酒店年度總結
總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料，它是增長(cháng)才干的一種好辦法，讓我們好好寫(xiě)一份總結吧。但是卻發(fā)現不知道該寫(xiě)些什么，下面是小編精心整理的酒店年度總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店年度總結1
XXXX年即將過(guò)去，餐飲部在上級領(lǐng)導的指引、支持、關(guān)懷，以及各橫向部門(mén)的協(xié)作下，餐飲部各項工作有條不紊的進(jìn)行。號召部門(mén)全體員工樹(shù)立識大體、顧大局意識；立足本職工作，開(kāi)拓創(chuàng )新、與時(shí)俱進(jìn)、積極探索�；仡欉^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，現將一年的工作總結如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
1、在飯店領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，部門(mén)員工團結協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，XX年出色完成了一系列大型接待任務(wù)，南航會(huì )議、省委領(lǐng)導接待、圣誕節活動(dòng)等等。盡管在接待過(guò)程中很辛苦，但每圓滿(mǎn)完成一次接待，我們的業(yè)務(wù)技能就提升一次，整體協(xié)作精神和凝聚力就加強一次。部門(mén)整體的精神面貌和技能在一次次的接待中得到了充分的展示和提高。
特別值得一提的是，XX年下半年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)飯店領(lǐng)導的關(guān)懷、指引，部門(mén)及時(shí)調整了工作思路，將工作重點(diǎn)放到了抓經(jīng)營(yíng)、創(chuàng )利潤上，同時(shí)做好日常管理工作，使部門(mén)的整體工作同步開(kāi)展，良好的效果在實(shí)踐中得到了充分印證。
2、全年舉辦各種促銷(xiāo)活動(dòng)：為了提高飯店的知名度、增加飯店營(yíng)業(yè)收入，全年舉辦各種美食活動(dòng)。
利用飯店有利的地理優(yōu)勢，及時(shí)推出“元宵節看煙花用餐”活動(dòng)，提供中西式自助餐，吸引了大批賓客光臨。
為迎合夏季顧客消費趨勢，推出“風(fēng)味夜市”活動(dòng)，“星級服務(wù)，排檔消費”的服務(wù)理念，吸引了上千名顧客的光臨，得到了廣大賓客的認可，增加了飯店美譽(yù)度。
進(jìn)入旺季以后，在飯店領(lǐng)導的指導下，自十月份起，連續推出了“蟹肥酒美”、“時(shí)尚文化休閑菜”、“飲食秘書(shū)”、等一系列活動(dòng)。值得一提的是，“時(shí)尚休閑文化菜”和“飲食秘書(shū)”服務(wù)，飯店領(lǐng)導親自赴南京等地考察，又將兄弟單位的相關(guān)負責人請到飯店進(jìn)行現場(chǎng)指導，結合當地實(shí)際情況推出了特色鮮明的服務(wù)，得到了客人的一致好評，讓客人在享用美味的同時(shí)，又彰顯了尊貴。
配合飯店的圣誕節活動(dòng)，因為XX年的圣誕節是我們飯店首次獨立運做的活動(dòng)，部門(mén)由上至下高度重視，反復開(kāi)會(huì )、討論、擬訂接待預案、模擬演練，并不斷修改、補充接待方案，在飯店領(lǐng)導的指導及各部門(mén)的協(xié)作下，最終出色的按照策劃方案和接待預案圓滿(mǎn)完成了此次接待任務(wù)。得到了賓客的一致好評和認可，為來(lái)年的銷(xiāo)售、接待工作打下了良好的基礎�；顒�(dòng)接待結束后，部門(mén)及時(shí)將此活動(dòng)做出總結，除了總結工作流程外，還指出了不足之處，為來(lái)年的接待工作提供了有效參考依據。
3、經(jīng)過(guò)對經(jīng)營(yíng)情況的觀(guān)察發(fā)現，飯店酒水經(jīng)營(yíng)的成本過(guò)高，在飯店領(lǐng)導的指導下，及時(shí)重新核訂了酒水品種及進(jìn)、售價(jià)。
將滯銷(xiāo)酒水品種作為特價(jià)銷(xiāo)售和內招使用，因這部分酒水為飯店開(kāi)業(yè)初期所購，點(diǎn)擊率頗低，造成積壓，通過(guò)特價(jià)促銷(xiāo)和內招使用的方法將這部分酒水推銷(xiāo)出去，又將代銷(xiāo)的滯銷(xiāo)商品及時(shí)清退，有效降低了酒水庫存量，并避免積壓。
飯店開(kāi)業(yè)之初為吸引客源，飯店酒水定價(jià)普遍偏低，根據實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，通過(guò)對同檔次飯店的市場(chǎng)調研，在店領(lǐng)導的指導下及相關(guān)部門(mén)的大力支持下，部門(mén)對酒水售價(jià)進(jìn)行調整，使酒水綜合成本率從原來(lái)63.73%調整到40.23%，下降了23個(gè)百分點(diǎn)。大幅度提高了毛利率，為飯店提高了酒水收入和利潤空間。
4、為了加大餐飲銷(xiāo)售力度，并更有針對性的進(jìn)行服務(wù)，自XX年X月份餐飲部成立宴會(huì )預訂部，自此部門(mén)成立以來(lái)，大幅度增加了餐飲收入，自去年X月份至X月X日，餐飲零點(diǎn)收入提高了近10個(gè)百分點(diǎn)；自行接待會(huì )議用餐X場(chǎng)次，婚宴X家，接待XXXXX多人次，共計XXX桌，營(yíng)收XXXXXX元；并簽訂了X家X年的婚宴合同。此舉不但增加了營(yíng)收，而且有效提高了部門(mén)員工的銷(xiāo)售、競爭意識。
宴會(huì )預訂部成立以來(lái)，建立建全的客史檔案，截止至X年X月X日，餐飲部開(kāi)發(fā)客戶(hù)XX家；工作中堅持請賓客打意見(jiàn)卡，從客人提出的問(wèn)題中彌補我們工作的不足之處，從客人的贊揚中激勵員工、鞭策我們的工作。
5、XX年各項經(jīng)營(yíng)數據分析說(shuō)明（附表）：XXXX年餐飲部總收入為XXXXXXX元，其中中餐廳收入XXXXXX元、西餐廳收入XXXXXX元、堂吧收入XXXXX元、會(huì )議收入XXXXX元、風(fēng)味夜市收入XXXXXX元�？傮w收入比XX年增加X(jué)XXXXXX元，增長(cháng)收入高的主要是西餐廳及會(huì )議收入。
XX年就餐人數（上座率）較XX年也有了很大的提高，但人均消費沒(méi)有提升，反而有所下降，這說(shuō)明，我們在新的一年里，應把工作重點(diǎn)放到提高人均消費上來(lái)。
可喜的是，XXXX年比XXXX年我們的接待量增加了，收入增加了，但我們的各項費用和成本并無(wú)上升，反而明顯的下降了。
就餐人數增加了XX萬(wàn)多人次；上座率逐月提高，比XX年提高了XX個(gè)百分點(diǎn)；經(jīng)營(yíng)收入增加了XXX萬(wàn)多元；餐具損耗率下降了XX個(gè)百分點(diǎn)；食品成本率逐月下降，正餐食品成本率保持在45%左右；洗滌費用下降XXXX元；員工人數平均保持在XXX人左右，比去年平均人數下降了XX人，人工成本下降了XX萬(wàn)余元。
二、管理工作：
1、建章立制：
俗話(huà)說(shuō)：“沒(méi)有規矩，不成方圓”，為有效開(kāi)展工作，減少工作的盲目性、隨意性，制訂完善了各種規章制度，并規范了各項工作程序。制訂出臺了《餐飲部管理章程》，此章程經(jīng)過(guò)試行、修訂，滿(mǎn)足了日常管理和工作需要，成為餐飲部各項工作的有效依據。章程中含概了“崗位描述和職責”、“管理制度”、“各項標準”、“工作程序”、“管理細則”、“獎罰條例”、“物品賠償標準”等一系列規章制度。
通過(guò)各種規章制度的完善和落實(shí)，餐飲部的各項工作很快步入了正軌，從以前的無(wú)序、隨意的狀況進(jìn)入了規范化、程序化的狀態(tài)。工作效率大大提高，出錯投訴率明顯下降，基本達到了預期的效果。
2、成立質(zhì)檢小組：
XX年X月份成立了由部門(mén)基層員工及領(lǐng)班組成的部門(mén)質(zhì)檢小組，每周一例行部門(mén)大檢查并每天巡檢，有效的加大了部門(mén)自查力度，使部門(mén)的衛生、員工精神面貌等情況明顯向好的方面改觀(guān)。通過(guò)半年的試行、磨合、整改，部門(mén)員工已逐步形成自查、主動(dòng)整改的工作習慣；
質(zhì)檢小組自成立以來(lái)共對飯店各個(gè)區域進(jìn)行例行衛生檢查XX多次，不定時(shí)抽查XX余次，有效的對部門(mén)整體的衛生及工作質(zhì)量進(jìn)行了監督，達到了一定效果，逐步使質(zhì)檢工作形成制度、形成各級員工的工作習慣、提高每一位員工的責任心。
3、成立財產(chǎn)保管小組：
XX年X月份開(kāi)始成立部門(mén)財產(chǎn)保管小組，實(shí)行責任制。大力落實(shí)倉管制度、流程，堅持規范化、制度化操作；建立建全部門(mén)二、三級物品管理帳目，并加強對庫房、工作現場(chǎng)的管理與控制，力求做到帳單相符、帳帳相符、帳實(shí)相符；財產(chǎn)保管小組成立后，將各部門(mén)財產(chǎn)工作責任到人，有效地降低了部門(mén)財產(chǎn)流失率，并加強了各部的物品管理工作，有效控制和降低了物品管理費用。
4、成立驗貨小組和采價(jià)小組：
廚房成立驗貨小組，負責每天根據實(shí)際情況采購原材料，對于三無(wú)、變質(zhì)、價(jià)位偏高等材料拒收，并嚴把質(zhì)量關(guān)，合理保管菜品。確保原材料質(zhì)量和衛生。
組成以廚師長(cháng)為首的后廚采價(jià)小組，定期考察市場(chǎng)，挖掘新原材料，新品種，實(shí)地考察并與飯店采購部結合定期制訂合理、公平的進(jìn)貨價(jià)格。努力降低后原材料成本，最大限度保證菜品的利潤空間。
5、整合管理隊伍：
�。�1）調整部門(mén)崗位編制：
根據部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況，結合XX年下半年“加大銷(xiāo)售力度和會(huì )議銷(xiāo)售”的經(jīng)營(yíng)思路，重新調整了部門(mén)崗位編制；為了更有效、更有目的性和針對性的全面展開(kāi)銷(xiāo)售工作，在飯店行政人事辦公室的悉心指導下，增設了宴會(huì )預訂部，增加編制X人；配合飯店整體會(huì )議銷(xiāo)售策略，部門(mén)加大對會(huì )展中心的管理，將會(huì )展中心從原隸屬餐廳編制中脫離出來(lái)，單獨成立會(huì )展中心部，增設主管X人，定崗會(huì )議服務(wù)員X人；為配合整體提升人均消費的銷(xiāo)售計劃，加大對酒水部的管理，增設酒水部主管X人；為加強部門(mén)成本控制，增設成本核算員X人；（注：在目前經(jīng)營(yíng)情況下，除宴會(huì )預訂主管外，其他新增設的主管編制現均空缺）
經(jīng)過(guò)整體分析和調整，雖增設了部分部門(mén)和崗位，但部門(mén)人員總體編制數并無(wú)上升，從原編制XXX人下降至XXX人；
�。�2）人員整合：
通過(guò)飯店行政人事辦公室的大力支持與配合，補充了部門(mén)基層管理人員及服務(wù)人員，在此前提下，保證了部門(mén)按計劃開(kāi)展培訓、考核、調整人員、優(yōu)勝劣汰工作。XX年后半年，餐飲部對員工進(jìn)行了X次大考核，通過(guò)考核，不但加強和提高了員工的業(yè)務(wù)水平，更起到了激勵先進(jìn)鞭策后進(jìn)、淘汰不合格員工的作用。
通過(guò)人員整合，使員工隊伍的綜合素質(zhì)進(jìn)一步提高，部門(mén)的整體管理力度加強，部門(mén)間及各崗位間的銜接更緊密、順暢，逐步穩定了員工隊伍，并培養出一批骨干力量，為整體的接待和管理工作提供了有效保證。
