紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)

　　隨著(zhù)人民生活水平日益提高，人們更加注重飲食的營(yíng)養和保健，餐飲文化越來(lái)越普及。中國成為了世界上葡萄酒消費增長(cháng)最快的市場(chǎng)。小編收集了紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)，歡迎閱讀。

　　紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)【一】

　　當代進(jìn)口紅酒市場(chǎng)存在的背景：

　　進(jìn)口紅酒在中國市場(chǎng)的現狀，行業(yè)內的人有兩個(gè)特別突出的感受，一是消費市場(chǎng)需求增長(cháng)很快，二是市場(chǎng)的供應混雜，投資經(jīng)營(yíng)進(jìn)口紅酒的企業(yè)來(lái)自于不同的行業(yè)，在過(guò)去一兩年內，只北京就有將近千家企業(yè)涉足紅酒市場(chǎng)。用通俗的話(huà)講“太亂”，“太浮躁”！ 在現時(shí)市場(chǎng)下，假冒偽劣紅酒市場(chǎng)的滋長(cháng)嚴重影響了正牌紅酒的銷(xiāo)售渠道。因此要想把我們自身企業(yè)銷(xiāo)售的紅酒能有突破性的增長(cháng)，必須擁有一套完整的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )和明確的銷(xiāo)售方法。

　　一、進(jìn)口紅酒的市場(chǎng)概況：

　　目前進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)區域以廣州、深圳、上海、北京等一類(lèi)城市為中心輻射二類(lèi)中心城市的市場(chǎng)軌跡,沿海一帶的接受度要高于內地,經(jīng)濟發(fā)達地區高于欠發(fā)達地區。然而深圳作為經(jīng)濟特區，主要以第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)為主，行業(yè)包括：酒店，KTV，酒莊居多，因此對于進(jìn)口紅酒的趨勢必然需求增長(cháng)，然而在深圳地區:白領(lǐng)，金領(lǐng)，私企老板為數不少，這些群體擁有足夠的經(jīng)濟條件，隨著(zhù)經(jīng)濟不斷的發(fā)展，本地區的生活水平也不斷提高，追求精神享受也層出不窮，而品紅酒在人們印象中屬于高層次的時(shí)尚健康的生活水平，所以對于紅酒在深圳地區擁有巨大的發(fā)展潛力。

　　二，進(jìn)口紅酒的競爭對手：

　　我們公司是做進(jìn)口紅酒的，而且剛起步發(fā)展，應該先想往銷(xiāo)售的方向發(fā)展，因此我想知道該如何了解一個(gè)地區紅酒的市場(chǎng)，從什么渠道去了解自己的競爭對手。從而做到，知己知彼，百戰不殆。以下是本人對本地區競品的一些看法：

　�。ㄒ唬�，國內紅酒：（運用4P戰略分析）

　�。�1）價(jià)格優(yōu)勢：主要以，（張裕，長(cháng)城，王朝）為主，它們的優(yōu)勢在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場(chǎng)占領(lǐng)很大份額，國產(chǎn)紅酒的銷(xiāo)售價(jià)位相對比較低，幾十塊錢(qián)就能買(mǎi)到，但是便宜的酒在質(zhì)感上就有一定的欠缺，于是這些紅酒被放到了夜店銷(xiāo)售，在那種消費場(chǎng)合，幾乎是不用看酒的品質(zhì)的，而且夜店會(huì )極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味，這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤出售”。

　�。�2）地區優(yōu)勢：國內紅酒一般產(chǎn)出量比較多，在運輸方面比較有優(yōu)勢。進(jìn)口紅酒受到國家政策、相關(guān)酒稅的影響，在稅費高的情況下，許多經(jīng)銷(xiāo)商通過(guò)不同渠道拿貨，在質(zhì)量和價(jià)格上進(jìn)行不公平競爭，擾亂了市場(chǎng)秩序”。

