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談薯條專(zhuān)用型馬鈴薯夏伯蒂標準化栽培技術(shù)
摘要：夏伯蒂是薯條專(zhuān)用型馬鈴薯品種,在分析其品種特性的基礎上,探討了其標準化栽培技術(shù),以期為夏伯蒂的規�；弋a(chǎn)栽培提供參考。
關(guān)鍵詞：夏伯蒂;馬鈴薯;品種特性;標準化栽培
夏伯蒂屬薯條專(zhuān)用型品種,加拿大育成,1987年引入我國試種,歷時(shí)已達16年之久,盡管其市場(chǎng)需求很旺,但其對栽培條件要求十分嚴格,田間表現不抗旱、不抗澇、不抗早晚疫病,易感病毒,退化快,對種植、管理、貯運有較高的要求,因此夏伯蒂栽培面積發(fā)展緩慢,2003年全國面積不足30hm2。加上加工企業(yè)對其塊莖大小、薯型、品質(zhì)等要求較高,一般的栽培模式很難達到該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的要求�，F根據多年的栽培實(shí)踐提出薯條專(zhuān)用型馬鈴薯夏伯蒂標準化栽培技術(shù)[1,2],以期為夏伯蒂的規�；a(chǎn)[3,4]提供參考。
1品種特性
1.1屬性及生育期
屬中熟品種。播種至出苗(39±2)d,期間≥5℃積溫(467.5±22.3)℃;出苗至現蕾(22±2)d,期間≥5℃積溫(332.7±24.6)℃;現蕾至成熟(59±3)d,期間≥5℃積溫(912.2±39.8)℃;生育期天數81±3d,期間≥5℃積溫(1 244.9±26.9)℃;全生育期(120±3)d,期間≥5℃積溫(1 712.4±27.6)℃。
1.2薯塊性狀
薯塊長(cháng)橢圓形,表皮淡黃色,無(wú)網(wǎng)紋,薯肉白色;芽眼極淺,芽眼數(9.3±1.)7個(gè),無(wú)色;芽眉弧形,臍部深度中等。結薯集中,整齊,休眠期(30±2)d,耐貯性中等。薯塊淀粉含量14.7%～17.0%,還原糖含量0.2%以下。
1.3抗逆性
植株較耐寒,不耐旱。
1.4抗病性
抗馬鈴薯環(huán)腐病。
1.5生產(chǎn)能力
一般水肥條件下產(chǎn)量22.5～30.0t/hm2;高水肥條件下產(chǎn)量30～45t/hm2。
1.6適宜地區
該品種適宜在青海省肥水條件較好的湟水流域、黃河流域水澆地和柴達木灌區種植。
2無(wú)公害栽培技術(shù)
2.1地塊選擇
夏伯蒂薯型長(cháng)、個(gè)頭大、芽眼淺,地塊選擇不當,則塊莖容易變形。該品種喜排水、通氣良好的砂壤土,要選擇地勢平坦、土層深厚的地塊種植,配備大型噴灌或滴灌的地塊最為理想。馬鈴薯對連作反應很敏感,生產(chǎn)上盡量避免連作,種植馬鈴薯的地塊要選擇3年內沒(méi)有種過(guò)馬鈴薯和其他茄科類(lèi)作物的地塊。一般情況下,馬鈴薯與油菜、小麥、青稞等植物輪作增產(chǎn)效果較好。
2.2精細整地
該品種結薯早而集中,喜肥水。前茬作物收獲后,對土壤進(jìn)行秋深翻,翻勻、翻松。有灌溉條件的應進(jìn)行冬灌,并耙耱保墑;春灌地可在播前7～10d進(jìn)行。播種前要進(jìn)行施肥、滅蟲(chóng)、滅草,然后用拖拉機牽引重型耙處理,混土0～20cm,使土壤細碎平整,為保證播種質(zhì)量做好充分準備。
2.3科學(xué)施肥
采用測土配方施肥技術(shù),播種前用土鉆對角線(xiàn)法多點(diǎn)取樣,測試全氮、全磷、全鉀、堿解氮、有效磷、速效鉀、有機質(zhì)、pH值。需要時(shí)測定Ca、S、Mg、Zn、B、Fe、Cu等。根據土樣化驗結果和馬鈴薯需肥規律,確定施肥配方,然后委托生產(chǎn)企業(yè)依據配方加工馬鈴薯專(zhuān)用肥。一般分基肥、追肥、葉面肥三大類(lèi)肥料,這樣能保證馬鈴薯全生育期養分均衡供應,從而保證高產(chǎn)預期�；柿繎伎偸┓柿縉的50%、P2O5的100%、K2O的70%。
