì )制度的規范化，確保了酒店全體員工的切身利益，并依靠工會(huì )組織的作用，為酒店的和諧健康發(fā)展，起到了保駕護航的作用。

　　是酒店新一屆職工代表?yè)Q屆改選年，酒店工會(huì )嚴格按照有關(guān)規定和程序，通過(guò)職工推薦和民主選舉等規定程序，選舉產(chǎn)生了酒店第三屆職代會(huì )的職工代表47名。新一屆的職工代表將按照《上海市職工代表大會(huì )條例》的有關(guān)規定，積極參政議政，積極反應民情，最大限度的發(fā)揮職工代表應有的作用。

　　2、繼續加強平等協(xié)商機制，積極發(fā)揮工會(huì )組織維護和參與職能，酒店共召開(kāi)了兩次職代會(huì )和一次職代會(huì )聯(lián)席會(huì )議，分別與6月23日至29日召開(kāi)了酒店三屆一次職工代表大會(huì )，會(huì )議審議并表決通過(guò)了《度工資專(zhuān)項集體合同》和《度為職工辦實(shí)事工作方案》，這兩項文件的通過(guò)是酒店黨政工組織全面維護職工合法權益，切實(shí)推進(jìn)民生法制建設，加強企業(yè)民主管理，構建和諧勞動(dòng)關(guān)系，全心全意依靠職工辦企業(yè)的有力舉措。同時(shí)，7月25日，酒店召開(kāi)了三屆二次職工代表大會(huì )，審議通過(guò)了《上海濱江欣景大酒店更名改制方案》和《上海濱江欣景大酒店更名改制職工安置方案》，這兩項方案的順利通過(guò)，標志著(zhù)酒店進(jìn)一步完善公司法人治理結構，是維護保障職工權益，圍繞酒店發(fā)展重要舉措。

　　12月6日酒店為了讓改革發(fā)展成果更好地惠及廣大職工，特意召開(kāi)了三屆二次職代會(huì )第一次聯(lián)席會(huì )議，審議并通過(guò)了《關(guān)于進(jìn)一步提高職工食堂用餐標準的實(shí)施意見(jiàn)》，目的是為了在政策和法規允許的范圍內，最大限度的為職工增加福利待遇。

　　以來(lái)，所簽訂和通過(guò)的文件內容都得到了認真的貫徹執行，通過(guò)職代會(huì )這種民主形式，最大限度地維護了職工的合法權益，又把職工與酒店共謀發(fā)展、共同奮斗、共享成果的和諧勞動(dòng)關(guān)系推向了一個(gè)新的局面。

　　3、抓好集團和酒店“兩年一度”先進(jìn)評選工作

　　xxxx～，是集團和酒店新一輪“兩年一度”各類(lèi)先進(jìn)的評選周期，酒店工會(huì )認真協(xié)助集團和酒店黨支部及總經(jīng)理室，認真做好組織發(fā)動(dòng)、文件起草、申報評比、總結表彰等一系列統籌協(xié)調工作，為確保兩年一度的評先工作順利進(jìn)行奠定扎實(shí)基礎。要把兩年一度評先活動(dòng)作為推動(dòng)酒店持續發(fā)展的重要載體，營(yíng)造氛圍，注重過(guò)程，重在實(shí)效，在酒店內興起一輪新的比學(xué)趕幫超的良好氛圍。

　　4、開(kāi)展各類(lèi)勞動(dòng)技能競賽，調動(dòng)職工積極投身酒店改革發(fā)展

　　酒店工會(huì )把不斷激發(fā)調動(dòng)廣大員工的積極性、創(chuàng )造性作為一項重要任務(wù)，不斷探索與酒店面臨的發(fā)展要求相適應的競賽形式。

　　，除了酒店自己開(kāi)展的各類(lèi)技能競賽活動(dòng)外，還承辦了西郊蔬菜“濱江杯”廚藝刀工技能競賽和光明食品集團“濱江杯”接待服務(wù)技能競賽這兩項賽事。尤其是光明食品集團“濱江杯”接待服務(wù)技能競賽，以“比技藝展風(fēng)采，強素質(zhì)樹(shù)形象，為打造實(shí)力光明做貢獻”為主題，充分體現了“愛(ài)與尊重”的光明文化和“員工第一”的價(jià)值理念，為光明系統內酒店賓館服務(wù)行業(yè)的職工搭建了一個(gè)展示風(fēng)采的舞臺，進(jìn)一步營(yíng)造了“比學(xué)趕幫超”的學(xué)習氛圍。這次競賽共有來(lái)自集團所屬10家單位的43名選手報名參賽，并取得了良好的效果。

