國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案（精選10篇）
為了確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，時(shí)常需要預先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是對具體將要進(jìn)行的活動(dòng)的每個(gè)步驟詳細分析，研究后所制定的書(shū)面計劃。那么什么樣的活動(dòng)方案才是好的呢？以下是小編為大家收集的國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案（精選10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案1
主題活動(dòng)內容
消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿(mǎn)56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計。
2、前場(chǎng)聯(lián)營(yíng)、團購、煙草不參加此活動(dòng)
贈品要求：
挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動(dòng)商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
氣氛布置
廣場(chǎng)氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門(mén)前廣場(chǎng)刀旗、免費購物班車(chē)車(chē)身貼;
社區氣氛：社區條幅、社區海報;
店內氣氛布置：入口展板、活動(dòng)現場(chǎng)的氣氛營(yíng)造、店內海報、廣播稿。
活動(dòng)執行與分工
企劃部：負責活動(dòng)宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務(wù)部：負責資金的到位。
門(mén)店店長(cháng)：活動(dòng)操作的總負責人、負責督促各部門(mén)的工作。
門(mén)店店辦：負責活動(dòng)方案的具體執行與工作協(xié)調，負責對整個(gè)活動(dòng)進(jìn)行統計、分析、總結。
門(mén)店客服部：負責活動(dòng)商品發(fā)放和統計活動(dòng)�；顒�(dòng)廣播、咨詢(xún)、解釋。
門(mén)店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動(dòng)氣氛布置。
廣告氣球：門(mén)店前店內懸掛印有店標和廣告語(yǔ)的小氣球，并在店門(mén)口大量派發(fā)。增加節日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案2
一、活動(dòng)目的
增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現餐廳文化底蘊，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年10月1日至20xx年10月10日，共計10天。
三、活動(dòng)地點(diǎn)
xx餐廳
四、活動(dòng)參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、活動(dòng)主題
提升顧客滿(mǎn)意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力
六、活動(dòng)內容
一、外部顧客活動(dòng)
1、打折促銷(xiāo)
1）每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。
2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當次消費滿(mǎn)100元，加贈2碟涼菜；滿(mǎn)200元加贈4碟涼菜等；
3）打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳國慶節紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。
餐廳統一印制部分國慶節紀念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有國慶節標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
3、抽獎活動(dòng)——"品美食、中大獎、游xx"
凡是于1日至10日國慶節期間，當日當次消費滿(mǎn)150元以上的顧客均可以參加。
每店設立一等獎2名，獎勵"xx一日游"，餐廳統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎國慶節紅包1個(gè)，現金100元；三等獎100名，獎國慶節紅包1個(gè)，現金5元。
二、內部員工活動(dòng)
1、服務(wù)大比武
