酒店個(gè)人年度總結
總結是對過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀(guān)評價(jià)的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規律，從而掌握并運用這些規律，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編精心整理的酒店個(gè)人年度總結，希望對大家有所幫助。
酒店個(gè)人年度總結1
過(guò)去的一年，酒店在探索中前進(jìn)，在開(kāi)拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績(jì)。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項基本建設”。
一、搞好三項基本建設
1、不斷加強員工隊伍建設。
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等，無(wú)不體現了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數員工的平均工資額超過(guò)了酒店效益的10%，而市一般私營(yíng)企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營(yíng)企業(yè)多投資50余萬(wàn)元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)的場(chǎng)所。正如有些同事說(shuō)，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓?zhuān)诱呦隆?/p>
2、大力開(kāi)展基礎建設。
在市場(chǎng)競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽(tīng)從調度，也付出了艱辛的勞動(dòng)。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營(yíng)銷(xiāo)旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次創(chuàng )造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂(lè )、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設。
為了使酒店進(jìn)一步走入規范化軌道，在x總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會(huì )，解決了制度建設的根本問(wèn)題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開(kāi)”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
二、抓住了一個(gè)中心
去年，我們緊緊抓住營(yíng)銷(xiāo)這個(gè)中心，全體員工以營(yíng)銷(xiāo)為中心開(kāi)展各項工作。酒店員工人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。尤其是我們營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)，人人都有強烈的營(yíng)銷(xiāo)意識和服務(wù)意識，做到了穩住老客源，不斷開(kāi)拓新客源。
三、實(shí)現了兩個(gè)亮點(diǎn)
實(shí)現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。
今年，全年客房入住率為x%，平均房?jì)r(jià)為x元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績(jì)的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開(kāi)的。他們管理制度明確，堅持天天早班會(huì )，周周有周會(huì )，月月有總結，及時(shí)解決存在的問(wèn)題，表?yè)P先進(jìn)，明確下一步工作重點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。
今年，餐廳上座率為x%，日均收入x萬(wàn)元，成績(jì)也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經(jīng)營(yíng)策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設施的改進(jìn)，菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會(huì )，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的x廚師長(cháng)帶領(lǐng)x廚、x廚、x廚、x廚、x廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來(lái)，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時(shí)間多長(cháng)，任務(wù)多重，從沒(méi)有影響過(guò)工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來(lái)賓，提供及時(shí)、準確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎和表?yè)P。
酒店個(gè)人年度總結2
20xx年，酒店面臨國家緊縮政府招待政策不利因素，在極其困難的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境沖擊和影響下，酒店以不畏艱難，開(kāi)拓奮進(jìn)的敬業(yè)精神、克服了重重困難，基本完成了集團公司下達的預期經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)，取得了較好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，20xx年酒店共完成營(yíng)業(yè)收入7000多萬(wàn)元，實(shí)現利潤1000多萬(wàn)元，完成年度預算的89。4%。
下面，我代表總裁辦公會(huì )向大家報告20xx年的工作，部署20xx年度工作：
20xx年度工作回顧
20xx年，酒店雖然面臨惡劣經(jīng)營(yíng)大環(huán)境，但各成員公司都能積極應對，努力拓展經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，在規范管理、強化培訓、節約費用以及不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能方面做了大量的工作，確保了預期目標任務(wù)的完成。
一、堅持正確的經(jīng)營(yíng)理念，努力拓展經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)
1、狠抓核心競爭力產(chǎn)品，穩定酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。今年酒店的高檔餐飲泰和順、海鮮樓受?chē)艺哂绊�，收入滑坡，為了穩住酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，酒店將宴會(huì )部定為核心經(jīng)營(yíng)部門(mén)并全力打造酒店宴席品牌。為了獲取宴席客人對酒店的最大滿(mǎn)意度，酒店對宴席的服務(wù)流程進(jìn)行了重新修
訂，制訂了較完善的《泰和大酒店宴席服務(wù)規范》，嚴格控制出品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，以最大限度的提升酒店宴席品牌，提升宴席經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。在全體員工的共同努力下，宴會(huì )部成為酒店唯一超額完成經(jīng)營(yíng)收入的部門(mén)，泰和宴席品牌也在岳陽(yáng)形成了較好的口碑。
2、調整部分經(jīng)營(yíng)結構，創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式。在高檔餐飲不景氣的情況下，餐飲公司創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，推出多項措施，提升業(yè)績(jì)。一是宴會(huì )部推出升學(xué)宴配套營(yíng)銷(xiāo)，在酒店辦升學(xué)宴贈送場(chǎng)地布置和主持人；二是茶樓、鄉思樓、美食街想方設法創(chuàng )新菜品，占領(lǐng)中低檔消費客源；三是海鮮樓、泰和順做適當轉型，由高檔餐飲向大眾飲食店過(guò)渡，以便吸引更多的客源。主樓、貴賓樓、金色泰和客房公司也強化服務(wù)并推出鐘點(diǎn)房、午夜房、長(cháng)包房及節日特惠房來(lái)提高客房出租率。