　　三，本人對于銷(xiāo)售紅酒簡(jiǎn)單的總結為以下幾點(diǎn)：

　　一：我們賣(mài)的是什么? （對自己企業(yè)紅酒的深度了解）

　　二，我們把它賣(mài)給誰(shuí)？（我們企業(yè)對目標群體的分類(lèi)）

　　三，怎么讓想買(mǎi)的人買(mǎi)的到？（營(yíng)銷(xiāo)方法以及宣傳手段）

　　四，怎么讓人想買(mǎi)？（營(yíng)銷(xiāo)技巧的熟練以及品牌的影響）

　　五，購買(mǎi)之后的看法？（業(yè)務(wù)員的回訪(fǎng)和服務(wù)）

　　六，怎么建立長(cháng)久合作？（企業(yè)給予終端的服務(wù)和利益）

　　七，怎么樹(shù)立品牌？（業(yè)務(wù)員的誠信以及產(chǎn)品的質(zhì)量）

　　八，如何回饋客戶(hù)？（產(chǎn)品的優(yōu)惠與促銷(xiāo)手段結合）

　　四，本人對銷(xiāo)售進(jìn)口紅酒的手段：

　　一， 首先要選好自己的盈利模式，做好自己目標客戶(hù)的定位，還要了解自己產(chǎn)品的`獨特賣(mài)點(diǎn)

　　二，其次以公司名義做個(gè)網(wǎng)站，但這網(wǎng)站必須具備營(yíng)銷(xiāo)力，公信力，和傳播力（網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售）

　　三， 再次選擇招代理商。然而要對紅酒的推廣做一個(gè)詳細的預算，盡可能的成本最低化，同時(shí)給自己做好自己推廣的詳細計劃。然后通過(guò)家里的一些關(guān)系發(fā)展一個(gè)代理商，逐步把自己的網(wǎng)點(diǎn)鋪好，每一步都得自己認真去對待。（店面專(zhuān)柜銷(xiāo)售）

　　四，選擇一個(gè)大本營(yíng)，自己首先做好大本營(yíng)周邊的滲透，首先調查自己周邊的高級酒店，高級餐館，大型超市等，自己還要在這個(gè)大本營(yíng)周邊做好廣告推廣。（業(yè)務(wù)拓展）

　　五，定位自己的客戶(hù)，進(jìn)行團購優(yōu)惠，例如針對一些企業(yè)，銀行，逢年過(guò)節送禮。

　　六，做好整合營(yíng)銷(xiāo)，尋找一些商場(chǎng)合作，推出購買(mǎi)果籃配送酒杯等活動(dòng)

　　綜上所述是本人對于銷(xiāo)售紅酒的一些手段，鑒于初步接觸這個(gè)行業(yè)需要更多的去學(xué)習和積累，計劃總會(huì )改變，但是我會(huì )隨著(zhù)計劃的改變而完善我的營(yíng)銷(xiāo)手段。

　　五，本人的目標

　　第一階段：學(xué)習——積累期

　　一、認真學(xué)習紅酒文化，打好基礎。

　　二、了解公司概況，知己知彼。

　　三、嘗試出單，認真尋找客戶(hù)。

　　第二階段：實(shí)踐——提高期（一個(gè)月至三個(gè)月）

　　一、業(yè)績(jì)?yōu)橹�，努力開(kāi)拓客戶(hù)。

　　二、發(fā)現存在問(wèn)題，善于總結發(fā)現錯誤。

　　三、做出成績(jì)，成為骨干。

　　四、積累客戶(hù)，拓展人際。

　　第三階段：成熟——操作期（半年）

　　一、提升管理水平，成為基層干部。

　　二、成立團隊，為公司創(chuàng )造利益。

　　三、爭取外出總部學(xué)習，提升綜合能力。

　　四、拓展人際關(guān)系，尋找更好的合作伙伴。

　　第四階段：穩定——升華期

　　一，拓展業(yè)務(wù)，擴大影響。

　　二，打造品牌，提升效益。

　　三，培養團隊人才，提升公司的整體競爭力。

　　紅酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)【二】

　　隨著(zhù)人民生活水平日益提高，人們更加注重飲食的營(yíng)養和保健，餐飲文化越來(lái)越普及。中國成為了世界上葡萄酒消費增長(cháng)最快的市場(chǎng)。10年來(lái)，世界葡萄酒傳統消費國的消費量基本維持原有水平，唯獨中國市場(chǎng)異軍突起，葡萄酒銷(xiāo)量不斷攀升。這讓全球葡萄酒廠(chǎng)商趨之若鶩。曾有法國報刊用“令人瞠目結舌”來(lái)形容中國葡萄酒市場(chǎng)近年來(lái)的需求增長(cháng)速度。英國ISWR/DGR研究機構的最新調研數據顯示，2010年，全球葡萄酒的消費總量為2.38825億hl（百升）。其中，中國葡萄酒的消費量將達558萬(wàn)hl。2010年，中國是全球最活躍的葡萄酒市場(chǎng)，葡萄酒消費量將增長(cháng)近36%；同期，全球葡萄酒消費總量的增長(cháng)幅度僅為9.15%。同時(shí)，最近三年，高檔葡萄酒的銷(xiāo)量年均增長(cháng)50%，酒莊酒的銷(xiāo)量年均增長(cháng)則超過(guò)了100%。世界葡萄酒行業(yè)最負盛名的《葡萄酒報告》預測：2010年中國葡萄酒消費結構中：高、中、低檔酒的比例分別為50%、40%、10%。高端市場(chǎng)的利潤率往往高達30%－50%。

