質(zhì)檢預警工作開(kāi)展半年總結

　　近年來(lái)，我省質(zhì)監局堅持把督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任作為重中之重，按照“用監督檢查實(shí)現過(guò)程監管、用市場(chǎng)準入實(shí)現事前把關(guān)、用風(fēng)險監測實(shí)現超前預警”的工作思路，有力保障了生產(chǎn)加工環(huán)節的食品質(zhì)量安全。

　　今年以來(lái)，我省質(zhì)監局牢牢抓住落實(shí)企業(yè)主體責任這條主線(xiàn)，采取有效措施，全面提高食品生產(chǎn)企業(yè)的法制觀(guān)念和責任意識。該局對全省所有乳制品和含乳食品生產(chǎn)企業(yè)法人及質(zhì)量安全負責人進(jìn)行了落實(shí)主體責任宣講培訓。隨后，全省17個(gè)市局又分別對轄區內所有食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面培訓。全省參加培訓的企業(yè)達9157家。

　　該省各市、縣質(zhì)監局還結合質(zhì)檢總局部署的“質(zhì)檢邀您看企業(yè)、食品安全大家行”活動(dòng)，根據本地區的食品產(chǎn)業(yè)狀況，選擇當地落實(shí)主體責任較好的典型企業(yè)作為觀(guān)摩對象，現場(chǎng)介紹落實(shí)主體責任的做法。企業(yè)法人代表等與會(huì )人員現場(chǎng)觀(guān)摩典型企業(yè)的生產(chǎn)現場(chǎng)和質(zhì)量安全保證體系，實(shí)地察看與主體責任相關(guān)的制度和記錄材料。截至目前，我省質(zhì)監局已組織召開(kāi)了126場(chǎng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任現場(chǎng)會(huì )。

　　今年上半年，我省質(zhì)監局還大力加強監督檢查，全面開(kāi)展安全整頓。一是全面落實(shí)監督檢查規定。自3月1日起全省質(zhì)監系統積極開(kāi)展對食品企業(yè)的監督檢查，通過(guò)核查報告記錄和現場(chǎng)檢查等方式，監督企業(yè)建立并嚴格執行原料進(jìn)貨查驗記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗記錄等14項主體責任制度，對履行主體責任不到位的違法行為及時(shí)依法予以查處。截至目前，全省發(fā)現797起不符合主體責任要求的違法行為，按照有關(guān)規定進(jìn)行了處理。二是全面開(kāi)展食品安全整頓工作。該局把“兩超一非”（即超范圍、超限量使用添加劑和使用非食品原料）作為2010年全省食品生產(chǎn)加工環(huán)節整頓的重點(diǎn)，大力推進(jìn)“一承諾、兩臺賬”制度的實(shí)施，進(jìn)一步規范添加劑使用和生產(chǎn)行為，嚴厲打擊濫用食品添加劑、使用非食用原料和無(wú)證生產(chǎn)等違法行為，著(zhù)力解決重點(diǎn)區域、重點(diǎn)行業(yè)存在的突出問(wèn)題。今年以來(lái)，已先后組織了對肉制品、乳制品、小麥粉等產(chǎn)品的專(zhuān)項檢查，監督企業(yè)建立并嚴格執行各項質(zhì)量安全保證制度，履行好主體責任。

　　為規范檢驗技術(shù)行為、快速準確地掌握檢測數據和結果，我省質(zhì)監局積極研究開(kāi)發(fā)了“全省檢驗檢測公共信息服務(wù)平臺”管理系統，利用信息化手段將食品檢驗報告和數據實(shí)行網(wǎng)上統計查詢(xún)、匯總分析，對質(zhì)量安全隱患及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險預警。今年以來(lái)，根據當前食品安全形勢和監管需求，加大了食品抽檢和風(fēng)險監測力度，先后組織開(kāi)展了肉制品、乳制品、小麥粉、蜂蜜、葡萄酒等24類(lèi)食品5133個(gè)批次的抽樣檢驗和488個(gè)批次的風(fēng)險監測，及時(shí)發(fā)現并有效處置了一些影響食品質(zhì)量安全的`苗頭性問(wèn)題，有效防止了食品安全事件的發(fā)生。同時(shí)，他們還根據抽檢和風(fēng)險監測反映出來(lái)的傾向性問(wèn)題，適時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項整治工作。

　　為提高工作有效性，我省質(zhì)監局要求全省各級質(zhì)監局定期向政府匯報工作，與相關(guān)部門(mén)加強溝通，積極爭取政府和相關(guān)部門(mén)對質(zhì)監工作的理解和支持。近年來(lái)，該省各級政府均撥付專(zhuān)項經(jīng)費或實(shí)行減免政策，幫扶質(zhì)監部門(mén)購置儀器設備和開(kāi)展基礎設施建設，先后建成了一批國家級、省級質(zhì)檢中心，為加強食品生產(chǎn)監管、有效應對和處置突發(fā)事件發(fā)揮了重要作用。此外，通過(guò)加強與衛生、工商、食藥等有關(guān)職能部門(mén)的溝通協(xié)調、配合聯(lián)動(dòng)，增強了食品安全監管工作合力，初步建立了“依靠政府、聯(lián)合部門(mén)、抓住企業(yè)、管住產(chǎn)品”的大質(zhì)量工作機制，形成了對食品安全工作齊抓共管的良好格局。

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