3、勇于面對困難，拓展團隊會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)。我們利用酒店經(jīng)營(yíng)規模大，功能齊全的特色，積極作為，主動(dòng)出擊，大力拓展會(huì )議團隊營(yíng)銷(xiāo)，并全力將營(yíng)銷(xiāo)觸角向各類(lèi)企業(yè)延升，以增加創(chuàng )收點(diǎn)。通過(guò)多方面的努力，營(yíng)銷(xiāo)公司在20xx年接待了大小會(huì )議近400場(chǎng)，并成功承辦了中儲棉會(huì )議、九鼎會(huì )議、白象集團會(huì )議、桑樂(lè )太陽(yáng)能會(huì )議和環(huán)中國國際自行車(chē)會(huì )議等大型會(huì )議，并取得了很好的反響！
二、強化內部精細管理，確保酒店可持續發(fā)展
1、強化服務(wù)理念。今年酒店在全體員工中開(kāi)展了“我就是品牌”活動(dòng)，通過(guò)部門(mén)全員服務(wù)意識探討、質(zhì)量投訴分析、客人對員工的服務(wù)評分，提高全員服務(wù)意識，全力為客人創(chuàng )造“賓至如歸”的消費環(huán)境。
2、開(kāi)展服務(wù)意識和崗位技能培訓。酒店以市技能比武大賽為契機，開(kāi)展全員崗位技能培訓，提升員工崗位技能。同時(shí)酒店和部門(mén)定期進(jìn)行服務(wù)意識培訓，提升對客服務(wù)意識和對客服務(wù)水平。人力資源部在四月份舉行了第四屆技能比武大賽，并選派選手參加了市旅游技能競賽和省旅游技能競賽，在這些比賽中主樓前廳部的劉三蘭和餐飲公司海鮮樓的張夢(mèng)璇等取得了較好的成績(jì)，展示了泰和酒店人良好的職業(yè)形象，為酒店爭得了榮譽(yù)。
3、加強制度建設。我們加強了各類(lèi)制度建設，強化服務(wù)責任追究和規范管理。服務(wù)經(jīng)理每天對員工的儀容儀表、區域衛生、設施設備、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行全面檢查和督導；物業(yè)公司加強了對于酒店衛生、動(dòng)力、安全和停車(chē)場(chǎng)的規范化管理；財務(wù)部嚴格按照相關(guān)財經(jīng)管理制度對酒店的資金和采購進(jìn)行管理；總辦除了對酒店各類(lèi)管理制度進(jìn)行完善和規范外，還及時(shí)高效的保證各類(lèi)政令的上傳下達，以上種種措施確保了酒店各項工作有序開(kāi)展和進(jìn)行。
三、全力抓好安全生產(chǎn)，確保酒店經(jīng)營(yíng)秩序
安全問(wèn)題一直是我們常抓不懈、重中之重的工作，酒店在完善各項安全措施的同時(shí)，每天對酒店的相關(guān)消防設備進(jìn)行檢查，對檢查中發(fā)現的一些問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。酒店于11月份下發(fā)了《關(guān)于秋冬季防火的通知》，組織了消防演習，強化員工的安全意識，同時(shí)對各類(lèi)消防隱患進(jìn)行排查和防范。以上措施確保了酒店全年無(wú)一例重大安全事故發(fā)生，為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的保障。
四、關(guān)心員工工作生活，構建企業(yè)文化
在企業(yè)文化建設方面，我們突出人本管理，做了一些有益的探索和積極的努力：
1、關(guān)心員工的訴求和生活�？偛棉k公會(huì )始終把員工的利益放在第一位，我們提高了員工的工資待遇，開(kāi)通了總裁意見(jiàn)箱，我們改善住宿條件，改善員工食堂菜式搭配，做到人文關(guān)懷。
2、開(kāi)展豐富多彩的文娛活動(dòng)。我們開(kāi)展了祝賀員工生日活動(dòng)，使每一位員工在生日里都會(huì )收到酒店一份溫馨的祝福并能看一場(chǎng)電影；我們開(kāi)展了春游、趣味運動(dòng)比賽、主持人大賽、卡拉OK大賽、西瓜啤酒大賽等活動(dòng)活躍員工文化生活；我們對遭受意外的員工進(jìn)行上門(mén)探視，表達酒店關(guān)懷，不斷增強員工對酒店的歸屬感，加強企業(yè)的團隊凝聚力和戰斗力。
20xx年工作計劃
展望20xx年，國家緊縮政府招待政策更為嚴格，限宴令、禁酒令繼續推行，這給我們20xx年的經(jīng)營(yíng)工作帶來(lái)嚴峻的考驗，經(jīng)營(yíng)形勢不容樂(lè )觀(guān)，在當前經(jīng)營(yíng)形勢下我酒店在20xx年將全力重點(diǎn)做好以下幾個(gè)工作：
一、以經(jīng)營(yíng)預算為指南，積極開(kāi)拓創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)
1、調整經(jīng)營(yíng)格局，提升餐飲創(chuàng )收空間。20xx年餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境將極其惡劣，為了完成預算目標，餐飲公司要積極進(jìn)行轉型，海鮮樓取消粵菜轉變?yōu)楹r樓，全力打造土、特、野等為主的中檔消費菜式；泰和順創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)推出“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”的各種特價(jià)菜肴；宴會(huì )部要積極挖掘內部資源和外部資源以獲得更多婚宴信息，并想方設法提高宴席的附加值，吸引更多的宴席客源；茶樓、鄉思樓、美食街加快創(chuàng )新菜品的力度，將特價(jià)菜常態(tài)化，拓展中低檔消費客源，增加創(chuàng )收點(diǎn)。
2、積極跟進(jìn)主動(dòng)作為，拓展會(huì )議團隊市場(chǎng)。會(huì )議將是酒店提升客房出租率重點(diǎn)公關(guān)方向，20xx年營(yíng)銷(xiāo)公司要廣泛收集相關(guān)單位的會(huì )議信息，并對各類(lèi)信息進(jìn)行積極跟進(jìn)，酒店要充分發(fā)揮會(huì )議室數量大，容納人數多，房間價(jià)格空間大的優(yōu)勢，確保不漏掉一個(gè)可以接下來(lái)的會(huì )議和團隊。
3、用心節約各類(lèi)成本，加大內部挖潛創(chuàng )收。20xx年酒店提倡在保證正常的經(jīng)營(yíng)秩序的前提下，各相關(guān)部門(mén)能開(kāi)源節流、精細管理，從而多方面節約各項費用支出，我們要求餐飲公司在毛利率控制方面花大功夫，客房公司加大易耗品的管理，減少浪費，減少損耗，物業(yè)公司加強能耗管理，通過(guò)用心節約各類(lèi)成本，來(lái)提高酒店的利潤空間。
二、以可持續良性發(fā)展為目標，大力進(jìn)行品牌建設
1、加大培訓力度，強化服務(wù)意識，提升品牌美譽(yù)度。20xx年為了提高顧客的滿(mǎn)意度，提升品牌的美譽(yù)度，酒店必須在培訓上下功夫，要在服務(wù)意識和操作技能上加強培訓，努力提高員工的素質(zhì)和對客服務(wù)水平。
2，加強內部管理，強化細節意識，打造高效執行的管理團隊。20xx年我們將致力打造高效率、快節奏、具有強戰斗力、凝聚力管理團隊，我們將進(jìn)一步細化和完善各類(lèi)管理制度，并通過(guò)各類(lèi)考核監督機制將制度的貫徹執行落到實(shí)處，使員工都能自覺(jué)遵守酒店的規章制度，規范自己的行為，從而促使各項管理工作上一個(gè)新的臺階。
3、加強企業(yè)文化建設，強化員工主人翁意識，打造和諧企業(yè)氛圍。20xx年我們將繼續加強企業(yè)文化建設，我們將通過(guò)開(kāi)展形式多樣的文體活動(dòng)、豐富員工的業(yè)余文化生活；我們將進(jìn)一步關(guān)注員工的各類(lèi)需求，不斷改善酒店員工的居住條件和飲食質(zhì)量，加強員工的向心力、凝聚力；我們將加大幫扶困難員工的力度，讓員工體會(huì )大家庭的溫暖，使員工真正感到酒店就是他們的家，從而最終達到強化員工的主人翁意識，打造和諧企業(yè)氛圍的目標。
三、以安全為保障，堅決杜絕安全事故
20xx年食品安全和消防安全仍然是工作中的重點(diǎn)。我們要求所有員工都緊繃安全之繩，安全工作常抓不懈。我們要健全安全制度；加強日常安全防范，加強消防設施日常管理和檢查，完善各類(lèi)預警應急措施，以確保杜絕各類(lèi)安全事故的發(fā)生。
員工朋友們，展望20xx年，我們將面臨更惡劣的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，但是我相信我們酒店是一個(gè)能夠打硬仗、打勝仗的隊伍，我相信，不管前進(jìn)的路上有多么艱難，只要我們精誠團結、奮力拼搏，我們一定能戰勝寒冬，開(kāi)創(chuàng )燦爛輝煌的明天！
各位員工：只差10天，就是傳統的新春佳節了，借此機會(huì )，我向你們拜年！并通過(guò)你們向你們的家人致以節日親切的慰問(wèn)！祝大家新春愉快，工作順心，萬(wàn)事勝意！
酒店個(gè)人年度總結3
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于每一位來(lái)訪(fǎng)xx的客人來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對來(lái)訪(fǎng)客人的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我一定要認真做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量