　　一． 市場(chǎng)分析

　　行業(yè)分析

　　我國是一個(gè)以白酒消費為主的國家，葡萄酒的生產(chǎn)和消費一直處在很低的水平。1995年以前我國葡萄酒的產(chǎn)品大都是甜型葡萄酒，產(chǎn)品葡萄汁含量低，通過(guò)近幾年調整產(chǎn)品結構，已形成以全汁葡萄酒為主的產(chǎn)品結構，其中干型、半干型葡萄酒已占總量50一60％。在干型酒中，干紅葡萄酒約占80％，干白葡萄酒約占20％，高檔次產(chǎn)品品種日益豐富，除已有國際公認的高檔單品種葡萄酒外，高檔起泡葡萄酒、年份酒、產(chǎn)地命名酒也相繼出現。葡萄酒消費市場(chǎng)在中國的培養經(jīng)歷了很長(cháng)的時(shí)間，1995年以后的葡萄酒熱可以是一個(gè)真正的開(kāi)始。目前的消費群體主要是高收入階層和年輕人，消費區域集中在廣東、上海、北京等沿海地區和大中城市。與白酒、啤酒等其它酒種比較，葡萄酒的市場(chǎng)占有率有一定提高，在消費者中的普及率還不是很高。

　　市場(chǎng)份額

　　在重要的葡萄酒消費市場(chǎng)華南地區，進(jìn)口紅酒中法國紅酒市場(chǎng)綜合占有率之和超過(guò)34％。其中波爾多地區的紅酒市場(chǎng)綜合占有率均名列第一。法國高檔葡萄酒越來(lái)越占據了更多的進(jìn)口份額。統計顯示，2007年經(jīng)廣東口岸進(jìn)口葡萄酒仍以法國產(chǎn)的高檔葡萄酒為主，進(jìn)口量達到633.1萬(wàn)升，迅猛增長(cháng)1.7倍，已占經(jīng)廣東口岸進(jìn)口葡萄酒數量的45.9%，比2006提升了9.8個(gè)百分點(diǎn)

　　SWOT分析

　　品牌在市場(chǎng)上的優(yōu)勢：a品牌知名度高 b拉高堡酒莊是法國八大酒莊之一，口碑很好。c是以著(zhù)名葡萄產(chǎn)區—法國波爾多地區的精品葡萄為原料釀成的優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒。 d含有多種維生素、13種微量元素和28種氨基酸，其中有8種氨基酸是人體不能合成的 。

　　品牌在市場(chǎng)上的劣勢： 產(chǎn)品產(chǎn)量有限，價(jià)格較高。

　　品牌在市場(chǎng)上的機會(huì )：品牌知名度高，消費群不斷壯大，市場(chǎng)占有率持良性發(fā)展,前景廣闊。

　　品牌在市場(chǎng)上的威脅：行業(yè)內歐洲、北美、非洲及澳洲幾大知名品牌的競爭和中國本土品牌的崛起。

　　核心競爭能力

　　歷史悠久、世界知名度高、文化深厚、無(wú)污染、無(wú)公害、安全、衛生、健康、營(yíng)養的綠色食品。

　　消費者分析

　　消費群主要是高收入階層和年輕人，消費區域集中在廣東、上海、北京等沿海地區和大中城市。據調查報告顯示，購買(mǎi)葡萄酒的動(dòng)機，自己喜歡喝的占34。29%、為健康的占領(lǐng)22。86%、因社交需要的15。71%、收藏跟其它各占10%、只有因時(shí)尚購買(mǎi)是7。14%；

　　1、 購買(mǎi)動(dòng)機：大部分消費者以“自己喜歡喝”為首位需求，其次就是“為健康”接下來(lái)就是收藏跟時(shí)尚購買(mǎi)。

　　2、 購買(mǎi)方式：消費者消費紅酒最多終端是餐廳、酒樓和夜場(chǎng)，這些地方以直接消費為主。其次大型商場(chǎng)、量販也是紅酒的一個(gè)重要銷(xiāo)售窗口，這些地方的消費行為主要是送禮和自己儲藏，銷(xiāo)售量相對較小，價(jià)格對其選擇的影響不大；