6、規范與橫向部門(mén)銜接的工作程序：
�。�1）酒水部與財務(wù)部協(xié)調配合制作新的酒水代銷(xiāo)單，現在的`酒水代銷(xiāo)單條目更細，數額更清，每月的進(jìn)貨數量、數額、銷(xiāo)售款額、銷(xiāo)售數量、庫存數量、酒水成本率，一應俱全。做到一目了然，并且月末與財務(wù)部認真核對，便于飯店結帳和店領(lǐng)導審閱。
�。�2）規范了物品領(lǐng)用程序，所有領(lǐng)用物品分類(lèi)、分責任人領(lǐng)用，對飯店一級庫的工作聯(lián)系統一歸口管事部，杜絕發(fā)生多頭領(lǐng)用、帳目混亂等不良現象。
�。�3）與市場(chǎng)銷(xiāo)售部配合，規范了會(huì )議通知單下發(fā)程序，統一歸口宴會(huì )預訂部，由預訂部負責統一接受各種接待單據，再進(jìn)行二次分單，并負責與銷(xiāo)售部配合提供所需資料。
7、開(kāi)展“微笑服務(wù)月”活動(dòng)，通過(guò)主題鮮明的服務(wù)月，加強員工微笑服務(wù)的服務(wù)意識，通過(guò)“微笑”引導員工和諧、協(xié)作的工作態(tài)度并創(chuàng )造良好的工作氣氛。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐，取得了一定的效果。
三、培訓工作：
培訓是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎工作。加強人員的培養與教育是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵工作，也是促進(jìn)飯店生存與發(fā)展的根本。
認識到培訓工作的重要性，部門(mén)的管理人員都把培訓工作作為日常管理工作的重中之重，根據薄弱環(huán)節進(jìn)行有針對性的培訓。餐飲部是飯店員工人數最多的第一大部，員工流動(dòng)性大，個(gè)人素質(zhì)和技能水平參差不齊，針對這一現狀，在飯店行政人事辦公室的統一部署和大力支持下，專(zhuān)設了部門(mén)培訓師，規范了崗前、崗中培訓程序。
為了使服務(wù)員能夠更好的為客服務(wù)，根據工作特點(diǎn)經(jīng)常組織員工培訓，使員工的服務(wù)規范化、統一化，針對服務(wù)的薄弱環(huán)節，對員工進(jìn)行整體素質(zhì)的考核，在點(diǎn)菜、推銷(xiāo)、現場(chǎng)演練、餐具擺放以及禮貌禮節、餐中服務(wù)細節、客人投訴應變能力等方面進(jìn)行服務(wù)技能培訓，對員工進(jìn)行考評，減員增效、合理的安排每個(gè)人的工作崗位，讓員工增強了留下的競爭上崗和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作的責任心。
中廚房每出新菜品即對服務(wù)員進(jìn)行菜品培訓，全年共對前廳服務(wù)員進(jìn)行菜品知識培訓XX多次。
請安全部協(xié)助對員工進(jìn)行了為期10天的軍訓，所有參加軍訓的員工不怕苦不怕累，寒風(fēng)凜冽中出色完成了培訓工作。通過(guò)這次軍訓，有效加強了員工的紀律性和團結度。
四、節能降耗、控制成本：
餐飲部屬于飯店的營(yíng)業(yè)大部，節能降耗、控制成本工作同經(jīng)營(yíng)工作一樣重要，降低的費用及成本等于變相的創(chuàng )收。部門(mén)各級管理人員在加強自身的節支降耗意識的同時(shí)，并不斷給員工灌輸，整個(gè)部門(mén)團結一心、共同努力，在XX年后半年取得了顯著(zhù)的效果。
自部門(mén)規范各項規章制度，并嚴格執行后，倉庫庫存量由過(guò)去的每月X萬(wàn)多元維持到現在的X萬(wàn)多元，直線(xiàn)下降。餐具的損耗率，從最初的各種餐用具的破損率27.6%下降至1%，明顯的降低并節約了成本。
固定資產(chǎn)壞損率也呈明顯下降趨勢。實(shí)行舊換新制度以來(lái)，餐飲部沒(méi)有發(fā)生一起丟失、故意損壞飯店物品現象。全體員工發(fā)揚愛(ài)店如家思想，愛(ài)護愛(ài)惜飯店一切設施設備及物品，并達到了良好的效果。
中廚房食品成本率由原來(lái)的60％多降低到現在的45％左右。管事部嚴把申購關(guān)，本著(zhù)“先急后緩、先易后難、先少后多”的原則有計劃、有目的的進(jìn)行申購工作。遵照“能省即省、能通用不單一、能借不購”的主導思想，進(jìn)行采購。盡可能的減少不必要的庫存積壓以及浪費。與飯店庫房、采購部加強橫向溝通，建立互信互助的情感基礎，避免不必要的阻力，順利完成各項物品采購工作，避免因物品問(wèn)題影響正常經(jīng)營(yíng)及重要接待工作。
后廚每位員工都有一種意識：“節約每一滴水，每一度電”，盡量避免不必要的浪費。責任到人，杜絕“無(wú)人常明燈、常流水”現象的出現，利用打掃灶臺的水進(jìn)行二次利用，沖洗地板下水道，節約了能源。為了使菜品成本能得到更好地控制，在飯店領(lǐng)導的指導下，對每一道菜品進(jìn)行了詳細的成本核算并制作了“菜肴成本卡”，使所有廚師做的每道菜都能統一配料、統一標準，減少了菜品質(zhì)量配比的不穩定性，規范了菜品配料的管理標準。同時(shí)對廚房人工成本進(jìn)行了控制，XX年與XX年相比廚房的人工成本降低了近8萬(wàn)多元。
酒水部以往由于管理不善而導致庫存酒水數量較多而造成存貨積壓、產(chǎn)品過(guò)期，現作類(lèi)果汁及茶葉成本、辦公成本頗高。針對這一現象，酒水部統一酒水出品方法及程序，規范物品領(lǐng)用程序，所有部位的酒水領(lǐng)用都必須經(jīng)領(lǐng)班審核過(guò)后，方可領(lǐng)用。并在正常備貨的情況下，做到各吧臺物品互通，先進(jìn)先出、臨期商品及時(shí)上報部門(mén)，適時(shí)推銷(xiāo)，最大程度滿(mǎn)足客人的正常需求。
五、員工思想工作：
飯店員工素質(zhì)、職業(yè)道德的高低，直接影響到飯店的發(fā)展，它制約著(zhù)飯店邁向高規格的腳步，多和員工溝通，去關(guān)心他們，了解他們并和他們做朋友，在思想認識和日常工作中，團結奮進(jìn)，還要和相關(guān)部門(mén)溝通配合把工作做好。
部門(mén)總監堅持每月與基層員工面對面召開(kāi)一次思想溝通會(huì )，在會(huì )上鼓勵員工暢所欲言，針對餐飲部以往的消極思想，從根本上教育大家，曉之以理、動(dòng)之以情，通過(guò)屢次溝通和談心，逐步改變了員工消極的思想觀(guān)念，整個(gè)部門(mén)呈現出一片團結協(xié)作、積極向上的工作氣氛。再通過(guò)部門(mén)會(huì )議與日常管理，逐漸把“愛(ài)崗敬業(yè)、視店如家”的思想灌輸到全體員工的腦海中。
樹(shù)立員工自信心，提高整體素質(zhì)。深入到員工當中，進(jìn)行一對一的溝通，了解他們的需求和個(gè)人性格，發(fā)揮個(gè)人潛能，知人善任，做員工的知心朋友。關(guān)心員工的生活，從切身利益出發(fā)，合理安排員工班次，培養員工有感恩的心，讓他們感覺(jué)到飯店處處替他們著(zhù)想，進(jìn)而腳踏實(shí)地工作。
經(jīng)常組織員工開(kāi)展業(yè)余活動(dòng)。在飯店領(lǐng)導的大力支持和關(guān)愛(ài)下，8月份部門(mén)成功組織的“月光游園活動(dòng)”，通過(guò)這種整體聚會(huì )活動(dòng)，使員工有了一次難得的溝通、交流平臺，有效增強了部門(mén)凝聚力，并提高了員工對部門(mén)的認可度。
六、存在的問(wèn)題：
1、督導工作仍需加強：
規章制度的執行力不夠，有隨意性的現象。未能真正做到獎勤罰懶。管理機制上還有待于進(jìn)一步完善。
管事部的管理還較薄弱，特別是對洗碗工的管理和洗碗間的衛生工作，急待加強。
2、信息傳遞不夠通暢：
各部門(mén)、前后臺的溝通協(xié)調和配合不夠順暢，信息傳達不到位。出現問(wèn)題后各部門(mén)有扯皮推諉現象發(fā)生。各部門(mén)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)、配合意識較為薄弱。部門(mén)信息反饋制度執行不到位。
3、員工工作技能有待加強。員工的各項工作程序、服務(wù)標準等執行熟練度和力度欠缺，特別是主動(dòng)服務(wù)意識較差，語(yǔ)言技巧相對薄弱。
4、廚房出品質(zhì)量需保持穩定，并應不斷出新。
5、XX年投訴率約為2%，主要投訴問(wèn)題集中在菜肴出品分量、衛生及服務(wù)質(zhì)量上。在接下來(lái)的工作應針對這些問(wèn)題加以改進(jìn)。
XXXX年工作計劃：
我們在過(guò)去的一年中，雖然存在了一些不足，但通過(guò)一年的實(shí)踐和總結，我們相信在飯店各級領(lǐng)導的指引和關(guān)懷下，在橫向部門(mén)一如既往的支持下，以及在整個(gè)部門(mén)員工的努力下，在新的一年里，有信心、有決心克服重重困難，讓我們的服務(wù)質(zhì)量、菜肴出品、各項管理規范上達到四星級的水準，餐飲部的各項工作都能上一個(gè)新的臺階。主要從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
一、補充完善各項規章制度、工作標準及程序：
通過(guò)前半年的磨合、試行，逐步規范、完善部門(mén)的各種規章制度，并不斷修訂、補充，使之最后成為部門(mén)工作管理及各項服務(wù)標準的有效依據和保障。
在制度保障的前提下，特別需加強部門(mén)的標準化建設，使整個(gè)部門(mén)工作逐步走向規范化、程序化。
二、培訓工作：
定專(zhuān)人負責員工的入職崗前培訓和崗中加強培訓，定期組織考核和練兵，使培訓工作形成一個(gè)完整的工作鏈條。
針對我們的薄弱環(huán)節進(jìn)行有針對性的培訓，因崗因人而教，并注意培訓方法和技巧，避免出現溜于形式、表面化現象。培訓方法仍采用集中授課式和班前班后會(huì )及現場(chǎng)督導的形式。培訓中特別加強對新入職員工的培養，新工入職后堅持先培訓后上崗的原則，而且需經(jīng)過(guò)考核合格后方可上崗；新員工入職后在試用階段，有老員工作為“師傅”，一對一的有專(zhuān)人指導工作，這樣以來(lái)，既不會(huì )因新人工作不熟練單獨上崗工作造成不良影響，也給新員工提供了一個(gè)好的工作環(huán)境，能夠更快的適應環(huán)境、熟悉工作流程。
考核方法除采取常規的筆試、實(shí)操法之外，另采用“技術(shù)大練兵”的形式，通過(guò)練兵現場(chǎng)氣氛的渲染和比賽后的總結，更有效的促進(jìn)和提高培訓效果。
在規范服務(wù)的基礎上，培養員工主動(dòng)、熱情、細致、周到的個(gè)性化服務(wù)。真正做到想客人之所想、急客人之所急，服務(wù)在客人開(kāi)口之前，這些要通過(guò)服務(wù)員細心的觀(guān)察。讓無(wú)聲的服務(wù)變?yōu)橛新暤姆⻊?wù)，更讓客人感受到我們的熱情，還能鍛煉服務(wù)員的攻關(guān)銷(xiāo)售能力，通過(guò)模擬培訓或是管理人員現場(chǎng)施教，以點(diǎn)概面，以老帶新。
三、倡導新的服務(wù)理念：
開(kāi)展“熱情微笑我第一，服務(wù)行業(yè)創(chuàng )佳績(jì)”活動(dòng)，培養員工禮節禮貌意識和微笑服務(wù)，真正讓賓客體驗到賓至如歸的感覺(jué)。另一方面樹(shù)立我們的餐飲品牌，即微笑服務(wù)，可根據賓客表?yè)P和員工推薦，評選“微笑天使”予以獎勵。
四、規范管理，加強督導，加大執行力度：
對人員的管理實(shí)行競爭上崗，能者上、平者讓、庸者下。加強管理力度，實(shí)行走動(dòng)式的管理，劃分區域，責任到人，誰(shuí)主管誰(shuí)負責。
加強工作現場(chǎng)的督導工作，發(fā)現問(wèn)題現場(chǎng)指正，并善于總結和改進(jìn)。
對飯店安排的整體工作和任務(wù)要提高重視度，充分領(lǐng)會(huì )領(lǐng)導意圖，從大局出發(fā)，加大力度去貫徹和實(shí)施，同時(shí)加強各層面管理人員的執行力度。