認真接聽(tīng)每一個(gè)電話(huà)，并且熟記每個(gè)部門(mén)的分機號，嚴格接照酒店的要求為每一位來(lái)訪(fǎng)客人打電話(huà)核對樓上的聯(lián)系人，并認真的為每一位來(lái)訪(fǎng)客人辦理臨時(shí)訪(fǎng)客證。來(lái)訪(fǎng)的客人參觀(guān)或者地方上訪(fǎng)時(shí)我將時(shí)刻注重保持良好的服務(wù)態(tài)度，將熱情的接待。巧妙回答客戶(hù)提出的問(wèn)題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時(shí)間我將加強學(xué)習一些關(guān)于電話(huà)技巧和禮儀知識。最近酒店組織英語(yǔ)培訓，我堅持每一節課都去參加，在那里認真學(xué)習，不斷的為自己充電，以適應酒店的快速發(fā)展。
二、努力打造良好的前臺環(huán)境
要保持好酒店的門(mén)面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛生，讓來(lái)訪(fǎng)客人有種賞心悅目的感覺(jué)。
三、以大局為重，不計較個(gè)人得失
不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為xx的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店效命。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
做前臺工作也快一年了，工作范圍較小。工作內容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時(shí)集中力不夠，會(huì )犯迷糊。有時(shí)候解決問(wèn)題還有所欠缺，我希望以后能夠更認真上班工作，勤力做事。為酒店做的多些。
在20xx年里我要不斷提高自身形象，做好20xx年工作計劃，提高工作質(zhì)量、效率。還有責任心。
�。�1）努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象。接電話(huà)時(shí)，也要不斷提高用語(yǔ)技巧；巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。
�。�2）加強禮儀知識學(xué)習。如業(yè)余時(shí)間認真學(xué)習禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說(shuō)話(huà)口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。也可以上課，講的知識都是很實(shí)用的，上了課后會(huì )讓人更自信，令一個(gè)人有氣質(zhì)。
�。�3）加強與酒店各部門(mén)的溝通。了解酒店的發(fā)展狀況和各部門(mén)的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時(shí)準確地回答客戶(hù)的問(wèn)題，準確地轉接電話(huà)。另一方面也能在力所能及的范圍內，簡(jiǎn)要的回答客戶(hù)的問(wèn)題，同時(shí)也能抓住適當機會(huì )為酒店作宣傳。
雖然前臺的工作比較輕松，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！
酒店個(gè)人年度總結4
已經(jīng)到了第四季度，馬上面臨著(zhù)新的一年新的工作，酒店人也都面臨著(zhù)如何盤(pán)點(diǎn)20xx年，總結20xx年自己的工作，如何比較全面的做好20xx年的工作總結，圓滿(mǎn)的給20xx年工作畫(huà)一個(gè)句號，不僅僅代表你個(gè)人的總結能力，同時(shí)也能夠比較客觀(guān)的體現出20xx年工作的業(yè)績(jì)和不足。
年度工作總結分為兩個(gè)部分，一部分是個(gè)人總結，一部分是部門(mén)總結。
一、20xx年年度工作概況
概括性對20xx年工作進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，把核心工作做以方向性與結果性的說(shuō)明，同時(shí)要強調團隊的價(jià)值和作用。
二、20xx年年度工作成績(jì)
需要用數據表明你的業(yè)績(jì)，或者有事實(shí)依據。比如，發(fā)展協(xié)議客戶(hù)，有效協(xié)議客戶(hù)數量，前廳發(fā)展會(huì )員數量等。
同時(shí)需要分析工作成績(jì)的取得是通過(guò)自己如何努力？同事如何協(xié)助完成的？在主客觀(guān)因素上面需要表面清楚，那些因素是取得成績(jì)的核心因素。
三、20xx年年度工作不足
工作不足也是自己工作的短板或者是能力的短板，在這個(gè)方面需要客觀(guān)的講清楚。這個(gè)方面也是20xx年自己改善提升的一個(gè)方向。
四、20xx年工作總結
對以上工作內容進(jìn)行重點(diǎn)梳理和強調。
五、20xx年工作計劃
在20xx年工作計劃中，需要明確自己的目標，努力的方向，及具體行動(dòng)步驟和自己改善上一年不足的措施。
對于部門(mén)的總結，需要更多的體現部門(mén)團隊的價(jià)值和作用。所以，在編寫(xiě)的時(shí)候要很具體的把核心內容講清楚。整個(gè)提綱的綱目是相同的，主要的差別在具體內容方面。
只要結合20xx年的工作計劃和體現的業(yè)績(jì)就可以。
年度工作總結是一項很重要的工作，同時(shí)也是衡量管理者個(gè)人管理能力的一項指標。也是承上啟下不斷進(jìn)步的一項工作。
酒店個(gè)人年度總結5
在這一年里，世紀大酒店在世紀公司和凱豐公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。
酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高，使世紀大酒店在20xx年的星評復核中取得有史以來(lái)的最好成績(jì)第二名，使世紀大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創(chuàng )造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋和牌等娛樂(lè )項目，并多次開(kāi)展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。
今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團四個(gè)，會(huì )議無(wú)數次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎，只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開(kāi)展節約、節支活動(dòng)，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來(lái)不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià)，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系，如出現問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認真執行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責，對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房?jì)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡(jiǎn)況表附后。
酒店個(gè)人年度總結6
今冬得第一場(chǎng)大雪悄然而至，昭示著(zhù)新年已經(jīng)離我們不遠了。轉眼間，一年的光陰就已經(jīng)在不知不覺(jué)間走完了它的旅程。一算來(lái)，我已經(jīng)在酒店禮賓部工作了一年零五個(gè)月了。當初剛剛離開(kāi)大學(xué)校園，滿(mǎn)懷熱情的我走進(jìn)了白玫瑰大酒店，有幸成為了這個(gè)大家庭的一員。在這里，我從當初一無(wú)所知的愣頭青成長(cháng)為現在禮賓部中驕傲的一員，幾位主管，不管是已經(jīng)離開(kāi)的xxx、xxx，還是現在的xx、xx、xx，亦或是離職的xx、xx等等，都從言行上給我樹(shù)立了榜樣，用實(shí)際行動(dòng)教會(huì )了我該如何溶入到酒店這個(gè)大家庭中，如何成為禮賓部中一名合格的員工。我從心里由衷的向他們表示我的感謝，沒(méi)有他們的耐心教導，就沒(méi)有我的今天。
一年的時(shí)間，可以改變很多很多，也可以只是人生長(cháng)河中的短短的一瞥。但一年后的今天，以前熱血沸騰任意妄為的我懂得了該如何收斂自己，在逐漸提升對客服務(wù)技巧的同時(shí)，豐富了自己的本領(lǐng)，不僅僅在業(yè)務(wù)知識上有了長(cháng)足的進(jìn)步，更在意識于交際能力方面得到了提高，學(xué)到了以前在書(shū)本上學(xué)不到的很多東西。我明白了我為著(zhù)什么而活，該怎么去活，人生的境界得到了升華。與此同時(shí)，x經(jīng)理還經(jīng)常找我談心，告訴我該怎么去處理工作中的細節，更重要的是教會(huì )了我很多做人的道理，給曾經(jīng)迷茫過(guò)的我以明燈。生活在這個(gè)集體中，叫我怎么能不努力，怎么能不進(jìn)步。
但人無(wú)完人，缺點(diǎn)也不言而喻。在明年的工作中，我會(huì )繼續保持良好的勢頭，堅持禮賓部多年來(lái)的優(yōu)良傳統，將學(xué)習進(jìn)行到底，自我增值，永不落伍。工作中，我作為一個(gè)老員工，會(huì )努力配合三位主管開(kāi)展工作，凡事想在前，凡事走在前，做好我應該有的表率作用。和大家共同營(yíng)造一個(gè)健康積極向上的競爭氛圍，使大家一起進(jìn)步。