10月1前各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì )；2日至10日服務(wù)員之間開(kāi)展"服務(wù)大比武"競賽，在大廳設立一個(gè)專(zhuān)門(mén)版面，每日評出"當日服務(wù)最優(yōu)之星"，并給予物質(zhì)獎；
2、內部征文——"我的選擇——xx餐廳"
要求：
1）題材圍繞xx餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。
2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。
3）截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。
本次征文活動(dòng)將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、活動(dòng)推廣
在信息發(fā)達的現代社會(huì )，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標客戶(hù)的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
一、餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
2、報紙《xx都市報》、xx本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )宣傳（電子優(yōu)惠卷等）。
二、餐廳內部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。
隨著(zhù)生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃"綠色"，吃"健康"。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。
在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋季節是滋補的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養滋補菜品。
三、餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借國慶節之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。1日至10日國慶節期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，xx風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把"吃"當作一種享受，使顧客樂(lè )而忘返。
2、餐廳前廳現場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。
八、現場(chǎng)布置
一、現場(chǎng)布置條件準備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫(huà)）、禮儀小姐、紀念品等。
二、餐廳店外現場(chǎng)效果
氫氣球帶著(zhù)條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出"國慶節"醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設置一個(gè)高精度噴繪的國慶節告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳國慶節紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節日氛圍，消費者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì )被這種氣氛所吸引。
三、餐廳店內現場(chǎng)效果
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務(wù)細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè )如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。
九、費用預算
1、氫氣球1500元
2、紀念品1000元
3、條幅200元
4、宣傳資料海報500元
5、xx一日游2200元
6、內部競賽1650元
7、廣告費用10000元
8、合計17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯(lián)合國慶節，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案3
一、活動(dòng)目的
國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：
國慶同歡喜，好禮送不停
三、活動(dòng)對象：
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的國慶促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年10月1日—10月10日
五、活動(dòng)具體內容
