謝師宴策劃方案
以下是由應屆畢業(yè)生網(wǎng)PQ小編為大家收集整理出來(lái)的謝師宴策劃方案，希望能夠幫到大家。
謝師宴策劃方案一
一、目標市場(chǎng)分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹(shù)立分秒皆準的觀(guān)念。近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據調查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。
二、定價(jià)策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(cháng)們的好感。
2、針對價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結合的辦法。
3、謝師宴(下面有說(shuō)明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費層。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對酒店的純利潤來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)謝師宴套餐，可以根據實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現出濃濃的.文化氛圍(具體菜單見(jiàn)附件)。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來(lái);贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀念;金榜題名宴(請領(lǐng)導們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函)。
3、商家互動(dòng)，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)�；蚬⿷�，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏(yíng)”方式，營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。
4、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶 (價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀念品等等。
5、免費提供停車(chē)場(chǎng)地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
四、廣告策略
1、酒店的大門(mén)口放置一些戶(hù)外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí)，天堂鳥(niǎo)酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學(xué)子一片感恩之情。
謝師宴策劃方案二
一、活動(dòng)背景和目標
“十年寒窗喜登榜，商會(huì )美食謝師恩”
高考過(guò)后，學(xué)子們也將紛紛考入理想的大學(xué)，學(xué)生的成功離不開(kāi)老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學(xué)子們感謝老師教導的最直接的表達方式，商會(huì )美食城適時(shí)推出謝師宴，不僅可以在淡季的時(shí)候提升營(yíng)業(yè)銷(xiāo)量，而且可以增加酒店樹(shù)立感恩文化品牌。
二、活動(dòng)時(shí)間
2015年7月1日----2015年9月30日
三、活動(dòng)方案
1、菜單制作
制作專(zhuān)門(mén)的謝師宴套餐，菜名經(jīng)過(guò)包裝美化，體現出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時(shí)，建議適當加進(jìn)一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴488元/桌
金榜題名宴588元/桌
宏圖展翅宴688元/桌
狀元及第宴888元/桌
2、贈送優(yōu)惠策略：
1、每桌贈送啤酒四瓶、大瓶營(yíng)養快線(xiàn)一瓶、水果拼盤(pán)一份;
2、席間免費贈送音響話(huà)筒設備、背景音樂(lè )
3、席間專(zhuān)人拍照，并贈送聚餐合照(電子版)
4、憑大學(xué)錄取通知書(shū)，可贈送學(xué)習用品一套
5、凡預定狀元及第宴688元/桌以上，一次性訂5桌以上的客戶(hù)，憑大學(xué)錄取通知
書(shū)，贈送前往大學(xué)所在地(省內)的火車(chē)票(普快)一張;一次性訂10桌以上的客戶(hù)，贈送前往大學(xué)所在地(省外)的火車(chē)票(普快)一張。
注：以上贈送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內其他優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享受。
四、活動(dòng)宣傳策略
1、活動(dòng)口號:十年寒窗喜登榜，商會(huì )美食謝師恩
2、橫幅廣告：商會(huì )美食城感恩謝師宴火爆預訂中(店外)
商會(huì )美食城祝各位學(xué)子金榜題名，前程似錦。
謝師宴預訂熱線(xiàn)：XXX(高中校門(mén)外)
3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，商會(huì )美食謝師恩，商會(huì )美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜題名宴：588元/桌、狀元及第宴：688元/桌，詳情請入店咨詢(xún)
4、短信廣告：商會(huì )美食城祝全縣學(xué)子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預訂中，預訂還有火車(chē)票贈送，預訂熱線(xiàn)：XXX(1萬(wàn)條)
5、戶(hù)外噴繪廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
6、店內廣告：x展架：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
Kt版：感恩、以及文化氣息的語(yǔ)句(10張)
樹(shù)木的繁茂歸功于土地的養育、學(xué)生的成功歸功于老師的辛勞
7、電梯廣告：廣告語(yǔ)、宴席套餐、優(yōu)惠政策等
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