　　，酒店工會(huì )榮獲市商業(yè)行業(yè)工會(huì )聯(lián)合會(huì )授予的“追夢(mèng)十三五、創(chuàng )新顯身手”立功競賽－服務(wù)創(chuàng )新獎榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　5、開(kāi)展安全隱患排查評比活動(dòng)，積極營(yíng)造“人人參與，共同關(guān)心”安全工作的良好氛圍

　　今年4月，酒店工會(huì )組織開(kāi)展了“隱患大家找、現場(chǎng)隨手拍”優(yōu)秀圖文評比活動(dòng)。目的是為了充分調動(dòng)廣大職工參與安全生產(chǎn)民主管理、民主監督的積極性和主動(dòng)性，全面排查酒店各領(lǐng)域的安全隱患，強化安全生產(chǎn)基礎，提高安全管理水平，確保酒店安全管理工作處于受控狀態(tài)奠定堅實(shí)的基礎，從而更好地維護職工的生命健康權益。今后，這項活動(dòng)將作為常態(tài)化工作繼續有效的開(kāi)展下去，繼續把安全事故隱患的排查工作擺在重要位置，充分發(fā)動(dòng)和依靠廣大職工參與隱患排查治理工作，為酒店的安全工作保駕護航。

　　同時(shí)，酒店報送給光明的“安康杯”隱患大家找、現場(chǎng)隨手拍合理化建議圖文作品，獲得了二等獎。

　　6、把維護員工隊伍的團結穩定作為酒店工會(huì )工作的著(zhù)力點(diǎn)

　　酒店外來(lái)務(wù)工人員較多，他們主要集中在餐飲、客房、后勤保障等業(yè)務(wù)一線(xiàn)部門(mén)。針對酒店內兩個(gè)不同的群體工會(huì )充分發(fā)揮輿論宣傳陣地作用，主動(dòng)加強形勢政策教育，讓員工能夠看到酒店目前的形勢和面臨的挑戰，堅定大家攻堅克難的信心和勇氣，努力保持員工隊伍的'團結和穩定。同時(shí)，工會(huì )針對外來(lái)務(wù)工人員思想上有不穩定的普遍現象，盡力為他們創(chuàng )造一個(gè)和諧的工作環(huán)境和提供必要的幫困慰問(wèn)，工會(huì )干部經(jīng)常和他們談心，了解他們的生活和工作情況，及時(shí)解決員工之間的矛盾，為他們打開(kāi)了心結。為進(jìn)一步提高服務(wù)技能與意識，工會(huì )開(kāi)展了各種各樣的文體和競賽活動(dòng)，讓員工展示了才藝，體現了自身的價(jià)值。

　　7、在關(guān)心關(guān)愛(ài)員工的實(shí)事項目上不斷做深、做細工會(huì )是職工之家，多為員工解難事、辦實(shí)事是工會(huì )的職責。酒店工會(huì )進(jìn)一步完善了幫扶救助機制，建立定期走訪(fǎng)制度，實(shí)現工會(huì )幫扶救助和送溫暖活動(dòng)的常態(tài)化、制度化。我們酒店員工收入不高，針對生病、子女上學(xué)等原因造成生活困難的員工，為體現酒店的關(guān)愛(ài)和溫暖及時(shí)給予幫困慰問(wèn)。酒店共實(shí)施幫困慰問(wèn)66人次，金額26800元，這雖說(shuō)不能根本上解決問(wèn)題，但酒店的關(guān)心至少解決了部分困難員工的一時(shí)之難。對于員工生病和家庭發(fā)生突發(fā)事件，工會(huì )都能上門(mén)進(jìn)行慰問(wèn)，對經(jīng)濟上困難的家庭給予一定的補助。今年，酒店在職職工綜合醫療保險理賠13人次，金額48991元；集團醫療理賠及工會(huì )會(huì )員專(zhuān)享大病3人次，金額2萬(wàn)元。同時(shí)，工會(huì )深入開(kāi)展了“員工體檢、夏送清涼、金秋助學(xué)、冬送溫暖”等一系列送溫暖活動(dòng)，推動(dòng)形成“一般困難機制幫、突出困難重點(diǎn)幫、突發(fā)困難及時(shí)幫”的工作格局，努力使幫困送溫暖工作成為工會(huì )組織促進(jìn)企業(yè)和諧勞動(dòng)關(guān)系的重要渠道，成為黨政滿(mǎn)意、職工信任、上級認可的民心工程。