五、加強信息溝通：
建立信息互通機制，及時(shí)傳遞關(guān)于財物、事件以及上級領(lǐng)導、橫向部門(mén)各種事件安排的相關(guān)信息，加強相互監督和支持，做到信息互通的效果。更好的與餐飲部及其橫向部門(mén)溝通。
各級人員要提高認識和覺(jué)悟，不斷增強自身工作的能動(dòng)性和責任心。避免出現推委、扯皮現象。
六、控制成本，降低費用：
節約成本便是增收，節能降耗便是至關(guān)重要的。要執行好開(kāi)關(guān)燈時(shí)間、領(lǐng)用物品的規定、地毯的清洗時(shí)間規定、員工清洗餐用具的程序與標準等規章制度，更好的控制費用和正本。
后廚菜品的成本費用還有壓縮的空間，需要進(jìn)一步加強成本核算，節支增效。
減員增效，在保證正常接待和服務(wù)水準的前提下，合理的壓縮部門(mén)編制，進(jìn)一步降低人工成本，以培訓為基礎，最大限度發(fā)揮每一位員工工作的能動(dòng)性和協(xié)作意識。使部門(mén)結構更加精簡(jiǎn)、合理，更加有效的控制成本。
七、繼續增強部門(mén)凝聚力，穩定員工隊伍：
經(jīng)常組織員工活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活。如：組織員工旅游、聚餐活動(dòng)、技能或特長(cháng)競賽、生日Party或贈送生日禮物等等。
繼續采取與員工召開(kāi)溝通會(huì )的形式，深入到工作現場(chǎng)和員工中間，了解第一手工作狀態(tài)和員工思想動(dòng)態(tài)，隨時(shí)掌握各種情況并及時(shí)做出必要的調整，最大限度的避免和彌補漏洞。
成立由員工自發(fā)組織的特長(cháng)小組，如：文藝隊、文學(xué)組等，并組織相應活動(dòng)，這樣既培養員工個(gè)人興趣，也豐富了員工生活。通過(guò)以上管理方法，努力在部門(mén)中營(yíng)造出一種和諧、團結、協(xié)作、積極向上的工作氣氛。
八、創(chuàng )品牌、樹(shù)特色：
通過(guò)用餐環(huán)境的改造，新品的推出以及整體服務(wù)質(zhì)量的提高，力爭在新的一年中提高我飯店餐飲在市場(chǎng)上的認可度。此項工作這樣從以下幾點(diǎn)入手：
1、加強對廚房的管理，定期更換常規菜單、酒水單的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的正餐經(jīng)營(yíng)品種。適時(shí)推出各類(lèi)時(shí)令品種、特別推銷(xiāo)新品等。
2、早餐收入在餐飲營(yíng)收中占到很大的比例，加強每一位員工對早餐工作的重視度。通過(guò)對早餐的用餐環(huán)境的改造、經(jīng)營(yíng)品種的整合、服務(wù)質(zhì)量的提高等整改措施，使我們的早餐整體工作有一個(gè)明顯的改進(jìn)和提高。
3、將西餐廳改造為真正意義上的特色西餐廳，增加經(jīng)營(yíng)面積，既從環(huán)境上滿(mǎn)足賓客的感官需要，又增加了整個(gè)部門(mén)的接待場(chǎng)地。
同時(shí)繼續加強對西餐廳的管理。特別推出西餐點(diǎn)心等經(jīng)營(yíng)品種，并不斷推出新的特色的經(jīng)營(yíng)品種，樹(shù)特色的同時(shí)增加經(jīng)營(yíng)收入。
4、對部分中餐廳包房進(jìn)行改造，將部分包房改造為特色鮮明的包房，如：將紅樓夢(mèng)從原有的兩張十人臺改為一張十八人臺，并補充相應的器皿和用具，以滿(mǎn)足接待需要。
九、外出調研，考察市場(chǎng)：
經(jīng)常到其他酒店進(jìn)行學(xué)習考察，進(jìn)行經(jīng)驗、特色經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗交流等。并邀請其他飯店同行到我店進(jìn)行交流和指導。通過(guò)相互交流、學(xué)習這種形式，取長(cháng)補短，與時(shí)俱進(jìn)，不斷提高我們的競爭力。
總之，餐飲部會(huì )在新一年的工作中總結以往工作的不足之處并加以改進(jìn)，全體員工團結一心，努力完成各項工作任務(wù)，爭取在新的一年里樹(shù)新風(fēng)、創(chuàng )佳績(jì)！
酒店年度總結2
從**年**月至今，洗衣房基層員工無(wú)一流失，員工的工作層面可理解為：從不規范到有待改進(jìn)，從有待改進(jìn)到基本規范，從基本規范到規范，再從規范到達標。故此，洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn)，所有好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導的關(guān)心和支持，更離不開(kāi)的是全體員工的辛勤勞作和無(wú)私奉獻。然而，對于洗衣房還存在的問(wèn)題，我們還必須有效解決。
一、業(yè)前準備
1.業(yè)前培訓（6-7月）
1）酒店大課培訓：讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識，酒店服務(wù)理念的初步認識，至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。
2）客房部的培訓：讓我們認識到客房部的組織結構，工作區域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門(mén)及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現。
3）洗衣房的培訓：讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。
大開(kāi)荒
8月1日起，客房部全體員工進(jìn)入樓層各區域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔，客房部作為酒店第一工作區域的部門(mén)，面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大，為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè)，當時(shí)本該工程裝修隊做的清潔工作，我們去做了，而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染，加之樓層無(wú)通風(fēng)設施，外部溫度高企，整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐，故此員工情緒及其不穩定，請假的，辭職的現象發(fā)生，但這只是一小部分，大部分的都堅持了下來(lái)，
所以，有領(lǐng)導說(shuō)，留下來(lái)的都是好員工，到8月底，我們的'汗水終于見(jiàn)成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。
8月底，同時(shí)完成洗衣房各區域的開(kāi)荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。
二、業(yè)后工作總結
九月：
1.投產(chǎn)
洗衣房有幾個(gè)熟手，除了我和一個(gè)技工，其他員工完全未做過(guò)酒店行業(yè)，所以這對我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗，但就如何洗滌、分類(lèi)、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓中發(fā)現，大部分都是很好學(xué)的，所以在當月不要求速度的情況之下都能夠做好。
作業(yè)環(huán)境
高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒(méi)有因為此類(lèi)因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信，酒店管理當局會(huì )對我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的方案。
對員工制服、鞋襪的管理，
我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴(lài)于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個(gè)種類(lèi)，那么我們的相關(guān)工作量將會(huì )大10倍以上。
制服壓力
因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著(zhù)兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應，至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到干凈的制服。
工作效益
6.就是說(shuō)從不懂的情況之下會(huì )操作但不熟練的階段（從幼兒園到小學(xué)的階段）
7.當月出品質(zhì)量為無(wú)投訴之工作
十月
1.保障制服有效供應的方法是什么：
退房集中時(shí)抽調部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時(shí)內送回，最主要的是全體員工的團結合作服從管理的職業(yè)道德。
團隊
洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來(lái)的，每一項工作都會(huì )有很多的工序如：兩小時(shí)內要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—折疊—再由布草員送上樓層，要做到2小時(shí)內出品，每一個(gè)崗位都必須快速的反應，且還得絕對保證質(zhì)量，如果以上任何一個(gè)崗位出現短路，那么2小時(shí)內出品就成了空話(huà)。所以，我們一直的標準要求是：在你做任何一道工序時(shí)必須要想到在如何方便下一步工序來(lái)進(jìn)行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力最大的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講，團隊合作精神的好差直接決定我們的。。。。
酒店年度總結3
時(shí)光飛逝，不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的20___，我在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應的工作，現對20___工作做一個(gè)總結。
一、前臺接待方面
20___月至7月，我從事前臺接待工作，接待人員是展現公司形象的第一人，在工作中，我嚴格按照公司要求，工裝上崗，熱情對待每一位來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)，并指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導提供了方便，也為客戶(hù)提供了方便。一年來(lái)，共計接待用戶(hù)達1000人次左右。
二、會(huì )議接待方面
1、外部會(huì )議接待
參與接待了神族聯(lián)通全省財務(wù)會(huì )議、運維部工作會(huì )議、人力監察培訓會(huì )議等，在這種外部會(huì )議中，嚴格按照會(huì )議需求高標準布置會(huì )場(chǎng)，積極協(xié)調酒店相關(guān)事宜，并做好會(huì )議過(guò)程中的服務(wù)，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物，服務(wù)禮物等相關(guān)知識，積累了很多的經(jīng)驗。
2、內部會(huì )議管理