馬鈴薯在生長(cháng)期易形成大量的莖葉和塊莖,因此,需要的營(yíng)養物質(zhì)較多。肥料三要素中,以鉀的需要量最多,氮次之,磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著(zhù)重要的作用,馬鈴薯的基肥要占總需肥量的2/3以上�；室愿於褞屎腿诵蠹S等有機肥為主,配合氮、磷、鉀肥。一般播前施充分腐熟的農家肥45.00～67.05t/hm2、純N 190kg/hm2、P2O5 120kg/hm2、K2O 90kg/hm2,結合中耕培土追施純N 70kg/hm2。
2.4種薯準備
2.4.1精選種薯。選擇薯形規整、具有品種典型特征、薯皮光滑、色澤鮮明、重量為50～100g的健康種薯作種。選擇種薯時(shí),要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。
2.4.2種薯催芽。在散射光下、溫度8～18℃催芽2周,催芽期間經(jīng)常翻動(dòng)種薯,使芽眼萌動(dòng),芽長(cháng)2～4mm,切勿超過(guò)6mm。催芽成功后,立即見(jiàn)光通風(fēng),等待切種。對未發(fā)芽的微型薯用20mg/kg赤霉素水溶液處理10min,晾干后播種。
2.4.3切薯。原則上切種后盡快播種,以播前1d切薯為佳。切種時(shí)淘汰病薯,切刀消毒。切塊應多帶薯肉有2～4個(gè)芽眼;切忌切成薄片、過(guò)小或挖芽眼。切薯時(shí)要嚴格切刀消毒,切到病薯時(shí)要換用消過(guò)毒的切刀。消毒的方法有開(kāi)水煮刀、75%酒精或0.1%高錳酸鉀溶液浸刀等。
2.5播種
2.5.1時(shí)間。10cm土層平均溫度穩定高于8℃開(kāi)始播種。青海省適宜播種期為4月下旬至5月上旬。
2.5.2密度。一般行距60cm,株距18～22cm,種植密度水地為7.50萬(wàn)株/hm2,中高位旱地為8.25萬(wàn)株/hm2。
2.5.3深度。種薯上表面到地表10cm。
2.5.4方法。播種前調整好播種機的行距、株距,拖拉機牽引播種機作業(yè),集開(kāi)溝、點(diǎn)種、覆土起壟一次性完成。要求行直、起壟覆土整齊一致。
2.5.5播量。種薯2 625kg/hm2。
2.6中耕與除草
2.6.1第1次中耕(悶耕)。播種后,目測出苗率到達5%時(shí)立即開(kāi)始,出苗率到達10%以前完成。拖拉機牽引中耕器進(jìn)行。
2.6.2第2次中耕。苗齊后25d,田間半封壟時(shí)開(kāi)始。拖拉機牽引中耕器進(jìn)行,同時(shí)追施純N 70kg/hm2。結合第2次中耕進(jìn)行培土,使壟高達到25～30cm。
2.6.3除草。田間中耕2次,前期雜草已基本得以控制,后期如果草害嚴重,可噴除草劑化學(xué)控制,也可人工輔助除草。
2.7追肥
結合除草松土,噴施0.2%尿素與0.2%磷酸二氫鉀混合液,以促進(jìn)幼苗迅速生長(cháng)。開(kāi)花以后,一般不再施肥,若后期表現脫肥早衰現象,可用磷鉀或結合微量元素進(jìn)行葉面噴施。
2.8灌溉
灌溉以噴灌法或滴灌法為最好,其可控性強,噴水系數均勻,適合大面積不同地勢土壤,符合馬鈴薯需水特性,并且能與追肥相結合,省時(shí)省工,土壤不板結。要防止大水漫灌,灌后應立即排水,以防馬鈴薯腐爛。
2.8.1溝灌。苗出齊后可溝灌1次,注意不能漫壟,量要足。
2.8.2噴灌。約1周?chē)姽?次,始終保持土壤濕潤,提倡超前、足量灌溉。①第1次噴灌。出苗后20～25d,塊莖開(kāi)始形成,第1次噴灌,降水量應達到25mm,土壤相對濕度應達到65%～70%。②第2次噴灌。第1次噴灌完1周后,根系有效深度可達60cm,此時(shí)進(jìn)行第2次噴灌,噴水量應達到30～35mm。③中期灌溉。保持植株水分充
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