x經(jīng)理曾經(jīng)對我說(shuō)過(guò)：作一個(gè)員工應該從領(lǐng)班的角度來(lái)思考和要求自己，而領(lǐng)班應該從主管的角度來(lái)思考和要求自己，從而以次類(lèi)推。因此明年我會(huì )從更高的角度來(lái)要求自己做好最好，努力向主管看齊，做事以最嚴格來(lái)規范自己，使技能水平與業(yè)務(wù)知識達到一個(gè)更高的層次。屆時(shí)，爭取參加金鑰匙培訓，加入這個(gè)光榮的大家庭。
說(shuō)得再多就會(huì )是大話(huà)、空話(huà)，希望能夠真正將其落到實(shí)處。也許到明年寫(xiě)總結的時(shí)候，會(huì )是另外一番感觸。
酒店個(gè)人年度總結7
xx年我公司各部門(mén)都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監督、管理四個(gè)方面盡到了應盡的職責特別是在甲流期間仍按時(shí)到銀行保險等公共場(chǎng)合辦理業(yè)務(wù)酒店出納工作總結：在過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí)，順利完成如下工作：
一、酒店出納工作總結：甲流期間日常工作
1、與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。
2、清理客戶(hù)欠費名單，并與各個(gè)相關(guān)部門(mén)通力合作，共同完成欠費的催收工作。
3、核對保險名單，與保險公司辦理好交接手續，完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。
4、做好××年各種財務(wù)報表及統計報表，并及時(shí)送交相關(guān)主管部門(mén)。
二、酒店出納工作總結：其他工作
1、迎接公司評估，原創(chuàng )：準備所需財務(wù)相關(guān)材料，及時(shí)送交辦公室。
2、迎接審計部門(mén)對我公司帳務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現的問(wèn)題做好統計，并提交領(lǐng)導審閱。
按照公司部署做好了社會(huì )公益活動(dòng)及困難職工救濟工作。
在本年度出納工作中：
1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會(huì )計核對現金與帳目，發(fā)現現金金額不符，做到及時(shí)匯報，及時(shí)處理。
2、及時(shí)收回公司各項收入，開(kāi)出收據，及時(shí)收回現金存入銀行，從無(wú)坐支現金。
3、根據會(huì )計提供的依據，及時(shí)發(fā)放教工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費。
4、堅持財務(wù)手續，嚴格審核算（發(fā)票上必須有經(jīng)手人、驗收人、審批人簽字方可報帳），對不符手續的發(fā)票不付款。
三、酒店出納工作總結
�。ㄒ唬┈F金收入清點(diǎn)、整理程序收入出納與收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險柜中的現金袋一一打開(kāi)，核對現金數額與現金袋上記錄金額是否一致�，F金與現金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。
�。ǘ┏黾{員現款記錄表編制程序出納員現款記錄表分為兩部分：第一部分是實(shí)收現款部分，反映賓館每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)收現金；第二部分是應收現款部分，反映飯店每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)、每個(gè)班次、每個(gè)收銀員應收過(guò)機實(shí)數。收入出納根據現金收入交收記錄簿上每個(gè)班次、每個(gè)收銀員實(shí)交現金數額一一填寫(xiě)，并將財務(wù)部正式收據同時(shí)匯入此表中，該記錄表合計數為當天應存入銀行現金收入總數。
�。ㄈ┟咳宅F金收入記錄表編制程序每日現金收入記錄表是在完成出納員現款記錄表的基礎之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補充說(shuō)明，又是概括總結。收入出納將財務(wù)部收入的正式收據順序排列起來(lái)，根據該記錄格式要求，對于付款單位、付款金額、支票號碼等內容一一填寫(xiě)，再分別將前廳、餐飲部、康樂(lè )部等每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)現金總匯入此表中，合計數應與出納員現款記錄表金額一致。該表將作為財務(wù)部編制現金輸入憑證的原始憑證。
�。ㄋ模┎铑~核對
1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報表）漏交出納或審計。
2、出納員將當天開(kāi)箱收到的繳款憑證（繳款報表）匯總后，送審計員進(jìn)行差額核對。審計員要將當天繳款員上繳繳款憑證的審計聯(lián)，同出納員傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對，并加蓋私章。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒(méi)有審計聯(lián)，要在“差額登記表”中登記為正數；如果審計聯(lián)有而出納聯(lián)沒(méi)有的，要在“差額登記表”中登記為負數。登記日期以繳款憑證（繳款報表）的日期為準。
3、在登記表中將繳款憑證（繳款報表）分為前臺收銀組、餐廳收銀組、其它部門(mén)及合作部門(mén)四部分登記。在填寫(xiě)登記表過(guò)程中，繳款員姓名、數字金額一定要正確及清晰，正負數要分明，每一筆正負數都應該是相符合的。
4、如果核對表中繳款憑證（繳款報表）第二天還沒(méi)登記差額的，要立即查明原因。如果是登記錯誤，要立刻更正并在更改處加蓋私章后，在備注欄說(shuō)明原因；如憑證沒(méi)送到，要立即查明原因并按較大違紀報經(jīng)理處理。差額核對完畢后，將憑證的出納聯(lián)送還出納；差額核對表月末登記完后，交會(huì )計存檔。
�。ㄎ澹┿y行日報表編制程序銀行日報表是根據賓館在銀行開(kāi)設不同的戶(hù)頭而設立的，根據實(shí)際存款情況，將賬戶(hù)報表分為兩部分。
1、收入部分：根據每日現金收入記錄內容填寫(xiě)，括號內的反映人民幣金額，并根據該金額，轉入人民幣銀行日報表。
2、支出部分。根據財務(wù)部應付款組提供的當天各銀行支出數，逐筆填寫(xiě)。
�。┈F金支出報銷(xiāo)程序賓館現金支出是由各業(yè)務(wù)部門(mén)填寫(xiě)報銷(xiāo)憑單，根據性質(zhì)不同，部門(mén)經(jīng)理同意，由財務(wù)部經(jīng)理審核，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書(shū)面授權人審批后，方可在支出出納處領(lǐng)取現金。支出出納接到報銷(xiāo)憑單后，首先檢查簽字手續是否齊全，驗收手續是否完備，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后，方可承付現金。支出出納將當天現金支出憑單匯總后，送財務(wù)部經(jīng)理審批，支出核算員審核無(wú)誤，開(kāi)現金支票，補足備用金。
�。ㄆ撸┑怯洭F金日記賬程序登記日記賬要根據業(yè)務(wù)內容，逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內容摘要要簡(jiǎn)練，數字不得涂改。如發(fā)生登記錯誤時(shí)，應采用正確更正方法進(jìn)行補救，登記賬目時(shí)，要以有借必有貸，借貸必須相等為原則，作到日清月結�，F金賬余額為周轉金的固定金額。
�。ò耍┏椴閭溆媒鸸ぷ鞒绦蚴杖氤黾{應與審計主管一起，不定期地對賓館內部周轉金進(jìn)行抽查，監督、檢查各崗位周轉金是否有挪用現象或以白條抵賬行為。在抽查前，要做好保密工作，以體現真實(shí)性。工作程序是：首先清點(diǎn)各崗位保險箱及存款處的所有現金，按照票面額大小順序，在備用金檢查表上一一填寫(xiě)，并計算出定額，要與領(lǐng)取備用金金額與該班現金報告之和相符。如出現不一致，便屬于長(cháng)短款。出現長(cháng)款時(shí)，應立即開(kāi)出財務(wù)正式收據，將多余部分上繳；出現短款時(shí)，由收銀員本人及部門(mén)主管負責寫(xiě)出書(shū)面報告，闡明短款原因，報送財務(wù)部，并提出處理意見(jiàn)。
�。ň牛┨幚硎浙y員長(cháng)短款工作程序經(jīng)財務(wù)部日審查明，收銀員實(shí)交現金額與電腦記錄一旦出現差異，則為長(cháng)短款。出現長(cháng)款時(shí)，要通過(guò)賬務(wù)處理，轉入賓館營(yíng)業(yè)外收入；出現短款時(shí)，由日審填寫(xiě)短款報告，報送審計主管，審計主管督促本人寫(xiě)出短款報告，并提出處理意見(jiàn)交財務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個(gè)人賠償，開(kāi)出財務(wù)部正式收據，沖銷(xiāo)其短款金額。
繼續教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，更好的為企業(yè)服務(wù)。