按照各部門(mén)的需求合理安排會(huì )議室，以免造成會(huì )議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì )議室的衛生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái)，共安排內部會(huì )議500次以上。
3、視訊會(huì )議管理
在召開(kāi)總部或省分視訊會(huì )議的時(shí)候，按照通知要求，提前半小時(shí)準時(shí)打開(kāi)視訊系統，確保會(huì )議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì )議延時(shí)情況出現；在召開(kāi)對縣區會(huì )議時(shí)，提前進(jìn)行會(huì )議預約，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區都能正常參會(huì )。
三、費用報銷(xiāo)、合同錄入工作
在這方面，嚴格按照公司要求，周一匯總收集報銷(xiāo)單據，周二找領(lǐng)導簽字后錄入erp系統，并做好登記工作。一年來(lái)，錄入報銷(xiāo)單據1000余份。合同錄入20余份。
四、綜合事務(wù)工作
20___年xx月，因部門(mén)人員變動(dòng)，我被調至辦公室，從事公安查詢(xún)、外部文件簽收、工會(huì )、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會(huì )議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至11月底，共接待公安查詢(xún)300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴格按照公司規定辦理。收發(fā)外來(lái)文件90份左右，做到及時(shí)上傳下達，不延時(shí)，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)行電腦維護與維修，與其加強溝通，并要求為我們提供備用機，以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時(shí)，認真完成領(lǐng)導交辦的隨機工作，并積極參加公司組織的各項活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動(dòng)會(huì )；在神族聯(lián)通誠信演講活動(dòng)中獲得第一名；神族聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備20___年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的不足
在工作中主動(dòng)性不足，與領(lǐng)導溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn)，導致信息數量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的'信息排名。
七、20____作計劃
1、加強自身學(xué)習，結合綜合部實(shí)際，多從細節考慮，緊跟領(lǐng)導意圖，協(xié)調好內外部關(guān)系，多為領(lǐng)導分憂(yōu)解難。
2、積極學(xué)習其他單位、酒店等會(huì )議接待經(jīng)驗，提高接待水平，提升公司形象。
3、做好工會(huì )工作，推出有意義的活動(dòng)，加強溝通交流，并將“工會(huì )送溫暖”活動(dòng)繼續開(kāi)展下去。
4、加強食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調查，加大費用管控力度，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。
20___將過(guò)去，充滿(mǎn)挑戰和機遇的20____將來(lái)臨，在新的一年里，我將總結經(jīng)驗，克服不足，加強學(xué)習，為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
酒店年度總結4
我是信陽(yáng)師范學(xué)院20xx級旅游與酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生，通過(guò)學(xué)校安排來(lái)到山西省晉祠賓館，古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了九個(gè)月的實(shí)習期，回首這將近一年的實(shí)習期，內心充滿(mǎn)著(zhù)激動(dòng)，也讓我有著(zhù)無(wú)限的感慨。
作為一名剛剛走出校園的實(shí)習生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著(zhù)太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿(mǎn)懷著(zhù)信心和期待去迎接它。初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機會(huì )在這個(gè)地方實(shí)習而感到慶幸。來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識和現實(shí)還有很的差距，一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習摸索，為此當讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，因為它接觸客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機會(huì )，從踏入崗位的那一天起，我就暗下決心，自己一定要努力，證明給所有人看我能做好。
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂(lè )的.心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學(xué)習業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習積累，在很短的時(shí)間內我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務(wù)技能。
在工作中也有過(guò)失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領(lǐng)導的肯定，讓我來(lái)國賓會(huì )所實(shí)習，剛開(kāi)始去時(shí)特不習慣，各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好�？墒墙�(jīng)過(guò)一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導們對我評價(jià)很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開(kāi)心，所有的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很的壓力，領(lǐng)導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來(lái)說(shuō)，又是一項新的挑戰。
酒店年度總結5
20xx一如既往地做好日常財務(wù)會(huì )計工作，加強財務(wù)管理。實(shí)現財務(wù)工作的長(cháng)期計劃和短期安排。使財務(wù)工作在標準化、制度化的良好環(huán)境中發(fā)揮更好的作用。
1.資金調度和信貸工作；資金對企業(yè)和血液對人體一樣重要。今年新廠(chǎng)工程建設全面展開(kāi)，各種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)原材料到位，庫存倉儲需求增加，新員工不斷加入培訓等。隨著(zhù)資本需求的增加，公司將承受巨大的資本壓力。我們將與公司高管合理規劃和安排調度資金。討論信貸工作的發(fā)展，收集整理大量資料，編制各種貸款報告，與銀行人員討論貸款工作。
2.結合新會(huì )計準則的'實(shí)施，做好領(lǐng)導參謀，確保上級下達的指標完成。隨著(zhù)公司逐步走上良性發(fā)展軌道，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量不斷提高，企業(yè)資產(chǎn)進(jìn)一步凈化整合。結合績(jì)效考核治理，本著(zhù)嚴、深、細、實(shí)的原則，全面加強責任制的制定和實(shí)施，在增加銷(xiāo)售收入收入的基礎上，努力完成各項任務(wù)指標。同時(shí)，以盤(pán)活資產(chǎn)為重點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)現有閑置資產(chǎn)；加款回收，力爭當月銷(xiāo)售貨款回收率在98%以上；降低資本占用率，提高企業(yè)資產(chǎn)周轉率。
3、繼續開(kāi)展財務(wù)人員培訓活動(dòng)，進(jìn)一步做好財務(wù)基礎工作，提高治理水平。企業(yè)發(fā)展進(jìn)步越多，財務(wù)治理的作用就越突出。我們的門(mén)業(yè)不斷發(fā)展壯大，對財務(wù)治理的要求也越來(lái)越高。
4.完善揚明公司的所有手續；辦理驗資、開(kāi)立基本賬戶(hù)、刻章、稅務(wù)登記證、組織機構代碼證等。申請恒中門(mén)業(yè)貸款卡所有手續。
5.財務(wù)部有很多工作要做而不是做，要做而不是做。比如在板材、框架材料、小材料等實(shí)物管理的建章建卡上，在規范財務(wù)會(huì )計程序、統一財務(wù)管理表格、及時(shí)準確向公司領(lǐng)導匯報財務(wù)數據、實(shí)施財務(wù)分析等方面都相當不足。今年要加大努力，做好工作。
作為恒中人，如何提高自己，適應企業(yè)，服務(wù)企業(yè)是我們思考和改進(jìn)的必修課。作為財務(wù)人員，我們還應盡更大的義務(wù)和責任，加強公司的管理，規范經(jīng)濟行為，提高企業(yè)的競爭力。我們將不斷總結和反思，不斷鼓勵自己，加強學(xué)習，以適應時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展。
總之在20xx在我們做好本職工作的同時(shí)，提高自己的經(jīng)營(yíng)能力，充分發(fā)揮財務(wù)職能，積極完成20年xx公司的戰略目標任務(wù)，以限制回報公司。為我公司的穩定發(fā)展做出更大的貢獻。
酒店年度總結6
20xx年以來(lái)，財務(wù)審計部在酒店領(lǐng)導的正確指導和各部門(mén)經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下，較好地完成了各項日常工作及臨時(shí)事宜，現將20xx年工作情況匯報如下：
一、酒店本部的財務(wù)審計管理和財務(wù)審計核算工作
1、作為職能工作部門(mén)，合理控制成本費用，以“認真、嚴謹、細致”的精神，有效地發(fā)揮企業(yè)內部監督管理職能是我們工作的重中之重。20xx年財務(wù)審計部在成本控制方面比往年有了一定的提高，隨著(zhù)酒店業(yè)務(wù)的不斷拓展，新增項目前期投入較大，成本費用也隨之增加，每月的日常辦公消耗用品和辦公設備是一筆不小的開(kāi)支，財務(wù)審計部積極主動(dòng)配合酒店行政部門(mén)，在采購工作中嚴格把關(guān)，成本控制方面取得了一定成效。
2、20xx年度，財務(wù)審計部的日常會(huì )計核算工作具體如下：