促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送特別加菜。
促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，xx公關(guān)傳媒即可獲得相應禮盒。
活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加國慶有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可免費得到快照一張。
六、活動(dòng)廣告宣傳
人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。xx巡展公司并進(jìn)行傳單發(fā)放。
七、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案4
為了迎接國慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶(hù)的長(cháng)期支持，特制定此方案：
活動(dòng)主題：
國慶7天樂(lè )，萬(wàn)國歡迎您
活動(dòng)內容：
1、當天為生日的客戶(hù)可憑身份證在前臺可直接享受高級198+8元的特惠價(jià)格。，并贈送歡迎水果1份。
2、憑工作牌和聯(lián)盟商家卡等在酒店預訂、入住可享受內部員工工價(jià)優(yōu)惠。
活動(dòng)細則
僅限指定消費小票參與此次活動(dòng)，小票當日有效，第二日作廢;活動(dòng)房型有限，每天僅限30間。
具體執行
1、活動(dòng)期間，商場(chǎng)營(yíng)業(yè)員須配合宣傳商場(chǎng)、酒店活動(dòng)規則。
2、酒店員工須預先告知客人活動(dòng)的具體實(shí)施辦法，前廳部要核實(shí)好參與活動(dòng)的客戶(hù)憑證以及將商場(chǎng)收銀小票與客戶(hù)入住RC單裝訂送交財務(wù)部審核，并在備注上注明，對于需要贈送水果或啤酒的客戶(hù)入住要及時(shí)的告知房務(wù)部。對生日當天入住的客人要致以生日快樂(lè )。
3、客房部要做好水果贈送工作，及時(shí)統計和預定好水果，并保質(zhì)保量。
4、請商場(chǎng)策劃部必須配合銷(xiāo)售部將此活動(dòng)做好整體的組織、宣傳工作;財務(wù)部要要求商場(chǎng)收銀在收銀小票上或其相關(guān)票據上注明可參加酒店活動(dòng)相關(guān)標志。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案5
一、目的及意義
提高員工勞動(dòng)技能、服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)；促進(jìn)轉型升級、質(zhì)量增效，為升四星級酒店打下良好基礎；打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng )造最佳效益。
二、主題口號
迎接建國xx周年大慶、掀起酒店創(chuàng )“三優(yōu)”活動(dòng)�！皠�(chuàng )優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng )優(yōu)質(zhì)服務(wù)、創(chuàng )優(yōu)秀酒店”。
三、主辦單位、組織機構
總指揮、總策劃人：xxx。
本次活動(dòng)組長(cháng)：xxx，副組長(cháng)：xxx，成員：xxx、xxx、xxx。
具體分工：xxx負責活動(dòng)全過(guò)程的組織、落實(shí)、檢查和向領(lǐng)導匯報；xxx負責各部門(mén)、區域的衛生檢查工作，負責起草員工宿舍管理制度、起草本次活動(dòng)的策劃方案；xxx負責酒店員工儀容儀表、禮節禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓工作；xxx負責酒店內部管理后勤保障；xxx負責酒店的維修保養。
四、參賽對象和內容
酒店全體員工，各崗位、部門(mén)都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內容為實(shí)際技能比賽和本崗位的理論知識競賽。
五、時(shí)間
國慶節前，為期一個(gè)月左右的培訓選拔，國慶前兩天左右進(jìn)行競賽。
六、活動(dòng)內容與時(shí)間安排
1.勞動(dòng)技能競賽
第一階段為學(xué)習宣傳期，從x月x日至x月x，學(xué)習酒店“迎國慶創(chuàng )三優(yōu)”活動(dòng)的目的及意義，讓員工了解參加勞動(dòng)技能服務(wù)的程序、內容以及活動(dòng)的意義。
第二階段為衛生清理和全員培訓的準備階段，時(shí)間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合x(chóng)x省的愛(ài)國衛生運動(dòng)，對全酒店進(jìn)行一次徹底的清掃工作，使酒店衛生達到標準要求。于此同時(shí)，各負責培訓的負責人，要做好人員組織、培訓資料等的一切準備工作。