　　3、 飲用方式：消費者一般在宴會(huì )，派對，休閑時(shí)刻，家庭就餐時(shí)進(jìn)行飲用。平時(shí)偶爾也會(huì )獨自品嘗。

　　4、 品酒觀(guān)念： 消費者對干白的消費還處于跟風(fēng)階段，真正會(huì )“品”酒的人還不多，對干白的認識在于“調節氣氛，有情調”，對酒質(zhì)不講究，對低劣品質(zhì)的酒認識不多。

　　消費環(huán)境分析

　　l、中國經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放30年的發(fā)展，給我們提供了良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。消費者的人均收入不斷提高，消費能力越來(lái)越強。

　　2、中國人越來(lái)越注重餐飲文化，酒早已成為桌上之物。

　　3、進(jìn)口紅酒在我國市場(chǎng)雖來(lái)勢洶洶，但市場(chǎng)仍有很大空缺。

　　4、消費者越來(lái)越注重生活品味，越來(lái)越多的了解知名紅酒的文化，培養了很多紅酒的忠實(shí)Fans。

　　競爭對手分析

　　1、拉高堡葡萄酒的主要競爭對手是世界八大酒莊

　　A、 產(chǎn)品質(zhì)量較好

　　B、 品牌知名度較高

　　C、 收藏價(jià)值高，在世界各國都有很多的忠實(shí)收藏家

　　2、八大酒莊酒存在的一些缺陷：

　　A、 產(chǎn)量少，基本都是在3萬(wàn)箱左右。

　　B、價(jià)格高，每瓶?jì)r(jià)格都在數千元以上。

　　二、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　品牌競爭策略

　　拉高堡酒莊位于法國梅多克地區吉倫特河左岸生艾斯提夫北部，面積達55公頃，屬于法國中級酒莊，每年產(chǎn)量大達到300000瓶。2005年集錦獎，2007年中央農業(yè)部金獎。葡萄采摘時(shí)間通常略晚，經(jīng)過(guò)精心分類(lèi)篩選、輕微壓榨，置于24小時(shí)完全溫控的不銹鋼瓶中進(jìn)行20-30天的初步發(fā)酵，使葡萄果皮上的各類(lèi)物質(zhì)充分釋放，滲入到酒體中。之后酒汁用橡木桶存儲于酒莊一個(gè)古老的半地下式酒窖中陳釀，經(jīng)過(guò)21個(gè)月的時(shí)間待酒體成熟以后進(jìn)行裝瓶。其深沉的酒體富含平衡的單寧酸度，給人帶來(lái)愉悅的感受。入口飽滿(mǎn)景致、香味馥郁，留有像

　　木桶陳釀的香味給人以無(wú)限遐想。拉高堡紅酒是波爾多梅多克地區能夠將現代釀酒科技與傳統陳釀方法有益結合的典型代表。

　　廣告策略

　　銷(xiāo)售渠道策略

　　1、在—線(xiàn)的大型商場(chǎng)超市，量販特設產(chǎn)品展示與終端服務(wù)禮儀小姐，實(shí)行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)解說(shuō)和品牌說(shuō)服，注重產(chǎn)品文化的培養。

　　2、促銷(xiāo)活動(dòng)，在系列產(chǎn)品推廣期間，我們將產(chǎn)品和消費者接觸的地點(diǎn)首先鎖定在酒樓、餐廳、夜場(chǎng)，展開(kāi)試飲活動(dòng)，讓消費者直接感受到產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。同時(shí)，由導購人員對消費者進(jìn)行紅酒知識的普及和灌輸。

　　公共關(guān)系促銷(xiāo)策略

　　舉辦產(chǎn)品品嘗會(huì )暨高收入階層和年輕人會(huì )員晚會(huì )，廣泛邀請一些政府部門(mén)、主管部門(mén)領(lǐng)導，商業(yè)銷(xiāo)售的負責人，品酒專(zhuān)家、社會(huì )名流、消費者代表，新聞媒介單位參加。

　　內容：邀請上述人員參加產(chǎn)品的品嘗，廣泛地征求社會(huì )各界的意見(jiàn)和建議，包括產(chǎn)品口感、酒度、價(jià)格、包裝、宣傳、銷(xiāo)售等環(huán)節。在品嘗會(huì )之后輔以聯(lián)歡晚會(huì )，以避免單調。