�。�1）在借款、費用報銷(xiāo)、報銷(xiāo)審核、收付款等環(huán)節中，我們堅持原則、嚴格遵照酒店的財務(wù)審計管理制度，把一些不合理的借款和費用報銷(xiāo)拒之門(mén)外。
�。�2）在憑證審核環(huán)節中，我們認真審核每一張憑證，堅決杜絕不符合要求的票據，不把問(wèn)題帶到下個(gè)環(huán)節。
�。�3）每月核算100多人的工資是財務(wù)審計部最為繁重的工作，除了計算發(fā)放工資外，我們還要為新入職員工說(shuō)明工資構成及酒店相關(guān)規定，這就要求財務(wù)審計人員必須耐心細致，盡量做到少出差錯或不出差錯。經(jīng)過(guò)努力，酒店每月基本上能準時(shí)發(fā)放工資。
�。�4）按時(shí)完成酒店的納稅申報、發(fā)票購買(mǎi)和管理、臺帳登記工作。
�。�5）完成各政府相關(guān)部門(mén)下達的工作：酒店的工商年檢、會(huì )計師事務(wù)所的財務(wù)審計審計、對統計局的季度申報等。
�。�6）催收款項是財務(wù)審計部門(mén)最為重要的工作。由于受其他原因影響，工程款的催收難度也有所增加，雖然我們盡了很大努力，也取得一定的成效，但卻不是很理想。
總之，隨著(zhù)酒店業(yè)務(wù)的不斷擴大，20xx年度財務(wù)審計部工作量越來(lái)越大，財務(wù)審計人員的人數并沒(méi)有相應增加。但我們能夠分清輕重緩急，有序地開(kāi)展各項工作。一年來(lái)，我們完成了財務(wù)審計部的日常核算工作，并及時(shí)提供了各項準確有效的財務(wù)審計數據，基本上滿(mǎn)足了酒店各部門(mén)及外部有關(guān)單位對我部的財務(wù)審計要求。
二、分酒店及合作方的財務(wù)審計核算工作
1、跟進(jìn)收取各分酒店的'款項，在經(jīng)營(yíng)部的幫助下，基本上能夠按照協(xié)議準時(shí)收取各分酒店的款項。
本年度，由于x分部的業(yè)務(wù)量增大，xx分酒店、xx分酒店和xx分酒店等的部分業(yè)務(wù)轉到總酒店開(kāi)具發(fā)票、收退合作款，大大增加了我們的工作量。比如，x分部的年產(chǎn)值比去年增長(cháng)了50%；對xx、xx和xx三個(gè)分酒店20xx年的開(kāi)具發(fā)票、合作款的收取跟進(jìn)、核算退回、投標保證金的支付收取等工作，財務(wù)審計部做了全力配合。
2、今年合作方的業(yè)務(wù)量也比往年有較大的增加，這部分的利潤占酒店的利潤比重較高。同樣，對合作方的開(kāi)具發(fā)票、工程款的收取跟進(jìn)、核算退回，投標保證金的支付收取等工作，財務(wù)審計部也全力予以配合完成，工作態(tài)度和工作成績(jì)得到了合作方的充分肯定。
三、不足和有待改善的地方
一年中，財務(wù)審計部尚有應做而未做、應做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實(shí)物性管理的建章建卡方面，在各項管理費用的控制上，在規范財務(wù)審計核算程序、統一財務(wù)審計管理表格方面，在更及時(shí)準確地向酒店領(lǐng)導提供財務(wù)審計數據、實(shí)施財務(wù)審計分析等方面。在財務(wù)審計工作中我們也發(fā)現酒店的一些基礎管理工作比較薄弱；日常成本費用支出比較隨意；這些應是20xx年財務(wù)審計管理要著(zhù)重思考和解決的問(wèn)題。
作為財務(wù)審計人員，我們在酒店加強管理、規范經(jīng)濟行為、提高企業(yè)競爭力等方面還應盡更大的努力。我們將不斷地總結和反省，不斷地鞭策自己，加強學(xué)習，以適應時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與各位共同進(jìn)步，與酒店共同成長(cháng)。
酒店年度總結7
一、執行力就是一個(gè)企業(yè)競爭的核心力，沒(méi)有執行何言競爭?
我認為管理需要6個(gè)字：目標、監督、執行、(解釋6個(gè)字的含義)。要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施，就要放其偏見(jiàn)，集眾人所長(cháng)，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務(wù)，解決員工生活、工作中的疑點(diǎn)，難點(diǎn)。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要，也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說(shuō)話(huà)算數，才是執行的力度，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：
1、員工座右銘：將小事做成精品，將細節做到極致，將服務(wù)做成超值，將重復做成精彩，每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)。
2、道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶(hù)吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。
3、工作作風(fēng)：現場(chǎng)看，立即辦。
4、人才戰略：成長(cháng)，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛(ài)，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。
5、管理定位：零缺陷管理，無(wú)差錯服務(wù)，無(wú)空缺記錄。
6、管理追求：高、嚴、細、實(shí)、新、活。標準高，管理嚴，服務(wù)細，作風(fēng)實(shí)、思路新、經(jīng)營(yíng)活。
7、管理風(fēng)格：嚴管厚愛(ài)，內張外弛。
二、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望。
營(yíng)銷(xiāo)部是大家認可的部門(mén)。在來(lái)年，我們要打破以團隊為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結構。充分理解和運用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段，建立網(wǎng)絡(luò )宣傳思路，精細摸排市場(chǎng)，要運用電子網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售，要傳承傳統的走訪(fǎng)市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記�。何覀兪且粋�(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過(guò)硬，后臺過(guò)硬，服務(wù)過(guò)硬，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障，才能筑巢引鳳。
三、前臺是x的形象。
我們要學(xué)會(huì )積累，要揣摩客人的心理，即察言觀(guān)色，巧于辯說(shuō)，而不是游說(shuō)，用微笑化解客人的抵觸，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是x人的形象，前廳人的話(huà)語(yǔ)是x人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對x后臺人成績(jì)認可的標準。所以，x人的前臺必須形成一個(gè)良好的“養成”習慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，x人希望因你們出色的工作業(yè)績(jì)而驕傲。
四、客房是x人發(fā)展的營(yíng)地和戰場(chǎng)。
我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準備，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細節，我們才能導演一場(chǎng)場(chǎng)無(wú)瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己，用愛(ài)心做好服務(wù)，強化技能，用責任擔當，讓客人入住一個(gè)清潔而溫馨的如家的房間。每一個(gè)細節都需要你的耐心，責任心、愛(ài)心、才能讓x在每一個(gè)客人眼里留下一個(gè)良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語(yǔ)言，你的禮儀服務(wù)，客人會(huì )記在心里，x人會(huì )看在眼里，我也會(huì )看在眼里。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。
保安部和工程部因行政職能的需要規劃在一起。保安部和前臺一樣充當著(zhù)迎來(lái)送往的職能，更肩負著(zhù)x的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè)，孔武有力;指揮車(chē)輛就位，要規范手勢;車(chē)位要劃線(xiàn)從容。宣執安全，要有禮有節，執法要有典施威。消防，要預事在掌控之內，要勤檢查，多觀(guān)察，增設施，多建議。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設備的`運用，設施的構造。
總之，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時(shí)待命。工程部要多觀(guān)察，密配合，勤學(xué)習，找方法，立執行。讓每一個(gè)細節都充滿(mǎn)你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細節，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責任、技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。
六、財務(wù)。
財務(wù)是一個(gè)企業(yè)的管家，是x理財的謀士，做好一切收支。精心管理庫房，買(mǎi)、賣(mài)、收、支、盤(pán)點(diǎn)、庫存、要做到開(kāi)支有預算，節余有方法，管理有理念，收入有核實(shí)，開(kāi)支有依據，以票據支撐數據，以開(kāi)源節能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭，不做空賬，財務(wù)是金字塔的基石，基石穩固，方可伸展。希望財務(wù)主管及成員，多學(xué)法，多問(wèn)，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財的謀士。以上6點(diǎn)，鑒于時(shí)間關(guān)系，只能簡(jiǎn)述，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個(gè)人意見(jiàn)和希望。一些部門(mén)，一些職能，未能說(shuō)及的原因，前面執行副總，各部門(mén)主管，皆以詳述。
在此我代表x董事會(huì )向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信，同時(shí)我也會(huì )更加努力，在董事會(huì )的監督策劃下，在執行副總的帶領(lǐng)下，在各部門(mén)主管的踐行下，在我們x酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向2x年。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌，放飛夢(mèng)想，迎接下一個(gè)嶄新的紀年!祝各位新年快樂(lè )，心想事成!