第三階段為培訓階段，時(shí)間從x月x日至x月x日為培訓期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識。在此期間，活動(dòng)小組要對各部門(mén)的活動(dòng)加強管理與檢查，確保競賽活動(dòng)的成功。在此期間，活動(dòng)小組要結合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作，促進(jìn)實(shí)習學(xué)生的實(shí)際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平，同時(shí)組織酒店的文藝娛樂(lè )節目，使這次的競賽活動(dòng)真正做到“團結、緊張、嚴肅、活潑”的迎國慶活動(dòng)。
第四階段為初賽階段，時(shí)間為x月x日至x日。各部門(mén)對本部門(mén)所有參賽人員進(jìn)行初賽評比，推選出優(yōu)秀技術(shù)能手，準備參加酒店比賽�；顒�(dòng)小組應積極參加各部門(mén)的初賽選拔。
第五階段決賽階段，時(shí)間為x月x日至x月x日。這期間，各部門(mén)將已經(jīng)選拔的競賽選手進(jìn)行心理素質(zhì)培訓并做好參加競賽的所有準備工作�；顒�(dòng)小組要緊密跟進(jìn)，檢查各部門(mén)的準備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長(cháng)要根據實(shí)際情況與總指揮確定競賽日期。
2.文藝娛樂(lè )節目比賽
�。�1）活動(dòng)規模和方式
演出節目由各部門(mén)自己排練，每個(gè)部門(mén)2-5個(gè)節目，多者不限，由活動(dòng)小組篩選后（預賽）方能參加酒店比賽。節目應有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集體雙人舞；小品、相聲、服裝表演、樂(lè )器演奏、京戲以及才藝表演（書(shū)法、繪畫(huà)等）。娛樂(lè )節目的組織應該由有經(jīng)驗、熱心于娛樂(lè )的同志來(lái)組織、策劃。
�。�2）費用開(kāi)支與后勤保障
本次活動(dòng)的`規模、費用應由總指揮確定后，由分管后勤的負責保障本次活動(dòng)所需物品采購、會(huì )場(chǎng)布置、音響、標語(yǔ)、條幅、貴賓煙、打火機、煙灰缸、飲料、獎金、獎品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗的主持人。
�。�3）文藝娛樂(lè )節目的評比
活動(dòng)小組組織制定娛樂(lè )節目的評比打分標準，確定評委，評委熟悉評分標準后，按標準進(jìn)行評比打分，評出本次活動(dòng)的單項獎和集體獎的獎項。
3.頒發(fā)獎金與獎品
由領(lǐng)導對受獎人員進(jìn)行頒獎。
七、競賽獎項
1.先進(jìn)衛生集體。通過(guò)一個(gè)月左右的衛生清掃，活動(dòng)小組每周進(jìn)行評比，衛生好的單位可評為先進(jìn)衛生單位。
2.酒店金牌服務(wù)員。標準由活動(dòng)小組組長(cháng)與總指揮確定后實(shí)施執行。
勞動(dòng)技能選手分金牌服務(wù)員和一、二、三等獎；文娛節目分個(gè)人、集體一、二、三等獎。
3.先進(jìn)集體。被評上一、二、三等獎的部門(mén)可評為先進(jìn)集體。
4.獎勵。金牌服務(wù)員獎勵現金500元，技術(shù)能手一等獎300元，二等獎200元，三等獎100，先進(jìn)集體獎勵現金200元。
5.娛樂(lè )節目的獎項分1、2、3等獎，獎金同上。
八、評比標準
各參賽部門(mén)要根據實(shí)際操作、理論技術(shù)標準，制定評分標準和計分要求并在9月5日前交給活動(dòng)小組，活動(dòng)小組依據上述標準與要求，制定競賽流程，待基本確定后報給總指揮�？傊笓]簽字確定后分發(fā)活動(dòng)小組成員和各相關(guān)部門(mén)實(shí)施執行。
九、參賽領(lǐng)導與嘉賓
決賽前本次活動(dòng)小組應征得總指揮批準，邀請中心領(lǐng)導和嘉賓；酒店中層以上領(lǐng)導無(wú)特殊情況均要參加。（邀請嘉賓待領(lǐng)導確定后列出名單由專(zhuān)人邀請）。
十、活動(dòng)準備
待競賽日期確定后，本次活動(dòng)小組就要確定有關(guān)人員對會(huì )場(chǎng)、場(chǎng)內、場(chǎng)外、主席臺進(jìn)行布置；對參賽人員的名單、參賽順序，參賽節目，節目順序進(jìn)行周密安排，精心準備，以免出錯。安排好后還要進(jìn)行仔細核對，一定做到萬(wàn)無(wú)一失。
十一、競賽和娛樂(lè )節目活動(dòng)程序
1.主持人開(kāi)場(chǎng)白、宣布慶國慶xx周年，xx大酒店勞動(dòng)技能競賽和娛樂(lè )活動(dòng)開(kāi)始。
2.主持人介紹主席臺領(lǐng)導與嘉賓。
3.中心領(lǐng)導致辭。
4.酒店領(lǐng)導（本次活動(dòng)總指揮）講話(huà)。
5.應邀嘉賓講話(huà)。
6.競賽開(kāi)始。
7.評委打分
8.酒店領(lǐng)導進(jìn)行小結。
9.酒店自編自導自演的節目開(kāi)始。
10.評委打分。
11.中心、酒店領(lǐng)導頒獎。
12.領(lǐng)導與受獎人員合影留念。