　　8、在提升員工綜合素質(zhì)上進(jìn)一步發(fā)揮工會(huì )的工作

　　酒店工會(huì )在酒店硬件設施不斷完善的基礎上，為了提高員工隊伍的整體素質(zhì)，提高員工的服務(wù)技能、服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量。會(huì )同酒店質(zhì)監部、人力資源部、安保部制定了以“專(zhuān)業(yè)、實(shí)用、高效”為主題的培訓方案。通過(guò)增強全員崗位素質(zhì)和安全教育培訓，使酒店員工的崗位意識和安全意識有了很大的提高，通過(guò)技能培訓和考核使員工的專(zhuān)業(yè)技能也有了不同程度的提升，并達到了一定的效果。

　　回首這一年，雖然酒店工會(huì )工作取得了一些成績(jì)和成效，但我們必須清楚的認識到存在的問(wèn)題和不足：

　　1、面對新時(shí)期的工會(huì )工作，創(chuàng )新和發(fā)展能力還需進(jìn)一步提升；

　　2、在班組建設方面，需要不斷加強；

　　3、進(jìn)一步提高一線(xiàn)員工的崗位技能，還需不斷深化；

　　4、在圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展上，要進(jìn)一步發(fā)揮工會(huì )組織的作用。

　　在新的一年，酒店工會(huì )將進(jìn)一步總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績(jì)，糾正不足，積極進(jìn)取，努力把工會(huì )工作推上一個(gè)新的臺階，為酒店各項事業(yè)的發(fā)展做出積極的貢獻。

　　酒店年終工作總結 篇8

　　一.目標市場(chǎng)

　　(1)各個(gè)公司到本地出差的員工;穩定性高，不具有太強的季節性。是非常有潛力的客戶(hù)類(lèi)型。

　　(2)各個(gè)旅行社的旅游團隊;穩定性低且具有明顯的季節性，聚集在一個(gè)時(shí)期。

　　(3)零散客戶(hù);零散客戶(hù)時(shí)刻都有，所以抓緊零散客戶(hù)很重要，可以給公司在淡季創(chuàng )收。

　　二.目標市場(chǎng)產(chǎn)品定位

　　賓館行業(yè)受季節等各個(gè)因素影響，例如旅游旺季，銷(xiāo)售量大。

　　三.產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道

　　(1) 網(wǎng)絡(luò )發(fā)布信息，網(wǎng)上銷(xiāo)售。

　　(2)與各大旅行社，旅游團隊合作。

　　(3)與各大公司，政府機關(guān)建立業(yè)務(wù)往來(lái)等。

　　四.產(chǎn)品定價(jià)

　　(1)淡旺季采取適當決策，適當提高或降低價(jià)格。

　　(2)適當提高價(jià)格，并多打一些折扣。

　　具體實(shí)施方案

　　1.實(shí)行銷(xiāo)售優(yōu)惠政策

　　可以與各個(gè)酒店，旅行社合作，相互推薦客戶(hù)。共同發(fā)展。并對各大公司，政府機關(guān)，各事業(yè)單位及老客戶(hù)實(shí)行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務(wù)關(guān)系。并建立完善的檔案管理系統，為客戶(hù)建檔，對客戶(hù)實(shí)行分層管理，對重點(diǎn)客戶(hù)，一般客戶(hù)，和有潛力的客戶(hù)進(jìn)行分類(lèi)建檔。詳細記錄客戶(hù)所在單位，客戶(hù)姓名，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等。積極聽(tīng)取客戶(hù)建議，完善反饋機制，及時(shí)修改銷(xiāo)售決策。