酒店年度總結8
xx年已經(jīng)過(guò)去，在這將近一年的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，得到很多收獲，已到年中，我感覺(jué)有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對一年的工作進(jìn)行簡(jiǎn)要的總結。
1)：熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個(gè)細節都經(jīng)手,讓自己熟悉每個(gè)供應商及供貨方式。在收料單的錄入中，每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手，讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認。讓我學(xué)了很多東西，能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問(wèn)題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調貨事宜。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬(wàn)無(wú)一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒(méi)有收到訂單事宜。負責一些物料的調貨事宜，尤其是遠程的物料。學(xué)會(huì )計劃自己的物料到貨會(huì )不會(huì )造成滿(mǎn)倉，造成很多的庫存量，能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度，自己請款資金會(huì )不會(huì )影響酒店的資金流動(dòng)，明年會(huì )把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計劃對于生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是重要的。有計劃的生活及工作才是最好的。
2)：參與單價(jià)的錄入及整理，真正介入到單價(jià)里面，也可以說(shuō)進(jìn)入采購的一個(gè)大門(mén)，才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮，了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度，能讓供應商準時(shí)到貨并不是好的采購，好的采購是在供應商能準時(shí)聽(tīng)自己的調度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己，那才是真正好的采購。貨比三家。通過(guò)不同的廠(chǎng)家給出不同的價(jià)位，在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應商，得到自己想到的結果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門(mén)里面。
3)：參與ERP的工作錄入及整理。最想說(shuō)的話(huà)，這個(gè)ERP系統的'引入是我們今年最大的幫助了，通過(guò)ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車(chē)種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化，及精確化。所有物料有依可詢(xún)，有據可依。
4)：參與盤(pán)點(diǎn)工作.讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過(guò)盤(pán)點(diǎn)工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存,為何會(huì )造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應商成為我們的倉庫。
自己對產(chǎn)品的不了解，有點(diǎn)盲目的調貨，對自己所調的物料不能跟蹤到底，沒(méi)有做到位，做事不夠細心，考慮不周全。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問(wèn)題沒(méi)有力度，不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性，努力學(xué)習了解自行車(chē)的配置及為何要如何配置。
20xx年是收獲的一年，也將是充實(shí)的一年，和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過(guò)這半年的工作和學(xué)習，使我在采購上積累了很多知識和經(jīng)驗，并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為酒店的員工,酒店的興衰與我有著(zhù)直接的聯(lián)系。所以我愿意和酒店一起向著(zhù)更高的目標前進(jìn)為我們的酒店奉獻一份力量!
采購部：xx
20xx年x月x日
酒店年度總結9
20xx年x月，我正式進(jìn)入xxx酒店的辦公室，成為了xxx酒店的一名文員。在將近一年的工作中，我不斷的在工作中學(xué)習，向著(zhù)領(lǐng)導和同事請教，成功的完成了自己的工作任務(wù)！為了改進(jìn)自己，我還在空閑時(shí)間里一直去了解我們的酒店，了解酒店的人員，讓自己能更加熟練掌握酒店的狀況，在工作中獲得更多的經(jīng)驗。
在這個(gè)幾個(gè)月來(lái)，我在工作中改變了很多，也成長(cháng)了很多。這很大的一部分功勞都是因為領(lǐng)導對我的積極指點(diǎn)和培養。但是我自己也要學(xué)會(huì )總結自己的問(wèn)題，通過(guò)自學(xué)去提高自己！以下是我對自己這幾個(gè)月來(lái)工作的總結。
一、工作的情況
作為一名新人，在一開(kāi)始的工作中我是不用做太復雜的工作。但是也在不斷的學(xué)習。在一開(kāi)始除了學(xué)習和培訓，我主要的工作是負責消息的通知對各部門(mén)的協(xié)調，以及對資料的管理。因為自己在工作中的經(jīng)驗較少，前面一段時(shí)間都是前輩帶著(zhù)做，當自己熟悉之后，就開(kāi)始自己主動(dòng)的去做了。
在之后，隨著(zhù)學(xué)習強化了自己的能力，自己能做的工作也變得多了起來(lái)。每當自己有成長(cháng)，而剛好又有適合的工作，我就會(huì )被派去實(shí)踐。雖然在面對陌生工作的時(shí)候會(huì )感到緊張，但是在熟練了之后，這樣的工作只會(huì )讓我更多的增加對酒店的了解。尤其是對各部門(mén)的負責人，自己也漸漸的.熟絡(luò )起來(lái)，在工作中也變得更加的方面。
現在，我已經(jīng)不用領(lǐng)導刻意去安排了，我會(huì )自己找到適合的工作去做，一邊去配合同事，一邊完成自己的工作。在現在的我看來(lái)，辦公室可謂是酒店中最為秩序的地方，畢竟作為協(xié)調各部門(mén)的樞紐，我們自己要先做好內部的有序管理。
二、工作中的不足
要說(shuō)現在自己最大的問(wèn)題，就是對市場(chǎng)的經(jīng)驗和知識實(shí)在是過(guò)于缺乏，作為酒店的辦公室，我們要根據領(lǐng)導的前進(jìn)方向對酒店的前進(jìn)路線(xiàn)進(jìn)行規劃。但是這一直都是我的一個(gè)弱項。對市場(chǎng)的不夠了解導致我總是難以找到正確的路線(xiàn)。盡管在領(lǐng)導的一路培養下已經(jīng)大致學(xué)會(huì )了在一年中酒店該做出哪些計劃。但是為了更好的提升酒店的利益，我還要多加磨練！
三、個(gè)人總結
在酒店的這幾個(gè)月里，我徹底見(jiàn)識了什么叫做工作。并不是脫離了學(xué)校，來(lái)到了崗位上我們就不用學(xué)習。恰恰相反，工作崗位才是學(xué)習壓力最大的地方！我們?yōu)榱送瓿晒ぷ�，無(wú)論多么緊迫的時(shí)間都要學(xué)會(huì )如何去做！這樣的壓力在學(xué)校中，也許只有考試的前一天體會(huì )過(guò)，但是在這里，無(wú)論何時(shí)都是如此！
為了能更好的完成自己的工作，在今后我也會(huì )一直努力！即使已經(jīng)度過(guò)了近一年，但是也并不代表到了終點(diǎn)！在未來(lái)，還有更多的經(jīng)驗和事情在等著(zhù)我！
酒店年度總結10
作為酒店非盈利部門(mén)，合理控制成本費用，有效地發(fā)揮企業(yè)內部監督職能是我們一直以來(lái)工作的重中之重。對于成本會(huì )計來(lái)講，每月除了日常的核算外，最大的任務(wù)就是盤(pán)點(diǎn)了，可以說(shuō)，成本核算是否準確，關(guān)鍵在于盤(pán)點(diǎn)。盤(pán)點(diǎn)不但可以使我們了解一線(xiàn)部門(mén)工作流程及日常工作，加強部門(mén)之間溝通，還是發(fā)揮我們內部監督職能的一種手段。
通過(guò)這一年來(lái)的工作，我從剛開(kāi)始的懵懵懂懂，到后面的熟練掌握，再到現在的不斷提高，我的工作一點(diǎn)點(diǎn)向著(zhù)優(yōu)質(zhì)高效的方向發(fā)展。正如我們所提供的成本分析報表一樣，從最初的客房、餐飲收入成本數據的簡(jiǎn)單分析到相繼增加的包間、宴會(huì )上座率分析、營(yíng)銷(xiāo)計劃完成情況分析等，隨著(zhù)報表的日臻完善，我的業(yè)務(wù)水平和工作能力也得以加強。
通過(guò)總結我發(fā)現公司的組織架構就象是一張網(wǎng)，每個(gè)部門(mén)看似獨立，實(shí)際上它們之間存在著(zhù)必然的聯(lián)系。就拿財務(wù)部來(lái)說(shuō)，日常業(yè)務(wù)和每個(gè)部門(mén)都要打交道。與各部門(mén)保持聯(lián)系，聽(tīng)取它們的意見(jiàn)與建議，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正。這樣做一來(lái)有效的發(fā)揮了會(huì )計的監督職能，二來(lái)能及時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。
隨著(zhù)社會(huì )的不斷發(fā)展，會(huì )計的概念越來(lái)越抽象，它不再局限于某個(gè)學(xué)科，在金融、稅務(wù)、計算機應用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟，不進(jìn)則退，要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來(lái)適應優(yōu)勝劣汰的`市場(chǎng)競爭環(huán)境。
這一年來(lái)我在工作中遇到過(guò)很多的困難也得到過(guò)很多的幫助，我曾經(jīng)失落過(guò)、沮喪過(guò)也曾經(jīng)沾沾自喜開(kāi)懷大笑過(guò)，不管怎么說(shuō)我走過(guò)了這一年，我得到了很多也充實(shí)了很多，感謝我的領(lǐng)導對我的無(wú)私幫助以及支持。
下一年的計劃：
1、不斷地完善自身業(yè)務(wù)水平及個(gè)人能力。
2、提供精確的報表協(xié)助一線(xiàn)部門(mén)做好成本控制工作。
3、每月對庫存進(jìn)行盤(pán)查做到帳實(shí)相符。
4、把成本分析工作做到更加的具體及完善，深入挖掘數據背后的意義。
酒店年度總結11
一、經(jīng)營(yíng)狀況
截止12月中旬，餐飲部共實(shí)現銷(xiāo)售收入xx萬(wàn)元，其中xx收入xx萬(wàn)元，xx收入xx萬(wàn)元;較去年同期增長(cháng)xxx萬(wàn)元，實(shí)現了經(jīng)營(yíng)指標較去年同期增長(cháng)xx%以上的目標。
完成了集團公司和其他會(huì )議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理狀況
1、按照現代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司
xx年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業(yè)制度的架構成立了xxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發(fā)展，為賓館社會(huì )化改革的深入、規范化縱深推進(jìn)奠定了堅實(shí)的基礎。公司成立了董事會(huì )和監事會(huì )，實(shí)行董事會(huì )領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制。具體做了以下幾項工作：
�、�、xxx酒店管理有限公司的成立
�、�、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項手續，進(jìn)行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營(yíng)業(yè)執照。