酒店個(gè)人年度總結8
回顧過(guò)去的一年，我部在酒店領(lǐng)導關(guān)心下，各部門(mén)的配合下，我們在加強酒店的安全防范管理，完善種類(lèi)制度，安全巡邏檢查、創(chuàng )服務(wù)品牌、組織學(xué)習等做了一定的工作，下面是酒店保安個(gè)人年度工作總結。
一、進(jìn)一步健全和完善安全防范體系
1.組織落實(shí)
自從10月10日接手保安部以來(lái)，根據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會(huì )�，F人員有變動(dòng)，重新調整了防火委員會(huì )，總經(jīng)理?yè)畏阑鹞瘑T會(huì )主任，副總經(jīng)理?yè)胃敝魅�，各部門(mén)經(jīng)理任委員。按照“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，落實(shí)了三級安全管理目標責任書(shū)。
2.制度落實(shí)
為了確保酒店的安全，我們從酒店的實(shí)際情況出發(fā)，建立了一套安全防范的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。為此我們建立了火警火災處置預案、各重點(diǎn)部位崗位責任制、大門(mén)崗職責、巡邏崗位職責、停車(chē)場(chǎng)崗位職責、突發(fā)事件保衛工作程序、消防重點(diǎn)部位檔案等。
3.宣傳教育落實(shí)
為了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們采取有計劃多形式地對員工進(jìn)行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來(lái)我部共培訓員工怎么樣使用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀(guān)看消防安全影像資料140人次，同時(shí)將消防安全常識發(fā)放到各部門(mén)、租賃單位進(jìn)行宣傳。使員工懂得防止火災的基本措施和撲救火災的基本方法，提高預防火災的警惕性。
二、落實(shí)安全檢查，確保酒店安全。
為了使消防安全工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周一、三、五每次晨會(huì )強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(cháng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現場(chǎng)進(jìn)行監護，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。
接手以來(lái)，落實(shí)安全巡邏檢查200余次，每半月組織安全大檢查4次，同時(shí)安全檢查發(fā)現不安全因素13起(例：1.滅火機過(guò)期失效。2.廚房操作間沒(méi)有配備滅火毯。3消防栓缺少配件。)等情況。針對查出來(lái)的問(wèn)題，我們都已下達了整改通知書(shū)，責令其限期整改，除部分滅火器未年審外，其余均整改完畢。
同時(shí)落實(shí)了公安局、派出所規定的客人資料登記制度，做到認真登記，及時(shí)上傳。
酒店個(gè)人年度總結9
一、前臺接待方面。
xx年x月至x月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，我指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導提供了方便，也為客戶(hù)提供了方便。一年來(lái)，共計接待用戶(hù)達1000人次左右。
二、會(huì )議接待方面。
1.外部會(huì )議接待
參與接待了xx聯(lián)通全省財務(wù)會(huì )議、運維部工作會(huì )議、人力監察培訓會(huì )議、全省g網(wǎng)經(jīng)營(yíng)部工作會(huì )議、xx分公司與xx分公司共同召開(kāi)的經(jīng)營(yíng)分析會(huì )等大型會(huì )議，在這種外部會(huì )議中，嚴格按照會(huì )議需求高標準布置會(huì )場(chǎng)，積極協(xié)調酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì )議過(guò)程中的服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)驗。
2.內部會(huì )議管理
按照各部門(mén)的需求合理安排會(huì )議室，以免造成會(huì )議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì )議室的衛生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái)，共安排內部會(huì )議500次以上。
3.視訊會(huì )議管理
在召開(kāi)總部或省分視訊會(huì )議的時(shí)候，按照通知要求，提前半小時(shí)準時(shí)打開(kāi)視訊系統，確保會(huì )議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì )議延時(shí)情況出現;在召開(kāi)對縣區會(huì )議時(shí)，提前進(jìn)行會(huì )議預約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區都能正常參會(huì )。
三、費用報銷(xiāo)、合同錄入工作。
在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷(xiāo)單據，周二找領(lǐng)導簽字后錄入erp系統，并做好登記工作。一年來(lái)，錄入報銷(xiāo)單據1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務(wù)工作。
xx年x月，因部門(mén)人員變動(dòng)，我被調至辦公室，從事公安查詢(xún)、外部文件簽收、工會(huì )、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì )議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至12月底，共接待公安查詢(xún)300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右，做到及時(shí)上傳下達，不延時(shí)，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時(shí)，認真完成領(lǐng)導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動(dòng)會(huì );在xx聯(lián)通誠信演講活動(dòng)中獲得第一名;xx聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備xx年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
酒店個(gè)人年度總結10
回想一年來(lái)走過(guò)的歷程，令人難忘，瀝瀝在目。工作的辛苦，收獲的甘露，以及與領(lǐng)導、員工們共進(jìn)退，同發(fā)展，真心合作的愉悅，像一杯醇酒，直澆心田，回味無(wú)窮！此刻，因為要做總結，所以我靜靜回想過(guò)去的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，但也因為這樣，我才得以有時(shí)間清理思路，反思過(guò)去，畢竟只有清楚自己的所做包括不足，才有可能進(jìn)步�，F將我在這一年的學(xué)習、工作情況簡(jiǎn)要匯報如下。一、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，不斷提高自身素質(zhì)，以適應新形勢、新任務(wù)的需要：
一年來(lái)，本人能利用各種方式認真學(xué)習、學(xué)會(huì )操作公司的一些相關(guān)設備，與之前相比，自己的思想覺(jué)悟及對問(wèn)題的認識雖不敢說(shuō)已達到了與時(shí)俱進(jìn)，但跟著(zhù)時(shí)代的步伐自認為有了很大提高。
二、敬崗愛(ài)業(yè)，在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，干好本職工作：
工程方面，今年主要協(xié)助部門(mén)裝修及各重點(diǎn)設施設備正常運行、協(xié)調各維修人員及相應事務(wù)，主要項目有：餐飲裝修改造、客房裝修、中央空調換季維修、等。：
一年來(lái)，自己雖然在工作中取得了一些可喜的成績(jì)，但是，我從來(lái)不敢自滿(mǎn)，始終認為這是大家共同努力的結晶，里面凝聚著(zhù)大家的血與汗，而我僅是其中的一份子，在這里我深深的感謝各位領(lǐng)導和同事，感謝你們的關(guān)心、支持與幫助，
成績(jì)是屬于過(guò)去的，要立足現在，展望未來(lái)，檢查自身存在的問(wèn)題，今后，在工作中，我將注意加強與領(lǐng)導、員工之間的溝通，充分發(fā)揮好領(lǐng)班應有的作用，提高工作質(zhì)量。
在新的一年中，我將認真總結經(jīng)驗，發(fā)揚成績(jì)，克服不足，進(jìn)一步加強理論學(xué)習，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步團結部門(mén)員工，勤奮工作，頑強拼搏，為酒店的發(fā)展作出應有的貢獻。