　　2.建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。來(lái)爭取客源

　　銷(xiāo)售部應配合賓館整體的營(yíng)銷(xiāo)體制，制訂完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃及業(yè)績(jì)考核實(shí)施細則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給總經(jīng)理。

　　3.中介開(kāi)發(fā)：

　　賓館為保證入住率至少要開(kāi)發(fā)2家以上比較穩定的訂房中介，結合2～3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。

　　4.各部門(mén)密切合作，發(fā)展優(yōu)勢

　　賓館各部門(mén)做好業(yè)務(wù)結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮賓館整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦賓館，宣傳賓館，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

　　5.熱情周到的服務(wù)

　　接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。

　　6.完善反饋機制，及時(shí)修改制定決策

　　經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理提供全面，真實(shí)，及時(shí)的`信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

　　7.實(shí)行網(wǎng)絡(luò )管理機制

　　建立公司網(wǎng)站，實(shí)行網(wǎng)上訂房機制。并加強網(wǎng)絡(luò )宣傳，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。

　　8.周期性?xún)?yōu)惠促銷(xiāo)

　　有很多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源�，F在很多賓館都用送早餐，延遲退房(提高服務(wù)附加值)，住16免一等等活動(dòng)。這類(lèi)活動(dòng)開(kāi)展主要要注意2點(diǎn)：

　　1.活動(dòng)的吸引力，比如住10免1的誘惑一定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費者產(chǎn)生連續消費的沖動(dòng)，零散客戶(hù)可以在門(mén)市價(jià)的基礎上打一點(diǎn)折等等。加強忠誠度。

　　2.活動(dòng)的推廣，例如，可采取針對性的會(huì )員電話(huà)拜訪(fǎng)，短信群發(fā)，傳單發(fā)放等等。

　　賓館的大部分運營(yíng)及管理都是具有季節性的，完全可以根據實(shí)際情況調整并制定一套銷(xiāo)售計劃并予以實(shí)施。

　　1、市場(chǎng)分析預測

　　近幾年來(lái)隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展、人們的思想提高，旅游業(yè)的增加，使得經(jīng)濟發(fā)展迅速，目前酒店業(yè)在市內十分看好。從市場(chǎng)角度分析，現在中抵擋酒店市場(chǎng)日趨飽和，高星級酒店在兩年內競爭不算激烈，可以從中采用各種應對措施穩定客源。

　　2、競爭對手分析

　　對于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，每個(gè)同檔次的酒店都是自己的競爭對手，甚至某些不同檔次的酒店也成為潛在競爭對手，但從目前情況看，在本市的競爭對手的不是在市區的星級酒店，而是附近的幾家連鎖酒店。連鎖酒店都是依照總店的經(jīng)營(yíng)模式定位，而不會(huì )根據實(shí)地的實(shí)際情況定位。

　　3、本酒店競爭能力分析

　　本酒店的優(yōu)勢：本酒店屬于自創(chuàng )酒店使用自己的模式和定位，可根據人們的消費水平自行調價(jià)來(lái)提高住客率，不用按照連鎖酒店的模式給予定價(jià)，可根據當地的實(shí)際情況(淡、旺季)隨時(shí)推出活動(dòng)，打造幾間獨特的婚房，從這方面就有一定的獨占性和排他性。

　　4、銷(xiāo)售模型制定

　　(1)、為使銷(xiāo)售過(guò)程與銷(xiāo)售小組活動(dòng)的關(guān)系正�；�，制定顧客發(fā)展模型，對顧客進(jìn)行銷(xiāo)售前研究，以收集并預測顧客愿望，分析其銷(xiāo)售潛能。