�、�、順利完成了租賃和經(jīng)營(yíng)xxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。
�、�、組建了公司運營(yíng)機構，完成了公司定員定編工作。設立了餐飲經(jīng)營(yíng)項目部、財務(wù)部和綜合部。
�、�、制定了酒店管理公司工資方案，并透過(guò)了xx的審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場(chǎng)化。員工的收入與工作業(yè)績(jì)、勞動(dòng)貢獻及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅僅要員工們關(guān)心營(yíng)業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養成會(huì )算賬的習慣，做到心中有數。在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績(jì)、勞動(dòng)與其所得相符。透過(guò)績(jì)效改革，拉開(kāi)了新、老員工和重點(diǎn)崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調動(dòng)員工的工作主動(dòng)性、用心性和創(chuàng )造性。
忙碌而充實(shí)的XX年即將結束，在新的工作崗位上，在酒店領(lǐng)導和同事們的關(guān)心支持幫助下，我圓滿(mǎn)完成了領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)。在這個(gè)團結、和睦的集體中，我從思想上得到了進(jìn)一步提高，在工作上得到了很大的鍛煉，現將我的工作情況總結如下：
一、樹(shù)立以店為家的思想，嚴格遵守酒店規章制度，自覺(jué)維護酒店集體利益，維護酒店整體形象，做到誠心，虛心，耐心。
二、充分了解工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有問(wèn)題能及時(shí)到位，及時(shí)解決。
三、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向領(lǐng)導書(shū)面請假，對自己的工作做到盡職盡責，合理安排，不急不躁，安全穩固。
四、愛(ài)護公物，妥善使用和及時(shí)維護工具設備，節約能源，從節約一滴水、一度電開(kāi)始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報修，不因為無(wú)人管理而造成酒店的能源浪費五、努力提高自身素質(zhì)，主動(dòng)向同事學(xué)習請教，保持飽滿(mǎn)的工作精神，并做到自覺(jué)嚴謹的工作態(tài)度。
通過(guò)這段時(shí)間的工作，我發(fā)現自己仍有不足的地方，有待改進(jìn)，如專(zhuān)業(yè)知識不夠豐富，預備通過(guò)加強學(xué)習來(lái)提高自身的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)水平。
明年我的計劃是：
1、一如既往的地認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學(xué)習酒店工程部的知識，利用休息時(shí)間進(jìn)行培訓。
3、多學(xué)習酒店相關(guān)知識，充實(shí)自己。努力使自己的工作更上一個(gè)新的臺階。
時(shí)間好快，稍微回顧就是一年時(shí)間了，技術(shù)組工作也是有9個(gè)月時(shí)間，回想一年自己想要的東西得到多少？剛出校門(mén)的自己又有什么樣的變化？工作呢？
同其他人的想法一樣吧，學(xué)習社會(huì )經(jīng)驗，過(guò)年回家能給父母一個(gè)工作的滿(mǎn)意的回復。自己也是基本做到，工作跟上學(xué)就是不一樣，唯一遺憾的就是沒(méi)有多少時(shí)間去玩，工作很吃飯睡覺(jué)成了每天的主題曲。
進(jìn)入社會(huì )，自己都會(huì )有自己的變化，我也是不例外的一個(gè)，在學(xué)校的時(shí)候自己絕對是屬于不善于言語(yǔ)交往的一個(gè)人，唯一好的就是總是能交幾個(gè)知心的朋友，不求其他，只求相處快樂(lè )。進(jìn)入公司，大家也是在組建一個(gè)小小的個(gè)人圈子，終究是一個(gè)圈子的人，所有人都逐漸變的漸漸很相似，難道就是近朱者赤近墨者黑。很慶幸自己選擇了這個(gè)團隊，讓自己變化的時(shí)自己想要的自己，對事情負責，也不在是所有事自己就是置身事外的一個(gè)人，有那個(gè)責任心，工作的原因，交往是必須的，地方方言的差異，有，我自己做到了，交往的方式有很多，自己也選擇了有理走遍天下的那條。
工作，是每個(gè)人要經(jīng)歷的一個(gè)過(guò)程，也只有靜下心來(lái)才能工作的好，比起以前自己會(huì )怎樣，麻煩的事，煩心的事，可以做也可以隨便怎樣，現在卻是不一樣的結果，在煩在難做的事總是要想辦法去解決，也只有這樣自己浮躁高傲的心態(tài)才會(huì )一點(diǎn)一點(diǎn)的降低下來(lái)，去適應社會(huì )。
裝配車(chē)間是公司最大的車(chē)間，工藝跟程序也是最多的，要學(xué)習解決的事情也是最多的，很好的自己也是需要記憶掌握更多的東西去工作，在車(chē)間跑合班下線(xiàn)自己的想法是苦累自己頂著(zhù)，自己總會(huì )有機會(huì )脫離這個(gè)崗位，做自己認為能做的崗位，3月份進(jìn)入技術(shù)組的時(shí)候自己很激動(dòng)，是大家夢(mèng)寐以求的工作地方，呵呵，事實(shí)卻是有點(diǎn)差別，自己以前看到的都是表面的，實(shí)質(zhì)卻是在跑動(dòng)中工作，員工跟領(lǐng)導之間的問(wèn)題解決，雖然好多時(shí)候有好多疑問(wèn)和無(wú)奈，最后也是自己能做的做不能的由車(chē)間去解決。尤其是氣缸座活塞連桿的'恒溫評審，要通知技術(shù)部，可是晚上電話(huà)通知的時(shí)候又講找其他人，不通知又不給我們補簽，還有公司一直存在的墊片問(wèn)題，氣隙不好過(guò)問(wèn)題，盤(pán)管焊環(huán)漏，工裝易壞維修問(wèn)題，總是得不到有效滿(mǎn)意的回復和解決，專(zhuān)職部門(mén)的分工很難說(shuō)清，我們工藝員其實(shí)就是主任，所以的都有涉及，都要處理，所有解決不了的就直接丟給了我們工藝員去做，現在技術(shù)組要專(zhuān)人搞專(zhuān)項工作，感覺(jué)能有人分工，能專(zhuān)項的去做事，除去每天種類(lèi)繁多的工作。
對于近期殼體的壓碼改為車(chē)間之后，一周之內天天有問(wèn)題出現，也是討論過(guò)原因跟解決辦法，室內力矩問(wèn)題，工裝板的槍沒(méi)有幾個(gè)是好的，可以很好的滿(mǎn)足工藝要求的，維修的也是只能勉強能用，班組給的回復是：這樣的東西能咋樣的保證工藝要求，也是在要求停線(xiàn)的情況下，工裝班拿出殺手锏，珍藏的一把新槍去應對，有時(shí)在我們不知道的情況下下班之前又是收走了，得到的回復是沒(méi)有幾個(gè)好的，我們在維修，下面班組確是盡力的去達而會(huì )放松工藝要求去做。壓碼時(shí)傳遞信息問(wèn)題，還有設備壓碼不是太清晰操作工很難做到第一人去互檢，導致錯誤一直流到后面工序。
現在來(lái)到了室外，有自己熟悉的環(huán)境，熟悉的工序，還有一大部分自己不知道的流程和工藝要求，室內的處理事情流程自己可以套來(lái)用，其他流程就多問(wèn)檢驗員工藝員班組長(cháng)。盡量用最短的時(shí)間去掌握東西，早日自己可以撐起一個(gè)班次的所有事情，也讓陳迪林和郁宗偉可以不用那么辛苦的去8對8工作，也有操作工反映問(wèn)題變?yōu)樽约喝グl(fā)現問(wèn)題，讓班組去解決。
對于以后的工作，由室內到室外，由于內部的裝機要求自己知道也是省去了好多要學(xué)習的，室外跟室內不同是班組之間的問(wèn)題還有車(chē)間之間的問(wèn)題多一點(diǎn)，自己會(huì )盡力讓各個(gè)班組做好處理好之間的問(wèn)題。
不管以前做的咋樣，也是以前的事情，總結自己做不到位的地方，自己去改正，相信經(jīng)過(guò)幾個(gè)的努力，技術(shù)組會(huì )越來(lái)越好。更好的服務(wù)于車(chē)間。
酒店年度總結12
回顧一年的學(xué)習工作，在上級的.正確領(lǐng)導和賓館各部門(mén)的大力支持下，餐飲部團結一致，集思廣益，圓滿(mǎn)完成了年度計劃�，F將一年的工作情況總結如下：
一、經(jīng)營(yíng)情況
各種經(jīng)濟指標完成情況
全年餐飲部實(shí)現營(yíng)業(yè)收入：20xx.1.1—11.31，共：2110000元比去年的：2162175元，下降：52175元，今年平均值104.28，年上座率：0.029%，完成了酒店公司和其他會(huì )議團隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二：日常管理
1、部門(mén)規范管理
由部門(mén)管理人員于20xx.8.17組成，每天中午11：17分對部門(mén)各區域進(jìn)行檢查，對查出問(wèn)題逐一整改落實(shí)，并按制度規定獎罰分明，衛生穩步提高。
2、成本控制和節能降耗
結合后廚部制定了新的餐具管理辦法。
餐具分順序，分類(lèi)，分框收放，2分類(lèi)清洗，3易碎品自己清洗，4每日定時(shí)開(kāi)關(guān)燈，空調，熱水器，5合理利用邊角余料不浪費，6嚴格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記。
3、做到抓“銷(xiāo)售”抓“內務(wù)”
發(fā)動(dòng)部門(mén)全員營(yíng)銷(xiāo)，主要以口碑式宣傳。2規范了倉庫和布草管理倉庫，布草由領(lǐng)班專(zhuān)人負責整理和清點(diǎn)，小方巾由部門(mén)定人清洗存放。建立出品估清供應監督制度。
4、抓“培訓”抓“落實(shí)”。
培訓禮節禮貌和服務(wù)意識，鋪臺布，托盤(pán)，擺臺，上菜，斟酒，口布疊花，親自參與服務(wù)工作并定時(shí)檢查。
5、做到美麗酒店，安全酒店。
做好環(huán)境衛生，護好外圍綠化，重點(diǎn)防火防盜，注重食品安全，保證自身安康。
6、制度面前人人平等。
三、餐飲工作中仍存在一些不足
1、仍有一些員工的主觀(guān)能動(dòng)性較差，機械性地去工作，部分員工自律性較差，如：站位紀律，服務(wù)禮貌用語(yǔ)，餐中服務(wù)等。
2、部分員工仍缺乏團隊協(xié)作意識。
3、個(gè)別管理層在執行力方面仍需要進(jìn)一步加強。
4、個(gè)別員工仍缺乏節約意識。
酒店年度總結13
20xx年，人力資源部工作在正確領(lǐng)導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過(guò)本部門(mén)全體員工的共同努力，取得了一定的成績(jì)。以下是今年的工作總結。
一、加強人事政策宣傳
宣傳工作是社會(huì )精神文明建設的重要組成部分，而加強酒店員工的人事政策的宣傳，是提高管理人員、普通員工的競爭意識，對于酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機制得以順利健康的發(fā)展，具有很強的現實(shí)意義。酒店以員工滿(mǎn)意、客人滿(mǎn)意、業(yè)主滿(mǎn)意為準則，以資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng)相結合謀取回報率比，使酒店有更為廣闊的發(fā)展前景，這所有的一切均與用人政策有密不可分的關(guān)系。
在這一年里，我們廣作宣傳，倡導“顧客第一、員工第一”的并列存在，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調動(dòng)員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，一個(gè)有能做的事，決不讓兩人去完成，充分利用了“寧缺勿濫”的原則，使酒店員工隊伍越來(lái)越齊整，員工素質(zhì)有了大幅度的提高。在用人方面，我部廣開(kāi)賢路，征招能人志士，以前只用比自己矮的人這種現象，在今年里，這種用人方式得到了徹底的杜絕，在人與人的工作當中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感。
二、禮節禮貌再提高工程
禮節禮貌是酒店服務(wù)質(zhì)量的核心，一家酒店缺乏先進(jìn)完善的設備，固然不能成為一流的酒店，但如果有現代的設備而不能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，那富麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設，在設備條件相同情況下，服務(wù)就成了酒店競爭致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節禮貌。