總結人：
20xx年12月18日
酒店個(gè)人年度總結11
伴隨著(zhù)新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx，滿(mǎn)懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛、充滿(mǎn)希望的20xx年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報工作的整體回顧：
一個(gè)企業(yè)贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章�？头坎孔鰹橐粋�(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔負著(zhù)為企業(yè)創(chuàng )收、節支的責任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導在去年工作會(huì )議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng )收的同時(shí)我們也不忘節約，部門(mén)全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來(lái)的每一分錢(qián)都是集團的利潤。
我完成了以下工作：
1．學(xué)習、規范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。。為了體現從事酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養，針對我本人對各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學(xué)習崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規范服務(wù)用語(yǔ)執行以來(lái)，我在對客交流上有了顯著(zhù)提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學(xué)習應用的力度。
2．開(kāi)源節流，降本增效，從點(diǎn)滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎�(chuàng )收部門(mén)，它的本本本費也很高，本著(zhù)節約就是創(chuàng )利潤的思想，我和同事們本著(zhù)從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復一日的執行下來(lái)，能為公司節約一筆不少的電費。
3.為了做好客房的衛生和服務(wù)工作，領(lǐng)導經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評定。從中發(fā)現我們在操作時(shí)有無(wú)不規范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對存在的問(wèn)題，管區領(lǐng)班級以上人員專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，對存在的問(wèn)題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現象少了。
4、領(lǐng)導采取對員工集中培訓、專(zhuān)項培訓、個(gè)別指導培訓等方式，促進(jìn)了員工酒店意識得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認識，整個(gè)集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門(mén)培訓、班組培訓從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
20xx年具體工作計劃
1、明確自身職責，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。做為酒店股東和監理會(huì )成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負責人所應盡到的職責，在明年我和我所在部門(mén)將嚴格按照酒店領(lǐng)導要求、將每項工作落實(shí)到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jì)同時(shí)也使自身得到長(cháng)足進(jìn)步。
2、人力資源管理工作：明年年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
酒店個(gè)人年度總結12
一年來(lái)，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層服務(wù)員職責，圓滿(mǎn)完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定.總結起來(lái)收獲很多。
1、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點(diǎn)、連續作戰，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。
2、協(xié)助部門(mén) 經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好日常工作，今年以來(lái)服務(wù)員一直進(jìn)行常白班制。這項制度的實(shí)施就意味著(zhù)服務(wù)員必須每天參加工作，每天監督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負領(lǐng)導的重望，不影響公司的正常運營(yíng)，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人為因素出現意外。
3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取服務(wù)員每天跟白班的方式，使服務(wù)員將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒(méi)有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無(wú)后顧之憂(yōu)的滿(mǎn)腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
4、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應及時(shí)上報領(lǐng)導。
做為服務(wù)員，最主要的工作是配合部門(mén)經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問(wèn)題等。開(kāi)張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開(kāi)張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來(lái)慶賀的，眾多陌生的面孔來(lái)來(lái)往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細節進(jìn)行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開(kāi)張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話(huà)等各項維修問(wèn)題，每一個(gè)細節都做詳細記錄并及時(shí)上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來(lái)的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過(guò)正常渠道上報給領(lǐng)導，期望領(lǐng)導予以解決。
5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導對安全問(wèn)題再強調，所以安全問(wèn)題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問(wèn)題。查房時(shí)注意環(huán)節，床鋪上面、地板上面，樓道內地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當然是首查問(wèn)題。其次，為做好衛生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度， “三“凈”衛生制度”，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度; “二查”制度即搞完衛生本人自查、要求服務(wù)員復查。堅持空房“一天一過(guò)”制度，及時(shí)發(fā)現存在問(wèn)題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