13.本次大賽閉幕。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案6
一、活動(dòng)的目的
國慶歷來(lái)是飯店、酒店促銷(xiāo)的好時(shí)機，也是刺激消費者、刺激消費的最佳時(shí)機。這個(gè)活動(dòng)一方面是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了強化餐廳的對外形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題:
國慶快樂(lè )，好禮永不�！�
三、活動(dòng)目標:
針對高中初中低不同人群開(kāi)展不同的宣傳活動(dòng)，有效照顧不同人群。
四、活動(dòng)時(shí)間:
9月25日-10月8日
活動(dòng)形式:
折扣；禮物；抽獎
活動(dòng)的具體內容
1、促銷(xiāo)期間，凡在本店用餐，滿(mǎn)100元可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特色菜肴。
2、促銷(xiāo)期間，在我店指定一系列套餐，即可獲得相應的中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店就餐的，均可參加燈迷競猜。同時(shí)可以免費獲得一張快照。
五、活動(dòng)廣告
1、在人流量集中的地方、火車(chē)站、公交車(chē)站等做戶(hù)外廣告。
2、報紙和地方電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并散發(fā)傳單。
六、其他相關(guān)策略
人員調動(dòng)，酒店布置等。應該提前安排，啟動(dòng)應急措施。同時(shí)要匯總相關(guān)記錄，為晉升考核做準備。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案7
一、活動(dòng)背景
今年的十月，趕上國慶中秋兩個(gè)佳節，回家團聚，走新訪(fǎng)友是中國人過(guò)節的傳統習俗，同時(shí)，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來(lái)做促銷(xiāo)。
二、活動(dòng)時(shí)間
9.20-10.10
三、活動(dòng)主題
與國同慶，共譜天倫
四、活動(dòng)內容
1、活動(dòng)期間，推出黃金套餐良朋相聚宴：699元/桌金玉滿(mǎn)堂宴：799元/桌富貴吉祥宴：899元/桌
2、中秋之夜推出團圓飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。
3、活動(dòng)期間，婚慶宴消費達萬(wàn)元以上，贈送價(jià)值達千元的蜜月禮物。
4、活動(dòng)期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。
5、與旅游團聯(lián)合促銷(xiāo)，指定旅游點(diǎn)，發(fā)贈就餐券，同時(shí)，到本站消費的客人，可以獲得XX旅游景區門(mén)票一張。
五、促銷(xiāo)宣傳
1、背景音樂(lè )：以國慶，中秋為主要音樂(lè )風(fēng)格。
2、門(mén)廳裝飾：酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：電視臺，無(wú)線(xiàn)電，網(wǎng)站，報紙。
4、視覺(jué)宣傳：提前三天開(kāi)始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、人員培訓
1、促銷(xiāo)內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷(xiāo)的目的。
2、加強工作人員的服務(wù)意識及操作規則培訓。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案8
一、活動(dòng)目的及意義：
根據酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區差異及酒店市場(chǎng)定位，開(kāi)業(yè)以來(lái)在業(yè)內及松原區域市場(chǎng)占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹(shù)立需要一定時(shí)間的積累和打磨（包括酒店硬件、廣告、社會(huì )關(guān)系、服務(wù)等多方面），還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場(chǎng)考查，決定以“綠色健康為主題（海參），以個(gè)性化服務(wù)為基礎，以差異化經(jīng)營(yíng)為切入點(diǎn)“，在原有基礎上加快商散客人上座率。
中秋節和國慶節在一年當中占有重要地位，借助兩節到來(lái)的有利時(shí)機，開(kāi)發(fā)新客源維護老客源，重磅出擊，進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營(yíng)銷(xiāo)推廣，樹(shù)立酒店品牌形象，開(kāi)拓松原餐飲市場(chǎng)，帶動(dòng)酒店整體銷(xiāo)售，走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營(yíng)模式。