古語(yǔ)道“主賢客來(lái)勤”，大家都知道，酒店業(yè)是人的行業(yè)，做的是人的生意，贏(yíng)得了顧客，也就贏(yíng)得了生意，同時(shí)酒店又是禮儀行業(yè)，要講究禮節禮貌，殷勤待客，有好此，才能贏(yíng)得顧客，試想一下，彬彬有禮的員工、端正清潔的儀表、適宜得體的談吐，優(yōu)雅大方的舉止，這不正是客人所尋求的嗎？
這也正是酒店吸引客人的原因所在，讓員工明白了這些道理之后，我們采取了集中培訓、日常操作、平時(shí)抽查的方式，使酒店禮節禮貌上了一個(gè)臺階；再者，我們特別嚴格要求了各級管理人員，因為酒店講究禮節禮貌是全體員工的事，不論是前臺、后臺都要講禮節，有的人以為講禮貌是服務(wù)員的事，與自己無(wú)關(guān)，還有人認為，講禮貌是下級的事，上級無(wú)所謂，這些都是錯誤的看法，禮貌是相互的，尊重友好也是相互的，只有這樣才能創(chuàng )造一個(gè)相互尊重、相互友好的氛圍，輕松愉快的工作環(huán)境，員工才能更好地為顧客服務(wù)，下級也才能心情舒暢地工作，因此，我們重點(diǎn)要求管理人員要身為表帥，并起到了一定的成效。
三、加強員工事務(wù)管理，達到動(dòng)作規范化
員工事務(wù)工作對人力資源部來(lái)講是酒店后勤的保持工作，負責辦理酒店各種衛生許可證的報批及復驗工作，負責對外租及施工單位的衛生管理并協(xié)調解決有關(guān)事宜，確保酒店的食品及飲用水符合衛生標準，員工事務(wù)工作質(zhì)量的好壞直接影響酒店員工的士氣和精神面貌，對一線(xiàn)服務(wù)的.優(yōu)劣起著(zhù)舉足輕重的作用，因此，我部把增強員工對企業(yè)歸屬感和凝聚力就成了人力資源部工作的重要目標。
四、充分發(fā)揮部門(mén)職能，盡可能提高員工工作積極性
今年，是酒店人員波動(dòng)較大的一年，酒店二期改造工程全面啟動(dòng)，造成部分員工放假，針對此種現象，我部不敢松懈，根據實(shí)際情況，及時(shí)調整了工作重點(diǎn)，把員工隊伍的穩定，作為各項工作的重中之重，常抓不懈，以落實(shí)民心工程為主線(xiàn)，不斷加強員工的思想政治工作，對在職員工、退離休職工有針對性的進(jìn)行拜訪(fǎng)慰問(wèn)，征求其對酒店的意見(jiàn)和建議，特別是加大了對放假職工的跟蹤工作，盡可能地采取措施，最大可能地解除了員工的后顧之憂(yōu)。
我部還積極深入員工隊伍，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)了解員工的實(shí)際困難，對出現不良思想原員工進(jìn)行及時(shí)有效的糾正，通過(guò)上述扎實(shí)有效的工作，溝通了與員工的關(guān)系，增加了我部與員工之間的感情，取得了員工的諒解，解除了員工的思想怠狀。
酒店年度總結14
很快20xx年就要結束了，酒店人事部的工作在董事長(cháng)的正確領(lǐng)導下，堅持“以人為本，人性化管理”的重要思想，邊學(xué)習，邊工作，逐漸在部門(mén)的工作中逐步轉入正軌，現就接手后的工作總結如下：
一、人事檔案及相關(guān)資料
為了方便開(kāi)展人事工作，規范管理人員情況，部門(mén)根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關(guān)人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動(dòng)表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門(mén)與人力資源部之間工作的溝通性。
二、招聘與檔案管理
招聘為了對酒店人員進(jìn)行及時(shí)補充，跟進(jìn)保障各部門(mén)用人時(shí)有人可用，有人可選，通常來(lái)說(shuō)，招聘可分為常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場(chǎng)進(jìn)行招聘，但滕州人才市場(chǎng)，還未形成一定規模，此類(lèi)招聘對客房服務(wù)員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專(zhuān)院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節，及時(shí)與學(xué)校聯(lián)系溝通，為方便人才進(jìn)行儲備。
以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門(mén)員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法。
員工檔案是隨時(shí)掌握員工基本資料情況的'資源庫，也是建立員工人才儲備的一個(gè)重要環(huán)節，它包括員工手寫(xiě)檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時(shí)掌握在職人員以及人員流動(dòng)情況，對于凡是來(lái)到酒店來(lái)應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門(mén)需要人時(shí)隨時(shí)查閱，可大大減低招聘率。
三、勞動(dòng)工資
自董事長(cháng)接管后，根據酒店人員工資情況，對各部門(mén)工資進(jìn)行了一系列的調整，通過(guò)調整，員工在崗情況是比較穩定的，加之現在的工資能體現出優(yōu)秀與一般的差別，對于員工來(lái)講，能起到一定的激勵作用。
酒店年度總結15
過(guò)去的一年，是酒店全年營(yíng)收及利潤指標完成得較為差強人意的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總過(guò)去一年的工作、成績(jì)、經(jīng)驗及不足，以利于揚長(cháng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng )佳績(jì)。
一、以效益為目標，抓好銷(xiāo)售工作
1、人員調整。酒店將銷(xiāo)售部人員進(jìn)行調整，不斷擴充銷(xiāo)售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動(dòng)銷(xiāo)售的工作責任心。銷(xiāo)售部領(lǐng)導班子分析，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)主要是管理好銷(xiāo)售人員，下達科學(xué)、合理的銷(xiāo)售指標，激勵大家的工作責任心和主動(dòng)性。
2、客源構擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門(mén)散客、國際卡等自然銷(xiāo)售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡(luò )訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷(xiāo)售員的指標才有據可依，分解指標合理，能促進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的提升，進(jìn)而能使酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標如期完成。
3、餐、房提成獎勵。根據本酒店市場(chǎng)定位的特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人、上門(mén)散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡(luò )訂房、團隊房等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，制定了對銷(xiāo)售部人員按高出每月銷(xiāo)售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調動(dòng)了銷(xiāo)售人員的工作熱情和增強了服務(wù)意識。
4、投訴處理。銷(xiāo)售部直接服務(wù)客人，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著(zhù)"賓客至上、服務(wù)第一"的宗旨，銷(xiāo)售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷(xiāo)售部按酒店領(lǐng)導的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的顯著(zhù)回升。
二、根據客戶(hù)反饋，酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題
一年的工作，經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，成績(jì)是明顯的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現的。
1、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴重。
2、服務(wù)技能有待提升。一表現在服務(wù)技能人員文化修養、專(zhuān)業(yè)知識、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實(shí)可行的"激勵模式";三服務(wù)技能隨意性等個(gè)體行為較嚴重。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復出現的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時(shí)等，也影響著(zhù)酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過(guò)對酒店全年工作進(jìn)行回顧總，激勵鞭策著(zhù)全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績(jì)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的治理目標、經(jīng)營(yíng)指標和工作計劃，以指導年酒店及部門(mén)各項工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。根據目前酒店情況，首先樹(shù)立"以市場(chǎng)為先導，以銷(xiāo)售為龍頭"的思想;為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，我們銷(xiāo)售部制定了年的工作計劃，并在工作中逐步實(shí)施。
針對營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部年工作計劃，現在向大家作一個(gè)匯報：
1、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)客戶(hù)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)。
今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì )議接待客戶(hù)，有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)的'所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，定期拜訪(fǎng)新老客戶(hù)，維護好客戶(hù)關(guān)系。
2、開(kāi)拓市場(chǎng)，建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。
3、熱情接待，服務(wù)周到。
接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到。制作賓客意見(jiàn)反饋調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
4、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
5、密切合作，主動(dòng)協(xié)調
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負責對外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟效益和社會(huì )效益起到重要促進(jìn)作用。在新的一年里，希望各部門(mén)在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng )造佳績(jì)。
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