　　(2)、探索和分析其特定需求，進(jìn)行個(gè)性化銷(xiāo)售宣傳，決定競爭者類(lèi)型及范圍。

　　(3)、制定滿(mǎn)足目標顧客需求的明確的協(xié)議書(shū)，以得到顧客的認同。

　　(4)實(shí)施具體策略營(yíng)銷(xiāo)，嘗試添加滿(mǎn)足或超越顧客需求的增值產(chǎn)品或服務(wù)。

　　(5)、隨時(shí)追蹤監控服務(wù)反饋信息，保證顧客滿(mǎn)意最大化。

　　(6)、了解時(shí)尚趨勢，精心研究客戶(hù)未來(lái)需求以保持和擴大伙伴關(guān)系。

　　5、全年本酒店客源預測

　　全年穩定客源首先是關(guān)系戶(hù)，協(xié)議客戶(hù)，老客戶(hù)，旅行社，維護新客戶(hù)。

　　全年市場(chǎng)定位和目標確定。

　　1、全年酒店目標

　　全年我店的主要目標市場(chǎng)應確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導(包括商務(wù)散客、商務(wù)會(huì )議、)，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，我們必須著(zhù)力拓展商務(wù)會(huì )議團隊，不但只是附近地區的，而且要把觸角發(fā)展到其他縣、區，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎。

　　根據淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷(xiāo)方案，做為各月份工作重點(diǎn)和目標。

　　一月和二月份：

　　(1)、加強對春節市場(chǎng)調查，制定春節促銷(xiāo)方案和春節團、散預訂。

　　(2)、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。

　　(3)、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。

　　三月份：

　　(1)、加強會(huì )務(wù)，商務(wù)客人促銷(xiāo)。

　　(2)、“五一”黃金周客房銷(xiāo)售4月份完成促銷(xiāo)及接待方案。

　　四月份：

　　(1)、加強會(huì )務(wù)，商務(wù)客人促銷(xiāo)。

　　(2)、加強對五一節市場(chǎng)調查，制定五一節促銷(xiāo)方案和五一節團、散預訂。

　　五月份：

　　(1)、加強旅游促銷(xiāo)

　　(2)、加強商務(wù)促銷(xiāo)。

　　六月份：

　　(1)、加強對“高考房”市場(chǎng)調查，做出高考房促銷(xiāo)活動(dòng)

　　(2)、加強商務(wù)促銷(xiāo)。

　　七、八、九月份

　　(1)、7、8、9月屬于住宿業(yè)旺季

　　(2)、加強宣傳力度

　　十月工作重點(diǎn)：

　　(1)、加強會(huì )議促銷(xiāo)。

　　(2)、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂

　　十一月、十二月份：

　　(1)、加強對春節市場(chǎng)調查。

　　(2)、加強會(huì )務(wù)促銷(xiāo)。

　　(3)、加強商務(wù)促銷(xiāo)和協(xié)議簽訂。

　　酒店年終工作總結 篇9

　　回顧過(guò)去的一年，我部在酒店領(lǐng)導關(guān)心下，各部門(mén)的配合下，我們在加強酒店的安全防范管理，完善種類(lèi)制度，安全巡邏檢查、創(chuàng )服務(wù)品牌、組織學(xué)習等做了一定的工作，以下是我的工作總結。

　　一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系

　　1.組織落實(shí)

　　自從x月xx日接手保安部以來(lái)，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì )�，F人員有變動(dòng)，重新調整了防火委員會(huì )，總經(jīng)理?yè)�任防火委員會(huì )主任，副總經(jīng)理?yè)�任副主任，各部門(mén)經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，落實(shí)了三級安全管理目標責任書(shū)。

　　2.制度落實(shí)

　　為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點(diǎn)部位崗位責任制、大門(mén)崗職責、巡邏崗位職責、停車(chē)場(chǎng)崗位職責、突發(fā)事件保衛工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。

　　3.宣傳教育落實(shí)

　　為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來(lái)我部共培訓員工怎么樣使用滅火機xx人次，消防安全知識考試xx人次，觀(guān)看消防安全影像資料x(chóng)x人次，同時(shí)將消防安全常識發(fā)放到各部門(mén)、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災的`基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。

　　二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全

　　為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周x每次晨會(huì )強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全檢查。針對x樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(cháng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有x個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現場(chǎng)進(jìn)行監護，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。

　　酒店年終工作總結 篇10

　　營(yíng)銷(xiāo)部成立至今，我們一直在學(xué)習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營(yíng)銷(xiāo)模式。然而又由于整年我們接待了大量的會(huì )議，使得我們整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會(huì )議接待的同時(shí)，沒(méi)有做到真正的營(yíng)銷(xiāo)。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來(lái)總結一下了�，F在將20xx年的工作總結如下：