6、以身作責，監督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來(lái)服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過(guò)程中，本人一直直接參與打掃衛生，并且在發(fā)現有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問(wèn)題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個(gè)人身上出現兩次。這樣新工作人員會(huì )很快適應工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應。，回答顧客問(wèn)題，引導顧客開(kāi)門(mén)，指導顧客用客房?jì)鹊脑O施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門(mén)口小超市購物。所謂大河有水小河滿(mǎn)。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)公司的長(cháng)足發(fā)展。希望我們的勞動(dòng)不會(huì )被浪費。
7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團結友愛(ài)、相互幫助、共同進(jìn)步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團體里，怎樣使其達到適當團結，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個(gè)長(cháng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話(huà)方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來(lái)的發(fā)展規模為目標，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識，從而認真的投入到工作中。
8、切實(shí)履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報給上級領(lǐng)導。我認為只有做到工作人員從內心深處滿(mǎn)意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺(jué)。
一年來(lái)，二三樓在兩級領(lǐng)導的正確指導和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客 人次，出售客房 間，經(jīng)濟收入 為 元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導的期望還很大很大，在xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標準，全面提高公司效益。開(kāi)創(chuàng )服務(wù)工作新局面。
酒店個(gè)人年度總結13
過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的'一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們xx酒店的日子里，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無(wú)所知到現在能夠獨立當班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流！現在我對今年的工作做一個(gè)總結。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來(lái)說(shuō)，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對客人的服務(wù)，從前臺迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過(guò)去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定�？偨Y起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：
一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣
禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著(zhù)工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。
三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認真，細致工作作風(fēng)和責任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！
四、前臺英語(yǔ)
一些前臺英語(yǔ)能力的具備是對我們每個(gè)前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國的客人服務(wù)。對于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。
還好我們酒店組織了前臺接待的英語(yǔ)培訓，使我對以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強！
五、以大局為重，不計較個(gè)人得失
不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
在過(guò)去的一年里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì )緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì )克服這種心理。
雖然前臺的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會(huì )用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導的教誨和酒店給予我的機會(huì )，在以后的日子里我將加強學(xué)習，努力工作！
酒店個(gè)人年度總結14
一年來(lái)，在機關(guān)事務(wù)管理局的指導下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責，創(chuàng )造性地開(kāi)展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領(lǐng)導的一致好評，圓滿(mǎn)的完成了領(lǐng)導交辦的各項任務(wù)。同時(shí)，個(gè)人也在不同方面取得了一定的成績(jì)，主要體現在一下幾個(gè)方面，下面作工作總結如下：
一、提高認識
酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節，也代表著(zhù)酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節，才能保證各項工作的有序健康開(kāi)展。
二、扎實(shí)工作
一年來(lái)，本人對待工作勤懇扎實(shí)，嚴格按照關(guān)于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務(wù)職責，積極主動(dòng)開(kāi)展各項工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。
三、加強學(xué)習
扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習，主要在酒店管理、法律、會(huì )計等方面的進(jìn)行了系統深入的學(xué)習。一個(gè)人學(xué)習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學(xué)習各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng )新性上有所提高，才能適應不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當然，在總結成績(jì)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識和積極主動(dòng)行還不夠強，有待下一步重點(diǎn)提高。
總之，在xx年的歲末，我在領(lǐng)導和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jì)，但面對新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻自己的光和熱。
酒店個(gè)人年度總結15
摘要
XX年10月28日我們來(lái)到浙江海亮商務(wù)酒店實(shí)習.通過(guò)培訓實(shí)習我了解到“顧客第一，服務(wù)至上”是酒店的經(jīng)營(yíng)理念，以高效卓越服務(wù)奉獻的精神服務(wù)好每一位顧客，緊跟世界主題引領(lǐng)低碳消費生活，創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)綠色飯店。培養員工把工作剛事業(yè)去做，提高員工的工作素質(zhì)，提升員工的服務(wù)技能。它是由中國500強企業(yè)－－海亮集團斥資2.65億元興建的豪華商務(wù)型酒店，餐飲客房娛樂(lè )設施齊全。它于XX年開(kāi)業(yè)至今秉承并學(xué)習其他酒店的經(jīng)營(yíng)及管理模式努力向前發(fā)展，在XX年4月的時(shí)候通過(guò)了浙江省“綠色飯店”的審核，在酒店業(yè)不斷發(fā)展的推動(dòng)下，海量商務(wù)酒店也在不斷向前發(fā)展。在這個(gè)還算不錯的環(huán)境中我們于XX年5月31號完成了我們?yōu)槠淦邆�(gè)月的實(shí)習。