二、活動(dòng)時(shí)間：
XX年XX月XX日——XX年XX月XX日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動(dòng)主題：
1、賀中秋
超值奉送
“海參全家福
健康伴您行“
2、迎國慶
海參盛宴
“海參集結號
健康伴您行“
五、活動(dòng)宣傳方案：
1、投放原則：根據酒店市場(chǎng)定位和目標客戶(hù)群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對等消費交換的原則進(jìn)行，既降低成本又可增加客戶(hù)體驗的機會(huì )。
2、媒體選擇：
�。�1）報紙：《松原晨訊》針對松原市機關(guān)企事業(yè)單位，權威性強，影響面廣，價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結合形式。
1/4版x8期
每周一、三、五發(fā)布。
《松原商務(wù)》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。
1/2x2期，中秋和國慶節前各一期。
�。�2）電視：油田電視臺
松原最有消費力的群體
重點(diǎn)宣傳30〃x30天x3次/天
前郭電視臺
區域媒體
30〃x30天
�。�3）DM平面宣傳彩頁(yè)；
印制157克x大8開(kāi)x份彩頁(yè)
�。�4）廣播：交通文藝臺，私家車(chē)、公車(chē)、出租車(chē)針對性情強，30〃x30天x1—2次
�。�5）分眾傳媒：寫(xiě)字樓，賣(mài)場(chǎng)，車(chē)站等30〃x30天。
�。�6）車(chē)載廣告：針對大客車(chē)，商務(wù)出差、過(guò)節回家人群，30秒x30天
�。�7）戶(hù)外媒體：奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕，
針對附近居民，有消費力。
�。�8）手機短信：針對移動(dòng)、聯(lián)通大客戶(hù)發(fā)條
�。�9）氛圍營(yíng)造：為營(yíng)造節日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側制作彩色刀旗30面。
3、其它：
1、大堂做月餅展示
2、POP展架x2個(gè)
3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃？贈送大客戶(hù)
六、活動(dòng)主題內容：
1、賀中秋超值奉送
《海參全家福
健康伴您行》
海參全家福：A/B套
略
2、迎國慶海參盛宴
《海參集結號
健康伴你行》略
七、宣傳費用預算：
略
八、活動(dòng)效果分析：
通過(guò)本次全面宣傳，受眾面大大增加，進(jìn)一步增強了酒店的知名度和美譽(yù)度，樹(shù)立品牌形象，同時(shí)也帶來(lái)很多新的客源來(lái)品味、體會(huì )，為酒店持續發(fā)展奠定了基礎，使節日營(yíng)銷(xiāo)出現一個(gè)小高潮，通過(guò)規�；�、品牌化、市場(chǎng)化屏蔽競爭對手，搶占先機，占領(lǐng)市場(chǎng)。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案9
活動(dòng)時(shí)間：
10月1—7日
活動(dòng)地點(diǎn)：
酒店客房部、南粵軒中餐廳、嘉仕頓西餐廳、酒店大堂
活動(dòng)主題：
國慶旅游到嘉逸黃金假期送驚喜
活動(dòng)內容：
1、國慶節期間酒店節日環(huán)境、氛圍布置
�。�1）在酒店中、西餐廳、娛樂(lè )部懸掛小國旗
�。�2）在酒店大堂門(mén)口上方懸掛橫幅一條
�。�3）節日期間（10月1—7日）酒店音樂(lè )播放以傳統愛(ài)國題材的經(jīng)典紅歌為主。
2、嘉仕頓西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐，套餐單價(jià)為：128元（64X2國慶雙贏(yíng)價(jià)），一次性購買(mǎi)3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈送，套餐美食具體搭配內容由西餐廳廚房設計推出。（產(chǎn)品組合中食材成本須有合理控制）
3、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團體游歡快之旅”優(yōu)惠活動(dòng)；
�。�1）活動(dòng)期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證、結婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價(jià)優(yōu)惠，由策劃部制作國慶黃金周優(yōu)惠劵，優(yōu)惠劵由前廳部負責核對證件后發(fā)放，優(yōu)惠劵只能一餐使用一張。
�。�2）活動(dòng)期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節日觀(guān)光團隊一次性開(kāi)房達10間以上的團隊可享受每間30元減價(jià)優(yōu)惠，由旅行社組織者負責辦理，此項優(yōu)惠除客房之前推出的“528”套餐價(jià)之外的各類(lèi)房?jì)r(jià)均可享受。