　　一、營(yíng)銷(xiāo)部主要完成工作

　　營(yíng)銷(xiāo)部至成立之初，酒店領(lǐng)導就將會(huì )議接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷(xiāo)部工作的重要指標，為此營(yíng)銷(xiāo)部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營(yíng)目標的完成。營(yíng)銷(xiāo)部克服了人員不足，工作量大，會(huì )議場(chǎng)地局限及相關(guān)設施設備老化等諸多困難，圓滿(mǎn)完成年初制定的經(jīng)營(yíng)目標。這一成績(jì)的取得除了營(yíng)銷(xiāo)部?jì)晌怀蓡T之間的精誠團結與密切合作之外，離不開(kāi)酒店所有領(lǐng)導的正確領(lǐng)導與關(guān)心，更離不開(kāi)其他部門(mén)同事的大力支持與幫助。

　　圍繞更好地吸引顧客，引導顧客消費，在征得酒店領(lǐng)導同意的情況下，營(yíng)銷(xiāo)部在會(huì )議接待的硬件配置方面做了許多努力：由于會(huì )議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數量也無(wú)法滿(mǎn)足大型會(huì )議的需求，為改變現狀添置了xx把新的會(huì )議椅、xx條會(huì )議桌、xx塊新臺布。電器方面添置了一組無(wú)線(xiàn)話(huà)筒、一個(gè)投影儀、兩個(gè)無(wú)線(xiàn)路由器。

　　將原有的客戶(hù)資料進(jìn)行分類(lèi)存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶(hù)進(jìn)行電話(huà)拜訪(fǎng)。通過(guò)拜訪(fǎng)了解到顧客不來(lái)消費的原因是由于酒店辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店；酒店更換了負責外聯(lián)的負責人；主觀(guān)覺(jué)得酒店設施設備過(guò)于陳舊而放棄合作；只為某一次合作的優(yōu)惠價(jià)格而臨時(shí)簽訂協(xié)議，之后并無(wú)繼續合作的機會(huì )。我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長(cháng)期在棋牌消費的賓客也能通過(guò)積分兌換的方式獲得實(shí)惠。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩定客源方面取得一定的效果。在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶(hù)發(fā)展成金卡客戶(hù)。

　　二、營(yíng)銷(xiāo)部在工作中存在的不足

　　營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好形象的一個(gè)重要窗口。它對經(jīng)營(yíng)決策，制定營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的'作用。然而由于不善于撲捉市場(chǎng)動(dòng)向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場(chǎng)信息的關(guān)注度不夠，所以在應對整個(gè)旅游市場(chǎng)的變化方面顯得比較生澀。主要就是由于沒(méi)有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標的機會(huì )。在此，我們要作深刻的檢討。另一個(gè)方面的不足表現在無(wú)法根據目標市場(chǎng)、季節的變化制定出相應的營(yíng)銷(xiāo)策略。

　　營(yíng)銷(xiāo)部在日常的工作中，除了會(huì )議接待的過(guò)程中有較少的與顧客面對面交流的時(shí)間，其它幾乎沒(méi)有機會(huì )與賓客交流�；蛘哒f(shuō)存在這樣的機會(huì )我們在無(wú)意間就放過(guò)了。我們無(wú)法知道顧客需要什么，無(wú)法獲得賓客在酒店消費的直觀(guān)感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng )造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

　　營(yíng)銷(xiāo)部雖然在旅行社團隊與會(huì )議團隊的接待量上相較以往有了長(cháng)足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，全年開(kāi)發(fā)新協(xié)議客戶(hù)的數量更是屈指可數。在xx酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標消費群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開(kāi)發(fā)新的客戶(hù)，尋找新興的消費市場(chǎng)。很顯然，營(yíng)銷(xiāo)部在這方面投入的精力是不夠的。

　　三、明年的工作計劃

　　明年營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會(huì )利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。根據不同的節日、不同的季節制定相應的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競爭中始終處于主動(dòng)的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益

　　新的一年，我們必將繼續探索，繼續學(xué)習，我們希望又會(huì )有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng )新，最終當然要有不錯的業(yè)績(jì)。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會(huì )有豐碩的成果等著(zhù)大家。

　　酒店年終工作總結 篇11

　　一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了某年，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的某年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：

　　一、工作方面

　　在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員。

　　每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力。

　　評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的.語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)。

　　12月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi)，這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì )，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

　　二、學(xué)習心得

　　作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染，領(lǐng)導者能夠高瞻遠矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

　　但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面，也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

　　多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結，但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學(xué)習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌!