1.酒店概況
諸暨海亮商務(wù)酒店座落于諸暨店口華東汽配水暖城內，是由中國500強企業(yè)－－海亮集團斥資2.65億元興建的豪華商務(wù)型酒店。酒店環(huán)境優(yōu)越，交通便捷，毗鄰華東珠寶城，距蕭山國際機場(chǎng)僅35分鐘車(chē)程，離紹興市區35公里，諸暨市區30公里。酒店擁有各類(lèi)豪華客房160余間套，室內布置典雅、設施齊全，能滿(mǎn)足不同層次賓客的需求；擁有1000余平方米多功能宴會(huì )廳一個(gè)，能承辦650余人大型宴會(huì )和會(huì )議接待；裝飾豪華、風(fēng)格獨特的餐飲包廂30余只；精典雅致的西餐廳一個(gè)；規格不同的會(huì )議室五個(gè)；同時(shí)能停放200余輛汽車(chē)的大型地下車(chē)場(chǎng)一個(gè)。 酒店還擁有一流娛樂(lè )設施，大型浴嘗足寓桑拿、ktv、spa、、美容美發(fā)等都將使您流連忘返，擁有極致的生活享受。 海亮商務(wù)酒店，是您商務(wù)接待、旅游度假、聚朋會(huì )友的理想場(chǎng)所。
酒店星級：四星級
開(kāi)業(yè)時(shí)間：XX-01-01
2.實(shí)習總結
實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)習提高自己的對社會(huì )的認知能力，同時(shí)理論聯(lián)系實(shí)際，讓自己迅速適應社會(huì )跟上社會(huì )的發(fā)展。通過(guò)理論與實(shí)際的結合、學(xué)校與社會(huì )的溝通，進(jìn)一步提高學(xué)生的思想覺(jué)悟、業(yè)務(wù)水平，尤其是觀(guān)察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，以便培養自己成為能夠主動(dòng)適應社會(huì )主義現代化建設需要的高素質(zhì)的復合型人才。培養自己的工作責任心、責任感，學(xué)習干一行愛(ài)一行的精神。
實(shí)習過(guò)程
1.了解酒店的概況
2.各崗位的專(zhuān)業(yè)培訓
3.進(jìn)行考試考核
4.定崗實(shí)習
實(shí)習部門(mén)：餐飲部（中餐廳 、西餐廳）
實(shí)習流程：
1.跟師傅學(xué)習
一周的理論知識及基本操作培訓結束后，我們進(jìn)入餐飲部跟師傅學(xué)習跟詳細的工作流程及禮貌禮節，第一次接觸餐飲業(yè)有些害怕，師傅從最基本的給我們教起，讓我們慢慢適應這個(gè)工作環(huán)境，適應這份工作。餐飲的服務(wù)流程很多：拉椅讓座、倒茶、上毛巾、鋪口布花、問(wèn)酒水、倒醬油米醋、上菜、送客。我們學(xué)習每一個(gè)流程并在師傅的幫助下完成，慢慢的我們不再害怕，也可以自己操作，同時(shí)師傅會(huì )給我們及時(shí)糾正我們的錯誤。在學(xué)習餐中服務(wù)流程的同時(shí)我們還學(xué)習餐后收尾工作，如何將餐桌上的餐具清洗干凈及包廂的其他衛生做干凈，餐具衛生是非常重要的，領(lǐng)班會(huì )及時(shí)檢查包廂的衛生，確�？腿说挠貌托l生。
2.自己獨立操作
半個(gè)月的學(xué)習，我們已經(jīng)可以獨立操作并給我們分了包廂。來(lái)的客人是各型各色的，有的很急，需要按他的要去去做，不可以在工作中回答客人不知道，要用專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)去回答，不可以對客人發(fā)脾氣，即便是客人的不對也不可以，自己解決不了的問(wèn)題可以叫領(lǐng)班來(lái)解決，還是解決不了的話(huà)可以叫主管和經(jīng)理來(lái)解決。在整個(gè)操作過(guò)程重要面帶微笑，不可以拉著(zhù)臉為客人服務(wù)，客人的要求要盡量滿(mǎn)足。必須做到規范服務(wù)，在服務(wù)過(guò)程中要用九句禮貌用語(yǔ)（1.您好！歡迎觀(guān)臨2.中午好，晚上好3.這邊請，您請坐4.對不起打擾了5.好的，知道了6.實(shí)在對不起，請原諒7.請多關(guān)照，請多指教8.帶好您的隨身物品9.請慢走，歡迎下次光臨），要請字當頭，謝不離口。在這段時(shí)間里，我們的服務(wù)越來(lái)越規范，出現的錯誤越來(lái)越少，得到了領(lǐng)班、主管、經(jīng)理的肯定。
3.工作崗位的調換
自己操作三個(gè)月后，我們的工作進(jìn)行了小的調換，有人去做迎賓，迎賓的工作雖然比服務(wù)員的工作簡(jiǎn)單，但她們要講客人準確的帶到相應的包廂，她們的工作要非常嚴謹，她們可以說(shuō)是餐廳的門(mén)面。我的工作還是服務(wù)員，我從新服務(wù)員變成了老服務(wù)員，工作技能越來(lái)越扎實(shí)，工作流程越來(lái)越熟悉。
在酒店實(shí)習的這段時(shí)間，我看到了地域的差異，星級酒店的服務(wù)于普通酒店服務(wù)的差別，經(jīng)濟發(fā)展速度的快慢影響著(zhù)各行各業(yè)的發(fā)展，同時(shí)看到了管理的不同對酒店發(fā)展的影響，雖然海亮商務(wù)酒店有“顧客至上，員工第一”的口號，實(shí)際沒(méi)有做到，現在都實(shí)行人性化管理，她們在這方面有些欠缺，使老員工跳槽，新員工辭職。如果這方面可以改進(jìn)的話(huà)，對于一個(gè)四星級酒店來(lái)說(shuō)，招聘員工應該不會(huì )那么難，且會(huì )有更好的發(fā)展。
實(shí)習心得
我在海亮商務(wù)酒店進(jìn)行了為期七個(gè)月的實(shí)習，這次實(shí)習是我第一次踏入社會(huì )，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作， 對我來(lái)說(shuō)是一次很大的挑戰。
我們在人事部經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會(huì )的內容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門(mén)，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著(zhù)師傅開(kāi)始學(xué)習了。我第一次獨立操作時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，要用眼睛去觀(guān)察，發(fā)現可人的需求，在客人沒(méi)有說(shuō)出來(lái)之前為客人服務(wù)，這才是星級服務(wù)。了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì )主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習不免會(huì )遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì )遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì )踏過(guò)去的!
在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認識到自己的父母，上了學(xué)，認識老師、同學(xué)，而現在的我到了xxx酒店又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著(zhù)更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認識的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會(huì )上，也不能太過(guò)于表現自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五星級的服務(wù)員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門(mén)而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著(zhù)客人入座，一些客套話(huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì )學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)足領(lǐng)導終極期望的人常常會(huì )有更好的職業(yè)發(fā)展前景�，F在內向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(cháng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì )上立足就要懂得學(xué)會(huì )積極主動(dòng)。主動(dòng)會(huì )給你帶來(lái)機會(huì )，因為機會(huì )是留給有準備的人的，但主動(dòng)的同時(shí)不要總是表現自己，要學(xué)會(huì )高調做事，低調做人。社會(huì )的發(fā)展，國際的交流，我們對外語(yǔ)的學(xué)習還很欠缺，如果要做酒店業(yè)學(xué)幾門(mén)外語(yǔ)是非常必要的。
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