�。�3）活動(dòng)期間每天推出5—8間國慶旅游情侶度假房，房間布置以鮮花、巧克力、歡迎小國旗為主。（所布置房不加價(jià)，先訂先布置，訂完為止）
�。�4）中餐部自20xx年10月1日起特別推出“秋冬進(jìn)補”系列美味及“秋交會(huì )商務(wù)套餐”。（具體詳見(jiàn)中餐廣告）
活動(dòng)渠道推廣：
1、將以上活動(dòng)內容做成4米xx2米的噴繪廣告放在酒店大堂門(mén)口外側。（活動(dòng)廣告架4米xx2米由工程部負責制作，今后酒店重大活動(dòng)可長(cháng)期重復使用。）
2、在西餐廳入口處做一塊國慶“國宴”套餐內容宣傳廣告水牌
3、前廳、銷(xiāo)售部、中餐、西餐部負責營(yíng)銷(xiāo)人員以國慶問(wèn)候、祝福短信形式將活動(dòng)主要信息向相關(guān)客戶(hù)群發(fā)送。
4、在酒店LED顯示屏上投放活動(dòng)優(yōu)惠信息。
活動(dòng)工作安排：
1、營(yíng)銷(xiāo)策劃部于20xx年9月29日前完成節日環(huán)境布置及LED宣傳廣告、噴繪廣告、水牌的設計、制作及擺放�；顒�(dòng)短信內容統一為：“國慶旅游到嘉逸黃金假期送驚喜，為慶祝偉大的祖國成立xx周年，佛山南海嘉逸國際酒店特推出如下惠客行動(dòng)：
A、嘉仕頓西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐，單價(jià)為128元，一次性購買(mǎi)3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈送，
B、酒店客房部聯(lián)合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團體游歡快之旅”優(yōu)惠活動(dòng)（具體詳情見(jiàn)店內活動(dòng)廣告）。
2、西餐廳廚房于9月27日前完成對活動(dòng)期間“國宴”套餐菜式搭配具體內容的設計，可根據需要，由策劃部美工做成“國宴”套餐菜式宣傳小水牌。
3、管家部活動(dòng)期間每日與前廳聯(lián)系，當晚需要布置的房間名號及具體數量。
基本預算分列：
1、100米長(cháng)的連貫國慶小紅旗布條，按每米/4—5元，計400—500元；
2、10米xx1米的橫幅1條，140元；
3、廣告噴繪4米xx2米=8平米，每平米15元，計120元。（廣告架作為酒店廣告基本設施投入，另行計算）
4、情侶房鮮花、巧克力等小禮物布置另計。
國慶節餐飲活動(dòng)策劃方案10
一、活動(dòng)目的
國慶節是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì )，而今年的國慶節的農歷日期恰好與中秋節相連。國慶馬上迎來(lái)小長(cháng)假。對于酒店來(lái)說(shuō)更是一次難得的促銷(xiāo)機會(huì )。將國慶節與國慶節結合成一個(gè)活動(dòng)周期，這樣是兩個(gè)活動(dòng)可以互相造勢，另外也可以節省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動(dòng)連續性，在做好酒店促銷(xiāo)的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場(chǎng)。進(jìn)一步擴大景區的市場(chǎng)影響力。
二、活動(dòng)對象
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕游團體。
三、活動(dòng)主題
與國同慶，共譜天倫
四、定價(jià)策略
1.飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和國慶節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折的方式。
2.針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3.國慶節的套餐的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在20-30元。
4.其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在國慶節的前后達到。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
1.制作專(zhuān)門(mén)針對國慶節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送xx（價(jià)格不需要太高）。
2.如果一家人里有一個(gè)人的生日是x月x日或者x月x日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折（根據酒樓的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節套餐（套餐不打折扣）。