　　酒店年終工作總結 篇12

　　一、加強業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高服務(wù)水平

　　在這一年工作期間，我堅持把加強學(xué)習作為提高自身素質(zhì)的重要途徑，認真學(xué)習賓館酒店服務(wù)禮儀和結賬業(yè)務(wù)知識、收銀注意事項等知識，通過(guò)不斷的自我學(xué)習，不斷磨礪個(gè)人品行，努力提高職業(yè)道德修養，提高了自身的服務(wù)技巧。

　　二、恪盡職守，認真做好本職工作

　　我作為一名酒店前臺收銀人員，在工作中能夠認真履行崗位職責，積極主動(dòng)，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。

　　1、認真做好收銀工作。我努力學(xué)習收銀業(yè)務(wù)知識，認真核對應收賬目，做到了結賬及時(shí)迅速，應收款項條理清晰，令客人滿(mǎn)意。

　　2、堅持熱情周到服務(wù)，不把負面情緒帶到工作中來(lái)，在工作中積極主動(dòng)，沒(méi)有發(fā)生因自己的心情影響對客人服務(wù)態(tài)度的現象。

　　3、做到微笑服務(wù)，針對不同客人提供不同的服務(wù)，急客人所急，想客人所想，以最有親切感的一面讓客人體會(huì )到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎。

　　4、不隨意對客人承諾。當客人的需求需在其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí)，我能夠做到主動(dòng)咨詢(xún)清楚后再作決定，給客人一個(gè)最準確的答復，讓客人明白他的問(wèn)題不是可以馬上解決的'，而我確實(shí)在盡力幫助他。

　　5、堅持原則，婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開(kāi)發(fā)票，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費，計入房費項目，這樣既能為酒店增加收益，又能滿(mǎn)足客人的需求，但絕不為附和客人而違背原則。

　　6、增強缺位補位意識，讓客人“高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸”。

　　前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì )在結賬時(shí)投訴賓館的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并不一定由收銀員引起，我能夠主動(dòng)向其他個(gè)人或者工作部門(mén)講明情況，請求幫助，問(wèn)題解決之后，再次征求客人意見(jiàn)，彌補其他同事或部門(mén)的工作失誤，沉著(zhù)冷靜地發(fā)揮好中介功能，加深客戶(hù)的信任度，從而與客人建立親密和互信的關(guān)系，留下對賓館方面的良好印象。

　　三、工作作風(fēng)方面

　　在工作作風(fēng)方面，我始終堅持熱情周到、主動(dòng)服務(wù)、嚴謹細致的服務(wù)態(tài)度和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的服務(wù)精神。在工作中，尊重領(lǐng)導，團結同志，嚴于律己，謙虛謹慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)和建議，增強做好收銀工作的責任感，以飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中去。在遵守紀律方面，我能夠嚴格遵守各項規章制度，較好地落實(shí)請銷(xiāo)假制度，嚴守工作紀律，維護賓館工作人員的良好形象。

　　在今后的工作和學(xué)習中，我將努力做到以下幾點(diǎn)：

　　1、自覺(jué)加強學(xué)習，向專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習，向身邊的同事學(xué)習，向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習，逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。

　　2、努力提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己。

　　總之，我在今年的工作中取得了一定的成績(jì)，但距離領(lǐng)導和同志們的要求還有不少的差距：主要是對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習抓得不夠緊，學(xué)習的系統性和深度不夠等。

　　在今后的工作中，我將發(fā)揚成績(jì)，克服不足，以對工作、對事業(yè)高度負責的精神，腳踏實(shí)地、盡職盡責地做好各項工作，不辜負領(lǐng)導和同志們對我的期望。

　　酒店年終工作總結 篇13

　　人力資源部工作在正確領(lǐng)導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過(guò)本部門(mén)全體員工的共同努力，取得了一定的成績(jì)。以下是今年的工作總結：