　　地點(diǎn)：可選擇有一定檔次的賓館酒店或各地知名酒窖

　　作用：花少量的錢(qián)財既可廣泛征求社會(huì )各界對產(chǎn)品的看法，避免產(chǎn)品與市場(chǎng)發(fā)生較大程度的偏差，同時(shí)又廣泛宣傳產(chǎn)品，塑造良好的公關(guān)形象。

　　廣告促銷(xiāo)策略

　　1、廣告定位

　　A、市場(chǎng)定位

　　以廣東地區為華南地區第一站，廣州作為主要推廣城市，深圳、汕頭、惠州、湛江為輔，向整個(gè)珠三角地區輻射，產(chǎn)品推廣活動(dòng)的開(kāi)展以廣東為重點(diǎn)。

　　B、商品定位

　　具有較高收藏價(jià)值、性?xún)r(jià)比最高的高檔紅酒，真正無(wú)污染、無(wú)公害、安全、衛生、健康、營(yíng)養的綠色食品。

　　C、品牌定位

　　新一代健康、營(yíng)養的法國名莊紅酒

　　2、廣告目標

　　廣告目標是突出該紅酒的優(yōu)點(diǎn)和產(chǎn)品形象，使之根植于消費者心中，從而達到擴大影響，實(shí)現促銷(xiāo)目的與營(yíng)銷(xiāo)的目的

　　3、廣告對象

　　A、目標市場(chǎng)細分

　　通過(guò)調查和綜合分析認定，該系列產(chǎn)品目標市場(chǎng)定在廣州市場(chǎng)，再占領(lǐng)深圳、汕頭、惠州、湛江市場(chǎng)并輻射珠三角地區。同時(shí)尋求國內市場(chǎng)。主要是華南地區、華東地區，華北地區。

　　B、產(chǎn)品目標消費群確定為：高收入階層和年輕人，年齡在22—50歲之間。

　　4、廣告媒體策略

　　該紅酒處于銷(xiāo)售額穩步增長(cháng)階段，產(chǎn)品潛在市場(chǎng)大，購買(mǎi)欲強，應注意運用各種組合媒介造成較大的廣告聲勢，給人強烈的印象，在較短時(shí)間內向消費者傳遞較為密集的信息量。同時(shí)，應采取集中性的廣告宣傳策略，側重宣傳產(chǎn)品性能、優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)；廣告宣傳對象重點(diǎn)在啟發(fā)那些最先購買(mǎi)的用戶(hù)，廣告媒介也應選擇

　　與這些消費者關(guān)系最大的媒介方式，有重點(diǎn)地、組合協(xié)調地使用以下媒介和方法：

　　1、 報紙廣告

　　A、 投放地域：先在主要推廣城市廣州開(kāi)始，網(wǎng)絡(luò )主要報紙媒體，待產(chǎn)品有更大盈利再向全國各大報紙媒體鋪開(kāi)。

　　B、 投放位置：日報的經(jīng)濟版、市場(chǎng)信息版；商業(yè)報刊的市場(chǎng)行情版

　　C、 創(chuàng )作簡(jiǎn)述：表現出無(wú)污染、無(wú)公害、安全、衛生、健康、營(yíng)養的綠色食品，采用綠色環(huán)境和體魄健康的人為視覺(jué)元素，描述產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和好處。

　　2、 雜志廣告（同上）

　　3、 電視廣告

　　A、時(shí)間：黃金時(shí)間的前后十分鐘內及經(jīng)濟新聞、經(jīng)濟專(zhuān)欄的前后刊播。 B、創(chuàng )意簡(jiǎn)述：從產(chǎn)品的消費者定位出發(fā)，在電視鏡頭中突出制造商業(yè)活動(dòng)、競爭的氣氛和忙碌的生活，并利用現代人對健康和養顏的執著(zhù)及對綠色食品的喜好心理，表達健康生活，營(yíng)養人生的意境。

　　4、 產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)廣告

　�。�1）使用場(chǎng)合與對象： a．附在產(chǎn)品包裝內給消費者； b．郵寄給一些大的商業(yè)專(zhuān)業(yè)公司和超級商場(chǎng)、量販。即針對批發(fā)、零售商。 （2）要求印刷設計精美，內容包括產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)、性能、、征訂單。 （3）POP廣告：使用在終端銷(xiāo)售現場(chǎng)，使消費者易發(fā)現，重視該產(chǎn)品。場(chǎng)部 a、使用方式：免費贈送給大型超市、量販、酒樓及食市 b、要求：印制精美，圖案、色彩鮮明醒目。

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