3.如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是xx或xx，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦國慶節套餐（套餐不打折扣）。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4.在飯后贈送一些和國慶節相關(guān)的小禮物（上面要印上酒樓的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
六、活動(dòng)方式
1.客房
活動(dòng)期間單標間可享受158元/間/天，含早餐優(yōu)惠。
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元。
活動(dòng)期間入住賓客免費贈送果盤(pán)一份。
活動(dòng)期間入住行政套房，商務(wù)套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤(pán)一份。
如果賓客生日是八月十五或十月一日的，憑有效證件，客房可享受房間原價(jià)的4.5折，含早餐優(yōu)惠。
每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節日賀卡一張。
2.餐飲
活動(dòng)期間推出黃金套餐：
合家團圓套餐：388元。
財富團圓套餐：688元。
良朋相聚套餐：588元。
活動(dòng)期間在餐飲提前訂餐或消費500元以上的免費贈送節日特別菜。
活動(dòng)期間內在餐飲享受節日套餐免費贈送月餅、果盤(pán)一份。
如果一家人中有一個(gè)人生日是x月x的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受7折優(yōu)惠（不含贈券、特價(jià)菜）。
活動(dòng)期間凡在本店婚宴達3萬(wàn)元以上的贈送酒店豪華套房（商務(wù)套）一間一晚和價(jià)值達千元的精美蜜月禮品一份。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于國慶節菜品，月餅等。
3.推銷(xiāo)貴賓卡充值；推銷(xiāo)折扣卡辦理。
七、活動(dòng)時(shí)間
八、廣告配合方式
1.背景音樂(lè )：以國慶、國慶為主題。曲目高雅。
2.門(mén)廳裝飾：酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造熱鬧氣氛。
3.酒店大廳及餐飲大堂懸掛八角燈籠各兩個(gè)。（節日結束后可以用于元旦、春節等節日）。
4.酒店大廳及餐飲大堂布置寫(xiě)真展架各一副。用于突出節日氣氛，宣傳酒店促銷(xiāo)節目。
5.顯示屏循環(huán)滾動(dòng)播出節日活動(dòng)主題。
6.媒體宣傳：壽縣電視臺、網(wǎng)站、宣傳單頁(yè)、毛集電視臺、鳳臺電視臺、百度網(wǎng)頁(yè)、新浪網(wǎng)頁(yè)、萬(wàn)景旅游網(wǎng)。
7.提前一周開(kāi)始宣傳，主要以條幅、寫(xiě)真展架、彩色單頁(yè)、網(wǎng)絡(luò )宣傳、口碑宣傳、向新老顧客介紹等多種形式推廣，以達到的效果。
九、前期準備
1.促銷(xiāo)活動(dòng)以通知的形式下發(fā)到各部門(mén)，要求所有工作人員必須了解促銷(xiāo)內容及內容。
2.加強服務(wù)人員的服務(wù)意識及操作規范培訓。
3.各部門(mén)加強節日之前的統籌協(xié)調工作。
十、中期操作
營(yíng)銷(xiāo)部：負責活動(dòng)的宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負責活動(dòng)所需要商品的組織、到位。
財務(wù)部：負責活動(dòng)所需預算資金的到位。
前廳部：對部門(mén)人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳、咨詢(xún)、解釋促銷(xiāo)活動(dòng)內容。
餐飲部：對部門(mén)人員的通知、培訓。并提前向酒店顧客宣傳活動(dòng)內容和套餐優(yōu)惠政策。
辦公室：負責活動(dòng)的統籌協(xié)調，酒店LED字幕的播出和突發(fā)情況的應急指揮。由營(yíng)銷(xiāo)部對節日禮品的發(fā)放。
酒店領(lǐng)導：活動(dòng)操作的總負責人，負責督促各部門(mén)的工作。
十一、費用預算
1.寫(xiě)真展架：60x2=120元（3個(gè)）
2.八角燈籠：
3.彩色氣球：（2個(gè)）
4.宣傳單頁(yè)：（100份）
總計：
其他：意外防范、效果評估。
作為一個(gè)黃金小長(cháng)假，除了國慶的合家團圓是個(gè)賣(mài)點(diǎn)之外，還有周邊城市的旅行團隊可以帶來(lái)一定的消費。另外，婚慶也是此次活動(dòng)的賣(mài)點(diǎn)之一。如果宣傳和服務(wù)到位，此次活動(dòng)收益將會(huì )是平時(shí)2倍以上。通過(guò)此次活動(dòng)，也可以提高酒店的知名度和當地的影響力。提高顧客回頭率。保證相對穩定和較高的開(kāi)房率。為達到此目的。必須加強酒店的軟硬件配套服務(wù)。
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