　　一、加強宣傳

　　宣傳工作是社會(huì )精神文明建設的重要組成部分，提高管理人員、普通員工的競爭意識，對于酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機制得以順利健康的發(fā)展，具有很強的現實(shí)意義。酒店以員工滿(mǎn)意、客人滿(mǎn)意、業(yè)主滿(mǎn)意為準則，以資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng)相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發(fā)展前景。

　　在這一年里，我們廣作宣傳，倡導“顧客第一、員工第一”的并列存在，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調動(dòng)員工的工作積極性，限度地激發(fā)員工潛能，一個(gè)有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來(lái)越齊整，員工素質(zhì)有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開(kāi)賢路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年里，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。

　　二、禮節禮貌再提高工程

　　禮節禮貌是酒店服務(wù)質(zhì)量的核心，一家酒店缺乏先進(jìn)完善的設備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現代的設備而不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，那富麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設，在設備條件相同情況下，服務(wù)就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節禮貌。

　　古語(yǔ)道“主賢客來(lái)勤”，大家都知道，酒店業(yè)是人的行業(yè)，做的是人的生意，贏(yíng)得了顧客，也就贏(yíng)得了生意，同時(shí)酒店又是禮儀行業(yè)，要講究禮節禮貌，殷勤待客，有好此，才能贏(yíng)得顧客，試想一下，彬彬有禮的員工、端正清潔的儀表、適宜得體的談吐，優(yōu)雅大方的舉止，這不正是客人所尋求的嗎？

　　這也正是酒店吸引客人的原因所在，讓員工明白了這些道理之后，我們采取了集中培訓、日常操作、平時(shí)抽查的方式，使酒店禮節禮貌上了一個(gè)臺階；再者，我們特別嚴格要求了各級管理人員，因為酒店講究禮節禮貌是全體員工的事，不論是前臺、后臺都要講禮節，有的人以為講禮貌是服務(wù)員的事，與自己無(wú)關(guān)，還有人認為，講禮貌是下級的事，上級無(wú)所謂，這些都是錯誤的看法，禮貌是相互的，尊重友好也是相互的，只有這樣才能創(chuàng )造一個(gè)相互尊重、相互友好的氛圍，輕松愉快的工作環(huán)境，員工才能更好地為顧客服務(wù)，下級也才能心情舒暢地工作，因此，我們重點(diǎn)要求管理人員要身為表帥，并起到了一定的成效。

　　三、加強員工事務(wù)管理，達到動(dòng)作規范化

　　員工事務(wù)工作對人力資源部來(lái)講是酒店后勤的保持工作，負責辦理酒店各種衛生許可證的報批及復驗工作，負責對外租及施工單位的衛生管理并協(xié)調解決有關(guān)事宜，確保酒店的食品及飲用水符合衛生標準，員工事務(wù)工作質(zhì)量的好壞直接影響酒店員工的士氣和精神面貌，對一線(xiàn)服務(wù)的優(yōu)劣起著(zhù)舉足輕重的'作用，因此，我部把增強員工對企業(yè)歸屬感和凝聚力就成了人力資源部工作的重要目標。

　　四、充分發(fā)揮部門(mén)職能，盡可能提高員工工作積極性

　　今年，是酒店人員波動(dòng)較大的一年，酒店二期改造工程全面啟動(dòng)，造成部分員工放假，針對此種現象，我部不敢松懈，根據實(shí)際情況，及時(shí)調整了工作重點(diǎn)，把員工隊伍的穩定，作為各項工作的重中之重，常抓不懈，以落實(shí)民心工程為主線(xiàn)，不斷加強員工的思想政治工作，對在職員工、退離休職工有針對性的進(jìn)行拜訪(fǎng)慰問(wèn)，征求其對酒店的意見(jiàn)和建議，特別是加大了對放假職工的跟蹤工作，盡可能地采取措施，可能地解除了員工的后顧之憂(yōu)。

　　我部還積極深入員工隊伍，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)了解員工的實(shí)際困難，對出現不良思想原員工進(jìn)行及時(shí)有效的糾正，通過(guò)上述扎實(shí)有效的工作，溝通了與員工的關(guān)系，增加了我部與員工之間的感情，取得了員工的諒解，解除了員工的思想怠狀。

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