美食嘉年華食品創(chuàng )意大賽策劃書(shū)范文
一、活動(dòng)主題：
弘揚健康美食文化，激發(fā)青春創(chuàng )意夢(mèng)想。
二、活動(dòng)目的。
食品創(chuàng )意大賽是促進(jìn)理論知識和實(shí)踐應用有機結合的橋梁，是開(kāi)拓大學(xué)生自主創(chuàng )新能力的平臺。為鼓勵我校食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生結合專(zhuān)業(yè)知識，充分發(fā)揮想象力和創(chuàng )造力，深入挖掘具有中國特色的食材資源，結合市場(chǎng)流行趨勢，研發(fā)設計符合消費者對天然、健康、營(yíng)養、安全食品的需求，同時(shí)結合全國“挑戰杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽等專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)競賽，營(yíng)造濃厚的校園學(xué)術(shù)氛圍。經(jīng)研究，我院定于20xx年4月——20xx年11月，開(kāi)展食品與生物工程學(xué)院第三屆“食品嘉年華”食品創(chuàng )意大賽。特制定工作方案如下：
三、參賽要求。
�。ㄒ唬﹨①悓ο�。
食品與生物工程學(xué)院，國際教育學(xué)院（食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)）20xx、20xx級學(xué)生。
�。ǘ┙M隊要求。
1、學(xué)生必須以團隊形式參賽，每個(gè)團隊為2—6人；
2、鼓勵參賽選手跨年級跨專(zhuān)業(yè)組隊，尤其鼓勵大二、大三學(xué)生聯(lián)合組隊參加比賽；
3、比賽過(guò)程中禁止隨意更換組員。如有特殊情況需要進(jìn)行人員調整，需征得指導教師同意，并向大賽籌備小組提交書(shū)面申請，征得同意后方可進(jìn)行調整；
4、每名參賽選手原則上不超過(guò)1個(gè)參賽項目；
四、參賽作品要求。
1、參賽作品應該是一項食品（糧油類(lèi)，如蛋糕、糕點(diǎn)等，乳制品類(lèi)，肉制品類(lèi)，果蔬、飲料類(lèi)），并圍繞這一產(chǎn)品完成一件具體的作品。參賽作品應描述產(chǎn)品的創(chuàng )意，闡述產(chǎn)品的獨到之處（如外觀(guān)、風(fēng)味、營(yíng)養等方面的創(chuàng )新），說(shuō)明所需要的資源（原料、設備等）。
2、作品來(lái)源：參賽的內容必須具有創(chuàng )新性和獨立性，參賽學(xué)生可以與學(xué)校老師討論、尋求幫助，但學(xué)生應是參賽方案的主要創(chuàng )新者，參賽產(chǎn)品應當是參賽團隊獨立研究構思，自行開(kāi)發(fā)得到的結果。
3、作品必須符合國家規定的食品生產(chǎn)及安全標準，試制過(guò)程符合衛生要求，并對人體安全無(wú)害。
4、為鼓勵創(chuàng )新，原則上對產(chǎn)品原料、添加劑、包裝形式、保質(zhì)期等不做限制，但要保證評審時(shí)可安全食用。
五、賽程安排。
1、4月13日——5月20日。
�。�1）報名及提交策劃書(shū)。
�。�2）參賽同學(xué)自行組隊并聯(lián)系指導老師，填寫(xiě)作品登記表并按照附件要求的.格式寫(xiě)出策劃書(shū)，經(jīng)指導老師簽字確認后將作品登記表和策劃書(shū)的電子版、紙質(zhì)版于20xx年5月27日前送交到食品與生物工程學(xué)院xx團總支辦公室。
2、5月28日。
�。�1）策劃書(shū)初評。
�。�2）5月28日前，成立由主管教學(xué)工作的副院長(cháng)xx為組長(cháng)，專(zhuān)業(yè)老師為成員的評審小組，結合各團隊策劃書(shū)和立項答辯情況進(jìn)行初評打分，并確定最終立項項目。
3、立項之日——10月20日。
�。�1）實(shí)驗準備。
�。�2）提交策劃書(shū)后，各參賽團隊在指導老師的指導下，獨立進(jìn)行產(chǎn)品實(shí)驗，并指導學(xué)生完成參賽作品的制作，完成相關(guān)試驗報告等材料和結項成果的撰寫(xiě)。
4、11月1日。
�。�1）作品終審。
�。�2）展示與評比。
�。�3）終審答辯時(shí)間暫定于20xx年xx月xx日，參賽團隊以作品實(shí)物進(jìn)行展示答辯，答辯內容為就作品向評委進(jìn)行說(shuō)明，同時(shí)接受評委提問(wèn)。
�。�4）以學(xué)院領(lǐng)導、專(zhuān)業(yè)教師組成的評審團將對所有參賽作品進(jìn)行評比，并頒發(fā)證書(shū)和獎品。
5、11月1日——11月8日。
�。�1）相關(guān)活動(dòng)材料的結項收集整理。
�。�2）活動(dòng)結束后，各參賽團隊要在規定的時(shí)間內及時(shí)上報所有活動(dòng)期間的文檔、圖片和賬務(wù)情況，以備結項和存檔。具體結項要求另行通知
六、相關(guān)事項安排。
�。�1）成立食品嘉年華創(chuàng )意大賽領(lǐng)導小組，由xx和xx院長(cháng)統籌整體工作，小組成員：xx、xx、xx、xx、xx。
�、賹W(xué)生聯(lián)絡(luò )人：xx。
�、趯W(xué)生會(huì )學(xué)習實(shí)踐部部長(cháng)，xx。
�、鄹辈块L(cháng)部長(cháng)，xx。
�、芨辈块L(cháng)部長(cháng)，xx。
�。�2）預期效果：重點(diǎn)圍繞本專(zhuān)業(yè)具有應用價(jià)值的科研成果或實(shí)物發(fā)明，并積極組織已有的作品和團隊參加下一年“挑戰杯”創(chuàng )業(yè)計劃大賽；確保至少有4個(gè)以上作品參賽下一年度許昌學(xué)院校內“挑戰杯”比賽。
七、經(jīng)費使用和獎項設置。
�。�1）比賽費用支出。對每支參賽團隊將提供300元的項目啟動(dòng)資金用于實(shí)驗耗材的使用。在項目結項后，提交相關(guān)花費票據，經(jīng)由食品嘉年華創(chuàng )意大賽領(lǐng)導小組審核通過(guò)予以發(fā)放。
�。�2）獎項設置：
�、僖坏泉勔粋�(gè)，每隊獎勵500元。
�、诙泉劧䝼�(gè)，每隊獎勵300元。
�、廴泉勅齻�(gè)，每隊獎勵200元。
�、苊總�(gè)獲獎團隊都頒發(fā)獲獎證書(shū)。
以上規定如有變動(dòng)，屆時(shí)以學(xué)院發(fā)布的最新通知為準。
食品與生物工程學(xué)院
20xx年xxxx日
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